水煮蔬菜怎么做好吃
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蔬菜里面富含豐富的維生素和膳食纖維，所以人們多吃蔬菜不僅能夠增強(qiáng)人體的免疫力，還能補(bǔ)充人體所需維生素，平時(shí)多吃蔬菜，多喝水的人一般都很少生病。但是蔬菜生吃也是不好吃的，做蔬菜需要講究一些方法，只有將蔬菜煮的好吃，人們才會(huì)愛(ài)吃。下面帶大家學(xué)習(xí)一下水煮蔬菜怎么做好吃。
1干香菇?jīng)_洗干凈后用熱水泡發(fā)
2瘦肉切片，可以用熱水燙洗1-2遍以去除血水
3切好的肉片放入砂鍋，加入泡好的香菇和泡發(fā)香菇的水，放入蔥段姜片提味，再加入適量清水，大火燒開(kāi)，撇去浮沫后加入花椒粉和白胡椒粉調(diào)味，加入適量生抽和鹽，中小火煮5-10分鐘。
小竅門
1. 干香菇有著非常醇厚濃郁的香味，是新鮮香菇?jīng)]法比擬的，泡發(fā)香菇的水也會(huì)把這道菜的湯汁味道提升不少，所以千萬(wàn)不要倒掉浪費(fèi)。（當(dāng)然前提是你不討厭香菇的味道并且你購(gòu)買的香菇質(zhì)量過(guò)關(guān)）
2. 肉類不一定非是精瘦肉，其實(shí)雞肉也是不錯(cuò)的選擇，一根雞腿剁成幾段即可，做起來(lái)更加簡(jiǎn)單快捷，當(dāng)然雞皮最好就拋棄掉；雞大胸不推薦，煮完了吃起來(lái)太柴了。要是不嫌麻煩，肉切好了可以放點(diǎn)料酒腌制一會(huì)，會(huì)更加入味。不過(guò)這道菜比較快手，我就不講究了。
3. 之所以要把肉和香菇中小火煮一會(huì)，是為了讓蛋白質(zhì)更好的水解，湯汁才會(huì)更加鮮美，所以煮上了肉再收拾洗青菜，節(jié)約時(shí)間而且更加美味。
4. 選擇的菜品最好是本身沒(méi)有啥味的，除非你非常喜歡那種味道，不然湯會(huì)不好喝。豆腐我一般會(huì)先抄一遍水，這樣湯里就不會(huì)有豆腥味；金針菇會(huì)讓湯有股堿味，我一般也會(huì)提前抄一下水。
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大家常說(shuō)的花甲，另一個(gè)名稱又叫花蛤，在我國(guó)海南地區(qū)，花蛤產(chǎn)量是非常大的，平時(shí)很容易吃到，這種軟體動(dòng)物個(gè)頭比較小，里面的肉吃起來(lái)口感非常好，而且吃花甲有很多好處，比如具有滋陰明目的作用，另外還具有降低膽固醇的功效，花甲的吃法非常多，下面介紹水煮花甲的制作方法。
水煮花甲怎么做好吃？
1.把花甲放入盆中清洗干凈
22.鍋中加入適量水
33.把花甲放入鍋中加入適量鹽
44.蓋上鍋蓋中火煮開(kāi)
55.鍋開(kāi)后燜一會(huì)打開(kāi)鍋看到煮好的花嘎
66.盛到盤(pán)中可以享受美味了。
水煮花甲的做法
1.洗干凈花甲備用。
2.準(zhǔn)備好所有材料備用
3.準(zhǔn)備好豆瓣醬和黃豆醬
4.熱火冷油，小火，加入花椒爆香，再把花椒撈出來(lái)丟棄。
5.熱好的花椒油依次加入生姜，蒜和小紅辣椒
6.爆香姜蒜后加入1湯匙黃豆醬，2湯匙郫縣豆瓣醬煸香
7.加入適量冷水，同時(shí)加入白豆腐，燒開(kāi)。
