糖包花生米的做法
養(yǎng)生米粥的配方。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《糖包花生米的做法》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
花生是我們生活中最常見(jiàn)，也是最物美價(jià)廉的堅(jiān)果，以花生為原料制成的糖包花生米相信很多人都吃過(guò)，外面是一層糖衣，一面裹著香脆可口的花生米，作為家居小零食相當(dāng)不錯(cuò)。花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，經(jīng)常能降低膽固醇，還有補(bǔ)血的功效。那么，糖包花生米的做法是什么?下面咱們就來(lái)看看方法吧。
鍋里放油燒至6成熱時(shí)把花生米，花生米放進(jìn)去炸熟(油不能太熱，太熱的話花生米外邊炸黑了，里邊還不熟)，炸熟出鍋放入盤(pán)子內(nèi)，然后趁熱外邊撒上糖。等放涼吃著甜香可口。
原料用花生米350克、花生油400克、白糖200克。將炒鍋放小火上，倒入花生油和花生米，逐漸加熱升溫，待花生米炸熟后，撈出瀝油。然后，將炒鍋內(nèi)油倒出，放入白糖，加少量清水，加溫使白糖溶化，用小火炒至白糖變液變稠、起大泡時(shí)，倒入炸好的花生米。將炒鍋離火，翻拌花生米，使糖包勻花生米，拌至花生米外面呈現(xiàn)一層白色糖霜時(shí)，即可出鍋裝盤(pán)。www.cndadi.net
切記，控制火候，不能把白糖熬黃了。在白漿時(shí)操作。
小技巧：
1、一般是一個(gè)蛋清，放4~5勺白糖。喜歡偏甜的可以多放一些，不喜歡偏甜的也要比平時(shí)多放一些，這樣才容易掛漿。
2、鍋中油燒溫，即可倒入花生米，待油燒燙時(shí)候再放花生米，容易炸糊。
3、炸好的花生米一定要迅速的撈出，倒入攪拌好的蛋清中，花生米在高溫時(shí)放入糖漿中，使糖漿不化，才更易裹住花生米。
營(yíng)養(yǎng)功效：
花生的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷及維他命B等營(yíng)養(yǎng)，其熱量也高過(guò)一般肉類。秋冬季是心血管疾病高發(fā)期，適量吃花生更有益。經(jīng)常吃一些花生米可增強(qiáng)記憶力、健腦和抗衰老。
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微波爐可以說(shuō)是廚房的最大幫手，因?yàn)槟悴还苁菬岵诉€是煮菜，或者蒸菜等等，它都能夠幫助你完成，可以幫助我們節(jié)省很多的時(shí)間和精力，但是很多人都沒(méi)有了解過(guò)，其實(shí)微波爐也可以幫助我們，做出美味的花生米，那么下面就具體去了解一下，微波爐花生米的做法。
材料
花生：1碗;
玉米油：適量; ?食鹽：適量;
微波花生米的做法
1花生米洗凈后，用廚房紙巾抹干水分后，裝入玻璃容器中
2倒上玉米油拌勻，不用太多，能讓每粒花生米都包裹上薄薄一層油就行
3放入微波爐，高火加熱2-3分鐘
4拿出來(lái)用筷子攪拌一下，再放進(jìn)微波爐轉(zhuǎn)1-2分鐘，再拿出來(lái)攪拌攪拌，放進(jìn)去再轉(zhuǎn)，如此直到花生米炸熟為止
5炸好的花生米趁熱撒上鹽拌勻即可食用，涼了就更香脆了，喜歡吃甜的就放糖
鹽焗黑豆花生 材料: 花生500克 黑豆300克 調(diào)味料:鹽3茶匙(若要增加香氣可加八角3粒)花椒1茶匙. 食療功效:固腎補(bǔ)腰除腳氣，令發(fā)變黑。能健筋骨、滋補(bǔ)五臟，對(duì)素食者更是佳品。.
