養(yǎng)胃的小零食有哪些
養(yǎng)生零食。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《養(yǎng)胃的小零食有哪些》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
隨著社會(huì)發(fā)展的迅速人們的生活節(jié)奏也變得快了起來(lái)，人們的飲食也因此變得比較的紊亂，而這種情況是腸胃疾病最容易出現(xiàn)的情況。腸胃疾病出現(xiàn)之后人們的飲食習(xí)慣都會(huì)因此而改變，而很多的腸胃疾病患者都不知道吃什么樣的食物可以滋養(yǎng)腸胃。那么，養(yǎng)胃的小零食有哪些?
第一，養(yǎng)胃的小零食有哪些?堅(jiān)果類花生，性味平甘，具有潤(rùn)肺、和胃、補(bǔ)脾的功效，養(yǎng)胃不好的平時(shí)吃些熟花生，或是花生粥，不僅能養(yǎng)胃，還有利于補(bǔ)血。核桃，是不錯(cuò)的保健養(yǎng)胃食品，可以健胃開(kāi)胃，并對(duì)胃痛、慢性胃炎等有食療作用，還能補(bǔ)腎強(qiáng)腰，改善便秘。板栗，性味溫甘，具有養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功效，可以治脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，反胃等癥狀，還可治腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多等癥。
第二，水果類蘋果，性平性水果，有生津潤(rùn)肺，開(kāi)胃醒酒等功效，非常適合慢性胃炎，消化不良，慢性腹瀉，便秘等者食用。龍眼，也被稱為桂圓，具有開(kāi)胃、養(yǎng)血益脾、補(bǔ)心安神等功效，常用來(lái)泡水或是煮粥喝，不僅有利于養(yǎng)胃，還能補(bǔ)血安神，改善貧血，失眠等癥狀。紅棗，補(bǔ)血功效是大家熟知的，其實(shí)紅棗也人養(yǎng)胃的功能，熟棗補(bǔ)脾和胃，益氣生津，滋心潤(rùn)肺，養(yǎng)血安神，但棗不宜多吃，否則易引起上火，便秘或燒心、腹脹等。
養(yǎng)胃的小零食有哪些?奶類牛奶，有補(bǔ)虛損、益肺胃、長(zhǎng)筋骨等作用，可以改善體質(zhì)虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良等情況，特別在胃寒反酸時(shí)，喝杯溫牛奶可有效緩解不適。酸奶，含有乳酸成分，帶有柔和酸味，可以在胃里停留較長(zhǎng)的時(shí)間，有效保護(hù)胃壁。茶類姜茶，可以取5顆紅棗，幾片生姜，一起用砂鍋熬煮40分鐘左右，過(guò)濾掉生姜再吃棗喝茶，對(duì)胃寒的治療效果非常好。紅棗桂圓茶，紅棗和桂圓種5-8顆，一起用沸水沖泡，可當(dāng)茶飲用，補(bǔ)氣血，潤(rùn)膚色。蜂蜜水，具有補(bǔ)中潤(rùn)燥，止痛，解毒的功效，適量的蜂蜜用溫水沖泡再飲用，可用于體虛、肺燥咳嗽、便秘、胃脘疼痛、胃及12指腸潰瘍等患者飲用。
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腸胃是人體最重要的器官，是保證營(yíng)養(yǎng)吸收的核心，因此，保護(hù)腸胃是生活中最重要的事情。腸胃的功能全靠食物的養(yǎng)護(hù)，所以在飲食生活中要注意多食用養(yǎng)胃的食物，讓腸胃不經(jīng)受到過(guò)大的負(fù)擔(dān)，而養(yǎng)胃的零食有哪些呢？下面就簡(jiǎn)單的給大家介紹幾種吧。
1、牛奶
牛奶的主要作用有補(bǔ)肺胃，生津液，潤(rùn)大腸的功效，對(duì)于陰虛胃痛，津虧便秘等都有著很好的作用。
2、粥類
