東北涼拌三絲的做法
夏季養(yǎng)生涼拌菜。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《東北涼拌三絲的做法》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
相信去過東北地區(qū)的人或者是處在東北地區(qū)的人民都特別喜歡吃東北的涼拌三絲吧，其實都沒地方是有很多特色菜的，這些特色菜都伴有著濃濃的東北風情，東北的涼拌三絲，它的主要材料就是胡蘿卜，豆皮和粉絲再加入一些配料，下面小編給大家詳細介紹東北涼拌三絲的做法
原料：胡蘿卜1根、豆皮2張、粉絲1把、香菜2根。
調(diào)料：鹽、生抽、醋、糖、香油、干辣椒、花椒適量。
做法：
1、胡蘿卜切絲，豆皮切絲，粉絲泡發(fā)，香菜切段待用；
2、鍋內(nèi)倒入少許油，放入干辣椒和花椒炸至花椒和辣椒變色；
3、在胡蘿卜絲、豆皮絲、粉絲、香菜段中調(diào)入生抽、醋、糖、香油拌勻；
4、最后將炸好的辣椒花椒油澆在上面即可。
主料：土豆260g
輔料：油適量，鹽1勺，紅辣椒2個，蔥白2段，香菜適量，花椒適量，醋1勺，芝麻油1勺，味極鮮2勺。
步驟
1.準備食材。
2.土豆切成絲。
3.放在水中浸泡一會，中間換幾次水，直到土豆的淀粉洗凈。
4.將土豆絲放進沸水中焯熟。
5.至土豆絲變色撈出過涼。
6.香菜切段，紅椒切成斜刀薄片。
7.蔥白豎切成細絲。
8.將土豆絲瀝凈水份，香菜紅椒蔥絲放在一起。
9.適量味極鮮、醋、芝麻油、鹽調(diào)成碗汁澆在蔬菜上。
10.花椒涼油下鍋，炸出香味后鏟出花椒留下花椒油。
11.將熱熱的花椒油澆在蔬菜。
12.拌勻即可食用。
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東北菜是很出名的特色菜，類型多樣，味道獨特，而今天學習的這道東北涼拌土豆絲，也是一道很普通的家常菜。首先把土豆去皮，并切成細絲，越細越好，這樣比較好吃好看也入味兒，然后把土豆絲放入熱水中過一道，千萬別煮太久，否則會爛掉，再然后把熟透的土豆絲用冷水洗一下，過濾水分，再根據(jù)個人口味加入一些作料，例如紅辣椒、姜蒜、醋等，攪拌均勻即可。
方法一:
1、土豆去皮，刨成細絲，紅椒洗凈去籽，切細絲；
2、燒開一鍋水，把土豆絲放下去，煮熟即撈出；
3、土豆絲撈出，過涼水，瀝去多余水分；
4、加紅椒絲，白醋，芝麻油，鹽，辣油拌勻，裝盤即可
方法二:
1、大土豆去皮洗凈，切成粗細均勻的細絲
2、土豆絲用清水沖洗幾遍，把表面的淀粉都清洗干凈后用清水浸泡
3、鍋中燒鍋開水，下泡過的土豆絲煮熟
4、煮好的土豆絲撈出過冷河，再放到加了冰塊的涼白開里徹底冷卻，撈出瀝干
5、醋，生抽，糖，鹽，辣椒粉，五香粉，蒜末，熟芝麻，蔥花，花椒油和麻油調(diào)成料汁，澆在土豆絲上拌勻即可
面食是屬于北方人的主食，面食的做法繁多，而且營養(yǎng)價值豐富，可以補充身體每天所需要的能量，而東北涼拌冷面就是屬于一道地方名吃，不僅清涼爽口，而且味道非常好，在夏季可以食用涼拌冷面，不僅可以開胃，而且營養(yǎng)豐富，自己在家可以制作，做法也很簡單。
東北涼拌冷面的做法
香草涼拌面
材料
拉面面團2個，蒜，九層塔，紫蘇，歐芹，丁香羅勒，紫羅勒適量，油，麻油，味事達醬油，砂糖，魚露
做法
