孕婦可以吃冬陰功湯嗎_孕婦可以喝冬陰功湯嗎？
冬天養(yǎng)生營養(yǎng)湯。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“孕婦可以吃冬陰功湯嗎_孕婦可以喝冬陰功湯嗎？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
大家都知道女性在懷孕的時候是特別需要注意飲食的，很多女性平時比較喜歡吃泰國菜，其中泰國菜中冬陰功湯很受女性朋友的喜歡，冬陰功湯口味酸甜，而且里面還含有酸辣蝦，酸酸甜甜的，是很好的開胃菜，有些女性懷孕后更是喜歡吃冬陰功湯，那孕婦究竟可不可以吃冬陰功湯呢？
什么是冬陰功湯？
泰式冬陰功湯即泰式酸辣蝦湯，冬陰功湯在泰國非常普遍。大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。外國人吃泰餐，如果面對菜譜無從點(diǎn)起的話，服務(wù)生十有八九會推薦這道湯。其普及程度，和中國的西紅柿雞蛋湯差不多。而吃過的人無不再三回味，通過評比，冬陰功湯位列外國人喜愛的泰國十大名菜之首。
孕婦可以吃冬陰功湯嗎？
孕婦也是正常人，可以吃，少吃就行。有些人認(rèn)為冬陰功湯有香料對小孩不好，其實少量的吃還是沒事的。冬陰功湯主要是以香料、南姜、香茅、檸檬草、泰椒等為主要原料。而孕婦飲食通常要求清淡且不具有刺激性的飲食原則，而冬陰功湯中的辣椒、香料等往往具有刺激性，孕婦吃了不排除會出現(xiàn)拉肚子、便秘等情形。如果確實想吃，切記不宜過多，進(jìn)而得不償失。
孕期的飲食1、全面原則：人腦主要由脂類、蛋白類、碳水化合物類、維生素(B、C、E)和鈣等營養(yǎng)成分構(gòu)成。營養(yǎng)攝取必須全面。營養(yǎng)學(xué)家建議每天最好攝取40種食品，至少也要14種以上。2、均衡原則：研究證實，當(dāng)脂肪攝取量占人體總熱能的30%、蛋白質(zhì)占15%、碳水化合物占55%左右，人體就會達(dá)到一個良好的平衡狀態(tài)。單就脂肪而言，最好是做到飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸與單不飽和脂肪酸的平衡，即1：1：1的比例。至于鈣與磷兩種礦物元素，最佳比例則為2：1。不過，生活中要如此細(xì)化很難操作，只要你做到了廣吃博食，不偏食，不挑食，也就大致差不多了。3、自然原則：即從家常天然食物中精選對胎兒智力有突出貢獻(xiàn)的食物，作為三餐結(jié)構(gòu)的主體。大米、小米、玉米、紅小豆、黑豆、核桃、芝麻、紅棗、黑木耳、金針菇、海帶、紫菜、花生、鵪鶉蛋、肉、雞肉、魚蝦、草莓、金橘、蘋果、香蕉、獼猴桃、檸檬、芹菜、柿子椒、蓮藕、番茄、胡蘿卜、鵪鶉、葡萄、果仁、桂圓等。4、植物性食物功效非凡：研究資料顯示以植物性食物為主的孕婦，所生嬰兒可能比較小些，但骨骼結(jié)實，大腦皮層溝回因有充足的營養(yǎng)而大量增加，大腦溝回也更加粗獷;而以肉食為主的孕婦所生嬰兒則不一樣，體格可能較大，但大腦皮層溝回較少。而大腦溝回的多少直接影響到孩子的智力，溝回越多，記憶的貯存量就越大，記憶力也越持久。
