3歲兒童餐的做法大全有哪些？
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三歲左右的小孩子，平時的飲食結(jié)構(gòu)和成年人是比較相近的，這時候的孩子也需要全方面的營養(yǎng)，但需要提醒父母們注意，因為小孩子的腸胃功能還比較弱，所以要給孩子吃更容易消化的食物，這樣可以確保孩子的腸胃健康，所以下面為大家推薦幾道非常好的兒童餐。
3歲兒童餐的做法大全：
3歲寶寶已經(jīng)可以吃大人的飯菜了，很多媽媽為了更加滿足孩子生長發(fā)育的需求，會給寶寶專門研究食物搭配。不僅要讓孩子每天都攝入到足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，還好保證營養(yǎng)的均衡。接下來，介紹3歲寶寶食譜的做法大全。
1、素食早餐三明治
食材：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黃瓜1根、雞蛋1個、番茄醬、千島醬、水。
做法：把雞蛋洗凈放入鍋中，倒入水，大火煮開后，改成中火煮8分鐘即可，取出自然冷卻。將酸黃瓜切片，生菜洗凈瀝干水分，煮好的雞蛋切成薄片。吐司面包放入面包機中，按下開關(guān)，等待自動彈起即可拿出，切去土司面包片的四邊，鋪上一層千島醬。再鋪上一層番茄醬，一片生菜，一片乳酪，一層雞蛋片。接著放上一層酸黃瓜片。最后再鋪上一層土司。用牙簽固定好后，將三明治對角切開即可。
2、迷水果三明治
食材：土司4片、獼猴桃1個、草莓果醬1大匙、果醬1勺。
將吐司片切去四邊的硬邊。取1片吐司片涂上草莓醬，蓋上吐司片。在吐司片上放上獼猴桃片。再蓋上1片吐司片，在吐司片上涂上菠蘿醬，再取最后吐司片蓋在最上面，再對切成小三角形。
3、八寶蓮子羹
食材：蓮子、紅豆、黑豆、花生、大米、白蕓豆、紅腰豆、葡萄干、冰糖。
做法：所有材料除萄葡干之后洗凈浸泡4小時或更久。將浸泡后的食材倒入鍋中煮至食材開花，倒入洗凈的葡萄干，并攪散煮上5分鐘?？梢纻€人口味調(diào)入冰糖，關(guān)火即可。
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3歲的寶寶正是長身體的重要時期，這個時候的飲食很重要。小孩跟成年人的飲食方案肯定是不一樣的，不僅要滿足各種營養(yǎng)需求，關(guān)鍵是還得容易消化。很多爸爸媽媽都是第一次養(yǎng)育小孩，非常缺乏這方面的經(jīng)驗。3歲兒童食譜做法大全有很多，下面推薦一些比較好的做法。
一、肉餅大全
食材：各種肉類、香菇、蔬菜、油、鹽、糖、生粉適量。
制作：
1、將切成小塊的肉類（挑去肉經(jīng)和去皮）和蔬果類，或者干制品類一起放進(jìn)絞肉機，加入油鹽糖，粟米粉（生粉），一起絞，大概30秒鐘即可。
2、將將絞好的肉末放到一個比平時裝飯的碗大點的盆里，用手拿起整個肉團再打進(jìn)盆里，如此反復(fù)8次到10次，肉團有了彈性，就完成了。
二、黑米粥
食材：黑米，大類
制作：
1、將黑米提前浸泡二小時
2、和大米混合煮粥
3、熬煮兩個小時即可。
三、紅棗粥
食材：紅棗，大類
制作：
1、將大米浸泡一個小時
2、準(zhǔn)備紅棗適量
3、大米與紅棗一同熬煮兩個小時即可。
四、蓮藕腔骨湯
食材：蓮藕2根（約500克）、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、鹽2茶匙（10克）
制作：
1、將腔骨剁成塊洗凈。蓮藕去皮切塊。姜洗凈切片；
2、鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰后，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫；
3、將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，打開蓋子用勺撇去浮沫。放入姜片，蓋上蓋子調(diào)中小火煲30分鐘；
4、放入蓮藕塊，蓋上蓋子繼續(xù)用中小火煲1個半小時即可。食用前調(diào)入鹽。