1、面條下鍋煮軟后撈起泡幾分鐘冰水后撈起晾干備用。
2、蒜切碎，香草剁碎后下鍋炒出香味后加適量的醬油、少許水、撒適量魚露、少許砂糖以及適量麻油混合翻炒均勻即可。
3、把調(diào)好的汁澆在面條上攪拌均勻即可開吃。
荊芥涼拌面
材料
荊芥1飯碗，北方面條500克，鹽，雞精，油，料酒，麻油，醋1小匙，蒜，醬油2湯勺，砂糖適量，13香適量
做法
1、荊芥洗干凈晾干水剁碎、蒜切碎、北方面條下鍋煮軟后泡涼水晾干備用。
2、蒜、荊芥下油鍋加少許料酒炒香、加1大茶匙麻油、少許13香、2大茶匙醬油、少許水、1小茶匙醋、少許雞精、鹽、適量砂糖混合炒均勻。
3、把醬汁澆在荊芥上攪拌均勻即可。
雞絲涼拌面
材料
面條：面粉400克，清水70克，雞蛋一個，鹽適量，油適量。
雞脯肉一塊，黃瓜一根，小蔥兩根，香菜兩根，香油，生抽，香辣醬，鹽，醋，白糖。
做法
1、全自動面條機里面放入面粉、雞蛋一個，2克鹽和3克油，打開攪拌開關(guān)，開始攪拌。
2、分三到五次慢慢加入水。
3、繼續(xù)攪拌至絮狀。約需要3—5分鐘。
4、換成壓面的開關(guān)，即可出面了。做好的面條放一邊備用。
5、將雞胸肉放入鍋中加適量清水，蔥段，姜煮熟。
6、放涼，用手撕成絲備用。
7、黃瓜洗凈切絲。
8、小蔥切蔥花。
9、雞蛋打成蛋液攤成蛋餅，切成絲。
10、將香辣醬、生抽、醋、白糖、蠔油、鹽放入碗中拌勻。也可以放些熟的白芝麻。 11、面條煮熟，放涼水里面過涼水。
12、把水瀝干凈。
13、加上黃瓜絲、雞絲、蛋皮絲、小蔥花、香菜碎，澆上醬料。再放入香油。
14、攪拌均勻，即可開吃了。
?東北涼拌菜是一道色、香俱全的家常美味，清脆爽口，夏季特別受歡迎。在東北的各個菜市場都有賣的，各式各樣的小菜單獨放在一個盆里。顧客可以根據(jù)自己的口味、喜好挑選一樣或若干樣，最后老板在放入調(diào)料拌好。東北涼拌菜做法有哪些？讓我們通過以下文章內(nèi)容了解一下吧。
?1.蒜切末，木耳豆皮都焯一下水，燒開即撈。晾干備用。
?2.準備一個碗，放生抽，蠔油，白醋，山胡椒油，鹽。拌勻
?3.香菜，蒜，干辣椒粉擺在最上面，
?4.鍋燒油，放幾?；ń?，小火炸香。
?5.將油淋在辣椒粉和蒜上，
?6.拌勻即可。
?東北涼拌菜做法有哪些？讀了以上的文章內(nèi)容，相信您已經(jīng)學會了這道簡單美味的東北涼拌菜。東北涼拌菜風靡全國，無論是超市還是菜市場都有他的存在。在制作過程中，需注意的是山胡椒油沒有可不加。因為生抽，蠔油，都有鹽味，酌情加鹽。
在炎熱的夏天，很多人都會喜歡做涼拌菜來讓自己在食欲上更有胃口，而東北涼拌菜是涼菜系列中比較出名的一種做法，一般來講，東北涼拌菜在制作的時候，人們也是可以根據(jù)自己的口味來選擇食材和搭配調(diào)味品的，那么，東北涼拌菜的做法有哪些呢?希望通過小編的介紹，大家都能夠?qū)W會這道美食。
東北大拌菜
材料
千張1張，雞蛋1個，娃娃菜，肉絲，粉絲一小把，黃瓜，香菜，蒜末，辣椒油，白糖，鹽，雞精，白醋，芥末油幾滴(推薦用，非常有特色)，蠔油一小勺，料酒一小勺，食用油一小勺
做法
1.準備食材
2.龍口粉絲用溫水泡軟后，放入鍋中煮熟，撈出放入冰水中冷卻后瀝干備用
3.娃娃菜、黃瓜洗凈切細絲。千張用熱水泡軟后，切絲。小番茄洗凈切小塊，香菜洗凈切碎
