紫芋頭的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《紫芋頭的功效與作用》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
紫芋頭是一種具有解毒、消毒，入藥等強大功效的綠色食材，生活中很多人都喜歡吃紫芋頭。紫芋頭的性質寒涼，除了可以當成食物促進身體健康以外，紫芋頭還有很多強大的養(yǎng)生保健功效。那么在日常生活中紫芋頭都可發(fā)揮出哪些功效呢？紫芋頭的作用有哪些呢？下文就讓我們一起簡單了解一下吧。
紫芋頭的功效與作用
1、紫芋頭可以解毒
清熱解毒是紫芋頭的重要功效，它味辛，性質寒涼，具有祛風解毒的重要作用，平時可以用于人類腫毒和乳癰等疾病的治療，治療時可以把鮮的紫芋頭去皮制成泥狀，然后外敷在患處，每天更換一次，就能起到良好的療作用。
2、紫芋頭可以治蕁麻疹
紫芋頭不但營養(yǎng)豐富，口?杏杖?，还可覟奈疗人类的荨麻疹，灾u瘟戚÷檎釷?，可覉@炎嫌笸酚爰憂逅逄潰材馨閹胍恍?粥類食材放在一起煮制粥然后食用，如果蕁麻疹的癥狀十分嚴重，也可以在食用紫芋頭的同時，配合用紫芋頭進行外敷。
3、紫芋頭能治燒傷燙傷
紫芋頭可以治療人類的燒傷燙傷，因為紫芋頭性涼，而且具有清熱解毒的作用，它還能促進肌體細胞再生，因此在燒傷或者燙傷以后可以直接把紫芋頭搗成泥狀，然后外敷在傷口上，能起到快速消腫止痛和加快傷口愈合的重要作用。
紫芋苗的功效與作用
1、紫芋苗能補充營養(yǎng)
紫芋苗是一種營養(yǎng)豐富的綠色食材，它收取以后可以炒食，也可以做到能為人體補充蛋白質和多種維生素，紫芋苗中還含有多種礦物質和氨基酸以及大量的膳食纖維，這些物質都是人體正常代謝時必需的營養(yǎng)成分，當時人們使用自己描可以起到補充營養(yǎng)促進身體代謝的重要作用。
2、紫芋苗能治痔瘡
紫芋苗還能入藥，它對人類的痔瘡有良好的治療作用，平時治療時可以取新鮮的紫芋苗與陳臘肉一起燉制后服用，每天一次，能讓痔瘡的癥狀很快好轉。，紫芋苗的這種使用方法對小兒脫肛以及女性的子宮脫垂，也有良好的治療功效。，
3、紫芋苗能消腫解毒
消腫解毒也是紫芋苗的重要功效之一，平時人們出現(xiàn)黃水瘡時，可以直接用紫芋苗進行治療，治療時需要把紫芋苗曬干燒制存性，然后直接研末外敷，能快速消腫止痛，也能讓黃水瘡中的毒液排出。另外紫芋苗對蜜蜂蜇傷，蜘蛛咬傷也有良好的治療作用，治療時可以把新鮮的紫芋苗搗成泥狀以后外敷。
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白芋頭糯糯的口感非常的好，而且有助于吸收，把芋頭可以用來燒菜煲湯，把芋頭洗干凈后切掉外面的皮，然后再切成塊狀，加上豬油，白糖，蔥粒，豆沫，黃豆粉，用來做美食口感會非常的棒，白芋頭本身是很有營養(yǎng)的，而且里面富含有豐富的粘液，口感也是糯糯的，有益于消化和吸收。
主料
白芋頭750克，豬油500克(耗150克)，白糖400克，蔥粒15克，豆仁末(黃豆粉)25克。
做法
做法一:
1、準備芋頭:芋頭去皮切塊后蒸熟，再下油鍋炸一下。因為蒸熟過的芋頭，不用炸太久，表面有點硬就行了。起鑊候用。
2、準備糖漿:鍋里先下半碗水，再下白糖，中火煮，用鍋鏟不斷攪拌，保證糖漿均勻。特別要注意糖漿的火候，能不能反沙就看糖漿了，新手可以用碗涼水和一只筷子來控制，用筷子點一點糖漿，把點了糖漿的筷子放進涼水里，如果糖漿見水就化就還要繼續(xù)煮，如果糖漿在水里能夠結成膠狀粘在筷子上，火候就夠了。同時可以下點切碎的香菜放進去。(注意:從一開始煮到夠火侯，爐火不能停)
3、反沙:糖漿煮好后，趕緊熄爐火，把準備好的芋頭倒時糖漿中，用鍋鏟不斷翻拌均勻，讓每塊芋塊都能均勻地粘上糖漿。糖漿遇冷會在芋塊上結一層白霜。
做法二:
烹制材料(五人份)
材料:芋頭(1只，1068克)、紅蘿卜(半只)、香菜(2棵)
