楊梅需要用鹽水泡多久
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楊梅屬于水果中的一類，它主要生長在南方熱帶地區(qū)，楊梅的外表呈現(xiàn)紅色，有些人在吃楊梅的時(shí)候選擇直接食用，其實(shí)這是一種錯(cuò)誤的方法，因?yàn)樵跅蠲飞L過程中會(huì)有很多的塵土，而上面也會(huì)殘留很多的農(nóng)藥，在食用之前，必須用鹽水浸泡清洗，但是一定要控制浸泡的時(shí)間，下面給大家具體介紹一下。
楊梅鮮果的保質(zhì)期較短，常溫下只能放1-2天，如果里面有蟲子，它就會(huì)隨著楊梅的變質(zhì)而成熟，果蠅幼蟲在白色幼蟲期對(duì)人體無害，一旦成熟，變成黑色，爬出來后，吃下去就對(duì)人體有害了。專家提醒：楊梅還是鹽水泡過吃放心點(diǎn)。吃前最好將楊梅用鹽水浸泡10分鐘后再食用。因鹽水能殺滅某些病菌，還可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。再改用清水過一遍會(huì)好一些。
由于楊梅果實(shí)一直裸露在空氣中，沒有果皮包裹，也不像枇杷等水果，可以采用套袋的方式進(jìn)行保護(hù)，如果不靠農(nóng)藥，要讓楊梅不遭蟲咬，難度很大。所以果農(nóng)一般采用物理方法除蟲，利用蟲子的趨光性，安裝殺蟲燈，誘殺母蟲，而物理除蟲也只能減少一部分的蟲害。要控制楊梅沒有蟲子，意味著要經(jīng)常給楊梅噴灑農(nóng)藥，因此“蟲不沾”的楊梅可能會(huì)出現(xiàn)農(nóng)殘超標(biāo)。楊梅中最常見的蟲子是果蠅，果蠅平時(shí)以蜂蜜、果實(shí)等為食。在繁殖季節(jié)，它會(huì)被楊梅散發(fā)的氣味吸引，在楊梅表面上產(chǎn)卵，它的卵孵化變成幼蟲后鉆入果肉，以果肉為食。這些小蟲看起來有點(diǎn)惡心，但對(duì)身體沒有害處。
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楊梅是我們很熟悉的一種水果，楊梅的味道甘甜，偶爾會(huì)帶有一點(diǎn)點(diǎn)酸澀，在吃楊梅的時(shí)候需要用鹽水泡一下，這樣才能保證里面的細(xì)菌和農(nóng)藥被殺死掉，時(shí)間應(yīng)該在20分鐘以內(nèi)，泡鹽水期間盡量的攪拌一下，這樣可以把里面的血清干凈。
楊梅要用鹽水泡多久楊梅用鹽水泡10—20分鐘即可。
楊梅的果肉沒有果皮的保護(hù)，因此果蠅幼蟲喜歡寄居在里面。用一定濃度的鹽水浸泡楊梅的時(shí)候，可以將楊梅里面的果蠅幼蟲趕出來，一般用鹽水浸泡10~20分鐘就好。不宜泡太久，以免使楊梅的味道流失。
楊梅用鹽水浸泡的方法
1、將楊梅挑選一下，去除枝葉和壞果。
2、想用清水沖洗一遍，瀝干一下水分。
3、在盆中加入適量的清水，依據(jù)清水的量加入1勺到2勺食鹽。
4、攪拌均勻之后將楊梅放入其中浸泡。
5、確保所有的楊梅都沒在鹽水中。
6、泡好之后，用清水將楊梅再次清洗一遍。
7、將楊梅撈出瀝干水分即可食用。
楊梅泡鹽水時(shí)要注意什么
1、在泡鹽水時(shí)，要攪動(dòng)一會(huì)，讓鹽水能夠接觸到楊梅的全部表面，這樣一來，一兩分鐘的時(shí)間，蟲子就全出來了。