粥類容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對(duì)胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪，能有效地保護(hù)胃。
3、湯水
除了粥具有很好的養(yǎng)胃功效之外，還有一種食物同樣具有同等的養(yǎng)胃作用，那就是湯。
4、蘋果
味甘、性涼。
作用：健脾補(bǔ)氣益胃，生津潤(rùn)燥。宜于脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛。
5、菠菜
味甘性涼，能潤(rùn)燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘?！妒朝煴静荨分蟹Q其“利五臟，通腸胃，解酒毒?！辈げ丝纱龠M(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng)，有利排便。
6、卷心菜
有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用。
7、桂圓
“食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬濕熱不同，桂圓能入藥，有壯陽(yáng)益氣、溫胃補(bǔ)脾等多種功效。
相信針對(duì)廣大好吃嘴們來(lái)說(shuō)，尋找各種各樣的美食就成為他們每天生活中感到比較開(kāi)心的事情了?？呻S著現(xiàn)代社會(huì)人們對(duì)自身外在形象的重視度越來(lái)越高，很多朋友都希望自己在吃了零食之后也不會(huì)出現(xiàn)發(fā)胖的情況。因此吃不胖的小零食有哪些呢?針對(duì)這個(gè)疑問(wèn)，接下來(lái)的時(shí)間就請(qǐng)朋友們和我一起進(jìn)入到下面的學(xué)習(xí)內(nèi)容。
第1種、黑面包
你是不是看到白面包外表都油光油光的，使到你都不敢吃呢?全麥面包口感又不好，那不如來(lái)試試黑面包。
黑面包用小麥谷蛋白做成，即使你對(duì)食物要求很高，也不會(huì)不喜歡它的口味和口感，它既能頂飽又富有營(yíng)養(yǎng)，還易于消化，對(duì)腸胃極有益，尤其適于配魚(yú)、肉等葷菜。而且它還含有豐富的抗炎因子和膳食纖維，同樣能清除腸道中影響睡眠的酸性物質(zhì)，并有益于腸道中的益生菌生長(zhǎng)。
如果你還想有些變化，可以把黑面包和黃瓜做成簡(jiǎn)單的薄片三明治，健康又美味。
第2種、海苔
海苔 (紫菜)中含有多種維生素和礦物質(zhì)，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質(zhì)可以幫助人體維持機(jī)體的酸堿平衡，經(jīng)常食用可防止由于缺乏碘引起的皮膚灰暗、毛發(fā)干燥和生長(zhǎng)緩慢，并能減少脂肪在體內(nèi)的存積，還能預(yù)防高血壓和冠心病等癥狀。
第3種、新潮低脂米通
這并非指?jìng)鹘y(tǒng)米通或泰式飯焦，而是低糖、低鹽、無(wú)豬肉松或花生、不經(jīng)油炸的健康米通，包括薏米 糯等，營(yíng)養(yǎng)豐富而且低脂健康，亦叫作“米餅”。雖然它的味道較淡，但脂肪含量低又飽肚，不容易吃過(guò)量，是不錯(cuò)的小食，沒(méi)事咬咬更健康。
以上幾段文字內(nèi)容就為我們?cè)敿?xì)地介紹了吃不胖的小零食，在此我衷心希望有這方面需求的朋友們能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)上面的內(nèi)容，從而心中對(duì)于這些小零食才有更深刻的了解和更熟練的掌握。當(dāng)然我也希望大家在減肥方面要保持一個(gè)良好的心態(tài)，做到不急不躁，這樣才能有助于快速減肥。