調料:油(2碗)、白糖(250克)、鹽(1湯匙)
1 芋頭去皮洗凈，先切成0.5厘米的厚片，再切成寬為0.5厘米的條;往芋頭條上灑1湯匙鹽，用手抓勻，腌制15分鐘。
2 燒熱鍋內(nèi)2碗油，插入竹筷待其四周起細 泡時，倒入芋頭條以中火炸8~10分鐘。
3 不斷翻攪鍋內(nèi)的芋頭條，讓其受熱均勻，至芋頭條炸熟，撈起瀝干油。
4 倒出鍋內(nèi)余油，倒入250克白糖和半碗清水煮沸，改小火慢熬糖漿并不斷翻炒，直至糖漿的泡沫由大變小，呈濃稠狀且色澤稍變。
5 炸好的芋頭條下鍋兜勻，讓其裹上糖漿后立即熄火，迅速用風扇對鍋內(nèi)吹風，翻炒至芋頭條外緣起白霜，便可盛入盤中。
紅蘿卜去皮切成薄片，和香菜葉相間擺于盤邊做裝飾，便可上桌。
山芋頭是一種食物，屬于五谷雜糧系列的食物，可以用來燒很多的菜系，比如說芋頭豆腐湯、紅燒芋頭等等，不同的做法，它的味道也不一樣，很多人都比較喜歡吃它，尤其是過年過節(jié)的時候，而且芋頭有很多的好處，它帶有一定的功效和作用，那么芋頭的功效與作用是什么呢？
山芋頭是一種營養(yǎng)價值特別高的食材，平時人們都喜歡把它蒸熟以后食用，能吸收大量的蛋白質和多種維生素，還能增強身體素質，不過除了營養(yǎng)豐富以外，山芋頭的藥用價值也特別出色。
1、減少化療傷害:山芋頭的抗病毒能力特別強，特別是那些癌癥患者，在進行放療化療以后，出現(xiàn)不適癥狀時，多吃一些山芋頭就能讓癥狀緩解，能有效減少放療化療對人類身體的傷害，而且對癌癥有一定的輔助治療作用。
2、預防牙科疾病:山芋頭含有豐富的微量元素氟，這種物質對人類的牙齒有明顯保護作用，能潔齒也能固齒，可以預防齲齒發(fā)生，平時經(jīng)常食用可以讓人們的牙齒再堅固更結實，而且能減少一些牙科疾病的發(fā)生。
3、預防治療癌癥:預防和治療癌癥也是山芋頭的主要功效，因為山芋頭中含有豐富的黏液蛋白，這種物質進入人體以后，可以快速轉化成免疫球蛋白，能提高人體免疫力。另外，山芋土中還含有多種天然解毒成分，對人體內(nèi)的癌癥病毒有一定分解和抑制作用，平時它既能預防癌癥，也可以用于人類高發(fā)癌癥的治療，效果特別好。
4、調節(jié)酸堿平衡:當人體內(nèi)部環(huán)境呈現(xiàn)酸性時很多疾病就會高發(fā)，而且人體素質會明顯下降，而山芋頭是一種典型的堿性食品，它能加快身體內(nèi)酸性物質的分解與代謝，可以維持人體內(nèi)部酸堿平衡，平時食用以后可以增強身體素質，也能預防疾病，還能起到美容和烏發(fā)等多種保健功效。
紫丹參的功效與作用
紫丹參是什么？估計聽到這個名詞，很多人都一知半解。紫丹參又名丹參，赤參，紅根等。它是雙子葉植物唇形科，干燥根及根莖，主要產(chǎn)于安徽、河南、陜西等地。具有活血調經(jīng)，祛瘀止痛，涼血消癰，清心除煩，養(yǎng)血安神的功效。除此之外，紫丹參的功效與作用還有哪些呢？
紫丹參味苦，性微寒；歸心、肝經(jīng)，具有活血調經(jīng)，祛瘀止痛，涼血消癰，清心除煩，養(yǎng)血安神的功效，主治月經(jīng)不調，經(jīng)閉痛經(jīng)，癥瘕積聚，胸腹刺痛，熱痹疼痛，瘡瘍腫痛，心煩不眠；肝脾腫大，心絞痛等病癥。下面我們就來具體的分析一下紫丹參的這些作用與功效：
活血：紫丹參能擴張冠狀動脈，增加冠脈流量，改善心肌缺血、梗塞和心臟功能，調節(jié)心律，并能擴張外周血管，改善微循環(huán)；縮短紅細胞及血色素的恢復期，使網(wǎng)織細胞增多，能促進組織的修復，加速骨折的愈合；預防血栓：有抗凝血，促進纖溶，抑制血小板凝聚，抑制血栓形成的作用；降血脂：能降低血脂，抑制冠脈粥樣硬化形成；護肝：能抑制或減輕肝細胞變性、壞死及炎癥反應，促進肝細胞再生，并有抗纖維化作用；另外，對結核桿菌等多種細菌有抑制作用；抗腫瘤：能有中樞神經(jīng)有抑制作用，有抗腫瘤作用；同時還具有能增強機體免疫功能，降低血糖，提高機體耐缺氧能力等。 ...