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人生在世，說短不短說長不長，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當(dāng)然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請大家跟著我一起學(xué)做一下椰奶冬陰功湯。
2.21然后把蝦頭和蝦身分開處理，蝦頭剪掉蓄須和頂刺，放一邊備用。
3.把青檸檬切片一個均勻的放在蝦肉上。
4.然后加入淡鹽水中去去腥味。
5.121準(zhǔn)備好砂鍋，倒好水~放入家樂濃湯寶~用長筷子攪拌~使湯水均勻。
6.212把草菇切成片，小西紅柿切成四塊狀分別放一邊備用。（正好相機(jī)沒電換完電池就忘記照了歲數(shù)大了啊~）
7.水開后就加入切好的草菇片。
8.這是整罐地主角-冬陰功醬。
9.等水再次沸騰的時候加入冬陰功醬~我看迪迪的帖子也放了三勺~事實證明三勺地味道很經(jīng)典。
10.攪拌均勻后放入蝦頭和蝦身~為什么要把蝦頭和蝦身分開處理？蝦頭就是為了把濃烈的蝦鮮味調(diào)出，而身體才是吃的關(guān)鍵啊~這樣分開后吃的時候可以不用在下手弄一手腥腥的蝦頭湯兒了。
11.當(dāng)然這時候可不能忘記放入魚露啊~去腥加鮮~放了魚露還不用加鹽了。
12.下面把切好的小西紅柿放入湯中~色彩很嬌艷~味道很好聞，這時候把剩下的那個青檸檬切好放入湯中~在加入少許的檸檬汁調(diào)味。（因為這時候要切檸檬就沒有照~~）
13.這時候可以擰小火了~看到沸騰后去掉上面的浮沫~加入整罐的椰漿。
14.攪拌均勻后撈出浮沫，關(guān)火。
15.裝碗后點(diǎn)綴香菜，一碗香濃的溫暖椰奶冬陰功湯完成。
16.再來張近點(diǎn)的。
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了椰奶冬陰功湯的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動吧。
如果去到泰國旅游的話，當(dāng)?shù)赜幸坏捞厣朗硲?yīng)該是每一個游客都不能錯過的，那就是冬蔭功湯。冬陰功湯作為泰國地區(qū)的一個特色美食，傳入中國地區(qū)之后也受到了不少人的喜愛。做冬陰功湯的過程中必不可少的調(diào)味料就是冬陰功醬，除此之外，還有什么食材是制作冬陰功湯的時候必不可少的?
做法一
食材準(zhǔn)備
冬陰功醬1.5大匙、新鮮大蝦、鮮草菇、良姜、香茅草、青檸檬、薄荷葉、香葉 、紅椒、魚露、橄欖油、椰奶、少許鹽
制作步驟
1.蝦、草菇洗凈，紅椒、香茅、良姜洗凈切碎，青檸檬切片;
2.起油鍋，將大蝦放入橄欖油中，炒至粉紅色;
3.原鍋加水6杯，再加1匙鹽及兩匙椰奶，將香茅碎、紅椒碎、青檸檬片、薄荷葉及香葉放入水中，煮沸;
4.放入草菇，慢火煮3～4分鐘，加入魚露及鮮檸檬汁調(diào)味后即可出鍋，然后再放置冰箱過3-4分鐘便可。
做法二
食材準(zhǔn)備
鮮蝦8只、雞湯1升、香茅1只、姜50克、香菜1棵、草菇200克、鮮辣椒適量、冬陰功醬1.5大匙、青檸汁5匙、椰奶3大匙、魚露2匙、砂糖1匙、雞精少量
制作步驟
1、蝦洗凈去殼(不去殼也行)。
2、草菇去蒂洗凈，切對半。
3、姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗凈。
