秋葵蒸著吃的做法
季節(jié)養(yǎng)生蒸菜。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經成為了社會性的話題，養(yǎng)生不應只是延年益壽的投機，而應從年輕開始。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的秋葵蒸著吃的做法，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
秋葵這樣的美食營養(yǎng)價值很高，但是蒸著吃會更能保留里面的營養(yǎng)，在蒸的時候要注意不能切開最好是整個的蒸，但是因為后面的部分是不能吃的，所以只切掉后面的部分就可以，保留著整個的秋葵讓里面的粘液不會流失掉，蒸的時候也不會弄到外面，整根整根的會非常好吃。
主料
秋葵:300克
大蒜:3-4瓣
干蔥:1個
小米椒:若干
輔料
蠔油:15克
蒸魚豉油:10克
糖:2克
烹飪步驟
1:食材：秋秋秋秋葵300克大蒜3-4瓣干蔥（小洋蔥）一個
2:大蒜，小洋蔥切片。秋葵去蒂，從中間一分為二。小米椒切小丁。（不喜辣可不放~）
3:小火將蒜片和小洋蔥片煸香至微焦。蠔油15克，蒸魚豉油10克，糖2克，與秋葵拌勻。加上煸好的蒜片和洋蔥片，一起入蒸鍋蒸八分鐘。
4:叮~就好啦~拿粗來就可以吃啦！
5:哼~我就要成功的逆襲啦！我是好看又好吃的秋葵君。YS630.cOM
蕃茄秋葵炒雞胸肉
材料
蕃茄2顆秋葵3條雞胸肉1片約200克蒜頭2瓣水少許
做法
1.蕃茄、秋葵洗凈后，切成塊狀，備用。2.蒜頭拍開后，備用。
1.雞胸肉切成塊狀，約2*2的大小，放入盤中，備用。2.加上胡椒粉適量及醬油少許，充分的跟雞胸肉抓勻，靜置備用。
準備好后，就可以熱油鍋，準備開始囉。
1.油鍋熱后，先將蒜頭放入鍋中拌炒。2.炒出蒜頭香味后，將蕃茄倒入鍋中拌炒。3.蕃茄會出水，再將雞胸肉倒入一同拌炒。
1.雞胸肉放入后，繼續(xù)拌炒。2.等看到雞胸肉呈現(xiàn)白色狀態(tài)后，加入秋葵。3.加入一小碗水，攪拌均勻后，蓋上鍋蓋燜煮。4.約5分鐘，開蓋后，稍微試一下味道，如果吃比較重口味的人，可以加點鹽，攪拌均勻后，關火。
1.因為個人喜歡蕃茄的味道，所以加入水一起烹煮。如果想吃炒干一點的，水可以加少一點點。2.雞胸肉也可以前一天晚上做醃制的動作，會更加入味。3.不喜歡秋葵的朋友，可以使用小黃瓜或是其他自己喜歡的食材。
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豆腐是一種比較家常的食物，也是很多人都喜歡吃的一種食物。豆腐的吃法有很多，蒸豆腐就是其中之一。當然，在制作蒸豆腐的時候，可以加入很多其他的食材，來使豆腐更加美味。下面，就為大家詳細介紹茶汁蒸豆腐、蝦仁蒸豆腐、清蒸魷魚豆腐以及蛋黃蒸豆腐的做法！
一、茶汁蒸豆腐
1 把豆?jié){、蛋清和蛋黃一起打散調好之后，放入容器中蒸五分鐘。
2 普洱茶葉泡成茶湯，過濾并加入鹽調味。
3 將茶汁淋在蒸好的豆腐上面即可。
烹飪心得：同時可以搭配清爽的泡菜佐餐，也可加枸杞和百合增加菜式美觀。
特點：豆?jié){、蛋清和蛋黃一起蒸熟的豆腐呈淡黃色，微微泛著柔潤的光澤，口感富有彈性并細膩均勻。加入了普洱汁，茶香豆香相得益彰。
