三文魚冷凍能保存多久？
戒色養(yǎng)生多久能恢復(fù)正常。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“三文魚冷凍能保存多久？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
三文魚屬于一種大眾非常喜歡吃的魚類食物，其肉質(zhì)鮮嫩，當(dāng)中包含著非常豐富的營養(yǎng)，而且還可以幫助人們防治疾病。特別在日本，三文魚幾乎每一個(gè)人都吃，做法還非常豐富。有的時(shí)候出門會(huì)買很多三文魚回來，但是一頓又不能徹底吃完，這時(shí)候就應(yīng)該放在冰箱里儲(chǔ)存。那么，三文魚冷凍能保存多久?
三文魚可以冷藏嗎
三文魚可以冷藏
我們在超市里購買三文魚時(shí)，也是冷藏保存的。我們平時(shí)買來三文魚吃不完，可以放進(jìn)冰箱來進(jìn)行保存，可以延長三文魚的保質(zhì)期限。
三文魚冷藏可保存幾天
新鮮的三文魚買來應(yīng)立即食用完，因?yàn)槁懵对谕獾聂~肉極易腐敗。通常來說放在冷藏室里，保存1~2天其新鮮口感還是不會(huì)變，所以三文魚需要盡快食用較佳。
三文魚怎樣冷藏好
冷藏三文魚可以延長三文魚的新鮮度。通常來說冷藏三文魚的溫度在5℃左右較佳，另外我們穾用保鮮膜將三文魚包住，冷藏效果更佳，切記不要沾到水，以免腐敗。
三文魚冷藏好還是冷凍好
關(guān)于冷藏還是冷凍三文魚哪個(gè)好，主要兩個(gè)因素：新鮮和保質(zhì)期。
冷藏比冷凍三文魚更新鮮
冷藏的溫度控制在5℃左右，具有很好的保鮮效果，冷凍之后三文魚的新鮮度不如冷藏。
冷凍比冷藏三文魚的保質(zhì)期久
冷藏三文魚的食用保質(zhì)期在2天內(nèi)，而冷凍三文魚其保質(zhì)期可長達(dá)半個(gè)月，因其溫度很低，導(dǎo)致三文魚不容易腐敗，從而延長食材的保質(zhì)期。
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三文魚是一種可以生吃的種類，但一定要與芥末同食，可以有效殺死魚中的細(xì)菌，當(dāng)然腸胃不好的人最好還是把魚做熟了再吃。三文魚可以炸也可以燉、蒸，相對來說蒸的味道會(huì)更好一些，但是三文魚蒸多久能熟呢？三文魚要吃比較新鮮的，一般來說清蒸就可以了，這種魚肉比較好熟，大約蒸二十分鐘就好。
8分鐘左右。
清蒸三文魚做法一
1、材料特簡單，一塊三文魚，再準(zhǔn)備些香菇、洋蔥、姜、香菜、大蒜。把三文魚切大塊;洋蔥切絲;香菇切片;香菜切段;蒜切末;姜切絲;
2、取一個(gè)大盤，盤子不宜太淺，蒸魚的時(shí)候會(huì)流出很多湯汁，在盤子上鋪上一層洋蔥絲，再鋪一層香菇片，最后撒上一些姜絲;
3、把三文魚放在洋蔥絲、香菇片還有姜絲上，上鍋蒸約6-7分鐘;
4、取一個(gè)小碗，把剛剛蒸魚流出來的湯汁倒進(jìn)來，再放入切好的蒜末，點(diǎn)幾滴海鮮醬油，加一點(diǎn)點(diǎn)白糖，拌勻然后淋在三文魚上，撒少許香菜末就可以了，或者直接取魚肉蘸著味汁食用。
清蒸三文魚做法二
1、洋蔥、姜切絲，香菜莖切細(xì)末;將一半洋蔥、姜切絲鋪在盤中;將三文魚放在鋪好的蔥、姜絲上;再將另一半蔥，姜絲放在魚上面;
