碳水化合物少的食物
食物的養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“碳水化合物少的食物”，希望能對您有所幫助，請收藏。
其實我們的身體就是一個大型的化工廠。每天從食物當(dāng)中攝取各種營養(yǎng)，合成身體所需的能量。碳水化合物是人體必需的一種營養(yǎng)物質(zhì)，可以為我們提供生命活動所必須的能源。那么，大家知道哪些食物當(dāng)中富含大量的碳水化合物嗎?其實主食當(dāng)中的碳水化合物都是非常高的。
碳水化合物的主要食物來源有：蔗糖、谷物(如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、堅果、蔬菜(如胡蘿卜、番薯等)等。
含碳水化合物少的食物： 蔬菜類：馬鈴薯、蕃薯、豆類。 水果：葡萄、桃。 谷類：過量之白米。 甜食類：可可、巧克力、餅干。
飲料：酒、麥酒、淡茶、咖啡、不加糖者可食。
不過，對于碳水化合物不宜過量的食用，否則會對機體造成不良后果。熱量過多的話，就容易導(dǎo)致體重的增加，反而就會引發(fā)各種慢性疾病。
碳水化合物是什么
人體內(nèi)必須的營養(yǎng)元素有蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、微量元素等，什么是碳水化合物，很多的人不太了解。以下是給大家介紹的關(guān)于碳水化合物是什么的內(nèi)容。
碳水化合物也被稱做是糖類化合物，它是在自然界當(dāng)中存在的最多，并且分布也相當(dāng)廣的有機化合物。它的主要成分有碳、氫和氧三種元素組成，是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源。由于它所含有的氫氧比例為二比一，和水一樣，故叫做碳水化合物。而像葡萄糖、蔗糖以及淀粉、纖維素等都屬于碳水化合物。
碳水化合物的作用就是為人體提供熱能的三種主要的營養(yǎng)素中最廉價的營養(yǎng)素。
在我們平時的食物當(dāng)中的碳水化合物分成兩類：
1、可以被人類吸收和利用的有效碳水化合物，像單糖、雙糖、多糖。
2、不能被人類消化的無效碳水化合物，像纖維素，但是它也是人體必須的物質(zhì)。除能給人體提供營養(yǎng)外，而且有些還具有特殊的生理活性。例如：肝臟中的肝素有抗凝血作用;血型中的糖與免疫活性有關(guān)。
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碳水化合物是人體的必需品，所以在平時人的身體需要多補充碳水化合物，這些元素主要通過飲食方面攝入比較常見的五谷雜糧奶類以及蔬菜類的食物中都富含著豐富的碳水化合物碳水化合物，能滿足身體的基礎(chǔ)要求，并且可以減少人體生病對身體有好處。
食物中碳水化合物主要是乳糖，其次為蔗糖和少許淀粉。母奶中含乳糖最多，屬于雙糖，最容易消化吸收。水果中含有大量果糖和葡萄糖，屬于單糖，也容易吸收。谷類麥類中含有淀粉，為多糖類，在身體里經(jīng)過唾液和胰液的作用，分解為麥芽糖和葡萄糖，為身體所利用。
碳水化合物消化吸收后，主要以葡萄糖的形式進(jìn)入血液，然后直接供給能量。
奶類、糧谷類、薯類都富含碳水化合物。而蔗糖、麥芽糖也是碳水化合物，但糧谷類還含其他營養(yǎng)素，因此選用谷類、豆類比純糖類食品營養(yǎng)價值為高。豆類還含蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)和B族維生素，比吃單純糖類更好。很多人減肥，并且會因此而遠(yuǎn)離一些碳水化合物的食物，專家指出這是非常不科學(xué)的減肥方法。碳水化合物是我們?nèi)梭w的基礎(chǔ)，平時絕對不能過少攝取。
碳水化合物主要的生理功能
1、構(gòu)成機體的重要物質(zhì)；
2、提供熱能；
3、調(diào)節(jié)食品風(fēng)味；
4、維持大腦功能必須的能源；
5、調(diào)節(jié)脂肪代謝；
6、提供膳食纖維；
碳水化合物和健康
膳食中缺乏碳水化合物將導(dǎo)致全身無力，疲乏、血糖含量降低，產(chǎn)生頭暈、心悸、腦功能障礙等。嚴(yán)重者會導(dǎo)致低血糖昏迷。
碳水化合物的日推薦量及其食物來源
一般說來，對碳水化合物沒有特定的飲食要求。主要是應(yīng)該從碳水化合物中獲得合理比例的熱量攝入。另外，每天應(yīng)至少攝入50～100克可消化的碳水化合物以預(yù)防碳水化合物缺乏癥。
碳水化合物的主要食物來源有：蔗糖、谷物（如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、堅果、蔬菜（如胡蘿卜、番薯等）等。
