小零食的危害有什么
養(yǎng)生零食。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“小零食的危害有什么”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
在平時(shí)的時(shí)候家里有孩子的朋友都會(huì)有這樣的情況，就是孩子的小零食一直就不斷，孩子也會(huì)每天吃這樣的小零食，其實(shí)這是一種不好的習(xí)慣，小零食不但會(huì)影響到孩子的正常飲食，而且還會(huì)對(duì)孩子的身體產(chǎn)生一定的影響，家長(zhǎng)一定要重視，那么，小零食的危害有什么？通過(guò)下面的介紹我們一起來(lái)進(jìn)行一下了解。
1、導(dǎo)致肥胖 油炸食品，不管是洋快餐，還是咱們中國(guó)的老傳統(tǒng)油條、油餅都是高脂肪食物。聞在鼻里香，吃在嘴里爽，可裝進(jìn)肚子后，高脂肪不利于消化，不僅影響你的腸胃，而且導(dǎo)致肥胖。在這個(gè)以苗條為美的社會(huì)，寧愿餓死也不能胖著活。而且肥胖也會(huì)帶來(lái)更多健康問(wèn)題。 ? ? ?www.cndadi.net
2、產(chǎn)生有毒有害物質(zhì) 油脂反復(fù)高溫加熱會(huì)產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。因?yàn)橛椭磸?fù)高溫加熱后，其中的不飽和脂肪酸經(jīng)高溫加熱后所產(chǎn)生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強(qiáng)。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯?xiàng)l中含有高濃度的丙烯酰胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質(zhì)。 ? ?
3、營(yíng)養(yǎng)素嚴(yán)重破壞 食物經(jīng)高溫油炸，其中的各種營(yíng)養(yǎng)素被嚴(yán)重破壞。高溫使蛋白質(zhì)炸焦變質(zhì)而降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,高溫還會(huì)破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素A、胡蘿卜素和維生素E，妨礙人體對(duì)它們的吸收和利用。
4、鋁含量嚴(yán)重超標(biāo) 不少人早餐時(shí)經(jīng)常食用油條、油餅。但由于其中加入了疏松劑—明礬而使鋁含量都嚴(yán)重超標(biāo)。過(guò)量攝入鋁會(huì)對(duì)人體有害，鋁是兩性元素，就是說(shuō)鋁與酸與堿都能起反應(yīng)，反應(yīng)后形成的化合物，容易被腸道吸收，并可進(jìn)入大腦，影響小兒智力發(fā)育,而且可能導(dǎo)致老年性癡呆癥。另外，做油條時(shí)的面團(tuán)經(jīng)過(guò)明礬處理后，堿性很高，使維生素B1都損失掉。 ? ? ?
5、誘發(fā)疾病 油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物會(huì)引起消化不良，以及飽食后出現(xiàn)胸口飽脹、甚至惡心、嘔吐，腹瀉，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏維生素和水分，容易上火、便秘，影響美容。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
通過(guò)上述的介紹，我們知道了小零食的危害有什么，在平時(shí)的時(shí)候一定要少給孩子吃零食，這對(duì)孩子的身體有著嚴(yán)重的影響，不但會(huì)造成孩子營(yíng)養(yǎng)不良，而且還會(huì)在嚴(yán)重的情況下出現(xiàn)疾病的情況，平時(shí)的時(shí)候可以給孩子多吃水果類的食物。
相關(guān)閱讀
現(xiàn)在的孩子別提多幸福了，要什么有什么，吃不愁喝不愁的，光零食就有那么多種選擇，孩子最愛(ài)的那些薯片、蝦條，又香又脆。四個(gè)老人、兩個(gè)大人一起疼著孩子，孩子喜歡吃的，買唄。難道這些正規(guī)廠家生產(chǎn)的東西也會(huì)吃出問(wèn)題？
權(quán)威聲音