8.豆腐燒開(kāi)后，加入鹽、生抽、胡椒、白糖和雞精，調(diào)好味道后，加入豆芽和花甲，煮3分鐘左右。
9.依次將張開(kāi)口的花甲先夾入盆中，避免煮久了肉質(zhì)會(huì)老。待全部開(kāi)口后全部出鍋，再加入蔥花。完成！
絲瓜蛤蜊湯
材料
"絲瓜一條"，"蛤蜊半斤"，"蝦米一小把"，"姜絲適量"
做法
步驟一、預(yù)備食材→蛤蜊泡鹽水吐沙備用，要煮時(shí)再洗凈。
步驟二、預(yù)備食材→絲瓜洗凈削皮切厚片，蝦米泡水五分鐘洗凈瀝乾，姜切絲。
步驟三、起油鍋先將姜絲及蝦米爆香，接著放入絲瓜炒到稍微軟在加入水轉(zhuǎn)中小火，水沸后再放入蛤蜊及鹽，蛤蜊全開(kāi)后，即可起鍋。
香爆花甲
材料
花甲500克，適量的蔥花、辣椒、姜片、蒜頭。
做法
1．花甲洗凈備用。
2．鍋內(nèi)倒入適量的食油，開(kāi)大火，鍋熱放入蒜頭、辣椒、姜片煸炒。
3．倒入花甲翻炒，加入適量的黃酒繼續(xù)翻炒。
4．待花甲全部打開(kāi)速加入入蔥花及味精翻炒拌勻即可。
很多人都比較喜歡吃草魚(yú)，主要是草魚(yú)口感好，比較鮮，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有開(kāi)胃，滋補(bǔ)的效果，加上草魚(yú)中含有的不飽和脂肪酸和微量元素，對(duì)有心腦血管疾病的患者也有很好的療效，同時(shí)還能美容養(yǎng)顏，抗衰老。有些人喜歡水煮草魚(yú)，但是不知道水煮草魚(yú)的哪種做法好吃呢？
第二是制作五香油，我們?cè)诓蛷d吃到的水煮魚(yú)，看似油里沒(méi)什么底料，但一口讓人回味無(wú)窮，秘密都在這五香油里。也可以說(shuō)做出的魚(yú)好不好吃，香不香，都看著五香油了。五香油中用到的各種香料不限，可以根據(jù)自己家現(xiàn)有的條件隨意搭配。詳細(xì)的可以參考下面的制作步驟哈。
最后再告訴大家一個(gè)避免吃油過(guò)多的小竅門吧！在吃水煮魚(yú)時(shí)，魚(yú)肉會(huì)帶著一些油份出來(lái)，被我們吃掉。吃的時(shí)候可以在盤(pán)子里墊上一片面包片，把撈出的魚(yú)肉先放在面包片上，這樣面包遇到液體，迅速吸收，剩下的就是可口的魚(yú)肉啦。
原料：
草魚(yú)1條（約2斤）、雞蛋2個(gè)、黃豆芽200g。
調(diào)料：
鹽10g、生淀粉30g、料酒30ml、油1000ml、蔥姜適量。
香料：
花椒20g、麻椒20g、八角2個(gè)、小茴香3g、桂皮1塊、草果2個(gè)、肉蔻1個(gè)、香葉3片、干辣椒60g
1草魚(yú)去鱗去內(nèi)臟去腮，去魚(yú)腹部?jī)?nèi)黑膜。魚(yú)鰓和黑膜是至魚(yú)腥的主要源頭。
切掉魚(yú)頭，用刀沿著魚(yú)骨一側(cè)，片出魚(yú)肉。
2片好的魚(yú)片，剃掉大刺。怕麻煩的花也可以省略這步。另外一側(cè)的魚(yú)肉按照同樣的辦法剔骨取肉，魚(yú)骨、魚(yú)尾不扔留用。
魚(yú)肉切成蝴蝶片，就是一刀下去不切斷，第二刀再切斷。厚度約0.5cm左右即可。
3切好的魚(yú)肉，平展開(kāi)如圖。
魚(yú)頭對(duì)半切開(kāi)備用。
