一歲寶寶吃魚(yú)的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《一歲寶寶吃魚(yú)的做法有哪些》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
寶寶在飲食上需要食用一些有營(yíng)養(yǎng)的食物，特別是一歲的寶寶，這個(gè)時(shí)間段里的寶寶還要保證所食用的食物具有很好的消化能力，這樣才可以給身體帶來(lái)益處，魚(yú)類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，經(jīng)常的食用還可以幫助寶寶的大腦進(jìn)行發(fā)育，適合寶寶吃的魚(yú)有鱸魚(yú)和太陽(yáng)魚(yú)等等很多，那么一歲寶寶吃魚(yú)的做法有哪些呢?
第一，一歲寶寶吃魚(yú)的做法有哪些?魚(yú)泥豆腐羹。原料：鮮魚(yú)一條、豆腐一塊，調(diào)料：淀粉，香油、鹽、蔥花少許。將魚(yú)肉洗凈，加少許鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺，搗成魚(yú)泥;將水煮開(kāi)加少許鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入魚(yú)泥;加入少量淀粉、香油、蔥花，勾芡成糊狀即可。適合人群：十二個(gè)月以上的寶寶。營(yíng)養(yǎng)成分：魚(yú)肉與豆制品含鐵豐富，有助于增強(qiáng)寶寶的抵抗力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。是為寶寶補(bǔ)鐵的好選擇。
第二，芙蓉魚(yú)羹-促進(jìn)兒童的腦發(fā)育。原料:蛋清2份，去刺魚(yú)肉(魚(yú)中段)一份,佐料少許，核桃碎末少許.做法：(1)蛋清打成糊,加入少許鹽.(2)魚(yú)肉去刺,做成泥倒入蛋清中加水上蒸鍋蒸20分鐘.(3)將小核桃肉用刀背碾碎淋在蛋清上即可.特別留意:核桃末一定要在上桌前添加--味美得超乎想象!提示：鮮魚(yú)富含不飽和脂肪、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種氨基酸可促進(jìn)寶寶的腦發(fā)育，還可用于身體瘦弱兒童的調(diào)理。
一歲寶寶吃魚(yú)的做法有哪些?清蒸魚(yú)。
準(zhǔn)備食材。魚(yú)一條，蔥一部分切斷，一部分切絲，姜切絲。魚(yú)身刀切幾道口，方便入味。盤(pán)子里鋪上蔥姜段，把魚(yú)放上面，魚(yú)身放蔥姜，魚(yú)肚子里放蔥段，撒少量鹽，腌制一二十分鐘。鍋放水大火燒開(kāi)，魚(yú)放進(jìn)去蒸。一斤小魚(yú)蒸6-7分鐘，兩三斤大魚(yú)蒸9分鐘左右。魚(yú)蒸好后把盤(pán)子里的水倒出來(lái)，蔥姜都去掉。把魚(yú)放在一個(gè)干凈盤(pán)子里，放蔥絲，倒一點(diǎn)蒸魚(yú)豉油。一勺橄欖油大火燒熱，澆在魚(yú)身上。就好啦。
ys630.coM延伸閱讀
一歲半的寶寶是非常的難以喂養(yǎng)的，這個(gè)時(shí)候的寶寶初步具有一定的意識(shí)，能夠初步分辨自己喜歡或者不喜歡的食物，所以說(shuō)，家長(zhǎng)們?cè)谖故车臅r(shí)候是非常頭疼的，這個(gè)時(shí)候的寶寶出現(xiàn)了明顯的厭食情緒，所以說(shuō)對(duì)于一歲半寶寶菜譜這種美食來(lái)說(shuō)是我們需要進(jìn)行制作的，下面就來(lái)看看一歲半寶寶菜譜有哪些吧。
1歲半寶寶食譜：豆腐魚(yú)頭湯
材料：鰱魚(yú)頭1個(gè)，豆腐50克，料酒2小匙，蔥末和姜末1小匙，大豆油適量，鹽少許。
做法：
1、鰱魚(yú)頭洗凈，去鰓，切成4塊；豆腐沖洗后，切成小塊。
2、起油鍋下入蔥姜末爆香后，入魚(yú)頭，加料酒煸炒后，加入適量水和豆腐，加上鍋蓋，大火煮開(kāi)后，小火燜煮15分鐘，加鹽調(diào)味即可。
輕松做：給寶寶吃的時(shí)候一定要注意將魚(yú)刺剔除干凈，以免卡喉嚨。
溫馨小提示：富含植物蛋白的豆腐和擁有豐富膠原蛋白的魚(yú)頭，可以營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)；豆腐中的蛋氨酸含量較少，而魚(yú)類(lèi)食物中這種氨基酸含量非常豐富，相對(duì)苯丙氨酸卻比較少，而豆腐中則含量較高，這樣兩者可以取長(zhǎng)補(bǔ)短；另外，豆腐含鈣量較多，而魚(yú)中含維生素D，兩者合吃，可發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)素的聯(lián)動(dòng)作用，使人體對(duì)鈣的吸收率提高很多倍。吃點(diǎn)魚(yú)頭豆腐湯，能讓寶寶健腦養(yǎng)心，補(bǔ)充體力，提高靈活性、適應(yīng)力。