香脆零食大多油、鹽和能量過(guò)多，在制作過(guò)程中更會(huì)生成丙烯酰胺等致癌物質(zhì)，長(zhǎng)期過(guò)量食用，增加肥胖、糖尿病、腎臟病、高血壓、癌癥發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，有害健康。兒童、青少年過(guò)量食用，更會(huì)破壞正常食欲，引發(fā)營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，為成人疾病先期埋下隱患。
醫(yī)學(xué)背景
正常人體一天攝入10克以下的鹽，對(duì)身體不會(huì)產(chǎn)生任何傷害。我國(guó)膳食指南建議每天的食鹽攝人量為6～8克。
學(xué)生吃零食的危害
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定膨化食品中鋁的殘留量應(yīng)該是≤100毫克/千克，而質(zhì)量報(bào)告組實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，市售膨化食品中，廣泛存在3.5～4.5倍的鋁殘留超標(biāo)情況。
兒童過(guò)度食用膨化食品，會(huì)敗壞食欲，挑食偏食，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。膨化食品中的高鹽、高味精可增加孩子成年后高血壓等心腦血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
專家支招
提倡原始、粗加工的食品，讓兒童在孩提時(shí)代就學(xué)會(huì)欣賞食物的天然風(fēng)味，養(yǎng)成不挑食、不偏食的好飲食習(xí)慣。
合理為孩子挑選零食，零食所占熱能以不超過(guò)一天總熱能的15%為宜，堅(jiān)果、水果為優(yōu)選零食。
小心地雷
含有大量碳水化合物的谷物類，經(jīng)過(guò)燒、烤、油炸等烹調(diào)處理后會(huì)生成丙烯酰胺，后者在國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）的5級(jí)分類中，屬于2A級(jí)（即人類可能致癌物），與用作木材防腐劑的雜酚油、汽車排放的廢氣、煎焦的魚(yú)皮中含有的苯并芘同列。
薯片中含鋁過(guò)量，長(zhǎng)期食用可引起神經(jīng)系統(tǒng)病變，表現(xiàn)為記憶減退，視覺(jué)與運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)失靈，嚴(yán)重者可能癡呆。
薯片鹽超標(biāo)，長(zhǎng)期過(guò)量食用易引起血壓增高；油炸食物能量過(guò)剩，可能誘發(fā)糖尿病，甚至腎臟病。
“高鹽”的四大危害
人體內(nèi)的鈉離子濃度趨向一定，所以，高鈉必導(dǎo)致水潴留，引起高血壓。
高鹽刺激胃酸分泌，損傷胃黏膜，久之易患胃癌。
鈉多排擠鈣，長(zhǎng)久吃成，等于變相排鈣，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。
高鹽，皮膚脫水老化，看起來(lái)顯衰老。
魷魚(yú)在日常生活中我們經(jīng)常吃的，魷魚(yú)中蛋白質(zhì)的含量是很高的，食用之后是具有很高的食療價(jià)值，魷魚(yú)吃起來(lái)味道也是非常不錯(cuò)的，很多人平時(shí)都喜歡吃魷魚(yú)，其實(shí)魷魚(yú)還可以制作成各種各樣的小零食，在我們追劇或者是玩手機(jī)的時(shí)候，吃上一些，不僅味道美味，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也比較豐富，對(duì)身體健康也好。
魷魚(yú)小零食的做法
香辣魷魚(yú)烤土豆泥
用料：魷魚(yú)1條，洋蔥15克，土豆1個(gè)，青椒半個(gè)，鹽1勺，黑胡椒粉少許，韓式辣醬1勺，植物油少許，孜然粉少許，黑芝麻少許。
做法：
1.魷魚(yú)筒洗凈備用，注意不要剪開(kāi)，只抽出內(nèi)臟，沖洗干凈就可以了。土豆洗凈去皮，切成條或片，蓋上保鮮膜入微波爐叮3-5分鐘。也可以不用土豆泥，換成炒飯塞入魷魚(yú)內(nèi)部，口感更筋道好吃。
2.把用微波爐烘熟的土豆用勺子碾成泥。加入鹽和黑胡椒粉拌勻。如果太干可以加少許水，水不要多，以免烤的時(shí)候漲破魷魚(yú)筒。