4.肉絲用腌料抓勻腌制20分鐘，鍋燒熱，放油，熱鍋冷油倒入肉絲，炒熟盛出備用。雞蛋加點鹽打散，熱鍋熱油倒入蛋液，轉(zhuǎn)小火不斷晃動鍋子，煎成雞蛋餅，切絲備用
5.將所有處理好的食材放入一個大碗中，加入調(diào)味料拌勻，靜置半小時即可食用
東北涼拌菜
材料
干豆腐，黃瓜，粉絲，胡蘿卜，香菜，醬油，鹽，糖，醋，芥末油
做法
1.把黃瓜和胡蘿卜切細絲，粉絲燙好過涼
2.干豆腐切細絲，用醬油炸香，加入菜絲和調(diào)料拌勻。
東北家拌涼菜
材料
干豆腐半張，涼皮1張，黃瓜1根，土豆半個，豆芽1碗，香菜適量，熟花生米1把，瘦肉1兩，鹽2小勺，糖2大勺，老陳醋半碗，辣椒油2大勺，香油2大勺，味精1小勺，胡椒粉適量，醬油1大勺
做法
1、干豆腐切成細絲(可以焯水，不焯也行)
2、土豆切成細絲。
3、土豆絲冷水浸泡，洗去淀粉。
4、燒開水，豆芽炒8分熟，撈出過冷水。
5、土豆絲炒8分熟，撈出過冷水。
6、粉皮用清水浸泡開后，切成條。
7、肉絲下油鍋炒熟，加少許醬油和胡椒粉。
8、把所有的原料放入盆里，放入鹽、糖、辣椒油、香油和陳醋拌勻即可。
為了讓大家在夏季可以吃到清涼爽口的涼拌菜，本文特為大家介紹了三款東北涼拌菜的做法，在日常生活中，如果大家在炎熱的天氣下沒有任何的食欲，就可以做一款東北涼拌菜來增進自己的食欲，同時，在吃涼拌菜的時候，為了保證口味的新鮮，涼拌菜一定要現(xiàn)做現(xiàn)吃。
對于涼皮我想大家應該是比較了解的了吧?涼皮是一種老少皆宜的美食，受到了很多人的喜愛，尤其是現(xiàn)在夏天到了。夏天一到，很多吃一點點就會感到很難受，這時候涼皮就成為了我們的救星了，酸甜可口，這無疑是很多人夏天的最愛啊。涼皮中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素等等營養(yǎng)物質(zhì)，是一種很有營養(yǎng)的美食呢。
涼皮是一道四季皆宜的美食，夏天爽口，冬天驅(qū)寒等等。它還是一道不油膩的美食，深受很多人的喜愛。涼皮的種類是多種多樣的，大家看到本文的標題就不難知道我接下來要為大家介紹的就是東北涼皮了。下面我就來告訴大家東北涼皮的做法把。
1、適量高筋粉加水和成面團。
2、然后把和好的面團放進清水中反復清晰，洗出面粉中的淀粉，洗到出了面筋為止。
3、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室，我一般是放一個晚上，反正時間越長越好。
4、第二天，取出沉淀好的淀粉水，把上面的清水倒去，剩下淀粉湖。稀綢可以自己掌握。
5、燒開水，放好籠屜，放入一個小的托盤，托盤上抹上稍許食用油，然后倒入2-3毫米的淀粉湖，大火蒸5分鐘即可。如果要厚一些可自己掌握，不過皮子薄了更好吃。
6、把蒸好的皮子放到?jīng)鏊?，用手輕輕揭下，放到盤中。每層涼皮中間要抹上適量的食用油，一是以防粘連，二是色澤好看。
二、調(diào)料水的做法：小鍋中倒入一碗水，放入少許花椒、大料有2-3粒即可，(有條件的話，還可以放幾粒茴香籽和孜然籽。沒有結(jié)不用放。花椒、大料就可以了)把這些料煮開入味即可。倒出放涼備用。
三、辣椒油的做法。 平鍋中放入一些小紅干辣椒、花椒在鍋中炒香，倒入容器中搗碎，鍋中再入油，把搗好的干辣椒和花椒的末倒入油種，再放入白芝麻，加入少量食鹽，炒香即可。這種辣椒油味道好極了，放在一個容器中可以吃好長時間、絕對不含蘇丹紅。放心食用吧!
