藕粉怎么沖成透明狀
成都有名氣養(yǎng)生湯鍋。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯(cuò)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“藕粉怎么沖成透明狀”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
藕粉是一種非常不錯(cuò)的小吃，具有美容養(yǎng)顏的作用，受到很多的人的歡迎。不過，如果是剛開始接觸藕粉的話，會(huì)發(fā)現(xiàn)將藕粉沖到一種好的狀態(tài)是很不容易的，其中的技巧有很多，包括用什么水沖，多少度的水沖，都會(huì)影響到最終的狀態(tài)。那么，藕粉怎么沖成透明狀？下面咱們就來看看方法吧。
沖泡方式
第一步：先加少量冷水（剛沒過藕粉的量）,然后再攪勻直到看不到顆粒狀的藕粉為止
第二步：加入滾燙的開水（記住，一定要滾燙的不能用飲水機(jī)的）一邊加一邊攪拌
第三步：快速攪拌，一直攪拌，直至藕粉變成淡褐色透明的膠狀。
要注意的是：兩道水的順序不能顛倒，第一次是涼開水，第二次是滾燙的沸水。
食療方法
1、白糖煮藕粉
每次用藕粉30-50克，白砂糖適量加水煮成稠糊狀服食?？缮蛑箍?，清熱除煩和醒酒。
2、銀耳藕粉湯
銀耳25克、藕粉10克、冰糖適量，將銀耳泡發(fā)后加適量冰糖燉爛，入藕粉沖服。
功效：預(yù)防子宮肌瘤，有清熱潤燥止血的功效。適宜月經(jīng)量多，血色鮮紅者。
3、藕粉粥可潤發(fā)養(yǎng)顏
[組成]藕粉25克，白米25克(或麥片亦可)，白糖適量。[制法與用法]先煮米做如常法，將熟放入藕粉調(diào)勻，加糖食之?；蛩篼溒瑪?shù)沸，即將藕粉打糊調(diào)入和勻，加糖，晨起食之。[功效與應(yīng)用]固精氣，烏須發(fā)，潤膚養(yǎng)顏，補(bǔ)益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多夢、心煩、口渴、乏力等癥，均可作輔食。注：藕偏寒，可治失血，發(fā)枯黃，分杈等癥，亦有益胃補(bǔ)心，滋陰養(yǎng)顏，安神等功效。
4、蘋果藕粉
配料：藕粉200克，蘋果300克。www.cndadi.net
制法：把把藕粉和水調(diào)勻，蘋果切成細(xì)末。把藕粉入鍋，用微火熬煮，熬到透明時(shí)加入蘋果末，稍煮即可。
食用：當(dāng)點(diǎn)心食用，用量自愿。
功效：健脾開胃、益氣補(bǔ)血；對貧血、慢性胃炎有療效。
5、自制藕粉粥
原料：葡萄干、熟芝麻、山楂、花生碎等
方法：首先用95度的開水將藕粉沖好
再將準(zhǔn)備好的葡萄干等加入藕粉中，慢慢攪拌即可
優(yōu)點(diǎn)：使藕粉的口感更佳
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藕可以生吃，可以清熱潤肺，藕還可以熟吃，熟吃可以健脾開胃，止瀉固精。老年人常吃藕可開胃，益血補(bǔ)髓，還有安神的好處，蓮藕可以做成蓮藕粉喝，蓮藕粉是一種不帶麩質(zhì)的粉末，是用干蓮根磨成的粉狀，蓮藕粉有利于消化，可以養(yǎng)胃，對人體有很多的好處，蓮藕粉可以用水沖喝，沖法是比較簡單的，蓮藕粉怎么沖？接下來我們來看看吧。
一.蓮藕粉怎么沖？
1.先從廚房拿一個(gè)干凈的空碗，將適量的藕粉倒在碗里。
2.然后拿涼白開，或者涼的飲用水（涼水！涼水?。?，倒在藕粉上。注意涼水的量剛剛淹沒藕粉即可，不要太多。
3.用勺子將藕粉在涼水里攪散，注意這一步的目的就是讓藕粉均勻在涼水里溶解，藕粉很容易在涼水里溶解，形成如下圖所示的水糊糊。