制法:
1.花生浸洗刷干凈，黑豆選青肉的浸洗干凈?；ㄉ扔们逅?0分鐘，涼后取出花生肉，試食一兩粒便知味道是否腍而香。
2.黑豆加水慢火煲1小時(shí)。
3.待黑豆煲至腍身之后，加入花生再煲半小時(shí)，煲至水分后少浸不過(guò)豆面時(shí)便加入鹽猛火一滾，再收慢火。
4.繼續(xù)煮焗至干身，即可食用
上面就是微波爐花生米的制作方法，通過(guò)這些方法介紹，那么大家在平時(shí)生活當(dāng)中，就應(yīng)該注重了，其實(shí)制作花生如果有微波爐的話，就會(huì)變得更加的輕松簡(jiǎn)單，所以如果有這個(gè)興趣的話，都可以自己動(dòng)手去嘗試。
花生米大家再熟悉不過(guò)了，是一種在秋季初出現(xiàn)的食物。很多的時(shí)候人們會(huì)在飯桌上出現(xiàn)一碟花生米，而大家不熟悉的就是石斛花生米。但是了解的人就知道石斛花生米更是符合大家的口味，同時(shí)也因?yàn)榛ㄉ啄芙o大家很多人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。所以說(shuō)下面就去了解下石斛花生米的做法是怎樣?
1. 將石斜洗凈，成約1厘米長(zhǎng)的節(jié);
2. 花生米除去霉?fàn)€顆粒，洗凈瀝干;
3. 鍋內(nèi)注入適量清水，放入鹽、香料，待鹽溶化后，倒入花生米，同時(shí)將石斜入鍋，置武火上燒沸后，移至炆火煮約1小時(shí)，待花生米熟透裝盤(pán)即成。
食用
1、經(jīng)常吃一些花生米可增強(qiáng)記憶力、健腦和抗衰老。
奇妙的花生米
奇妙的花生米
2、治胃疼、胃酸過(guò)多、胃及十二指腸潰瘍。每日早晨漱口后，食花生油2～4湯勺，連服1周。
3、治產(chǎn)后缺奶?；ㄉ?0克、黃豆60克、豬蹄2只，一同燉食。
4、治久咳。花生米、大棗、蜂蜜各30克，水煎后飲湯，食花生米和棗，每日2次。
5、治慢性腎炎。方法一：花生米連皮、紅棗各60克，煎湯代茶飲，食花生和棗，連服一周。方法二：花生米120克、蠶豆250克，放入砂鍋內(nèi)，加3碗水，微火煮，水現(xiàn)棕紅色、渾濁即可服，服時(shí)加紅糖。
6、潤(rùn)腸通便。因花生米富含高油脂，有潤(rùn)腸功效，在一定程度上能預(yù)防便秘，可以經(jīng)常吃，根據(jù)自己的喜好，如果通便不佳，可以多吃一些，否則一次不要吃太多。
藥用
?花生治咳痰可用以下幾法：
⑴咳嗽痰喘。用花生50克，糯米100克，紅棗50克 ，加水煮花生紅棗粥，連吃10～15天。
⑵老年性慢性支氣管炎。花生肉500克，白糖150克，蜂蜜適量，加工制成糖腌花生泥，每天服食。
⑶慢性支氣管炎伴肺氣腫。花生仁200克，胡桃仁200克，果仁100克，甜杏仁100克，和勻搗碎，取20克煮雞蛋加冰糖，可烹調(diào)成四仁雞子粥，經(jīng)常服食。
⑷肺燥干咳咯血?；ㄉB衣100克，黑木耳30克，豬肺1只，常法烹調(diào)制成花生木耳豬肺湯，每周1劑，分?jǐn)?shù)日服完。
⑸秋燥久咳?；ㄉ?0克(去頭尖)，文火煎湯，加蜂蜜1匙調(diào)服。
其實(shí)看過(guò)上文中內(nèi)容，大家也知道了其實(shí)石斛花生米的做法并不是很復(fù)雜。只要大家掌握了正確的步驟后，制作起來(lái)就是很方便的。同時(shí)也給大家普及了一下花生米對(duì)于人的身體健康是有著怎樣的幫助，了解到對(duì)于預(yù)防一些疾病也是有著很大的幫助的。
陳醋花生米的原料主要是采用花生制作出來(lái)的，還需要去添加一些食品添加劑還有調(diào)味料才行?；ㄉ走€有其他的用途，可以放在一些菜里起到點(diǎn)綴的作用，不過(guò)花生米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的它含有豐富的蛋白質(zhì)。陳醋是調(diào)味品的一種，它不單單可以用在制作陳醋花生米，還可以用來(lái)腌制香腸，或是一些泡菜。
食用醋可以有助于我們很好的進(jìn)行吸收和消化，所以只要是用醋作為調(diào)味料的食物食用后都是對(duì)身體非常健康的。每天我們都需要注射不一樣食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不過(guò)這個(gè)前提就是學(xué)會(huì)做這些菜，那么陳醋花生米的做法是什么呢?
