馬碲糕的做法
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“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙钪?，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“馬碲糕的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
很多人對(duì)馬蹄糕不是特別的了解，馬蹄糕是使用馬蹄粉和一些其他的食材來(lái)制作的一種甜品，主要的食材有馬蹄粉，紅糖，椰漿和清水，在夏日炎炎的時(shí)候吃上馬蹄糕，有很好的消暑解熱的作用，同時(shí)還有一定的保健身體的作用效果，馬蹄糕的做法也是比較簡(jiǎn)單的，下面我就來(lái)了解一下它的做法。
馬碲糕的做法
材料馬蹄粉：250克（我用的是洲星牌的）紅糖：2條（喜甜的可以加多半條）椰漿：400ml（即一罐）清水：4碗（大概950克）做法1、用2碗清水放鍋里大火燒開(kāi)，水開(kāi)后放紅糖。2、另外2碗清水加馬蹄粉做成生漿，一定要攪拌均勻，無(wú)顆粒狀。3、紅糖水融化后轉(zhuǎn)小火，裝小半碗生漿倒進(jìn)紅糖水里，邊倒邊攪拌，直至成透明糊狀，然后關(guān)火。這就是熟漿了。4、熟漿做好后，晾10分鐘左右，然后把熟漿全部倒進(jìn)生漿里攪拌均勻。5、椰漿倒進(jìn)另一個(gè)盆子里，然后裝一碗生熟漿與椰漿混合在一起。6、鍋里放水燒開(kāi)，在蒸糕的盆子里刷一層薄薄的油，把盆子放進(jìn)去。然后倒一層馬蹄粉漿，以鋪滿盆底為宜，厚薄程度視乎個(gè)人喜歡。薄的大概蒸2分鐘左右一層，看到粉程透明固體狀就可以鋪第二層椰漿，如此類推，最頂上那層最好是馬蹄粉漿，這樣做出來(lái)就比較好看了。7、做好以后拿出來(lái)晾涼，放冰箱的口感更佳。一定要涼了再切，不然會(huì)軟軟的粘到刀上，切出來(lái)就不好看了。小訣竅溫馨提示：每層蒸的時(shí)間不要太久，熟了繼續(xù)蒸的話，表面上會(huì)積聚很多水份，再做另一層的時(shí)候就不好做了。做法二
材料椰漿（半罐 ） 馬蹄粉 黃糖 水做法1、先用兩碗半水開(kāi)粉（備用） 用大碗裝好椰漿（備用）2、 用兩碗半水加入兩條半黃糖溶解，溶解后關(guān)火蔣用兩碗半水開(kāi)好的粉倒入快速攪拌，至溶解，就可以平均一大半分羅大碗，一半份羅有椰漿的大碗，3、之后就可以一層一層蒸熟，放涼即可。Ys630.coM
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馬腸子就是指馬的腸子，一般都用來(lái)做成熏肉，在熟食店里可以稱為是上品了，所以普通的熟食店并不能買到，是哈薩克族牧民的一種特色食物，他們會(huì)選擇那種特別肥壯的馬，宰殺之后，將馬的腸子取出來(lái)，清洗干凈，然后經(jīng)過(guò)特色的腌制手法，做成熏肉馬腸子，下面給大家詳細(xì)介紹馬腸子的做法。
挑選膘肥體壯的馬宰殺后，取其馬腸，洗凈，按馬的肋條切成條肉，連同肋骨撤上鹽、胡椒粉等佐料，灌進(jìn)3尺多長(zhǎng)的馬腸內(nèi)，兩頭扎緊，掛在屋里風(fēng)干，一個(gè)月左右即成。
營(yíng)養(yǎng)成分