2、楊梅不要直接放在冰箱里，因?yàn)楸渲械牡蜏丨h(huán)境會(huì)導(dǎo)致楊梅中的蟲子死亡，即使后面再拿出來泡鹽水也不能把蟲子趕出來了。
在我們的日常生活中，菠蘿是一種非常常見的水果，很多人都很喜歡吃，無論老人還是小孩。但是在吃菠蘿之前，有一些注意事項(xiàng)是需要引起我們重視的。吃菠蘿之前要用鹽水浸泡一下，這是很多人都了解的一個(gè)常識(shí)。那么，吃菠蘿要用鹽水泡多久呢?下面一起來看一下吧。
有些人吃了菠蘿后，可能會(huì)發(fā)生過敏反應(yīng)，在食用菠蘿后15分鐘到1小時(shí)左右急驟發(fā)病，出現(xiàn)腹痛，腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，甚至還出現(xiàn)呼吸困難、休克等一系列過敏癥狀反應(yīng)。人們習(xí)慣的稱這種菠蘿過敏反映為“菠蘿中毒”或“菠蘿病”。
引起“菠蘿病”的致敏物質(zhì)主要的是“菠蘿朊酶”。鹽水能夠破壞“菠蘿朊酶”的致敏結(jié)構(gòu)，使其喪失對(duì)于個(gè)別體質(zhì)人的毒性。因此，吃菠蘿時(shí)，可先把果皮削去，除盡果皮，然后切開放在鹽水中浸泡一下，這樣就可以減少菠蘿朊酶過敏的事故發(fā)生。
菠蘿要用鹽水泡多久?
將菠蘿去皮和果丁后，切成片或塊，放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45—50攝氏度就開始變性失去作用，至100攝氏度，90%以上都被破壞。甙類也同時(shí)可被破壞消除，5—羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。
如果為了保持菠蘿的新鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水里浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味，也同樣可以達(dá)到去過敏的目的。 切記，菠蘿可不是人人都能吃的，有過敏體質(zhì)者應(yīng)慎重食用;過去吃菠蘿有過敏史者，則應(yīng)禁止食用。
以上便是關(guān)于菠蘿要用鹽水泡的介紹。雖然說菠蘿的口味非常的鮮美，但是當(dāng)食用的時(shí)候，一些注意事項(xiàng)也是需要多加了解的。只有這樣，我們才能保證正確的食用，而不會(huì)出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，這對(duì)于我們身體健康來說也增加了一層保障。
楊梅是一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的水果，它富含多種維生素和礦物質(zhì)，富含糖類和蛋白質(zhì)，吃起來酸酸甜甜具有很好的保健的作用，剛采摘的楊梅必須用鹽水泡一下才能吃，這是因?yàn)闂蠲返墓鉀]有果皮保護(hù)，所以說上面往往會(huì)有一些寄生蟲卵，用鹽水泡一下才能夠徹底的殺死和趕走這些寄生蟲卵，只要浸泡20到30分鐘就可以。
楊梅要用鹽水泡多久？
1、浸泡時(shí)間
雖然果蠅幼蟲的構(gòu)成成分就是蛋白質(zhì)，吃了之后也不會(huì)對(duì)身體造成多大的影響，但是吃的過多的話，也是不怎么好的。而鹽水具有一定的堿性，可以將蟲子趕出楊梅的果肉，一般用鹽水浸泡20~30分鐘就好。