4.燒一壺開水。水燒開后，一次性快速在上一步準(zhǔn)備好的水糊糊中沖入適量的開水，沖入后用勺子趕緊攪拌，攪拌的速度要快哦?。ú荒苡脽崴?，一定要用剛燒開的水才能泡出來哦）
5.開水的量可自行掌握，想吃稠一點(diǎn)就少加點(diǎn)開水，想吃稀一點(diǎn)就多加點(diǎn)開水。根據(jù)買的藕粉不同，自己沖一回下次大概就知道加多少水了。
二.蓮藕粉是一種不帶麩質(zhì)的粉末，用干燥的蓮根（藕）磨成。
三.蓮藕功效
味甘，性寒，無毒，視為祛斑生津止渴佳品。藕生食能清熱潤肺，涼血行瘀；熟吃可健脾開胃，止瀉固精。老年人常吃藕，可以挑中開胃，益血補(bǔ)髓，安神健腦，具延年益壽之功。婦女產(chǎn)后忌食生冷，唯獨(dú)不忌藕，是因?yàn)樗芟?。藕有清肺止血的功效，肺結(jié)核病人最宜食用。感冒咽喉疼痛，用藕汁加蛋清漱口有特效。蛋清可滋潤咽喉，止咳；蓮藕能恢復(fù)疲勞，安慰精神?；贾夤苎?、咳嗽不止時(shí)?？娠嬘门褐蛑苯記_泡藕粉喝。也可止咳喝解除胸悶。
蓮藕還有助于止住胃潰瘍、痔瘡引起的出血，具有消炎止血作用。蓮藕有恢復(fù)神經(jīng)疲勞的功效，故還可用于防治過度緊張、焦慮不安等引起的心神不定、失眠、眼睛疲勞等。更年期婦女出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)、不定期出血或情緒不穩(wěn)、坐立不安等癥時(shí)，可以經(jīng)常沖泡藕粉喝。
蓮藕還有調(diào)節(jié)心臟、血壓，改善末梢血液循環(huán)的功能。用于促進(jìn)新陳代謝和防止皮膚粗糙，可將蓮藕20克洗凈、去皮，切成細(xì)片在開水中燙一下，然后加米一杯和水二杯，以慢火煎，待涼后加食鹽少許食用，若加蓮子效果更好。
現(xiàn)在很多人都喜歡喝藕粉，但是大部分情況下沖藕粉都是以失敗告終，沖出來的藕粉沒有熟，顏色也是白灰色，完全沒有透明感。的確，藕粉這種食物不注意沖泡方法就難以成功，不過學(xué)會(huì)一些小技巧那就變得非常容易了。接下來小編就將藕粉正確的沖泡方法分享給大家。
蓮藕味甘、性平、生熟均可食用，主治熱渴，散淤血，生肌; 熟藕性溫味甘，有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)益、止瀉功能;
主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血癥。
1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益;
2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康;
3、益血生?。荷徟旱臓I養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”;
4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
藕粉怎么沖才好喝
1、 先用少量的溫開水將適量的藕粉化開。
2、 接著再加入適量的開水(注意：一定要是煮沸的開水)。
3、 在加入開水的同時(shí)，也不要忘記攪拌。
4、 這時(shí)候，藕粉的顏色會(huì)隨著開水的增加而發(fā)生變化，最后變成膠狀透明的狀況。
以上就是藕粉怎么沖的技巧和方法，值得注意的是：
1、 這兩次的倒水順序是不能顛倒的。
2、 第一次倒的是涼開水，第二次才是沸水。
在我們的生活當(dāng)中，有很多時(shí)候完全可以吃一些保健食物的，而且現(xiàn)代社會(huì)可以供人選擇的保健品非常多，大部分都是對身體有益的，比如藕粉，不僅味道特別好，還含有很豐富的營養(yǎng)?？墒怯幸恍┡笥哑珱_藕粉會(huì)出現(xiàn)麻煩，總是沖不開。那么，藕粉沒沖好用什么方法補(bǔ)救呢?