五、蘋果雞蛋餅
食材：雞蛋2個、蘋果半個、低筋面粉少許、熟黑芝麻少許、黃油適量、白糖適量
制作：
1、取半個蘋果，去皮去核切成小丁。
2、黃油放入鍋中融化。加入切好的蘋果丁，調(diào)入少許白糖。因為加了白糖，翻炒幾下會有一點湯汁出來，蓋上蓋子悶1、2分鐘。當(dāng)蘋果炒至軟爛時，加入少許熟的黑芝麻拌勻，盛起備用。
3、雞蛋磕入碗中，加一點點的白糖。雞蛋打散以后加入少許低筋面粉。攪拌成無顆粒的蛋糊。
4、平底鍋開小火，刷上一層薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面剛凝固的時候，在1/4處鋪上炒好的蘋果丁。
5、用鍋鏟把整張蛋皮對半對折，再輕輕把邊緣壓緊。然后從沒有蘋果的那頭掀起，蓋在有蘋果的這一半蛋皮上，稍稍煎制即可。
六、蔗漿大米粥
食材：甘蔗500，大米60克
做法：
1、甘蔗去皮，切段，榨汁備用。
2、大米煮粥，煮熟后倒入甘蔗汁，
3、再煮沸一次即可食用。
七、百合花山藥粥
食材：百合花10克，山藥30克，大米30克，冰糖適量。
做法：
1、將山藥清洗干凈，削去表皮，切成薄片。
2、大米淘洗干凈后與山藥一同入鍋，加水煮粥，粥快熟時加入洗凈的百合花。
3、當(dāng)粥煮至兩次開沸后，放入冰糖，冷卻后即可食用。
八、鯽魚豆腐
食材：鯽魚、豆腐、油、豆瓣醬、糖、醋、料酒適量
制作：
1、將鯽魚收拾干凈，豆腐切條放在鹽開水中焯一下?lián)破稹３村伔庞图訜幔卖~，兩面煎，片刻鏟出。
2、鍋內(nèi)留少許油，下豆瓣，炒出紅色，加泡紅椒、蔥、姜蒜炒出香味，加湯，放入魚，下料酒、白糖、醋、精鹽、味精。
3、改用小火燒5～10分鐘，放入豆腐，燒人昧，起鍋。
4、先把魚擺成放射狀，下邊放豆腐。鍋中原汁置火上，用濕淀粉勾芡，待汁發(fā)亮?xí)r，淋于豆腐和魚上即可。
九、山藥紅棗粥
食材：紅棗、山藥、粳米、鹽或糖少量。
做法：
1、將紅棗用溫水泡軟洗凈，粳米淘洗干凈，山藥去皮洗凈切成小塊；
2、將紅棗、粳米、山藥放在一起煮成粥。
3、吃時放適量白糖也可。
對于家長來說，照顧兒童是一件非常頭疼的事情，因為兒童的飲食是非常難制作的，兒童的腸胃系統(tǒng)和大人的腸胃系統(tǒng)是不一樣的，兒童沒有完善的腸胃系統(tǒng)只能夠接受一部分的食物。所以說兒童食譜大全是非常有必要進(jìn)行研究的。下面就來看看一歲兒童食譜大全有哪些的介紹吧！
一歲寶寶食譜一：
? 早上7：00——牛奶200克、稠粥1小碗、肉松或魚松適量
? 上午11：00——軟米飯一小碗、瘦肉或肝泥菜泥、肉湯，飯后水果或果汁
? 下午3：00——牛奶或糖開水一杯，餅干或面包適量
? 晚上6：00——饅頭50克，蒸蛋糕一小碗，碎菜炒豆腐末
? 晚上9：00——牛奶200克，蜂蜜一匙
一歲寶寶食譜二：
? 早上8：00——牛奶或豆?jié){180克，雞蛋一個，粥半小碗
? 上午10：00——瓶裝原橘汁150毫升或鮮橘一個
? 中午12：00——花卷75克，大米粥半小碗，碎土豆肝泥（肝泥30克，碎土豆50克，油10克），飯后蘋果一個
? 下午3：00——牛奶180克
? 晚上6：00——軟米飯50克，雞蓉翡翠湯（雞肉15克，蛋清一個，菠菜泥30克，油5克）
一歲寶寶食譜三：
? 早上7：00——粥1/2小碗，肉松適量，雞蛋一個
? 上午9：00——配方奶100ml，餅干1—2塊
? 中午12：00——面條半小碗，加蔬菜、肉、魚
? 下午3：00——配方奶200ml，小點心一個
? 晚上6：00——粥一小碗，碎菜、肝末
? 晚上8：30——臨睡前加一次配方奶，約150ml
從以上的介紹來看，要照顧好兒童就要先做好兒童的食譜。對于兒童來說，生長發(fā)育是必須需要一些是營養(yǎng)的，兒童的營養(yǎng)餐制作是非常關(guān)鍵的。所以說，對于一歲寶寶食譜大全是非常要重視的。我們要根據(jù)每個時間段的制作一歲兒童食譜大全。
三歲的孩子已經(jīng)基本上什么都可以吃了，這時候孩子的生長發(fā)育是比較快的，所以說家長一定要費一些心思，在做早餐的時候多給孩子變著花樣的做一些可口的飯菜，要注意蛋白質(zhì)的攝入，注意維生素和礦物質(zhì)的攝入，做到這幾點就有助于孩子的營養(yǎng)需求，我們來了解一下。