4魚(yú)頭、魚(yú)骨、魚(yú)尾放入一個(gè)碗內(nèi)。魚(yú)肉放入另外一個(gè)碗內(nèi)。分別加入3g鹽，一個(gè)蛋清、15ml料酒，生淀粉15g。
制作五香油：鍋中倒入1000ml油，放入15g花椒、15g麻椒、八角、小茴香、桂皮、草果、肉蔻、香葉，中小火加熱10分鐘左右。
5轉(zhuǎn)小火，再放入一半的干辣椒繼續(xù)加熱3-5分鐘。待辣椒變得微微焦糊撈出所有香料。
6鍋中加少許底油，放入5個(gè)干辣椒炒香鍋底，放入黃豆芽，加鹽炒熟，放入容器底部。鍋中加水燒開(kāi)，此處也可以用高湯，偷懶辦法就是一塊老母雞湯湯寶+水。先把腌好的魚(yú)頭、魚(yú)骨、魚(yú)尾汆燙煮開(kāi)，盛出后放在豆芽上面。
7再放入魚(yú)片汆燙變色后取出。放在魚(yú)骨上面，再在魚(yú)肉上面碼上一部分干辣椒
8把余下的花椒和麻椒，放在之前煮好的五香油里，油溫8成熱的時(shí)候再加入余下的干辣椒。
油開(kāi)煮滾后，用漏勺隔著，把熱油淋在魚(yú)肉上即可。
注意事項(xiàng)
1、剔魚(yú)肉并不是件容易的事，但花點(diǎn)時(shí)間處理，可以讓我們吃的時(shí)候更加過(guò)癮。
2、魚(yú)身比較滑，建議控干水份再剔魚(yú)肉會(huì)比較容易操作一些。
3、魚(yú)肉很容易熟，見(jiàn)開(kāi)鍋后變色即可撈出，切勿煮太久，以免碎掉。
4、如果覺(jué)得草魚(yú)太軟，缺少口感，也可以換成黑魚(yú)或者鯰魚(yú)來(lái)制作。
5、家庭制作也可以不用片成魚(yú)片這么麻煩，同樣的辦法可以切成魚(yú)塊來(lái)制作。
冬筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，具有很好的清熱解毒，潤(rùn)肺止咳的作用，冬筍的做法也比較多，可以做成水煮冬筍，里面有適量的五花肉，準(zhǔn)備適量的餃子皮，先做成肉餡，要把肉餡做成鮮美多汁。如果感覺(jué)自己制作餃子皮比較麻煩，可以到超市購(gòu)買成品餃子皮，這樣做起來(lái)比較方便。
水煮冬筍做好吃
主料：餃子皮50張、五花肉400克
輔料：冬筍60克、干香菇5個(gè)、胡蘿卜30克、雞蛋1個(gè)
調(diào)料：食鹽4克、料酒3克、水20克
如何將菜場(chǎng)買來(lái)的餃子皮變得很薄，口感超佳：
肉餡鮮美又多汁的做法：
1.將香菇泡發(fā)后切末備用；將胡蘿卜切末備用；將冬筍綽水切末備用
2.在肉末中加入料酒，加入鹽，打入雞蛋，攪拌均勻；加入水用筷子朝一個(gè)方向攪拌均勻，有粘性
3.加入香菇、胡蘿卜、冬筍末，繼續(xù)用筷子攪拌均勻到融合不散開(kāi)
4.將餃子包好不露餡，包餃子的方式有很多，關(guān)鍵是要不露餡就可以了
5.包放餃子要放在撒有干面粉的平面上，互相不可挨的太近，以免粘連。同樣的方法，可以送進(jìn)冰箱冷凍室保存，盡快食用
水煮冬筍qp.jpg
煮餃子：
6.燒開(kāi)一鍋熱水，下入餃子，等再次燒開(kāi)時(shí)候加入1小碗冷水。等再次燒開(kāi)時(shí)候再加入1小碗冷水。等再次燒開(kāi)，餃子浮上水面，即可撈出開(kāi)吃了
烹飪技巧