用料主料:色拉油7ml,蔥5g,陳醋100ml
調(diào)料:食鹽適量,白糖1勺
陳醋花生米的做法
1.取出花生米，平鋪到烤盤(pán)上，2.然后倒上色拉油，用小刷子把油刷均勻，這個(gè)比平時(shí)吃的炸花生米省油多了;3.看到了吧，差不多了;4.不用事先預(yù)熱烤箱，我這個(gè)是我家的9L小烤箱，160°，直接放入就可以了，訂了15分鐘.5.看，烤到這個(gè)地步就可以了，然后撒上適量的鹽，放涼;6.把花生米裝入小碗，撒上一勺白砂糖;7.然后倒醋直到把花生米差不多都淹上差不多;8.按照自己的喜好放點(diǎn)綠色的小菜，嘿嘿，紅配綠，
食用
⒈經(jīng)常吃一些花生米可增強(qiáng)記憶力、健腦和抗衰老。
⒉治胃疼、胃酸過(guò)多、胃及十二指腸潰瘍。每日早晨漱口后，食花生油2～4湯勺，連服1周。
⒊治產(chǎn)后缺奶?；ㄉ?0克、黃豆60克、豬蹄2只，一同燉食。
⒋治久咳?；ㄉ?、大棗、蜂蜜各30克，水煎后飲湯，食花生米和棗，每日2次。
⒌治慢性腎炎。方法一：花生米連皮、紅棗各60克，煎湯代茶飲，食花生和棗，連服一周。方法二：花生米120克、蠶豆250克，放入砂鍋內(nèi)，加3碗水，微火煮，水現(xiàn)棕紅色、渾濁即可服，服時(shí)加紅糖。
⒍潤(rùn)腸通便。因花生米富含高油脂，有潤(rùn)腸功效，在一定程度上能預(yù)防便秘，可以經(jīng)常吃，根據(jù)自己的喜好，如果通便不佳，可以多吃一些，否則一次不要吃太多。
陳醋花生米的做法的主要原料就是花生米和陳醋，不過(guò)還需要加入一些食用油和白糖這樣食用口感才會(huì)更好。花生米食用的功效還是有很多的，我們經(jīng)常食用花生米的話可以增加我們記憶力的能力，還可以抗衰老。它還特別適合產(chǎn)后的孕婦食用，因?yàn)樗梢匝a(bǔ)充奶的生成。
在我們的日常生活中花生米是我們經(jīng)常能吃到一種食物，它含有大量的維生素和礦物質(zhì)，經(jīng)常食用對(duì)我們的身體有很多的好處，而且花生米的吃法也是多種多樣的，平時(shí)可以用鹽水煮，也可以炒著吃，但是炒花生米如果掌握不好就很容易炒焦了，這樣不僅吃起來(lái)不好吃而且還影響身體健康，下面我們一起了解下烤箱花生米的做法。
花生的蛋白質(zhì)含量為25%--30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高于其它堅(jiān)果，生物學(xué)效價(jià)高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入，大大促進(jìn)植物蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對(duì)健康有益的營(yíng)養(yǎng)素的攝入。
花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸，而且富含微量營(yíng)養(yǎng)素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質(zhì)，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的優(yōu)秀替代品，對(duì)平衡膳食、改善中國(guó)居民的營(yíng)養(yǎng)與健康狀況具有重要作用。
食材
少許 花生米
少許 油
少許 鹽.