3歲兒童早餐食譜大全
1、素食早餐三明治
食材：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黃瓜1根、雞蛋1個、番茄醬、千島醬、水。
做法：把雞蛋洗凈放入鍋中，倒入水，大火煮開后，改成中火煮8分鐘即可，取出自然冷卻。將酸黃瓜切片，生菜洗凈瀝干水分，煮好的雞蛋切成薄片。吐司面包放入面包機中，按下開關(guān)，等待自動彈起即可拿出，切去土司面包片的四邊，鋪上一層千島醬。再鋪上一層番茄醬，一片生菜，一片乳酪，一層雞蛋片。接著放上一層酸黃瓜片。最后再鋪上一層土司。用牙簽固定好后，將三明治對角切開即可。
2、迷你水果三明治
食材：土司4片、獼猴桃1個、草莓果醬1大匙、果醬1勺。
將吐司片切去四邊的硬邊。取1片吐司片涂上草莓醬，蓋上吐司片。在吐司片上放上獼猴桃片。再蓋上1片吐司片，在吐司片上涂上菠蘿醬，再取最后吐司片蓋在最上面，再對切成小三角形。
3、色拉三明治
三明治面包2～3片，黃瓜、西紅柿切片，再炒個雞蛋，把炒雞蛋、黃瓜、西紅柿放在面包片上，淋上色拉醬再放上另一片面包就做成了，費時絕不會超過10分鐘。
4、甜糯粟米
粟米粒微波高火3分鐘備用。冷牛奶里加30克水淀粉(芡粉)，拌勻之后用不粘鍋加熱，邊加熱邊攪拌做成炒鮮奶，再加入熟的粟米粒，加適量糖就成。費時7分鐘，如果沒時間坐在家里吃了，就用個一次性杯子裝著坐在車上吃。
5、五彩炒飯
蔬菜100克，微波爐高火3分鐘煮酥，昨天的冷飯用油炒熱后加入煮好的雜菜，調(diào)味即可。還可以加入雞丁、肉丁、火腿丁。耗時5分鐘，多兩分鐘捏做成飯團就方便帶在路上吃。
女性們在生完孩子之后，身體會非常虛弱，而且生孩子的過程中會流失很多血，所以產(chǎn)后女性經(jīng)常出現(xiàn)氣血不足的情況，而且這時候還要肩負(fù)起母乳喂養(yǎng)寶寶的重任，所以坐月子期間的女性是非常辛苦的，這時候家人一定要給產(chǎn)婦做月子餐來吃，下面介紹幾種非常流行的月子餐的做法。
月子餐的做法大全：
1.產(chǎn)媽月子粥
用料：食材一人一餐吃不完，可減半；紅棗20g；花生20g；紅糖20g；山西小米100g；清水1000g；
產(chǎn)媽月子粥的做法：
下鍋食材合影
小米和花生清洗干凈，最好能浸泡半小時。
把浸泡花生和小米的水倒入鍋中（小米水不要到凈，保留一些，否者小米會粉掉），在添加部分清水（清水總量1000g），放入浸泡好的花生，中火煮開煮10分鐘。放入小米。
放入小米在煮開后小火10分鐘，放入切碎去核的紅棗，在煮5分鐘即可。
煮好的月子粥應(yīng)該是花生軟爛，粘稠適宜，紅棗熟透卻不散爛。
吃的時候撒上紅糖調(diào)勻即可（現(xiàn)吃現(xiàn)拌）。保證營養(yǎng)的同時，味道也是棒棒的，保證媽媽吃不膩哦~
2.月子餐：鯽魚絲瓜湯（促進(jìn)乳汁分泌）
用料：鯽魚一條；絲瓜一根；姜絲適量；胡椒粉適量；
絲瓜鯽魚湯的做法：
鯽魚清理干凈后抹上適量的鹽腌制片刻，然后就可以煎了。放入姜絲蒜瓣兒一起煎魚可以去腥味。
煎魚要注意火候，小火慢煎，煎至兩面略金黃，加入適量熱水，大火滾湯至奶白色，加入絲瓜，胡椒粉、雞粉、鹽做為調(diào)味（不加調(diào)料也可以）稍煮片刻即可關(guān)火。
如此簡單又吊胃口的湯羹就完成啦。有沒有食欲？
3.月子餐：豬蹄燉花生，民間下奶妙方
用料：豬蹄500克；月子酒150克；花生100克；老姜適量；
月子餐：豬蹄燉花生，民間下奶妙方的做法：
豬蹄洗凈斬塊，花生用清水浸透，老姜洗凈拍扁待用。
鍋內(nèi)加水燒開，放入豬蹄焯掉血水，撈起待用。
將豬蹄、花生放入高壓鍋中。
倒入月子酒、適量清水、食鹽。
放入拍扁的老姜，合上鍋蓋大火燉煮，高壓鍋出汽15分鐘即可。
將燉煮好的豬蹄花生裝盤，即可食用。
4.月子餐：牛奶紅豆湯
用料：紅豆1杯；水到2杯米飯的水位；牛奶隨吃隨加；紅糖同上；
月子餐：牛奶紅豆湯的做法：
一杯紅豆，杯就是飛利浦電飯鍋附贈的那個量杯，水到2杯米飯的水位
選擇燉品功能
加入牛奶和紅糖，微波丁熱