3.在土豆泥中加入切碎的青椒丁和洋蔥丁，拌勻。也可以將青椒丁和洋蔥丁用少許油炒一下斷生。我個(gè)人更喜歡吃爽脆的口感，所以用的生的。
4.把拌好的土豆泥塞入魷魚(yú)筒內(nèi)，盡量塞緊到八九成滿。魷魚(yú)熟了之后會(huì)稍有收縮，把土豆泥向外擠，如果塞得太滿，會(huì)溢出來(lái)了。
5.將韓式辣醬加少許油和孜然粉，調(diào)成能涂開(kāi)的粘稠度。
6.刷在魷魚(yú)筒外面，入烤箱中層，上下火160度烤15-20分鐘左右，取出稍晾涼，放在油紙上，用鋒利的刀切厚片即可。
酥炸魷魚(yú)圈
用料：魷魚(yú)1條(只用魷魚(yú)筒，魷魚(yú)須可以單獨(dú)炸或者炒菜吃)，雞蛋1個(gè)，淀粉2大勺，面包糠適量(可以在大型超市或網(wǎng)上烘焙店找到)。植物油適量，鹽少許，白胡椒粉少許，料酒少許。
做法：
1. 魷魚(yú)洗凈，抓緊頸部，將內(nèi)臟從魷魚(yú)筒內(nèi)掏出，沖洗干凈并去除軟骨，撕掉表皮。
2. 將魷魚(yú)筒切成比小指稍細(xì)的圈，加少許鹽、料酒、胡椒粉腌制片刻。鹽不要多放，此步驟也可以省略，而將鹽料酒和胡椒粉加入蛋液中，這個(gè)后面會(huì)提到。
3.將雞蛋打散，準(zhǔn)備好面包糠、淀粉，將油放入小鍋中燒至五六成熱(木筷子頭放入會(huì)有小氣泡冒出的程度)。
4.將魷魚(yú)圈在淀粉、蛋液和面包糠中依次滾一下，蘸滿后抖掉多余的。放入油鍋中炸至金黃，浮起撈出瀝油。
小提示：浮起即撈出，不要炸過(guò)頭，魷魚(yú)很容易熟，炸老了會(huì)變硬，損失鮮嫩的口感。裝盤(pán)后蘸著番茄醬，或者直接吃都很好噠。用這個(gè)做法可以一次性做出很多，在最后一步蘸滿面包糠之后，放入冰箱冷凍保存，想吃的時(shí)候取出直接油炸，無(wú)需解凍，非常方便。
手撕魷魚(yú)干
用料：(烤箱或微波爐)大魷魚(yú)1條，植物油1勺，糖1勺，雞粉少許，生抽少許。
做法：
肉厚的新鮮大魷魚(yú)，中間剪開(kāi)，去內(nèi)臟洗凈。也可以用魷魚(yú)干，如果是做菜用的魷魚(yú)干，要泡水半小時(shí)左右。2. 扒去魚(yú)皮，剪去尾部的翅，抹上雞粉、糖，掛起陰涼通風(fēng)處晾一天，晾成半干的樣子。如果是魷魚(yú)干，泡水后直接扒掉魚(yú)皮即可。
3. 從中間橫向分開(kāi)，然后在表面縱向劃幾刀，放在鋪了油紙或硅膠墊的烤盤(pán)上，上面壓個(gè)重物(我用的是烤盤(pán))，中層上下火同時(shí)加熱，開(kāi)熱風(fēng)100度左右，烤8-10分鐘左右。具體時(shí)間和溫度要根據(jù)不同的烤箱實(shí)際爐溫，還有魷魚(yú)的厚度，酌情調(diào)整，不要一下子溫度太高時(shí)間太久。
4. 去掉重物，翻面，用手把稍微收縮的魷魚(yú)朝兩邊拉開(kāi)一點(diǎn)，表面刷少許生抽和植物油，打開(kāi)烤箱門(mén)，熱風(fēng)再烘3-5分鐘左右再翻面。
(微波爐版)如果是魷魚(yú)干，而不是鮮的魷魚(yú)，就直接表面刷調(diào)味料，放進(jìn)微波爐，選擇低火，轉(zhuǎn)10-15秒，翻面再轉(zhuǎn)10秒左右，要看一下魷魚(yú)的狀態(tài)。如果用微波爐，魷魚(yú)脫水比用烤箱更快，所以千萬(wàn)別烤大了。
5. 看一下魷魚(yú)的狀態(tài)，稍微有點(diǎn)兒濕潤(rùn)度，不會(huì)很干很硬，不是一塊板的狀態(tài)就可以了。
6. 稍晾涼后手撕開(kāi)就行了。
小提示：魷魚(yú)自身稍有咸味，口味淡的朋友不需要加鹽了，不然太咸就沒(méi)法吃了。加糖可以去腥提鮮，生抽也是這個(gè)作用，另外能使表面不要太干。用微波爐的話，用時(shí)更短，但是成品更干更有嚼勁一些。
關(guān)于清洗魷魚(yú)的方法：魷魚(yú)須上有很多吸盤(pán)，吸盤(pán)里有環(huán)形小尖齒，可以邊用手?jǐn)]掉邊用水沖洗。魷魚(yú)嘴部的硬喙(像鸚鵡嘴)擠出扔掉，在眼圈邊上用廚房剪刀剪開(kāi)一半，小心擠出眼球，沖凈。盡量不要弄破內(nèi)臟中的墨囊等東東，不然收拾起來(lái)比做飯麻煩多了。
隨著社會(huì)發(fā)展的迅速人們的生活節(jié)奏也變得快了起來(lái)，人們的飲食也因此變得比較的紊亂，而這種情況是腸胃疾病最容易出現(xiàn)的情況。腸胃疾病出現(xiàn)之后人們的飲食習(xí)慣都會(huì)因此而改變，而很多的腸胃疾病患者都不知道吃什么樣的食物可以滋養(yǎng)腸胃。那么，養(yǎng)胃的小零食有哪些?