馬腸子是熏肉中的上品。哈薩克族牧民最拿手的要數(shù)做馬腸子了，他們挑選膘肥體壯的馬宰殺后，取其馬腸，洗凈，按馬的肋條切成條肉，連同肋骨撤上鹽、胡椒粉等佐料，灌進(jìn)3尺多長(zhǎng)的馬腸內(nèi)，兩頭扎緊，掛在屋里風(fēng)干，一個(gè)月左右即成。除用肋骨肉灌腸外，還用碎肉和塊肉來(lái)灌腸，也有用熏的方法來(lái)做馬腸子。哈薩克族人制作的馬腸脂肪豐富，但油而不膩，瘦肥分明，不僅色悅目，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，并具有特殊的風(fēng)味。
食用指南
②熏馬腸：熏馬腸更是一絕，馬的精華在于馬肋骨，新鮮馬肉連同馬肋骨一起裝入韌性最好的馬腸，紅柳枝煙熏，呈煙熏色，極品中的極品。嘗一口，咀嚼1分鐘以上越嚼越香。
主要功效
馬肉含有十幾種氨基酸及人體必需的多種維生素。蛋白質(zhì)含量高，還含有鈣、鋅、鐵、硒等礦物質(zhì)，含量豐富，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)肝補(bǔ)血、滋陰壯陽(yáng)的作用，可促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防動(dòng)脈硬化，增強(qiáng)人體免疫力。馬肉脂肪的質(zhì)量?jī)?yōu)于牛、羊、豬的脂肪。馬肉脂肪近似于植物油，不飽和脂肪酸含量高。不飽和脂肪酸可溶解掉膽固醇，使其不能在血管壁上沉積，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有特殊作用。絕非吹牛、道聽(tīng)途說(shuō)，詳細(xì)可參考中國(guó)食療網(wǎng)）。
大家在超市常見(jiàn)的馬腸、馬肉，大多都是賽馬場(chǎng)的飼料馬，膘較厚，透過(guò)馬腸可以看見(jiàn)很多白色的脂肪。為了適應(yīng)超市室內(nèi)溫度，耐儲(chǔ)存，所以必須經(jīng)過(guò)加工處理；為了色澤好看呈反光金黃色，所以也必須經(jīng)過(guò)加工處理。
而我們的馬肉，均為新鮮馬肉，天然草場(chǎng)，野生放養(yǎng)，所以肉質(zhì)比較堅(jiān)韌，有嚼頭，缺點(diǎn)是沒(méi)有添加防腐劑、色素等任何化學(xué)物質(zhì)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何加工處理，所以不耐放，色澤呈紅柳煙熏色，所以必須保證新鮮，購(gòu)買后如果吃不完請(qǐng)放入冰箱冷凍。
飲食文化
馬肉伊犁哈薩克人的馬肉聞名天下，原因就在于我們的馬匹都是在山中放養(yǎng)，保持馬匹野性，讓馬匹盡情奔跑（哈薩克人的放養(yǎng)習(xí)慣），鍛造韌性優(yōu)質(zhì)的馬肉，勁道！馬匹都是食草長(zhǎng)大（經(jīng)常會(huì)吃一些山中的名貴草藥哦），從小到大不知道飼料是什么味，可視為野馬，真正意義上的綠色食品，放心肉。
上班辛苦一天回到家就像吃到自己想吃的飯菜，然后美美的睡覺(jué)。馬格瑞特的做法不是很繁瑣，只需要準(zhǔn)備好新鮮的食材，在按著步驟來(lái)做就可以了。
2、蛋黃裝盆
3、?維佳奶油
4、?安佳黃油
5、?糖粉和黃油蛋黃混合.
6、用打蛋器攪拌均勻至糖粉充分?jǐn)嚢?微發(fā)狀
7、過(guò)篩低粉和玉米淀粉混合
8、慢速邊攪邊拌方式?低粉和玉米淀粉.混合拌勻至無(wú)干粉狀即可
9、取出.揉搓均勻.