紫丹參怎么吃最好
熟悉紫丹參的人都知道，用紫丹參研制出來的藥劑的作用與功效是非常多的，并且對于一些病癥的治療也有著很好的效果。但是要達到最佳的效果，必須要事先了解一下關于紫丹參怎么吃的問題。那么，對于紫丹參這種功效眾多的藥材，在平時服用的時候究竟怎么吃最好呢？
1、紫丹參可以用來治療胸肋脅痛，風濕痹痛，癥瘕結塊，瘡瘍腫痛，跌仆傷痛，月經(jīng)不調，經(jīng)閉痛經(jīng)，產(chǎn)后瘀痛等病癥。在用紫丹參治療胸肋疼痛、癥瘕結塊，以及月經(jīng)不調、經(jīng)閉經(jīng)痛具有良效時，常與川芎配伍應用；在治療胸腹疼痛屬于氣滯血瘀方面，往往配合砂仁、檀香等藥同用。
2、在治療溫病熱入營血、身發(fā)斑疹、神昏煩躁等病癥時，常與鮮地黃、水牛角、玄參等藥同用。
3、用于治療心悸怔忡、失眠等病癥時，常與酸棗仁、柏子仁等藥配合同用。
以上是關于紫丹參在治療某些病癥時的正確配伍方法。除以上信息之外，紫丹參還是活血化瘀、理氣止痛的中成藥，主要用于心絞痛、高血壓、頸椎病以及胸中憋悶等病癥。而且其藥效可靠、副作用小。但是也不能吃的過于頻繁，因為長期服用丹參片的話可能引起血鉀含量降低，產(chǎn)生低血鉀癥。
紫丹參的價格如何
對于紫丹參這種植物，它的藥用功效與作用是其他的植物所不能比的。那么對于這種藥用價值如此之高的植物，它的價格是怎樣的呢？媽網(wǎng)百科為大家整理了一些紫丹參的價格信息，希望能夠為大家購買紫丹參提供一個參考與借鑒！
紫丹參是一種功效非常多的唇形科植物，這種食物的藥用價值是非常高的，它的根可以入藥，其中含丹參酮，為強壯性通經(jīng)劑，有祛瘀、生新、活血、調經(jīng)等效用，為婦科要藥，主治子宮出血，月經(jīng)不調，血瘀，腹痛，經(jīng)痛，經(jīng)閉，廟痛，對治療冠心病也有良好的效果。此外紫丹參還可以治療神經(jīng)性衰弱失眠，關節(jié)痛，貧血，乳腺炎，淋巴腺炎，關節(jié)炎，瘡癤痛腫，丹毒，急慢性肝炎，腎孟腎炎，跌打損傷，晚期血吸蟲病肝脾腫大，癲癎等病癥。
市面上有很多售賣紫丹參的商家與店鋪，其中智信堂丹參片，野生丹參茶片紫丹參無硫熏250g/袋，市場價格大致在￥18.00；晟海祥250g無硫紫丹參茶片丹參片，市場價格大致在￥28.80；同仁堂丹參200g/瓶,赤參、紫丹參、紅根，市場價格大致在￥28.00；鼎尊堂四川野生丹參，無硫自然本色500g紫褐色芯、肉厚丹參，市場價格大致在￥39.00元。
以上就是關于銷量比較好的紫丹參的店鋪及價位。由于受到不同的廠家，不同的原料以及不同的質量、劑量等因素的影響，導致了紫丹參的價位存在著一定的差異。建議在選購紫丹參的時候，一定要在正規(guī)的藥店進行選購！ ...