四、調(diào)涼皮了 、涼皮切絲，黃瓜切絲，加入醋、鹽、味精、麻汁、麻油、辣椒油、調(diào)料水。這7種材料缺一不可。絕對是正宗的陜西涼皮。愛挑剔的、好吃的朋友，辣椒油和調(diào)料水一定要自己做。
看了上面的文章相信很多人都應該已經(jīng)基本了解了東北涼皮的做法了吧?其實這種東北涼皮的做法并不是很有難，步驟也不算多，這就需要我們按照步驟一步一步來做，需要我們多一點耐心和細心。大家不要再猶豫了，趕緊自己親自動手吧，東北涼皮這道美食在向我們招手呢。
相信大家對于東北菜肯定不會陌生吧，東北菜不但好吃而且還有很多種做法，所以東北菜深受人們的歡迎，東北菜含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃東北菜可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，所以我們有必要學習一下東北菜的做法，下文我們就給大家介紹幾道東北涼拌菜，希望大家可以看了下文的介紹后自制出東北涼拌菜來。
東北家拌涼菜：
1、干豆腐切成細絲(可以焯水，不焯也行)
2、土豆切成細絲。
3、土豆絲冷水浸泡，洗去淀粉。
4、燒開水，豆芽炒8分熟，撈出過冷水。
5、土豆絲炒8分熟，撈出過冷水。
6、粉皮用清水浸泡開后，切成條。
7、肉絲下油鍋炒熟，加少許醬油和胡椒粉。
8、把所有的原料放入盆里，放入鹽、糖、辣椒油、香油和陳醋拌勻即可。
開胃小涼菜：
1、粉絲煮好后撈入冷水中，過涼后撈出，淋點熟油或香油防止粘連。
2、海帶泡發(fā)洗凈，切絲，焯水。
3、菠菜洗凈切段、焯水，撈出后用涼水沖一下(可防止菠菜葉子變黃)。
4、蒜剁末放小碗中，放一小勺辣椒粉，鍋內(nèi)燒熱油，潑在上面，熗出香味。
5、蒜末內(nèi)放生抽、醋、鹽、味精、花生碎，調(diào)成汁。
6、將粉絲、海帶絲、菠菜放在一起，澆汁，拌勻。
在上面的文章里面我們介紹了什么是東北菜，我們知道東北菜不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，我們自己也是可以在家里面自制出東北菜來的，上文為我們詳細介紹了東北涼拌菜做法大全。
今天的這篇文章就是為各位朋友們介紹東北涼菜的做法大全，大家都知道關(guān)于東北的小吃有很多，特別出名的那么就是東北的涼菜了許多家在東北的朋友們經(jīng)常會懷念，那么接下來就為大家介紹關(guān)于東北涼菜的做法大全，希望能朋友從中學習一下
1、干豆腐切成細絲（可以焯水，不焯也行）
2、土豆切成細絲。
3、土豆絲冷水浸泡，洗去淀粉。
4、燒開水，豆芽炒8分熟，撈出過冷水。
5、土豆絲炒8分熟，撈出過冷水。
6、粉皮用清水浸泡開后，切成條。
7、肉絲下油鍋炒熟，加少許醬油和胡椒粉。
8、把所有的原料放入盆里，放入鹽、糖、辣椒油、香油和陳醋拌勻即可。
黃瓜 金針菇 土豆切成絲 香菜 胡蘿卜 菠菜 豆芽 干豆腐切絲 粉絲 蔥姜蒜沫 香油 糖 醋 鹽 雞精 五香粉 辣椒炸成辣椒油
做法
1把金針菇 土豆絲 菠菜 豆芽 粉絲 菠菜都焯一下
2把材料的所有東西都放里面，拌拌拌.....（自己嘗一下口味）
3放入香菜。
以上介紹的是東北涼菜做法大全在日常的生活當中喜歡吃涼菜的朋友們可以來學習以上介紹的這些東北涼菜的做法，不僅好吃，而且香脆可口，適合各種人群之選
?