2、鍋里加水，燒開后把魚盤放在籠屜上，蓋好蓋子。看到冒氣后，蒸3-4分鐘即可;調(diào)汁：用小火將鍋燒至微熱，加幾滴橄欖油，油不要燒得太熱，烹上幾滴蒸魚豉油，再加一湯勺開水，接著倒入碗中，加上少許細(xì)香菜末調(diào)勻即可;蒸好的三文魚輕輕夾到另一個(gè)盤中，澆上調(diào)好的汁即可食用。
清蒸三文魚小貼士
1、如何挑選新鮮的三文魚：用手壓魚肉時(shí)，肉質(zhì)結(jié)實(shí)而富有彈性，魚肉呈鮮艷的橙紅色。
2、一次不要買太多，買回家后留出當(dāng)天吃的，其余按一次用量切成小塊，用保鮮膜封好，放冷凍保鮮盒，放入冰箱，如果是-20℃速凍可以保存1~2個(gè)月。 [1]
3、三文魚含有較多的水分和脂肪，加熱的時(shí)間不宜過長，否則肉質(zhì)會(huì)干硬，吃起來口感不好。40克—100克的生魚塊，大約用大火蒸至3-5分鐘即可關(guān)火，然后再悶1-2分鐘。
4、有些人會(huì)對魚類過敏。吃魚后，仔細(xì)觀察有沒有過敏反應(yīng)，如果皮膚上有小紅疹子或出現(xiàn)腹瀉等癥狀，應(yīng)暫緩吃魚。
5、三文魚本身有咸味，應(yīng)注意加蒸魚豉油的量。
清蒸三文魚營養(yǎng)價(jià)值
三文魚有降血壓、防治心血管疾病、增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆、防視力減退、健胃、補(bǔ)虛、利水。
洋蔥：健胃、祛痰、利水
香菇：補(bǔ)虛、健脾、化痰
三文魚在吃的時(shí)候，如果不方便吃生的，可以把三文魚做熟，香煎三文魚在制作的時(shí)候，可以搭配一些青紅辣椒作為點(diǎn)綴，這樣好看也好吃，很多人覺得三文魚在做手以后口感是很新的，而且會(huì)比較油膩可以在里面加一些檸檬汁，蜂蜜，魚露，胡椒粉，這些都是可以緩解的，有關(guān)于三文魚的吃法很多種，另外在吃三文魚的時(shí)候，也別忘了了解一下三文魚的保存方法。
菜品特色
美食，
三文魚300克，甜豆50克，青、紅、黃椒各1只(切片狀)，藕條50克，干蔥或洋蔥25克，雞蛋1只，干淀粉、未炒過的黑白芝麻、檸檬汁、鹽、胡椒粉、蜂蜜、魚露等適量。
做法
1、三文魚切成大小均勻的塊狀，用胡椒粉、鹽、檸檬汁、蜂蜜等腌5分鐘，以去掉三文魚淡淡的海腥味;
2、雞蛋打開，將腌好的三文魚的一面先粘上干淀粉，再粘上雞蛋液，后粘上未炒過的黑白芝麻，待用;
3、電磁爐調(diào)中火，起鍋，倒入適量橄欖油，當(dāng)油冒起小泡，放入三文魚，先煎粘有黑白芝麻的一面20秒，待其定型后，再將另外兩面煎至變金黃色約9成熟，然后離火，利用余溫再煎幾秒后上碟;
4、將甜豆、青紅黃椒片、藕條炒熟后拌在煎好的三文魚邊上即可。
貼士:
1、三文魚要選新鮮的，新鮮的標(biāo)準(zhǔn)是魚肉色澤鮮明，肉質(zhì)堅(jiān)挺，不含血跡或瘀痕。冰鮮三文魚應(yīng)儲(chǔ)存于0℃至4℃，急凍三文魚可放在-18℃的冰格內(nèi)，烹煮前，把三文魚拿出冰箱慢慢解凍，切勿放在水中甚至以熱水加速解凍過程，以免讓魚肉水分大量流失;