紫丹參有副作用嗎
紫丹參應用歷史悠久，功效廣泛，其性寒、味苦，歸心經(jīng)、心包經(jīng)，具有通血脈，功擅活血化瘀的功效，在臨床上，紫丹參可以用來治療月經(jīng)不調，癥瘕積聚，胸腹刺痛，瘡瘍腫痛，經(jīng)閉痛經(jīng)，熱痹疼痛，以丹參為原料制成的丹參片具有廣泛的應用。那么，對于這種功效諸多的紫丹參，如果經(jīng)常服用的話，會不會有什么副作用呢？媽網(wǎng)百科就在這里為你解答！
用紫丹參制成的丹參片能擴張冠狀動脈，增加心臟的血液灌注，減慢心率，改善心肌缺氧，是一種中成藥，具有活血化淤、理氣止痛、安神寧心之功效。還可抑制血小板凝聚，降低血黏度，調節(jié)血脂。臨床上，丹參片主要用于冠心病的心悸、面色蒼白、胸悶、四肢厥冷等癥狀。丹參片可活血通絡、涼血消癰、祛淤止痛、清心除煩，適用于血淤、血熱等所致的各種病證。丹參片基本是沒有副作用的。
但是盡管丹參片在降鉀效果上作用緩慢，然而長期用藥也是有可能誘發(fā)此癥的，而且服藥者絕大多數(shù)為老年患者，一旦發(fā)生低血鉀，對肌肉、中樞神經(jīng)、心臟、消化及酸堿平衡的影響將更為明顯，有可能造成嚴重后果。當出現(xiàn)腹脹、乏力等缺鉀表現(xiàn)時，可加服鉀鹽。
根據(jù)以上內(nèi)容的分析，我們就可以得知，紫丹參本身的副作用是比較小的，但是如果長期服用的話，可能就會產(chǎn)生一定的副作用，所以在服用的時候還是要注意適量服用，并把握好服用的療程，建議最好還是在醫(yī)囑的指導下進行正確的用藥！ ...
紫丹參的用藥宜忌
紫丹參作為一種藥用價值很高的植物，能夠研制出各種療效不錯的中藥藥劑，不過在服用的過程中，我們需要對紫丹參的注意事項有一個具體的了解，尤其是紫丹參的配伍宜忌以及它的藥理作用，只有知悉了這些信息，我們才能夠將其功效發(fā)揮出來。下面，媽網(wǎng)百科就為大家介紹一下關于紫丹參的一些用藥宜忌！
丹參片不宜與哪些藥一起服用：
抗凝血藥：如阿司匹林具有抗凝血的作用，而丹參片具有活血的作用，二者合用可能會引起嚴重出血，甚至有生命危險。阿司匹林具有抑制血小板聚集的作用，目前已被作為冠心病患者治療的基本藥物。小劑量的阿司匹林可以起到治療作用，大劑量的阿司匹林則有可能導致出血時間延長，甚至出血。丹參也具有抑制血小板聚集、抗凝、降低血黏稠度的作用。將丹參和阿司匹林一起服用，這相當于加大了阿司匹林的藥物劑量，容易導致出血。
抗酸藥：如三硅酸鎂、氧化鎂合劑、復方氧化鎂合劑、胃舒平、胃得樂片等共同服用。因為與上述藥物同用會產(chǎn)生絡合效應，進而會降低丹參的藥效。
阿托品：因阿托品為阻斷M-膽堿受體的抗膽堿藥，具有解除迷走神經(jīng)對心臟的抑制而使心率加速。兩藥合用，丹參所具有的降低血壓的效應，能被阿托品阻斷，從而降低丹參的藥效。
雄性激素類藥物：如甲基睪丸素、丙酸睪丸素等，因丹參主要有效成分丹參酮具有拮抗雄性激素的作用，它與雄性激素的配伍，可降低雄性激素的活性。 ...
