楊梅用鹽水泡多久能吃
鹽養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“楊梅用鹽水泡多久能吃”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
吃楊梅的時候為了把楊梅里面的果蠅清理干凈，需要用鹽水泡20分鐘左右，很多人都以為楊梅里面一定會有肉眼看不見的蟲子，但并不是所有的楊梅品種都會有蟲子，吃之前泡一下可以清理干凈，但是盡量不要長時間泡，以免太咸影響到口感。
楊梅為什么要用鹽水泡
新鮮的楊梅用鹽水泡主要是為了清楚表皮里的果蠅的幼蟲，幾乎所有的楊梅里都會有。泡20分鐘左右然后洗干凈就可以了。
楊梅為什么要用鹽水泡 楊梅用鹽水泡放多少鹽
楊梅開花時楊梅蟲就把蟲卵藏在花蕾里，卵變成蟲后便潛伏在楊梅的核子里面，鹽水泡了就會自動爬出來。所以在吃楊梅前，最好能在鹽水里泡3分鐘，不僅可以驅(qū)逐小蟲，還能使楊梅的味道更好。
不小心把楊梅蟲吃到肚子里，也沒什么啦，對人體沒有傷害，就是想著惡心而已。
因為楊梅的養(yǎng)分很高，又沒有外皮，所以特別容易招各種各樣的蟲子，這種麥蛾科的蟲子在楊梅還沒成熟時，就生長在楊梅的果核外，所以人們用肉眼看不出來，用清水泡也泡不出來，只能用鹽水把蟲子給逼出來。
專家同時還特意提醒，對于要去除蟲子后再吃的市民，最好不要將買回來的楊梅直接放入冰箱中保存，因為冰凍后，楊梅里的蟲子可能已被“殺死”，即使再用鹽水泡，死了的蟲子也就泡不出來了。
楊梅蟲是果蠅的幼蟲，其實是無毒的，而且還是一種優(yōu)質(zhì)蛋白，經(jīng)證實還含有一種抗菌肽。在繁殖季節(jié)，它會被楊梅的氣味所吸引，在楊梅表面上產(chǎn)卵，它的卵孵化變成幼蟲后鉆入果肉中，以果肉為食。
楊梅用鹽水泡放多少鹽
楊梅用鹽水泡的時候根據(jù)水的多少加鹽，水有咸味就可以了。
楊梅為什么要用鹽水泡 楊梅用鹽水泡放多少鹽
楊梅在泡鹽水時，可以攪動一會，讓鹽水完全的接觸到楊梅的全部表面，可以幫助盡快的把蟲子從楊梅中趕出來。楊梅不要直接放置在冰箱內(nèi)，因為冰箱中的低溫環(huán)境會導(dǎo)致楊梅中的蟲子死亡，即使后面再泡鹽水也是不能把蟲子趕出來了。
楊梅怎么洗能把蟲子洗掉
楊梅為什么要用鹽水泡 楊梅用鹽水泡放多少鹽
除了用鹽水浸泡把蟲子洗出來之外，還可以用下面幾個方法來洗楊梅：
1、把楊梅浸泡在清水中，用食指順著一個方向攪動或是用筷子攪動也可以，隨著水轉(zhuǎn)動楊梅里面的臟東西或是大的蟲子就會出來。但是注意不用過度用力，不要亂攪。
2、用小蘇打粉或淀粉溶液來清洗楊梅，或者可以用面粉溶液來清洗也可以。在浸泡幾分鐘后，用手?jǐn)嚢枰幌?，楊梅中的蟲子或臟物就會分離出來，然后過濾出楊梅，并用清水洗干凈。
3、使用果蔬清洗機(jī)或者是果蔬清洗劑都是具有殺滅楊梅上的細(xì)菌的作用，而且對于降解農(nóng)藥的效果也很好。不過注意使用果蔬清洗劑后，要用清水清洗干凈。
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楊梅是一種營養(yǎng)價值比較高的水果，它富含多種維生素和礦物質(zhì)，富含糖類和蛋白質(zhì)，吃起來酸酸甜甜具有很好的保健的作用，剛采摘的楊梅必須用鹽水泡一下才能吃，這是因為楊梅的果肉沒有果皮保護(hù)，所以說上面往往會有一些寄生蟲卵，用鹽水泡一下才能夠徹底的殺死和趕走這些寄生蟲卵，只要浸泡20到30分鐘就可以。
楊梅要用鹽水泡多久？
1、浸泡時間
雖然果蠅幼蟲的構(gòu)成成分就是蛋白質(zhì)，吃了之后也不會對身體造成多大的影響，但是吃的過多的話，也是不怎么好的。而鹽水具有一定的堿性，可以將蟲子趕出楊梅的果肉，一般用鹽水浸泡20~30分鐘就好。
