花生米和蝦米皮的作用？
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花生米和蝦米皮都是生活中比較常見的食物，不管是花生米還是蝦米皮營養(yǎng)價(jià)值都是很高的，經(jīng)常食用兩者對人身體是有很大的好處的，蝦米皮中含有比較豐富的鈣和各種營養(yǎng)物質(zhì)，而花生種含有大量的維生素和鐵質(zhì)，如果兩者一起經(jīng)常食用的話，對身體是很有益的，下面介紹花生米和蝦米皮的作用。
花生營養(yǎng)價(jià)值
花生果實(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、pp、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進(jìn)人的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的作用。
降低膽固醇：花生油中含有的亞油酸，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。
延緩人體衰老：花生果實(shí)中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，有增強(qiáng)大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細(xì)胞，延緩人體過早衰老，抗老化。
促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育：花生果實(shí)含鈣量豐富，促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育，防止老年人骨骼退行性病變發(fā)生。
預(yù)防腫瘤：花生果實(shí)、花生油中的白藜蘆醇。是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑，能降低血小板聚集，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。
蝦米營養(yǎng)價(jià)值：
1、蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;
2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;
3、蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;
4、蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”;
5、 蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂諸癥;
6、老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。
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很多的朋友在吃花生米的時候，經(jīng)常會把花生米皮去掉才吃。其實(shí)大家不知道的是，花生米皮也有著很多的功效和作用。甚至是還可以起到止血消腫的作用。如果大家不知道花生米皮的作用的話，那么我們下面就來詳細(xì)的介紹一下，希望大家日常吃花生米的時候，一定要吃花生米皮。
花生衣（Arachis hypogaea Linn.），又稱花生皮，指花生種子外表面的那層紅色（或黑色）種皮?；ㄉ潞胸S富的營養(yǎng)成分，并有止血、散瘀、消腫的功效，臨床上有廣泛的應(yīng)用。食用方法以煮為佳。
中醫(yī)理論認(rèn)為，“脾統(tǒng)血”，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因?yàn)槟軌蜓a(bǔ)脾胃之氣，所以能達(dá)到養(yǎng)血止血的作用，這在中醫(yī)上講叫“補(bǔ)氣止血”。西醫(yī)認(rèn)為，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質(zhì)量，改善凝血因子的缺陷，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮機(jī)能，促進(jìn)骨髓造血機(jī)能。
功能主治
止血、消腫。用于血友病、類血友病，原發(fā)性及繼發(fā)性血小板減少性紫癜，肝病出血癥，術(shù)后出血，癌腫出血，胃、腸、肺、子宮等出血。
用法用量
用法用量：1～2錢。 [1]
性味歸經(jīng)：甘、澀，平。入肺、脾、肝經(jīng)。
藥用價(jià)值
增強(qiáng)凝血
花生衣能對抗纖維蛋白的溶解，可減輕出血，縮短凝血時間，促進(jìn)骨髓造血機(jī)能，增加血小板的含量，改善血小板的質(zhì)量，改善凝血因子的缺陷而不提高凝血因子水平，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮機(jī)能，對出血及出血引起的貧血有明顯療效。
再生障礙性貧血、血友病、原發(fā)性及繼發(fā)性血小板減少性紫癜、肝病出血、術(shù)后出血、子宮功能性出血、癌腫出血及胃腸、肺出血等各種原因引起的出血。
兒童過敏性紫
紫癜性腎炎是過敏性紫癜的一個主要類型。臨床往往以血尿、程度不同的蛋白尿?yàn)槠渲饕憩F(xiàn)。常伴有皮膚紫癜、胃腸道癥狀、關(guān)節(jié)疼痛等表現(xiàn)，中醫(yī)認(rèn)為本病的病因?yàn)闈駸崤c熱毒，或濕熱蘊(yùn)于下焦，脈絡(luò)爍傷，水道不利，故尿血、少尿，甚則浮腫。熱毒傷腎，腎失固攝，脾氣受損，則精微下瀉，可見程度不同的蛋白尿。或感受外邪，熱毒陷入營血致血熱妄行，血不循經(jīng)而致，我們常用經(jīng)驗(yàn)方：花生衣15克，白茅根30克，馬鞭草10克，加水煎煮飲用，能清熱解毒利濕，佐以涼血止血化斑。常收得良好效果。
血小板減少性
花生衣20克，小紅棗30克，水煎服。.