紫蘿卜是蘿卜中的一種品種，在食用的時候口感脆嫩并且營養(yǎng)非常的豐富，尤其是紫蘿卜的皮營養(yǎng)價值更高，大家在食用的時候一定不要把紫蘿卜的皮丟掉，雖然現(xiàn)在市場上紫蘿卜不是很常見，因此很多人對紫蘿卜也不是很了解，如果大家遇到了紫蘿卜要買一些嘗嘗，畢竟紫蘿卜對身體健康有很多的幫助。
紫蘿卜的功效與作用
1、保護眼睛
平時多吃一些紫蘿卜，對人類的眼睛有明顯保護作用，因為紫蘿卜不但能益肝明目，它還含有豐富的維生素a和一些天然的胡蘿卜素，這些物質都能直接作用于人類的眼睛，能提高視力，預防視力下降，也能減少夜盲癥的發(fā)生。
2、通便防癌
紫蘿卜中含有豐富的膳食纖維，它們具有很強的吸水性，進入人體腸道以后，可以吸水膨脹，加快腸胃蠕動，能寬腸通便，也能加快腸道中毒素的排出，對于人類高發(fā)的腸癌與結腸癌都有明顯預防作用。
3、延緩衰老
紫蘿卜吃了以后能延緩衰老，因為幾蘿卜中含有大量天然花青素，它是一種出色的抗氧化成分，能清除人體內(nèi)的自由基，也能提高身體各器官功能，能延緩多種衰老癥狀發(fā)生，除此以外，它含有的微量元素和維生素還能滋養(yǎng)肌膚，可以減少皺紋和色斑生成。
4、提高身體免疫力
提高身體免疫力也是人們吃紫蘿卜的最大好處之一，因為紫蘿卜中含有豐富的維生素c和維生素a，還有一些微量元素硒和微量元素鋅，這些物質被人體吸收以后，都能增強人體的免疫功能，也能促進免疫細胞再生與代謝，平時人們多吃一些紫蘿卜能讓身體抗病能力明顯提高。
吃蘿卜的注意事項
1、胡蘿卜+白蘿卜
白蘿卜的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C。
2、蘿卜+桔子
當蘿卜攝入人體后，可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質。桔子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或導致甲狀腺腫。
3、蘿卜+柿子
吃了大量含植物色素的水果，就會在腸道分解出一種酸性物質，再吃蘿卜，人體就會產(chǎn)生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或導致甲狀腺腫。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿卜后，短時間內(nèi)不要再吃這些水果。
4、蘿卜+木耳。
吃了易得皮炎。
5、炒胡蘿卜忌放醋。
維生素A是人體發(fā)育中不可缺少的營養(yǎng)成分之一，胡蘿卜被稱為“維生素A的寶庫”。但無論生吃或熟吃，最多只能吸收其維生素A的一半。若用醋來炒胡蘿卜，會將胡蘿卜素破壞，被吸收的維生素A更少。
6、蘿卜+人參。
蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會抵消人參的功效。
7、蘿卜+中藥。
在吃中藥的期間不要吃蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食蘿卜，否則會影響藥效。
茄子在大家日常生活中是特別常見的一種蔬菜，茄子在世界上也有廣泛的分布，它的種類也是十分多，而在中國最常見的茄子種類就是紫色的茄子。紫茄子在中國的食用方法也是非常之多，可以炒著吃，可以蒸著吃，可以涼拌吃等等，因此也受到很多人的喜歡，那么紫茄子有哪些功效與作用呢？
一、營養(yǎng)價值
1. 保護心血管、抗壞血酸：茄子含豐富的維生素p，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷口愈合的功效。2. 防治胃癌：茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。3. 抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
二、食用功效
1、保護心血管：茄子含豐富的維生素p，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷口愈合的功效。
2、防治胃癌：茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。
3、抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
三、適用人群
一般人群均可食用。
四、禁忌人群
體弱胃寒的人不宜多吃。
說到芋頭，相信大家并不陌生，芋頭很常見。芋頭對于我們來說是一種雜糧，農(nóng)村的孩子相對來說應該會更加熟悉一些，城市的孩子對芋頭可能有不怎么了解的。芋頭的做法也有很多，但是很多挑吃的人不怎么喜歡吃芋頭，其實芋頭對我們很有用的，下面為大家介紹一下芋頭的功效與作用。
1、芋頭含氟防齲 芋頭是一種很好的堿性食物，它所含的元素中，氟的含量較豐富，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。芋頭中還有一種天然的多糖類高分子植物膠體，有很好的止瀉作用，并能增強人體的免疫功能。