10、去一部分搓成長(zhǎng)條
11、分割成大小均勻的小球.搓圓放烤盤(pán)里.均勻放置
12、用粗一點(diǎn)的筷子把中間插個(gè)洞！不要插到底
13、在洞里擠上藍(lán)莓醬.不要太多
14、以上火170下火150烘烤15分鐘即可.放涼就會(huì)酥綿
15、擺拍
想要吃得健康，食材的衛(wèi)生就一定要保證，馬格瑞特的做法簡(jiǎn)單，食材衛(wèi)生也能有所保障。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，當(dāng)然對(duì)食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹肉松馬芬的制作方法。
2.2烤箱中層上下火180度25分鐘左右所有原料備齊。
3.12用搟面杖等在面粉中將黃油碾碎，用手抓混均勻。
4.21倒入5g泡打粉和肉松。
5.徹底混合均勻。
6.另取一個(gè)盆加入一個(gè)雞蛋和半小勺香草精。
7.雞蛋打散之后加入70g牛奶。
8.徹底混合均勻。
9.倒入5的混合物。
10.用刮刀刮至沒(méi)有低粉，比較粗糙的面糊，入模具的一半到六成左右入烤箱烘焙，烤完趁熱在表面擠上色拉醬，刷一層肉松即可。
中國(guó)的美食各式各樣，讓你吃都吃不完，說(shuō)都說(shuō)不盡，小編為您介紹的這道比較有特點(diǎn)的肉松馬芬很適合在家里去嘗試著做。
馬面魚(yú)是魚(yú)類中的一種，同樣它擁有了魚(yú)的所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不過(guò)它還是具有自己的特征的。就像再不起眼的一樣食物，可是在這個(gè)現(xiàn)實(shí)中它也是獨(dú)一無(wú)二的沒(méi)有什么食物可以演變成為它，同樣的它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是獨(dú)有的。這就是我們?yōu)槭裁疵糠N食物都要去吃的原因了。
營(yíng)養(yǎng)的全面補(bǔ)充才是我們吃不同是食物的目的，只能說(shuō)的是根據(jù)不同的人的口味，我們可以把食物做成不一樣的品種，這樣的話就可以使大家吃一樣的食物不會(huì)覺(jué)得厭煩了。馬面魚(yú)也許有的人不愛(ài)吃魚(yú)那么就會(huì)不喜歡去食用它，我們就可以把它換種方式呈現(xiàn)出來(lái)，所以說(shuō)馬面魚(yú)的做法有哪些呢?
紅燒馬面魚(yú)
用料主料馬面魚(yú)3條
調(diào)料食鹽4克醬油適量醋少許雞精2克蔥1根姜5片蒜3瓣八角2個(gè)花椒1小撮植物油適量香菜適量
紅燒馬面魚(yú)的做法
1.馬面魚(yú)扒皮后，用清水沖洗干凈2.鍋中倒油，燒至六成熱，放入大蒜和姜片爆香，下馬面魚(yú)3.中火煎兩分鐘，放入適量料酒、欣和味極鮮醬油和六月鮮紅燒醬油4.加熱水沒(méi)過(guò)魚(yú)，放入花椒、八角和冰糖5.燒開(kāi)后兩分鐘后改小火燉，十分鐘后將魚(yú)翻個(gè)，滴入少許醋6.再燉十分鐘后，加鹽和雞精調(diào)味，下蔥段，用大火收汁7.起鍋裝盤(pán)，鋪放香菜即可.