二、蝦仁蒸豆腐
1. 將豆腐切成丁，放入沸水中略燙撈出;
2. 將雞蛋磕入大碗中，加入蔥姜汁、精鹽、味精、清水，用濕淀粉勾芡，再放入豆腐丁攪勻;
3. 將鮮蝦仁放入小碗中，加精鹽、味精、料酒腌入味，然后整齊地擺放在豆腐丁雞蛋液上;
4. 將盛豆腐的大碗放入蒸籠中，用中火蒸15分鐘取出，淋入香油即可。
三、清蒸魷魚豆腐
1、將魷魚撕去紅色外衣，切身斷，底連。
2、豆腐切小塊鋪好。
3、將切好的魷魚，擺在豆腐上，撒上少許鹽。
4、上鍋隔水蒸。
5、另起油鍋將蒜茸爆香，倒入胡蘿卜碎，加少許鹽，炒熟。倒在在蒸的魷魚。
6、將鍋中再加些油，見熱，倒下醬油。燒熱。
7、魷魚5分鐘就要關火，此時倒下6。
8、撒下蔥花辣椒碎即可。
四、蛋黃蒸豆腐
1、將豆腐切丁，放入盤中，加入調料腌漬入味。
2、蛋黃切丁，勻撒在豆腐上，入蒸鍋蒸3分鐘，取出即成。
土豆，看起來一種并不起眼的食物，其實可以制作很多不同的美食。在我們的生活當中，我們最熟悉的就是薯條。當然，酸辣土豆絲也是很多人喜歡的菜肴。土豆除了烹炒和油炸，還可以蒸著吃。那么大家知道土豆蒸著吃的各種做法嗎?蒸土豆雖然簡單，但是也有很多不同的吃法哦。
土豆又稱馬鈴薯，在中國對土豆的稱呼各有不同，東北稱土豆、華北稱山藥蛋、西北稱洋芋、江浙一帶稱洋番芋，廣東及香港稱之為薯仔。土豆傳入我國只有一百多年的歷史。
據(jù)說是華僑從東南亞一帶引進的，主要在我國的東北、內蒙、華北和云貴等氣候較涼的地區(qū)種植，現(xiàn)在我國土豆種植面積居世界第二位。土豆產量高，營養(yǎng)豐富，對環(huán)境的適應性較。土豆比大米、面粉具有更多的優(yōu)點，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。
因為土豆的營養(yǎng)成分非常全面，營養(yǎng)結構也較合理，所以，土豆成了我國百姓的主要食物之一。大部分的人都知道土豆可以做成好吃的家常菜，但是大家對土豆的認識還不夠全面，因為土豆還可以做成多種美味小吃，大家在閑暇之余可以學著用土豆做成小吃，一品其美味。
一、涼拌土豆片
1、土豆洗凈去皮
2、切薄片
3、用水浸泡去除表面的淀粉
4、將辣椒油，醬油，醋，白糖，雞精，蔥花，蒜泥調成調料汁
5、鍋里放水，水開后放入土豆片煮3分鐘
6、煮好的土豆片撈出過涼水
7、淋上調好的調料汁，撒上芝麻
二、土豆雞蛋餅
1、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。(這樣可防止土豆變色，如果立即操作，也可省略此步)
2、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。
3、磕入雞蛋攪拌均勻。
4、加入3大勺面粉拌勻。
5、最后加入蔥花拌勻。
6、平底鍋稍微預熱后刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。(厚薄按自己喜歡而定)
7、大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動鍋，餅會離開鍋底。
8、翻面繼續(xù)煎熟即可。
三、土豆絲餅