一歲半寶寶菜譜是比較豐富的，這個(gè)時(shí)候的寶寶需要大量的營(yíng)養(yǎng)供給，而且寶寶沒(méi)回出現(xiàn)厭食挑食的情緒，這回讓家長(zhǎng)們非常的頭疼，面對(duì)這樣的情況，就需要制定一種能夠繞過(guò)寶寶接受的能夠補(bǔ)充寶寶營(yíng)養(yǎng)需求的菜品。
一歲寶寶絕大部分食物都可以吃了，在設(shè)計(jì)寶寶的菜單時(shí)，應(yīng)保證包括谷類(lèi)、蔬菜、水果、肉類(lèi)、禽蛋等等種類(lèi)。隨著寶寶咀嚼能力的加強(qiáng)，要注意控制寶寶的進(jìn)餐時(shí)間和進(jìn)餐習(xí)慣，以培養(yǎng)寶寶良好的飲食習(xí)慣，如進(jìn)餐時(shí)間以20-30min為限，讓寶寶坐在兒童餐椅上，和大人異同吃飯等。同時(shí)要記住脂肪對(duì)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的重要性，所以在這個(gè)時(shí)期應(yīng)合理攝入，而不是限制。
蝦仁豆腐豌豆泥粥
【食材】：熟蝦仁、嫩豆腐、鮮豌豆、厚粥、適量高湯、熬熟植物油
【做法】：將熟蝦仁剁碎；嫩豆腐洗凈、剁碎；鮮豌豆加水煮熟壓成泥，備用；將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯一起放入鍋內(nèi)，用小火燒開(kāi)煮爛后，加入熬熟的植物油和少量鹽調(diào)味即可
板栗雞絲粥
【食材】：大米100克、板栗100克、雞胸肉80克、鹽5克、油10毫升。
【做法】：大米洗凈后加少許油拌勻，腌制30分鐘，板栗去殼。雞胸肉洗凈放入清水鍋中煮熟，撈出放涼后順著雞肉的紋理撕成細(xì)絲，用少許油和鹽腌制片刻。板栗切碎。鍋中倒入適量清水，大火燒開(kāi)后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滾后轉(zhuǎn)小火煲煮30分鐘。待米粥軟爛時(shí)將雞絲放入鍋里，用勺子攪拌均勻，繼續(xù)用小火再煮5分鐘，最后加鹽調(diào)味即可。
三鮮豆腐泥
【食材】：豆腐50克，黃瓜25克，豬肉25克，雞蛋1個(gè)，食鹽少許，蔥適量，植物油適量。
【做法】：豆腐洗凈，壓成豆腐泥。豬肉洗凈，剁成泥，備用。黃瓜洗凈，切碎。雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。炒鍋放油燒熱，下入蛋液，炒熟后攪成雞蛋碎，備用。炒鍋再放油燒熱，用蔥花爆香。放入豬肉煸炒。炒至豬肉變色時(shí)加入豆腐泥和黃瓜繼續(xù)煸炒。炒至將熟時(shí)再放雞蛋碎，一起炒勻后加鹽調(diào)味即可。
香煎土豆片
【食材】：土豆、原味沙拉、植物油
【做法】：將土豆洗凈、去皮，切成8mm左右厚的片；把土豆片入油鍋煎至雙面焦黃起泡，在一面涂上適量原味沙拉即可。
繽紛紅薯粥
【食材】：白米30克、紅薯半個(gè)。
【做法】：大米淘洗干凈后加入足量的清水，煮成白米粥。紅薯洗凈后削去外皮切成薄片。放入蒸鍋中蒸至熟透。將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀。紅薯泥放入白米粥中，攪拌均勻即可。
胡蘿卜山藥粥
【食材】：排骨適量、山藥30克、胡蘿卜30克、稀飯30克、姜適量、鹽適量。
【做法】：胡蘿卜切塊。排骨過(guò)水，去味去血水，燒好熱水入生姜備用，放入已過(guò)水的排骨，加入食鹽，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)文火慢燉30分鐘左右。加入山藥，胡蘿卜，燉煮15分鐘。取山藥胡蘿卜搗爛。備好白米稀飯一小碗。加入稀飯，視情況加入些排骨湯，煮開(kāi)。攪拌均勻即可。
雞肝芝麻粥
【食材】：15克雞肝、15克雞架湯、100克大米；少許醬油、熟芝麻
【做法】：將雞肝放水中煮，除去血污，再換水煮10分鐘，撈起，放入碗內(nèi)研碎；將雞架湯放入鍋內(nèi)，加入研碎的雞肝，煮成糊狀；3）把大米煮成粥，然后加入雞肝糊，再放少許醬油和熟芝麻，攪勻即可。
蝦皮雞蛋羹
【食材】：土雞蛋2個(gè)、蝦皮或者小鮮蝦1撮、醋少許、水(溫)140毫升。
【做法】：雞蛋打散。蛋液加溫水打勻。過(guò)篩倒入燉盅中。蝦皮或者小鮮蝦清洗干凈，熱水燙一下，擠干水份備用。燉盅中，加入蝦皮。蓋上蓋，上鍋中火蒸15分鐘左右。蒸好的雞蛋羹加點(diǎn)醋和香油。
?不同的群體，所吃的食物是不同的，現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多賣(mài)，兒童面條兒童醬油，所以關(guān)注兒童的身體健康狀況，是每個(gè)媽媽和爸爸們所關(guān)心的問(wèn)題，那么一歲半寶寶早餐應(yīng)該吃些什么呢，下面就將一歲半寶寶早餐食譜推薦給大家。
?1、主料：
?土豆50克，瘦豬肉10克。
?調(diào)料：
?黃油2克。
?做法步驟：
?(1)將土豆去皮洗凈，切成小塊，放入鍋內(nèi)，加入適量的水煮爛，用湯匙搗成泥狀。
