山葵是什么
飲食養(yǎng)生是什么。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯(cuò)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“山葵是什么”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
很多人對山葵也不是特別的了解，其實(shí)山葵屬于日本一種特有的調(diào)味品，和芥末有些相似，很多人分不清哪個(gè)是山葵，哪個(gè)是芥末，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┥娇?，有一定的殺菌作用，對于腸道健康有一定的好處，他和芥末之間的區(qū)別也比較明顯，所用的原料是不一樣的，我們來了解一下這方面的內(nèi)容。
山葵是什么
山葵，因其具有殺菌功能，因此，在日本自古以來都是作為藥用的，即使今天，山葵產(chǎn)地的人們在負(fù)傷時(shí)也習(xí)慣用它來做臨時(shí)消毒用，而真正作為食用則是在江戶時(shí)代隨著壽司、蕎麥面等食用面擴(kuò)大而被普及開來的。食用至今天，包括壽司、刺身、蕎麥面、茶泡飯、蓋澆飯等了。
山葵和芥末的區(qū)別
很多人誤將山葵稱為芥末，其實(shí)芥末是由芥菜種子制成，與山葵并無關(guān)連，英文名稱也不同，山葵為Wasabi、芥末則為Mustard，但都是刺激性醬料。
餐廳或超市常見的「芥末醬」，味道強(qiáng)烈、鮮明，是以芥菜類蔬菜的籽研磨成粉，摻加水、醋或酒類調(diào)制而成，也會(huì)添加香料如姜黃以增添香氣或顏色，有白、黃及褐、黑色芥菜籽，都可用于制作芥末。
山葵醬
市面也常見膏狀及粉狀的「山葵醬」，膏狀為管裝，粉狀則有袋裝及罐裝，加水調(diào)成膏狀就能當(dāng)沾醬，雖然外包裝標(biāo)示為「山葵」，但其實(shí)多數(shù)是以辣根及綠色食用色素所制成。
山葵（Wasabia japonica）屬十字花科，又稱「山崳菜」，味道強(qiáng)烈，辣根（Armoracia rusticana）又稱西洋山崳菜、馬蘿卜、山蘿卜、粉山葵，是十字花科辣根屬植物，可做為蔬菜食用，具有刺激性的香辣味道。
山葵及辣根被稱為「綠芥末」或「日本芥末」，因?yàn)樯娇臍馕丁⑽兜琅c芥末類似，但實(shí)際上，山葵與辣根既不同屬，與芥末也不相關(guān)，辣根除了用于歐式烤牛肉等料理外，也作為「仿制山葵」的材料。
新鮮山葵
山葵通常以新鮮的根部出售，經(jīng)研磨成泥才能食用，帶有甜味，與辣根的味道不同，但干燥后，甜味與香辣味卻消失，因此并不適合加工成粉狀產(chǎn)品。
而日本生產(chǎn)的山葵商品中，若含有真正的山葵，包裝上會(huì)以字樣區(qū)別，「本わさび使用」（使用真正山葵）代表含有50％以上的山葵，「本わさび入り」（加入真正山葵）含量為50％以下，由于產(chǎn)量少、價(jià)格昂貴，一般日本料理店使用的多是仿制山葵。
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你認(rèn)識(shí)了解紫背天葵嗎?紫背天葵是一種草本植物，因?yàn)樗L在海拔較高的地方，所以很多人在平時(shí)生活中會(huì)很少聽到或見過紫背天葵，那么，它到底是一種怎樣的東西呢?紫背天葵有著怎樣的功效和作用呢?專家提出，紫背天葵是一種較為珍貴的植物，還可以幫助治療某些疾病。
紫背天葵的種類主要有兩種，分為紅葉種和紫莖綠葉種。而它的功效與作用也主要體現(xiàn)在食療價(jià)值與藥用價(jià)值兩大方面上，它對于某些病人來說是一種非常不錯(cuò)的藥物，還可以助人們抗衰老。
紫背天葵又名：天葵、紅水葵、紅天葵等，屬側(cè)膜胎座目，秋海棠科多年生無莖草本。根狀莖球狀，葉均基生，花粉紅色，花期5月，果期6月開始。因嫩莖葉富含鈣、鐵等，營養(yǎng)價(jià)值較高，含有吡咯里西啶類生物堿，又有止血抗病毒等藥用價(jià)值。
地理分布
