寶寶吃秋葵的做法
適合寶寶吃的養(yǎng)生粥。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！毕嘈抨P于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《寶寶吃秋葵的做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
秋葵枝中的粘稠液體物質含有多糖，如果膠和粘多糖，可增強人體的抵抗力。它適合剛剛長牙的嬰兒。以下是補充秋葵的做法。有興趣的朋友可以關注一下。寶寶吃秋葵的做法，其實是非常簡單的，大家按照下面的做法來做秋葵極其容易上手的，不過要細心來這教程才能做好。
①寶寶吃秋葵的做法
（1）秋葵洗凈焯水2分鐘后取出待用，將秋葵改刀，由于給小寶寶吃所以切的比較薄。
（2）雞蛋打入碗中攪打成蛋液（1歲以內寶寶吃只放蛋黃）。炒鍋燒熱后放一小勺油，小火，下入秋葵片翻炒（油太少所以會有點扒鍋），加少量清水煮1分鐘左右。
（3）倒入蛋液待稍微凝固，用鏟子輕輕翻動，使蛋炒碎即可出鍋。
秋葵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助。主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效。還可治療咽喉腫痛、小便淋澀、預防糖尿病、保護胃黏膜。
②保護腸胃
黃秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益于助消化，益腸胃。但是傳統(tǒng)醫(yī)學認為秋葵性寒涼，脾胃虛弱不宜多食。
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、護腸胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保護胃壁的作用，還能促進胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥，因此秋葵被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，對腸胃健康更是非常有益。
③保護肝臟
黃秋葵的某些果膠、多糖有護肝功效。
④防腸癌
黃秋葵的粘性物質中含有50%纖維素有利防腸癌。此外，這種粘液還可用于醫(yī)藥方面，作為潤膚劑、鎮(zhèn)定劑和止痰劑。同時，黃秋葵粘液在食品行業(yè)可以用來增加冷凍奶制甜品穩(wěn)定性和所有產品穩(wěn)定性和可接受性，并且可以作為脂肪的替代品
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秋葵這樣的美食營養(yǎng)價值很高，但是蒸著吃會更能保留里面的營養(yǎng)，在蒸的時候要注意不能切開最好是整個的蒸，但是因為后面的部分是不能吃的，所以只切掉后面的部分就可以，保留著整個的秋葵讓里面的粘液不會流失掉，蒸的時候也不會弄到外面，整根整根的會非常好吃。
主料
秋葵:300克
大蒜:3-4瓣
干蔥:1個
小米椒:若干
輔料
蠔油:15克
蒸魚豉油:10克
糖:2克
烹飪步驟
1:食材：秋秋秋秋葵300克大蒜3-4瓣干蔥（小洋蔥）一個
2:大蒜，小洋蔥切片。秋葵去蒂，從中間一分為二。小米椒切小丁。（不喜辣可不放~）
3:小火將蒜片和小洋蔥片煸香至微焦。蠔油15克，蒸魚豉油10克，糖2克，與秋葵拌勻。加上煸好的蒜片和洋蔥片，一起入蒸鍋蒸八分鐘。
4:叮~就好啦~拿粗來就可以吃啦！
5:哼~我就要成功的逆襲啦！我是好看又好吃的秋葵君。
蕃茄秋葵炒雞胸肉
材料
蕃茄2顆秋葵3條雞胸肉1片約200克蒜頭2瓣水少許
做法
1.蕃茄、秋葵洗凈后，切成塊狀，備用。2.蒜頭拍開后，備用。
1.雞胸肉切成塊狀，約2*2的大小，放入盤中，備用。2.加上胡椒粉適量及醬油少許，充分的跟雞胸肉抓勻，靜置備用。
準備好后，就可以熱油鍋，準備開始囉。