? ?在中國，最不缺的就是美食，每個地方都有不同的特色，所以我們總是可以在生活中嘗到不可思議的美味。當然，如果在品嘗美味之后，能掌握這些菜的做法的話，就能在想吃的時候隨性的吃。東北涼拌菜的味道獨特且美味，那么，東北涼拌菜大全是怎么樣的呢？一起來了解下。
做法一：
健康功效：
豬皮：除煩、清心、清肺
八角：理氣、止痛、溫陽
大蔥：通陽、解毒、活血
食材用料：豬皮、八角、大蔥、姜、桂皮、鹽、生抽
菜譜做法：
1.豬皮提前用清水浸泡
2.刮去表面的豬毛和雜質(zhì)
3.將豬皮放入鍋內(nèi)，燒開水，煮十分鐘左右
4.撈出來用溫水清洗，用刀將豬皮表面和背面的豬油刮掉，用溫水洗凈
5.換水，燒開，再次將豬皮放入，燒開
6.撈出洗凈，再次刮油、洗凈
7.直至豬皮內(nèi)測的豬油全部刮除干凈
8.將豬皮切成寬5毫米寬的段，用溫水洗凈
9.將豬皮放鍋內(nèi)，添加足量的清水
10.準備調(diào)味料，蔥切段，姜切片，八角桂皮草果裝盒
11.鍋子燒開，撇去浮沫
12.放入調(diào)料盒
13.放入蔥姜
14.加入鹽
15.熬煮至豬皮軟爛，湯汁有粘稠感。（如果個人沒數(shù)，可以找個小碗取少許先放冰箱冷藏試試，如果能冷成彈性比較大的豬肉凍才好）
16.待豬皮凍涼涼，將其放入容器內(nèi)，待其冷卻凝固即可
17.還可以加入少許生抽，做成帶點棕色的
菜譜小貼士：
1、豬皮提前浸泡，可以令其好清洗。
2、豬皮表面的豬毛和印章一定要清洗干凈。
3、反復清洗和刮油，是豬皮凍清爽好吃的竅門。
4、要是拿捏不住湯汁是否能凝固，可以取少許，先放冰箱冷藏，察看是否凝固到位。
5、可以根據(jù)個人口味調(diào)味，只要熬到凝固狀態(tài)，其他味道交給自己就好了！
做法二：
健康功效：
五花肉：補腎、滋陰、益氣
黃瓜：利水、清熱、解毒
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料：五花肉400克（或后腿肉）黃瓜1根、蔥2-3段、姜2-3片、花椒7-8粒、黃酒20ml、大蒜4-5瓣、肉湯1大勺、鹽2克、醬油10ml、紅糖5克、復制紅油15ml、香油少許、
菜譜做法：
1.五花肉用清水浸泡2小時泡出血水后瀝干備用
2.鍋內(nèi)做水，水熱后（大約70度左右）下入五花肉（如有血沫析出需撇凈）
3.水開后下入調(diào)料和黃酒轉(zhuǎn)中小火煮制約30-40分鐘，煮好后撈出晾涼放入冰箱冷藏1小時以上備用
4.大蒜搗成（或用壓蒜器）蒜泥，加入肉湯和鹽拌勻
5.加入剩下的調(diào)料拌勻后制成蒜泥味汁
6.冷藏好的白肉取出后切片兒
7.黃瓜洗凈后用削皮刀削成薄片
8.和肉片搭配卷起
9.裝盤后淋入蒜泥味汁制作完成
菜譜小貼士：
**五花肉在使用前用清水浸泡，可以在煮制時減少血沫析出
**煮制時間根據(jù)肉的大小會有區(qū)別，可以用筷子叉肉測試，煮至可輕松插穿即可
**肉煮好后放入冰箱冷藏一段時間，便于后期的切片
? 以上就是關(guān)于東北涼拌菜大全是怎么樣的介紹。涼菜是開胃菜，多數(shù)情況下是冷、辛辣的食物，這種菜適合作為家常菜，但是最好是少放辣，同時要適量的吃，這樣的吃法才能在品嘗美味的同時保證身體的健康。
中國是一個文化底蘊非常深厚的國家，美食自然也不例外，而美食可不止是熱菜哦，還有我們非常喜愛的涼菜，而涼拌三絲就是一道涼菜，相信很多人在平時的生活中都吃過這道菜，那么這道菜到底含有怎樣的營養(yǎng)價值呢?怎么做才能更加的美味呢?讓我們和一起來看看吧。
涼拌三絲的做法
做法：首先準備好豆腐皮、胡蘿卜、黃瓜、香菜、蔥、蒜洗凈，黃瓜、胡蘿卜、干豆腐皮(千張)均切絲，香菜切寸段，蒜切粒，切蔥花，鍋里水燒開，放入干豆腐皮(千張)焯水一分鐘。再撈出過涼水，控干，大點的容器內(nèi)，放入千張、胡蘿卜絲、黃瓜絲、香菜、蒜粒、蔥花，加入香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、味精、油辣子、少許鹽拌均勻就可以吃了，是一道非常美味的食物。