2、浸泡方法
在用鹽水浸泡楊梅的時候，所用鹽水的濃度不宜太低，也不宜太高。濃度過低的鹽水不僅很難將蟲子趕出來，浸泡時間過長又容易影響楊梅的口味；而濃度過高的鹽水容易影響楊梅的口味。所以要用適中濃度的鹽水浸泡，在1L升水中，用小孩吃飯用的勺子加2勺食鹽，按這個比例，根據(jù)要洗楊梅的多少，調(diào)節(jié)水量的時候調(diào)節(jié)食鹽的量，來浸泡楊梅。浸泡之后，再用清水清洗1~2遍，用涼開水沖洗一遍，即可。
3、健康提醒
楊梅中含有較多的酸性物質(zhì)，且不易被氧化分解，如果楊梅食用過多的話，容易使酸性物質(zhì)大量的進(jìn)入腸胃，對胃粘膜造成一定的刺激，可能誘發(fā)胃潰瘍，致使上火。所以，楊梅不宜大量的食用，一次10個左右就好，而胃潰瘍患者或者是上火、胃酸分泌較多的人群更是需要控制食用的量。
楊梅為什么要用鹽水泡
楊梅用鹽水泡主要是驅(qū)逐楊梅中的蟲子。楊梅是沒有果皮的，果肉直接暴露在外面，且楊梅養(yǎng)分很高，楊梅的甜味和果味會吸引來很多蟲子“安營扎寨”，一般用肉眼是無法辨別的，而用鹽水浸泡一段時間后則是可以把蟲子泡出來。
豬肝是非常美味的東西，而且豬肝吃起來味道也是非常好的，不管是鹵制的，還是爆炒的，味道都是非常不錯的，但是自己清理過豬肝的人都知道，豬肝是需要用鹽水浸泡的，不然腥味會非常重，而且豬肝如果用鹽水浸泡的話，是可以去除豬肝上面的毒素的，一般需要用鹽水浸泡一個小時左右的。
吃豬肝的好處
1、豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補血食品中常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。
2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機(jī)能的作用;能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。
3、經(jīng)常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機(jī)體重要的輔酶，完成機(jī)體對一些有毒成分的去毒有重要作用。
4、豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應(yīng)，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生，也可治急性傳染性肝炎。
吃豬肝的禁忌
烹飪時需炒熟
豬肝加熱過短，不能殺死豬肝中的某些病菌和寄生蟲卵，因此，吃豬肝不能炒得過嫩。炒豬肝不要一味求嫩，否則，既不能有效去毒，又不能殺死病菌、寄生蟲卵。
另外，如果孕婦大量攝入豬肝，造成體內(nèi)維生素A過量的話，對胎兒和孕婦都不好。孕婦體內(nèi)維生素A超標(biāo)，會出現(xiàn)頭暈、嘔吐、皮膚受損等癥狀，胎兒也可能會因為吸入過量的維生素A，致使畸形。所以，孕婦吃豬肝，偶爾吃吃就好。
不宜和維生素C同食
維生素C易被氧化破壞，尤其是遇到某些微量元素時氧化更為迅速。豬肝中銅元素含量較高，它可與維生素C結(jié)合，使維生素C失去原來的功能，因此，食豬肝不能同時服用維生素C。
經(jīng)過浸泡才能食用
豬肝是豬體內(nèi)大的解毒器官，各種有毒代謝產(chǎn)物和飼料中的某些有毒物質(zhì)，都會留在豬肝內(nèi)，并經(jīng)它解毒后進(jìn)入腎臟，再通過小便排出體外。