1、土豆去皮刨絲
2、將雞蛋打入土豆絲中，
3、放面粉，
4、適量的清水，鹽
5、起油鍋，
6、放調制好的土豆絲料，
7、煎至兩面金黃。
四、土豆泥
1、準備材料
2、土豆不用去皮，切大塊，黃瓜、胡蘿卜切薄片。燒熱水備用。
3、黃瓜和胡蘿卜片盡可能切薄一些，這樣可以保持清脆的口感同時和土豆泥良好粘合。
4、在沸水中放適量鹽，煮土豆塊40min或用筷子可輕易穿透，取出后去皮。
5、將去皮的土豆塊放回鍋內，最小火加熱，用potatomasher反復擠壓至細膩順滑。
6、隨后放入黃油繼續(xù)擠壓。
7、將土豆泥取出放入攪拌碗中，趁熱撒上洋蔥碎(盡可能切碎一些，更加容易入味)并充分攪拌，攪拌的途中加入適量美奶滋。
8、隨后放入黃瓜片和胡蘿卜片，繼續(xù)攪拌，最后放入魚籽，緩慢攪拌。
9、稍事冷卻后另配一點魚籽即可享用。
五、咖喱土豆花
1、所有配料依次切成細末，甜玉米剝下顆粒。(干香菇要提前泡發(fā)好)
2、瘦肉先切成小丁然后剁成肉糜，調入適量大喜大烤肉醬腌制片刻。
3、土豆洗凈去皮，切成塊上鍋蒸熟。
4、蒸熟的土豆放入碗中，趁熱加入15克黃油，壓成土豆泥。
5、鍋中熱油，先下入洋蔥末炒出蔥香。
6、再下入腌制好的瘦肉炒至變色。
7、下入香菇末、胡蘿卜末、火腿末，翻炒片刻。
8、下入甜玉米粒，調入1茶勺的食鹽，炒熟后出鍋。
9、炒好的配菜加入土豆泥中拌勻。
10、依次用梅花模壓出梅花狀。(形狀按自己喜歡而定)
11、小鍋中加入適量高湯或清水，下入一塊大喜大黃金咖喱。
12、中小火煮至咖喱融化、濃綢即可關火。
13、在每一份盤中均勻淋上煮好的咖喱即可。
14、食用時取下土豆花，調和著咖喱一起吃。
六、一品土豆泥
1、將土豆洗凈蒸熟。
2、涼溫后去皮，壓成泥。
3、土豆泥中加淡奶油、鹽、黑胡椒粉。
4、攪拌均勻，淡奶油一下子不要加太多，不然土豆泥太爛不好做形狀啦。
5、胡切蘿卜切丁、玉米豌豆洗凈瀝干水份。
6、鍋內放適量橄欖油。
7、下入三丁翻炒片刻。
8、加適量蠔油。
9、再加適量水煮。
10、燒開后，加水淀粉勾芡即可。
11、勾芡好的。
12、將配料汁淋在做好形狀的土豆泥上。
七、土豆沙拉
1、煮土豆洗凈土豆，煮到土豆皮開始脫落為止。
2、準備黃瓜在切好的黃瓜內放入鹽，腌10分鐘左右。
3、準備蟹肉棒豎著用手撕開幾部分后，再切成小塊。
4、準備玉米把罐頭玉米放進笊籬里排出水分，開水焯一下。
5、搗土豆將煮好的土豆剝皮，再搗成土豆泥。
6、拌材料將步驟2-5的材料加入沙拉醬配料拌勻。
八、炸薯條
1、土豆一個。
2、將土豆去皮洗凈。
3、切成長條狀。
4、放入水中備用。
5、將切好的土豆條放入沸水中煮。
6、煮3分鐘。
7、撈出瀝干水分晾涼。
8、可用廚房紙吸干水份。
9、然后放入冰箱中冷凍。(放冰箱前一定要水份干掉，不然會結小謗碴。)
10、凍硬后隨吃隨炸。鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條。
11、炸至金黃色即可撈出瀝干油份。
12、吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可。
說了這么多種土豆做成小吃的方法，您是不是已經食指大動，想要親自做做這些美味的小吃呢?