凍豆腐燉馬面魚(yú)
原料：馬面魚(yú)、姜、蔥、豆醬。做法：馬面魚(yú)去皮洗凈待用，姜切絲、蔥切段備用。起鍋下油，下姜絲爆 姜蔥燜馬面魚(yú)香，再放馬面魚(yú)略煎，然后下豆醬，加小半碗清水，用中火炆，八九成熟時(shí)放進(jìn)蔥段，加蓋炆二分鐘后即可。
1、 把它洗干凈后，橫切為段。2、 鍋內(nèi)添適量的水，一般這不到1斤的一條魚(yú)，半斤豆腐，水剛剛沒(méi)過(guò)豆腐和魚(yú)肉即可。3、 接著向鍋里加入花生油2湯匙、豬五花肉1兩左右(切條或小塊)、鵪鶉蛋大小的鮮姜1塊(拍扁)、花椒粒10粒左右(裝調(diào)料盒)、辣椒片兒若干，先開(kāi)火煮燉，4、 開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)中火燉10分鐘左右，加入凍豆腐塊(農(nóng)家老豆腐在冰箱凍制的)，再加適量的鹽，蓋鍋蓋，中小火，繼續(xù)煮燉，注意觀察，避免糊鍋底。5、 發(fā)現(xiàn)湯汁濃稠，尚余少量(鍋底淺淺一層湯汁)，即可將拍扁切碎的3～4瓣大蒜和手指頭粗細(xì)的大蔥一根(切短段)撒入。
6、10幾秒后之后即應(yīng)關(guān)火，撒香菜末(或段)后出鍋裝盤(pán)。
上面介紹了紅燒馬面魚(yú)的兩種做法，我們掌握好做的技巧，這樣自己就可以嘗試著去做了。只有把同種食物呈現(xiàn)出來(lái)的樣式或是口味不一樣才會(huì)有更多的人喜愛(ài)。其實(shí)馬面魚(yú)不僅僅含有豐富的蛋白質(zhì)，食用了它還可以幫助我們更好的消化，它具有助消化清洗腸胃的作用。
天天去外面吃飯，說(shuō)實(shí)在的大排檔不一定干凈，而且很容易吃膩的。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，小編給大家介紹栗糕，可以根據(jù)下面的步驟自己做一下。
2.21生的板栗燙一下、剝?nèi)ネ庖?，切丁和片備用?/p>
3.1糯米粉和粘米粉混合加入糖、倒入溫水揉成團(tuán)，粉團(tuán)手感比較干、有些韌性，把粉團(tuán)按開(kāi)，倒入板栗丁。
4.2稱好需要的材料。
5.揉合成團(tuán)，如上圖。
6.模具內(nèi)側(cè)刷油，這糕蒸好了有粘性，刷了油脫模會(huì)方便些。
7.揪一小塊粉團(tuán)入模具，按壓成形。
8.面上按一片板栗片、按一條蜜棗絲間隔著排放，小時(shí)候吃的糕上有紅綠絲，親親不喜歡所以我也省了，再按上幾粒熏豆。
9.蒸架上也刷油，排上整好形的糕。
10.冷水入鍋，上汽再蒸約15分鐘左右，關(guān)火燜兩三分鐘即可。
11.等栗糕出鍋后趁熱曬上桂花，要等稍涼后、再脫模會(huì)比較容易。
12.哎喲喂~~??香得不得了。
上面關(guān)于栗糕的做法雖然看起來(lái)有點(diǎn)繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動(dòng)手了，相信你的動(dòng)手能力也非常強(qiáng)。
人為財(cái)死鳥(niǎo)為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對(duì)于當(dāng)今社會(huì)而言，卻不完全這樣，因?yàn)楹芏嗳怂蓝际且驗(yàn)椤笆场薄Ｒ驗(yàn)槌缘牟唤】?，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好粢飯糕。
2.2大米混合糯米，洗凈后浸泡片刻