所以說豬肝里面含有不少的毒素，不建議拿到手里之后直接就開始做了吃，好可以用水浸泡、沖洗，盡量的去除里面含有的毒素。
高血壓、冠心病患者應(yīng)少食豬肝
豬肝和其他的動物內(nèi)臟一樣，里面的膽固醇含量都很高，所以不能多吃。特別是對于已經(jīng)患有高血壓以及冠心病等疾病的患者來說，用量上面更加應(yīng)該控制。
對于這些患者是否可以吃豬肝，以及能夠吃多少，好要事先問過醫(yī)生，這樣才比較有保證。不要因為自己愛吃，就隨意的吃，可能會危害身體健康的。
楊梅屬于水果中的一類，它主要生長在南方熱帶地區(qū)，楊梅的外表呈現(xiàn)紅色，有些人在吃楊梅的時候選擇直接食用，其實這是一種錯誤的方法，因為在楊梅生長過程中會有很多的塵土，而上面也會殘留很多的農(nóng)藥，在食用之前，必須用鹽水浸泡清洗，但是一定要控制浸泡的時間，下面給大家具體介紹一下。
楊梅鮮果的保質(zhì)期較短，常溫下只能放1-2天，如果里面有蟲子，它就會隨著楊梅的變質(zhì)而成熟，果蠅幼蟲在白色幼蟲期對人體無害，一旦成熟，變成黑色，爬出來后，吃下去就對人體有害了。專家提醒：楊梅還是鹽水泡過吃放心點。吃前最好將楊梅用鹽水浸泡10分鐘后再食用。因鹽水能殺滅某些病菌，還可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。再改用清水過一遍會好一些。
由于楊梅果實一直裸露在空氣中，沒有果皮包裹，也不像枇杷等水果，可以采用套袋的方式進(jìn)行保護(hù)，如果不靠農(nóng)藥，要讓楊梅不遭蟲咬，難度很大。所以果農(nóng)一般采用物理方法除蟲，利用蟲子的趨光性，安裝殺蟲燈，誘殺母蟲，而物理除蟲也只能減少一部分的蟲害。要控制楊梅沒有蟲子，意味著要經(jīng)常給楊梅噴灑農(nóng)藥，因此“蟲不沾”的楊梅可能會出現(xiàn)農(nóng)殘超標(biāo)。楊梅中最常見的蟲子是果蠅，果蠅平時以蜂蜜、果實等為食。在繁殖季節(jié)，它會被楊梅散發(fā)的氣味吸引，在楊梅表面上產(chǎn)卵，它的卵孵化變成幼蟲后鉆入果肉，以果肉為食。這些小蟲看起來有點惡心，但對身體沒有害處。
楊梅在生活中是很常見的水果，楊梅吃起來味道是酸酸甜甜的，非常可口，而且營養(yǎng)也是比較豐富的，很多人平時都喜歡吃楊梅，楊梅在吃之前，是需要用鹽水浸泡的，楊梅中是有蟲子的，有些蟲子我們用肉眼是不能看到的，如果不浸泡直接食用，是會導(dǎo)致人身體患病的。
楊梅能解渴，檸檬酸、楊梅中海油有豐富的維生素B、維生素C及氰氨類物質(zhì)，具有防癌抗癌的功效。
1、楊梅易生蟲
果蠅非常喜歡把蟲卵產(chǎn)在楊梅中。所以大家需要注意了。不過我知道楊梅有個去除蟲卵的方法，非常簡單。
把楊梅放在淡鹽水中浸泡20分鐘，然后攪拌幾下，會發(fā)現(xiàn)很多拜師的蟲卵被洗出來。這時只需要再使用清水沖洗一下即可。記得要用鹽水哦。
果蠅叮爬帶來的細(xì)菌，直接使用容易感染細(xì)菌，導(dǎo)致腹痛腹瀉甚至食物中毒。熱愛楊梅的人們，這些點需要多注意了。
3、甲醛防腐
現(xiàn)在運輸?shù)漠a(chǎn)量很多，而且楊梅非常容易變質(zhì)，很多不良商販為了讓楊梅的賣相更加好看，防止楊梅變質(zhì)，便向出售的楊梅噴灑稀釋的甲醛溶液，甲醛溶液是一種劇毒物質(zhì)，很少的劑量就可以使人中毒甚至雙眼失明。
也是需要談鹽水泡就可以吃了。
楊梅為什么要用鹽水泡
為了驅(qū)趕楊梅里面的蟲子。