白細(xì)胞減少癥
花生衣500克，炒香研未，與糯米粉500克炒香同拌成炒米粉，可放糖，每日隨意服用。
再生障礙性
花生衣10克，水煎服。日服3次?；蛎看?克，每日2次沖服。
花生米是很多人喜愛吃的，花生米含有的蛋白質(zhì)豐富，而且長期吃花生米對改善人體體質(zhì)，有著很好的幫助作用，很多人在平時，都是以花生米當(dāng)零食，這樣吃的時候，對身體健康也不會有任何的損害，那花生米作用是什么呢，在對這點(diǎn)上也是很多人不太清楚的。
那在選擇花生米前，要對花生米作用進(jìn)行一些認(rèn)識，這樣吃的時候，才會知道它對人體有著怎么樣的幫助，在吃的時候，會不會對自身健康造成一些損害。
花生米作用：
1.花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚;
2.花生中的維生素K有止血作用;花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對多種血性疾病都有良好的止血功效;
3.花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病;
4.花生中含有一種生物活性物質(zhì)白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑;
5.花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機(jī)會;
6.花生性平，味甘;入脾、肺經(jīng)。潤肺、和胃、補(bǔ)脾。治燥咳，反胃，浮腫，腳氣，乳婦奶少，潤肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。主治營養(yǎng)不良，食少體弱，燥咳少痰，咯血，齒衄鼻衄，皮膚紫斑等病癥。
以上就是對花生米作用詳細(xì)介紹，在對它選擇的時候，都是可以放心進(jìn)行，不過要注意的是，在吃這樣食物的時候，都是要適量的進(jìn)行，不宜吃的太多，花生米的熱量也是比較高，過多的吃，會造成人體脂肪堆積，這點(diǎn)要注意的。
相信大家都吃過花生米，并且都見到花生米的外皮是紅色的。很多人在吃花生米的時候，會選擇將花生米的外皮剝?nèi)ピ俪?，其?shí)花生米的外皮是可以吃的，而且作用功效還很大?；ㄉ椎耐馄つ軌蛴行У闹寡?，補(bǔ)血，還能夠起到生發(fā)烏發(fā)的作用。下面來具體了解花生米紅衣的作用。
花生紅衣花生紅衣即花生的種皮，因絕大多數(shù)花生品種的種皮為紅色而得名。生品有補(bǔ)血作用，花生煮熟或者炒熟以后，紅衣的補(bǔ)血效果會大為減弱?；ㄉt衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質(zhì)量，改善凝血因子的缺陷，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮機(jī)能，促進(jìn)骨髓造血機(jī)能。中醫(yī)認(rèn)為花生的功效是調(diào)和脾胃、補(bǔ)血止血、降壓降脂。其中“補(bǔ)血止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。西醫(yī)認(rèn)為花生有明顯的補(bǔ)血作用。
紅衣能抑制纖維蛋白的溶解、增加血小板的含量、改善血小板的質(zhì)量、改善凝血因子的缺陷、加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮機(jī)能，并且能夠促進(jìn)骨髓造血機(jī)能。所以對各種原因引起的出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。女性朋友尤其是處于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后和哺乳期的女性更應(yīng)該常吃、多吃。同時花生紅衣還有非常顯著的生發(fā)、烏發(fā)的效果。但是再好的食品也不是適合所有人吃。
中老年人吃花生也是應(yīng)該有所禁忌的，比如有些跌打瘀腫的病人就不宜吃。花生紅衣能止血、促進(jìn)凝血，跌打損傷、血脈瘀滯者吃的過多，會導(dǎo)致血淤難散、加重瘀腫。拓展資料花生是一種堅(jiān)果類的食物，不飽和脂肪酸含量較高，它能夠保護(hù)血管，預(yù)防冠狀動脈硬化，以及心腦血管疾病。花生含有豐富的維生素E和鋅，對于健腦也有一定功效，而且還含有一定量的維生素K，也具有止血作用。