1、自己搟餃子皮覺(jué)得麻煩的話，可以這樣做，一舉兩得，切下來(lái)的邊邊，可以下面條吃，非常的美味。吃了餃子，還可以吃面條。
2、包餃子的時(shí)候，外型不必太在意，南北地方差異很大的。關(guān)鍵在于不要露餡了。
3、如果是冷凍過(guò)的餃子直接下到水中，則需要將火關(guān)小點(diǎn)，慢慢煮一會(huì)，可以使心子完全成熟。
隨著人們生活水平的提高，越來(lái)越注重飲食健康，以前一些大魚(yú)大肉的生活方式也逐漸的在改變，更注重飲食合理搭配，尤其是想減肥的人，平時(shí)經(jīng)常吃水煮青菜是比較有好處的，不但有減肥的作用，還有養(yǎng)心安神，還有很好的提高免疫力的作用，水煮青菜的做法是非常簡(jiǎn)單的，我們來(lái)看一下水煮青菜怎么做好吃。
水煮青菜怎么做好吃
1.先將青菜用水沖洗干凈、瀝干，放在籃子里
2.鍋中加入水燒開(kāi)后，再放入青菜。煮一分鐘撈起，放入盤(pán)中排放齊整
4.將鍋清理干凈，再在鍋中加入適量花生油燒熱后，倒入青菜上在加入少許的生抽即可
準(zhǔn)備食材：生菜適量、油麥菜適量、辣椒油適量、鹽適量、蔥姜蒜適量、味精適量、花椒面適量、醋適量
- 步驟 -
1.新鮮的剛從地里采摘的，洗凈瀝干水分。
2.沸水中煮熟連湯盛出。
3.準(zhǔn)備蘸料:自制的辣椒油一大勺，蔥姜蒜末，鹽，味精，花椒面適量，最后再加點(diǎn)煮好的蔬菜水將蘸料攪拌開(kāi)來(lái)。
4.蘸一下開(kāi)吃了，味道好極了。
注意事項(xiàng)
1煮時(shí)不能煮太久，不然葉子偏黃難吃
2煮過(guò)青菜的水還能再利用，如冷卻后做清湯、澆花、沖廁所等
3煮青菜注意火候以及火的大小，生抽滴入少量
水煮花菜是一道減肥朋友常吃的菜品，花菜熱量較低，再加上水煮的烹飪方法，沒(méi)有其他多余的高熱量的調(diào)料的添加。而且花菜含有豐富的維生素和微量元素，能夠讓人體最大程度地吸收補(bǔ)充人體所需，其所含有的膳食纖維，還可以促進(jìn)人體腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)人體消化，那么，水煮花菜怎么做好吃呢？
首先，處理清洗花菜。由于花菜中常會(huì)有一些小蟲(chóng)子，或者是表面留有農(nóng)藥和其他臟東西，若是無(wú)法清理干凈，會(huì)影響花菜的味道和口感，甚至還會(huì)對(duì)人體帶來(lái)一定的影響。需要將花菜掰成小塊后，放在淘米水中，加入適量的鹽，混合攪拌后放菜花浸泡。15分鐘后即可取出，再放入清水下沖洗。
然后，進(jìn)行煮制。其實(shí)可以根據(jù)自身喜好加入其他的食材，不僅可以豐富其顏色，看起來(lái)更有食欲，而且還能夠增加水煮花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一般選用蔬菜，比如，胡蘿卜等。準(zhǔn)備干凈的鍋，放入花菜和其他食材，倒水，大火煮沸。換小火，煮制過(guò)程5分鐘即可撈出。
最后，加入適量調(diào)味品。若是完全不加入任何調(diào)料，吃起來(lái)味道也不好，所以說(shuō)應(yīng)該適當(dāng)加入一些調(diào)味品。喜歡吃辣的朋友可以放入辣椒進(jìn)行調(diào)味，在水煮花菜中加入鹽攪拌均勻，還能夠放黑胡椒粉或者其他自己喜歡食用的調(diào)味品，進(jìn)行食用。