楊梅是沒有果皮的，果肉直接暴露在外面，而且楊梅養(yǎng)分很高，楊梅的甜味和果味會吸引來很多蟲子“安營扎寨”。楊梅不像枇杷等水果，可以采用套袋的方式進(jìn)行保護(hù)，如果不靠農(nóng)藥，要讓楊梅不遭蟲咬，難度很大。而且越大的楊梅因為甜度高，越容易成為“楊梅蟲”的目標(biāo)。一般用肉眼是無法辨別的，而用鹽水浸泡一段時間后是為了逼出楊梅縫隙中的小蟲子。夏季本來就是胃腸疾病高發(fā)的季節(jié)，吃水果的時候更要清洗干凈，有蟲的水果更是碰都不能碰，一定要保證把蟲子完全清洗出去。
楊梅要用鹽水泡多久
在用楊梅浸泡之前，先用清水將楊梅清洗干凈，然后再用鹽水浸泡20-30分鐘。浸泡完之后，還要用情況沖洗干凈才能吃。
楊梅是我們很熟悉的一種水果，楊梅的味道甘甜，偶爾會帶有一點點酸澀，在吃楊梅的時候需要用鹽水泡一下，這樣才能保證里面的細(xì)菌和農(nóng)藥被殺死掉，時間應(yīng)該在20分鐘以內(nèi)，泡鹽水期間盡量的攪拌一下，這樣可以把里面的血清干凈。
楊梅要用鹽水泡多久楊梅用鹽水泡10—20分鐘即可。
楊梅的果肉沒有果皮的保護(hù)，因此果蠅幼蟲喜歡寄居在里面。用一定濃度的鹽水浸泡楊梅的時候，可以將楊梅里面的果蠅幼蟲趕出來，一般用鹽水浸泡10~20分鐘就好。不宜泡太久，以免使楊梅的味道流失。
楊梅用鹽水浸泡的方法
1、將楊梅挑選一下，去除枝葉和壞果。
2、想用清水沖洗一遍，瀝干一下水分。
3、在盆中加入適量的清水，依據(jù)清水的量加入1勺到2勺食鹽。
4、攪拌均勻之后將楊梅放入其中浸泡。
5、確保所有的楊梅都沒在鹽水中。
6、泡好之后，用清水將楊梅再次清洗一遍。
7、將楊梅撈出瀝干水分即可食用。
楊梅泡鹽水時要注意什么
1、在泡鹽水時，要攪動一會，讓鹽水能夠接觸到楊梅的全部表面，這樣一來，一兩分鐘的時間，蟲子就全出來了。
2、楊梅不要直接放在冰箱里，因為冰箱中的低溫環(huán)境會導(dǎo)致楊梅中的蟲子死亡，即使后面再拿出來泡鹽水也不能把蟲子趕出來了。
螃蟹很多人都是非常喜歡吃的，而且這種食物當(dāng)中所含有的營養(yǎng)價值也是非常高的，在攝入以后就可以給人們的身體當(dāng)中補充非常充足的營養(yǎng)物質(zhì)，還可以有增強抵抗能力的效果，但是在使食用之前的時候必須要先將螃蟹用鹽水浸泡四十八小時的，這樣才可以殺死螃蟹當(dāng)中所攜帶的一些細(xì)菌。
研究發(fā)現(xiàn)，活蟹體內(nèi)的肺吸蟲—高腳蟹蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸蟲寄生在肺里，刺激或破壞肺組織，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入腦部，則會引起癱瘓。據(jù)專家考察，把螃蟹稍加熱后就吃，肺吸蟲感染率為 20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸蟲感染率高達(dá) 55%，而生吃蟹，肺吸蟲感染率高達(dá) 71%。
肺吸蟲囊蚴的抵抗力很強，一般要在 55℃ 的水中泡 30 分鐘或 20% 鹽水中腌 48 小時才能殺死。生吃螃蟹，還可能會被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人體會發(fā)生感染性中毒，表現(xiàn)出腸道發(fā)炎、水腫及充血等癥狀。
孕婦是不能吃螃蟹的，整個懷孕期間都不應(yīng)該吃螃蟹。
螃蟹肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)和脂肪，較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質(zhì)。每 500 克螃蟹中含蛋白質(zhì) 49.6 克、脂肪 9.3 克、糖類 27.2 克、磷 1.088 毫克、鐵 33.6 毫克和適量維生素 A 等。它既是滋補品又是佳肴，很受人們的喜愛，常是喜筵上的主菜。但對孕婦來說并不適宜。