2.中醫(yī)認為，芋頭有益胃寬腸、通便解毒、補益肝腎等功用。因此，芋頭可作為防治癌瘤的常用藥膳主食，對乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等患者有輔助食療功效。
3.魔芋提高免疫力 魔芋含有大量的維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白，具有預防動脈硬化和防治心腦血管疾病的作用。吃魔芋還能提高機體免疫力。魔芋所含的甘露糖苷和優(yōu)質膳食纖維有防癌作用，并且能防止便秘和減少腸道對脂肪的吸收。
4.菊芋調節(jié)血糖 菊芋俗名洋姜，又叫菊姜。菊芋中含有一種與胰島素結構非常近似的物質，有助于降低血糖。同時，當人出現(xiàn)低血糖頭暈時，含一塊菊芋在嘴里，能夠馬上緩解癥狀。
5.可補中益氣。
各位朋友，不要因為芋頭會弄到手癢，而不喜歡芋頭，不要因為芋頭不好看而不喜歡芋頭。芋頭的做法有很多，也可以做出很多種不錯的味道，甜的、咸的都有。不吃芋頭的人只會走寶，因為芋頭的功效與作用巨大，從上文我們就可以看到。
在日常生活當中，大家一般吃的比較多的豆角大多都是綠色的，這是人們經(jīng)常食用的一種蔬菜，在大家的餐桌上也是常常有它們的身影，而今天要說的紫豆角也是豆角的一個品種，只是顏色不一樣，當然價格也是有所區(qū)別的。紫色的豆角食用方法也和綠豆角一樣有很多種，用來炒和涼拌的居多，下面就來了解一下紫豆角的功效與作用有那些吧。
一、紫色豆角的營養(yǎng)價值
1、紫色豆角氨基酸含量高
紫色豆角中不得含有大量的蛋白質，還含有多種人體必需的氨基酸，平時人類經(jīng)常食用可以健脾，也可以增強食欲，另外，人們在夏天食用紫色豆角，還能消暑，降溫，可以有效避免中暑癥狀的發(fā)生。
2、紫色豆角能提高人體免疫力
紫色豆角中還有多種活性成分，人體吸收這些活性成分以后，可以提高淋巴細胞活性，讓人體產(chǎn)生免疫抗體，可以抑制細胞癌變，也能控制癌細胞再生，平時經(jīng)常食用可以起到防癌抗癌提高身體免疫力的重要作用。
3、紫色豆角能提高人體造血能力
紫色豆角中含有多種微量元素，其中微量元素鐵與磷的含量特別高，這些物質進入人體以后，可以提高骨髓等造血組織的造血能力，可以緩解貧血，也能預防貧血的發(fā)生。平時紫色豆角還能用于人類白細胞減少癥的輔助治療，功效特別明顯。
二、紫豆角有哪些功效及作用?
1.紫豆角的營養(yǎng)價值非常高，經(jīng)常吃紫豆角可以起到排毒、利尿的作用。
2.紫豆角中含有花青素，經(jīng)常吃可以起到明目的作用，對美容養(yǎng)顏也會有好處。
3.紫豆角所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酯酶活性，可幫助消化，增進食欲。
平時我們?nèi)ベ徺I一些食物的時候會發(fā)現(xiàn)，有一些人喜歡買秋葵，但是有一些人對這種食物并不太了解，所以說想要更好的保證自己的身體健康，補充一些營養(yǎng)物質，那么我們也需要了解一下到底秋葵的營養(yǎng)價值，保健功效有哪些，這樣我們就可以更好的利用這些食物，幫助自己補充營養(yǎng)了。
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
其含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，并促進胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。含有維生素A，有益于視網(wǎng)膜健康、維護視力。
對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經(jīng)常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。
另外由于黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。
利咽;通淋;下乳;調經(jīng)。主咽喉腫痛;小便淋澀;產(chǎn)后乳汁稀少;月經(jīng)不調。
很多市場中看見的食物，他們對于身體的一些營養(yǎng)補充是比較好的，而且我們都知道通過這些食物的方式，去補充身體所需的營養(yǎng)物質，會更加的安全健康，所以這種養(yǎng)生保健方法大家要多去認識和了解，補充更多身體所需的營養(yǎng)物質。
紫米屬于是水稻的一個品種，紫米是屬于糯米類的，紫米非常珍貴，因為只有湖南、四川還有貴州和云南的少部分地方有少量的栽培，紫米分類為紫粳和紫糯兩個品種。紫米的顆粒比較均勻，紫米的顏色是紫黑色的，紫米食味比較香甜，但是甜里面卻不是特別的膩。
在我們提倡多吃粗糧的養(yǎng)生前提下，我們發(fā)現(xiàn)紫米有很好的養(yǎng)生效果和作用，紫米有補血和益氣的功效，紫米對于我們的胃部能起到暖脾胃的作用，特別適合胃寒的患者食用。
產(chǎn)地