?(2)瘦豬肉切碎，隔水蒸熟。
?(3)把土豆泥盛入小盤(pán)內(nèi)，加入豬肉末和黃油，攪拌均勻后即可食用。水煮爛，用湯匙搗成泥狀。
?此菜色美味好，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵，鉀及維生素A、B、C等多種營(yíng)養(yǎng)素，適宜幼兒食用。
?2、主料：
?鮮蝦肉50克。
?調(diào)料：
?香油、鹽各少許。
?做法步驟：
?(1)將鮮蝦肉洗凈，放入碗內(nèi)，加水少許，上籠蒸熟。
?(2)把蒸好的蝦肉切碎，搗成泥狀。
?(3)在蝦泥中加入適量鹽和香油，攪拌均勻即成。
?蝦肉不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還是健腦佳品。
?兒童是社會(huì)的希望是家庭的未來(lái)，為了不影響寶寶們的發(fā)育和健康，合理的安排自己的飲食，尤其是早餐，不吃早餐危害姓是最大的，所以早餐要注重營(yíng)養(yǎng)，各種蛋白質(zhì)鈣鐵鋅硒等元素都不能缺少。
在寶寶一歲的時(shí)候，牙齒還沒(méi)有長(zhǎng)全，如果想要給寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以吃一些水果，但是吃水果的時(shí)候一定要選擇質(zhì)地比較柔軟的，比如香蕉火龍果等，但是一定要將這些水果做成水果泥，這樣會(huì)使寶寶能夠容易吸收和消化，也可以將這些水果加熱，防止由于水果性涼造成寶寶出現(xiàn)胃病。
1、蘋(píng)果：蘋(píng)果具有生津、潤(rùn)肺、開(kāi)胃、醒酒等功用，消化不良的人可以榨汁飲用。蘋(píng)果還可以預(yù)防和消除劈來(lái)，蘋(píng)果中的鉀可以跟體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合，并將其排出體外，所以，食入過(guò)量鹽分時(shí)，可吃蘋(píng)果來(lái)幫助排出。但是蘋(píng)果富含糖類(lèi)和鉀鹽，攝入過(guò)多不利于心、腎保健，切忌多食。
2、石榴：性味甘酸澀、溫性，具有殺蟲(chóng)，收斂、澀腸、止痢等功用，適用于久痢、久瀉、便血、胃積腹痛、癬疥、中耳炎、創(chuàng)傷出血等癥。
3、柚子：性味酸、寒、無(wú)毒，功能理中除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。柚子酸甜適口，以含維生素C豐富而著稱，因此更有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機(jī)酸具有消除人體疲勞的作用。
4、檸檬：味極酸、甜，具有生津、止渴、祛暑等功用。檸檬酸可以跟鈣離子結(jié)合成一種可溶性鉻合物，從而緩解鈣離子促使血液凝固的作用。因此高血壓、心肌梗塞患者經(jīng)常喝檸檬飲料，可以極大的改善癥狀。
5、山楂：性味酸、甘、微溫，營(yíng)養(yǎng)極其豐富，每100克鮮山楂果肉中，維生素C就多達(dá)89毫克，在水果中居第三位;尤其是其含鈣量，每100克果肉含85毫克，也名列前茅，非常適合小兒、孕婦對(duì)鈣質(zhì)的需求，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病也有顯著療效。
6、雪梨：化痰止咳。在天氣干燥的時(shí)候，寶寶容易患感冒，可以跟寶寶經(jīng)常吃點(diǎn)雪梨粥，或者是冰糖燉雪梨。因?yàn)槔嫘院蓾?rùn)肺生津、清肺熱，從而止咳祛痰。但是寶寶腹瀉時(shí)吃梨只會(huì)加重病情。
7、柑橘：化痰活絡(luò)。秋冬季節(jié)寶寶患急慢性氣管炎時(shí)，吃柑橘可疏通經(jīng)絡(luò)，消除痰積，因此有助于治療。柑橘吃多了，會(huì)引寶寶上火，每天給寶寶吃二到三個(gè)即要打住。另外，寶寶吃柑橘前后的1小時(shí)不宜喝牛奶，不然的話，柑橘中的果酸與牛奶中的蛋白質(zhì)相遇后，即刻發(fā)生凝固，影響柑橘中的營(yíng)養(yǎng)素吸收。
一歲左右的寶寶牙齒已經(jīng)長(zhǎng)了幾個(gè)，這個(gè)階段的孩子已經(jīng)不在需要一些糊狀的食物，吃一些軟軟糯糯的食物是可以的，主要還是以青菜為主，還是年紀(jì)太小的時(shí)候不建議吃肉，因?yàn)橛械暮⒆訉?duì)肉也會(huì)過(guò)敏，另外肉中的脂肪含量高，不容易消化。
一歲寶寶蔬菜食譜
此時(shí)的寶寶在飲食上越來(lái)越接近大人，不再向以前那樣總是吃軟爛的食物，他/她可以享受更多更美味的食物了。由于寶寶可以吃的食物的和種類(lèi)大大增多，其中就包括了軟飯、面包、面條、通心粉、薯類(lèi)等等。對(duì)于寶寶而言，新鮮的蔬菜水果不僅可以提供所需營(yíng)養(yǎng)素，還可以豐富寶寶輔食的種類(lèi)和顏色。