4、將雞湯倒入鍋中，放入姜和香茅和香菜頭。
5、湯煮沸后放入草菇 。
做法三
材料：蝦 蛤蜊 草菇 朝天椒 冬陰功醬 香茅 姜 檸檬 白糖 椰漿 魚露 白胡椒粉
做法：
1.蝦去殼去蝦線，蛤蜊放淡鹽水里吐沙半小時，將處理好的蝦和蛤蜊飛水后洗凈瀝干。
2.草菇切片飛水去草腥味后洗凈瀝干，朝天椒取兩三顆切小段備用。
3.香茅和姜片在燒開的水中煮約30分鐘，出香味。然后濾掉香茅和姜片不要，留下湯。
4.將剩下的湯燒開，放入焯好的草菇、蝦、蛤蜊、切好的辣椒、冬陰功醬，調(diào)入少量魚露、鹽(可最后根據(jù)咸淡再加)、白糖、白胡椒粉，攪勻，去浮沫。
5.在正在熬的湯中擠中適量的檸檬汁。
6.熬約十五分鐘，倒入椰漿拌勻，起鍋，關(guān)火。
做法四
主料：鮮香菇、龍蝦
輔料：香茅、檸檬葉、檸檬
調(diào)料：姜、方便冬陰湯配料、辣椒(紅，小)、法香、橄欖油、椰漿、食鹽、魚露
做法：
1、食材較多，請酌情準(zhǔn)備。草菇對半切開備用。
2、鍋中加入700ml的水，放入香茅、姜片、檸檬葉和法香煮水。放入小米椒和冬陰功湯塊，也可以用冬陰功醬代替。大約煮20分鐘左右出香味后，撈出材料不要。
3、放入草菇同煮。再放入剝好的蝦仁。
4、加入魚露。再放入椰漿(10克椰漿粉+20ml清水)。
5、最后青檸檬半個擠汁。放入檸檬汁即可出鍋。
我又開啟了“十萬個為什么”的模式了，到底什么是冬陰功湯呢？原來，冬陰功湯也叫東炎湯，不是我國的菜品，它是泰國和老撾的一道富有特色的酸辣口味湯品。怪不然我會有一點(diǎn)迷糊，本人對泰國菜系也是有研究的，就是研究不深而已。
方法一：
食材準(zhǔn)備
冬陰功醬1.5大匙、新鮮大蝦、鮮草菇、良姜、香茅草、青檸檬、薄荷葉、香葉
制作步驟
1．蝦、草菇洗凈，紅椒、香茅、良姜洗凈切碎，青檸檬切片；
2．起油鍋，將大蝦放入橄欖油中，炒至粉紅色；
3．原鍋加水6杯，再加1匙鹽及兩匙椰奶，將香茅碎、紅椒碎、青檸檬片、薄荷葉及香葉放入水中，煮沸；
4．放入草菇，慢火煮3～4分鐘，加入魚露及鮮檸檬汁調(diào)味后即可出鍋，然后再放置冰箱過3-4分鐘便可。 ?
方法二：
食材準(zhǔn)備
鮮蝦8只、雞湯1升、香茅1只、姜50克、香菜1棵、草菇200克、鮮辣椒適量、冬陰功醬1.5大匙、青檸汁5匙、椰奶3大匙、魚露2匙、砂糖1匙、雞精少量
制作步驟
1、蝦洗凈去殼（不去殼也行）。
2、草菇去蒂洗凈，切對半。
3、姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗凈。
4、將雞湯倒入鍋中，放入姜和香茅和香菜頭。
5、湯煮沸后放入草菇。
方法三：
主料：鮮香菇、龍蝦
輔料：香茅、檸檬葉、檸檬
調(diào)料：姜、方便冬陰湯配料、辣椒(紅，小)、法香、橄欖油、椰漿、食鹽、魚露
做法：
1、食材較多，請酌情準(zhǔn)備。草菇對半切開備用。
2、鍋中加入700ml的水，放入香茅、姜片、檸檬葉和法香煮水。放入小米椒和冬陰功湯塊，也可以用冬陰功醬代替。大約煮20分鐘左右出香味后，撈出材料不要。
3、放入草菇同煮。再放入剝好的蝦仁。
4、加入魚露。再放入椰漿（10克椰漿粉+20ml清水）。
5、最后青檸檬半個擠汁。放入檸檬汁即可出鍋。