分布于中國浙江、江西、湖南、福建、廣西、廣東、海南和香港。生于山地山頂疏林下石上、懸崖石縫中、山頂林下潮濕巖石上和山坡林下，海拔700-1120米。
主要品類
紫背天葵有紅葉種和紫莖綠葉種兩類。
紅葉種葉背和莖均為紫紅色，新芽葉片也為紫紅色，隨著莖的成熟，逐漸變成綠色。
根據(jù)紅葉種葉片的大小，又可分為大葉種和小葉種：大葉種葉大而細(xì)長，先端尖，黏液多，葉背、莖均為紫紅色，莖節(jié)長;小葉種葉片較少，黏液少，莖紫紅色，節(jié)長，耐低溫，適于冬季較冷的地區(qū)栽培。
紫莖綠葉種莖基淡紫色，節(jié)短，分枝性能差，葉小、橢圓形、先端漸尖，葉色濃綠，有短茸毛，黏液較少，質(zhì)地差，但耐熱、耐濕性強(qiáng)。
主要價(jià)值
食療作用
紫背天葵的食療作用有兩個(gè)方面：提高機(jī)體免疫力和治療某些疾病。大量的研究資料表明，鋅、錳、維生素E、黃酮類物質(zhì)等成分具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。鐵、銅等對治療一些血液病(如營養(yǎng)型貧血)有很好的療效。
生理活性物質(zhì)有清除自由基和抵抗衰老的作用。
藥用價(jià)值
紫背天葵味甘，微酸，性涼。具清熱解毒、潤肺止咳、散瘀消腫、生津止渴之功效，治外感高熱、中暑發(fā)燒，肺熱咳嗽，傷風(fēng)聲嘶，癰腫瘡毒，跌打腫痛等癥。
通過資料說明，紫背天葵不僅是我們生活中一種比較美味的食物，同時(shí)還是一種“特效藥”。有條件的人，可以借助它提高身體抵抗力，防治疾病，抗衰老等。但在藥用方面，建議您最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下食用，避免服用不當(dāng)，導(dǎo)致不良的后果，損害身體機(jī)能。
山奈可能很多人都不知道是什么東西,從外形上來講三代長得有點(diǎn)像生活中烹飪時(shí)所用的調(diào)味品姜.不過山奈又不同于姜,姜可以用來作為烹飪時(shí)的調(diào)味品,而山奈卻不可以.山奈是一種草本植物,多數(shù)都是用來作為藥材使用.其藥用價(jià)值可要比姜的藥用價(jià)值高的多.山奈的主要價(jià)值下面會(huì)有說.
不過山奈的生長環(huán)境和姜卻是有點(diǎn)類似的,都喜歡在沙里面生長,因?yàn)橹挥羞@樣它們才能長的更好.根據(jù)很多報(bào)道和書籍記載,山奈可以治療很多不同類型的疾病.不只是在中藥里面看的到山奈的身影,甚至是在一些西藥的成分里面也有山奈的存在.
山柰,別名沙姜、山辣.以根莖入藥,溫中化濕,行氣止痛.主治急性胃腸炎,消化不良,胃寒疼痛,牙痛,風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛,跌打損傷.主產(chǎn)廣東、廣西和云南,四川從廣西引種種在米易縣試種獲得成功.
多年生草本,根狀莖塊狀,單生或叢生,淡綠色,芳香;根從根狀莖上生出,粗壯,多數(shù).葉通常2枚,相對而生,幾乎無柄,平臥地上,水平開展,質(zhì)薄,圓形或?qū)捖研?長7~15厘米,寬5-12厘米,先端急尖或近純形,基部圓形或心形,下延成鞘,表面綠色,背面淡綠色,有時(shí)葉緣及先端染有紫色,8~9月開花,穗狀花序從兩葉間生出,有花4~12朵;花白色,芳香,花管筒細(xì)長;每花有技外形苞片1片,長約2.5厘米,綠色.果為蒴果.
性喜溫暖.濕潤氣候,不耐寒,喜陽光.對土壤要求不嚴(yán),但以排水良好、疏松、富含腐殖質(zhì)的砂質(zhì)壤土為好.
藥理作用
1.抗癌作用 1985年KosugeT,等報(bào)道以山柰根莖中分得的反式-對甲氧基桂皮酸酯是一種細(xì)胞毒素成分,對人宮頸癌傳代細(xì)胞(Helacells)具有較強(qiáng)的抑制作用.
2.對腸道平滑肌的作用 根莖煎劑0.25-0.75%濃度對豚鼠離體腸管呈興奮作用.而濃度增至1-1.25%則出現(xiàn)抑制作用;其揮發(fā)油的飽和水溶液與煎劑的作用類似.
3.抑菌作用 根煎劑在試管內(nèi)對許藍(lán)氏毛癬菌及其蒙古變種、共心性毛癬菌、堇色毛癬菌等10種常見致病真菌均有不同程度的抑制作用.
