土豆和豬肉的做法大全
春季豬肉的養(yǎng)生做法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“土豆和豬肉的做法大全”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
土豆，可謂是所有人都喜歡吃，永遠(yuǎn)也吃不膩，它有很多很多種的做法，也不會讓你吃的單調(diào)，而且，不僅如此，馬鈴薯的營養(yǎng)成分也不小，有和胃調(diào)中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。那么下面我們就來了解一下土豆和豬肉的一些做法吧！
一、馬鈴薯燉肉（豬肉）
材料
豬五花肉（切塊或片都可以） １斤，蒟蒻絲 １包（盒），洋蔥 ２顆，馬鈴薯 ２顆，紅蘿卜 ２條，醬油 ５大匙，味霖 １匙半，米酒 ２大匙，（冰）砂糖 ２大匙，沙拉油 一匙，清水 ７００ＣＣ，柴魚片 １碗
做法
1、蒟蒻絲川燙撈起備用；
2、１碗柴魚加７００ＣＣ清水用小火煮滾后關(guān)火備用；
3、洋蔥切條，馬鈴薯及紅蘿卜切大塊備用；
4、五花肉切片或與蔬菜同等大小塊狀；
5、一匙沙拉油起油鍋，中火先炒洋蔥，再下馬鈴薯與紅蘿卜一起炒；
6、下牛肉一同拌炒直到肉外表變熟，將柴魚水、蒟蒻絲全部倒入，同時加醬油、砂糖、米酒、味霖后略拌蓋上鍋蓋煮收汁，一邊撈浮渣，１０～１５分鐘后可起鍋。
二、馬鈴薯蘋果燉豬肉
材料
里肌豬肉 一盒約兩人份,馬鈴薯 兩顆,紅蘿卜 兩條,蘋果 一顆,醬油 少許,鹽巴 少許
做法
1、馬鈴薯先水煮稍微軟后切塊紅蘿卜切塊蘋果切塊
2、備料1下鍋炒軟炒香拿起備用豬肉下鍋炒半熟加醬油和義式香料調(diào)味，再將所有備料一起加進來拌炒一下下
3、加入水燉煮至收汁就完成囉。
三、土豆豬肉
材料
土豆200克，豬肉300克， 油、鹽、料酒、醬油、五香粉、蔥姜、雞精適量。
做法
1、豬肉切塊焯水，土豆去皮切塊。
2、起鍋熱油爆香蔥姜和五香粉，煸炒豬肉2分鐘。
3、放糖、醬油、料酒和2碗水小火燜煮1小時。
4、放土豆再燜煮10分鐘。
5、放鹽和雞精調(diào)味即可。
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對于土豆燒豬肉這個食物來說，是目前家中最為常見的一道食物，土豆對于人體來說，吸引有快有慢，主要取決于腸胃的消化吸引功能，當(dāng)然也是由食物的某些屬性所決定的，而在現(xiàn)實生活中的土豆和豬肉又是十分美味的，所以我們一定要適量食用，下面就讓小編給大家介紹一下有關(guān)土豆燒豬肉的制作大全。
烹飪方法
1. 把油燒熱，放兩勺白糖和二兩鮮姜(一大塊)切成的姜片進去翻炒片刻。 2. 放入五花肉切成的塊一道翻炒，直至顏色變黃，油也煸出不少。
3. 加水將將漫過肉塊，加醬油少許、鹽、二湯匙陳醋(放醋之后肉不膩，而且酥軟)，大料四、五枚。
4.燒開后小火燜大約50分鐘吧。
5. 起鍋前十來分鐘可加胡蘿卜塊，土豆，芋頭，鵪鶉蛋。
6. 水收干后起鍋。 做成后姜，胡蘿卜，土豆等原料比肉還好吃
特色做法
做法一
1、先把帶皮五花肉洗凈切成1.5厘米見方的肉塊,用料酒一湯匙,醬油一湯匙,白糖三分之二湯匙拌勻,浸漬半個小時左右。土豆切塊，蔥切段，八角掰開，香菜切碎。
2、鍋熱放入少許油，把浸漬好的五花肉撈出放入鍋(小心，別被油濺到)，翻炒至出油(自己看差不多就行，別把油都煉出來了，那就成油渣了)，控油盛入盤內(nèi)，然后把切好的蔥，姜，八角放入鍋內(nèi)炒出香味，然后把先前浸漬五花肉的醬汁倒入鍋內(nèi)再放入1升左右的開水(一定要開水，沒有開水，也要等水燒開再放肉，不然五花肉嚼起來會硬硬的)，放入五花肉和土豆塊燉制一個小時左右。
3、湯汁收的差不多了(自己看，想要湯汁多一點就多放一點水或者早點盛鍋)，關(guān)火，放入香菜翻炒幾下，然后盛入盤內(nèi)。香噴噴的紅燒肉燉土豆就做好了!