2、在腌的時(shí)候，放魚露而不要放醬油，因?yàn)獒u油會(huì)破壞了三文魚的顏色，用蜂蜜代替糖，既滋養(yǎng)又不會(huì)令人發(fā)胖;
3、在煎的時(shí)候，用橄欖油而不用花生油，皆因后者味道太重，會(huì)掩蓋了三文魚原有的魚香味，三文魚最宜煮至九成熟，如能煮至外面熟透，而內(nèi)部保持橙紅色，口感便至為鮮嫩，把筷子插入魚肉內(nèi)，便可知肉的生熟程度，切記用中小火而不能用大火，整個(gè)煎的過程不超過2分鐘。
好多人都吃不了生的三文魚，再加上因?yàn)槟c胃的問題，所以只能吃熟的魚肉，但是三文魚又不能隨便做，做出來如果方法用的不對會(huì)特別的難吃，三文魚具體煮多久，這個(gè)還是要看制作的方法，根據(jù)每個(gè)人都有肉的口感要求不同，所以在制作三文魚的時(shí)候，可以看看這些方案。
開胃菜清蒸三文魚
原料：三文魚1塊、洋蔥小個(gè)的半個(gè)左右、香菇1朵、姜絲少許、蒜末少許、海鮮醬油1小匙、白糖少許、香菜末少許。（不放也可以）
做法：
1、材料特簡單，一塊三文魚，再準(zhǔn)備些香菇、洋蔥、姜、香菜、大蒜。把三文魚切大塊；洋蔥切絲；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切絲；
2、取一個(gè)大盤，盤子不宜太淺，蒸魚的時(shí)候會(huì)流出很多湯汁，在盤子上鋪上一層洋蔥絲，再鋪一層香菇片，最后撒上一些姜絲；
3、把三文魚放在洋蔥絲、香菇片還有姜絲上，上鍋蒸約6-7分鐘；
4、取一個(gè)小碗，把剛剛蒸魚流出來的湯汁倒進(jìn)來，再放入切好的蒜末，點(diǎn)幾滴海鮮醬油，加一點(diǎn)點(diǎn)白糖，拌勻然后淋在三文魚上，撒少許香菜末就可以了，或者直接取魚肉蘸著味汁食用。
剁椒三文魚頭
原料：
三文魚頭、剁椒、鹽、料酒、生姜、花椒、辣椒油、玉米油、蔥花。
做法：
1、魚頭洗凈劈開，撒適量鹽、料酒腌制一會(huì)兒；
2、魚頭下面墊生姜片，放入大盤，上面均勻的撒上剁椒；
3、水開后，放入魚頭大火蒸8-12分鐘，關(guān)火虛蒸1-2分鐘；
4、撒上適量蔥花；
5、小鍋里加玉米油、花椒、辣椒油小火燒熱，剔除花椒；
6、將燒好的熱油淋在蔥花和剁椒上即可。
貼心提示：
1、魚頭最好選用活的魚頭，沒有三文魚可以用胖魚頭代替，能一劈為二，但又不完全劈開最好；
2、剁椒最好選用口味比較正宗的剁椒，根據(jù)嗜辣程度調(diào)整用量；
3、剁椒本身已有咸味，所以開始腌制魚頭的時(shí)候不要放太多的鹽，以免過咸；
4、燒熱油的時(shí)候，注意小火，切勿將花椒燒糊；
5、根據(jù)魚頭大小，調(diào)整蒸制的時(shí)間，一般10分鐘即可，時(shí)間太長魚就不鮮嫩了；
6、可以在蒸魚的時(shí)候，煮好一盤面條，瀝干水份加香油拌勻，等魚頭吃完，將面條拌入剩下的湯汁里，又是非常美味的的一道主食。
三文魚的營養(yǎng)價(jià)值成分豐富，而且這三文魚非常的適合生吃，做火鍋吃也是非常不錯(cuò)的選擇，通常三文魚的魚可以給寶寶們和老人使用，具有身體和補(bǔ)充元?dú)獾墓π?，夏天的到來很多人喜歡生吃些東西，那么冷凍三文魚能生吃嗎?如果生吃三文魚的話會(huì)對身體造成怎樣的影響?