烤箱花生米的做法
1花生米洗凈晾干，加入少許油攪拌均勻
2撒上均勻的鹽
3烤箱直接180度烤10分鐘，不用預(yù)熱。
4關(guān)火后至涼取出烤箱即可
在我們平時(shí)生活中，很多人都喜歡購(gòu)買一些家用戶的電器，但是總是過(guò)了新鮮感就不怎么使用了，通過(guò)對(duì)烤箱花生米的做法的了解之后，我們平時(shí)在做花生米的時(shí)候就少了擔(dān)心烤焦了的顧慮，而且也能做出美味的花生米，家里有烤箱的朋友不妨試一試。
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膠東地區(qū)的主要油料作物是花生，花生除了可以作為油料作物以外，花生還可以作為一種平常食物來(lái)吃，花生又名長(zhǎng)生果，可見(jiàn)花生吃了是可以長(zhǎng)生不老的?；ㄉ菍儆趫?jiān)果類的一種，花生的營(yíng)養(yǎng)豐富，花生油可以軟化血管，降低膽固醇，花生耐儲(chǔ)存，可以長(zhǎng)時(shí)間的不不變質(zhì)。
花生米的吃法有很多種，可以直接生吃?；加新晕覆〉幕颊呙刻煸绯科饋?lái)先吃一把花生米再吃飯，對(duì)慢性胃病的恢復(fù)很有好處。油炸花生米以可以加入鹽、糖調(diào)味而深受人們的歡迎。
原料配方 花生米10千克 素油2千克
1.將選好的花生米倒入油鍋中，用小火使油溫逐漸升高，并將花生米翻炒。不要將油燒熱后再放花生米，以免急劇受熱，外焦內(nèi)生。要將油與花生米一起放入鍋中，再放到火上加熱炸，使其受熱均勻。這樣炸出的花生米，香脆、質(zhì)松可口。
2.炸至花生米發(fā)出噼啪聲時(shí)，取出花生米嘗嘗，如已斷生味，鏟起，瀝去油，撒上鹽或白砂糖即可。
技巧：A.將準(zhǔn)備油炸的花生米放入熱水中浸泡五至十分鐘(技巧之一);
B.中期準(zhǔn)備：將水倒凈，花生米放置干凈平盤(pán)中備用;
C.后期烹炸：1.冷鍋冷油炸花生(技巧之二)，翻炒幾下使花生表面浸透油;
2.點(diǎn)中小火(技巧之三)，繼續(xù)翻炒。直至花生變色，有香氣散發(fā)出來(lái)即可。
然后，撒上些芝麻，可以更加香
以上是炸花生的過(guò)程。初學(xué)者要想炸出一盤(pán)不生不糊的好花生米不是那么容易，里面的技巧也有很多，花生米要在七、八熟的時(shí)候撈出，等全熟了再撈出就糊了，花生米撈出后趁熱撒少許白酒拌勻，調(diào)料要在涼透再加。
女人為了心愛(ài)的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來(lái)介紹下酸甜花生米的做法。
2.鍋熱注少量的油，倒入花生米小火一直翻炒。
3.花生米顏色變的微黃，花生微微的綻開(kāi)的時(shí)候，關(guān)火晾涼。
4.炒好的花生米金黃色的。
5.配料香菜，蒜泥和剁椒；香菜3顆，蒜瓣4顆，剁椒2勺。
6.糖醋汁：醋4勺，白糖1勺。
7.熟花生米一小碟。
8.將蒜泥，剁椒，香菜末倒入糖醋汁一起拌勻。
9.將步驟8調(diào)味汁倒入炒好的花生米上。
10.所有調(diào)料和花生米拌勻，靜至5分鐘開(kāi)吃。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會(huì)生存不了，為什么呢？因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫?huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，而這個(gè)問(wèn)題需要你自己來(lái)解決。今天，得知酸甜花生米全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