沒泡開的藕粉可以直接喝的，藕粉是沒有熟不熟的，沒變成糊狀的藕粉也是可以喝的，藕粉之所以會(huì)成為糊狀主要是靠里面的淀粉成分遇熱以后發(fā)生糊化反應(yīng).變成半透明膠狀.而當(dāng)水溫沒達(dá)到糊化反應(yīng)所需要的溫度時(shí)，糊化反應(yīng)難以進(jìn)行，就不會(huì)變的粘稠，所以不純在沒泡開能不能吃這一說的。
藕粉是一種江浙地區(qū)的漢族傳統(tǒng)小吃，成分為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉等。市面出售有袋裝和紙盒裝，多為15-20g一小袋，淺色粉末狀，需250-300ml沸水沖泡后攪拌成半透明狀食用略帶蓮藕顏色，入口香滑。作為傳世養(yǎng)生食品，富含微量元素鐵Fe和維生素B12等養(yǎng)血因子，主功效為養(yǎng)血，尤宜女性食用。
沖泡順序如下：
1、準(zhǔn)備好一個(gè)碗，一個(gè)調(diào)羹，一包藕粉(如果是散裝的，大概舀兩調(diào)羹)
2、將藕粉導(dǎo)入碗中
3、加入少量涼開水，攪拌均勻，將藕粉顆粒完全融化(礦泉水、飲用水都可以，只要不是太燙，這步很關(guān)鍵，千萬別直接用開水沖，用開水沖的后果就是形成顆粒狀藕粉)
4、準(zhǔn)備開水，最好用煤氣或者電水壺?zé)?，保證水能燒到100度
5、倒入滾燙的開水，邊倒邊均勻攪拌，直到藕粉成型，不要倒太多開水，一個(gè)碗的3分之2左右。一定要快速攪拌，一直攪拌，直至藕粉變成淡褐色透明的膠狀
6、看藕粉做好了，是不是很容易沖調(diào)呢。
沖藕粉跟沖奶粉類似，看起來非常簡單，但在實(shí)際操作中可能會(huì)碰到各種各樣的問題，特別是第一次沖藕粉更是如此。如果藕粉沖不好的話，就會(huì)形成大小不同的小疙瘩，根本就不好吃，更不要說口感了。因此，掌握正確的方法還是很重要的。那么，沖藕粉的正確方法是什么？下面咱們就來詳細(xì)看看吧。
適用人群
一般人群均可食用，
老幼婦孺、體弱多病者尤宜；特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者多食用。
如何選購
看顏色純藕粉含有多量的鐵質(zhì)和還原糖等成分，與空氣接觸后極易因氧化而使藕粉的顏色由白轉(zhuǎn)微紅。其他淀粉，如馬鈴薯、甘薯、荸薺、木薯、葛根等淀粉均無這種變化，都呈白色或略帶黃色；如果呈玫瑰紅色，則是加入色素染色的。
用鼻聞藕粉具有獨(dú)特的清香氣味，其他淀粉則沒有清香氣。
試手感取少許藕粉用手指揉擦，其質(zhì)地比其他淀粉都要細(xì)膩且滑爽如脂。
口嘗取少許藕粉放入口中，其觸及唾液后即會(huì)很快溶化。其他淀粉入口后則不易溶化，反而會(huì)黏糊在一起或形成團(tuán)狀。
此外，藕粉保存時(shí)間長，顏色會(huì)由微紅變?yōu)榧t褐色，這不是變質(zhì)，不妨礙食用。
沖泡方式
第一步：先加少量冷水（剛沒過藕粉的量）,然后再攪勻直到看不到顆粒狀的藕粉為止
第二步：加入滾燙的開水（記住，一定要滾燙的不能用飲水機(jī)的）一邊加一邊攪拌
第三步：快速攪拌，一直攪拌，直至藕粉變成淡褐色透明的膠狀。
要注意的是：兩道水的順序不能顛倒，第一次是涼開水，第二次是滾燙的沸水。
食療方法
1、白糖煮藕粉
每次用藕粉30-50克，白砂糖適量加水煮成稠糊狀服食?？缮蛑箍剩鍩岢裏┖托丫?。
2、銀耳藕粉湯
銀耳25克、藕粉10克、冰糖適量，將銀耳泡發(fā)后加適量冰糖燉爛，入藕粉沖服。
功效：預(yù)防子宮肌瘤，有清熱潤燥止血的功效。適宜月經(jīng)量多，血色鮮紅者。
3、藕粉粥可潤發(fā)養(yǎng)顏