5.月子餐：花生紅棗小米粥（特效補血）
用料：小米100克；花生50克；紅棗7顆；月子酒100克；
月子餐：花生紅棗小米粥（特效補血）的做法：
將小米、花生用清水洗凈，浸泡30分鐘，備用。
紅棗洗凈，備用。
小米、花生、紅棗一同放入砂鍋中，加月子酒以大火煮沸。
轉(zhuǎn)小火，將小米，花生煮至完全熟透后即可。
從寶貝開始添加輔食的第一天開始，寶寶會慢慢的接受不同的食物，但是對于一些年幼的寶貝們來說面食才算的上一種更加容易消化的飲食，面食也能夠給寶寶們的成長提供身體所需的營養(yǎng)。寶寶的飲食中所添加的面食還需要多種多樣才能夠吸引寶寶們對吃飯的興趣。至于關(guān)于兒童面食做法，也為大家做簡單介紹。
面粉類食物所含的營養(yǎng)成分主要為碳水化合物，可以為寶寶提供每天活動與生長所需的熱量。開始讓寶寶吃面食時，與其他輔食是相同的，應(yīng)先由少量開始。年紀(jì)小的寶寶，像面條類的食物，可以再烹調(diào)前用刀子切短，或是用手折短面條，使寶寶更容易食用。
番茄什錦雞蛋面材料：雞蛋半個，精力沛兒童營養(yǎng)面條1束，番茄半個，蝦3只，香菇兩朵，青菜、蔥絲、鹽適量。
做法：1番茄切丁，香菇對半切或切丁.雞蛋打散，蝦去殼：2鍋中淋少許油，稍熱，放蔥絲、蝦頭煸香，再放入番茄、香菇、蝦煸炒片刻，加入清水：3水沸后放入面條，快熟時淋上打散的雞蛋液、青菜，放少許鹽，煮至面條軟煮即可。
豆腐肉麻奶糊材料：南豆腐1/4塊，菜心少量，肉少量，牛奶100ml，香菇兩朵，面粉或米粉10克。
做法：1 香菇泡發(fā)，去蒂切丁，瘦肉剁泥，青菜切末;2 鍋中入少許油，將香菇丁、肉泥放入，快速翻炒幾下;3放入豆腐，用鍋鏟壓碎，拌勻;4 倒入牛奶，小火稍煮，倒入面粉或米粉拌成糊狀，最后放八青菜末，煮熟即可。
鮮蝦鮮蔬面疙瘩材料：面粉100克，雞蛋2個，蝦仁4個，青菜葉50克。
做法：1蝦去殼，蝦頭留著備用。青菜切末。雞蛋清、蛋黃分開; 2將雞蛋清一點點倒入面粉，不停用筷子攪動，直到形成細(xì)細(xì)的面疙瘩;3 用油稍煎蝦頭，加入適量水煮一會即成高湯：4 放入蝦仁、鹽，開鍋后下入面疙瘩，煮熟，淋入雞蛋液，加入青菜末，淋入蛋黃即成。
排骨土豆豆角燜面材料：油豆角300克，土豆1個，寬面條250克，排骨1條.蒜末、八角、桂皮少量。
做法：1油豆角洗凈擇段，土豆去皮切丁，排骨用醬油腌十分鐘：2熱油，爆香蒜末后把排骨炒香，再放入土豆、豆角同炒三分鐘：3放鹽，醬油、八角、桂皮，拌勻后倒熱水，沒過菜稍高些，燉10分鐘;
寶貝們的日常飲食要更加的多樣化，這樣才能夠保證孩子們在成長的過程中有充足的營養(yǎng)，多食用一些面食，可以保證孩子們對食物的消化吸收。寶貝的媽媽們還需要多多想辦法將菜肴做的更加的可口呢!
作為家長想要制作出能夠，快速吸引寶寶眼球的饅頭，讓他們愛上吃這些小饅頭，那么也要注意一些做法和技巧，尤其是一些花樣形狀的饅頭是深受小朋友喜愛的，比如一些動物的形狀，小豬饅頭，小刺猬饅頭，一定可以輕而易舉的吸引小朋友的眼光，做法可以參考下文了解。
一、小刺猬饅頭
用料：面粉、水、酵母、紅豆(或大棗碎)。
1、 將酵母用溫水化開，與面粉、水混合均勻，揉成光滑的面團。
2、 和好的面團放溫暖處發(fā)酵到2倍大。
3、 將發(fā)酵好的面團搓長條，切成大小一致的劑子。
4、 將每個小劑子搓揉成水滴狀。
5、 用小剪子從小面團尖端處起1/4處開始剪出尖角，每層尖角錯開剪。
6、 刺猬身體剪滿尖角后，在刺猬眼睛的地方點上兩顆紅豆。
7、 做好刺猬造型的小饅頭再次醒發(fā)15分鐘。
8、 入蒸鍋大火蒸20分鐘，關(guān)火后悶2分鐘，一群可愛的小刺猬就出鍋啦!
二、粉紅小豬饅頭
用料：面粉、酵母、胡蘿卜、葡萄干、水。
1、 酵母用溫水化開備用，將胡蘿卜打成汁濾出渣備用。
2、 用面粉、水、酵母和成白色面團，另外加胡蘿卜汁再和一團粉黃色面團。
3、 白色面團做臉，粉色面團捏成鼻子和耳朵。
4、 用筷子在鼻子上戳出兩個鼻孔，用切碎的葡萄干貼出鼻子和眼睛。
5、 成型后，靜置再次醒發(fā)15分鐘。
6、 入蒸鍋大火蒸20分鐘，關(guān)火后悶2分鐘，一窩小豬出籠了!