以上就是關(guān)于水煮花菜好吃做法的具體介紹，其中所采用的調(diào)料簡(jiǎn)單，能夠讓花菜自身所具有的味道發(fā)揮出來(lái)，吃起來(lái)味道更加純正清香，也不會(huì)被其他調(diào)料所遮蓋。而且，水煮菜花清淡可口，適宜一些需要飲食清淡的朋友食用。
豌豆是一種比較常見(jiàn)的蔬菜，可以炒著吃，也可以煮著吃，今晚都可以說(shuō)是非常的受大家的歡迎了，愛(ài)喝酒的人在喝酒時(shí)煮上一盤(pán)豌豆，一口酒，一口豌豆的味道也很好。減肥的女性在餓了的時(shí)候吃一盤(pán)煮豌豆，充饑而且還不增肥，那么水煮豌豆怎么做好吃呢？接下來(lái)我們就看一下。
豌豆富含賴氨酸，這是其他糧食所沒(méi)有的。賴氨酸是人體需要的一種氨基酸，一種不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是人體必需氨基酸之一，能促進(jìn)人體發(fā)育、增強(qiáng)免疫功能，并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用。水煮豌豆做法簡(jiǎn)單，幾乎3分鐘就能做好，哈哈，快手小零食哦
食材：
主料：鮮豌豆500g
輔料：鹽適量，八角4個(gè)，香葉2片
步驟
1.鮮豌豆帶皮洗凈備用。
2.鍋中加入八角香葉煮開(kāi)。
3.然后加入鹽。
4.放入豌豆加蓋大火煮至。
5.煮上15分鐘后豌豆熟了關(guān)火，可以在鹽水中燜至半個(gè)小時(shí)，讓其入味口感更好。
小貼士
鹽要多加一些，讓豌豆入味才好吃。
炒豌豆夾
炒豌豆夾是一道傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系。將豌豆夾洗凈，加少許鹽爆腌；姜、蔥切末；青椒、紅椒切絲。將鍋燒熱，加油，投入蔥姜末煸透，再下青、紅椒絲，隨即將豌豆夾擠掉水加入鍋中，略煸后加白醬油、糖、醋繼續(xù)煸炒至熟，最后放少許味精、麻油，迅速顛勻起鍋裝盤(pán)即可。
中文名
炒豌豆夾
主要食材：豌豆夾，青椒
分類：家常菜
口味：清淡
配料及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
原料
豌豆夾500克，姜、蔥、鹽、青椒、紅椒、白醬油、糖、醋、味精、麻油各適量。
共5張
炒豌豆夾
制作過(guò)程
1、將豌豆夾洗凈，加少許鹽爆腌；姜、蔥切末；青椒、紅椒切絲。
2、將鍋燒熱，加油，投入蔥姜末煸透，再下青、紅椒絲，隨即將豌豆夾擠掉水加入鍋中，略煸后加白醬油、糖、醋繼續(xù)煸炒至熟，最后放少許味精、麻油，迅速顛勻起鍋裝盤(pán)即可。
介紹
微波清炒豌豆夾屬于烤箱微波，主要原料是豆角，口味是清淡，工藝是炒，難度屬于初級(jí)，如果您按此菜譜制作了，歡迎對(duì)此菜譜發(fā)表你的看法，無(wú)論成功還是暫時(shí)失敗，歡迎曬曬你的成果照片，分享你的經(jīng)驗(yàn)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它們含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸（好的脂肪），不知道礦物質(zhì)和維生素含量也高于其他蔬菜；更不知道它們還具有重要的藥用價(jià)值。