?雖然現(xiàn)在好多廣告上都廣告的小零食。相信許多女孩子們都是非常喜歡吃小零食的。但是現(xiàn)實(shí)生活中很多家長(zhǎng)們也反對(duì)孩子們吃某些小零食而造成的不健康的情況。小零食的做法大家平時(shí)都是不知道了。如果大家學(xué)會(huì)了就可以自己在家里面做著吃。家長(zhǎng)們也不會(huì)擔(dān)心我們的健康情況。那么今天我們就來(lái)講一些關(guān)于小零食的做法。
?牛奶布丁》
?材料：
“日清”牛奶布丁粉 1盒
?鮮牛奶 2盒（共400cc）
?雞蛋 1只（記得！只能用蛋黃）
?做法：
?1. 布丁料里有配好的糖漿，先倒在成型的容器（如：小杯子）墊底。
?2. 將牛奶，蛋黃，和布丁粉在小鍋里混合，用攪拌器攪均勻
?3. 加熱混合的材料，沸騰后用小火再煮1分鐘，煮的時(shí)候要不斷地?cái)嚢琛?/p>
?4. 把煮好的布丁液倒入放好糖漿的容器，稍涼。
?5. 放入冰箱，冷藏1個(gè)小時(shí)以上！
?6.反扣在碟子上即可。
?《生汁香蕉卷》
?主料：
?大香蕉2根、咸鴨蛋5個(gè)、生雞蛋2個(gè)
?輔料：
?威化紙10張、面包粉、沙拉醬適量
?做法：
?1.咸鴨蛋蒸熟取蛋黃，再將每個(gè)蛋黃一分兩半；
?2.把每根香蕉一分為四，切成約5厘米長(zhǎng)的段；
?3.生雞蛋兩個(gè)取黃攪勻；
?4.每?jī)啥蜗憬秺A半個(gè)咸蛋黃，用威化紙包緊，用生蛋黃封口；
?5.把香蕉卷均勻蘸上蛋黃液，再滾上一層面包粉；
?6.鍋內(nèi)放油（以沒(méi)過(guò)香蕉卷為準(zhǔn)）燒熱，投入香蕉卷，以熱油炸7～8分鐘；
?7.將香蕉卷?yè)瞥鲅b盤，另配一小碟沙拉醬。
《紅豆沙》
?原料：
?紅豆100克
?輔料：
?煉乳（或奶油，或椰漿）少許
?做法：
?1.將大紅豆洗凈后，浸泡一夜。
?2.倒入鍋中煮沸后，調(diào)中小火，煮制約1小時(shí)，待紅豆開(kāi)花爛熟。
?3.稍冷卻后，將煉乳，奶油或椰漿倒入紅豆沙中即可 ?
?其實(shí)小零食的做法也有非常多的方法。上面的這些方法只要我們學(xué)會(huì)了我們隨時(shí)想吃零食都可以。是不是很簡(jiǎn)單呢大家趕快收藏吧，有時(shí)間的話也可以做給自己的親朋好友或者是家里邊的人知道。那么自己的家長(zhǎng)也不會(huì)說(shuō)我們了。希望大家以后都可以有一個(gè)快樂(lè)的生活。小零食可以天天陪伴著你。
很多人都不敢吃小零食，覺(jué)得零食吃多了會(huì)發(fā)胖，其實(shí)不然，在減肥期間并不是所有的零食都不能攝入。有些食物不僅熱量低，含有極少的脂肪，而且還具有排毒通便的作用，因此吃起來(lái)之后自然是會(huì)減肥瘦身的，不過(guò)凡是都需要適量，不能吃的太多，那么吃不胖的小零食有哪些?
1、酸奶
無(wú)糖的酸奶含有豐富的蛋白質(zhì)以及對(duì)腸胃道有幫助的益生菌，有助腸胃消化同時(shí)能讓人減少饑餓感，進(jìn)而減少對(duì)其他食物的攝入，達(dá)到減肥效果。
2、酸梅
酸梅屬堿性食物，有助于體內(nèi)血液值酸堿平衡，降低肝火，更能幫助脾胃消化，滋養(yǎng)肝臟。酸梅還有著防老化、生津止渴、中和酸性代謝產(chǎn)物等功效。對(duì)于一些想減肥但是又愛(ài)吃的美眉，酸梅會(huì)是個(gè)好選擇。
3、紅棗
紅棗雖然甜，可是卻是健康減肥的好食物。紅棗中含有大量的維生素C，能夠降低體能膽固醇水平，此外還含有豐富的鈣和鐵，對(duì)女人貧血也有很好的食療作用。紅棗的熱量并不高，因此把紅棗當(dāng)做零食，既養(yǎng)生又能瘦身。
4、小番茄
番茄中含有豐富的果膠原、纖維，不但讓人有飽腹感，也能吸收身體中的多余脂肪，并將之排除體外。另外，番茄獨(dú)特的酸味會(huì)刺激胃液分泌，促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，可提升新陳代謝，有助減肥。
5、低糖蒟蒻果凍