很多人都愛(ài)吃花生米，可是它們卻認(rèn)為做花生米，應(yīng)該是一件比較麻煩的事情，但是如果你能夠掌握制作花生米的一些方法和技巧，其實(shí)在家也可以輕而易舉的去完成這道食物，下面為大家介紹的是，黃瓜拌花生米的做法，既可以讓你享受花生米的原汁原味，還能夠更好地吸收黃瓜中所富含的營(yíng)養(yǎng)。
主料花生米250g黃瓜100g輔料香油適量鹽適量花椒適量八角適量香葉適量
步驟
1.干花生用溫水浸泡1個(gè)小時(shí)左右
2.鍋里放水，把泡好的花生倒入鍋里
3.加入花椒、八角、香葉、鹽開(kāi)火煮10分鐘左右，煮軟即可
4.煮好的花生，盛到碗里涼涼
5.將黃瓜洗凈切成小塊
6.把切好的黃瓜和煮好的花生米放到盤(pán)子里，倒入香油和少許鹽調(diào)味，拌勻即可
7.小涼菜就調(diào)好了
以上就是黃瓜拌花生米的制作方法步驟，通過(guò)這些內(nèi)容的介紹，那么大家應(yīng)該了解，具體的制作方法了吧！其實(shí)只要我們更多的去認(rèn)識(shí)這些內(nèi)容，那么在生活當(dāng)中，在面對(duì)自己所喜愛(ài)的食物的時(shí)候，就能夠輕松完成。
對(duì)于這種比較常見(jiàn)的老醋花生米，希望大家對(duì)它的做法要有一定的認(rèn)識(shí)，這樣不僅可以解決你們買老醋花生米的困難，而且對(duì)我們下廚能力的提升有很大的幫助。如果你們現(xiàn)在想要制作一份老醋花生米來(lái)作為自己的下酒菜，我們建議大家能夠仔細(xì)的看一下這篇文章的相關(guān)介紹。
老醋花生米的主要材料是花生米、生菜、香干、和調(diào)料，這些是我們制作成功的關(guān)鍵，所以大家應(yīng)該要學(xué)會(huì)選擇合適的材料，這樣對(duì)我們制作的結(jié)果起到很大的幫助。
老醋花生米
主料：花生米 輔料：生菜、香干 調(diào)料：香醋(鎮(zhèn)江)、白糖、香油、醬油、小蔥
制作方法：
1、將花生米油炸熟;
2、將生菜洗凈切絲、香干切丁、小蔥切末;
3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調(diào)成汁待用;
4、取一個(gè)喇叭形的碗，生菜絲、香干丁墊底，放上炸好的花生米，在倒入調(diào)好的汁拌均勻即可食用。
老醋花生米 主料：花生米、熏干 調(diào)料： 醋、糖、鹽、白胡椒粉、香菜
做法： 1. 將花生米炸熟，涼涼。 2. 熏干切成與花生米相近大小的丁，在開(kāi)水鍋中焯一下。 3. 碗中放入醋，少量糖、鹽和白胡椒粉，將花生米和熏干放入，攪拌。 4. 香菜切小段置于花生米上面。 要點(diǎn)：醋要多，要沒(méi)過(guò)花生米，而且最好用陳醋，糖、鹽和白胡椒粉都要少，有一點(diǎn)兒隱隱的味道即可。
老醋花生米
原料： 花生米、陳醋、香菜少許、油適量
制作方法： 鍋內(nèi)放少許油，將花生米炸熟撈出; 2.碟子上墊上能吸油的紙(剛炸好的花生米上會(huì)有好多的油，可快速吸油)，將炸好的花生米倒如碟中，晾涼~(也可瀝干至涼，會(huì)慢些) 3.抽去吸油紙，倒入陳醋，灑上少許香菜即成。
對(duì)于文章提到的老粗花生米的做法，希望對(duì)大家的生活有所幫助。如果你們想要知道更多的老醋花生米的做法，我們希望大家能夠多上網(wǎng)查找資料，或者去閱讀一些相關(guān)的美食方法，這樣可以幫助你們更好的制作出一份老醋花生米，建議你們嘗試一下文章的做法。
常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時(shí)候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡(jiǎn)單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來(lái)教大家做炒花生米這道菜吧。