三、南瓜草帽饅頭
用料：面粉、酵母、南瓜、水。
1、 南瓜去皮，煮熟，用勺子碾成泥。
2、 酵母用溫水化開，與面粉、水混合均勻，揉成光滑的面團。
3、 和好的面團放溫暖處發(fā)酵到2倍大。
4、 取一小塊面團，搟成薄片;取一小塊面搓成細(xì)長條;再揉出一塊圓的面團。
5、 把揉圓的面團放在面片上，連接處圍上一圈細(xì)長的面條。
6、 取一小塊面壓扁用筷子夾出蝴蝶結(jié)形狀，壓在面條的連接處。
7、 做好草帽造型饅頭坯，靜置再次醒發(fā)15分鐘。
8、 入蒸鍋大火蒸20分鐘，關(guān)火后悶2分鐘即可出鍋。
家里面有孩子的人都知道，孩子在發(fā)育過程中總是會有不愛吃飯的習(xí)慣，如果孩子不愛吃飯的話，那么就會不長個子，也不會長身體，對孩子的抵抗力也是有影響的，孩子吃飯必須要吃一些新穎的，這樣才會讓孩子有更多的食欲，如果我們給孩子做飯團吃的話，很多小孩子都喜歡吃，那么這個兒童飯團的做法有哪些呢?
煮好的米飯，拌入適量壽司醋。
做法一
胡蘿卜拌入米飯中。
米飯裝入飯團模中，中間了加入肉松，再壓一層飯，壓緊。
包上紫菜，可以吃了!
要是飯團用鍋煎一下，上面刷醬油加糖的調(diào)和醬油在煎得稍金黃的面上，兩面稍煎一下。
這樣就是日式烤飯團啦!(≧▽≦)好好吃!
做法二
千張炒肉加米飯。
千張炒肉：
食材用料：
千張2張 、豬瘦肉2小條 、生姜1片 、胡蘿卜半根、小蔥3根 、鹽適量 、生抽 、老抽 、豉油 、白砂糖少許 、玉米淀粉 、香麻油
菜譜做法：
1.將千張稍加沖洗后切條絲狀，胡蘿卜洗凈去皮切絲，香蔥洗凈切段備用
2.豬肉順著紋理切條絲狀，生姜切絲一同放入大碗中，添加生抽、老抽、少許白砂糖、玉米淀粉拌勻，再淋入小勺香麻油拌勻腌制10分鐘左右
3.鍋內(nèi)坐水煮至微開熄火，加入1小匙鹽進(jìn)去攪勻,將千張絲放入熱水中劃散氽燙1、2分鐘，撈出瀝水備用
4.鍋燒熱注油，下肉絲滑炒至變色盛出備用
5.就著鍋內(nèi)底油，將胡蘿卜絲下鍋煸炒幾下，將氽燙后的千張絲下鍋一同翻炒，鍋內(nèi)加入生抽、老抽少許，精鹽適量翻炒均勻，添加2-3勺高湯燜煮1、2分鐘使千張透味
6.將肉絲回鍋與千張一同翻炒，淋入小勺豉油翻炒均勻，起鍋前將蔥段撒入鍋中，快速顛炒幾下后即可盛出
做法三
食材：胡蘿卜、菠菜、海苔、雞蛋、罐裝金槍魚、煮好的米飯、芝麻、香油、鹽
工具：餅干花型模具
制作步驟：
1、胡蘿卜洗凈切絲，焯燙后撈出，切成細(xì)末。
2、菠菜洗凈，焯燙后撈出過涼水，捏干水分，切成碎末。
3、雞蛋打散，炒熟后盛出。
4、吧米飯放入一個大碗中，放入胡蘿卜、菠菜、雞蛋、撕成小塊的海苔、金槍魚，調(diào)入鹽、香油、芝麻，拌勻。
5、抓一小團拌勻的米飯，在手中捏緊，放入餅干花型的模具中，按壓緊實，輕推出模具，一個小飯團就做好了。
小貼士：
1、利用餅干模具來做飯團，可以吸引小孩，如果沒有模具，也可以直接用手揉成圓形。
2、做好的飯團可以放在小紙膜中，方便戶外拿取。
以上就是這個兒童飯團的各種做法，孩子都特別喜歡吃好看的食物，所以說在做的時候給孩子做好看一點，吸引孩子一點，這樣孩子才會更有食欲，而給孩子做飯團的時候也要注意營養(yǎng)，不要光講究好看，給孩子多食物有營養(yǎng)又好吃，孩子多吃的話身體就會更強壯了，但是不要給孩子吃一些垃圾食物。
對兒童來說，飲食健康是保證自己營養(yǎng)所需的關(guān)鍵，所以對于各種食物的選擇，作為家長也要了解，豬肝對兒童來講是比較合適的，可以做成豬肝泥，或者是番茄豬肝湯。
一、豬肝泥
原料:
豬肝50克。輔料香油1克，醬油、精鹽各少許。
制作方法
1.將豬肝洗凈，橫剖開，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀輕輕剁成泥狀。
2.將肝放入碗內(nèi)，加入香油、醬油及精鹽調(diào)勻，上籠蒸20-30分鐘即成。