1.油鍋熱后，先將蒜頭放入鍋中拌炒。2.炒出蒜頭香味后，將蕃茄倒入鍋中拌炒。3.蕃茄會出水，再將雞胸肉倒入一同拌炒。
1.雞胸肉放入后，繼續(xù)拌炒。2.等看到雞胸肉呈現(xiàn)白色狀態(tài)后，加入秋葵。3.加入一小碗水，攪拌均勻后，蓋上鍋蓋燜煮。4.約5分鐘，開蓋后，稍微試一下味道，如果吃比較重口味的人，可以加點鹽，攪拌均勻后，關火。
1.因為個人喜歡蕃茄的味道，所以加入水一起烹煮。如果想吃炒干一點的，水可以加少一點點。2.雞胸肉也可以前一天晚上做醃制的動作，會更加入味。3.不喜歡秋葵的朋友，可以使用小黃瓜或是其他自己喜歡的食材。
秋葵主要是一種草本生的植物，它的根系發(fā)那主要是一種耐熱要求的光照時間長耐旱耐是不耐澇的現(xiàn)象，那它主要的食用價值那也是非常高的，秋葵主要是一種增強體力保護肝臟，正常不是的富含豐富的藥效成分能夠強身補血是一種適宜種植和適合食用了一些蔬菜，所以日常很多家庭主婦不知道秋葵怎么進行制作的。
它主要是含有非常豐富的營養(yǎng)物質幫助消化以及治療胃炎和腸道功能，秋葵富含的保健作用日常生活中能他可以涼拌熱炒油炸速食做沙拉或者是一些湯那在日常生活中的也是比較常見的。
秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀。它的屬性偏寒涼，燙熟后蘸摻有蒜末、辣椒末的醬油食用，可以稍微平衡它的寒涼，但脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人，還是不宜吃太多。秋葵加入咖喱和其它調味料一起煮，味道便迥然不同，對秋葵不大習慣的人，不妨一試。秋葵也能生食，洗凈后冷藏能保存幾天，鮮味不減。不過，秋葵跟蔬菜一樣，因為含有較多的鉀，洗腎病患要燙過再食用。料理時，可把汆燙后的秋葵，卷上培根，再撒點起司粉，用錫箔紙包覆后放進烤箱烘烤，由于秋葵跟起司都富含鈣質，可以增加鈣質的攝取量。
最適合的器皿：鋁、不銹鋼、搪瓷器皿。
忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，你會看到秋葵很快地變色。對人體雖無傷害，味道卻會打折扣，也不美觀。
最適合的切法：整根或切半。秋葵是很有營養(yǎng)的一種蔬菜，尤其是里面的籽和膠液更具有獨特的保健功效，所以最不流失營養(yǎng)的吃法就是整株烹飪。如嫌太大，充其量也只能對半切開、切十字刀或切段，千萬不可切薄片或絲。
最適合的烹飪方法：炒、炸、燉。
炒，對于營豐富的蔬菜，我們一貫提倡大火快炒，變色出鍋，因為本身鮮嫩，不用放過多調料，就連鹽也是起鍋前放。清炒或與蝦、肉配都不錯。
炸，有營養(yǎng)的東西不要讓它直接過油，外面裹上雞蛋液、玉米粉或包上肉片、培根之類再炸，不光內里不損，且外焦里嫩十分爽口，外面包裹東西的味道也入到秋葵里了。
燉，宜與肉類及海鮮燉湯，這時對半切開秋葵更合適，讓秋葵的營養(yǎng)燉進湯里，味道滲進主料里。
以上就是秋葵的制作方法，秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜，它主要是含有非常豐富的營養(yǎng)物質幫助消化以及治療胃炎和腸道功能，有營養(yǎng)的東西不要讓它直接過油，可以炸制秋葵且外焦里嫩十分爽口，外面包裹東西的味道也入到秋葵里了。。
在秋天的時候，大家適當?shù)某砸恍┣锟梢赃_到一個很好的營養(yǎng)保健的功效，秋葵是一種營養(yǎng)價值非常高的蔬菜，同時秋葵口感爽滑美味，很多朋友吃過第一次就還想吃第二次，但是食用秋葵有很多的注意事項需要引起大家的高度重視。
眾所周知，小寶寶的腸胃消化系統(tǒng)并沒有成年人那么健全，所以寶媽們再給寶寶選擇輔食上一定要特別注意。水蒸蛋制作出來口感比較鮮嫩順滑，是一個不錯的選擇，但是很多寶媽都喜歡給里面添加一些童趣的食材來吸引小寶寶的食欲，如：切成花樣的秋葵。秋葵性涼，那么秋葵蒸蛋是否適合當輔食呢？適合多大的寶寶？接下來隨著小編一起來看看吧。
