學(xué)做雞蛋仔
老人養(yǎng)生送雞蛋。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“學(xué)做雞蛋仔”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
雞蛋仔是一種比較受歡迎的小吃，如今各種各樣的小吃店里，也都有雞蛋仔出售。雞蛋仔不僅口感香濃，還有著比較豐富的營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)然由一定的條件的話(huà)，大家也可以自己在家中制作雞蛋餅。雞蛋餅的制作方法有很多種，不同的方法制作出來(lái)的雞蛋仔，味道也是由所區(qū)別的。下面就為大家雞蛋仔的幾種方法！
制作方法一
1.將面粉、發(fā)粉、吉士粉、生粉等同篩勻。
2.蛋、糖打起，加入奶水打透。
3.將篩好之粉料與水分次加入蛋糖內(nèi)、打透成面糊，最后加入油拌勻30分鐘后備用。
4.將雞蛋模兩面燒熱，注入面糊至八分滿(mǎn)。
5.將模夾緊搖勻，反轉(zhuǎn)置爐上，以中慢火底面各燒2分鐘。
6.即可用叉起模進(jìn)食。
制作方法二
主料:白砂糖、雞蛋、清水、玉米油
輔料:低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉
1.將低筋面粉 140克 玉米淀粉 20克 泡打粉4克中的三種粉類(lèi)提前過(guò)篩備用。
2.白砂糖 80克 雞蛋 100克.雞蛋磕開(kāi)放入一個(gè)較大的盆中，放入白砂糖后用打蛋器將其打發(fā)。
3.接著將清水 100克 玉米油 50克中的清水倒入打發(fā)的蛋液中，用蛋抽將其打勻。
4.接著將玉米油倒入，繼續(xù)用蛋抽將其打勻。
5.將步驟1中的粉類(lèi)一次性倒入，用蛋抽將其拌勻后靜置15分鐘。
6.將雞蛋仔模具放在燃?xì)庠钌项A(yù)熱，接著刷上一層油
7.用勺子舀取適量的蛋糊倒入模具的凹槽中，倒?jié)M即可
8.合上模具后，翻一下面，加熱30秒
9.接著再翻個(gè)面烤1-3分鐘，然后另一面也再烤1-3分鐘
10.關(guān)火后將其取出，喜歡卷一下的要趁熱卷，依次將面糊制作完成即可。[1]
注意事項(xiàng):雞蛋仔取出后，要放在晾架上晾2分鐘左右，這樣散一下熱氣和水蒸氣再吃，口感才外酥脆、內(nèi)柔軟
制作方法三
食材:雞蛋2個(gè)、 油30g、 奶粉5g 、泡打粉6g、 牛奶165g 、木薯粉28g、 糖50g、 低筋面粉140g、 生粉28g
做法:
1.油、面粉 生粉混合
2.加入泡打粉
3.加入糖
4.加入雞蛋
5.加入牛奶
6.拌勻至無(wú)顆粒
7.將模具中倒入油
8.倒入面糊
9.成形后翻面即可
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雞蛋是在生活中使用方法五花八門(mén)的一種食物，并且在雞蛋中還含有大量的蛋白質(zhì)，所以雞蛋也成為了人們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的主要食物來(lái)源。制作面食的時(shí)候就可以放入雞蛋，使面食的口感變得更加勁道，制作甜點(diǎn)的時(shí)候雞蛋也成為了必不可少的角色。其中雞蛋糕使用到的原料就主要是雞蛋，所以雞蛋糕應(yīng)該如何制作?