第一，養(yǎng)胃的小零食有哪些?堅(jiān)果類花生，性味平甘，具有潤(rùn)肺、和胃、補(bǔ)脾的功效，養(yǎng)胃不好的平時(shí)吃些熟花生，或是花生粥，不僅能養(yǎng)胃，還有利于補(bǔ)血。核桃，是不錯(cuò)的保健養(yǎng)胃食品，可以健胃開(kāi)胃，并對(duì)胃痛、慢性胃炎等有食療作用，還能補(bǔ)腎強(qiáng)腰，改善便秘。板栗，性味溫甘，具有養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功效，可以治脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，反胃等癥狀，還可治腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多等癥。
第二，水果類蘋(píng)果，性平性水果，有生津潤(rùn)肺，開(kāi)胃醒酒等功效，非常適合慢性胃炎，消化不良，慢性腹瀉，便秘等者食用。龍眼，也被稱為桂圓，具有開(kāi)胃、養(yǎng)血益脾、補(bǔ)心安神等功效，常用來(lái)泡水或是煮粥喝，不僅有利于養(yǎng)胃，還能補(bǔ)血安神，改善貧血，失眠等癥狀。紅棗，補(bǔ)血功效是大家熟知的，其實(shí)紅棗也人養(yǎng)胃的功能，熟棗補(bǔ)脾和胃，益氣生津，滋心潤(rùn)肺，養(yǎng)血安神，但棗不宜多吃，否則易引起上火，便秘或燒心、腹脹等。
養(yǎng)胃的小零食有哪些?奶類牛奶，有補(bǔ)虛損、益肺胃、長(zhǎng)筋骨等作用，可以改善體質(zhì)虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良等情況，特別在胃寒反酸時(shí)，喝杯溫牛奶可有效緩解不適。酸奶，含有乳酸成分，帶有柔和酸味，可以在胃里停留較長(zhǎng)的時(shí)間，有效保護(hù)胃壁。茶類姜茶，可以取5顆紅棗，幾片生姜，一起用砂鍋熬煮40分鐘左右，過(guò)濾掉生姜再吃棗喝茶，對(duì)胃寒的治療效果非常好。紅棗桂圓茶，紅棗和桂圓種5-8顆，一起用沸水沖泡，可當(dāng)茶飲用，補(bǔ)氣血，潤(rùn)膚色。蜂蜜水，具有補(bǔ)中潤(rùn)燥，止痛，解毒的功效，適量的蜂蜜用溫水沖泡再飲用，可用于體虛、肺燥咳嗽、便秘、胃脘疼痛、胃及12指腸潰瘍等患者飲用。
相信針對(duì)廣大好吃嘴們來(lái)說(shuō)，尋找各種各樣的美食就成為他們每天生活中感到比較開(kāi)心的事情了?？呻S著現(xiàn)代社會(huì)人們對(duì)自身外在形象的重視度越來(lái)越高，很多朋友都希望自己在吃了零食之后也不會(huì)出現(xiàn)發(fā)胖的情況。因此吃不胖的小零食有哪些呢?針對(duì)這個(gè)疑問(wèn)，接下來(lái)的時(shí)間就請(qǐng)朋友們和我一起進(jìn)入到下面的學(xué)習(xí)內(nèi)容。
第1種、黑面包
你是不是看到白面包外表都油光油光的，使到你都不敢吃呢?全麥面包口感又不好，那不如來(lái)試試黑面包。
黑面包用小麥谷蛋白做成，即使你對(duì)食物要求很高，也不會(huì)不喜歡它的口味和口感，它既能頂飽又富有營(yíng)養(yǎng)，還易于消化，對(duì)腸胃極有益，尤其適于配魚(yú)、肉等葷菜。而且它還含有豐富的抗炎因子和膳食纖維，同樣能清除腸道中影響睡眠的酸性物質(zhì)，并有益于腸道中的益生菌生長(zhǎng)。
如果你還想有些變化，可以把黑面包和黃瓜做成簡(jiǎn)單的薄片三明治，健康又美味。
第2種、海苔
海苔 (紫菜)中含有多種維生素和礦物質(zhì)，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質(zhì)可以幫助人體維持機(jī)體的酸堿平衡，經(jīng)常食用可防止由于缺乏碘引起的皮膚灰暗、毛發(fā)干燥和生長(zhǎng)緩慢，并能減少脂肪在體內(nèi)的存積，還能預(yù)防高血壓和冠心病等癥狀。
第3種、新潮低脂米通
這并非指?jìng)鹘y(tǒng)米通或泰式飯焦，而是低糖、低鹽、無(wú)豬肉松或花生、不經(jīng)油炸的健康米通，包括薏米 糯等，營(yíng)養(yǎng)豐富而且低脂健康，亦叫作“米餅”。雖然它的味道較淡，但脂肪含量低又飽肚，不容易吃過(guò)量，是不錯(cuò)的小食，沒(méi)事咬咬更健康。