不過小編在此要提示您的是：土豆也是有不同的選購方式的，不同的烹飪方法，選擇相應的品種，如果是用來烘烤或者制作炸薯條的，可以選擇形狀長圓，外皮比較粗糙的土豆，這些土豆通常淀粉含量比較高。如果想做燉肉的配菜，沙拉或者煮濃湯，要挑選皮薄而光滑的，形狀各異的土豆，這種土豆通常淀粉含量低，而水分和糖分較高，在水中仍能成塊。
秋到冬季是土豆的盛產季節(jié)，應挑選形狀豐滿，表面無傷痕，皺紋的為佳，切忌不可挑選外皮呈綠色或發(fā)芽的土豆
我們會看到很多外面經常會賣一些食物的花樣，但是自己在家里的時候卻做不出來，也喜歡自己在家里研制一些美食，比較常見的就是秋葵，這是現(xiàn)在比較常見的一種蔬菜，買回來后除了生著吃做菜吃以外沒有其他的用途，其實秋葵還可以炸著吃，又酥又脆，營養(yǎng)價值也很高。
酥炸秋葵
材料
主料：20根或大約300克的秋葵
粉漿：
3 tbsp 鷹嘴豆粉
1 tbsp 粘米粉
1 tsp 芝麻 （Optional）
1/2 tsp 辣椒粉
1/2 tsp 孜然粉
1/4 tsp 姜黃粉
1/4 tsp 泡打粉 （Optional）
1/2 tsp 食鹽
1 tsp 食油
3-5 tbsp 水
做法
1、把秋葵洗干凈瀝干水，切去頭，垂直劃開成四份。
2、把粉漿所有的材料混合，擺一邊十分鐘，可以根據(jù)濃稠度適當調整水份。
3、鍋里熱上兩寸油，秋葵拖上粉漿，中火炸成金黃色，瀝干油。就好了。
叁巴羊角豆
材料
主料：秋葵1把大約12-15根
醬料：紅辣椒干10只，蒜米3瓣，小紅蔥5-6只，蝦膏（belachan，可用廣式蝦醬一大匙代替），蝦米大約 25gms，或直接用叁巴辣椒醬2大匙作為醬料
調料：糖1tsp，鹽適量
做法
1、首先把秋葵切斜片，蝦米泡軟，把泡軟的蝦米攪碎。
2、然后把紅蔥、蒜米、辣椒和蝦膏加點水，攪拌成糊（傳統(tǒng)是用石搗臼搗成糊狀的）。
3、鍋里下兩大匙油，把辣椒糊倒入。煸炒至泛紅油，加入絞碎的蝦米。炒香，然后加入鹽和糖調味。注：記得蝦膏已經帶咸，所以鹽不用太多了。口味淡一點的也可以不下鹽。
4、加入秋葵，大火炒，間中可以灑幾滴水。秋葵要大火快炒，這樣才會做得熟，又不會太爛。
香辣蝦米羊角豆（秋葵）
材料
（A）料。
羊角豆（秋葵） 1Kg
紅辣椒 2條
蝦米 50g（碎）
食油
醬清
（B）料。
辣椒干 3條
蒜米 3瓣
老姜 2片
小蔥 3粒
峇拉煎（Belacan） 一小截指頭分量（味濃）
硬果（石古仔）Buah Keras 3粒（可有可無）
食水 1/3杯
做法
把柔洗浸泡干凈的羊角豆和紅辣椒斜切薄片。
將（B）料。攪拌成膏狀。（CIRI BOH ）
[馬六甲的早市/夜市的菜攤子或超級市場蔬菜部隨手可買到。]
小罐200g.RM5.oo 左右，非常方便。
燒熱鑊里的油，把蝦米碎和辣椒膏（CIRI BOH ）倒入，
中火煸至濃香辣味刺鼻，接著放入羊角豆和辣椒片一起翻炒，
間中三番四次的灑幾滴水，不停炒至帶絲軟滑度，熄火。
在中國人們以為秋葵是很常見的蔬菜，但是在美國卻被人們譽為植物偉哥，在日本被儂譽為綠色人參，所以秋葵在平時既能降血壓，降血脂，又可以提高男性的性功能，所以說是一舉兩得的，漸漸的人們也開始愛上吃秋葵，大家在平時更多的開始關注秋葵的做法，非常受歡迎的是蒜蓉秋葵，營養(yǎng)價值高，味道好。
蒜蓉蒸秋葵的做法