一、雞蛋糕蒸多久
1、雞蛋糕最好不要用高火蒸，可以先開(kāi)大火蒸兩分鐘左右，然后再將火力調(diào)到八十度的中火，蒸一個(gè)小時(shí)左右后調(diào)至小火，蒸四分鐘左右就可以將雞蛋糕拿出來(lái)了。大家在蒸雞蛋糕的時(shí)候千萬(wàn)不要將蓋子蓋得太緊，這樣會(huì)影響到雞蛋糕的口感。
2、制作雞蛋糕不僅要考慮到蒸的時(shí)間，還要分配好雞蛋與面粉的比例，并不是雞蛋放得越多做出來(lái)的雞蛋糕就越美味，如果想省時(shí)間可以直接購(gòu)買(mǎi)已經(jīng)分配好的蛋糕粉。
二、怎樣蒸雞蛋糕更好吃
1、牛奶雞蛋糕
首先在水內(nèi)放入鹽，并攪至鹽完全溶解于水中，然后將雞蛋打散，放入少許醬油，再接著打雞蛋直至完全將雞蛋打散。將牛奶倒入裝有雞蛋的容器中，用筷子均勻攪拌，最后將攪均的牛奶雞蛋放入鍋中，蒸十五分鐘左右，打開(kāi)鍋加入醬油和香油就完成了。
2、4人份雞蛋糕
首先將鮮菇和胡蘿卜分別切成片狀與條狀，與切好的蝦一起放入蒸皿之中，然后將蛋液打散，打散后的蛋液不得起泡泡。把醬油、雞、雞精和鹽加入400cc的水中，攪拌均勻后倒入準(zhǔn)備好的四套蒸皿中。待鍋中的水沸騰后放入蒸皿，七分鐘后放入香油就可以食用了。
3、叉燒雞蛋糕
將芫荽擋路堿液中浸泡幾分鐘，取出芫荽并將殘留的水分吸干，把生油涂抹在芫荽上。把150g的雞蛋磕破后取出蛋液并用打蛋機(jī)攪拌至泡沫狀液體，加入面粉并攪拌均勻。放入鍋中蒸五分鐘就可以了。然后在雞蛋糕上放上炸欖仁和瘦叉燒，再用同樣的方法制成同等分量的蛋液倒入蛋糕面上，放上一條芫荽葉，放入鍋中蒸七分鐘就完成了。
小編總結(jié)：以上就是雞蛋糕蒸多久和怎樣蒸雞蛋糕更好吃的
雞蛋仔簡(jiǎn)介
雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一,是華夫餅的一種變體。臺(tái)灣稱(chēng)雞蛋糕,又稱(chēng)雞蛋餅。以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間,放在火上烤成。倒出來(lái)的雞蛋仔呈金黃色,有蛋糕的香味,加上中間是半空的,咬下時(shí)口感特別彈牙。
做雞蛋仔放什么調(diào)料
1、低粉加泡打粉混合備用。
2、雞蛋加入細(xì)砂糖中度打發(fā),我通常用三個(gè)雞蛋,但是雞蛋的重量每次都會(huì)不同,沒(méi)關(guān)系,用清水的量調(diào)整一下就行,也就是說(shuō)雞蛋加上清水的量是150克就行。
3、加入清水和牛奶后低速打勻。
4、加入玉米油繼續(xù)低速打勻。
5、篩入低粉和泡打粉的混合物,用打蛋器低速攪拌均勻成面糊,蓋上保鮮膜靜置20分鐘。
6、模具預(yù)熱,刷一層薄薄的油,倒入面糊,合上模具,用小火加熱30秒后翻面。
7、整個(gè)過(guò)程需要不停地翻面,而且要移動(dòng)模具的位置,使模具的每一個(gè)地方均勻受熱。
8、一直到兩成都烙成金黃色,且模具不再?gòu)膬蛇吤俺鰺釟饩筒畈欢嗔恕?/p>
雞蛋仔的常見(jiàn)做法
雞蛋仔做法一
1、油、面粉、生粉混合。
2、加入泡打粉。
3、加入糖。
4、加入雞蛋。
5、加入牛奶。
6、拌勻至無(wú)顆粒。
7、將模具中倒入油。
8、倒入面糊。
9、成形后翻面即可。
雞蛋仔做法二
1、將低筋面粉 140克 玉米淀粉 20克 泡打粉4克中的三種粉類(lèi)提前過(guò)篩備用。
2、白砂糖 80克 雞蛋 100克。雞蛋磕開(kāi)放入一個(gè)較大的盆中,放入白砂糖后用打蛋器將其打發(fā)。