[組成]藕粉25克，白米25克(或麥片亦可)，白糖適量。[制法與用法]先煮米做如常法，將熟放入藕粉調(diào)勻，加糖食之?；蛩篼溒瑪?shù)沸，即將藕粉打糊調(diào)入和勻，加糖，晨起食之。[功效與應(yīng)用]固精氣，烏須發(fā)，潤膚養(yǎng)顏，補(bǔ)益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多夢、心煩、口渴、乏力等癥，均可作輔食。注：藕偏寒，可治失血，發(fā)枯黃，分杈等癥，亦有益胃補(bǔ)心，滋陰養(yǎng)顏，安神等功效。
4、蘋果藕粉
配料：藕粉200克，蘋果300克。
制法：把把藕粉和水調(diào)勻，蘋果切成細(xì)末。把藕粉入鍋，用微火熬煮，熬到透明時(shí)加入蘋果末，稍煮即可。
食用：當(dāng)點(diǎn)心食用，用量自愿。
功效：健脾開胃、益氣補(bǔ)血；對貧血、慢性胃炎有療效。
5、自制藕粉粥
原料：葡萄干、熟芝麻、山楂、花生碎等
方法：首先用95度的開水將藕粉沖好
再將準(zhǔn)備好的葡萄干等加入藕粉中，慢慢攪拌即可
優(yōu)點(diǎn)：使藕粉的口感更佳
蒸餃?zhǔn)俏覈?dú)具特色的食物，在各個(gè)地方都有蒸餃的存在。蒸餃不僅口感極佳，餡料多樣，營養(yǎng)價(jià)值極高，更吸引人的是它小巧玲瓏而又透明可愛的外形。蒸餃最大的特點(diǎn)就是透明，這樣人們一眼就能看到蒸餃里面的餡料，會(huì)讓人更有食欲。那么，蒸餃和面怎么才能透明呢？
一、蒸餃和面怎么透明
用它和面, 做成的蒸餃就是透明色, 動(dòng)手能力強(qiáng)的你們可以試試。
首先準(zhǔn)備適量的玉米淀粉，加入適量的開水燙至3分之一，再加入少許的溫開水，攪拌成棉絮狀，然后活成一個(gè)面團(tuán)，醒發(fā)10分鐘。再來準(zhǔn)備兩個(gè)西紅柿，打上十字花刀，在熱水里，燙至一下，這樣更容易去皮。
然后去皮之后，在罩鋁里控一下水分。準(zhǔn)備三個(gè)雞蛋，打散，鍋里倒少許的油，然后給它炒熟。將控完水的西紅柿和雞蛋，放在一個(gè)盆里，加入少許的鹽、雞精、香油。攪拌均勻，將面團(tuán)給它分成小劑子。
搟成餃子皮（之所以那么圓，我是用小碗修飾的），取餃子皮，放上餡，給它包成餃子，給它全部做好，上蒸鍋里蒸15分鐘，熟了之后，就會(huì)變成透明色，是不是很新穎?。?/p>
二、蒸餃餃子皮的做法
食材：面粉200g。
1、和面之燙面
把面粉放入盆中（面粉的量據(jù)人口及菜量而定），然后將開水均勻的倒在面粉中，同時(shí)迅速用筷子攪拌成絮狀.倒開水的時(shí)候切忌不可著急一次性倒入，把握住注水量（要據(jù)攪拌絮狀成型的多少來分量入水）。待面粉大多成絮狀停下來讓面冷卻2分鐘。2分鐘后，開始冷水和面，可以在面絮上撒些許鹽，然后冷水收散面繼續(xù)和面，反復(fù)揉搓直到盆光，面光，手光哦~
2、醒面
待面團(tuán)光滑無絮外就可以醒面了，給手心倒入少量食用油，讓其均勻的涂抹在面團(tuán)外，最后蓋上濕布或盆蓋醒上半個(gè)小時(shí)。
3、搟餃子皮
將醒好的面團(tuán)放入案板上，刀從中間切開，剩下的一半放在盆中濕布蓋上，留下的一半面團(tuán)開始揉，光滑無接口后可以平放用刀切成條，完成后將條揉開成長條，最后用刀切成小蹄子或用手揪成小蹄子狀。用手掌將小蹄子依次壓平，然后用搟面杖搟成餃子皮狀。因燙面延展性不是很好，所以注意搟的力度，不能太薄了哦不然會(huì)被陷料撐開的。
蓮藕向來就是人們所喜愛的食物之一，而經(jīng)常食用蓮藕不僅有益我們的脾胃，此外還能夠治療肺熱咳嗽等引起的癥狀和現(xiàn)象，甚至還有養(yǎng)血補(bǔ)益等功效和作用呢。而利用蓮藕做成的藕粉不僅沖泡方便，而且入口香滑，尤其適合女性，還有中老年朋友和兒童食用。那么到底藕粉怎么吃比較好呢?