做法二
1、將五花肉洗凈切塊;
2、起油鍋放，2匙油，油熱了放一匙糖; 味香色美3、糖化了油面上起泡泡了就放肉，開始炒;
4、肉變色后放2段蔥，幾片姜，八角大料，一點點胡椒粉，醬油(要是老抽就放2匙，生抽4匙);
5、加完料后翻炒幾下，放2大碗水燉;
6、半小時后，將切成小塊的土豆放入紅燒肉的鍋中在放點剁椒和鹽燉;
7、約20分鐘后，用筷子戳一下，試試肉熟否;
8、裝盤。
做法三
1.油
2.在油有五成熱時放入糖炒化(顏色變成紅色冒泡即可)
3.放入切好的肉塊翻炒至上色
4.放入蔥段，姜片，蒜瓣，花椒、大料、辣椒繼續(xù)翻炒出香味
5.倒入熱開水以剛剛沒過肉塊為宜(一定要加入熱水否則會影響口感)
小火慢燉三時分鐘
6.放鹽，如果肉上色不均勻的話加入適量醬油
7.放入切好去皮的土豆塊，再加入熱開水
8.放料酒或白酒都可以
3營養(yǎng)分析
土豆 人體對不同食物的營養(yǎng)吸收有快有慢，這主要取決于腸胃的消化吸收功能，同時也是同類食物的某些屬性所決定的。而現(xiàn)實生活中的土豆與牛肉，在被消化時所需的胃酸濃度不同，勢必延長容留在胃中的時間，從而延緩在腸胃中消化吸收時間，不能達(dá)到即時散發(fā)營養(yǎng)素的效果，長此下去，就會導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。很多時候，我們吃了土豆和牛肉，會感到胃脹氣，不舒服，便有這個因素在內(nèi)。所以土豆燒牛肉雖然美味，我們也要忍痛割愛了。
土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達(dá)300毫克。專家認(rèn)為，每周吃5～6個土豆可使中風(fēng)幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優(yōu)質(zhì)保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
豬肋條肉(五花肉)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
4食物相克
香菜 豬肋條肉(五花肉)：
豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、
杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、
鵪鶉肉、牛肉同食。
5食療功效
減肥瘦身調(diào)理
便秘調(diào)理
健脾開胃調(diào)理
養(yǎng)顏美容調(diào)理
以上就是小編給大家介紹的有關(guān)有關(guān)土豆燒豬肉的制作大全，希望我們每一位家庭主婦來說，都可以有所全面的認(rèn)識這道食物烹飪方法，豬肉里面含有及為豐富的蛋白質(zhì)及人體所姝脂肪酸，可以為人體提供多樣的有機鐵，改善缺鐵性貧血，具有很強大的養(yǎng)血補痛等功效，所以大家可以經(jīng)常在家中烹飪這道美味的食物。
土豆和排骨一起做是比較常見的家常做法，土豆燉排骨也深受歡迎，做好的土豆燉排骨，土豆充分的融入了排骨的肉香，吃起來也非常的美味，土豆燉排骨的做法也非常簡單，首先要把排骨焯水，去除上面的血沫，然后鍋中燒油炒制一下在排骨，七八成熟的時候再放土豆，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
土豆和排骨的做法大全
材料
精肋排2根，土豆2個，豆角300克，冰糖2小塊，老抽2大匙，姜1小塊，鹽，雞精，八角2個，香葉2片，干辣椒3-4個，花椒適量，山奈3個，陳皮2片
做法
1.排骨洗凈切小段，豆角摘成小段，土豆切滾刀塊備用;
2.鍋內(nèi)放少許油燒至微微熱，放入冰糖炒化;
3.加入排骨翻炒，使排骨均勻裹上糖漿;
4.摻入開水適量，淹沒排骨適宜，倒入老抽，加姜、調(diào)料包，蓋上鍋蓋燜20分鐘左右;
5.加入豆角和土豆，放少許鹽，繼續(xù)燜至湯汁稍收干;
6.最后加入少許雞精，出鍋裝盤。
小訣竅
1.土豆切塊后要放入清水中，否則會變黑的哈
2.要等到排骨燜得差不多熟了的時候再加豆角和土豆(尤其是土豆)，要不會爛在鍋里成糊糊了哦!