4.其它作用 山柰酚對動(dòng)物、有消炎作用及維生素p活性.其效力與槲皮甙相似,而較山柰甙為差.
具體的藥用價(jià)值上面都有詳細(xì)的說明,而且山奈的種類還不只一種,還有些其它的種類在營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值上面比山奈更好.不過,一般來說山奈用的比較多,因?yàn)樯侥巫畛Ｒ?這最容易獲得.而且山奈的價(jià)格也不會(huì)很高,一般的人都可以買的起.
山竹是什么?山竹就是一種水果，但是這種水果在我們很多人的現(xiàn)實(shí)生活里面，其實(shí)并不常見的，所以很多人是沒有見過，也是沒有吃過山竹的。但是在很多地區(qū)的人卻是可以經(jīng)常吃到山竹的。吃過山竹的人就會(huì)知道，山竹的外觀看起來像個(gè)小圓球似的，而且一般的山竹都是呈現(xiàn)黑紫色的，上面還頂著兩瓣葉子。
其實(shí)對于沒有吃過山竹的人來說，第一次接觸山竹的時(shí)候，通常都會(huì)表現(xiàn)得無從下手的。因?yàn)樵诤芏嗳说谝淮我姷缴街竦臅r(shí)候，往往都會(huì)被山竹的外表所吸引，從外表上來看是不知道山竹怎么吃的，這得需要仔細(xì)研究才行。下面，就來好好的介紹一下山竹。
山竹又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子，鳳果。既可以指植物山竹，為金絲桃科藤黃屬下的一個(gè)種。也可以指這種植物的果實(shí)山竹。山竹原名莽吉柿，原產(chǎn)于東南亞，對環(huán)境要求非常嚴(yán)格，因此是名副其實(shí)的綠色水果，與榴蓮齊名，號(hào)稱“果中皇后”。山竹富含羥基檸檬酸、山酮素等成分，羥基檸檬酸對抑制脂肪合成、抑制食欲和降低體重有良好功效，若想更好的減肥，可以在吃山竹時(shí)或者日常搭配可以起到事半功倍的減肥效果。山酮素則具有止痛抗菌、抗病毒、抗突變等作用，特別是山酮素還能抗氧化、消除氧自由基的活性，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用。
營養(yǎng)成分
山竹吃起來很甜美，但其散發(fā)出的氣味很淡，因?yàn)槠錃馕兜幕瘜W(xué)組分量約是芳香水果氣味的1/400。山竹的清香氣味主要由揮發(fā)性成分，包括乙酸己酯、葉醇(順-3-己烯醇)以及α-古巴烯,組成。山竹營養(yǎng)豐富，抗氧化作用強(qiáng)，而且有保健功效，不過食用要適量，因?yàn)殡m然正在研究中的氧雜蒽酮被指出可能有抗病效果，但過量攝入此物質(zhì)會(huì)增加酸中毒的可能性。氧雜蒽酮的一種——α-倒捻子素有顯著的抗氧化性，已廣泛用于藥品中，但過量服用會(huì)對線粒體功能有毒害作用，損害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。山竹富含蛋白質(zhì)、糖質(zhì)和脂類，主治脾虛腹瀉、口渴口干、燒傷、燙傷、濕疹、口腔炎。山竹果肉性寒，因此食用易造成上火的榴蓮后，可食用山竹去火，但不宜多吃，且腎病患者、心臟病患者、糖尿病者慎食，濕熱腹痛腹瀉者不可食用。外果皮粉末內(nèi)服可治腹瀉、赤痢，外敷可治皮膚病，干燥的山竹葉可用來泡茶。外果皮中的紅色素可用來制黃色染料。
通過上面的詳細(xì)介紹，我們就會(huì)對山竹有了很好的了解。其實(shí)山竹也只是一種水果而已，并不是很多人認(rèn)為的竹子的一種。對于山竹的吃法，主要就是把山竹頂上的葉子去掉，掰開山竹就可以吃到山竹的肉了。但是山竹是不能多吃的，多吃山竹會(huì)損害身體健康的。
黃皮果相信大家都吃過，但是什么是山黃皮果呢，山黃皮果和黃皮果之間到底有什么聯(lián)系，山黃皮果有什么樣的營養(yǎng)成分，常吃山黃皮果能夠帶給我們怎樣的好處呢，我們要深入了解一下山黃皮果才能很好的回答這些問題，山黃皮果也被我們叫做是雞皮果，山黃皮果因?yàn)楹凶笮鈮A而非常出名。
我們知道左旋肉堿經(jīng)常被減肥人士所推崇，而山黃皮果又含有豐富的左旋肉堿，所以山黃皮果的食用價(jià)值不言而喻，那么山黃皮果具體有什么功效和作用呢?