以上幾段文字內(nèi)容就為我們?cè)敿?xì)地介紹了吃不胖的小零食，在此我衷心希望有這方面需求的朋友們能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)上面的內(nèi)容，從而心中對(duì)于這些小零食才有更深刻的了解和更熟練的掌握。當(dāng)然我也希望大家在減肥方面要保持一個(gè)良好的心態(tài)，做到不急不躁，這樣才能有助于快速減肥。
在現(xiàn)實(shí)生活中零食是我們常吃的小吃，而長(zhǎng)期食用零食對(duì)身體的健康有一定的危害，一般的零食都是膨化食品，長(zhǎng)期食用會(huì)容易增加身體脂肪導(dǎo)致身體發(fā)胖等，而零食鍋巴也是屬于一種膨化食物，會(huì)容易導(dǎo)致發(fā)胖，同時(shí)其中也沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)，長(zhǎng)期食用對(duì)身體不好。
零食鍋巴的危害
鍋巴屬于膨化食品，膨化食品吃多了是會(huì)胖的
一、油炸類零食
油炸類的食物一直是很多人的心頭最愛(ài)，雞肉或豬肉在油鍋中炸過(guò)之后再撒上一些孜然粉、辣椒粉就搖身一變成了無(wú)比誘人的美食。香噴噴的炸雞腿、雞排、肉串讓人垂涎欲滴，不由自主的吃了一個(gè)又一個(gè)，甚至連正餐都不想吃了。
但是，油炸食品雖然好吃，卻隱藏著不小的健康風(fēng)險(xiǎn)。這些肉類在經(jīng)過(guò)高溫油炸之后，大量的油脂都會(huì)附著在表面之上，熱量也一下子變得很高。如果經(jīng)常食用不僅會(huì)產(chǎn)生發(fā)胖的現(xiàn)象，而且還會(huì)導(dǎo)致高血脂和冠心病等疾病。此外，高溫還會(huì)破壞食物本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)，長(zhǎng)此以往，對(duì)于身體的健康影響巨大。
零食有害嗎?從零食本身來(lái)說(shuō)，應(yīng)該是無(wú)害的，除了人為因素，如不衛(wèi)生、污染或亂加添加劑，對(duì)人體造成危害。如果說(shuō)吃零食有害的話，那是我們自身貪食或過(guò)于偏食，或者零食的脂肪、糖分含量過(guò)高，影響了正常的三餐進(jìn)食，影響消化和吸收。因此，對(duì)零食應(yīng)該采取科學(xué)的態(tài)度，既不大力提倡又不能禁止，要適時(shí)、適度、適量。即選擇兩餐之間進(jìn)零食，品種多樣，控制總數(shù)。例如吃水果也要選擇時(shí)間、品種和數(shù)量;幼兒的胃容量小，可以常備些糕點(diǎn)、糖果，作為充饑、調(diào)節(jié)口味、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
女孩子是愛(ài)吃零食的一族，由于她們生理上的原因，尤其是經(jīng)期前后，口味覺(jué)得炎，需要酸、甜、咸、辣等刺激性強(qiáng)的蜜餞等的刺激;其實(shí)男孩子也喜歡吃些香、脆、甜的硬殼類食物，如花生、核桃、栗子、瓜子等;成人一般喜歡吃些花生、瓜子類食品，尤其在喜慶節(jié)日或茶話會(huì)上，桌上總是離不開(kāi)水果、糖、蜜餞等;老年人由于味蕾衰退，口淡無(wú)味，也需要些甜酸咸等食品的刺激，水果更是人們每天都離不開(kāi)的零食，像蘋(píng)果、香蕉、梨、柑桔等，最好每天吃1—2個(gè)。
對(duì)零食利弊的評(píng)價(jià)，并非是提倡和鼓勵(lì)多吃。人類飲食還是主要以三餐為主，零食絕不能替代主食，食用應(yīng)注意適時(shí)、適度、適量。
要說(shuō)到零食，總是讓很多人欲罷不能，不僅是小孩喜歡零食，很多的大人也是對(duì)零食愛(ài)不釋手的，可是零食吃多了，對(duì)健康會(huì)造成不良的影響，所以我們要注意講究健康科學(xué)的飲食方法，少吃零食，注意營(yíng)養(yǎng)的均衡。