中醫(yī)認(rèn)為，豆類蔬菜的共性是性平、有化濕補(bǔ)脾的功效，對(duì)脾胃虛弱的人尤其適合。但是，根據(jù)種類的不同，它們的食療作用也有所區(qū)別。
水煮魚(yú)相信是比較家常而且美味的一種食用方法了，但是有些人制作的水煮魚(yú)，腥味比較濃，所以還是要注意了解水煮活魚(yú)的做法以及技巧，而下面就是具體的方法步驟介紹。
方法一、
1買回現(xiàn)殺的草魚(yú)，太大個(gè)，所以小編只用了半只，把魚(yú)頭和魚(yú)尾剁下，魚(yú)頭剁成兩半，把魚(yú)肉和魚(yú)骨分開(kāi)，魚(yú)肉片好，魚(yú)骨剁成大塊。片魚(yú)也是技術(shù)活，如果不會(huì)可以直接讓賣魚(yú)的人直接片好帶回來(lái)。
2往切好的魚(yú)骨和魚(yú)肉里倒入適量的地瓜粉、鹽、料酒，用手抓均勻。鹽要多放一些，腌制兩小時(shí)，腌魚(yú)的時(shí)間可以長(zhǎng)一些會(huì)更入味，蓋上蓋子。
3把所需要的素菜準(zhǔn)備一下，可以買些自己喜歡吃的菜，黃瓜洗干凈切成塊狀，可以稍大些。
4萵筍洗干凈，切成和黃瓜一樣的條狀。
5、黃豆芽洗干凈放好。
6、白菜洗好之后切成塊狀備用。
7、干木耳泡發(fā)一兩個(gè)小時(shí)，洗干凈放著備用。
8、香菜洗好之后切成兩節(jié)。
9、鍋里燒開(kāi)水，把青菜燙熟，可以一種一種的燙，先燙不容易熟的，所有菜燙熟之后放入盆中，加入適量的食鹽攪拌均勻。
10、鍋里放油，加入姜片，放入魚(yú)頭、魚(yú)尾、魚(yú)骨等煎一下，加入清水、食鹽燒開(kāi)。
11、水燒開(kāi)之后放入之前腌好的魚(yú)片，最好一片一片放，煮至魚(yú)肉泛白即可。
12、把魚(yú)湯和魚(yú)一起倒入放有青菜的盆里，香菜放在最上面一層，不喜歡可以不放。
13、鍋里放油燒熱，油要多一些，加入蒜瓣，豆瓣醬、花椒、辣椒燒熱，開(kāi)鍋之后倒在魚(yú)上面。
方法二
1.準(zhǔn)備的配料，提前切好蔥、姜、蒜，辣椒，鮮嫩白豆腐，切成方塊狀，一條新鮮的活魚(yú)，最好是草魚(yú).
2.準(zhǔn)備入鍋前魚(yú)需過(guò)油煎炒，兩面翻煎透再加入水，蓋過(guò)魚(yú)身，再加入切好的姜、蒜，把握火候，改好鍋蓋，盡量不要攪拌或翻動(dòng)。大概煮15分鐘左右。魚(yú)湯盡量煮成白色為止。
3.然后加入少許的辣椒，白豆腐塊，再煮3分鐘左右，加入適當(dāng)食鹽，放入切好的蔥花即可出鍋，一道香辣水煮活魚(yú)就做好了。
生活中有很多人在煮掛面的時(shí)候會(huì)選擇用清水煮，因?yàn)榍逅蟪鰜?lái)的掛面在夏天吃的時(shí)候，還可以再過(guò)一遍涼水，這樣吃起來(lái)就不會(huì)感覺(jué)到燙嘴，而且還能夠做一個(gè)好吃的鹵子，這樣的掛面在吃起來(lái)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)比較高一些，如果不加一些鹵子，就沒(méi)有滋味，那么清水煮掛面怎么做好吃呢?