涼拌三絲的營養(yǎng)價值
涼拌三絲中含有胡蘿卜、黃瓜、豆腐皮這三種蔬菜，其中黃瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類,多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分，胡蘿卜中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鐵、維生素A、維生素、維生素B、維生素C、熱量、果膠、淀粉、無機鹽和多種氨基酸，豆腐皮中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、纖維素，還含有鉀、鐵、鈣等人體需要的礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)對我們的身體來說都是非常有好處的。
涼拌三絲的宜忌人群
1、想要提高身體免疫力的人適宜吃涼拌三絲
在涼拌三絲中含有非常豐富的維生素A和維生素C，這些營養(yǎng)物質(zhì)能夠提高我們身體中的免疫力，而且涼拌三絲中還含有豐富的葫蘆素C，這種營養(yǎng)物質(zhì)對我們的身體是有很大的好處的，對我們的身體健康來說都是非常好的。
2、想要皮膚好的人適宜吃涼拌三絲
在涼拌三絲中含有豐富的維生素E，這種營養(yǎng)物質(zhì)能夠保護我們皮膚中的細胞膜，使得我們的皮膚保持隨時的光鮮和靚麗對我們的皮膚是非常好的。
3、想要減肥的人適宜吃涼拌
涼拌三絲中含有一定的物質(zhì)，對于減肥來說是有很好的好處的，能夠消除我們體內(nèi)所堆積的脂肪，對減肥的人來說是一種很好的食物。
4、經(jīng)常失眠的人適宜吃涼拌三絲
因為黃瓜可以改善人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能，起到安神定志健腦的作用，這是因為黃瓜當中的維生素B1對大腦非常有幫助，所以建立大家可適當?shù)氖秤谩?/p>
5、患有酒精肝硬化的人適宜吃涼拌三絲
因為在黃瓜中含有人體所需要的氨基酸，對于我們的肝臟能起到一定的保護的效果，對我們的身體健康來說是非常好的。
做涼拌三絲放什么調(diào)料
涼拌三絲是一種非常簡單的涼菜，所用到的調(diào)料有鹽、調(diào)味醬油、白糖、香油等，這幾種調(diào)料對于我們來說是很容易準備好的，只要準備好這幾種調(diào)料就能做出好吃的涼拌三絲了。
涼拌三絲不能和什么一起吃
涼拌三絲+獼猴桃：會破壞食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，使我們的身體無法吸收到所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的身體來說是一種損失。
涼拌三絲+茼蒿：會破壞維生素C，使我們的身體無法吸收到充足的營養(yǎng)物質(zhì)。
涼拌三絲+茄子：會造成腸胃的難以消化，對我們的身體非常的不好。
涼拌三絲+蘋果：兩者分開吃，可以為我們的身體帶來很豐富的營養(yǎng)，但是一起吃會破壞維生素C。
涼拌三絲+檸檬：會破壞維生素C，對我們的身體非常的不好。
涼拌三絲+山楂：會使我們的身體無法吸收到充足的營養(yǎng)物質(zhì)。
涼拌三絲+柚子：會破壞維生素C，對我們的身體非常的不好。
涼拌三絲+木瓜：會破壞營養(yǎng)，對我們的身體來說是非常不利的。
涼拌三絲+葵花籽：這兩種食物搭配在一起對我們的腸胃不好，會產(chǎn)生腹瀉的癥狀，對我們的身體來說會產(chǎn)生不舒服的癥狀。