經(jīng)常吃零食很容易引起肥胖，或者是導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，如這些零食的含糖量比較多，可能會(huì)引起糖尿病或者是其他的代謝疾病，而且吃太多甜味的零食還會(huì)消耗體內(nèi)的維生素，導(dǎo)致唾液，消化腺分泌減少，長(zhǎng)期食用會(huì)造成消化不良。小孩子吃太多的零食的話，那么主食就不會(huì)吃，這樣會(huì)影響到營(yíng)養(yǎng)均衡。
而且很多的零食都是經(jīng)過(guò)各種程序加工的，這樣就會(huì)失去食物原來(lái)的本質(zhì)以及營(yíng)養(yǎng)，甚至導(dǎo)致原來(lái)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被破壞，這些食物過(guò)多食用會(huì)刺激我們的味覺(jué)，對(duì)味覺(jué)的發(fā)育也會(huì)帶來(lái)不良的影響，尤其是正處在發(fā)育時(shí)期的孩子，更應(yīng)該避免過(guò)多的吃零食。
吃零食也會(huì)影響到我們的睡眠質(zhì)量問(wèn)題，特別是過(guò)多的糖分?jǐn)z入的話，會(huì)刺激神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致出現(xiàn)煩躁、記憶力不集中等問(wèn)題，自然對(duì)睡眠以及智力發(fā)育也會(huì)產(chǎn)生一定的阻礙，尤其是小孩子在睡覺(jué)之前更加不能夠吃零食，可以給他們準(zhǔn)備一些牛奶飲品。
?雖然現(xiàn)在好多廣告上都廣告的小零食。相信許多女孩子們都是非常喜歡吃小零食的。但是現(xiàn)實(shí)生活中很多家長(zhǎng)們也反對(duì)孩子們吃某些小零食而造成的不健康的情況。小零食的做法大家平時(shí)都是不知道了。如果大家學(xué)會(huì)了就可以自己在家里面做著吃。家長(zhǎng)們也不會(huì)擔(dān)心我們的健康情況。那么今天我們就來(lái)講一些關(guān)于小零食的做法。
?牛奶布丁》
?材料：
“日清”牛奶布丁粉 1盒
?鮮牛奶 2盒（共400cc）
?雞蛋 1只（記得！只能用蛋黃）
?做法：
?1. 布丁料里有配好的糖漿，先倒在成型的容器（如：小杯子）墊底。
?2. 將牛奶，蛋黃，和布丁粉在小鍋里混合，用攪拌器攪均勻
?3. 加熱混合的材料，沸騰后用小火再煮1分鐘，煮的時(shí)候要不斷地?cái)嚢琛?/p>
?4. 把煮好的布丁液倒入放好糖漿的容器，稍涼。
?5. 放入冰箱，冷藏1個(gè)小時(shí)以上！
?6.反扣在碟子上即可。
?《生汁香蕉卷》
?主料：
?大香蕉2根、咸鴨蛋5個(gè)、生雞蛋2個(gè)
?輔料：
?威化紙10張、面包粉、沙拉醬適量
?做法：
?1.咸鴨蛋蒸熟取蛋黃，再將每個(gè)蛋黃一分兩半；
?2.把每根香蕉一分為四，切成約5厘米長(zhǎng)的段；
?3.生雞蛋兩個(gè)取黃攪勻；
?4.每?jī)啥蜗憬秺A半個(gè)咸蛋黃，用威化紙包緊，用生蛋黃封口；
?5.把香蕉卷均勻蘸上蛋黃液，再滾上一層面包粉；
?6.鍋內(nèi)放油（以沒(méi)過(guò)香蕉卷為準(zhǔn)）燒熱，投入香蕉卷，以熱油炸7～8分鐘；
?7.將香蕉卷?yè)瞥鲅b盤(pán)，另配一小碟沙拉醬。
《紅豆沙》
?原料：
?紅豆100克
?輔料：
?煉乳（或奶油，或椰漿）少許
?做法：
?1.將大紅豆洗凈后，浸泡一夜。
?2.倒入鍋中煮沸后，調(diào)中小火，煮制約1小時(shí)，待紅豆開(kāi)花爛熟。
?3.稍冷卻后，將煉乳，奶油或椰漿倒入紅豆沙中即可 ?
?其實(shí)小零食的做法也有非常多的方法。上面的這些方法只要我們學(xué)會(huì)了我們隨時(shí)想吃零食都可以。是不是很簡(jiǎn)單呢大家趕快收藏吧，有時(shí)間的話也可以做給自己的親朋好友或者是家里邊的人知道。那么自己的家長(zhǎng)也不會(huì)說(shuō)我們了。希望大家以后都可以有一個(gè)快樂(lè)的生活。小零食可以天天陪伴著你。
很多人都不敢吃小零食，覺(jué)得零食吃多了會(huì)發(fā)胖，其實(shí)不然，在減肥期間并不是所有的零食都不能攝入。有些食物不僅熱量低，含有極少的脂肪，而且還具有排毒通便的作用，因此吃起來(lái)之后自然是會(huì)減肥瘦身的，不過(guò)凡是都需要適量，不能吃的太多，那么吃不胖的小零食有哪些?