蒟蒻含有水溶性纖維，有助腸胃蠕動(dòng)，且吸水力強(qiáng)，食用后容易有飽肚感。蒟蒻的熱量很低，小杯裝即食蒟蒻的熱量主要來(lái)自其添加糖分，所以只要選擇低糖配方的，亦不失為健康的選擇。
6、煮毛豆
毛豆富含維生素C，富含磷、鉀等微量元素，且毛豆富含蛋白質(zhì)，而本身熱量低。因此，毛豆會(huì)是減肥食譜上的優(yōu)選零食哦。
通過(guò)上面的介紹，大家對(duì)吃不胖的小零食有哪些也都很清楚了。不過(guò)大家在吃零食的時(shí)候也要注意限制攝入量，因?yàn)榱闶吵远嗔司蜁?huì)妨礙正常的飲食。若是腸胃的消化功能不好，更需要少量多吃，合理安排自己的飲食結(jié)構(gòu)了，這樣一來(lái)減肥效果才更好。
從食物的挑選上來(lái)養(yǎng)胃，很多人不清楚如何挑選食物以至于加大對(duì)胃的傷害，到底應(yīng)該怎么選擇呢？今天小編為您介紹吃什么零食可以養(yǎng)胃，一起來(lái)看看這些養(yǎng)胃的零食有哪些吧！
吃什么零食可以養(yǎng)胃？
1、板栗
老百姓說(shuō)“八月的梨子，九月的楂，十月的板栗笑哈哈?！笨梢?jiàn)這個(gè)時(shí)候吃板栗正好。板栗是秋季里最好的養(yǎng)胃零食。中醫(yī)認(rèn)為栗子能補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血，對(duì)腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”，經(jīng)常食用有強(qiáng)身愈病的功能。
栗子作為一種美味的干果，不論生吃還是炒、蒸、煮、燉，都有很好的風(fēng)味。但是，我們?cè)谶x擇糖炒栗子時(shí)，最好不要選擇開(kāi)口的栗子，因?yàn)槌蠢踝訒r(shí)鍋里的砂和糖在高溫時(shí)會(huì)生成焦糖，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變成黑色，開(kāi)口的栗子容易粘到這些有害健康的黑焦糖。
2、茯苓餅
茯苓是難得的健脾食品，增食欲、助消化的功能不可小覷。同時(shí)還能利尿消水腫。而且茯苓性溫平，適用人群范圍很大。茯苓餅用茯苓粉和面粉做成薄餅，中間夾有蜂蜜、核桃、芝麻等餡料。
但是現(xiàn)在市面上銷售的茯苓餅，其餡料里往往加了很多蜂蜜和白糖，含糖量較高，所以糖尿病病人和高血糖人群需要注意。大家可以在家用茯苓粉和淀粉自制茯苓餅，方法簡(jiǎn)單，還可以控制含糖量，保證健康。雖然茯苓餅比較平和，但過(guò)量食用還是會(huì)導(dǎo)致腹脹。
3、紅茶
紅茶是溫暖人體的代表飲品，紅茶中的咖啡因具有利尿的功效，其紅色色素含有提高體溫的作用。不但如此，紅茶還有暖胃的功效。紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的，對(duì)胃部的刺激性校紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。
胃腸不好的人，紅茶是茶品中的首眩喝紅茶的時(shí)候，再加點(diǎn)糖或牛奶，還有消炎、保護(hù)胃黏膜的作用，對(duì)治療胃潰瘍也有一定的效果。將紅茶和磨碎的生姜放入杯中，加入適量的紅砂糖，清晨一杯，有助頭腦清醒。
4、南瓜餅
《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)”，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時(shí)，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍。
需要注意的是，南瓜性溫，多吃會(huì)助長(zhǎng)濕熱。因此，有胃熱口臭癥狀，或患有皮膚瘡毒風(fēng)癢、黃疸、腳氣、下痢脹滿、氣滯濕阻等病癥的人不宜多吃。
5、紅棗