2、浸泡方法
在用鹽水浸泡楊梅的時(shí)候，所用鹽水的濃度不宜太低，也不宜太高。濃度過低的鹽水不僅很難將蟲子趕出來，浸泡時(shí)間過長又容易影響楊梅的口味；而濃度過高的鹽水容易影響楊梅的口味。所以要用適中濃度的鹽水浸泡，在1L升水中，用小孩吃飯用的勺子加2勺食鹽，按這個(gè)比例，根據(jù)要洗楊梅的多少，調(diào)節(jié)水量的時(shí)候調(diào)節(jié)食鹽的量，來浸泡楊梅。浸泡之后，再用清水清洗1~2遍，用涼開水沖洗一遍，即可。
3、健康提醒
楊梅中含有較多的酸性物質(zhì)，且不易被氧化分解，如果楊梅食用過多的話，容易使酸性物質(zhì)大量的進(jìn)入腸胃，對(duì)胃粘膜造成一定的刺激，可能誘發(fā)胃潰瘍，致使上火。所以，楊梅不宜大量的食用，一次10個(gè)左右就好，而胃潰瘍患者或者是上火、胃酸分泌較多的人群更是需要控制食用的量。
楊梅為什么要用鹽水泡
楊梅用鹽水泡主要是驅(qū)逐楊梅中的蟲子。楊梅是沒有果皮的，果肉直接暴露在外面，且楊梅養(yǎng)分很高，楊梅的甜味和果味會(huì)吸引來很多蟲子“安營扎寨”，一般用肉眼是無法辨別的，而用鹽水浸泡一段時(shí)間后則是可以把蟲子泡出來。
吃楊梅的時(shí)候?yàn)榱税褩蠲防锩娴墓壡謇砀蓛?，需要用鹽水泡20分鐘左右，很多人都以為楊梅里面一定會(huì)有肉眼看不見的蟲子，但并不是所有的楊梅品種都會(huì)有蟲子，吃之前泡一下可以清理干凈，但是盡量不要長時(shí)間泡，以免太咸影響到口感。
楊梅為什么要用鹽水泡
新鮮的楊梅用鹽水泡主要是為了清楚表皮里的果蠅的幼蟲，幾乎所有的楊梅里都會(huì)有。泡20分鐘左右然后洗干凈就可以了。
楊梅為什么要用鹽水泡 楊梅用鹽水泡放多少鹽
楊梅開花時(shí)楊梅蟲就把蟲卵藏在花蕾里，卵變成蟲后便潛伏在楊梅的核子里面，鹽水泡了就會(huì)自動(dòng)爬出來。所以在吃楊梅前，最好能在鹽水里泡3分鐘，不僅可以驅(qū)逐小蟲，還能使楊梅的味道更好。
不小心把楊梅蟲吃到肚子里，也沒什么啦，對(duì)人體沒有傷害，就是想著惡心而已。
因?yàn)闂蠲返酿B(yǎng)分很高，又沒有外皮，所以特別容易招各種各樣的蟲子，這種麥蛾科的蟲子在楊梅還沒成熟時(shí)，就生長在楊梅的果核外，所以人們用肉眼看不出來，用清水泡也泡不出來，只能用鹽水把蟲子給逼出來。
專家同時(shí)還特意提醒，對(duì)于要去除蟲子后再吃的市民，最好不要將買回來的楊梅直接放入冰箱中保存，因?yàn)楸鶅龊螅瑮蠲防锏南x子可能已被“殺死”，即使再用鹽水泡，死了的蟲子也就泡不出來了。
楊梅蟲是果蠅的幼蟲，其實(shí)是無毒的，而且還是一種優(yōu)質(zhì)蛋白，經(jīng)證實(shí)還含有一種抗菌肽。在繁殖季節(jié)，它會(huì)被楊梅的氣味所吸引，在楊梅表面上產(chǎn)卵，它的卵孵化變成幼蟲后鉆入果肉中，以果肉為食。
楊梅用鹽水泡放多少鹽
楊梅用鹽水泡的時(shí)候根據(jù)水的多少加鹽，水有咸味就可以了。
楊梅為什么要用鹽水泡 楊梅用鹽水泡放多少鹽
楊梅在泡鹽水時(shí)，可以攪動(dòng)一會(huì)，讓鹽水完全的接觸到楊梅的全部表面，可以幫助盡快的把蟲子從楊梅中趕出來。楊梅不要直接放置在冰箱內(nèi)，因?yàn)楸渲械牡蜏丨h(huán)境會(huì)導(dǎo)致楊梅中的蟲子死亡，即使后面再泡鹽水也是不能把蟲子趕出來了。