在人們?nèi)粘Ｉ钪校芏喑赃M(jìn)嘴巴里的食物都具有很高的碳水化合物，例如碳酸飲料和大米中的碳水化合物都是很多的，因此經(jīng)常喝碳酸飲料的人，他們的發(fā)胖幾率會比正常人要高很多。但是碳水化合物，又是人體中每天都必須補充的一種營養(yǎng)物質(zhì)。而大家應(yīng)該了解一下，吃碳水化合物容易發(fā)胖的基本知識。
吃碳水化合物容易發(fā)胖，脂肪的熱量相對高，所以“容易”讓人胖。 如果能源物質(zhì)有多余，會儲存起來。從長期來看，不管是碳水化合物過量還是脂肪過量還是蛋白質(zhì)過量，都會以脂肪的形式儲存。
碳水化合物是生命細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要成分及主要供能物質(zhì)，并且有調(diào)節(jié)細(xì)胞活動的重要功能。它分為單糖、二糖、低聚糖、多糖四類。平時攝入的碳水化合物主要是多糖，在米、面等主食中含量較高。
碳水化合物跟脂肪和蛋白質(zhì)都是身體能量的提供者，每燃燒1克的碳水化合物，就能釋放出4大卡的熱量。如果攝入碳水化合物過多，身體囤積的能量會增加，人就容易肥胖。
減肥期間主食， 我們知道，主食中的碳水化合物含量較高。因此，有的人會為了減肥而不吃主食。如上所述，碳水化合物攝入過少對減肥不利。減肥期間主食不能不吃。
擴展資料：
碳水化合物(carbohydrate)是由碳、氫和氧三種元素組成，由于它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養(yǎng)素中最廉價的營養(yǎng)素。
食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，是人體必須的物質(zhì)。
碳水化合物是生命細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要成分及主要供能物質(zhì)，并且有調(diào)節(jié)細(xì)胞活動的重要功能。機體中碳水化合物的存在形式主要有三種，葡萄糖、糖原和含糖的復(fù)合物，碳水化合物的生理功能與其攝入食物的碳水化合物種類和在機體內(nèi)存在的形式有關(guān)。
1、膳食碳水化合物是人類獲取能量的最經(jīng)濟和最主要的來源;
2、碳水化合物是構(gòu)成機體組織的重要物質(zhì)，并參與細(xì)胞的組成和多種活動;此外還有節(jié)約蛋白質(zhì)、抗生酮、解毒和增強腸道功能的作用。
根據(jù)中國膳食碳水化合物的實際攝入量和世界衛(wèi)生組織。聯(lián)合國糧農(nóng)組織的建議，與2002年重新修訂了我國健康人群的碳水化合物供給量為總能量攝入的55%-65%。
同時對碳水化合物的來源也作了要求，即應(yīng)包括復(fù)合碳水化合物淀粉、不消化的抗性淀粉、非淀粉多糖和低聚糖等碳水化合物;限制純能量食物如糖的攝入量，提倡攝入營養(yǎng)素/能量密度高的食物，以保障人體能量和營養(yǎng)素的需要及改善胃腸道環(huán)境和預(yù)防齲齒的需要。
在眾多碳水化合物的食物里面有很多的種類，比較常見的就是一些紅茶咖啡，還有番茄海帶等等，這些封含有豐富的碳水化合物還能夠成為身體，起到補血補氣的作用。另外在平時的時候有冬筍冬瓜等等，也是能夠給身體補血補氣的。
碳水化合物亦稱糖類化合物，是自然界存在最多、分布最廣的一類重要的有機化合物。主要由碳、氫、氧所組成。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纖維素等都屬于糖類化合物。
高碳水化合物食物面點：饅頭、包子、面條、面包、餅干、麻薯等；谷物：米飯、高粱、麥子、薏米、糯米等；根莖蔬菜：芋頭、馬鈴薯、紅薯、白薯、山藥、板栗等；水果：（大多數(shù)會甜的都含有，但水分較多）香蕉、荔枝、橙、梨、桃；零食：花生、核桃、巧克力、糖、冰激凌。紅茶、咖啡（不加糖、奶精）0-1卡
番茄（100g） 19卡 蕃茄 1個 135g 約25卡
海帶（100g） 23卡
蘑菇（100g） 28卡
冬瓜（100g） 7卡
芹菜（100g） 10卡
蘆筍 1杯 145g 30卡
豆芽菜 1杯 125g 35卡
包心菜 1杯 145g 30卡
對于碳水化合物的食品，想必許多人對此還是十分的抽象的，實際上在人們的生活當(dāng)中富含有碳水化合物的食品多的數(shù)不清，只是大家在平時的生活中都沒有太過注意，碳水化合物攝入量太少的話就會對人們的身體健康帶來極為嚴(yán)重的危害，尤其是對于一些在減肥的愛美朋友來說，更加要注意碳水化合物的攝入合理，那么，哪些食物含有碳水化合物呢?