寶寶可以多吃些紅、黃、綠色的四級(jí)蔬菜、水果。不同口味和顏色的輔食，能夠從視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)上吸引的寶寶的興趣，讓寶寶的胃口大開(kāi)。也可以將寶寶喜歡的蔬果，如蘋(píng)果條、土豆條、南瓜條、黃瓜條等做成手指大小的食物盛在餐具上，吸引寶寶自己動(dòng)手拿來(lái)吃。
1、胡蘿卜山藥粥
食材：排骨適量、山藥30克、胡蘿卜30克、稀飯30克、姜適量、鹽適量。做法：胡蘿卜切塊。排骨過(guò)水，去味去血水，燒好熱水入生姜備用，放入已過(guò)水的排骨，加入食鹽，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)文火慢燉30分鐘左右。加入山藥，胡蘿卜，燉煮15分鐘。取山藥胡蘿卜搗爛。備好白米稀飯一小碗。加入稀飯，視情況加入些排骨湯，煮開(kāi)。攪拌均勻即可。
2、三鮮豆腐泥
食材：豆腐50克，黃瓜25克，豬肉25克，雞蛋1個(gè)，食鹽少許，蔥適量，植物油適量。豆腐泥的做法豆腐洗凈，壓成豆腐泥。豬肉洗凈，剁成泥，備用。黃瓜洗凈，切碎。雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。炒鍋放油燒熱，下入蛋液，炒熟后攪成雞蛋碎，備用。炒鍋再放油燒熱，用蔥花爆香。放入豬肉煸炒。炒至豬肉變色時(shí)加入豆腐泥和黃瓜繼續(xù)煸炒。炒至將熟時(shí)再放雞蛋碎，一起炒勻后加鹽調(diào)味即可。
小孩子在一歲左右的階段是身體成長(zhǎng)最關(guān)鍵的時(shí)期，所以在這個(gè)階段小孩子應(yīng)該多吃一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量高，同時(shí)能促進(jìn)身體成長(zhǎng)的食物，主要還是以面食為主，因?yàn)槊娣壑械臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，也非常純天然，不用擔(dān)心會(huì)引起副作用和腸胃的不消化。
奶酪滑蛋鮮蝦寶寶面
簡(jiǎn)介
營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：奶酪滑蛋鮮蝦寶寶面的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)在于：整個(gè)食譜里含有的營(yíng)養(yǎng)成分比較均衡合理，碳水化合物、蔬菜、肉、蛋、乳都包括在其中，適合寶寶對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)成分的需要和吸收!
材料
1，奶酪少許切小片，
2，寶寶營(yíng)養(yǎng)掛面適量，
3，新鮮黃瓜半支，
4，鮮蝦兩只，
5，柴雞蛋一個(gè)，
6，食鹽少許
做法
備料：
1、黃瓜洗凈取半支去皮切成小碎丁
2、鮮蝦兩只洗凈去皮剁成碎狀
3、柴雞蛋一個(gè)打入碗中攪勻
4、奶酪用小刀片成小碎片
制作方法：
1、水開(kāi)后將寶寶營(yíng)養(yǎng)掛面入水煮沸1分鐘
2、放入切好的黃瓜小丁與面同煮1分鐘
3、放入剁好的蝦肉并攪散
4、待蝦肉煮熟，把打好的蛋液倒入鍋中攪動(dòng)
5、待鍋中湯水再次沸騰關(guān)火放入少許食鹽蓋鍋蓋燜1分鐘后將湯瀝走
6、滑蛋鮮蝦面剩入盤(pán)中，上面撒上切好的奶酪碎，這樣就制做完成了
寶寶愛(ài)吃漂亮的餃子
材料
蔥剁碎 手切肉餡 食用油 醬油 鹽 味精 姜末 面粉(顏色要用蔬菜榨汁 芹菜 胡蘿卜 菠菜南瓜 苦瓜 紫甘藍(lán) 等等營(yíng)養(yǎng)高的蔬菜都可以)
做法
1、把選好的蔬菜榨汁過(guò)濾掉渣子，用蔬菜汁和面，面不和的硬。
2、調(diào)餃子餡也很有講究 將肉餡放到盆里放入食用油和醬油要適量，少許鹽 味精 姜末按一個(gè)方向攪拌加入少許水 接著攪拌 再加入剁好的大蔥
一定要按照一個(gè)方向攪拌哦 感覺(jué)餃子餡 有香味了 比較粘稠最好。
3、面和好了揉成像搟面杖粗細(xì)的長(zhǎng)條，用手揪成均勻的劑子，如果手揪不好可以用刀切，將劑子一個(gè)個(gè)柔圓按扁 用搟面杖搟成邊薄中間厚皮 這樣就開(kāi)始包吧 。
4、燒水煮餃子水放多些餃子不容易壞哦，水開(kāi)就可以下過(guò)了 用勺子按照一個(gè)方向攪幾下后蓋干 水開(kāi)了再加點(diǎn)涼水 開(kāi)了在加涼水 開(kāi)三次后餃子都漂起來(lái)就熟了
生活有眾多母親給寶寶斷奶后都會(huì)疏忽寶寶的飲食，造成孩子在斷奶的期間發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良的一些情況，實(shí)際上寶寶在斷奶的時(shí)候輔食的過(guò)渡也是十分重要的的，不容忽視的，在斷奶的時(shí)候?qū)殞気o食的過(guò)渡是非常重要的，媽媽們必須要把握好。那么一歲寶寶斷奶后食譜有哪些呢?
一歲寶寶斷奶后食譜有哪些?