山黃皮果俗稱“雞皮果”，因果實(shí)成熟時(shí)似雞皮而得名，屬蕓香科植物，主要分布在南寧地區(qū)的西南邊陲少數(shù)民族聚居的石山地區(qū)，少量分布在百色地區(qū)右江河谷地帶，是一種野生的常綠水喬木或大灌木。
鮮果含有有左旋肉堿及17種氨基酸，總含量為99.21mg/100g，蛋白質(zhì)1.39%，總糖量為9.3%，維生素C74mg/100g，總固形17.5/%，總酸度為2.28%，可食率75%，還有人體需要的多種礦物營養(yǎng)。山黃果實(shí)、權(quán)葉均具有特殊香味，具消暑、消炎、化滯、祛濕、健脾健胃的功效，可鮮食、調(diào)味、入藥，是食用和調(diào)味的上品和上佳的綠色保健食品。
1.關(guān)于左旋肉堿減肥：左旋肉堿又稱為肉毒堿、維生素BT，是人體細(xì)胞內(nèi)天然存在的一種化合物，化學(xué)名為β-羥基γ-三甲銨丁酸，人體可以自行合成左旋肉堿，食物亦可提供一部分。在細(xì)胞內(nèi)，左旋肉堿的基本功能是作為載體把脂肪酸從線粒體外運(yùn)入線粒體內(nèi)膜。因?yàn)橹舅?以及別的能源物質(zhì))只能在線粒體內(nèi)才能被氧化釋放出能量，在線粒體外的脂肪酸是不能被氧化并釋放能量的。所以，這很容易給人一種錯(cuò)覺，好像左旋肉堿是脂肪氧化的關(guān)鍵所在。
2.但實(shí)際上，左旋肉堿只是一種運(yùn)載工具，好比是運(yùn)送脂肪的車。而至于到底消耗多少脂肪，并不取決于左旋肉堿。這就好蓋樓需要的磚都是用車來運(yùn)輸?shù)?，但蓋樓消耗多少磚并不取決于車子的多少，而是取決于樓的大小和結(jié)構(gòu)。簡單地說，如果運(yùn)動(dòng)量(能量消耗)不大，脂肪消耗不多，只是增加左旋肉堿并不會(huì)增加脂肪的氧化供能，故而對減肥并無幫助。一般情況下(運(yùn)動(dòng)量不是很大)，人體會(huì)自行合成足夠的左旋肉堿，不會(huì)出現(xiàn)左旋肉堿缺乏的問題。 只有在運(yùn)動(dòng)量很大，如運(yùn)動(dòng)員或運(yùn)動(dòng)健身人士，單位時(shí)間內(nèi)能量消耗較多，脂肪氧化供能“流量”較大時(shí)，才有可能(很多研究報(bào)告支持，也有研究報(bào)告否定)出現(xiàn)左旋肉堿合成“相對不足”的情況。此時(shí)，額外服用左旋肉堿，擴(kuò)大運(yùn)輸車隊(duì)(載體)的規(guī)模，在單位時(shí)間內(nèi)給工地(線粒體)運(yùn)送更多的磚(脂肪酸)，顯然有利于氧化消耗掉更多的脂肪。
因此，只有在運(yùn)動(dòng)量較大時(shí)，服用左旋肉堿才有助于減肥。此時(shí)，大量運(yùn)動(dòng)仍是減肥的關(guān)鍵，肉堿僅起輔助作用。如果運(yùn)動(dòng)量并不大，比如僅僅節(jié)食減肥，服用左旋肉堿對減肥并無作用。至于網(wǎng)上諸如“左旋肉堿可以使肥肉轉(zhuǎn)化為瘦肉”、“左旋肉堿適合懶人減肥”、“左旋肉堿消耗多余脂肪”等說法，純屬無稽之談，完全不符合最基本的生理學(xué)和生物化學(xué)常識(shí)。
左旋肉堿不是減肥藥，它的主要作用是燃燒脂肪，和減肥不是一碼事。要想用左旋肉堿減肥，除了要他燃燒脂肪，還要配合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，控制飲食。南疆珍、稀、特水果之一，人稱“果香奇特賽榴蓮，消脂健胃壯美人”?？梢约庸こ上懔?、果脯、山黃皮果糕。
上文我們介紹了什么是山黃皮果，我們知道山黃皮果除了含有豐富的維生素以及多種人體需要的微量元素以外，山黃皮果還含有減肥人士非常喜歡的左旋肉堿，上文詳細(xì)介紹了山黃皮果的營養(yǎng)成分以及山黃皮果的食用功效。
紫背天葵是一種很常見的植物，紫背天葵很多人都不認(rèn)識(shí)，因?yàn)樗情L在高寒，海拔高的地方，在我們這邊的地方是很見到了，紫背天葵含有的營養(yǎng)價(jià)值是特別的豐富，可以給我們的身體提供很多的營養(yǎng)的，那么，紫背天葵的營養(yǎng)都有什么呢?下面，我們就一起來了解下吧。
功效與作用
1.清熱解毒
具清熱解毒、潤肺止咳、散瘀消腫、生津止渴之功效，治外感高熱、中暑發(fā)燒，肺熱咳嗽，傷風(fēng)聲嘶，癰腫瘡毒，跌打腫痛等癥。
2.止血補(bǔ)血