秋葵是這幾年新近流行起來的蔬菜，秋葵外表長滿難以剝離的小毛刺，咬一口就流出黏糊糊的汁液，讓很多人即便想嘗鮮也難以下口。更有甚者將秋葵與香菜、茴香、折耳根等蔬菜排入“中國網友認為最難吃的五種蔬菜”之一。
首先我們來看看秋葵里富含哪些營養(yǎng)素吧。每100克秋葵含膳食纖維4.4克，相比之下每100克芹菜含膳食纖維1.4克，更高于茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纖維含量。膳食纖維含量較高，確實可以在一定程度上降低餐后血糖升高幅度，降低胰島素水平或提高機體胰島素敏感性。
而秋葵獨有的粘液中，含有黏液蛋白、水溶性果膠，可以促進腸胃蠕動，并抑制膽固醇和糖的吸收。但整體來說，胰島素是現(xiàn)在找到的降糖效果最強大的物質，秋葵既不是胰島素，也沒有證據(jù)說它能刺激胰腺分泌更多胰島素，因此不可能?！翱恕碧悄虿?。
原料
主料
秋葵、大蒜
輔料
雞精、鹽
做法
1.將秋葵沖洗下橫向切成顆粒或對半切皆可。大蒜切片備用。
2.熱好油鍋放大蒜爆香。
3.倒入切好的秋葵 中大火翻炒。 秋葵有很多黏液所以要炒軟只用放一匙羹水就可以
4.炒至秋葵變色變軟加雞精(可選) 和鹽適量 迅速翻炒均勻即可。
小貼士
1.炒至熟透個人覺得比較好吃 融合了濃濃的蒜味
秋葵不僅可以當做菜食而且還可以制作成小零食在平時的時候食用，并且秋葵的營養(yǎng)價值比較高，可以預防多種疾病并且秋葵還有著補腎壯陽的功效，男人可以多吃一些，秋葵的做法也是比較多的，并且最受歡迎的就是炸，炸出來的秋葵酥酥的特別好吃。
做法一
1、把秋葵洗干凈瀝干水，切去頭，垂直劃開成四份。
2、把粉漿所有的材料混合，擺一邊十分鐘，可以根據(jù)濃稠度適當調整水份。
3、鍋里熱上兩寸油，秋葵拖上粉漿，中火炸成金黃色，瀝干油。就好了。
做法二
1.秋葵洗干凈，去蒂。控干水
2.為了入味，切開
3.蒜，姜都切碎，越碎越好。孜然粉2食勺，喜歡吃的就多加，花椒粉，鹽，味精，各一食勺。辣椒油適量，喜歡辣的就多放.圖中白色勺子，就是調料的食勺
4.一個雞蛋，加1湯勺淀粉，半湯勺面粉，(湯勺就是白色的瓷勺，喝湯的)把所有調料攪均勻成糊狀
5.把切好的秋葵在調料糊里滾一下，掛糊均勻
6.大勺加適量油，能寬敞的炸東西。中火加熱油，把掛好調料糊的秋葵下鍋，炸金黃就翻身。要看住，別炸糊了
7.炸好的秋葵，外酥里嫩，有蒜香又有孜然的味道!
做法三
1.秋葵洗干凈備用
2.五花肉去皮剁末加入姜，料酒，生抽，鹽攪拌均勻腌制20分鐘備用
3.面粉加入雞蛋加水攪拌均勻成糊裝備用
4.秋葵用刀劃開，去除里邊的雜質，塞入腌制好的肉末
5.把秋葵裹上面漿
6.油燒熱至六成熱，放入裹了面漿的秋葵中火煎炸
7 .炸至熟至金黃色起鍋即可食用
相信大多數(shù)人在平時經常會吃板栗，板栗的營養(yǎng)價值也是很高的，入口香醇，有助于吸收和利用。板栗在平時適用于秋天食用，營養(yǎng)價值高，香甜可口，一般在秋天還能起到暖手，提高身體營養(yǎng)的功效。板栗在平時有炒著吃的，蒸著吃的，煮著吃的，那板栗究竟應該怎么吃才能更有營養(yǎng)？
很多人平時都喜歡吃橙子，橙子平時的吃法也是非常多的，可以直接吃，還可以榨汁吃等，橙子不管怎樣吃對身體的好處都是非常多的，具有生津止渴，而且在飯后吃一個橙子還具有醒酒，解油膩等作用，橙子的營養(yǎng)是非常豐富的，而且適合任何年齡階段的人食用，那橙子能蒸著吃嗎?