涼拌三絲+哈密瓜：這兩種食物分開吃會給我們的身體補充到充足的營養(yǎng)物質(zhì)，一起吃會減少對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
涼拌三絲+芥藍：會降低營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，對我們的身體來說是一種損失。
涼拌三絲+娃娃菜：會使我們的身體吸收不到充足的營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的身體來說是非常不好的。
涼拌三絲+花生：會產(chǎn)生腹瀉的癥狀，對我們的身體非常的不利。
涼拌三絲+火龍果：會使我們的身體無法吸收到充足的營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的身體來說是一種損失。
正宗涼拌三絲是哪三絲
其實并沒有什么正宗的涼拌三絲，因為每個地區(qū)都有自己的做法，而中國又恰好地大物博，這就導致每個地區(qū)人的口味有所不同，所以涼拌三絲的品種也就有所不同了。
孕婦能吃涼拌三絲嗎
可以，孕婦是可以吃涼拌三絲的，因為隨著每個地區(qū)放的三絲的不同，導致每個地區(qū)的涼拌三絲所含有的營養(yǎng)物質(zhì)也就有所不同，雖然孕婦在懷孕期間需要注意飲食，但是也同樣需要補充足夠的營養(yǎng)價值，所以涼拌三絲可以吃，但是需要吃的適當，不能吃的太多。
涼拌三絲雖然說做起來簡單，但是其門道卻非常的多，不同的地區(qū)三絲的菜品不一樣，而且調(diào)料也有非常大的講究，所以通過這次的介紹大家知道涼拌三絲該什么做了嗎?
很多人說起東北涼菜都口水直流，到底東北涼菜有什么魅力讓那么多人喜愛不已，是原料容易入手，制作方法簡單這些原因，還是因為東北涼菜獨特的口味呢!一時間也不能斷定，總之在大小餐館、高級酒店、家常小吃中，都隨處可見東北涼菜的蹤影。在外吃不健康，不安全，那就由小編來跟各位分享一下在家自制東北涼菜的做法。
(一)涼菜
材料：黃瓜，白菜，蒜末，鹽，糖，醋，料酒，辣椒油
做法
1.把黃瓜切絲、白菜(可以根據(jù)自己喜歡配別的菜)也切絲、粉絲煮熟過涼水;
2.往準好的菜里放蒜末、鹽、糖、醋、料油、辣椒油;
3.攪拌均勻蓋好蓋子放冰箱里冷藏，涼了后拿出來在炎熱的夏季吃上一口，那叫一個爽。
(二)拌涼菜
材料主料：黃瓜100克，粉皮75克。香菜30克，胡蘿卜，球形生菜各50克，黃椒，紅椒各25克。
調(diào)料：鹽1克，味精2克。醬油25克.米醋15克，精油5克，麻油4克，辣椒粉3克，花生醬5克。
做法1.把黃瓜、粉皮、生菜、黃椒、紅椒洗凈后切成絲;香菜切成段;胡蘿卜去皮切成絲后用鹽腌一下。
2.把以上原料拌勻，入盤。
3.辣椒粉放碗里，油倒入鍋燒熱澆在辣椒粉上，再加入醬油、米醋、麻油、味精、花生醬，調(diào)勻后澆在菜上即可。
涼拌菜開胃有營養(yǎng)
營養(yǎng)學的研究證明，生吃蔬菜能夠最大限度地保存菜里面的營養(yǎng)，因為蔬菜中一些人類必需的生物活性物質(zhì)在遇到55℃以上溫度時，內(nèi)部性質(zhì)就會發(fā)生變化，喪失其健康功能。如蔬菜中所含的維生素C及B族，很容易受到加工及烹調(diào)的破壞，生吃有利于營養(yǎng)成分的保存。
現(xiàn)在大家應該了解東北涼菜的幾種做法了吧，但是大家也需要注意，雖然這些涼菜美味又適宜在炎熱季節(jié)吃，但是脾胃虛寒的不宜進食過寒性的食物。還有就是蔬菜在洗的時候一定要洗干凈，最后弄的時候多倒點醋、蒜和姜末使之殺菌;還有就是最好當天吃完，否則很容易變質(zhì)。
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