3.豆角和土豆可以換成你喜歡的素菜，一樣好吃呢。
做法二
材料
肋排500g，土豆2個，咖喱塊3塊(我用的百夢多，個人覺得比金牌好吃)。青紅小辣椒各2個，蔥姜。油3湯匙，生抽3湯匙，鹽1茶匙
做法
1.排骨焯過洗凈，土豆去皮切滾刀塊，姜去皮，蔥姜切片。
2.鍋里熱油，加蔥姜爆香，下排骨翻炒均勻。
3.加咖喱塊，倒入足量水蓋過排骨1-2cm，加3湯匙生抽，大火燒開轉(zhuǎn)中火。
4.燉20分鐘后，加入土豆，中小火繼續(xù)燉20分鐘湯汁濃稠時，加入切碎的青紅椒即可出鍋。鹽根據(jù)自己口味在出鍋前5分鐘加入。
土豆是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷囊坏朗巢?，它的制作方法是比較多的。土豆做法有很多種，可以用來制作土豆片，也可以用來制作土豆絲等，所以大家應(yīng)該要根據(jù)自己的口味去制作土豆。下面是關(guān)于土豆做菜大全的介紹，希望你們可以好好的了解一下。
土豆泥
? ?(1)青豌豆拌土豆泥：取炒鍋置火上，加入花生油15克燒熱，投入花椒，待炸出香味后，將花椒鏟出，將油燒在土豆泥上。豌豆剝皮、沖洗，放入熱油鍋中炒熟，加入少量精鹽拌勻，放在土豆泥上，加入白糖、味精，調(diào)拌均勻。
(2)牛肉土豆泥：牛肉片炸好后用錫箔紙包起來，再加上適量炸汁，配上熟梨肉片，奶酪切片，蓋在上面，受熱融化。將黃油加熱，拌入土豆泥，加鹽和胡椒粉調(diào)味。將里脊牛肉放在上面，再配些洋蘇葉即可。
(3)酸奶酪土豆泥：在土豆泥中加入酸奶酪和足夠的牛奶使其成流體狀，調(diào)入鹽和胡椒粉。將土豆泥倒入一個盤中，加熱至干后即可。
(4)西式土豆泥——寶寶食品土豆、黃油、糖、煉乳適量，土豆煮熟后搗碎，拌入黃油、糖、煉乳，用圓勺子挖一大一小兩個圓球，大的放下面，小的放上面，做成鳥形，再用杏仁做鼻子，巧克力屑或者綠豆做眼睛，小鳥做好了。
咖喱土豆?jié)鉁蜔裏岢聪阊笫[末，再炒牛肉餡，再加小土豆丁繼續(xù)炒，加小蘑菇丁，加蕃茄丁，(你手頭有什么菜就切成小丁加里面)再加水適量小火燉，加鹽、咖喱、味精、辣椒面，如果嫌湯不夠濃，可以加點芡，做出來的菜意想不到的漂亮，每次請客都是湯到鍋干。
西紅柿土豆湯西紅柿切塊先在少量油里炒一炒。不用起鍋，直接加水，放入土豆片(記得切薄一點)。等土豆熟了，還可以打個蛋，倒在湯里成蛋花。調(diào)料隨自己喜歡的口味放，最后撒點蔥花。
茄子燉土豆
原料：
1、長條茄子三至四根，不要用刀切，而是用手撕和掰成適中的塊;
2、土豆若干，不要用刀改成規(guī)則的形狀，只要每個土豆塊薄厚差不多就行
3、大蒜用刀拍一下剝皮。
4、五花肉切片5、小蔥切成蔥花。做法：炒鍋內(nèi)加油，燒熱后下蔥花爆鍋，然后下肉翻炒幾下，放點鹽和醬油適量;將土豆和茄子同時下鍋，翻炒;在炒的過程中加鹽、雞精、味精、少量的醋;翻炒到基本上茄子都過了油、土豆顏色加深后，向鍋內(nèi)加清水，水量控制到菜的四分之三位置;蓋上鍋蓋燉一會，出鍋前20秒左右加準(zhǔn)備好的大蒜、香菜或者香油。
炒土豆絲
主料：土豆
配料：紅辣椒絲調(diào)料：鹽、食用油、糖、味精、白醋