斷奶與輔食添加平行進(jìn)行。不是因?yàn)閿嗄滩砰_(kāi)始吃輔食，而是在斷奶前輔食已經(jīng)吃得很好了，所以斷奶前后輔食添加并沒(méi)有明顯變化，斷奶也不該影響寶寶正常地輔食。
一歲寶寶全天的飲食安排：一日五餐，早、中、晚三頓正餐，二頓點(diǎn)心，強(qiáng)調(diào)平衡膳食和粗細(xì)、米面、葷素搭配，以碎、軟、爛為原則。完全斷奶(母乳)了，飲食也大部分固定為早、中、晚三餐，并由稀飯過(guò)渡到稠粥、軟飯，由肉泥過(guò)渡到碎肉，由菜泥過(guò)渡到碎菜，可訓(xùn)練寶寶自己吃飯，并必須斷奶(母乳)。
如果還繼續(xù)用母乳喂孩子，孩子可能既不喝牛奶，食欲也差，而且各方面的營(yíng)養(yǎng)都跟不上寶寶生長(zhǎng)的需要，但同時(shí)不得不遵循循序漸進(jìn)的方法給寶寶添加輔食，從少到多，由稀到稠，從細(xì)到粗，習(xí)慣一種再加另一種，在孩子健康，消化功能正常時(shí)添加，出現(xiàn)反應(yīng)暫停兩天，恢復(fù)健康再進(jìn)行。
一歲的寶寶咀嚼能力和消化能力都很弱，吃粗糙的食品不易消化，易導(dǎo)致腹瀉。所以，要給寶寶吃一些軟、爛的食品。一般來(lái)講，主食可吃軟飯、爛面條、米粥、小餛飩等，副食可吃肉末、碎菜及蛋羹等。
一歲寶寶斷奶后食譜有哪些?通過(guò)上面對(duì)此問(wèn)題的詳細(xì)介紹，相信現(xiàn)在大家對(duì)于一歲寶寶斷奶后食譜這方面的知識(shí)的應(yīng)該已經(jīng)有了更多的了解和認(rèn)識(shí)了吧，希望眾多媽媽們能夠?qū)τ趯殞毜臄嗄毯蟮妮o食重視起來(lái)，合理的對(duì)寶寶進(jìn)行飲食。
通常寶寶在滿六個(gè)月以后，除了母乳的喂養(yǎng)，還需要一些輔食來(lái)輔助寶寶的成長(zhǎng)。一般寶媽在做輔食時(shí)優(yōu)先考慮的就是粥或者面條。畢竟對(duì)于寶寶來(lái)講，粥和面條是比較容易吸收的。而比起面條來(lái)說(shuō)。粥更容易讓寶寶消化。接下來(lái)我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下適合一歲寶寶喝的粥的簡(jiǎn)單做法吧。
材料
大米、南瓜、胡蘿卜、紅薯、青菜
做法
1、大米淘洗干凈，提前浸泡30分鐘；
2、用小奶鍋小火熬煮成爛爛的糊狀，可以加不同種類(lèi)的蔬菜泥：南瓜、胡蘿卜、紅薯，蒸好后研磨成泥加到粥里；
3、青菜切碎，攪拌機(jī)打碎后加到粥里，寶寶最喜歡南瓜粥和油菜粥
富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，對(duì)小兒生長(zhǎng)和大腦發(fā)育有好處。
材料
米湯半小碗，奶粉2勺，雞蛋黃1/3個(gè)
做法
1、在燒大米粥時(shí)，將上面的米湯盛出半碗；
2、雞蛋煮熟，取蛋黃1/3個(gè)研成粉。
3、將奶粉沖調(diào)好，放入蛋黃、米湯，調(diào)勻即可。
這款粥味道鮮美，容易咀嚼，建議10個(gè)月以上寶寶食用。
材料
香米50克，瘦豬肉50克
做法
1 香米洗凈后，用冷水泡2個(gè)小時(shí)，備用。
2 瘦豬肉剁成肉糜，加少許精鹽，攪拌后放入碗中，入蒸鍋蒸熟。
3 將香米放入鍋中，加水后微火熬煮至半熟，再將蒸熟的肉糜放入鍋中，繼續(xù)熬煮，直至成稠粥。
材料
蓮藕碎(或藕泥)、玉米碎(或玉米糊)、瘦肉末、胡蘿卜碎、米粥。
做法
1、蓮藕，玉米，胡蘿卜，都洗凈切碎，不放心的食物可以打成泥狀；
2、瘦豬肉切薄片，煮熟后切成末；
3、米粥里放入蓮藕，玉米，胡蘿卜碎，肉末，再一起煮上一會(huì)就可以了。
大米富含各種維生素，尤其是維生素B族，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有營(yíng)養(yǎng)作用，以及人體所需的各種微量元素，是人類(lèi)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)最為基礎(chǔ)的食物。大米熬成粥后，許多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)析出，軟爛易消化吸收，具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。
瘦豬肉：脂肪含量低，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分，氣血雙補(bǔ)，強(qiáng)生健體。
材料
大米100克，豬瘦肉50-100克、適量香油（芝麻油）、鹽
做法
1、揀去出大米中雜物，淘洗干凈，如想更容易稠爛，可在洗凈后，用水浸泡6小時(shí)。
2、放入鍋內(nèi)，加適量水，大火煮開(kāi)后，改成文火慢慢熬成白粥。
3、將瘦豬肉洗凈，切成肉沫，在白粥熬成后，加入肉沫拌勻，等豬肉變色熟后，及少量的加入一點(diǎn)鹽調(diào)味出鍋，盛出后，滴入一兩滴香油即成。
蝦里富含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，其中也含有優(yōu)質(zhì)蛋白，能補(bǔ)充維生素，有助于強(qiáng)身健體，而且蝦的味道是很香甜的，容易引起寶寶的注意力，能促進(jìn)孩子的食欲功能，同時(shí)還能幫助寶寶補(bǔ)鈣，一歲的寶寶是可以吃蝦的，記得要弄碎。
寶寶能吃蝦嗎