螃蟹不僅是佳肴，還可入藥。常見的有大閘蟹、毛腳蟹、海蟹、湖蟹、江蟹、河蟹等。螃蟹主要供食用，藥用以河蟹為多。《珍珠囊補遺藥性賦》說，蟹主熱結(jié)胸，黃能化漆為水，爪能破血墮胎。《雷公炮炙藥性解》中記載，蟹主散血破結(jié)，益氣養(yǎng)精，除胸?zé)釤灐v涂漆瘡，可治跌打損傷，筋斷骨折，淤血腫痛及婦人產(chǎn)后淤血腹痛、難產(chǎn)、胎衣不下等癥。蟹爪 60 克，輔以黃酒，加水同煎，再入阿膠，即為催產(chǎn)下胎藥。
鑒于以上藥性，孕婦不宜多吃螃蟹，如果坐月子期間是母乳喂養(yǎng)寶寶的話，也有可能影響到寶寶。有習(xí)慣性流產(chǎn)的孕婦更應(yīng)禁忌。
菠蘿的旺季到了，菠蘿為啥用鹽水泡才能吃啊，媽媽今天買回來幾個菠蘿，都迫不及待的想要吃，媽媽連忙的拒絕了，告訴我們一般在吃菠蘿的時候都要先用鹽水泡一下，泡一下才能吃，我就不明白，別的水果都不用泡就能吃為什么菠蘿要想泡一下呢，媽媽就給我講的一些關(guān)于菠蘿 為啥用鹽水泡一下才能吃的原因，現(xiàn)在就告訴大家。
菠蘿的果肉除富含維生素C和糖分以外還含有不少有機(jī)酸，如蘋果酸、檸檬酸等，另外還含有一種“菠蘿酶”這種酶能夠分解蛋白質(zhì)。如果不用鹽水先泡就吃，這種酶對于我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感一種麻刺痛的感覺。 食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此，當(dāng)我們吃鮮菠蘿時，最好先用鹽水泡上一段時間，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔粘膜和嘴唇的刺激，同時也會感到菠蘿更加香甜了。 菠菌酶是一種蛋白酶，有分解蛋白質(zhì)的作用。因此，少量吃有增進(jìn)食欲的作用，但是過量的吃對人體是有害的會引起胃腸病。因此，吃時要適量。
新鮮菠蘿正確的吃法是：菠蘿去皮后，切片，放入開水中煮沸;為保持新鮮，也可將菠蘿浸入鹽水中30分鐘后取出，再用涼開水浸泡沖洗去咸味后食用。這樣可以破壞菠蘿蛋白酶，可防止與減少過敏癥的發(fā)生。 可以去澀味道， 菠蘿未作加工處理前不宜食用。菠蘿食用前應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬出其中的甙類物質(zhì)后食用，若未作處理，會影響食用時的口味，菠蘿中所含的甙類物質(zhì)還會對口腔黏膜造成刺激。
以上都是我在媽媽那里想知道的有關(guān)菠蘿為啥用鹽水泡才能吃啊的介紹內(nèi)容，生活中要多吃各種水果，吃水果可以補充身體不同的營養(yǎng)成分，還能補充水分，對身體特別好，但是不要長時間吃一種水果，一種水果的營養(yǎng)成分身體攝入太多就沒有用了。
現(xiàn)在還在春天，離吃楊梅的時節(jié)還差一點時候，但這也一點不妨礙人們對于楊梅的喜愛。在盛夏季節(jié)上市的楊梅，酸甜可口，對于身體的健康十分有益，但是為了讓楊梅生長得更好，在其生長期間需要噴撒大量的農(nóng)藥，那么吃的時候洗楊梅就成了一件十分重要的事情了，那么楊梅是用熱水泡還是用冷水泡呢?要怎樣洗才能洗干凈放心吃，下面就一起來了解一下。
楊梅怎么洗才干凈
第一種：用清水加鹽浸泡。將新鮮楊梅先用清水浸泡，然后倒入鹽，放置10幾分鐘，小白蟲就被泡出來了。(切記單獨清水或者流水沖都沒什么效果)