秋葵的嫩果中含有豐富的蛋白質、磷、鐵、等礦質元素和由果膠與多糖等組成的粘性物質，寶寶吃秋葵對身體有好處。但是由于秋葵性偏寒涼，脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的寶寶或者大人不易多吃，寶寶要等腸胃比較完善才能吃。建議1歲以上的寶寶吃秋葵為宜！雖然秋葵營養(yǎng)豐富，但由于一歲以前的寶寶腸胃功能各方面都未發(fā)育完全，較脆弱。然而，秋葵性偏寒涼，太小的寶寶或脾胃虛寒的寶寶吃了容易出現(xiàn)腹瀉的情況。所以寶寶一歲之后，腸胃功能就發(fā)育較為完善，這個時候吃秋葵較為合適。另外，還要提醒家長們，并不是所有的寶寶都能吃秋葵。因為秋葵這種菜品對人類的脾胃有很明顯的刺激作用，因此平時那些脾胃虛寒和消化功能較弱的寶寶，比如容易腹瀉或排軟便的寶寶是不適合吃秋葵的，否則會加重腹瀉的情況。
秋葵的切面很漂亮，就像小海星一樣，用來蒸蛋，顏值擔當，很能吸引寶寶的注意力。
食材準備
秋葵 一個 雞蛋 兩個 溫水 260毫升 生抽 適量 香油 適量
食材做法
1、雞蛋打散，如果是冷藏過的雞蛋，記得回溫；
2、將260毫升的溫水倒入蛋液中，攪拌均勻（溫水一定要不燙手的程度）；
3、將蛋液過篩一遍，如果還有泡沫，請用勺子撇去；
4、秋葵用細鹽輕輕搓洗掉表面的絨毛，然后橫切成薄片，放入蛋液中；
5、用高溫保鮮膜將碗覆蓋住，用牙簽扎幾個小孔，超市有賣高溫的保鮮膜，或者用蓋子蓋??；
6、鍋里放水，水開后再放入蛋液，大火隔水蒸十分鐘即可；
7、吃的時候淋上少許香油和寶寶醬油即可。
溫馨提醒： 此款輔食適合一歲以上寶寶食用，秋葵富含很多營養(yǎng)物質，非常適合寶寶食用。不過，秋葵性涼，寶寶腸胃功能不好的，不建議食用哦。
蠔油秋葵在制作的時候口味會稍微重一些，這樣會讓秋葵種的更加好吃，但是口味也不能太重，否則的話會讓秋葵本身的味道流失掉，這樣在吃的時候只能吃調料了，沒有任何蔬菜的清香，蠔油秋葵在做的時候一定要注意，必須要把秋葵先去掉絨毛，然后再清洗，這樣的話會讓秋葵的口感更好。
香菇蠔油秋葵
材料
材料：秋葵 10根,干香菇 約小半碗
調味料：蠔油 3大匙
做法
1、干香菇洗凈泡水，擠干水份后切條狀備用，香菇水也保留備用。
2、秋葵洗凈放盤子上，灑上些許鹽輕搓揉去絨毛后再洗凈。
3、秋葵蒂頭不要切平去除，用斜切的方式去除老皮，保留蒂頭。
4、煮滾水一鍋，把秋葵川燙撈起待涼切小圈圈狀裝盤備用。
5、取平底鍋倒入一匙油加熱，用小火把香菇爆香，接著倒入蠔油翻炒，再把香菇水加入煮一會兒。
6、最后把炒香的香菇連汁淋在秋葵盤上即成。
蠔油秋葵
材料
"秋葵，辣椒 少許，1根","蠔油 少許","水 燒開"
做法
將秋葵的尾切除，沖洗干凈，等水滾后，放入川燙，辣椒斜切，備用，
把川燙好的秋葵撈起于盤中，淋上蠔油，最后放入辣椒即可享用傳統(tǒng)老一輩的人常說：吃秋葵，顧胃啦！
蠔油拌秋葵
材料
主料：秋葵
輔料：味達美5克 蠔油25g 食用油少許 大蒜4瓣 紅辣椒2個 花椒 醋少許
做法
1、秋葵洗凈刷去表面絨毛。
2、切去頂部。
3、鍋中燒開水加入一兩滴食油，水開后秋葵下鍋淖水3-5分鐘。
4、撈出后瀝干水分立即冷水浸泡后瀝干水……
5、味達美、蠔油、醋放入小碗中調勻。
6、鍋中加入食用油五成熱時放入蒜片、辣椒、花椒爆香。
7、油趁熱與步驟5混合調勻。
8、料汁澆在秋葵上，吃時蘸料即可。
小訣竅
1、淖水時在水里加幾滴食用油，蔬菜顏色更鮮亮。
2、秋葵焯水后立即過涼可保證口感更爽脆。
3、耗油、味達美里都有鹽分，可不再加鹽。
耗油拌秋葵
材料
秋葵250克、蒜粒、小米椒節(jié)、耗用一勺、生抽、白糖、味精、藤椒油
做法
1、秋葵洗凈用開水煮3分鐘（煮時加點調和油可以保持它的綠）撈出用涼開水浸哈，再次撈出切成兩節(jié)擺盤。
2、用個碗調汁：把耗油、生抽、白糖、味精、藤椒油、再放點熱開水一起調均勻后待用。
3、用熱鍋中倒入油，油溫在7成熱時，把蒜粒、小米椒放入燙哈，馬上倒入調味汁碗里一起淋在秋葵上即可。
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