疲勞時(shí)人們愛(ài)吃甜食，升糖指數(shù)較低的紅棗是很好的選擇，不會(huì)導(dǎo)致血糖猛升。紅棗補(bǔ)血，人人皆知，其實(shí)紅棗也有養(yǎng)胃的功效。與其每天東補(bǔ)西補(bǔ)，不如把紅棗當(dāng)做零食來(lái)吃。大棗能補(bǔ)脾和胃，益氣生津，滋心潤(rùn)肺，養(yǎng)血安神，悅顏色，通九竅，助十二經(jīng)，和百藥，久服輕身延年。民間有“每天吃棗，郎中少找”之說(shuō)。
但是每天吃棗不要超過(guò)20枚，否則容易引起便秘或燒心、腹脹。因?yàn)闂椘げ蝗菀紫?，很容易滯留在腸道中不易排出，因此應(yīng)細(xì)嚼慢咽，把皮嚼碎才好，也利于營(yíng)養(yǎng)的充分吸收。體質(zhì)燥熱的女性在經(jīng)期不要吃棗，腹脹明顯的人也盡量不要吃。
6、核桃
核桃是食療佳品，也具有不錯(cuò)的養(yǎng)胃保健功效。人們常食用核桃，可健胃開(kāi)胃、使人增加食欲，對(duì)胃痛、慢性胃炎等有食療作用。另外，核桃還具有防癌抗癌作用，對(duì)胃癌、食道癌等有一定的抑制作用。
需要提醒的是，有些人喜歡買核桃粉吃，認(rèn)為既營(yíng)養(yǎng)又能補(bǔ)腦。其實(shí)核桃粉大多喝起來(lái)很香甜，有些產(chǎn)品中會(huì)加入糊精或者糖等成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。因此，最好還是買未經(jīng)鹽漬、糖漬等加工的原味核桃吃。
7、無(wú)花果
新鮮的無(wú)花果其實(shí)不怎么甜，曬干之后甜味才顯現(xiàn)出來(lái)。無(wú)花果的味道酸甜，可以很好地健胃開(kāi)胃。無(wú)花果中含有一種類似阿司匹林的化學(xué)物質(zhì)?？上♂屟?，增加血液的流動(dòng)，從而使大腦供血量充分。
無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，如果買不到新鮮的，果干也是不錯(cuò)的選擇，據(jù)說(shuō)每天吃4顆無(wú)花果干可滿足1/4的鐵日需求量，有助于防止貧血。無(wú)花果干與富含維生素C的橙汁一起食用，更有利于身體對(duì)素食中鐵的吸收。
8、桂圓
桂圓味甘性溫，益心脾，有溫胃補(bǔ)脾、補(bǔ)心安神的功效，中醫(yī)里可用于治療心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。春天人們?nèi)菀桌Х?，吃幾顆桂圓可以起到一定的緩解作用。
但是桂圓易生內(nèi)熱，吃得過(guò)多也容易上火。桂圓肉質(zhì)柔軟，有味濃甜而特殊的香氣。其中，以顆粒大小均勻、色澤明黃澄白、玲瓏剔透、手感干爽的為五星級(jí)桂圓。
9、花生
花生有著很好的養(yǎng)胃功效。中醫(yī)傳統(tǒng)將花生歸入脾、肺經(jīng)，具有醒脾和胃的功效。因此，食用花生對(duì)胃很有好處。花生還具有醒脾和胃、潤(rùn)肺化痰、清咽止咳的功效，經(jīng)常食用還可養(yǎng)生延年。秋季食用花生，功效更是加倍。
花生必須密封干燥存放妥當(dāng)，否則可能受潮發(fā)生霉菌感染，其中最常見(jiàn)的黃麴毒素易引起肝臟病變，因此長(zhǎng)霉的花生不要吃，最好是一超過(guò)保存期限就丟掉。
10、酸奶
酸奶是一種半流體的發(fā)酵乳制品，因其含有乳酸成分而帶有柔和酸味，它可幫助人體更好地消化吸收奶中的營(yíng)養(yǎng)成分。酸奶是最好的胃壁保護(hù)層，因?yàn)樗崮瘫旧砭秃苷吵?，而且還加入了植物膠增稠劑，在胃中停留時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)。
目前市面上各種酸奶制品品種繁多，有凝固型的、攪拌型的，還有加入不同的果汁、酸甜可口、適應(yīng)各種人不同口味的果汁型酸奶。不管是何種酸奶，其共同的特點(diǎn)都是含有乳酸菌。