1、酸奶
無(wú)糖的酸奶含有豐富的蛋白質(zhì)以及對(duì)腸胃道有幫助的益生菌，有助腸胃消化同時(shí)能讓人減少饑餓感，進(jìn)而減少對(duì)其他食物的攝入，達(dá)到減肥效果。
2、酸梅
酸梅屬堿性食物，有助于體內(nèi)血液值酸堿平衡，降低肝火，更能幫助脾胃消化，滋養(yǎng)肝臟。酸梅還有著防老化、生津止渴、中和酸性代謝產(chǎn)物等功效。對(duì)于一些想減肥但是又愛(ài)吃的美眉，酸梅會(huì)是個(gè)好選擇。
3、紅棗
紅棗雖然甜，可是卻是健康減肥的好食物。紅棗中含有大量的維生素C，能夠降低體能膽固醇水平，此外還含有豐富的鈣和鐵，對(duì)女人貧血也有很好的食療作用。紅棗的熱量并不高，因此把紅棗當(dāng)做零食，既養(yǎng)生又能瘦身。
4、小番茄
番茄中含有豐富的果膠原、纖維，不但讓人有飽腹感，也能吸收身體中的多余脂肪，并將之排除體外。另外，番茄獨(dú)特的酸味會(huì)刺激胃液分泌，促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，可提升新陳代謝，有助減肥。
5、低糖蒟蒻果凍
蒟蒻含有水溶性纖維，有助腸胃蠕動(dòng)，且吸水力強(qiáng)，食用后容易有飽肚感。蒟蒻的熱量很低，小杯裝即食蒟蒻的熱量主要來(lái)自其添加糖分，所以只要選擇低糖配方的，亦不失為健康的選擇。
6、煮毛豆
毛豆富含維生素C，富含磷、鉀等微量元素，且毛豆富含蛋白質(zhì)，而本身熱量低。因此，毛豆會(huì)是減肥食譜上的優(yōu)選零食哦。
通過(guò)上面的介紹，大家對(duì)吃不胖的小零食有哪些也都很清楚了。不過(guò)大家在吃零食的時(shí)候也要注意限制攝入量，因?yàn)榱闶吵远嗔司蜁?huì)妨礙正常的飲食。若是腸胃的消化功能不好，更需要少量多吃，合理安排自己的飲食結(jié)構(gòu)了，這樣一來(lái)減肥效果才更好。
人們一日三餐就可以滿足，我們身體當(dāng)中的需求可是很多的小孩子偏偏非常愛(ài)吃零食，甚至有的小孩子為了吃零食飯都不吃了，現(xiàn)在學(xué)校的周圍到處都是路邊攤到處都是小吃店，所以說(shuō)很多的小孩子零食那是必不可少的，不過(guò)大家知不知道零食是什么做的呢，平日里零食又會(huì)給身體造成怎樣的危害?
在正常情況下，人們可以通過(guò)一日三餐來(lái)滿足對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的生理需要，沒(méi)有必要再去吃零食。但在某些特殊情況下，吃一些零食對(duì)身體會(huì)有好處。下面就舉幾個(gè)例子來(lái)加以說(shuō)明：老年人。
適當(dāng)吃些零食對(duì)身體健康有益處。為什么呢?因?yàn)槔夏耆说南到y(tǒng)功能減退，如胃液分泌減少及消化道各種消化酶分泌減退，導(dǎo)致消化和吸收功能在一定程度上降低。
在這種情況下，如果仍然是一日三餐，就不能滿足老年人對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需要。因?yàn)橄瘷C(jī)能減退，每餐吃得飽一時(shí)難以消化吸收，給胃腸道帶來(lái)較多負(fù)擔(dān)，常常會(huì)出現(xiàn)消化不良的癥狀。如果每餐吃七成或八成飽，在兩餐之間感到餓了，吃一點(diǎn)易消化、富于營(yíng)養(yǎng)的零食，既保證老年人的正常營(yíng)養(yǎng)需要，又不會(huì)給胃腸造成過(guò)重負(fù)擔(dān)。
學(xué)齡兒童。這個(gè)年齡組的孩子正是長(zhǎng)知識(shí)、長(zhǎng)身體的時(shí)期。但是，他們由于種種原因，早餐總是吃得急匆匆，或由于早餐簡(jiǎn)單而營(yíng)養(yǎng)較差，或口味單調(diào)影響兒童的食欲，造成早餐吃得少就匆匆趕去上學(xué)，而未到午餐就感到肚子餓了，直接影響第三、四節(jié)課的學(xué)習(xí)效果。在這種情況下，如果在上午10點(diǎn)左右吃一點(diǎn)零食，就可以圓滿地解決這一矛盾。
西方發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)采取措施解決小學(xué)生課間餐的問(wèn)題。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)工作者也多次呼吁在有條件的學(xué)校采用課間餐，并且已做過(guò)小范圍的試點(diǎn)，結(jié)果令人非常滿意，不僅使學(xué)生學(xué)習(xí)效果好，身體素質(zhì)也有所提高。
日常的生活當(dāng)中現(xiàn)在的很多零食都是不合格的，如果上午吃零食或者是零食代替飯菜的話，很容易引發(fā)身體出現(xiàn)肥胖，甚至可能會(huì)造成脂肪肝，零食可以適當(dāng)食用，但是呢零食千萬(wàn)不可以過(guò)度。
大多數(shù)人都是比較喜歡吃小零食的，但是大家都知道我們一般的時(shí)候吃的小零食，都是在超市里面買的，它里面會(huì)添加很多的化學(xué)用品，對(duì)于我們的身體來(lái)說(shuō)，是有很大傷害的，特別是對(duì)于小孩子們來(lái)說(shuō)，不利于他們的健康成長(zhǎng)，為了豐富孩子的飲食，就可以自己在家里做零食，那么自己在家中都能制作哪些小零食呢?