1，面條
中國(guó)材質(zhì)：
1袋干黃醬，一甜面醬和半天的花園袋(剩下半袋可以做中國(guó)沙拉，蘸蘿卜，生菜吃)，雞蛋2個(gè)，肥瘦肉丁(去皮)百克，五花肉切成半厘米見(jiàn)方的小丁。在個(gè)多月了各種好吃的代碼，黃瓜，豆芽，以及美國(guó)，俗稱心臟蘿卜和大豆是必要的，其他心臟白菜，青豆，豆腐干，豆角準(zhǔn)備要連接觀看。當(dāng)然，生蒜是必不可少的，夏天吃著殺菌，還有大蔥，姜末。
做法：
1，那么雞蛋打散加入淀粉(雞蛋會(huì)比較嫩，淀粉1湯匙)和一點(diǎn)點(diǎn)酒(以蛋腥1茶匙)和鹽，油熱后，炒雞蛋有個(gè)秘訣，就是用筷子，可以炒雞蛋是分散的，每個(gè)塊受熱均勻，鍋內(nèi)，用旺火在鍋內(nèi)迅速散筷子，雞蛋變黃熟了盛脫穎而出。
2后，鍋內(nèi)放少許油，油熱后，以中火煸炒五花肉丁，待豬油出，加一點(diǎn)點(diǎn)腥酒，加些醬油，然后切塊盛出。
3，保持鍋內(nèi)煸肉的豬油，用一個(gè)碗混合蛋黃醬和醬油，用中火炒的醬，醬油是那么香。
4，醬油的香味，再倒入小方塊或雞蛋，姜末(切特細(xì))，轉(zhuǎn)小火，慢慢的熬，醬和肉丁水乳交融，那才好吃，不添加鹽和糖，有自己的咸的甜辣醬，咕嘟10分鐘車檢查了，正看著，不混會(huì)，如果覺(jué)得干了，就少少加點(diǎn)水。
5，這時(shí)候可以準(zhǔn)備菜碼，買一個(gè)那種菜擦子挺好，我也切不出特細(xì)的絲，黃瓜，蘿卜什么的擦成絲之后，泡在冷水水里面，然后瀝干水，這樣菜絲比較爽脆，再加上西方生菜絲點(diǎn)，甘藍(lán)絲啥的也行。
6，豆芽，扁豆(切絲)，黃豆，什么水都斷生綠豆，浸泡在冷水中即可。
7，醬咕嘟好，仔細(xì)看干汁，在最后離火加入蔥白，放入蔥末月初集中，并采取淺藍(lán)色燜熟溫暖的優(yōu)勢(shì)。醬油有。
8，接下來(lái)就是面了，當(dāng)然，最好是手搟的面條，不過(guò)估計(jì)大家現(xiàn)在先不精神，有什么樣的手搟段店，那種相對(duì)粗糙的美味，裹在黃色的玉米面，一是要注意的那種冰凍面條也不錯(cuò)。超過(guò)煮的水，放點(diǎn)鹽，所以烹調(diào)時(shí)表面不會(huì)粘在一起，不會(huì)做飯吸臉，一點(diǎn)水已經(jīng)不多了三次，有一點(diǎn)點(diǎn)生，吃點(diǎn)東西最好，面條煮熟后，開(kāi)冷水，沖掉面糊，這樣滑潤(rùn)可口。面煮好，拌上2大勺香噴噴油油的炸醬，不要太貪心，會(huì)很咸，放入各種菜
土豆是世界五大作物之一，在中國(guó)的產(chǎn)量很高，土豆有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且土豆可以幫助人們減肥，用土豆代替主食可以達(dá)到減肥的效果，但是土豆不能用油炸，用油炸的話就不能減肥了，一般可以用清水來(lái)煮土豆，那么清水煮土豆怎么做才好吃呢？下面快來(lái)和小編一起了解一下吧。
方法/步驟
1到市場(chǎng)買土豆時(shí)，一定要記得挑那種比較小的，不要太大的土豆。挑選沒(méi)有發(fā)芽，沒(méi)有畸形的土豆回來(lái)。）
2把買回來(lái)的土豆，洗凈，不用去皮，只要去掉表面的土即可。
3往鍋里倒入少許水，燒開(kāi)，倒入所有的洗凈的土豆，讓水浸沒(méi)土豆即可，若不夠適當(dāng)加水。
4悶煮，10-20分鐘，讓土豆充分煮熟（判斷土豆是否熟透可以用筷子插入土豆，若輕松的插到底，則說(shuō)明熟透）。
5熟透后，將土豆倒入漏斗中，用清水沖洗數(shù)分鐘，讓土豆充分冷切，同時(shí)可以往鍋里倒入少許油。