橙子寬胸開結，橙子性寒有清熱降逆之功、善清肺胸之熱的效果，由于肺中蘊熱或者外感風熱，熱灼津液為痰痰熱結于胸中，會引起氣機痹阻和引起胸部疼痛、咳喘、咯痰黃稠、咳血、煩悶發(fā)熱、苔黃膩、脈象滑數(shù)。橙子對于泄熱滌痰、寬胸開結和涼血止血功效顯著。
橙子能蒸著吃嗎?
橙子可以蒸著吃的。
橙子蒸著吃有什么好處
1、水果雖然營養(yǎng)豐富，但其特性并不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質較弱的人吃了不但不容易消化吸收，還可能腹瀉。將水果蒸著吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍。
2、鹽蒸橙子治咳嗽，秒殺一切止咳消炎藥。橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸煮之后才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃，完全沒有副作用。
3、鹽蒸橙子輔助治療咳嗽頗有效果，而且沒有藥物的副作用。但使用時應區(qū)分患者的癥狀是屬于寒咳，還是熱咳。熱咳主要癥狀為痰發(fā)黃、較粘稠，咽喉紅、腫、痛，口干、口苦。寒咳主要癥狀為人有些畏寒，痰白且較清晰，喉嚨不痛卻偏癢，嘴巴也不干不苦。
4、也有專家指出，鹽蒸橙子的功效與作用未必取決于鹽，是不是加鹽一起蒸食，對治療咳嗽不起主導作用。有時喉嚨有痰，用些淡鹽水可祛痰，但不建議過量食用鹽。此外，有的人用蜜糖來腌制橙子，也不失為一個可行的辦法。
橙的功效與作用：
1、消食，去油膩
生津止渴、開胃下氣的功效。正常人飯后食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。
2、預防“富貴病”
增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白HDL的含量，從而降低患心臟病的可能性。
3、清腸
促進腸道蠕動，有利于清腸通便，排除體內有害物質。
4、治療咳嗽感冒
止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。
5、防癌
橙子能清除體內對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。
6、少得膽結石
橙皮中所含有的果膠也可以促進食物通過胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。得了膽結石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不錯的治療效果。
7、緩解女性壓力
橙子發(fā)出的氣味有利于緩解人們的心理壓力，但僅有助于女性克服緊張情緒，對男性的作用卻不大。
海螺的吃法是非常多的，比較常見的吃法就是直接蒸著吃，保留海螺的營養(yǎng)不流失，有些人在吃海螺的時候喜歡將海螺的肉分離出來，直接煮著吃，有些人則喜歡爆炒吃，還有些人喜歡將海螺蒸熟了了吃，海螺的營養(yǎng)價值是很高的，食用之后對身體健康是很有好處的，不過海螺在食用的時候是需要注意事項的。
海螺能蒸著吃嗎?