11、杏仁
由于杏仁對(duì)肌膚有較好的養(yǎng)護(hù)作用，因此有“美容食品”之稱。杏仁內(nèi)含苦杏仁甙、脂肪油、蛋白質(zhì)和各種游離氨基酸。性味苦、入肺和大腸?！侗静菥V目》稱其能“殺蟲(chóng)、治諸疥瘡、消腫、面部風(fēng)氣濕疹”等。清筆記小說(shuō)中記載的楊貴妃的美容湯與杏仁有關(guān)，其制作方法是：杏仁10克，麥冬30克，大米50克。先將杏仁、麥冬、大米用水淘洗干凈后入鍋，加水適量。用大火煮開(kāi)后改用小火再煮30分鐘即可食用。其中麥冬在《本草綱目》中稱其“美顏色、悅肌膚”。兩者為粥，對(duì)面部肌膚有治療和美容奇效。
12、南瓜子
據(jù)近年來(lái)科學(xué)測(cè)定，南瓜除含有豐富的蛋白質(zhì)外，還含有苯丙胺酸的成分，這是一種人體必備的氨基酸，是傳達(dá)大腦和神經(jīng)細(xì)胞往來(lái)的化學(xué)物質(zhì)，在人體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)樾履I上腺素和多巴胺。二者都是屬于刺激的傳導(dǎo)體，可提高身體靈敏程度和活力。南瓜子主要有四大功效，即減低饑餓感;提高性欲;改善記憶力及提高思維敏捷度;消除抑郁情緒。所以，南瓜子被人們稱為益智食品。
13、黑芝麻
古人認(rèn)為黑芝麻久服可輕身不老，被稱之為“仙家食品”。黑芝麻內(nèi)含豐富的卵磷脂、蛋白質(zhì)、維生素E和多種礦物質(zhì)。其性味甘平，入肝腎，是較好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯品?！侗静菪戮帯分^其“補(bǔ)肝腎、養(yǎng)五臟，烏須發(fā)、潤(rùn)腸燥?！备爬撕谥ヂ榈墓π?。
14、松子仁
古今均稱松子仁為“果中仙品”。中醫(yī)認(rèn)為，松子仁味甘性溫，有補(bǔ)心腎、養(yǎng)血液、潤(rùn)肌膚、止咳嗽、潤(rùn)大腸之功效，宜于年老體弱、未老先衰、記憶減退、頭暈?zāi)肯?、?xí)慣性便秘等癥。唐代《新修本草》中記載：“此物潤(rùn)腸胃，久服輕身，延年不老?！蓖瑫r(shí)，有關(guān)典籍中有松子仁營(yíng)養(yǎng)早餐的記載：取松子仁30克，同糙米100克煮粥，加白糖適量，每天早餐食用，有延年益壽的作用。
雖然吃零食的好處多多，但是我們知道吃零食還是要特別注意的，這樣才有益健康哦。雖然零食美味，但是熱量也高，因此我們最好在正餐吃，或者零食吃，最好不要飯后吃，以免影響健康。
魷魚(yú)在日常生活中我們經(jīng)常吃的，魷魚(yú)中蛋白質(zhì)的含量是很高的，食用之后是具有很高的食療價(jià)值，魷魚(yú)吃起來(lái)味道也是非常不錯(cuò)的，很多人平時(shí)都喜歡吃魷魚(yú)，其實(shí)魷魚(yú)還可以制作成各種各樣的小零食，在我們追劇或者是玩手機(jī)的時(shí)候，吃上一些，不僅味道美味，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也比較豐富，對(duì)身體健康也好。
魷魚(yú)小零食的做法
香辣魷魚(yú)烤土豆泥
用料：魷魚(yú)1條，洋蔥15克，土豆1個(gè)，青椒半個(gè)，鹽1勺，黑胡椒粉少許，韓式辣醬1勺，植物油少許，孜然粉少許，黑芝麻少許。
做法：
1.魷魚(yú)筒洗凈備用，注意不要剪開(kāi)，只抽出內(nèi)臟，沖洗干凈就可以了。土豆洗凈去皮，切成條或片，蓋上保鮮膜入微波爐叮3-5分鐘。也可以不用土豆泥，換成炒飯塞入魷魚(yú)內(nèi)部，口感更筋道好吃。
2.把用微波爐烘熟的土豆用勺子碾成泥。加入鹽和黑胡椒粉拌勻。如果太干可以加少許水，水不要多，以免烤的時(shí)候漲破魷魚(yú)筒。
3.在土豆泥中加入切碎的青椒丁和洋蔥丁，拌勻。也可以將青椒丁和洋蔥丁用少許油炒一下斷生。我個(gè)人更喜歡吃爽脆的口感，所以用的生的。