碳水化合物(即糖)主要分單糖和多糖。按照人體吸收程度，單糖最容易吸收，因為人體攝入的碳水化合物(多糖)需要在體內(nèi)經(jīng)消化變成單糖才能參加機體代謝。對于健身的朋友來說，平時攝入的碳水化合物要以多糖為主，因為攝入單糖(如糖塊、碳酸飲料等)導(dǎo)致體內(nèi)血糖含量快速提高，這時機體會分泌胰島素來降低血糖含量，這也就是為什么越吃糖類越容易餓的原因，如果這時參加健身訓(xùn)練顯然能量供給不足。而多糖食物要通過機體消化變成單糖才能提供能量，過程相對緩慢，血糖含量增加平穩(wěn)，能為機體源源不斷的提供健身所需的能量。
多糖在米、面等主食中含量較高，攝入碳水化合物的同時，能獲得蛋白質(zhì)、脂類、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等其它營養(yǎng)物質(zhì)。而攝人單糖或雙糖如蔗糖，除能補充熱量外，不能補充其它營養(yǎng)素。
食物中碳水化合物主要是乳糖(單雙糖)，其次為蔗糖和少許淀粉(多糖)。母奶中含乳糖最多，屬于雙糖。水果中含有大量果糖和葡萄糖，屬于單糖，也容易吸收。谷類麥類中含有淀粉，為多糖類，在機體消化系統(tǒng)的作用，分解為麥芽糖和葡萄糖，為身體所利用。但糧谷類還含其他營養(yǎng)素，因此選用谷類、豆類比純糖類食品營養(yǎng)價值為高。豆類還含蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)和B族維生素，比吃單純糖類更好。所以對于健身的朋友應(yīng)該多選用軟的米飯、稀飯、面條、面包、小麥粉、馬鈴薯等多糖碳水化合物。
實際上在人們的生活當(dāng)中含有的碳水化合物的食品還是非常多的，大家在吃一些蔬菜水果的時候，應(yīng)當(dāng)多選擇一些含有碳水化合物較為豐富的食物來進(jìn)行食用，這樣有利于加強人們的身體健康，讓大家吃的更為健康營養(yǎng)，希望能幫到大家。
碳水化合物是我們食物攝取營養(yǎng)中的重要組成部分，同時大家也都明白碳水化合物對于我們?nèi)梭w正常機能的發(fā)揮有著多重要的作用，在生活中富含碳水化合物的食物比較多，我們平時所使用的淀粉類食物，糖類都是碳水化合物的重要供給源，不過有些人認(rèn)為碳水化合物攝入過多會導(dǎo)致肥胖，其實是很不科學(xué)的。
碳水化合物亦稱糖類化合物，是自然界存在最多、分布最廣的一類重要的有機化合物。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纖維素等都屬于糖類化合物。糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源。它不僅是營養(yǎng)物質(zhì)，而且有些還具有特殊的生理活性。
此外，核酸的組成成分中也含有糖類化合物——核糖和脫氧核糖。一般說來，對碳水化合物沒有特定的飲食要求。主要是應(yīng)該從碳水化合物中獲得合理比例的熱量攝入。碳水化合物的主要食物來源有：蔗糖、谷物、水果、堅果、蔬菜等。如果在膳食中缺乏碳水化合物將導(dǎo)致全身無力，疲乏、血糖含量降低，產(chǎn)生頭暈、心悸、腦功能障礙等。嚴(yán)重者會導(dǎo)致低血糖昏迷。過多就會轉(zhuǎn)化成脂肪貯存于體內(nèi)，使人過于肥胖而導(dǎo)致各類疾病如高血脂、糖尿病等。
碳水化合物的攝取和對于人體的重要作用，今天講解的很詳細(xì)了。這里提醒大家需要注意的就是，在日常飲食結(jié)構(gòu)中一定要注意營養(yǎng)的均衡攝入，才能保持人體正常活動的需要，并且對于想要保持曼妙身材的愛美女士，更要提醒大家不要過度的節(jié)食，應(yīng)該設(shè)定科學(xué)的營養(yǎng)食譜輔助合理的體育鍛煉，健康減肥。