其實(shí)藕粉是一種純天然性的養(yǎng)生保健食品，它不僅含有豐富的鐵元素，此外還含有大量的維生素等，一般來說適合各類的人群食用，尤其是營養(yǎng)不良，甚至是身體虛弱的人群更加適宜。那么到底藕粉怎么吃呢?
藕粉的食療作用
蓮藕味甘、性平、生熟均可食用，主治熱渴，散淤血，生肌;熟藕性溫味甘，有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)益、止瀉功能;主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血癥。
適用人群
一般人群均可食用，老幼婦孺、體弱多病者尤宜;特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者多食用。
藕粉怎么吃
1、白糖煮藕粉
每次用藕粉30-50克，白砂糖適量加水煮成稠糊狀服食?？缮蛑箍剩鍩岢裏┖托丫啤?/p>
2、銀耳藕粉湯
銀耳25克、藕粉10克、冰糖適量，將銀耳泡發(fā)后加適量冰糖燉爛，入藕粉沖服。功效：預(yù)防子宮肌瘤，有清熱潤燥止血的功效。適宜月經(jīng)量多，血色鮮紅者。
3、蘋果藕粉
配料：藕粉200克，蘋果300克。制法：把把藕粉和水調(diào)勻，蘋果切成細(xì)末。把藕粉入鍋，用微火熬煮，熬到透明時(shí)加入蘋果末，稍煮即可。食用：當(dāng)點(diǎn)心食用，用量自愿。功效：健脾開胃、益氣補(bǔ)血;對貧血、慢性胃炎有療效。
關(guān)于藕粉怎么吃，其實(shí)藕粉的做法是非常多的，藕粉可以說是一種百搭的養(yǎng)生和保健品，因此藕粉可以搭配白糖，銀耳，甚至是蘋果等一同食用，味道和營養(yǎng)會(huì)更加升級喔。大家不妨嘗試著按照上面的方法，制作各種不同口味的蓮藕粉吧!
蝦作為常見的一類海產(chǎn)品，其營養(yǎng)價(jià)值極高，具有多種養(yǎng)生功效。吃蝦可以增強(qiáng)身體的免力，還能改善腰酸背痛的癥狀，產(chǎn)后婦女吃了后還有助于下奶。睡眠不好的人吃蝦后能調(diào)節(jié)其紊亂的植物神經(jīng)，從而提升睡眠質(zhì)量。蝦的做法也很多，其中水晶蝦仁是許多人都很愛吃的一道美味佳肴。這道菜品素以其蝦仁外表通透仿若水晶而著稱。那么，怎么才能讓蝦仁看上去很通透呢？
一、水晶蝦仁的做法
主料：蝦仁、雞蛋清、蘇打粉、高湯、淀粉、色拉油1湯匙、食鹽、味精、料酒。
步驟：
1.蝦仁用清水浸泡漂洗干凈，撈出攤在陰涼通風(fēng)處瀝干水分。用干凈布把蝦仁表面水分吸干。
2.蝦仁用鹽、料酒、味精、淀粉、雞蛋清、一點(diǎn)點(diǎn)小蘇打粉充分拌勻后，加入一湯匙生的色拉油拌勻，用保鮮膜蓋好，入冰箱2～4小時(shí)漲發(fā)。
3.鍋中倒入色拉油，燒至六成熱的時(shí)候，放入漲發(fā)好的蝦仁迅速滑散，至蝦仁變色撈出瀝油
4.用高湯加少許鹽和淀粉調(diào)勻成調(diào)味芡汁。鍋中油倒出，開火，倒入滑過油的蝦仁，倒入調(diào)味芡汁翻勻出鍋。
烹飪技巧
1.滑過蝦仁的油，兩三天內(nèi)可用來炒蔬菜。
2.雞蛋清不要放太多，否則蝦仁表面就沒那么干凈了。我這里之用了大概三分之一個(gè)蛋清。
3.如果原料用的是新鮮的河蝦仁，可以不放料酒。
4.小蘇打的量要控制好，一小撮就夠了，不要放太多，否則影響成品的口味。
二、小貼士