花生米，其實(shí)說白了，也就是人們常說的花生的種子。說到花生，大家一定是再熟悉不過的了，花生是很多人無聊的時候常吃的一種食物，很方便很營養(yǎng)。有些人還會選擇喝點(diǎn)酒的配菜就是花生米，好不愜意哦?；ㄉ?，你別看它是小小的一個，營養(yǎng)價(jià)值可是不容小覷的呢?；ㄉN富含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)。
其實(shí)，現(xiàn)在也有很多人擔(dān)心花生米中含有的脂肪，會產(chǎn)生很多熱量，導(dǎo)致肥胖。其實(shí)人體本身也是需要一定的脂肪的，脂肪也是六大營養(yǎng)元素之一，脂肪供給我們生活的基本動力。只是獲取的多了，難免就會造成肥胖了。
熱量563.00大卡
碳水化合物21.70克
脂肪44.30克
蛋白質(zhì)24.80克
纖維素5.50克
不同的論點(diǎn)結(jié)果不同
減肥：花生很抵餓，吃一小把花生可以減少饑餓感，所以吃的東西少了，自然也就減肥了。
不能減肥：花生熱量很高，你吃多了自然就肥了(含很多脂肪)，你不可能只吃幾?；ㄉ?，我是做不到啊，肯定要全部吃光的。
我覺得能不能減肥完全看你自己吃多少，怎么吃。仁者見仁智者見智!都有自己的道理!反正我自己是只要一段時間經(jīng)常吃，就會胖。因?yàn)槲沂钱?dāng)零食吃，越吃越香，越想吃，停不了口，直到全部消滅!
花生重新受到喜愛，主要在于科研人員已經(jīng)證實(shí)：花生是一種健康食品。一方面，美國聯(lián)邦政府出版的膳食指南告知老百姓，花生所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸，并且不含膽固醇。這種脂肪酸不僅不會像飽和脂肪一樣堵塞動脈，反而有“動脈清道夫”的美譽(yù)，可以顯著降低總膽固醇和有害膽固醇含量，對心血管疾病有很好的預(yù)防作用。
看到現(xiàn)在，大家應(yīng)該也已經(jīng)知道了花生米熱量了吧?其實(shí)，每天吃一點(diǎn)花生米還是有助于減肥的，但是，如果你吃得多了那就不好說了。不管什么時候，我們都要學(xué)會管住自己的嘴巴，要學(xué)會掌握一個度，就像花生米吃了一口，停不下來了那減肥計(jì)劃就泡湯了。
花生屬于堅(jiān)果制品的一種，具有極高的蛋白質(zhì)含量，多食用花生有利于補(bǔ)充人體血液、預(yù)防衰老，因此也被叫做“長生果”。在中國，有不少使用花生的菜式，即使是日常的喝酒作樂，也喜歡上一碟小花生當(dāng)做喝酒時的小零嘴。其實(shí)蜂蜜也可以和花生米搭配在一起使用。那么蜂蜜泡花生米有什么營養(yǎng)作用呢?
蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效?；ㄉ晕稓w經(jīng)、甘、平，入脾、肺，有健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥的功效。
改善血液的狀況有增強(qiáng)腸蠕動的作用，醒脾和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳。主治營養(yǎng)不良，食少體弱，燥咳少痰，咯血，齒衄鼻衄，皮膚紫斑，腳氣，產(chǎn)婦乳少等病癥。具有很大的食療作用，促進(jìn)人體的生長發(fā)育，花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成份。在所有的天然食品中，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養(yǎng)狀況。
不難看出蜂蜜和花生都是營養(yǎng)很高的，都是人們喜愛和推崇的食物，但是不一定要什么泡不泡的，喝蜂蜜水，花生生吃或煮粥都行，一起吃下去被人體吸收了就可以了。但都不能多吃，物極必反，每天蜂蜜2勺，生花生20顆就行。
恢復(fù)疲勞，尤其是熬夜后
在所有的天然食品中，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養(yǎng)狀況。?中午一杯蜂蜜水。
消除大餐后的積食
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強(qiáng)腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。?用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。
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