說起泰國菜系，可能會有會一下就想到“人妖”。但是就我個人而言，可能會對泰國人妖不是很感興趣。當(dāng)然對吃是比較感興趣的，畢竟民以食為天嘛。不管是哪一國，我覺得美食都應(yīng)該是最好的，這也正是那句民以食為天的最高概括。
陰功湯是泰國的國湯，但是只要我們買齊材料，自己在家也是可以做著吃的，且味道也不會差的太多。“冬陰”是酸酸辣辣的意思，而“功”則是蝦的意思，合起來就是酸酸辣辣的海鮮火鍋。選好自己喜歡的海鮮和其他食材，然后按照下面的介紹就可以自己做出美味的火鍋啦，下面我們來一起看看是怎么做的吧:
工具/原料:鮮蝦 (250G)，魷魚片 (100G)，魚丸 (5個)，花甲 (50G)，粉絲 (50G)，冬陰功醬 適量，椰漿 適量，香菜 適量，小米辣 適量，番茄 適量，香菇 適量，香茅 適量，良姜 適量，青檸檬 適量，檸檬草葉 適量，干辣椒 適量
步驟一
買了雞骨頭洗干凈，放入砂鍋涼水下鍋煮開后，撇去多余的油脂和沫子，再加入姜片煮兩小時當(dāng)高湯底，海白蝦洗凈后剪掉兩根須子，蝦頭上的那根刺，身下的足，并剪開蝦背，挑出沙線。買來的草菇洗凈，用刀切掉蒂，對半切開后用開水焯透后備用。
步驟二
在魷魚身上用刀均勻的切出小“格子”，但是不能切斷，然后切成大片后用開水焯一下，打卷后就撈出。切魷魚卷需要一把比較鋒利的刀和耐心，
步驟三
用來做冬陰功湯的香料，提升香氣的南姜、香茅、檸檬葉子。酸的青檸檬。辣的小米辣。其實，在市場上買的醬已經(jīng)有酸味喝辣味了。
步驟四
把香茅的根部斜刀切成片，香茅有股很特別的清香，用手揉搓后會散發(fā)出沁人心脾的檸檬味，這味沒有也不用強(qiáng)求。小米辣切片，青檸檬取汁
步驟五
準(zhǔn)備工作做得差不多了，爐灶上做鍋，鍋微熱后倒入少量的油，烹入香茅片和南姜片翻炒一下。盛入三大勺姜翻炒，倒入熬好的雞湯、對半切開的小番茄、大蝦、魚蛋，放入用手揉搓過的檸檬葉子，倒入焯過水的草菇，湯煮開后嘗一下味道，用魚露來調(diào)節(jié)咸味，放入一勺糖調(diào)味，臨出鍋前調(diào)入椰漿
步驟六
最后倒入新鮮的檸檬汁可以了。把煮好的冬陰功湯盛入鍋仔中，上面撒些香菜
冬陰功湯是酸辣口味的一道湯品，里面包含鮮蝦和花蛤，在東南亞地區(qū)比較普遍。內(nèi)地群眾對它的鮮香濃郁的風(fēng)味也是愛不釋手，今天小編來教大家做正宗的冬陰功湯，趕快學(xué)起來吧。
備料：鮮蝦半斤，花蛤半斤，洋蔥一個，杏鮑菇兩個，椰漿200ml，冬陰功醬料一份，檸檬一個。
做飯：1.花蛤放入鹽水中浸泡一小時，吐沙洗凈備用。
2.洋蔥切絲，杏鮑菇切塊，檸檬切片備用。
3.取一湯鍋，鍋底放油，加入洋蔥絲翻炒一分鐘。
4.一分鐘后，先放入花蛤在放入鮮蝦，翻炒至鮮蝦變紅，加入清水。
5.水開后，加入冬陰功醬料（依據(jù)個人口味酌情添加）和椰漿，攪拌均勻后轉(zhuǎn)小火燜至30分鐘。
6.30分鐘后，加入杏鮑菇，中小火燜至10分鐘。
7.10分鐘后，加入4-5片的鮮檸檬片，大火3分鐘后，即可出鍋享用。
因為有了鮮蝦和花蛤使湯有了鮮香的味道和豐富的湯料，椰漿中和了酸辣的口感使湯汁更加濃郁和柔和。最后的檸檬更是添加了清新的味道，使人胃口大開。在寒冷的冬季，不妨做一道滋補(bǔ)與暖身并存的冬陰功湯，給您的餐桌增添一份美味。
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