操作：土豆切絲，用水過一下去淀粉，起油鍋，油不要太多，放入鹽，油至七分熱放入土豆絲翻抄，至土豆絲漸顯黃色變軟，加適量糖、味精調(diào)味，放入紅辣椒絲，淋少許白醋，翻抄一下后起鍋。
土豆燉豆腐
用料：土豆2個、豆腐1塊、東北大醬1袋、蔥1根、姜、蒜若干、香菜1根、醬油、糖。
作法：
1、土豆去皮洗凈切塊或者切條
2、豆腐切片
3、蔥姜蒜切沫
4、豆腐放開水鍋里緊一下就是拿開水焯下，使豆腐表皮凝固一下下，防止燉的時候，煮爛了
5、放油，把蔥姜爆香，放少許醬油調(diào)味，把土豆條放到鍋內(nèi)翻炒，翻炒5分鐘左右。
6、添水，水要高過土豆，
7、大火燉;土豆有6-7分熟的時候放入豆腐
8、小火燉，同時放東北大醬兩勺
9、快開鍋的時候放少許糖，調(diào)鮮
10、開鍋后?；鸩灰R上起鍋，悶3-5分鐘，讓醬香和豆腐香入味
11、起鍋，別忘記放味精或蘑菇精，加香菜末[8]象山式烤土豆主料：中等個土豆1公斤輔料：蔥頭(用醋、糖腌過的，俗稱蕎頭，沒有的話可以用蒜頭代替，味道就差遠(yuǎn)了)以及汁水調(diào)料：食用油(可加可不加)、鹽、味精操作：土豆，連皮加輔料、調(diào)料加水放在高壓鍋里煮，待熟后冷卻，打開蓋子繼續(xù)煮至皮變皺即可。注意：要舍得放鹽，否則皮很難變皺。
看了以上文介紹的不同做法，大家是不是又長見識了。千奇百怪的烹飪方法說明了土豆的可塑性是非常強的。土豆泥，土豆絲，土豆湯等等不同的做法能滿足不同需求的人群。希望你們可以選擇幾種做法嘗試一下。
土豆幾乎是我們生活中的主食，因為土豆在我們的生活中占據(jù)了相當(dāng)大的分量，我們的餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)土豆這種食物，土豆是我?guī)Ыo我們能量的主要食物源泉，所以，關(guān)于烹飪土豆的方法是我們要重點講解的，土豆豬肉就是一種比較流行的做法，味道及其鮮美，下面就來看看相關(guān)的介紹吧。
1、先把帶皮五花肉洗凈切成1.5厘米見方的肉塊,用料酒一湯匙,醬油一湯匙,白糖三分之二湯匙拌勻,浸漬半個小時左右。土豆切塊，蔥切段，八角掰開，香菜切碎。
2、鍋熱放入少許油，把浸漬好的五花肉撈出放入鍋（小心，別被油濺到），翻炒至出油（自己看差不多就行，別把油都煉出來了，那就成油渣了），控油盛入盤內(nèi)，然后把切好的蔥，姜，八角放入鍋內(nèi)炒出香味，然后把先前浸漬五花肉的醬汁倒入鍋內(nèi)再放入1升左右的開水（一定要開水，沒有開水，也要等水燒開再放肉，不然五花肉嚼起來會硬硬的），放入五花肉和土豆塊燉制一個小時左右。
3、湯汁收的差不多了（自己看，想要湯汁多一點就多放一點水或者早點盛鍋），關(guān)火，放入香菜翻炒幾下，然后盛入盤內(nèi)。香噴噴的紅燒肉燉土豆就做好了！
土豆豬肉的做法大全就是以上介紹的內(nèi)容了，希望大家能夠?qū)W習(xí)一下，這種土豆的烹飪方法在我國是最普遍的方法，而且是最受歡迎的方法，因為豬肉和土豆一樣都是比較容易獲取的，而且成本非常低，所以，用豬肉來制作土豆烹飪是非常合適的。
? ?說起豬肉燒土豆，大家都會忍不住的流口水吧，它是我們平時家里飯桌上的常見菜。一吃這道菜就不由的想起媽媽的味道，小時候每逢周末媽媽基本上都會做這道菜，這道菜肉質(zhì)香醇鮮嫩、土豆綿軟香味濃郁，因為含有的蛋白質(zhì)非常的豐富，有動物蛋白還有植物蛋白，所以非常適合老人和孩子吃。