寶寶是可以吃蝦的，蝦含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，例如優(yōu)質(zhì)蛋白、煙酸、鉀、鈣、鈉、維生素、脂肪酸等等，寶寶吃蝦有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，有助于寶寶強(qiáng)身健體。而且蝦的味道很鮮甜，容易引起寶寶注意，增進(jìn)寶寶的食欲，幫助寶寶養(yǎng)成愛(ài)吃飯的好習(xí)慣。
蝦含有豐富的鈣元素，寶寶吃蝦可以補(bǔ)充鈣物質(zhì)，有助于寶寶的骨骼發(fā)展和牙齒發(fā)育。寶寶吃蝦還可以補(bǔ)充脂肪酸，脂肪酸還有助于提高寶寶的注意力集中度，有利于寶寶養(yǎng)成耐性和集中的注意力。
蝦里面豐富的蛋白質(zhì)可以幫助提高寶寶身體的免疫力，增強(qiáng)寶寶的抵抗力，補(bǔ)充精力，有助于寶寶身體健康發(fā)展。
蝦還含有煙酸，煙酸有助于促進(jìn)寶寶消化系統(tǒng)的健康，增進(jìn)寶寶的食欲，促進(jìn)寶寶血液循環(huán)，維持寶寶血液功能的正常，還可幫助寶寶擁有健康的皮膚。蝦里面豐富的鉀元素，有助于維持寶寶體內(nèi)的酸堿平衡。
對(duì)于一歲多的寶寶來(lái)說(shuō)，一般他們吃的輔食比奶粉或者是母親的奶水要多一些，所以在他們輔食上就可以多種多樣的給他們進(jìn)行調(diào)理，這樣才能夠保證食品攝入的多樣化，而且也不至于造成寶寶挑食，還有助于各種營(yíng)養(yǎng)的吸收，蛋糕也是一種非常好的選擇，那么一歲寶寶蛋糕的做法大全是什么呢?
小米糕既好吃又很有營(yíng)養(yǎng)，關(guān)鍵是很容易添加各種配料并做出任意形狀，深受小寶寶們的喜愛(ài)。
一歲寶寶食譜大全及做法 小米糕的家庭的做法
下面就教大家來(lái)做一歲寶寶食譜大全小米糕的家庭的做法：
原料：小米150克、煉乳10克、雞蛋4個(gè)、白糖30克、色拉油40克、檸檬汁3滴
一歲寶寶食譜大全及做法 小米糕的家庭的做法
做法：
1、將小米淘洗干凈后，浸泡24小時(shí);
2、浸泡好后，瀝干;
3、準(zhǔn)備兩個(gè)無(wú)油無(wú)水干凈的不銹鋼盆子，將雞蛋分別把蛋黃和蛋白分離備用;
4、把小米、蛋黃、煉乳、色拉油倒入料理機(jī);
5、打成小米糊，越細(xì)越好哦;
6、盡量打得細(xì)膩一點(diǎn)，最好過(guò)篩一遍;
7、把檸檬汁滴入蛋白中，(3滴就夠了哦!)如果家里沒(méi)有檸檬汁的，可以用白醋代替;
8、先把電動(dòng)打蛋器調(diào)到低速(我用的是第3檔)，然后打至像魚(yú)眼泡狀的時(shí)候，加入三分之一細(xì)砂糖;
9、繼續(xù)用低速檔打發(fā)蛋白，當(dāng)?shù)鞍鬃兊帽容^濃密的泡沫時(shí)再加入三分之一細(xì)砂糖，繼續(xù)攪打;
10、等到看到蛋白越來(lái)越濃稠出現(xiàn)紋路的時(shí)后，再加入最后三分之一細(xì)砂糖繼續(xù)攪打;
11、當(dāng)提起電動(dòng)打蛋器，發(fā)現(xiàn)打蛋頭上的蛋白能夠拉出彎曲的尖角時(shí)，表示已經(jīng)到了濕性發(fā)泡;
12、達(dá)到濕性發(fā)泡之后，再把電動(dòng)打蛋器速度由原來(lái)的低速調(diào)至最高速檔位，繼續(xù)攪打。直到提起打蛋器，兩個(gè)打蛋頭上呈現(xiàn)出兩個(gè)直立，并且短小的尖角也不會(huì)彎曲時(shí)，說(shuō)明已經(jīng)蛋白已經(jīng)達(dá)到了干性發(fā)泡，就可以停止攪打了。
13、用硅膠刮刀先盛出1/3的蛋白到小米糊中，然后快速把小米糊與蛋白拌勻。(注意：攪拌的時(shí)候不能畫(huà)圈圈，也要上下翻拌均勻，直至蛋白和小米糊徹底融合在一起;
14、然后再把拌好的小米糊全部倒入剩下的蛋白中，用同樣的方法翻拌拌勻;
15、拌好的小米面糊;
16、倒入八寸蛋糕模具，把氣泡震出;
17、蓋上保鮮膜，放入蒸鍋中;(防止水蒸氣滴入，小米糕表面平整一些，美觀一些)
18、蓋上鍋蓋，大火蒸，待水開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火蒸40分鐘，關(guān)火后悶5分鐘即可;
19、蒸好的小米糕;
20、揭開(kāi)保鮮膜;
21、脫模。
一歲寶寶食譜大全及做法 小米糕的家庭的做法
小米糕的家庭的做法很簡(jiǎn)單吧，好了，寶媽們都學(xué)會(huì)了吧，下面就可以跟著教程一步步的來(lái)給寶寶做一道愛(ài)心小米糕了。
更多一歲寶寶食譜大全及做法請(qǐng)關(guān)注作者。寶寶開(kāi)心，媽媽舒心。
一歲左右的寶寶已經(jīng)開(kāi)始接受一些人類(lèi)的輔食，所以在這個(gè)時(shí)候可以多吃一些粥類(lèi)調(diào)節(jié)身體，一般寶寶食用的家人中主要還是要和青菜為主搭配，注意蝦仁盡量不能做得太老，以免會(huì)影響到口感，最好是切碎一些，這樣更有助于消化和吸收。
青菜蝦仁粥
材料
大米150g
菠菜50g
蝦仁50g
葫蘆卜10cm
水1500ml
鹽、料酒、胡椒粉、淀粉、香油、雞精各適量
做法
【準(zhǔn)備工作】
1、大米：洗凈，浸泡3-4個(gè)小時(shí)。
2、蝦仁：跳出蝦線，用鹽和淀粉搓一下，洗凈控干，切成小塊，加料酒和胡椒粉下味。
3、菠菜：洗凈，用開(kāi)水燙一下后，用冷水激一下，控干水分后切成0.5cm寬的小塊。
4、胡蘿卜：去皮，切成0.5cm的丁。
【做法】
1、用涼水把泡好的大米煮開(kāi)后，加入胡蘿卜，小火煮30分鐘左右。
2、放入蝦仁，中火煮2-3分鐘。
3、加入雞精和菠菜，攪拌均勻，煮1分鐘。注意：要不斷地?cái)嚢鑶?