3.1待米飯涼透，用搟面杖搗碎。（在搟面杖的一頭包上保鮮袋，然后再保鮮袋的外層涂抹食用油，這樣米飯就不會(huì)粘在袋子上了，方便搗碎）
4.2蒸熟的米飯，乘熱撒一些鹽，攪拌均勻
5.取方形的容器（方形飯盒等）在里面鋪一層保鮮膜。如果是飯盒，可以涂抹一層油，或者鋪上保鮮膜（這樣方便脫模）
6.將搗碎的米飯?zhí)钊敕叫文＞撸瑝簩?shí)，入冰箱冷藏2小時(shí)，也可以速凍半小時(shí)
7.菜刀沾點(diǎn)水將米飯切成塊狀，厚度掌握在1厘米即可；（也可以用餅干模具壓出各種花型）
8.鍋中加入足量的油，將油溫?zé)?成熱，炸制米飯塊；大火炸至表面上色即可撈出
9.吃前可以用廚房紙巾吸去多余的油份
營(yíng)養(yǎng)搭配全面，制作方法簡(jiǎn)單，沒(méi)有任何烹飪基礎(chǔ)的人都可以哦，這粢飯糕不要只看不做，行動(dòng)起來(lái)，滿足自己的食欲吧。
我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于金瓜糕這道菜的做法。
2.21大米用粉碎機(jī)磨成粉，然后過(guò)篩多次過(guò)篩掉粗粒，混合糯米粉和粘米粉
3.準(zhǔn)備包餡的豆沙
4.然后將南瓜泥加入到粉中
5.邊揉邊加添加適量的水，慢慢的揉和成光滑的軟和的面團(tuán)
6.將糯米團(tuán)分成等量的小劑，放在手心里搓圓，中間按個(gè)小洞，把豆沙餡放進(jìn)去，收口，繼續(xù)搓圓
7.然后用牙簽在圓球的邊緣按出些痕跡，整出小南瓜的形狀
8.然后將小南瓜胚入蒸鍋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火蒸15分鐘即可
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來(lái)做一下金瓜糕。
棗子我們也叫做是紅棗，棗子既可以食用又可以藥用，經(jīng)常吃棗子是可以起到很好的保健功效，棗子敗毒抗癌和補(bǔ)脾潤(rùn)肺的功效，此外棗子還能起到養(yǎng)血安神以及提高人體免疫功能的好處。棗子的做法有很多種，我們可以在多種食品里面看到棗子的身影，棗子不但可以用來(lái)搭配其它食材做成美味的菜肴而且還能用來(lái)做成糕點(diǎn)。
棗子糕的做法:
1干紅棗泡2小時(shí)左右，然后上鍋蒸軟。去核后和100g水放到攪拌機(jī)里打碎成為棗泥。
2先將雞蛋的蛋黃和蛋白分開(kāi)。蛋黃和紅糖20g混合后加入40g油攪勻。
3完全融合后加入棗泥，攪拌均勻。
4篩入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均勻，成為蛋黃面糊，放在一旁待用。
5下一步開(kāi)始打發(fā)蛋白。蛋白打發(fā)到魚(yú)眼泡狀態(tài)時(shí)，加入1/3的細(xì)砂糖。繼續(xù)攪打，并分兩次加入剩下的糖。最終將蛋白打發(fā)到干性發(fā)泡的狀態(tài)。
6盛1/3蛋白到蛋黃碗里，翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要畫(huà)圈攪拌)。再盛1/3蛋白到蛋黃碗里，繼續(xù)翻拌均勻。將拌勻的面糊倒入剩余的蛋白里，再次翻拌均勻即成戚風(fēng)蛋糕面糊。
7把面糊倒入鋪了錫紙或油紙的烤盤(pán)，用力的震幾下。