紫背天葵還具有治療咳血、血崩、痛經(jīng)、支氣管炎、盆腔炎及缺鐵性貧血等病癥的功效，在我國南方一些地區(qū)更是把紫背天葵作為一種補(bǔ)血的良藥，是產(chǎn)后婦女食用的主要蔬菜之一。
3.抗病毒
此外，紫背天葵可提高抗寄生蟲和抗病毒的能力，對腫瘤有一定防效。
營養(yǎng)價(jià)值
葵屬于藥膳同用植物，既可入藥，又是一種很好的營養(yǎng)保健品。
1.富含造血功能的鐵素、維生素A原、黃酮類化合物及酶化劑錳元素，具有活血止血、解毒消腫等功效，對兒童和老人具有較好的保健功能。
2.紫背天葵中富含黃酮苷成分，可以延長維生素C的作用，減少血管紫癜。
在當(dāng)代，人們常將紫背天葵泡酒、泡水做成藥酒或保健茶飲用，具消暑散熱、清心潤肺的功效。紫背天葵泡水后呈淡紫紅色，味微酸帶甘甜，郭沫若贊之曰“客來不用茶和酒，紫背天葵酌滿情”。
上述中針對紫背天葵的營養(yǎng)進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，現(xiàn)在大家都應(yīng)該知道紫背天葵的營養(yǎng)了吧，紫背天葵做法是很多的，可以像我們平常炒菜一樣的吃，口感是特別的好，而且營養(yǎng)也很豐富，如果感覺太麻煩的話，可以直接泡水起來喝，營養(yǎng)也是一樣的，大家回家都可以自己嘗試下。
大家都知道，常吃魚對健康是有好處的，魚肉好消化，而且容易吸收和利用，特別是可以從魚肉中補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，可以增強(qiáng)骨骼。金槍魚也是大家選擇的一種類型，它的脂肪量比較低，而且熱量也很低，下面就來介紹山葵黃油金槍魚的做法。
山葵黃油金槍魚
材料：芝麻1茶匙，檸檬1/2個(gè)，羅勒、細(xì)香蔥、香菜(芫荽)、荷蘭芹各數(shù)枝，無鹽黃油125克，山葵(辣根)醬1湯匙，醬油1湯匙，塔巴斯科辣醬3滴，金槍魚肉4塊，每塊約175克，橄欖油或葵花籽油1湯匙
做法
1.芝麻放煎鍋內(nèi)干烤至略黃。
2.擠出一茶匙檸檬汁灑入芝麻中。香草洗凈瀝干，留下幾枝作點(diǎn)綴，其余切末。香草末同黃油、山葵醬、醬油、塔巴斯科辣醬一起拌入芝麻中，拌勻。
3.香草混合料搓成香腸狀，用鋁箔包好，放入冷藏格。
4.平底鍋或者是用煎鍋用中高檔的火加熱，然后放入金槍魚，兩面都抹上橄欖油或者是葵花籽油，每一面煎三四分鐘。
5.把黃油卷切成圓片，然后在四個(gè)菜盤中各放一塊魚肉，然后每塊魚肉上放一片黃油，用香草點(diǎn)綴一下就完成了。
金槍魚肉質(zhì)柔嫩低脂肪、低熱量，同時(shí)富含優(yōu)質(zhì)蛋白以及豐富的DHA、EpA、Omega-3脂肪酸、?；撬?、鉀、維生素B12等多種營養(yǎng)成分。DHA對腦功能發(fā)育、增強(qiáng)記憶力具有重要作用，而EpA可抑制膽固醇增加、防止動(dòng)脈硬化，對預(yù)防和治療心腦血管疾病也起到特殊功效。山葵黃油金槍魚這道菜適合的人群有很多，老少皆宜，不僅可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)，而且還對于腦部的發(fā)育有著很不錯(cuò)的效果，而且金槍魚也是被國際營養(yǎng)上面評(píng)論三大營養(yǎng)魚之一的一種，大家不妨試試這樣的做法。
關(guān)于金槍魚的做法上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的步驟了，不知道大家學(xué)會(huì)了嗎，其實(shí)做法還是比較簡單的，看自己的口味的選擇，不同的的材料制作的口感也是有所不同的，適合人群很多，增強(qiáng)記憶力的同時(shí)還可以防止動(dòng)脈硬化的發(fā)生。
金花葵這種植物有多種稱呼，比如可以稱為菜芙蓉，或者稱為葉芙蓉等等，這是一種野生植物，被很多人稱為植物界的大熊貓，是因?yàn)檫@種植物在自然界非常難找到，據(jù)介紹，這種植物身上的每一個(gè)部位都具有藥用價(jià)值，不僅可以當(dāng)成野菜來吃，也是非常珍貴的中藥，對人體有下列這些作用和功效。
第一、金花葵的功效
金花葵這種植物有很好的藥用價(jià)值，它能清熱也能涼血還能解毒，平時(shí)可以用于人類五淋、身體水種以及水火燙傷等多種疾病的治療，治療功效十分明顯，另外金花葵的種子也可以入藥，能補(bǔ)脾健胃，也能去腐生股，對人類的跌打損傷以及消化不良也有一定的調(diào)理作用。
第二、金花葵能預(yù)防三高