在人們?nèi)粘Ｉ钪幸m當(dāng)?shù)臄z入一些碳水化合物，但是也不如以過多的攝入碳水化合物，因為碳水化合物也是讓人長胖的一個主要原因。例如南方地區(qū)人們的主食大米，就主要是由碳水化合物構(gòu)成的。燕麥也是一種五谷雜糧作物，多吃燕麥對人體可以達(dá)到非常不錯的營養(yǎng)補充作用，可是燕麥?zhǔn)菍儆谔妓衔飭?
燕麥?zhǔn)翘妓衔飭?/p>
燕麥片中含有碳水化合物，碳水化合物包括，一般的淀粉類，糖類等等。碳水化合物和蛋白質(zhì)還有脂肪，維生素，礦物質(zhì)等是人類需要的營養(yǎng)素。蛋白質(zhì)是比較重要的營養(yǎng)，其次是碳水化合物，但是這只是重要性，七十所有營養(yǎng)元素都狠重要，營養(yǎng)學(xué)講的就是綜合和全面均衡。
吃燕麥有什么好處
清腸排毒
燕麥片纖維素含量高，可以促進(jìn)腸胃蠕動，加速排便，幫助減少體內(nèi)宿便，每天早上喝一杯燕麥片，有清腸排毒輕身之效。
保護腸道
燕麥中的可溶性纖維——β-葡聚糖，不能吸收，在大腸中發(fā)酵，產(chǎn)生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸，可以抑制腐敗菌，促進(jìn)益生菌，維持腸道菌群平衡，防止腹瀉或便秘。
補鈣
燕麥富含鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，其鈣的含量是精白大米的7.5倍，雖說燕麥中的鈣吸收率不如牛奶，但補鈣效果位于各類谷物之首，常吃可以促進(jìn)骨骼發(fā)育，預(yù)防骨質(zhì)疏松。
有益心血管系統(tǒng)
燕麥片中含有一定量的皂甙，具有降低血清膽固醇、甘油三酯、β-脂蛋白等功能;燕麥中所含大量亞油酸，可以防治高膽固醇和動脈硬化癥;燕麥麩中含有大量纖維素，可以維持血糖正常，平衡和抑制膽固醇吸收;對保健和預(yù)防心血管系統(tǒng)很有幫助。
美白祛斑
燕麥片中所含豐富的抗氧化成分，與常用美白劑熊果苷的作用相似，可以抑制黑色素的產(chǎn)生，幫助淡化色斑，保持白皙靚麗的皮膚。
減肥瘦身
燕麥片是高纖維食物，吸水性極好，飽腹感強，可以減少食物攝取。一杯200毫升的燕麥，需要15克左右燕麥片，熱量也就55大卡的樣子，是理想的低熱量減肥食物。且燕麥片有促進(jìn)腸胃蠕動的作用，常吃可以清除體內(nèi)宿便，幫助消除小肚腩。
延年益壽
燕麥片中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
人體每天都需要補充各種各樣的營養(yǎng)物質(zhì)，才能夠維持健康的體質(zhì)，其中碳水化物必不可少，生活中什么食物富含碳水化合物？這也是大家非常需要了解的，碳水化合物幫助人體提供熱能，食物中也會包含一定量的碳水化合物，通過健康的進(jìn)食之后，就可以有效補充碳水化物了。
大米不僅是我們?nèi)祟惖闹饕澄铮疫€是含有碳水化合物的食物之一哦。根據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，大米含有蛋白質(zhì)，脂肪，維生素B1、維生素A及多種碳水化合物質(zhì)，對我們?nèi)梭w有著非常大的幫助。大米中含碳水化合物大約75%，因此經(jīng)常食用大米不僅可以填飽我們的肚子，還具有健脾養(yǎng)胃、益精強志、補中益氣、通血脈、聰耳明目、止瀉、止渴等作用哦，大米還被譽為“五谷之首”，是我國的主要的糧食作物。