原料：紅薯1塊，黃油20克，白糖少許
做法：
1。紅薯洗凈，放鍋中蒸熟;蒸至能用筷子輕松穿透即可。
2。將蒸熟后的紅薯從鍋中取出來(lái)，自然晾涼;用手去掉紅薯皮。
3。用刀將紅薯切成均勻的條狀，晾涼后的紅薯切的時(shí)候不沾刀，才容易切成條。
4。取一個(gè)平底碟子，將薯?xiàng)l均勻的碼在碟子內(nèi)，不要重疊或者挨在一起，容易粘連。一次做不完，可以多做幾次。
5。將碟子放入微波爐內(nèi)，用小火微2分鐘，拿出來(lái)翻一下，再微2分鐘。這樣做可以使薯?xiàng)l的表面失去一些水分，后面中火微的時(shí)候，不至于出現(xiàn)薯?xiàng)l粘在碟子內(nèi)的情況。
6。薯?xiàng)l低溫微波完，黃油放進(jìn)去高火半分鐘融化。用勺子將每個(gè)薯?xiàng)l上均勻的抹上少許黃油，使其有奶香味。
7。薯?xiàng)l重新放入微波爐內(nèi)，中火微波5分鐘，拿出來(lái)看一下，再改為4分鐘，每次遞減一分鐘，直至軟硬度滿意為止(由于微波爐的功率不同，我覺(jué)得用中火比較合適，大火稍微一微就很容易變糊)。
8。微波好的薯?xiàng)l，灑少許白糖就可以食用了，也可不放糖，紅薯本身就有甜味;接著做完其余的薯?xiàng)l。
油炸小零食是日常生活中比較常見(jiàn)的零食，自己制作的任何人都是可以吃的，老人和孩子也是可以吃的，油炸的小零食在生活中是大家都非常喜愛(ài)的食物，但是小零食的種類是非常多的，不過(guò)油炸類的食物不建議吃的太多，最好是各種的食物搭配起來(lái)，這樣不管是在營(yíng)養(yǎng)上還是在健康上對(duì)身體都好。
自制油炸小零食?
魷魚(yú)圈
取一些新鮮的魷魚(yú)，然后，將其內(nèi)臟以及外皮去掉，最后清理干凈，將洗好的魷魚(yú)切成圈狀，再加入糖，鹽，胡椒粉，再將料酒，生抽倒入進(jìn)行腌制，腌制15分鐘左右就好，腌制好之后將魷魚(yú)圈一次均勻的裹上淀粉，雞蛋液，最后裹上面包糠，在鍋中放入適量的油，當(dāng)油熱大約有七成左右時(shí)，就可以將魷魚(yú)圈放入其中，當(dāng)其表面變顏色時(shí)，即為金黃時(shí)，就可以出鍋了，可以將魷魚(yú)圈再炸一次，這樣口感會(huì)更加酥脆，將魷魚(yú)圈取出，放在吸油紙上，在食用時(shí)，可以搭配沙拉醬、番茄醬，更有味道!
油炸小蝦米
將新鮮小蝦米洗凈揀出雜物，用清水清洗干凈。用開(kāi)水過(guò)下水，然后控好水分裝盤(pán)備用，再選蝦米的時(shí)候也要注意，新鮮的蝦皮，它的顏色是天然的、透明的，有一點(diǎn)琥珀色，變質(zhì)的蝦，通體是紅顏色的，不能要，或者發(fā)白的蝦皮也是不好的，摸一摸蝦皮，蝦皮越干爽的越好，不能太潮，太潮會(huì)增加蝦皮的斤兩，還會(huì)讓蝦皮難以保存，將一個(gè)雞蛋打入碗中均勻攪拌后加入少許面粉攪成蛋液，將洗好的小蝦米放到攪拌好的蛋液里然后加少許鹽均勻攪拌開(kāi)。
炒鍋加熱后加入比平時(shí)炒菜多一倍左右的食用油，加入攪拌好的蝦米翻炒至小蝦米透明即可，撈出炸好的蝦米控油裝盤(pán)，鮮香酥，好吃極了，而且小蝦米的鐵、鈣、磷的含量很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克，每100克蝦皮含39.3克蛋白質(zhì)，要經(jīng)常吃哦。
炸鱈魚(yú)
首先將鱈魚(yú)塊解凍后處理干凈，然后改刀成大小適中的樣子，鱈魚(yú)塊上均勻地撒好黑胡椒和鹽，腌制幾分鐘，接下來(lái)用面粉和蘇打粉調(diào)一個(gè)面糊，稍稍再加一點(diǎn)鹽和胡椒，稠度適中，可以適當(dāng)加一些啤酒效果更好，接下來(lái)先將鱈魚(yú)蘸上薄薄的一層淀粉，然后放進(jìn)調(diào)好的面糊中掛一層面糊，當(dāng)油聞大概為160度左右時(shí)迅速地放進(jìn)鱈魚(yú)塊，炸的時(shí)候注意翻動(dòng)，金黃的時(shí)候就可以出鍋了，如果覺(jué)得油最后可以用吸油紙吸取一下在食用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《小零食的危害有什么》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生零食”專題。