3、接著將清水 100克 玉米油 50克中的清水倒入打發(fā)的蛋液中,用蛋抽將其打勻。
4、接著將玉米油倒入,繼續(xù)用蛋抽將其打勻。
5、將步驟1中的粉類(lèi)一次性倒入,用蛋抽將其拌勻后靜置15分鐘。
6、將雞蛋仔模具放在燃?xì)庠钌项A(yù)熱,接著刷上一層。
7、用勺子舀取適量的蛋糊倒入模具的凹槽中,倒?jié)M即可。
8、合上模具后,翻一下面,加熱30秒。
9、接著再翻個(gè)面烤1-3分鐘,然后另一面也再烤1-3分鐘。
雞蛋仔做法三
1、牛奶加白糖加雞蛋用手抽攪拌均勻。
2、粉類(lèi)混合均勻后過(guò)篩入(1)。
3、將面糊混合均勻,靜置半個(gè)小時(shí)左右。
4、丸子模用刷子在每個(gè)洞洞涂一層薄薄的油。
5、小火加熱,微熱后倒入面糊,面糊稍微凝固立即用竹簽將丸子翻個(gè)滾圓,繼續(xù)加熱至成型微黃后取出,趁熱食用。
雞蛋仔的食物相克知識(shí)
雞蛋+消炎片:一起吃會(huì)中毒
雞蛋+雪蓮果:不利于蛋白質(zhì)的吸收
雞蛋+紅薯:一起吃會(huì)腹痛
雞蛋+糖精:糖精與生雞蛋一起吃會(huì)引起中毒
雞蛋+甲魚(yú):性咸平,孕婦及產(chǎn)后便秘者忌食
雞蛋+柿子:腹瀉、生結(jié)石
雞蛋仔冰淇淋是日常生活中十分常見(jiàn)的一種美食，雞蛋仔冰淇淋是由做好的雞蛋仔卷入冰淇淋后食用，不僅口感松軟，而且由于加入了冰淇淋是雞蛋仔的口感更好，而經(jīng)常食用雞蛋仔可以補(bǔ)充身體的蛋白質(zhì)以及脂肪和能量，而做法也非常的簡(jiǎn)單，可以將面粉和雞蛋加上黃油所制作而成，最后加入冰淇淋即可。
雞蛋仔冰淇淋怎么做?
雞蛋仔冰淇淋怎么做：
冰淇淋做法
材料
蛋黃2個(gè)，純牛奶1盒，白糖40克
做法：
1、把牛奶倒進(jìn)鍋里，煮至微開(kāi)(鍋邊起小泡)
2、把蛋黃和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠就行了。
3、把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，邊倒邊攪拌。
4、把攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，小火一邊煮一邊攪拌，快要煮沸時(shí)關(guān)火(注意別煮成蛋花湯)
5、倒入容器曬晾后，放進(jìn)冰箱冷凍，每半小時(shí)取出攪拌，大約3-4次。
6、冷凍至少3小時(shí)以上見(jiàn)凝固就可以了，用勺挖出球形狀。
雞蛋仔做法：
雞蛋仔材料：
雞蛋2只、面粉4安士、生粉1安士
發(fā)粉1平茶匙、砂糖4安士、淡奶2安士、清水4安士1.將三種粉篩勻備用
2、用木匙將蛋及糖拌勻，逐少加入淡奶及水
拌勻后分次加入粉料中，不停攪拌成稀滑面漿，不可起粒
3、將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，掃油后注入粉漿至八分滿(mǎn)
蓋上蓋，將模夾緊，反轉(zhuǎn)，再置爐上，用中火底面各燒1-2分鐘至雞蛋仔離模及熟透
4、用叉將雞蛋仔挑出。
雞蛋餅是生活中非常受歡迎的一種美食，因?yàn)殡u蛋餅的味道非常鮮美，能夠勾起人們的食欲。雞蛋餅所用的材料并不復(fù)雜，因此完全可以在家里面制作，給家人們也奉上一道經(jīng)典美味的小吃，雞蛋餅雖然用料簡(jiǎn)單，但是要掌握基本的烹飪技巧才能夠?qū)⑵渥龊贸?，下面就?lái)看看學(xué)做雞蛋餅怎么做呢？
雞蛋卷餅
1、面粉半碗、雞蛋2個(gè)、淀粉、白芝麻、油、鹽4克。
2、面粉、水、淀粉、鹽、適量油混合，攪拌均勻；