1.很多人說炒蝦仁總有股料酒味，沒有蝦仁的香味，建議在腌制蝦仁的時(shí)候不要放料酒，在最后炒的時(shí)候放，而且一開始用生粉抓蝦仁，再清洗就有很好的去除蝦仁腥味的作用。
2.腌制蛋清生粉糊的配比很簡單，只要一勺生粉，蛋清的量就是放入后能把生粉拌成糊即可，太多就稀了，上不了漿，太少就糊了。
3.有人說炒好的蝦仁看起來都是小顆粒的蛋白，很不清爽，那是因?yàn)槟阏{(diào)制的生粉糊里蛋清放的太多，糊可能太稀，或者是沒有擦干蝦仁的水分，沒有上漿，還有就是沒有先在水里燙一下，水里焯一下再炒蝦仁才會(huì)更清爽。
三、怎么把蝦仁弄成白白的透明似的
1.將蝦仁放入碗內(nèi)，加一點(diǎn)精鹽、食用堿粉，用手抓搓一會(huì)兒后用清水浸泡，然后再用清水洗凈，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口。
2.將蝦仁放入碗內(nèi)，每250克蝦仁加入精鹽、食用堿粉1-1.5克，用手輕輕抓搓一會(huì)兒后用清水浸泡，然后再用清水洗干凈。這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩而可口。
在我們的生活中，養(yǎng)生保健的方法已經(jīng)越來越多的被人們所接受，而飲食養(yǎng)生的方式，更是受到了人們極大的青睞的，藕粉就是一種純天然性的具有養(yǎng)生保健效果的食品，因此，對于藕粉的吃法，也就需要大家多多了解。
藕粉是一種成分為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉等小吃。市面出售有袋裝和紙盒裝，多為15-20g一小袋，淺色粉末狀，需250-300ml沸水沖泡后攪拌成半透明狀食用略帶蓮藕顏色，入口香滑。作為傳世養(yǎng)生食品，富含微量元素鐵Fe和維生素B12等養(yǎng)血因子，主功效為養(yǎng)血，尤宜女性食用。
藕粉的食療作用
蓮藕味甘、性平、生熟均可食用，主治熱渴，散淤血，生肌;熟藕性溫味甘，有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)益、止瀉功能;主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血癥。
藕粉的吃法：
1、白糖煮藕粉
每次用藕粉30-50克，白砂糖適量加水煮成稠糊狀服食?？缮蛑箍剩鍩岢裏┖托丫?。
2、蘋果藕粉
配料：藕粉200克，蘋果300克。制法：把把藕粉和水調(diào)勻，蘋果切成細(xì)末。把藕粉入鍋，用微火熬煮，熬到透明時(shí)加入蘋果末，稍煮即可。食用：當(dāng)點(diǎn)心食用，用量自愿。功效：健脾開胃、益氣補(bǔ)血;對貧血、慢性胃炎有療效。
3、銀耳藕粉湯
銀耳25克、藕粉10克、冰糖適量，將銀耳泡發(fā)后加適量冰糖燉爛，入藕粉沖服。功效：預(yù)防子宮肌瘤，有清熱潤燥止血的功效。適宜月經(jīng)量多，血色鮮紅者。
從文中的敘述可知，藕粉的吃法其實(shí)是多種多樣的，人們可以將藕粉作為食材烹飪成各種獨(dú)具特色的食物，需要注意的是，藕粉是適合于大多數(shù)人食用的，尤其對那些身體虛弱的人來說，常喝藕粉還能夠增強(qiáng)抵抗力。
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