食物中碳水化合物主要是乳糖，其次為蔗糖和少許淀粉。母奶中含乳糖最多，屬于雙糖，最容易消化吸收。水果中含有大量果糖和葡萄糖，屬于單糖，也容易吸收。谷類麥類中含有淀粉，為多糖類，在身體里經(jīng)過唾液和胰液的作用，分解為麥芽糖和葡萄糖，為身體所利用。
碳水化合物消化吸收后，主要以葡萄糖的形式進(jìn)入血液，然后直接供給能量。
奶類、糧谷類、薯類都富含碳水化合物。而蔗糖、麥芽糖也是碳水化合物，但糧谷類還含其他營養(yǎng)素，因此選用谷類、豆類比純糖類食品營養(yǎng)價值為高。豆類還含蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)和B族維生素，比吃單純糖類更好。很多人減肥，并且會因此而遠(yuǎn)離一些碳水化合物的食物，專家指出這是非常不科學(xué)的減肥方法。碳水化合物是我們?nèi)梭w的基礎(chǔ)，平時絕對不能過少攝取。
什么食物富含碳水化合物相信大家已經(jīng)了解清楚了，生活中富含碳水化合物的食物比較多，我們攝取的同時也要注意量，不能盲目的胡亂攝取，導(dǎo)致人體所需物質(zhì)過量，也可能導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生，合理補充碳水化合物，讓你更健康。
碳水化合物簡單的說來就是糖的組成就是碳水化合物，那你想知道高碳水化合物的食物有哪些，其實還有糖類物質(zhì)的食物中的碳水化合物含量都比較高。碳水化合物是人體中必需需要的一種物質(zhì)，它提供人體生命活動所需要的能量，對于各種生命活動有著非常重要的醫(yī)學(xué)意義和維持正常運動意義。所以那些含有糖的物質(zhì)的食物都含有高的碳水化合物。
碳水化合物(carbohydrate)是由碳、氫和氧三種元素組成，由于它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養(yǎng)素中最廉價的營養(yǎng)素。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，是人體必須的物質(zhì)。
糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源。它不僅是營養(yǎng)物質(zhì)，而且有些還具有特殊的生理活性。例如：肝臟中的肝素有抗凝血作用;血型中的糖與免疫活性有關(guān)。此外，核酸的組成成分中也含有糖類化合物——核糖和脫氧核糖。因此，糖類化合物對醫(yī)學(xué)來說，具有更重要的意義。
自然界存在最多、具有廣譜化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物功能的有機化合物?？捎猛ㄊ紺x(H2O)y來表示。有單糖、寡糖、淀粉、半纖維素、纖維素、復(fù)合多糖，以及糖的衍生物。主要由綠色植物經(jīng)光合作用而形成，是光合作用的初期產(chǎn)物。從化學(xué)結(jié)構(gòu)特征來說，它是含有多羥基的醛類或酮類的化合物或經(jīng)水解轉(zhuǎn)化成為多羥基醛類或酮類的化合物。例如葡萄糖，含有一個醛基、六個碳原子，叫己醛糖。果糖則含有一個酮基、六個碳原子，叫己酮糖。它與蛋白質(zhì)、脂肪同為生物界三大基礎(chǔ)物質(zhì)，為生物的生長、運動、繁殖提供主要能源。是人類生存發(fā)展必不可少的重要物質(zhì)之一。
一般來說在甘蔗，米飯饅頭谷物之類的食物中都含有很高的碳水化合物。因為這些是人類主要吃的主食中就有很多的淀粉的組成，淀粉就由糖類組成，就是碳水化合物，所以簡單的說來高碳水化合物的食物就是人們經(jīng)常吃的主食。
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