海螺可以蒸著吃，蒸著吃味道是非常不錯的。
清蒸海螺的食用禁忌
1、吃海螺必須去頭。
海螺的腦神經分泌的物質會引起食物中毒，因此食用前需去掉頭部。吃海螺方式不當可引起人類食物中毒，這是流行病學調查研究早已確認的。但是，引起食物中毒的物質并不在海螺的肉中，腦神經分泌的物質，所以只要在烹制過程中把海螺的頭部去掉就可以了。
2、吃海螺必須煮熟。
海螺體內容易隱藏病菌和寄生蟲，因此食用前應燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲感染。
3、留意與海螺相克的食物。
海螺不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食。因此，食用海螺前后2小時內應避免食用此類食物。
4、這些人不宜吃海螺。
海螺性寒涼，正常人也不可過多食用，寒性體質的人，更不宜多吃。此外，凡脾胃虛寒、便溏腹瀉之人忌食;因螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，女子行經期間及婦人產后忌食，素有胃寒病者忌食。
5、其它禁忌。
海螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服。吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。
假如因吃海螺發(fā)生了食物中毒也不必驚慌，嚴重的可到醫(yī)院進行對癥治療，輕微的不必治療休息兩天就可以了，一般不會遺留什么后遺癥。
早餐對于人體的健康是非常重要的，俗話說得好，早晨要吃飽，中午要吃好，晚上要吃少。天天吃早餐，有助于一天的工作和生活，在預防膽囊疾病方面的效果也是非常不錯的。適合早餐吃的食物也非常多，比如說可以蒸一些食物吃，不但有營養(yǎng)，而且還有很好的促進消化的作用，我們來了解一下。
適合早上蒸著吃的食物
翡翠蒸餃。
食材:面粉，菠菜，牛肉。 “ 春天是孩子長個子的時侯，多運動，多吃含鈣食物，菠菜、牛肉都有幫助。尋思著做了一款碧綠色的蒸餃，使用了菠菜汁揉面，胖胖的小肚子和勻稱的褶皺，熱騰騰的端上桌，看著就讓人滿心愉悅，美形美色實在討人喜歡，讓它喚醒春天的味蕾吧。蒸餃，使用了燙面，講究的是皮兒薄餡大，輕盈的外皮兜滿餡料，口感水嫩柔軟。 ”
紅薯饅頭。
食材:紅薯，面粉。 “ 好久沒做饅頭了，從老家代回來了紅薯還有一堆 ，想說做個紅薯饅頭吃吃。 ”
火腿花卷。
食材:面粉，火腿腸。 “ 在北京，大年初二是回娘家的日子。今年在娘家住了兩天，每頓飯的主食都沒離開我最愛的面食。媽媽知道我愛吃面食，早就備好了等我回家。之前參加電臺直播時，主持人曾問我我的做飯本領是天生的還是后天學習的，我毫不猶豫地回答說，“這點肯定是遺傳了我媽媽的”。媽媽的手特別巧，我小時候，媽媽剪個窗花，做件衣服，縫雙鞋都不在話下。
苦蕎饅頭。
食材:面粉，苦蕎麥粉。 “ 面粉中加點苦蕎粉，更多口味 ”
綠豆沙包。
食材:普通面粉，酵母。 “ 家里有點隔了年的綠豆，正好做成綠豆餡，來蒸點豆沙包 ”
水蒸蛋。
食材:雞蛋，清水。 “ 滑滑嫩嫩的水蒸蛋，吃起來超級具有滿足感。 春節(jié)18天假期里，前9天連續(xù)每天早上換著花樣給孩子做蒸蛋，每天孩子都會吃個精光，看著孩子吃得高興，作媽媽的也非?？鞓?。 ”
香菇木耳燒賣。
食材:香菇，黑木耳，糯米，水，餃子皮，豬肉餡。 “ 喜歡燒賣的口感，沒有粽子的油膩，吃上一個也不會消化不良，對于愛吃糯米的老人們非常適合呢。 ”
在我國很多地區(qū)，都是四季如春的，這時候人們都喜歡去田間野外散步，在散步的時候，就會發(fā)現(xiàn)長了草的地方都會存在一種植物，即蒲公英。而它的根莖，也就是民間人們非常喜歡吃的婆婆丁，可以發(fā)揮出去火的功效。其實蒲公英本身也是可以用來使用的，那么，蒲公英能蒸著吃嗎?
蒲公英可以蒸著做菜，不過一般綠葉蔬菜不這樣吃
蒲公英是中常見中藥，功效很多，一般可以焯水涼拌或者煎雞蛋，淡淡的苦味，很特別
營養(yǎng)
生蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。具體的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英葉含水分86%，蛋白質1.6克，碳水化合物5.3克，熱量約有108.8千焦。
蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分。性味甘，微苦，寒。歸肝、胃經。有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。治熱毒、癰腫、瘡瘍、內癰、目赤腫痛、濕熱、黃疸、小便淋瀝澀痛、疔瘡腫毒，乳癰，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺癰，腸癰，濕熱黃疸，熱淋澀痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。
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