8把烤盤(pán)放入預(yù)熱好180度的烤箱，烤30分鐘左右，直到表面金黃色。出爐以后脫模，并把四周的蛋糕紙撕開(kāi)。蛋糕完全冷卻之后切塊即可食用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是棗子，我們知道棗子不但可以食用而且還有很好的食用價(jià)值，常吃棗子可以起到預(yù)防癌癥和提高人體免疫功能等作用，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了棗子糕的做法，相信大家都掌握了吧。
很多人對(duì)于重陽(yáng)糕的做法是一知半解，但是對(duì)于重陽(yáng)糕的做法又只是一知半解。其實(shí)對(duì)于重陽(yáng)糕來(lái)說(shuō)的話，這種糕點(diǎn)是在重陽(yáng)節(jié)的時(shí)候做來(lái)應(yīng)節(jié)的，這種糕點(diǎn)的流傳已經(jīng)有很多年的歷史，很多大人小孩都喜歡吃這樣的食物，甜甜的，吃起來(lái)香味會(huì)一直在口中留存。今天要和大家說(shuō)的就是重陽(yáng)糕的做法。
很多人不知道怎樣去做重陽(yáng)糕，是不懂得其中的一些技巧性的方法，這些方法是需要大家去學(xué)習(xí)的。如果你想自己動(dòng)手制作重陽(yáng)糕的話，就可以看看下面的一些資料哦。
食材
糯米粉兩份，玉米粉一份，紅豆200克，南瓜200克，白糖200克，橄欖油少許。
方法
1.把兩份糯米粉和一份玉米粉混合，加白糖(以自己的口味適當(dāng)增減)，加少許水，約50毫升，用筷子攪拌均勻。
2.用篩子將混合好的濕粉篩一下備用。
3.紅豆洗凈，加少許水和白糖用高壓鍋煮熟，再按壓成紅豆泥備用。
4.南瓜洗凈后切小塊上鍋蒸熟，按壓成南瓜泥，加白糖和適量的濕粉拌勻備用。
5.取一個(gè)長(zhǎng)方形的器皿，在底部涂抹一層橄欖油。再將濕粉平鋪在底部，扣平。上鍋蒸五分鐘。
6.在蒸好的粉上鋪上一層紅豆泥，再上鍋蒸5分鐘。
7.紅豆泥上再鋪上一層濕粉，再蒸5分鐘。
8.在蒸好的紅豆泥上再抹上已經(jīng)拌勻的南瓜和濕粉，再蒸5分鐘。
9.取出蒸熟的糕，切成菱形塊。在上方點(diǎn)綴一些紅綠絲或者玫瑰花等。
上面就是向大家介紹了關(guān)于重陽(yáng)糕的做法，相信大家看完之后對(duì)這個(gè)重陽(yáng)糕的做法了解了很多。如果你有興趣的話可以動(dòng)手了試一下啊。制作重陽(yáng)糕的材料是很簡(jiǎn)單的，在一般的市場(chǎng)就可以購(gòu)買的到，事不宜遲了，馬上動(dòng)手吧。
缽子糕是一道很美味的小甜點(diǎn)，除了好吃之外，它還具有降血壓、養(yǎng)心、防中風(fēng)、降血脂等等功效。如果家里有老人又剛好喜歡吃甜品的話，一定記得要吃缽子糕。缽子糕不一定要出去買，自己在家里就可以做，下面我們就深入的了解下缽子糕的做法分為哪幾部？
第一步：準(zhǔn)備材料。
準(zhǔn)備材料：250克缽仔粉、5克配方粉、100克白糖、500毫升水（分為2份，一份350毫升，一分150毫升，150毫升用來(lái)煮糖水的）、煮熟的綠豆適量
第二步：熬煮糖水。
煮糖水：把配方粉加下100克的白糖中攪拌均勻，混合好后再放入150毫升的水中攪勻，用大火將糖槳煮開(kāi)
第三步：制作粉漿。
制作粉槳：將煮好的糖槳倒入剩余的的用另一個(gè)容器裝好的350毫升水中拌均勻，然后加入缽仔粉，攪拌至均勻，盡量拌勻防止出現(xiàn)小粉團(tuán)
第四步：放在蒸鍋。
安放蒸鍋：水加到距離蒸鍋10CM左右，文火保持水滾，把碗均勻擺放在蒸鍋里，碗內(nèi)不能有水要抹干，擺好后放熟綠豆，將調(diào)好的粉漿快速倒入缽?fù)雰?nèi)，9分滿為好，蒸的時(shí)間約15分鐘左右，中間開(kāi)蓋看一下，如果中間還有白色就表示還沒(méi)有熟