6待油溫升高，倒入少許魚(yú)露、雞精、糖，待調(diào)料溶解且有香味后既可倒入容器內(nèi)，備用。同時(shí)可以將冷切后的土豆去皮，裝盤(pán)。
7食用方法就是將去皮后的土豆直接沾制好的魚(yú)露醬，既可。這種方法簡(jiǎn)單易學(xué)，而且一定程度上可以增加很多生活情緒，相信有小孩的家庭都可以試試，我是一邊撥土豆皮，一邊偷吃長(zhǎng)大的。
栗子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，含有很多人體所需要的成分，多吃栗子也可以很好的防治一些疾病的發(fā)生，對(duì)預(yù)防衰老也有一定的作用，板栗的做法有很多，最簡(jiǎn)單最方便的做法就是水煮板栗了，不僅做法非常簡(jiǎn)單，而且也有助于保留板栗的營(yíng)養(yǎng)，利于身體更好的消化。那么下面我們一起來(lái)看看水煮板栗怎么做吧。
水煮板栗的做法
水煮板栗的做法一
材料：板栗1000g，清水適量
做法：
1.準(zhǔn)備好板栗，用清水洗凈。
2.將高壓鍋內(nèi)加水，沒(méi)過(guò)板栗。
3.大火煮板栗，約為40分鐘。
4.然后將高壓鍋里的氣體慢慢放出。
5.打開(kāi)鍋蓋，將煮熟的板栗盛出即可。
水煮板栗的做法二
材料：板栗1000g，清水適量
做法：
1.板栗洗凈放進(jìn)電壓力鍋內(nèi)膽中。
2.加入清水，選擇萬(wàn)能燉的功能，時(shí)間設(shè)置為35分鐘。
3.然后開(kāi)蓋即可食用。
水煮板栗的做法三
材料：板栗一盤(pán),清水一鍋
做法：
1.準(zhǔn)備好挑選過(guò)的新鮮栗子，用刀輕輕的在栗子的錐部割幾刀。
2.劃的刀口不同，栗子煮熟裂開(kāi)的形狀也不同。
3.放入鍋內(nèi)，加上末過(guò)栗子面較多的水，煮約20分鐘，即可撈出食用了。
小貼士：水一定要保持栗子煮熟了還是末過(guò)栗子面的，否則不容易剝開(kāi)，或者紋理裂的不漂亮。
板栗的其他做法：
一、茶樹(shù)菇板栗雞
材料：茶樹(shù)菇、板栗、雞半只、蔥、姜、八角、花椒、鹽、生抽、老抽、料酒、白糖少許
做法：
1、干茶樹(shù)菇浸泡，去除根部和雜質(zhì)，洗凈備用。板栗去皮備用。雞切塊洗凈備用，蔥切小斷，姜切片。
2、雞塊入沸水中焯水，撈出洗凈瀝干;炒鍋加油燒熱，加蔥姜、八角和花椒爆香;放入雞塊翻炒至雞塊變色，水分收干。
3、放入生抽、老抽、白糖和料酒，翻炒均勻;放入茶樹(shù)菇和板栗翻炒。
4、加入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)雞塊，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燉30分鐘至雞塊熟爛，加鹽調(diào)味，大火收汁即可。
功效：茶樹(shù)菇有補(bǔ)腎滋陰、健脾胃，增強(qiáng)人體防病能力的功效，加上養(yǎng)胃健脾的栗子，秋季補(bǔ)身的最佳選擇。
二、板栗紅棗粥
材料：板栗、紅棗、糯米、大米適量
做法：
1、板栗去殼去皮，放入沸水中煮熟，再切成小塊。
2、糯米和大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加入水、紅棗大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘，中途攪拌，防止粘鍋底。
3、過(guò)30分鐘后加入板栗塊，繼續(xù)煮20分鐘至粥粘稠即可。
功效：紅棗有補(bǔ)氣養(yǎng)血、美膚養(yǎng)顏、活血化瘀的作用，板栗有健脾養(yǎng)胃的作用，將紅棗、板栗和糯米一同煮粥，甘甜美味，是一道老少皆宜的美食。
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