4、出鍋前，滴一點(diǎn)香油即可。
青菜蝦仁粥
材料
青菜 蝦仁
做法
1，水開(kāi)下入大米(普通米和糯米各一半)
2，同時(shí)準(zhǔn)備蝦仁：蝦去皮和蝦線，洗凈放入少量鹽，料酒，胡椒粉，拌勻碼味
3，待米煮至粘糯時(shí)，加適量鹽調(diào)味，下入蝦仁，約2-3min后再下入切碎的青菜
4，立即關(guān)火，淋麻油。
蝦仁雞胸粥
材料
蝦仁 1碗,雞胸骨 2個(gè),米 1杯半,高麗菜 1碗, 適量,鹽 適量,胡椒粉 適量,米酒 適量
做法
1、雞胸骨切段，放入加水容器;米洗凈放入加水容器，入電鍋蒸熟。
2、蝦仁加鹽、胡椒粉、米酒醃5～10分鐘;高麗菜切絲備用。
3、將作法1雞胸骨湯取出所需份量，加入高麗菜絲、鹽、胡椒粉，煮5～10分鐘后，加白飯?jiān)僦?～5分鐘即可。
現(xiàn)在的社會(huì)每個(gè)家庭都只有一個(gè)孩子，當(dāng)孩子出生以后都是用母乳或者是奶粉來(lái)喂養(yǎng)，到一歲的時(shí)候就這些東西就不能提供寶寶所需能營(yíng)養(yǎng)，所以給寶寶搭配食譜就成了家長(zhǎng)的一大問(wèn)題。那么一歲寶寶都有哪些粥鋪呢？今天就給大家介紹一下吧。
調(diào)查表明，一歲以上的寶寶微量元素的缺乏依然十分普遍。由于鐵質(zhì)的缺乏，導(dǎo)致缺鐵性貧血的發(fā)生率在我國(guó)高達(dá)20%，而鈣質(zhì)的攝入量，普遍只達(dá)每日需要量的50%左右，如果寶寶缺鈣，則會(huì)影響骨骼及牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育，如果維生素D不足，嚴(yán)重的則更易發(fā)生佝僂并軟骨癥。
一歲寶寶飲食安排：
1.保證孩子基本營(yíng)養(yǎng)成分由以下4種食物組成：1.肉、魚(yú)、家禽、雞蛋;2.奶制品;3.水果和蔬菜;4.谷類(lèi)、馬鈴薯、大米、面包、面食。當(dāng)你設(shè)計(jì)孩子的菜單時(shí)，要記住膽固醇和其他脂肪對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育非常重要，所以在這個(gè)時(shí)期不應(yīng)該限制。
2.飲食為三餐一點(diǎn)心2頓奶，同時(shí)保證一日飲奶不少于600毫升。廣泛地選擇各類(lèi)食物并增加食物在形狀、顏色上的巧妙搭配，可以讓寶寶愉快地吃下他不喜歡的食物。
3.讓寶寶養(yǎng)成在固定地點(diǎn)、固定時(shí)間專(zhuān)心吃飯的習(xí)慣，不要讓寶寶一邊吃飯一邊玩。
爛米粥:
將好大米或小米50克,淘洗干凈,放入小鍋中,加水500克,浸泡1小時(shí)左右,使米粒吸水膨脹,上急火燒開(kāi)后,再慢火煮故熟即可喂用.
肝泥粥:
將豬肝洗凈,置鍋中煮熟,去筋膜,在熟菜砧板上剁成泥狀,放在粥或面條中煮沸后食用.
蛋花粥:
先將雞蛋一個(gè)打碎,取濃米湯一碗,置于火上,將蛋倒入,邊燒邊攪,燒沸煮透成蛋花米湯狀,再將粥一碗放入,煮沸加鹽﹑熟油﹑味精即成.
魚(yú)粥:
將魚(yú)(黃魚(yú)﹑帶魚(yú)等)洗凈去鱗腮及內(nèi)臟,去骨,根據(jù)需要量將魚(yú)肉壓碎混入粥中,加入少許食鹽,味精及蔥﹑姜等同煮,即成魚(yú)粥.