4.把拌好的土豆泥塞入魷魚(yú)筒內(nèi)，盡量塞緊到八九成滿。魷魚(yú)熟了之后會(huì)稍有收縮，把土豆泥向外擠，如果塞得太滿，會(huì)溢出來(lái)了。
5.將韓式辣醬加少許油和孜然粉，調(diào)成能涂開(kāi)的粘稠度。
6.刷在魷魚(yú)筒外面，入烤箱中層，上下火160度烤15-20分鐘左右，取出稍晾涼，放在油紙上，用鋒利的刀切厚片即可。
酥炸魷魚(yú)圈
用料：魷魚(yú)1條(只用魷魚(yú)筒，魷魚(yú)須可以單獨(dú)炸或者炒菜吃)，雞蛋1個(gè)，淀粉2大勺，面包糠適量(可以在大型超市或網(wǎng)上烘焙店找到)。植物油適量，鹽少許，白胡椒粉少許，料酒少許。
做法：
1. 魷魚(yú)洗凈，抓緊頸部，將內(nèi)臟從魷魚(yú)筒內(nèi)掏出，沖洗干凈并去除軟骨，撕掉表皮。
2. 將魷魚(yú)筒切成比小指稍細(xì)的圈，加少許鹽、料酒、胡椒粉腌制片刻。鹽不要多放，此步驟也可以省略，而將鹽料酒和胡椒粉加入蛋液中，這個(gè)后面會(huì)提到。
3.將雞蛋打散，準(zhǔn)備好面包糠、淀粉，將油放入小鍋中燒至五六成熱(木筷子頭放入會(huì)有小氣泡冒出的程度)。
4.將魷魚(yú)圈在淀粉、蛋液和面包糠中依次滾一下，蘸滿后抖掉多余的。放入油鍋中炸至金黃，浮起撈出瀝油。
小提示：浮起即撈出，不要炸過(guò)頭，魷魚(yú)很容易熟，炸老了會(huì)變硬，損失鮮嫩的口感。裝盤后蘸著番茄醬，或者直接吃都很好噠。用這個(gè)做法可以一次性做出很多，在最后一步蘸滿面包糠之后，放入冰箱冷凍保存，想吃的時(shí)候取出直接油炸，無(wú)需解凍，非常方便。
手撕魷魚(yú)干
用料：(烤箱或微波爐)大魷魚(yú)1條，植物油1勺，糖1勺，雞粉少許，生抽少許。
做法：
肉厚的新鮮大魷魚(yú)，中間剪開(kāi)，去內(nèi)臟洗凈。也可以用魷魚(yú)干，如果是做菜用的魷魚(yú)干，要泡水半小時(shí)左右。2. 扒去魚(yú)皮，剪去尾部的翅，抹上雞粉、糖，掛起陰涼通風(fēng)處晾一天，晾成半干的樣子。如果是魷魚(yú)干，泡水后直接扒掉魚(yú)皮即可。
3. 從中間橫向分開(kāi)，然后在表面縱向劃幾刀，放在鋪了油紙或硅膠墊的烤盤上，上面壓個(gè)重物(我用的是烤盤)，中層上下火同時(shí)加熱，開(kāi)熱風(fēng)100度左右，烤8-10分鐘左右。具體時(shí)間和溫度要根據(jù)不同的烤箱實(shí)際爐溫，還有魷魚(yú)的厚度，酌情調(diào)整，不要一下子溫度太高時(shí)間太久。
4. 去掉重物，翻面，用手把稍微收縮的魷魚(yú)朝兩邊拉開(kāi)一點(diǎn)，表面刷少許生抽和植物油，打開(kāi)烤箱門，熱風(fēng)再烘3-5分鐘左右再翻面。
(微波爐版)如果是魷魚(yú)干，而不是鮮的魷魚(yú)，就直接表面刷調(diào)味料，放進(jìn)微波爐，選擇低火，轉(zhuǎn)10-15秒，翻面再轉(zhuǎn)10秒左右，要看一下魷魚(yú)的狀態(tài)。如果用微波爐，魷魚(yú)脫水比用烤箱更快，所以千萬(wàn)別烤大了。
5. 看一下魷魚(yú)的狀態(tài)，稍微有點(diǎn)兒濕潤(rùn)度，不會(huì)很干很硬，不是一塊板的狀態(tài)就可以了。
6. 稍晾涼后手撕開(kāi)就行了。
小提示：魷魚(yú)自身稍有咸味，口味淡的朋友不需要加鹽了，不然太咸就沒(méi)法吃了。加糖可以去腥提鮮，生抽也是這個(gè)作用，另外能使表面不要太干。用微波爐的話，用時(shí)更短，但是成品更干更有嚼勁一些。
關(guān)于清洗魷魚(yú)的方法：魷魚(yú)須上有很多吸盤，吸盤里有環(huán)形小尖齒，可以邊用手?jǐn)]掉邊用水沖洗。魷魚(yú)嘴部的硬喙(像鸚鵡嘴)擠出扔掉，在眼圈邊上用廚房剪刀剪開(kāi)一半，小心擠出眼球，沖凈。盡量不要弄破內(nèi)臟中的墨囊等東東，不然收拾起來(lái)比做飯麻煩多了。