楊梅怎么洗能把蟲子洗掉
楊梅為什么要用鹽水泡 楊梅用鹽水泡放多少鹽
除了用鹽水浸泡把蟲子洗出來之外，還可以用下面幾個(gè)方法來洗楊梅：
1、把楊梅浸泡在清水中，用食指順著一個(gè)方向攪動(dòng)或是用筷子攪動(dòng)也可以，隨著水轉(zhuǎn)動(dòng)楊梅里面的臟東西或是大的蟲子就會(huì)出來。但是注意不用過度用力，不要亂攪。
2、用小蘇打粉或淀粉溶液來清洗楊梅，或者可以用面粉溶液來清洗也可以。在浸泡幾分鐘后，用手?jǐn)嚢枰幌?，楊梅中的蟲子或臟物就會(huì)分離出來，然后過濾出楊梅，并用清水洗干凈。
3、使用果蔬清洗機(jī)或者是果蔬清洗劑都是具有殺滅楊梅上的細(xì)菌的作用，而且對(duì)于降解農(nóng)藥的效果也很好。不過注意使用果蔬清洗劑后，要用清水清洗干凈。
每到端午節(jié)的時(shí)候，全國各地的人都會(huì)包粽子吃，人們會(huì)在粽子里面加入各種各樣的餡，粽子吃起來味道非常好，還能補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)。但端午節(jié)的時(shí)候氣溫非常高，剛煮熟的粽子是非常燙的，有些人會(huì)用涼水浸泡粽子，讓其快速冷下來，這樣做可以嗎？
第一、粽子煮好后要浸涼水嗎
粽子煮好后不要浸涼水中，最好放冰箱冷藏
由于夏季的天氣熱，溫度高、濕度大，適合各種微生物、致病菌、霉菌的生長繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料組成，在常溫下保存超過2小時(shí)后即容易變質(zhì)。
第二、粽子煮好了要撈出來嗎
煮好的粽子需要放在水中浸泡的，但是卻不是直接將粽子放于冷水中浸泡。在粽子煮熟后，并不要急著將其從鍋中拿出來，將其繼續(xù)留在鍋中浸泡。如果用的是普通的鋁鍋煮粽子的話，粽子需要在鍋中浸泡1小時(shí)左右再出鍋；如果用的是高壓鍋煮粽子的話，在關(guān)火后，需要將粽子燜在鍋中20~30分鐘左右，這樣可以使粽子的口感更加的香甜。
第三、煮熟的粽子怎么保存
端午期間天氣炎熱悶濕，溫度偏高，新鮮粽若是存放在不透氣的包裝袋內(nèi)，極易發(fā)霉變質(zhì)。所以最好選擇竹籃、無紡布袋等透氣性好的包裝來存放新鮮粽子，并且不要扎緊袋口，一定要盡快加熱食用。
暫不食用的，也要及時(shí)敞開袋子放在陰涼通風(fēng)干燥處，或放入冰箱冷藏，在0℃-4℃的冷藏狀態(tài)下可以保鮮5天左右，存放在-18℃的冷凍室里可以保存更長的時(shí)間。
你也可以將粽子放進(jìn)熬煮粽子的粽水中浸泡。熬煮十多個(gè)小時(shí)的粽水上漂浮著一層厚厚的油脂，可阻隔細(xì)菌進(jìn)入，但這種辦法也同樣保存不了長久，而且粽水一旦滲入到粽子中，就無法保持米粒黏糯香甜的口感。
還有一種烘干法是如今較為常用的一種辦法。就是將粽子放入鐵鍋中，以小火烘干其粽葉上的水分，使得粽子保持干燥。
在高溫的烘烤下，粽葉的香氣滲透進(jìn)粽子中，輕輕一剖開粽葉，發(fā)現(xiàn)粽子米粒在高溫烘烤下，不似剛出鍋時(shí)粘糯，更加顆粒鮮明，咬上一口，黏粘著粽葉香氣的米粒更加可口有嚼勁。
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