通過(guò)以上的介紹想必大家已經(jīng)對(duì)一歲寶寶都有哪些粥鋪有了一定的了解，很多寶媽都非常糾結(jié)于如何給寶寶做粥這件事情。其實(shí)除了以上的介紹大家可以自己隨心搭配一些寶寶所需要的營(yíng)養(yǎng)，多了解寶寶所需營(yíng)養(yǎng)才能更好的搭配出適合寶寶的粥譜。
寶寶的身體健康是每個(gè)家人都非常重視的事情，尤其是作為新手父母，面對(duì)寶寶生病往往都是手足無(wú)措，不知道該怎么應(yīng)對(duì)，寶寶又比較小，吃藥或是打針對(duì)身體的健康也會(huì)造成影響，為此，很多父母就想著通過(guò)飲食上的改善來(lái)緩解寶寶的病情，那么適合一歲寶寶生病食譜有哪些呢?
一歲寶寶蔬菜食譜
此時(shí)的寶寶在飲食上越來(lái)越接近大人，不再向以前那樣總是吃軟爛的食物，他/她可以享受更多更美味的食物了。由于寶寶可以吃的食物的和種類(lèi)大大增多，其中就包括了軟飯、面包、面條、通心粉、薯類(lèi)等等。對(duì)于寶寶而言，新鮮的蔬菜水果不僅可以提供所需營(yíng)養(yǎng)素，還可以豐富寶寶輔食的種類(lèi)和顏色。
寶寶可以多吃些紅、黃、綠色的四級(jí)蔬菜、水果。不同口味和顏色的輔食，能夠從視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)上吸引的寶寶的興趣，讓寶寶的胃口大開(kāi)。也可以將寶寶喜歡的蔬果，如蘋(píng)果條、土豆條、南瓜條、黃瓜條等做成手指大小的食物盛在餐具上，吸引寶寶自己動(dòng)手拿來(lái)吃。
1、胡蘿卜山藥粥 食材：排骨適量、山藥30克、胡蘿卜30克、稀飯30克、姜適量、鹽適量。做法：胡蘿卜切塊。排骨過(guò)水，去味去血水，燒好熱水入生姜備用，放入已過(guò)水的排骨，加入食鹽，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)文火慢燉30分鐘左右。加入山藥，胡蘿卜，燉煮15分鐘。取山藥胡蘿卜搗爛。備好白米稀飯一小碗。加入稀飯，視情況加入些排骨湯，煮開(kāi)。攪拌均勻即可。
2、三鮮豆腐泥 食材：豆腐50克，黃瓜25克，豬肉25克，雞蛋1個(gè)，食鹽少許，蔥適量，植物油適量。豆腐泥的做法豆腐洗凈，壓成豆腐泥。豬肉洗凈，剁成泥，備用。黃瓜洗凈，切碎。雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。炒鍋放油燒熱，下入蛋液，炒熟后攪成雞蛋碎，備用。炒鍋再放油燒熱，用蔥花爆香。放入豬肉煸炒。炒至豬肉變色時(shí)加入豆腐泥和黃瓜繼續(xù)煸炒。炒至將熟時(shí)再放雞蛋碎，一起炒勻后加鹽調(diào)味即可。
一歲寶寶主食食譜
此時(shí)，絕大部分食物都可以喂給一歲的寶寶吃了，在設(shè)計(jì)寶寶的菜單時(shí)，應(yīng)保證包括谷類(lèi)、蔬菜、水果、肉類(lèi)、禽蛋等等種類(lèi)。隨著寶寶咀嚼能力的加強(qiáng)，要注意控制寶寶的進(jìn)餐時(shí)間和進(jìn)餐習(xí)慣，以培養(yǎng)寶寶良好的飲食習(xí)慣，如進(jìn)餐時(shí)間以20-30分為限，讓寶寶坐在兒童餐椅上，和大人異同吃飯等。同時(shí)要記住脂肪對(duì)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的重要性，所以在這個(gè)時(shí)期應(yīng)合理攝入，而不是限制。
在輔食的實(shí)際制作中，爸媽可以為寶寶制作一些爛飯、饅頭、餅干機(jī)肉末、碎菜和水果等食物，豐富食物種類(lèi)。還可以適當(dāng)增加寶寶的食量，每日喂食2-3次輔食，代替1-2次母乳，以補(bǔ)充寶寶身體發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)元素。不過(guò)口味不要太重，并且要避開(kāi)刺激性較強(qiáng)的調(diào)味料，以免寶寶對(duì)其他食品產(chǎn)生厭惡感。
1、板栗雞絲粥
食材：大米100克、板栗100克、雞胸肉80克、鹽5克、油10毫升。
做法：大米洗凈后加少許油拌勻，腌制30分鐘，板栗去殼。雞胸肉洗凈放入清水鍋中煮熟，撈出放涼后順著雞肉的紋理撕成細(xì)絲，用少許油和鹽腌制片刻。板栗切碎。鍋中倒入適量清水，大火燒開(kāi)后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滾后轉(zhuǎn)小火煲煮30分鐘。待米粥軟爛時(shí)將雞絲放入鍋里，用勺子攪拌均勻，繼續(xù)用小火再煮5分鐘，最后加鹽調(diào)味即可。
2、繽紛紅薯粥
食材：白米30克、紅薯半個(gè)。
做法：大米淘洗干凈后加入足量的清水，煮成白米粥。紅薯洗凈后削去外皮切成薄片。放入蒸鍋中蒸至熟透。將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀。紅薯泥放入白米粥中，攪拌均勻即可。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《一歲寶寶吃魚(yú)的做法有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯有哪些做法”專(zhuān)題。