金花葵這種植物有很出色的保健功效，能預(yù)防人類三高癥狀的發(fā)生，它含有大量的黃酮類物質(zhì)，以及多種維生素，可以清除人體內(nèi)的自由基，也能延緩血管老化，對高血壓、高血脂以及高血糖等多種不良癥都有很好的預(yù)防作用。
第三、金花葵能補(bǔ)腎提高性功能
金花葵是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食材，它含有多種氨基酸和礦物質(zhì)，另外它還含有數(shù)量較多的雄性激素，男性食用以后能起到出色的補(bǔ)腎作用，能讓男性的性功能明顯提高，是最適合中老年男性食用的一種保健性食材。
第四、藥用價(jià)值
金花葵花藥食兼用，《本草綱目》已記載黃蜀葵的藥用價(jià)值，能清熱、涼血、解毒，其花無毒，具有清利濕熱、消炎鎮(zhèn)痛之功效，內(nèi)服主治五淋、水腫，外用治療湯水燙傷。果實(shí)、種子具有補(bǔ)脾健胃、生肌功效，治療消化不良、不思飲食、跌打損傷等。《嘉佑本草》記載：黃蜀葵花主治小便淋漓及催生、治諸惡瘡。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，該花的總黃酮有鎮(zhèn)痛、抗腦缺血和治療口腔潰瘍等作用。其所含全價(jià)蛋白質(zhì)、高聚糖膠、膳食纖維、微量元素硒、鋅、多種不皂化物等，具有顯著調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌、免疫力，增加人體抗力，改善心腦血管及微循環(huán)功能，增強(qiáng)機(jī)體抗氧化能力，抗心腦缺血、缺氧、抗炎、鎮(zhèn)疼，抗疲勞、抗衰老、抗癌、防癌、降血脂功效。此外，其豐富的天然植物雌激素，對于延長女性青春期，減輕或避免中老年更年期綜合癥也有奇效。金花葵也含有豐富的金絲桃苷成分，而金絲桃苷具有明顯的抗炎作用，有較強(qiáng)的止咳作用、同化作用，另外，還具有較強(qiáng)的抑制眼醛糖還原酶的作用。
第五、食用價(jià)值
金花葵的嫩果可食，富含人體所需的多種氨基酸和微量元素，所含的雄性激素較高，是被稱為植物偉哥補(bǔ)腎草物（即黃、紅秋葵）的1.6倍，常食對提高男性中老年的性功能具有顯著效果。
金花葵非但無毒、無異味、無副作用，而且芳香撲鼻，味美可口，可直接入口鮮食、涼拌、熱炒、做湯或摻面食食用，或以花泡水代茶、泡酒或炒雞蛋食用，還可與其他食品原料搭配制作各種美味菜肴、餡料、冷食、冷飲等。金花葵的根、莖、葉可全部粉碎過細(xì)目篩后做成稱為“榆皮面”的面粉，營養(yǎng)價(jià)值很高，經(jīng)常食用可預(yù)防心腦血管疾病。令人奇特叫絕的是，金花葵鮮花入口后人們馬上就會(huì)有一種奇、鮮、爽、香、心曠神怡的感受，一切勞累、困頓很快煙消云散，具有明顯的緩解緊張情緒，助人放松的調(diào)整心態(tài)功能。由于它的生物酮含量較高，泡水、泡酒或做成茶葉對擴(kuò)張血管非常有利，是心腦血管疾病患者的首選飲品。
? ?通過一些飲品，來保證身體的健康，是生活中非常常見的一種方法，那么蜂蜜作為日常生活中常見的一種飲品，可以有效地保障我們?nèi)梭w的健康，能夠起到很好的促進(jìn)新陳代謝，清熱解毒，止咳化痰的功效，當(dāng)然蜂蜜有很多種類型，不同的蜂蜜功效是不同的，那么野生山蜂蜜功效是什么？
一護(hù)膚美容
新鮮蜂蜜涂抹于皮膚上，能起到滋潤和營養(yǎng)作用，使皮膚細(xì)膩、光滑、富有彈性。
用法:
1、 蜂蜜面膜:用蜂蜜加2-3倍水稀釋后，每天涂敷面部。也可用麥片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用時(shí)按摩面部10分鐘，使蜂蜜的營養(yǎng)成分滲透到皮膚細(xì)胞中。
2、 甘油蜂蜜面膜:取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加適量面粉調(diào)和后，制成面膜，每次在臉上敷20分鐘左右，再用清水洗凈，可使皮膚滑嫩，細(xì)膩。
3、 蛋蜜膜:新鮮雞蛋一只，蜂蜜一匙，將兩者攪拌均勻，用軟刷子涂刷在面部后進(jìn)行按摩。待自然風(fēng)干后，用清水洗凈。每周再次，具有潤膚去皺、益顏美容的功效。
4、 葡萄汁蜂蜜面膜:在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，邊攪拌加入面粉，調(diào)勻后敷面，10分鐘后用清水洗去，油性皮膚常使用此法，能使皮膚滑潤，柔嫩。