___ 生吃三文魚，安全系數(shù)有多大?在提出這個(gè)問題前，我們首先看看下面這一組資料：中國市場上銷售的大西洋三文魚約95%來自挪威，挪威是世界最大的大西洋三文魚生產(chǎn)國，每年從挪威出口到中國的三文魚超過1.5萬噸。當(dāng)然，相比日本我們?nèi)詫佟靶∥住保類鄢载萆淼娜毡救?，更是挪威三文魚的狂熱愛好者。 為了解挪威三文魚的養(yǎng)殖情況，記者日前便應(yīng)挪威海產(chǎn)外貿(mào)局之邀，到挪威實(shí)地參觀了三文魚養(yǎng)殖場和加工廠。
魚類的食味以及是否有寄生蟲病，與其生活環(huán)境密切相關(guān)。廣東人對于人工養(yǎng)殖和野生的海鮮，總持不同態(tài)度，認(rèn)為養(yǎng)殖的魚類自不如野生的味美，要吃就吃野生的魚。然而記者在挪威采訪所得，卻有另一種不同答案。
挪威綿長的海岸線、無數(shù)水質(zhì)清澈的縱深峽灣和寒冷的氣候，為三文魚的生長提供了得天獨(dú)厚的條件。三文魚被譽(yù)為冰海之王，它體型碩大，富含對人體有益的魚油，也唯有如此，它才能適應(yīng)生活在冰冷的海水中。 挪威養(yǎng)殖三文魚已有四十多年歷史。
令人驚訝的是，人工養(yǎng)殖的三文魚其實(shí)處于一種自然生長的狀態(tài)中，它們生活在峽灣無污染的海水中，在深二十多米的巨大網(wǎng)箱內(nèi)縱情暢泳，所吃的是天然鯡魚制成的飼料，并沒有添加任何生長激素。海底攝像機(jī)時(shí)時(shí)監(jiān)控著網(wǎng)箱內(nèi)的一切，也觀察著飼料的投放，以控制自動(dòng)投料機(jī)的投料多少，保證飼料不會(huì)污染海域。三文魚要在這里自然生長兩年時(shí)間，才到收獲季節(jié)。
三文魚之所以生吃，那么就是新鮮的三文魚身體當(dāng)中沒有任何的細(xì)菌，而且肉質(zhì)非常的鮮美，非常的適合吃，不過冷凍之后的三文魚，如果生吃的話很容易因?yàn)榧?xì)菌的感染，加上肉質(zhì)不新鮮，造成腸胃疾病，所以說還是要少吃為好。
三文魚的營養(yǎng)價(jià)值成分非常的高，通常我們經(jīng)常會(huì)看到冷凍的三文魚，三文魚做成的魚泥，可以給兒童的食用，不僅僅幫助消化，而且呢還是以非常的愛吃，小孩子多吃一些魚對于明目有著非常好的功效，每一個(gè)媽媽們不想讓寶寶的視力發(fā)育的健全健康的，一起來了解一下冷凍三文魚的做法。
三文魚木斯丸
主料：鮮三文魚柳500g、土豆1個(gè)
輔料：淡奶油100g、鮮檸檬1個(gè)、雞蛋1個(gè)、黃油150g、鹽、胡椒粉、蒜蓉、白葡萄酒
做法：
1.檸檬榨成汁備用。
2.鮮三文魚柳，用打碎機(jī)打成泥，盛入碗內(nèi)。
3.在三文魚泥中加入淡奶油、白葡萄酒、雞蛋清、鹽、胡椒粉、榨好的檸檬汁，用筷子攪拌，打上勁兒后放冰箱冷凍10分鐘。
4.土豆煮熟后研成泥，在炒鍋內(nèi)放黃油和蒜蓉再放入土豆泥炒香，加入胡椒粉，攪勻后放在盤子正中，成錐形。
5.煮一鍋開水用2個(gè)小勺交替將三文魚泥挖成丸子狀。放熱水內(nèi)灼熟。圍著土豆泥均勻擺放。
6.胡蘿卜、蘆筍煮熟后擺在盤子外圈。
7.炒鍋內(nèi)放鮮黃油、葡萄酒、檸檬汁、奶油做成的黃油汁，倒入盤中。
8.香芹點(diǎn)綴在土豆泥上。
三文魚小蛋糕
主料：面粉450g、牛奶250g、三文魚丁適量
輔料：糖150g、黃油150g、雞蛋4個(gè)、泡打粉25g、香草香精1茶匙
做法：
1.將黃油加糖打起，打白后，逐個(gè)加入雞蛋，打勻后逐漸加入牛奶，打勻，加香草香精。
2.泡打粉、面粉混合，混勻后加入“1”中，最后加入三文魚丁。
3.打勻后，放入擠袋內(nèi)，擠入模內(nèi)，放烤箱烤熟(200度15分鐘)。
以上我們就了解到了冷凍三文魚的做法，做法和制作過程非常的簡單，大家可以來學(xué)習(xí)一下，通常無論是給您的親戚或者是你的家人來做一道三文魚，好吃美味，營養(yǎng)健康，都是非常的熱情歡迎。
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