二、番茄豬肝湯
主料:番茄、豬肝、金針菇、 木耳。
輔料:姜、大蔥、油、鹽、胡椒、番茄醬。
1. 將一根筷子從番茄底部插進(jìn)去, 最好選擇不銹鋼筷， 如果沒有， 木制筷子要經(jīng)過水泡一個小時;打開煤氣灶，開火， 將番茄放在上面烤一下;
2. 番茄很快就出現(xiàn)了裂痕， 翻動一下繼續(xù)燒;不出一分鐘， 烤好后番茄皮就可以輕易的剝下來了;
3. 將番茄洗凈后去皮， 將去皮的番茄切成小丁;
4. 將切好的豬肝加入鹽， 白胡椒， 料酒， 生抽， 生粉，
5. 攪拌均勻后腌制五分鐘;
6. 在燒熱的鍋中倒入少許油， 加入姜末和大蔥末煸炒;
7. 煸炒出香味后加入切好的番茄丁翻炒一下;
8. 加入番茄醬繼續(xù)煸炒，. 再在熬好的番茄汁中加入適量的水，直到熬出紅色的汁;
9. 待番茄湯煮開后加入金針菇;
10. 再加入黑木耳絲， 煮上五分鐘;
11. 五分鐘后下入腌好的豬肝;待煮開后加入鹽， 胡椒等調(diào)料， 就可以關(guān)火了;
12. 成入碗中后加點小蔥點綴。
兒童的身體在發(fā)育的階段，每天身體都要攝入充足的營養(yǎng)，比如肉類，魚肉，蝦，各種蔬菜，水果，豆制品等營養(yǎng)均衡。兒童平時可以經(jīng)常吃蝦餃來豐富營養(yǎng)的攝入，餃子吃起來容易被人體吸收，可很多寶媽還不會做兒童蝦餃，兒童蝦餃的做法大全有哪些？接下來我們來看看吧。
一.做法1
備料
肉泥 (適量)，蝦 (適量)，蔥適量，鹽適量，姜適量，雞蛋適量，醬油適量，香菜適量，雞精適量，餃子皮適量，胡蘿卜適量。
步驟
1.首先我們在肉泥中加入適量的蔥姜末，醬油，雞精，少許鹽。
2.打入一個雞蛋，用筷子順時針攪拌均勻。
3.再加入適量的香菜末，再次攪拌均勻。
4.把蝦去頭去殼清洗干凈備用。
5.然后用餃子皮包上肉餡，放上一個蝦，把它包起來。
6.平底鍋刷一層油，放入包好的蝦餃，小火煎至表面金黃，再倒入半碗水，蓋上鍋中，收干水分。
7.把一個雞蛋加入適量的胡蘿卜丁攪拌均勻。
8.把雞蛋湯倒入鍋中，煎熟即可。
二.做法2
備料
海蝦 (250g)，豬瘦肉 (100g)，豬肥肉 (40g)，胡蘿卜 (半個)，核桃油 (適量)，面粉 (150g)，雞蛋 (一個)，蔥適量，姜適量，鹽適量，料酒適量。步驟
1.分蝦去殼挑線，刀背剁細(xì)。
2.豬肉，肉膘，剁碎，在開水里過一下。
3.胡蘿卜切片蒸一下，剁碎。同蝦沫一起加入肉沫中，再加蔥姜沫，加料酒一點兒，鹽一點兒，糖一點兒，核桃油適量，蛋清一個和肉蝦朝一個方向攪拌。
4.150克面粉75克水，揉面，醒發(fā)十分鐘。
5.包出形狀，盡量小一點。
6.開水煮熟。
三.蝦肉成分
具有味道鮮美，營養(yǎng)豐富的特點，每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質(zhì)20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素Ａ360國際單位。還含有維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｅ、尼克酸等。蝦皮的營養(yǎng)價值更高，每百克含蛋白質(zhì)39.3克，鈣2000毫克，磷1005毫克，鐵5.6毫克，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜于老年人和兒童食用。
小孩子就愛吃一些稀奇古怪的東西，平時人們經(jīng)常吃的飯，寶寶一般都不喜歡吃，如果給寶寶做一些看起來很誘人的食物，他們就會很喜歡。而且大部分的孩子都比較喜歡吃甜食。菠蘿飯這種食物就讓人看起來很有食欲，所以家長可以給孩子做菠蘿飯。下面教大家兒童菠蘿飯的做法大全。
1糯米浸泡一個小時(浸泡時間短，蒸出的米飯黏度不好)，當(dāng)然大米也行，口感不如糯米