? ?豬肉燒土豆做法一：
? ?材料：土豆，豬肉 輔料：大蒜，生姜，干辣椒，花椒，紅棗，茶葉，香葉，肉桂皮，八角，孜然，小茴香，丁香，胡椒，陳皮;
? 調(diào)料：鹽，生抽，料酒，雞精，冰糖3小塊 ；
? 作法：
? 1、先把豬肉切塊放入冷水鍋里面煮（口感會好點，建議不要用開水煮），然后把浮在表層的血沫子打掉；
? 2、撈出豬肉瀝水；
? 3、把大蒜用刀面兒拍一下，生姜也去皮拍扁，香葉，肉桂皮，八角，孜然，小茴香，丁香，胡椒，陳皮用紗布包起來；
? 4、鍋內(nèi)熱油，倒入大蒜，生姜，干辣椒，花椒，快速翻炒。爆出香味后倒入豬肉一并翻炒大約3分鐘；
? 5、把翻炒過的肉和調(diào)料一起倒入高壓鍋（很節(jié)約時間的，而且我覺得味道也很不錯）再放入裝了香料的沙包，放入紅棗，冰糖，些許茶葉（可以使肉更容易軟）同時放調(diào)料，可以稍微加一點點醋，也可以使肉更快的軟化；
? 6、用大火燉10到15分鐘排汽之后轉(zhuǎn)小火漫漫燉大約1個小時。剩下的就是帶上你的嘴去享受吧；
? 豬肉燒土豆做法二：
? 原料：
? 五花肉1斤，土豆1斤；
? 配料：
? 八角2顆，辣椒1個，蠔油，料酒；
? 做法：
? 1、五花肉切小塊，放沸水里燙一下，撈起過冷水；
? 2、土豆切塊，放油鍋里用中高火炸5分鐘，裝盤備用；
? 3、鍋里剩少許的油，將五花肉倒入翻炒片刻，加入料酒、蠔油、醬油、糖、八角、辣椒、一小碗水，煮開后改小火再煮20分鐘；（蠔油1勺，酒1勺，醬油和糖的用量可按各人口味。）
? 4、將炸好的土豆倒入鍋里，繼續(xù)用中火煮10分鐘就可以了。
? 以上這兩種方法做出來的豬肉燒土豆，味道都非常的棒，有感興趣的人可以試一試。要注意的是燉火的時候切記一定要冷水下肉，如果用熱水會使肉中的蛋白質(zhì)不易吸收，而且也會損失一些維生素B，影響到這道菜的營養(yǎng)價值，土豆也要選購新鮮的才好吃哦。
土豆豬肉餃子是一道適合各個年齡段食用的家常菜，這道菜的做法非常簡單，食材的營養(yǎng)價值極高。配上白干飯，味道一樣能到達(dá)極致美味。在做這道菜的時候只要注意火候的大小，出鍋后，菜肴的色香味會更俱全。
2、把水一點點的添加到面盆里，將面粉攪成絮狀，和成面團醒一會面。
3、豬肉剁成肉碎或者肉糜都可以。
4、切蔥花，姜末放入圖3的里面，再倒入老抽+味達(dá)美醬油，放一點五香粉+鹽+雞精粉順時針攪拌均勻。
5、在圖4中加一勺花生油，并攪拌均勻腌制10分鐘左右（我用的豬肉偏瘦一點，所以要加一點油）。
6、土豆去皮，擦絲，然后剁碎。
7、把圖6的土豆碎放入圖5的里面并攪拌均勻。
8、醒好的面拿出來，放在面板上揉一揉，搓成長條，切成大小均勻的面劑子，搟成厚薄均勻的面皮。
9、拿一個面皮，放入肉餡。
10、把面皮中間捏緊。
11、用雙手的虎口處再捏緊面皮的邊緣，餃子就包好了。
12、依次包完剩余的面皮和肉餡，這是兩個人的用量，面皮和肉餡剛剛好，沒有剩余。
13、鍋里添水燒開，沸水下餃子，蓋鍋蓋燒沸，倒入一點涼水等再次沸起，每次沸水都倒入一點涼水，分別倒入三次涼水，餃子也就煮熟了。