第二種：開水燙。這種是比較破壞楊梅新鮮度和食用口感的，不過效果也很明顯，白色小蟲子一下子就被燙熟了，被沖洗出來了。
第三種：用食醋浸泡。醋對蟲子有一定刺激性，在楊梅中加入食醋會將蟲子泡出來。
第四種：在楊梅里面加點生粉。用清水將楊梅泡好，加入生粉少許。過一會兒，有白色小蟲子被浸泡出來。
最后一種：攪拌法。將楊梅倒入清水里面，然后將水向著一個方向攪動，密雜質(zhì)就會被甩出去。
吃楊梅可以抗衰老;楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄，有排毒養(yǎng)顏的作用;楊梅所含有的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、預(yù)防衰老、抑制癌癥的作用。
吃楊梅可以祛暑生津止渴
楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預(yù)防中暑，去痧，解除煩渴。
楊梅還可以助消化增食欲
楊梅含有其他水果不具備的多種有機(jī)酸，而且?guī)讉€楊梅維生素c的含量比一個橙子還高。味道酸甜，可以幫組我們腸胃消化，促進(jìn)胃口。
在我們的日常生活中，菠蘿是一種非常常見的水果，很多人都很喜歡吃，無論老人還是小孩。但是在吃菠蘿之前，有一些注意事項是需要引起我們重視的。吃菠蘿之前要用鹽水浸泡一下，這是很多人都了解的一個常識。那么，吃菠蘿要用鹽水泡多久呢?下面一起來看一下吧。
有些人吃了菠蘿后，可能會發(fā)生過敏反應(yīng)，在食用菠蘿后15分鐘到1小時左右急驟發(fā)病，出現(xiàn)腹痛，腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，甚至還出現(xiàn)呼吸困難、休克等一系列過敏癥狀反應(yīng)。人們習(xí)慣的稱這種菠蘿過敏反映為“菠蘿中毒”或“菠蘿病”。
引起“菠蘿病”的致敏物質(zhì)主要的是“菠蘿朊酶”。鹽水能夠破壞“菠蘿朊酶”的致敏結(jié)構(gòu)，使其喪失對于個別體質(zhì)人的毒性。因此，吃菠蘿時，可先把果皮削去，除盡果皮，然后切開放在鹽水中浸泡一下，這樣就可以減少菠蘿朊酶過敏的事故發(fā)生。
菠蘿要用鹽水泡多久?
將菠蘿去皮和果丁后，切成片或塊，放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45—50攝氏度就開始變性失去作用，至100攝氏度，90%以上都被破壞。甙類也同時可被破壞消除，5—羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。
如果為了保持菠蘿的新鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水里浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味，也同樣可以達(dá)到去過敏的目的。 切記，菠蘿可不是人人都能吃的，有過敏體質(zhì)者應(yīng)慎重食用;過去吃菠蘿有過敏史者，則應(yīng)禁止食用。
以上便是關(guān)于菠蘿要用鹽水泡的介紹。雖然說菠蘿的口味非常的鮮美，但是當(dāng)食用的時候，一些注意事項也是需要多加了解的。只有這樣，我們才能保證正確的食用，而不會出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，這對于我們身體健康來說也增加了一層保障。
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