2.2花生米挑一挑，發(fā)芽、有霉，破損的都不要。這點(diǎn)花生很好，直接可以用。鍋里少許油，花生米下鍋。
3.炒到顏色微微變深，又隱隱的香氣時(shí)，加適量鹽，繼續(xù)翻炒，頻率加快，火調(diào)小。
4.繼續(xù)炒，鍋里有噼噼啪啪的聲音傳來(lái)，花生的紅衣轉(zhuǎn)向淡淡的焦黃。
5.吃一顆嘗嘗，酥香，中間略有些粘牙，就可以關(guān)火了，再翻炒幾下，讓花生在鍋里冷卻，至常溫就可以密封保存了。
6.花生關(guān)火后會(huì)繼續(xù)變熟，入鍋炒熟透再關(guān)火就過(guò)頭了。這樣的花生就一杯小酒應(yīng)該感覺(jué)不錯(cuò)吧。
看完炒花生米的詳細(xì)做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請(qǐng)你利用業(yè)余實(shí)踐開(kāi)始操刀實(shí)戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
花生米是我們生活中比較常見(jiàn)的一種食物，它有很豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，花生米含有大量的維生素和礦物質(zhì)，經(jīng)常食用還能有助于大腦發(fā)育和健腦的作用，花生米的吃法也是有很多種的，其中油酥花生米就是比較受歡迎的一種吃法，而且做起來(lái)也是非常的簡(jiǎn)單，下面我們一起了解下油酥花生米的做法。
花生為豆科作物，優(yōu)質(zhì)食用油主要油料品種之一，又名“落花生”或“長(zhǎng)生果”。落花生源于山東乳山，花生是一年生草本植物。起源于南美洲熱帶、亞熱帶地區(qū)。約于十六世紀(jì)傳入我國(guó)，十九世紀(jì)末有所發(fā)展。現(xiàn)在全國(guó)各地均有種植，主要分布于遼寧、山東、河北、河南、江蘇、福建、廣東、廣西、貴州、四川等地區(qū)。花生的果實(shí)為莢果，通常分為大中小三種，形狀有蠶繭形，串珠形和曲棍形。蠶繭形的莢果多具有種子2粒，串珠形和曲棍形的莢果，一般都具有種子3粒以上。果殼的顏色多為黃白色，也有黃褐色、褐色或黃色的，這與花生的品種及土質(zhì)有關(guān)。花生果殼內(nèi)的種子通稱為花生米或花生仁，由種皮、子葉和胚三部分組成。種皮的顏色為淡褐色或淺紅色。種皮內(nèi)為兩片子葉，呈乳白色或象牙色。
主料
花生米
250g
輔料
油
適量鹽
適量砂糖
油酥花生米的做法
1.花生米淘凈、瀝水。
2.8成干時(shí)，冷鍋冷油、同時(shí)入鍋。從中間不停的推動(dòng)花生米就行。
（炒花生米的時(shí)候，一手翻炒，一手拿鍋蓋半遮鍋，油就不會(huì)濺出來(lái)了）
3.聽(tīng)見(jiàn)鍋里嗶嗶啵啵的聲音、花生米裂開(kāi)、油熱、也就炸好了。
撒上鹽、砂糖。
4.拌勻就行
油酥花生米的做法是非常簡(jiǎn)單的，而且也不需要有什么經(jīng)驗(yàn)就能做出美味的油酥花生米，而且我們也可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)?shù)募有}或者白糖，這樣會(huì)帶給我們不一樣的味覺(jué)體驗(yàn)，生活中有很多美味的小吃做起來(lái)都是比較簡(jiǎn)單的，喜歡吃花生米的朋友不妨親自動(dòng)手試一試。