14、撈出餃子趁熱吃咯~
15、成品圖。
不自己做飯一般是因為忙，或者是不會做，土豆豬肉餃子的做法很簡單，只要稍微學(xué)習(xí)就能掌握，值得推薦。
現(xiàn)在的人們生活條件都變得要比以前好的多的，那么就有這個條件可以享受到更加美味的食物的，所以在飲食方面要求是比較高的，本來豬肉是比較肥膩的，那么配上土豆就是剛剛好的，是非常好吃的一道菜肴的，那么土豆燉豬肉的做法到底是什么樣的呢？
主料：土豆（黃皮）250克 豬肋條肉（五花肉）250克 調(diào)料：大蔥5克 姜5克 色拉油50克 料酒50克 白砂糖15克 醬油30克 鹽2克 馬鈴薯燒肉烹飪方法 1. 馬鈴薯（土豆）洗凈后去皮，切成滾刀塊
主料：土豆（黃皮）250克 豬肋條肉（五花肉）250克 調(diào)料：大蔥5克 姜5克 色拉油50克 料酒50克 白砂糖15克 醬油30克 鹽2克
1. 馬鈴薯（土豆）洗凈后去皮，切成滾刀塊，鍋中入油250克燒熱，放入馬鈴薯塊，用漏勺不斷翻動馬鈴薯塊；
2. 等馬鈴薯塊炸成金黃色時撈出瀝油； 五花肉洗凈后放入冷水鍋中大火燒開。燒沸后略煮一會兒(將血水浮沫去除干凈)撈出，再用冷水洗凈；
3. 把燙過且洗凈的肉切成小塊瀝干，用大火將鍋燒熱入油，放入姜片爆香；
4. 放下肉塊，煸炒肉塊至出油；
5. 加入料酒翻炒，再加醬油炒勻肉塊，加水至肉塊剛淹沒。
6. 加鍋蓋，用大火將水煮沸加糖，用勺炒勻。轉(zhuǎn)小火鍋蓋燜燒；
7. 放入炸好的馬鈴薯塊，把肉覆蓋在馬鈴薯塊上繼續(xù)燜燒；
8. 燜燒至馬鈴薯塊上汁；
9. 加少許鹽，轉(zhuǎn)大火收汁，并輕輕翻炒；
10. 等肉汁呈厚稠狀即可裝盤。
上文就是向大家介紹了土豆燉豬肉的詳細(xì)做法的，所以在日常的生活中的時候，如果自己有時間在家里面就可以學(xué)著上面的制作方法進行制作的，那樣就可以品嘗到自己的手藝的。
豬肉家家都很熟悉，也是人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉富含的纖維比較細(xì)軟，結(jié)締組織也比較少，但是肌肉組織中卻含有比較多的肌間脂肪，所以，經(jīng)過烹飪加工之后豬肉的肉味就會特別鮮美。那么今天就為大家推薦一款土豆豬肉飯的作法吧。
土豆豬肉飯的做法菜系及功效：精品主食 土豆豬肉飯的制作材料：主料：食品土豆（150克）、大米（100克）、豬肉（50克）、精鹽（1克）、香油（1克）
土豆豬肉飯的做法：1、土豆剝皮洗凈后，將小的切成2塊，大的切成4塊。
2、將大米洗凈后泡在水里。
3、將豬肉洗凈后切成肉末。
4、在燒熱的鍋中抹上香油放入豬肉末炒一下，最后用精鹽調(diào)味。在豬肉半熟后,放入泡好的大米和土豆，再放入適量的水用旺火煮15分鐘左右。
5、飯煮熟以后放一會，然后將土豆弄碎拌勻后放入碗中。 *拿出時放上調(diào)料醬和芝麻鹽。
以上就是為大家?guī)淼耐炼关i肉飯的做法了，大家都學(xué)會了么？豬肉里面營養(yǎng)豐富，再做菜的時候時間長一些，豬肉和土豆就會變得軟軟的，就連老人也可以放心的吃哦。
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