5、 冬季皮膚干燥，可用少許蜂蜜調(diào)和水后涂于皮膚，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。
二藥用價(jià)值
優(yōu)質(zhì)蜂蜜在室溫下放置數(shù)年不會(huì)腐敗，表明其防腐作用極強(qiáng)。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌等革蘭陽性菌有較強(qiáng)的抑制作用。
用法:在處理傷口時(shí)，將蜂蜜涂于患處，可減少滲出、減輕疼痛，促進(jìn)傷口愈合，防止感染。
三促進(jìn)消化
研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蜂蜜有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，可顯著縮短排便時(shí)間。
用法:蜂蜜對結(jié)腸炎、習(xí)慣性便秘有良好功效，且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細(xì)胞及血紅蛋白數(shù)值長高?；嘉甘改c潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。
四提高免疫力
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質(zhì)，發(fā)生協(xié)同作用后，可以提高人體免疫力。實(shí)驗(yàn)研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
用法:國外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。
五促進(jìn)長壽
前蘇聯(lián)學(xué)者曾調(diào)查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養(yǎng)蜂人，證實(shí)他們長壽與常吃蜂蜜有關(guān)。蜂蜜促進(jìn)長壽的機(jī)制較復(fù)雜，是對人體的綜合調(diào)理，而非簡單地作用于某個(gè)器官。
? ?以上就是對于野生山蜂蜜的功效的介紹，很多的藥物都是從蜂蜜當(dāng)中提取的，它可以有效地減少疼痛，能夠起到殺菌的功效，另一方面它可以提高我們的免疫力，能夠很好的幫助身體的健康，從而能夠間接的，促進(jìn)身體的長壽，所以多吃一些蜂蜜對自己的身體有很大的幫助作用。
我們很多家庭都有喝湯的習(xí)慣，喝湯是一個(gè)非常不錯(cuò)的習(xí)慣，多喝一些湯可以有效的幫助我們預(yù)防自身容易出現(xiàn)的腸胃疾病，薏米淮山湯就是一種非常不錯(cuò)的選擇，還可以有效地幫助我們抵抗流感病毒的侵襲，大家趕快來一起仔細(xì)的學(xué)習(xí)一下薏米淮山湯的做法吧。
口味：咸鮮味 工藝：原燉薏米老黃瓜燉排骨的制作材料： 主料：豬排骨(大排)500克
輔料：黃瓜150克,薏米50克
調(diào)料：陳皮10克,姜15克,鹽5克,味精2克薏米老黃瓜燉排骨的特色： 湯清鮮，味醇美。教您薏米老黃瓜燉排骨怎么做，如何做薏米老黃瓜燉排骨才好吃 1. 豬排骨順原料切開，再剁成寸段，用水沖凈血污;
2. 老黃瓜洗凈，切開，刮去內(nèi)瓤，然后切成塊;
3. 薏米、陳皮分別用水洗凈;
4. 鍋內(nèi)放水，放在火上燒沸，把洗好的排骨焯一下水;
5. 焯好的排骨及洗好的薏米、陳皮、老黃瓜塊和姜片放入燉盅內(nèi);
6. 加入水，先用大火燒沸，撇去表面浮沫，蓋好蓋，改用小火燉2小時(shí)左右;
7. 燉至排骨熟爛時(shí)，放精鹽、味精調(diào)好口味即成。
其實(shí)薏米淮山湯的做法也并沒有我們想象中的那么困難，只要我們大家認(rèn)真的去學(xué)習(xí)都可以盡快的掌握他的做法，為我們自身帶來更多不一樣的美味，可以幫助我們在領(lǐng)略美味的同時(shí)就可以減少很多腸胃疾病給我們自身帶來的傷害。
喝茶對于很多人來說都是一件非常愜意的事情，特別是廣大男性朋友，與其喝酒真不如喝茶來的更好一些。畢竟喝茶之后還是可以正常思考的，開車也可以，而喝酒之后大腦思考能力就會(huì)降低，更何況醉駕還有生命危險(xiǎn)。但是很多想喝茶的人對于茶葉的種類不是很了解，那么，武夷山正山小種紅茶是什么茶?