3、平底鍋倒少許油，然倒入面糊，用勺子攤成面皮，將雞蛋液覆蓋在面皮上，借助勺子將蛋液鋪均勻；
4、撒蔥花、芝麻和肉松，待蛋液即將凝固的時(shí)候?qū)灳砥?，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黃即可切塊裝盤(pán)。
雞蛋豆渣餅
1、豆渣3勺、面粉、雞蛋2個(gè)、韭菜、蔥、油。
2、豆渣、面粉、雞蛋、韭菜蔥混合，加入涼水拌勻使其成為稀稀的面糊；
3、平鍋入油一點(diǎn)點(diǎn)倒入部分面糊攤平，煎至兩面金黃即可。
西紅柿雞蛋餅
1、雞蛋2個(gè)、面粉50克、油菜20克、油、鹽。
2、雞蛋打入碗中打散；西紅柿開(kāi)水燙一下，去皮，切成小??；青菜洗凈切成末；
3、雞蛋、面粉、油菜、西紅柿全部放入碗中，攪拌均勻；
4、將餅鍋預(yù)熱，刷上油，將面糊倒在餅鍋上，兩面煎黃即可。
黃瓜雞蛋餅
1、面粉1000克、雞蛋3個(gè)、黃瓜1個(gè)、油、鹽。
2、雞蛋打入進(jìn)面粉里；黃瓜切成絲；加少許水將所有材料混合攪拌均勻，加少許食鹽調(diào)味；
3、平底鍋燒熱后刷少許食油，取適量黃瓜雞蛋面糊糊倒入鍋內(nèi)，兩面都煎至黃金后出鍋即可；
4、找一個(gè)圓形蓋子，將餅按壓成小小的圓形。
冰激凌現(xiàn)如今的種類(lèi)是非常多的，有水果制作而成的，有奶油制作而成的，甚至人們還可以在家自己動(dòng)手制作冰激凌，只需要在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)制作冰激凌專(zhuān)用的器具與材料就可以了。而且自己制作的冰激凌不僅好吃還十分安全，不含任何的添加劑。那么，雞蛋仔冰激凌的做法是什么呢?
主料：低筋面粉140克,雞蛋2個(gè),牛奶100克
輔料:玉米淀粉20克,泡打粉5克
調(diào)料:細(xì)砂糖65克,食油50克
雞蛋仔的做法
1.容器里敲入雞蛋和細(xì)砂糖，用手動(dòng)打蛋器攪打均勻
2.依次加入食用油和牛奶，分別攪拌均勻
3.篩入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉，拌勻
4.雞蛋仔模具預(yù)熱，倒入適量面糊，加熱完成后即可食用
烹飪技巧
1、全程只需要手動(dòng)蛋抽，不需要電動(dòng)打蛋器，攪拌不要過(guò)度，拌勻就好;
2、電動(dòng)雞蛋仔模操作起來(lái)比灶具上使用的模具更方便，以后還可以用來(lái)做小蛋糕或章魚(yú)小丸子;
3、出模后的成品可以卷起淋上果醬或巧克力醬，再撒上糖粉，吃起來(lái)更加美味。
雞蛋仔冰淇淋好吃嗎
將新鮮熱乎出爐的雞蛋仔卷起，經(jīng)過(guò)風(fēng)吹讓表面變得香脆，然后加入超大顆的冰激凌球，再點(diǎn)綴上，顏值超高!
香氣濃郁：蛋的鮮香和奶的純香完美結(jié)合，烤出的雞蛋仔香氣四溢，滿(mǎn)街飄散，使人聞香而來(lái)。
口感超好：獨(dú)有配方精制而成的雞蛋仔外殼酥脆，咬開(kāi)時(shí)看到分成兩層，上層中空，下層是軟綿的夾心，口感超好沒(méi)的比。
色澤誘人：原味雞蛋仔為金黃色，看上去就知道，一定是酥脆無(wú)比的美味。
外型獨(dú)特：像一串葡萄形狀的雞蛋仔造型可愛(ài)，井然有序的排列讓人感到新穎別致，獨(dú)特的造型給人留下深刻的印象。
多種口味：全部采用天然原料制作，有原味雞蛋仔、朱古力雞蛋仔、海苔雞蛋仔、香蔥雞蛋仔、火腿玉米雞蛋仔等多種口味供人們選擇。
吃起來(lái)口感也超奇妙!暖暖的雞蛋仔配上涼涼的冰激凌：冰激凌清涼細(xì)膩 雞蛋仔外表松脆、里面蓬松，真是特別的搭配!夏秋之交，就該吃它!