第五步：蒸好了。
蒸好后自然涼干，水晶剔透的缽仔糕制作完成
吃是一件很簡(jiǎn)單的事，因?yàn)橹灰銖垙堊炀涂梢粤?。但事?shí)上，吃真的沒(méi)那么簡(jiǎn)單，因?yàn)闉榱俗约旱纳眢w，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來(lái)為大家介紹一下如何去做芙蓉糕。
2.2將主要食材中的雞蛋和清水，攪打均勻
3.1取一塊兒面團(tuán)，搟成寬約8-10公分的薄片
4.2揉成面團(tuán)，餳一個(gè)小時(shí)
5.1鍋中油燒六成熱（用筷子試探，筷子周圍泛花兒）。將面條放入
6.2用刮板切成寬約5毫米的長(zhǎng)條
7.1將輔料中的清水煮開(kāi)，倒入400克白糖，融化，再加入200克麥芽糖
8.2用小火慢慢炸成金黃色。瀝出
9.準(zhǔn)備一個(gè)有深度方形容器，撒上青紅絲和少許果仁
11.將炸好的面條倒入容器中，澆上7中的糖漿，拌勻。找一個(gè)平面的蓋子將拌上糖漿的面條壓一下
12.將余下的150克白糖撒在上面。最好用篩子上薄薄一層，我忘了篩子了，結(jié)果鋪得太厚了
13.掛糖后要放置幾個(gè)小時(shí)，視天氣濕度決定，等到成型時(shí)再切塊兒食用
今天的芙蓉糕介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)整體還是比較簡(jiǎn)單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽時(shí)間按照上面的步驟做一下吧。
姜汁糕是漢族的傳統(tǒng)糕類食品，主要成分是姜和糯米粉，姜汁糕結(jié)合了兩者的全部營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且，口味清甜，姜汁清淡不搶味。姜汁糕不但味道甜而且姜素以藥食俱佳見(jiàn)稱，姜中所含有的一種與水揚(yáng)酸相似的物質(zhì)，經(jīng)稀釋作為血液稀釋劑，對(duì)降血脂、血壓，防止血栓形成。
還可以有效防止心肌梗塞等，有特殊的療效作用，經(jīng)常食用能保健強(qiáng)身，養(yǎng)生益壽之效果。下面就來(lái)給朋友們介紹一下姜汁糕的制作方法，首先是準(zhǔn)備主料，包括一斤姜，兩斤的面粉。輔料有：花生油適量、白砂糖1斤半，馬蹄粉1斤。首先把姜清洗干凈，然后切成姜片。
把姜片放入攪拌機(jī)中，倒入半斤水將姜片攪拌成姜汁。過(guò)篩，盡量多的壓榨出些姜汁，將姜汁放在一旁備用。把馬蹄粉和生粉混合在一起，倒入四斤水，攪拌成沒(méi)有顆粒的粉漿。為了使粉漿更加的順滑，可以多過(guò)幾遍篩。將模具清洗干凈，加點(diǎn)花生油涂抹一遍，增加不粘性。
把姜汁倒入鍋中，加入適量的水，燒開(kāi)后加入白糖，等到白糖都溶化后，加入一勺粉漿，勾芡，見(jiàn)到芡稠了，就要馬上關(guān)火，然后迅速將其倒入生的粉漿攪拌均勻。盡快將生的和熟的粉漿倒入已經(jīng)涂好食用油的模具中，用保鮮膜將其密封好，調(diào)至大火蒸上大約四十分鐘左右。
然后就可以關(guān)火了，將姜汁糕切成片狀，做好的姜汁糕既可以趁熱食用，也可以煎著吃，還可以先將其放到冰箱里進(jìn)行冷藏處理，等以后再取出食用。做好后趁熱吃或者是煎著吃都很好吃，如果是經(jīng)過(guò)冷藏后再食用，姜汁糕的姜味會(huì)變得淡一些，這就要看朋友們的口味喜好了。
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