正山小種紅茶誕生于明末清初，產(chǎn)于風(fēng)景秀麗環(huán)境優(yōu)美的“世界雙世遺產(chǎn)地”中國國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)——福建武夷山，是中國著名的歷史名茶，早在17世紀(jì)初就遠(yuǎn)銷歐洲，并大受歡迎，曾經(jīng)被當(dāng)時(shí)的英格蘭皇家選為皇家紅茶，并因此而誘發(fā)了聞名天下的“下午茶”。
歷史上的BOHEA就是指“正山小種紅茶”，當(dāng)時(shí)它是中國茶的象征。
正山小種有機(jī)紅茶湯色紅亮，滋味甘醇，具有天然的桂圓味及特有的松煙香。由于其產(chǎn)于原始森林內(nèi)，野生采集，傳統(tǒng)工藝制作，茶葉具有獨(dú)特的保健功效，長期飲用保健養(yǎng)身，英國的一位老茶師曾說：“喝這種茶勝過飲人參湯”。英國17世紀(jì)著名詩人拜倫在他的著名《唐璜》(長詩)里深情的寫道：我覺得心兒變得那么富于同情/我一定要去求助于武夷的紅茶(BOHEA)/可酒卻是那么的有害/因?yàn)椴韬涂Х仁刮覀兏鼮閲?yán)肅!由于其獨(dú)特的品質(zhì)，使其成為響譽(yù)世界的紅茶LApSANG SOUCHONG。
2002年獲得中國原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品注冊，2000年至今連年獲得德國BCS，日本JAS和美國NOp國際有機(jī)認(rèn)證。并榮獲得中國(蕪湖)國際茶業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng);中國廈門國際茶文化節(jié)“五星級(jí)國際茶王”獲;“國際名優(yōu)茶葉”獲;中國武夷山首屆茶文化藝術(shù)節(jié)獲“正山小種”茶王獎(jiǎng)。
山竹獨(dú)特的味道，一直是很多人喜愛的，作為一種水果它對我們的身體健康也比較好，因?yàn)槠渲兴缓囊恍I養(yǎng)物質(zhì)，能夠幫助我們有效的補(bǔ)充蛋白質(zhì)類字，對于緩解營養(yǎng)不良體弱多病等現(xiàn)象都有很好的效果，所以大家在選擇水果的時(shí)候，那么對山竹的挑選就應(yīng)該注意了。
性平，味甘、微酸。皮:性涼，味苦、澀。 健脾生津，止瀉。皮:消炎止痛。 主治脾虛腹瀉，口渴口干，燒傷，燙傷，濕疹，口腔炎。 山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴蓮之燥熱。在泰國，人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個(gè)山竹就能緩解。
另外，山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。 山竹相對榴蓮，性偏寒涼，有解熱清涼的作用，可化解脂肪，潤膚降火，若皮膚生瘡，年輕人長青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲湯。一王一后，一熱一涼，吃了大補(bǔ)的榴蓮之后，再吃山竹有清熱的功效。所以山竹也不宜和一些寒涼的食物同吃。 一般人都可食用。體弱、病后的人更適合，雖然一般人都可食用山竹，但每天吃3個(gè)足矣。因含糖分較高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更應(yīng)忌食。它亦含較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人應(yīng)少吃。
在我們的身邊其實(shí)有很多水果，都是我們生活當(dāng)中很容易接觸得到的，但是不是所有人都了解他的這些養(yǎng)生保健功效，所以就希望大家在平時(shí)的時(shí)候，可以多去了解這些水果的保健常識(shí)，讓我們吃得營養(yǎng)有利于身體健康。
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