吃貨的最高境界，不是僅僅局限在吃遍四方，而是要做到不但吃過(guò)、會(huì)吃，而且還要會(huì)做，這才是把吃貨這一角色發(fā)揮到了極致。如果你現(xiàn)在還僅是想吃、懂吃、會(huì)吃的階段，還沒(méi)有到達(dá)能品、能做的地步，還距離吃貨的最高境界差一截，需要多多努力。為了能幫你實(shí)現(xiàn)終極目標(biāo)，小編特意為你提供一種美食的做法，讓你向終極目標(biāo)再邁進(jìn)一步。
主料
低筋粉140克
雞蛋2個(gè)
方法/步驟
1. 將低筋面粉 140克 生粉 20克 泡打粉4克中的三種粉類(lèi)提前過(guò)篩備用;
2. 白砂糖 80克 雞蛋 100克.雞蛋磕開(kāi)放入一個(gè)較大的盆中，放入白砂糖后用打蛋器將其打發(fā);
3. 接著將純凈水 100ml 無(wú)鹽黃油50ml 三花淡奶10ml倒入打發(fā)的蛋液中，用打蛋器將其打勻;
4. 將步驟1中的粉類(lèi)一次性倒入，用打蛋器將其拌勻后靜置45分鐘;
5. 將雞蛋仔模具放在燃?xì)庠钌项A(yù)熱，接著刷上一層油(油最好用沒(méi)有香味的油);
6.
用勺子舀取適量的蛋糊倒入模具的凹槽中，倒?jié)M即可;合上模具后，翻一下面，加熱30秒;接著再翻個(gè)面烤30秒，然后另一面也再烤30秒;總過(guò)翻5下面，每次30秒。
注意事項(xiàng)
· 倒面糊時(shí)候要快，而且均勻。
· 材料一定要按比例調(diào)配攪拌均勻。
· 做時(shí)候不可隨意反開(kāi)蓋子避免受熱不均。
· 涂中如有蒸汽或者面粉發(fā)酵蓋子浮起屬于正常現(xiàn)象。
· 雞蛋仔取出后，要放在晾架上晾1至兩分鐘左右，這樣散一下熱氣和水蒸氣再吃，口感才外酥脆、內(nèi)柔軟。
看似復(fù)雜一點(diǎn)的制作過(guò)程，只要你愿意，你想做，制作原味雞蛋仔的過(guò)程，就是你及其享受的過(guò)程。可能第一次做的時(shí)候，因?yàn)榻?jīng)驗(yàn)不足，不會(huì)做的太漂亮，但是每做一次，就可以提高一點(diǎn)的成就感就會(huì)讓人更加的幸福和喜悅。
雞蛋在我們生活中經(jīng)常見(jiàn)到，而且很多人都愛(ài)吃雞蛋，雞蛋做法有很多每一種做法都有自己的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。雞蛋仔是屬于雞蛋做法其中的一種，它主要是利用雞蛋和一些米粉然后做成人們喜歡吃的一種小饅頭。其實(shí)雞蛋仔的精髓在于做雞蛋仔的配方，那么做雞蛋仔的配方有哪些呢？雞蛋仔的做法有哪些呢？讓我們一起來(lái)看一下？
雞蛋仔是深圳街頭一道常見(jiàn)的小吃，現(xiàn)今許多地方卻都有了它的身影是記憶中愛(ài)吃的小吃之一，外形玲瓏可愛(ài)。雞蛋和著面粉成一個(gè)個(gè)圓球狀，剛出鍋時(shí)熱乎乎，軟綿綿，一口一個(gè)，可不爽快。
雞蛋仔是一種起源于香港的超人氣街頭小吃，據(jù)說(shuō)最初是一間雜貨店的老板為了不浪費(fèi)破口的雞蛋，而嘗試著加入面粉、油等配料后，把蛋糊倒入模具經(jīng)過(guò)烘烤而成。后來(lái)模具被改良設(shè)計(jì)成小小的雞蛋形狀，不想竟從而大受歡迎，成為了港人心中最經(jīng)典最地道的街頭小吃之最。 這遍布香港大街小巷的美味雞蛋仔，剛剛出爐的時(shí)候最是香氣四溢，金黃的色澤讓人一看就知道香脆無(wú)比，濃濃的蛋香更是讓人聞之心醉。
材料：低粉160克、雞蛋100克、牛奶60克、清水50克、細(xì)砂糖75克、玉米油50克、泡打粉4克