2菠蘿洗干凈，去除多余的葉子及根莖，然后可按三分之二的比例切開，三分之二當(dāng)碗，三分之一做蓋兒
3掏空菠蘿肉，可先拿水果刀在菠蘿切面上劃一個橢圓形的邊兒，然后再在圈里橫豎劃格子，掏菠蘿肉就方便多了
4將掏出的菠蘿肉再切碎和蒸好的糯米飯拌勻，可以加白糖或蜂蜜、葡萄干、枸杞
5將拌好的菠蘿和米飯裝進(jìn)菠蘿碗里，蒸二十分鐘左右即可出鍋
注意事項
糯米必須浸泡較長時間
煙熏香腸菠蘿飯的用料：
冷米飯一盒，青殼鴨蛋兩只，臺灣鳳梨一片，哈爾濱煙熏香腸小半根，西紅柿一個，胡蘿卜小半截，青椒小半段，大蒜一顆，橄欖油小半碗，鹽三小勺。
怎么做煙熏香腸菠蘿飯好吃：
提前將米飯在冰箱里冷藏一晚，讓做出的米飯不過于粘，粒粒分明。
2， 打兩個青殼鴨蛋，打散攪勻，數(shù)量可由個人喜好酌情變化。用鴨蛋而不用雞蛋的原因，就是夏天到了，雞蛋為熱性，而涼性的鴨蛋可以解暑，讓炒飯也不容易上火噢。
3， 取一片臺灣鳳梨，切成接近正方體的小塊，可以適當(dāng)切大一點，這樣吃起來會更多汁。用鳳梨會讓炒飯香味更濃郁，味道更甜，而菠蘿的優(yōu)勢則在于比較硬，所以不容易炒軟。鳳梨建議最后切，這樣可以保留水果的鮮度。
4， 取一小段煙熏香腸，切成接近正方體的小丁?？赡苓@是一種菠蘿飯不常用的材料，但煙熏香腸可以解除鳳梨本身的澀味，而且會有一種放了培根的效果。
5， 取一個西紅柿，切成接近立方體的小塊。后來發(fā)現(xiàn)其實不用糾結(jié)形狀，因為化在米飯里面，不過秘訣是要小，才能炒化。
6， 取小半段胡蘿卜，切成接近正方體的小丁。取青椒小半截，切成小段。取一顆大蒜，切成末。這里胡蘿卜因為不容易變形變色，主要起到調(diào)色作用。而青椒和大蒜除了調(diào)色，為的是增加他們各自特定的香味。
7， 把準(zhǔn)備好的材料放到一邊，掛好圍裙打開油煙機，準(zhǔn)備起油鍋炒飯啦。
三歲寶寶的早餐其實是需要家長們搭配好的，因為這個年齡階段的孩子也是正在發(fā)育的期間，如果營養(yǎng)沒有搭配好的，容易造成孩子出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況。三歲寶寶的早餐可以通過一些簡單清淡而具有營養(yǎng)的食譜，這樣才會讓孩子更加開胃。
三歲寶寶早餐
目前很多家庭都備有有預(yù)約功能的電飯鍋，哪怕是要急著上班的媽媽也可以預(yù)約好煮粥的時間。粥就成為做法方便而又有營養(yǎng)的早餐主角了。下面我們就推薦幾款好吃又簡單的粥給各位美媽，不知道做啥早餐給寶寶吃的美媽可以看過來喲!
一、滋補脾胃-蔗漿大米粥
準(zhǔn)備：甘蔗500，大米60克
做法：甘蔗去皮，切段，榨汁備用。大米煮粥，煮熟后倒入甘蔗汁，再煮沸一次即可食用。
二、滋補脾胃-百合花山藥粥
準(zhǔn)備：百合花10克，山藥30克，大米30克，冰糖適量。
做法：將山藥清洗干凈，削去表皮，切成薄片。大米淘洗干凈后與山藥一同入鍋，加水煮粥，粥快熟時加入洗凈的百合花。當(dāng)粥煮至兩次開沸后，放入冰糖，冷卻后即可食用。
三、山藥紅棗粥
準(zhǔn)備：紅棗、山藥、粳米、鹽或糖少量。
做法：將紅棗用溫水泡軟洗凈，粳米淘洗干凈，山藥去皮洗凈切成小塊;將紅棗、粳米、山藥放在一起煮成粥。吃時放適量白糖也可。此粥補虛益氣，有健脾和胃之功能。
四、番茄火腿蛋卷
準(zhǔn)備：雞蛋2個、番茄半個、火腿1片、鹽、胡椒粉各少許
做法：雞蛋打入碗中，西紅柿、火腿切成丁。炒香西紅柿丁和火腿丁繼續(xù)炒香。這時可以倒入蛋液》待蛋液即將凝固時，將蛋餅卷起，煎成金黃色出鍋切成段即可。
五、益肝補脾——黑米粥
將黑米和大米混合煮粥即可。黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養(yǎng)胃滋腎，為春季進(jìn)補佳糧。 ...