涼拌花生米是夏季最受歡迎的 一道食材，備受人們的喜愛(ài)，那么涼拌花生米的做法有哪些呢?其實(shí)制作涼拌花生米并不難，關(guān)鍵要選擇好食材，有些人喜好吃辣椒，但是做這道菜的時(shí)候還是建議少放一些辣椒的，不然會(huì)上火，吃多了不利于健康的，我們來(lái)詳細(xì)的看下吧。
涼拌花生米的做法一
涼菜原料：
西芹300克，熟花生米(鹽水煮熟)100克，花生油少許，麻油少許，鹽少許。
涼菜做法：
1.將西芹的葉子摘去，洗凈;
2.鍋內(nèi)放上水、燒開(kāi)，放入花生油，將西芹放入，無(wú)需煮太久，三四分鐘即可;
3.將西芹撈出，放入冷水中過(guò)一下，再將西芹撈起，剝?nèi)ダ掀と缓笄卸?，裝盤(pán)撒上食鹽少許拌勻，最后放入花生米、香油，再拌勻即可。[吃地帶]
涼菜特點(diǎn)：
這道涼拌西芹花生米，既青翠可人，又脆口爽人，好一個(gè)開(kāi)胃下酒菜。
涼拌花生米的做法二
涼菜原料：
芹菜300克，花生仁(生)150克，胡麻油20克，香油5克，鹽4克，味精2克，大豆油50克。
涼菜做法：
1.將花生米入四成熱的豆油鍋內(nèi)炸酥撈出，搓去紅衣(不去亦可)，嫩芹菜去掉葉，粗的順長(zhǎng)剖開(kāi)，切成2厘米長(zhǎng)的段，入沸水中焯透，撈了投涼，瀝凈水分;
2.將芹菜鋪在盤(pán)內(nèi)，花生米堆放在芹菜中間，把花椒油、香油、精鹽、味精調(diào)勻澆在芹菜上，食用時(shí)拌勻即成。
上述關(guān)于涼拌花生米的做法的介紹，希望能夠幫到愛(ài)做美食的朋友，也些大家能夠針對(duì)個(gè)人的口味，選擇自己喜好的食材，有些人喜好吃芹菜，就可以加入一些芹菜，這樣味道會(huì)更佳的鮮美，芹菜也具有消水利腫的功效。
花生營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，花生富含高蛋白，還有不飽以及脂肪酸，各種維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，花生可以養(yǎng)胃健脾，對(duì)肺部有滋潤(rùn)的效果，花生還可以滋養(yǎng)調(diào)氣，增強(qiáng)人體抵抗力，有利于人體發(fā)育的食物，很多人不知道穿衣花生米的做法是怎樣的，穿衣花生米的做法是怎樣的？接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一.穿衣花生
花生仁（生）：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾??；其性平，味甘；入牌、肺經(jīng)；具有醒牌和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
二.穿衣花生米的做法是怎樣的？
主料：花生仁（生）200克
調(diào)料：小麥面粉25克,發(fā)酵粉1克,淀粉(豌豆)20克,鹽1克,味精1克,花生油75克
穿衣花生的特色：
色澤金黃，入口松脆。穿衣花生的做法：
1.花生仁用溫水250克，精鹽25克浸泡1小時(shí)，倒入淘籮瀝干水分。鍋內(nèi)放白沙炒熱，倒入花生仁炒熟，取出篩去沙粒，冷卻后搓去外衣(如果沒(méi)有沙子可用粗鹽代沙，或放入烘箱烘脆)
2.面粉，淀粉放入碗內(nèi)，加冷水調(diào)成厚薄糊，加精鹽，味精，發(fā)酵粉等拌勻。
3.鍋中放花生油燒至五六成熱，把花生仁倒入面糊里拌和，抖散在油鍋里，邊放入邊撈出為初炸。待油溫升至八成熱時(shí)，將撈出的花生仁投入復(fù)炸，炸至金黃色撈出裝盤(pán)。
三.食物相克
花生仁（生）：對(duì)于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。
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