做法：
1、低粉加泡打粉混合備用
2、雞蛋加入細(xì)砂糖中度打發(fā)，我通常用三個(gè)雞蛋，但是雞蛋的重量每次都會(huì)不同，沒(méi)關(guān)系，用清水的量調(diào)整一下就行，也就是說(shuō)雞蛋加上清水的量是150克就行
3、加入清水和牛奶后低速打勻
4、加入玉米油繼續(xù)低速打勻
5、篩入低粉和泡打粉的混合物，用打蛋器低速攪拌均勻成面糊，蓋上保鮮膜靜置20分鐘
6、模具預(yù)熱，刷一層薄薄的油，倒入面糊，合上模具，用小火加熱30秒后翻面
7、整個(gè)過(guò)程需要不停地翻面，而且要移動(dòng)模具的位置，使模具的每一個(gè)地方均勻受熱
8、一直到兩成都烙成金黃色，且模具不再?gòu)膬蛇吤俺鰺釟饩筒畈欢嗔?/p>
9、做好的雞蛋仔輕輕移到晾網(wǎng)上稍晾涼，趁熱吃或放涼了再吃味道都很不錯(cuò)，不過(guò)最好不要留到第二天吃哦，就沒(méi)第一天吃的時(shí)候那么脆了
雖然做雞蛋仔并不是很難，而且做雞蛋仔的配方也很簡(jiǎn)單，但是它要求一定的方法和技巧，如果烘烤的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，雞蛋仔就會(huì)糊掉，如果烘烤的時(shí)間過(guò)短，雞蛋仔就會(huì)失去原來(lái)的味道，味道上會(huì)差很多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不如從前，由此可以看出，做任何事物都要用心細(xì)心和耐心，這樣才能做出美味又獨(dú)特的食物。
西紅柿炒雞蛋是我們很多家庭非常常見(jiàn)的一種食物，但是很多人做出來(lái)的西紅柿炒雞蛋的味道并不是很正宗，多吃一些西紅柿炒雞蛋既可以幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)所需要的維生素，又可以幫助我們補(bǔ)充所需的蛋白質(zhì)是一種非常不錯(cuò)的菜，來(lái)了解一下學(xué)做西紅柿炒雞蛋的方法吧。
做法一：
1.把雞蛋打勻，加少許鹽，然后均勻倒入油鍋，油溫不宜太高(一般六七成熱就行)，把雞蛋均勻倒入油鍋后(炒時(shí)往鍋里滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口)。用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時(shí)間太長(zhǎng)，剛一凝固即可，這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩。
2.然后，把炒熟的雞蛋倒出來(lái)，重新在鍋里倒上油，等油溫有六七成的時(shí)候把提前準(zhǔn)備好的蔥末、西紅柿塊兒、尖椒絲一起倒進(jìn)鍋里爆炒，等到西紅柿完全炒熟并且熬出湯汁時(shí)，加少許鹽后，再把剛才提前炒好的雞蛋到入鍋中，和勻即可出鍋。
我們大家都可以通過(guò)以上的學(xué)做西紅柿炒雞蛋的方法自己做出來(lái)美味的菜肴，可能我們第一次做出來(lái)的西紅柿炒雞蛋的味道并不是特別好，只要我們?cè)谝院蟮纳钪胁粩嗟厝L試，都可以做出來(lái)更加美味的西紅柿炒雞蛋，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快去試一試吧。
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