在平時(shí)的時(shí)候家里有孩子的朋友都會(huì)有這樣的情況，就是孩子的小零食一直就不斷，孩子也會(huì)每天吃這樣的小零食，其實(shí)這是一種不好的習(xí)慣，小零食不但會(huì)影響到孩子的正常飲食，而且還會(huì)對(duì)孩子的身體產(chǎn)生一定的影響，家長(zhǎng)一定要重視，那么，小零食的危害有什么？通過(guò)下面的介紹我們一起來(lái)進(jìn)行一下了解。
1、導(dǎo)致肥胖 油炸食品，不管是洋快餐，還是咱們中國(guó)的老傳統(tǒng)油條、油餅都是高脂肪食物。聞在鼻里香，吃在嘴里爽，可裝進(jìn)肚子后，高脂肪不利于消化，不僅影響你的腸胃，而且導(dǎo)致肥胖。在這個(gè)以苗條為美的社會(huì)，寧愿餓死也不能胖著活。而且肥胖也會(huì)帶來(lái)更多健康問(wèn)題。 ? ? ?
2、產(chǎn)生有毒有害物質(zhì) 油脂反復(fù)高溫加熱會(huì)產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。因?yàn)橛椭磸?fù)高溫加熱后，其中的不飽和脂肪酸經(jīng)高溫加熱后所產(chǎn)生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強(qiáng)。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯?xiàng)l中含有高濃度的丙烯酰胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質(zhì)。 ? ?
3、營(yíng)養(yǎng)素嚴(yán)重破壞 食物經(jīng)高溫油炸，其中的各種營(yíng)養(yǎng)素被嚴(yán)重破壞。高溫使蛋白質(zhì)炸焦變質(zhì)而降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,高溫還會(huì)破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素A、胡蘿卜素和維生素E，妨礙人體對(duì)它們的吸收和利用。
4、鋁含量嚴(yán)重超標(biāo) 不少人早餐時(shí)經(jīng)常食用油條、油餅。但由于其中加入了疏松劑—明礬而使鋁含量都嚴(yán)重超標(biāo)。過(guò)量攝入鋁會(huì)對(duì)人體有害，鋁是兩性元素，就是說(shuō)鋁與酸與堿都能起反應(yīng)，反應(yīng)后形成的化合物，容易被腸道吸收，并可進(jìn)入大腦，影響小兒智力發(fā)育,而且可能導(dǎo)致老年性癡呆癥。另外，做油條時(shí)的面團(tuán)經(jīng)過(guò)明礬處理后，堿性很高，使維生素B1都損失掉。 ? ? ?
5、誘發(fā)疾病 油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物會(huì)引起消化不良，以及飽食后出現(xiàn)胸口飽脹、甚至惡心、嘔吐，腹瀉，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏維生素和水分，容易上火、便秘，影響美容。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
通過(guò)上述的介紹，我們知道了小零食的危害有什么，在平時(shí)的時(shí)候一定要少給孩子吃零食，這對(duì)孩子的身體有著嚴(yán)重的影響，不但會(huì)造成孩子營(yíng)養(yǎng)不良，而且還會(huì)在嚴(yán)重的情況下出現(xiàn)疾病的情況，平時(shí)的時(shí)候可以給孩子多吃水果類的食物。
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