三歲寶寶午餐
3歲小兒午餐做法如下：
一、肉餅大全
準(zhǔn)備：各種肉類、香菇、蔬菜、油、鹽、糖、生粉適量。
制作方法：
1、將切成小塊的肉類(挑去肉經(jīng)和去皮)和蔬果類，或者干制品類一起放進(jìn)絞肉機，加入油鹽糖，粟米粉(生粉)，一起絞，大概30秒鐘即可。
2、將將絞好的肉末放到一個比平時裝飯的碗大點的盆里，用手拿起整個肉團再打進(jìn)盆里，如此反復(fù)8次到10次，肉團有了彈性，就完成了。
二、蓮藕腔骨湯
準(zhǔn)備：蓮藕2根(約500克)、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、鹽2茶匙(10克)
制作方法：
1、將腔骨剁成塊洗凈。蓮藕去皮切塊。姜洗凈切片;
2、鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰后，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫;
3、將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，打開蓋子用勺撇去浮沫。放入姜片，蓋上蓋子調(diào)中小火煲30分鐘;
4、放入蓮藕塊，蓋上蓋子繼續(xù)用中小火煲1個半小時即可。食用前調(diào)入鹽。
三、鯽魚豆腐
準(zhǔn)備：鯽魚、豆腐、油、豆瓣醬、糖、醋、料酒適量
制作方法：
1、將鯽魚收拾干凈，豆腐切條放在鹽開水中焯一下?lián)破?。炒鍋放油加熱，下魚，兩面煎，片刻鏟出。
2、鍋內(nèi)留少許油，下豆瓣，炒出紅色，加泡紅椒、蔥、姜蒜炒出香味，加湯，放入魚，下料酒、白糖、醋、精鹽、味精。
現(xiàn)代人對于身體的關(guān)注程度日益加深，因為現(xiàn)代生活能夠給人們提供足夠的營養(yǎng)補充，人們再也不用擔(dān)心饑餓的問題，隨之而來的是對身體健康以及長壽的渴望。因此，不少人加強了身體鍛煉，同時在飲食方面也進(jìn)行調(diào)理，而鍛煉于營養(yǎng)餐的結(jié)合是非常完美的做法，下面就來看看健身營養(yǎng)餐的做法大全有哪些呢？
秋刀魚
詳細(xì)做法：
1、魚去鰓和內(nèi)臟并清洗干凈；
2、中間一刀切兩段，兩面劃十字刀，魚身均勻撒黑胡椒，用不粘鍋不需要放油，煎至兩面變色盛出裝盤；
3、淋橄欖油、生抽，切半個檸檬擠汁即可。
三文魚
詳細(xì)做法：
1、洗干凈的三文魚用鹽、橄欖油、黑胡椒、迷迭香（或檸檬汁）腌制5~10分鐘；
2、平底鍋小火煎5成熟即可，肉質(zhì)非常鮮嫩；
3、最后根據(jù)個人口味也可以再淋上點檸檬汁。
龍利魚
詳細(xì)做法：
1、用檸檬汁和黑胡椒腌制15分鐘左右；
2、用不粘鍋中火煎至中間的魚肉變色；
3、出鍋時可再撒點黑胡椒或者擠點檸檬汁。
雞胸肉
詳細(xì)做法：
1、雞胸肉切薄一點好熟，用生抽、黑胡椒、檸檬汁腌制20分鐘左右；
2、用不粘鍋慢慢小火煎至雞肉收汁兩面變色；
3、最后切塊撒上黑胡椒即可。
彩椒炒雞胸
準(zhǔn)備食材：
雞胸肉、干香菇、彩椒、洋蔥
詳細(xì)做法：
1、提前將雞胸肉切塊用生抽、蛋清腌制15分鐘左右，干香菇用溫水泡開切條，彩椒、洋蔥切小塊；
2、炒鍋加熱倒入雞胸肉炒至變色出鍋；
3、鍋中倒入少許橄欖油，加熱后倒入洋蔥和彩椒炒香；
4、再加入香菇翻炒，最后倒入雞胸肉，加少許鹽翻炒即可出鍋。
兒童每天食物選擇，都是不能隨意進(jìn)行，家長要選擇適合孩子的食物，這樣對孩子各方面成長不會有損害，而且這樣的做法也避免孩子有其他問題出現(xiàn)，兒童營養(yǎng)菜譜大全中，對兒童營養(yǎng)菜有一些介紹，使得兒童在飲食上，都是可以知道該選擇什么樣，吃的時候?qū)ι眢w不會有損傷。
兒童營養(yǎng)菜譜大全：
1、魚子醬花瓣飯團 食材：米飯、蝦皮、熟豌豆、胡蘿卜丁、魚子醬、鹽、色拉油。原料備齊，鍋里放少許油，放入蝦皮翻炒。胡蘿卜切丁。等蝦皮微微泛黃后，加入胡蘿卜繼續(xù)翻炒片刻。然后將熟豌豆、炒好的蝦皮、胡蘿卜丁一起放入米飯中。再加適量的鹽，將所有原料翻拌均勻。取一個梅花壓模，將米飯?zhí)钊肫渲袎撼擅坊垐F。最后把魚子醬放在飯團上即可擺盤食用。
2、黑椒土豆南瓜臘腸飯 食材：臘腸80克、馬鈴薯丁60克、南瓜100克、洋蔥50克、調(diào)和油適量、食鹽適量。準(zhǔn)備好米飯。臘腸、洋蔥切丁，南瓜和土豆去皮切丁。鍋里熱油，油熱后，放進(jìn)洋蔥丁，炒香，加入臘腸丁，煸炒出臘腸油和洋蔥油，盛出備用。留下鍋里的油倒入土豆翻炒，土豆變色后倒入南瓜拌炒，待南瓜變軟倒入適量白開水沒過它們。小火燉煮5分鐘，將米飯倒入攪拌，撒上黑胡椒粉和食鹽，燜煮3分鐘。當(dāng)水分燜干后，關(guān)火，將所有材料盛出，土豆飯晾涼后，拌入之前盛出的臘腸和洋蔥酥，將米飯做成飯團即可。
在對兒童營養(yǎng)菜譜大全中，對兒童營養(yǎng)菜譜認(rèn)識后，制作兒童營養(yǎng)菜的時候，完全是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行的，不過要注意的是，在對兒童營養(yǎng)菜吃的時候，要讓孩子適量選擇，適量的吃利于身體營養(yǎng)吸收，使得兒童成長能夠快速進(jìn)行。
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