水稻(oryza sativa L.)的一個品種。全國僅有湖南、陜西漢中、四川、貴州、云南有少量栽培，是較珍貴的水稻品種。
作用
它與普通大米的區(qū)別，是它的種皮有一薄層紫色物質。紫米煮飯，味極香，而且又糯，民間作為補品，有紫糯米或“藥谷”之稱。紫米熬制的米粥清香油亮、軟糯適口，因其含有豐富的營養(yǎng)，具有很好的滋補作用，因此被人們稱為“補血米”、“長壽米”。
營養(yǎng)成分
紫米的主要成分是賴氨酸、色氨酸、維生素B1、維生素B2、葉酸、蛋白質、脂肪等多種營養(yǎng)物質，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需礦物元素。
藥性功效
紫米有補血益氣、暖脾胃的功效，對于胃寒痛、消渴、夜尿頻密等癥有一定療效。此外，糯性紫米粒大飽滿，黏性強，蒸熟后食用能使斷骨復續(xù)。而且紫米飯清香、油亮、軟糯可口，營養(yǎng)價值和藥用價值都比較高，具有補血、健脾、理中及治療神經(jīng)衰弱等功效。
上文我們介紹了什么是紫米，我們知道了紫米的作用和功效，紫米粒大而且飽滿，黏性很強，有使斷骨復續(xù)的功效。紫米的食用價值和藥用價值都是非常高的，紫米具有補血和健脾以及理中的功效，適合精神衰弱的人食用。
土豆應該是我們很多人子啊日常生活中能夠吃到的食物，通常的做法有：青椒土豆絲、紅燒土豆塊還有土豆泥。其實除了在家中，一些國外的快餐店里，也經(jīng)常有相關的土豆產(chǎn)品賣，就比如肯德基與麥當勞里面的：薯條還有土豆泥等等。土豆中含有很逗的淀粉，如果吃過了可能會引起消化不良等癥狀。
其實在我們的生活中，土豆還有一個它的“兄弟”，那就是紫土豆。紫土豆，顧名思義，也就是紫色的土豆，但是從外觀上來講，和我們經(jīng)常吃到的土豆是基本不一樣的。下面來介紹下關于紫土豆的功效與作用。
紫土豆(又名黑土豆/紫色馬鈴薯/黑馬鈴薯)：薯形呈長橢圓形，芽眼較小。果皮呈黑紫色，烏黑發(fā)亮，富有光澤。果肉為深紫色，外觀好看，顏色誘惑力強。果肉淀粉含量高達13-15%，口感較好，品質極佳。據(jù)測定：每百克黑色馬鈴薯中含蛋白質2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物16.5克，鈣11毫克，鐵1.2毫克，磷64毫克，鉀342毫克，鎂22.9毫克，胡蘿卜素0.01毫克，硫胺素0.1毫克，核黃素0.03毫克，煙酸16毫克。該品種富含花青素，花青素除對致癌物質有抑制作用外，還可以增強人體免疫力，延緩衰老，增強體質，增強視力。紫色馬鈴薯是集食用、營養(yǎng)、保健、觀賞于一身的彩色馬鈴薯新品種，
紫土豆的功效與作用：
紫土豆是傳統(tǒng)馬玲薯的一個變種。紫土豆對光不敏感。所以它做成了炸土豆片之后不再變色。這一點很招女孩子的喜歡。紫土豆的紫是因為體內(nèi)有大量的花菁素。花菁素有一定的抗衰老功能。紫色馬鈴薯營養(yǎng)豐富，每百克含蛋白質2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物16.5克、鈣11毫克、鐵1.2毫克、磷64毫克、鉀342毫克、鎂22.9毫克、胡蘿卜素0.01毫克、硫胺素0.1毫克、核黃素0.03毫克、煙酸0.4毫克、抗血壞酸16毫克、花青素100毫克。紫色馬鈴薯既可做配菜，又可做特色菜肴。炒、炸、燒、煮、煨、蒸、煎等均可，能做成500道味道鮮美、形色各異的食品。另外，其本身含有豐富的抗氧化物質，經(jīng)高溫油炸后不需添加色素仍可保持原有的天然顏色。
營養(yǎng)分析：富含花青素，花青素除對致癌物質有抑制作用外，還可以增強人體免疫力，延緩衰老，增強體質，增強視力。
通過上面關于紫土豆的詳細介紹，相信大家都對紫土豆有了一定程度的了解。這個了解不僅是紫土豆的外觀方面的，更多的是紫土豆的內(nèi)在以及它的功效與作用方面的，所以方便了以后我們對于紫土豆的食用以及其他功能的應用。
紫薯相信大家應該不會陌生，營養(yǎng)成分相當豐富，除了含有紅薯的營養(yǎng)之外，紫薯還有硒元素和花青素，具有抗癌的作用。紫薯保存的時間并不是很長，但如果做成紫薯干的話，就能長期貯存、食用了，紫薯干的功效與作用我們可以了解下。那么，紫薯干的功效與作用有哪些？下面咱們就來看看吧。
紫薯干的功效與作用
紫薯(學名：Solanum tuberdsm)又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素?；ㄇ嗨貙?00多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之后的第七大必需營養(yǎng)素。花青素是目前科學界發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。紫紅薯將成為花青素的主要原料之一。紫薯在國際、國內(nèi)市場上十分走俏，發(fā)展前景非常廣闊。
藥用價值
紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。 紫薯含有大量藥用價值高的花青素，法國科學家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青素是天然強效自由基清除劑。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之后的第七大必需營養(yǎng)素。花青素是目前發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。花青素具有小分子結構，是惟一能透過血腦屏障清除自由基保護大腦細胞的物質，同時能減少抗生素給人體帶來的危害。
紫薯的功效與作用有哪些
1、抗氧化作用
紫薯有不錯的抗氧化效果，經(jīng)常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮膚膚質，調理內(nèi)分泌的作用。
2、促進胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可促進胃腸蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排除糞便中的有毒物質，保持大便通暢，改善消化道的環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3、防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵，這兩者是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體的免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂和生長，預防癌病的發(fā)生。
4、保肝作用
紫薯可以保肝護肝。很多男士，經(jīng)常喝酒抽煙，脾氣容易急躁，這個時候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，調理健康的效果。
5、減肥作用
紫薯的含熱量非常低，比一般米飯低得多，是很好的低脂肪、低熱能食品，所以吃紫薯之后不必擔心會發(fā)胖，反而可起到減肥作用。
6、增強免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力。紫薯中所含有礦物質對于維持和調節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。
要想知道紫甘藍的功效與作用，大家就必須先來了解一下，這個所謂的紫甘藍究竟是什么?因為現(xiàn)實中有很多人是沒有聽說過紫甘藍的。其實這里說到的紫甘藍在我們的生活里是比較常見的，只是大家多數(shù)時候應該聽到的是它的另一個名字，那就是紫色包菜。說到紫包菜，知道的人那是很多的。
我們平時是經(jīng)?？梢猿缘阶习说模P于紫包菜的做法，通常也是有很多的，但是一般人基本都是把紫包菜用來炒的，很少看到有人把紫包菜拿來做湯的。很多人都是非常喜歡吃紫包菜的，因為他們知道紫包菜對于人體是有好處的。那么，下面就來說說紫甘藍的功效與作用。
紫甘藍的功效與作用
1.抗衰老
紫甘藍還含有花青素，花青素雖然不是人體必需的營養(yǎng)素但確是最常見的抗氧化物質之一，對于預防衰老和相關的疾病很有幫助。紫甘藍還含有豐富的維生素c，維生素c更是最主要的抗氧化物質。
2.維護皮膚健康
紫甘藍含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經(jīng)常吃這類蔬菜對于維護皮膚健康十分有益。
3.減肥
其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助于機體對脂肪的燃燒，從而對于減肥大有裨益。
4.預防感冒
能夠減輕關節(jié)疼痛癥狀，并且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關節(jié)炎患者最好經(jīng)常吃這類蔬菜，并且為了防止感冒引起的咽喉部炎癥，在冬春季節(jié)感冒的高發(fā)季節(jié)，也應當經(jīng)常吃甘藍菜。
紫甘藍的營養(yǎng)價值
1.紫甘藍的營養(yǎng)豐富，尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族，以及豐富的花青素甙和纖維素等，備受人們的歡迎。
2.200克甘藍菜中所含有的維生素C的數(shù)量是一個柑橘的兩倍。這種蔬菜還能夠給人體提供一定數(shù)量的具有重要作用的抗氧化劑。
3.紫甘藍中含有豐富的葉酸。
紫甘藍的功效與作用有很多，而上文提到的關于紫甘藍的功效與作用只不過是紫甘藍的功效與作用中的一小部分而已。但是僅僅是這一小部分，對于我們的身體就可以起到很好的保護作用了。所以，在大家以后的生活里，有時間的時候不妨買紫甘藍回來做著吃吃看，味道還是很不錯的。
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