烤鱷魚肉串的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！彪S著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“烤鱷魚肉串的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
鱷魚肉相信很多人都沒有品嘗過，因為之前的鱷魚肉是不被允許當(dāng)做食物來吃的。但是現(xiàn)在的鱷魚肉會有很多的制作方法。同時也會被允許制作成美食?，F(xiàn)在是炎熱的夏天，流行的食物是燒烤，大部分人會喜歡吃烤鱷魚肉，但如果是自己在家里制作，一定要知道最好吃的制作方法，烤鱷魚肉串的做法是怎樣的呢？
鱷魚是自然界比較兇猛的兩棲類動物，可以在水里游泳也可以在岸上活動，而且，人們是比較懼怕鱷魚又很喜歡鱷魚，懼怕是因為鱷魚會吃人，往往是直接將人拖入水中吃掉，而喜歡鱷魚是因為鱷魚的皮非常的值錢，如果有一條鱷魚皮做的皮包和皮帶，那真是珍貴的不得了，而今，人們又看上鱷魚的肉了，看來鱷魚的厄運將要降臨。
因為鱷魚越來越少，現(xiàn)在已經(jīng)禁止對鱷魚的撲殺，無故殺死鱷魚是犯法的。那這個烤串店的鱷魚究竟是哪里來的？店員聲稱這個鱷魚是自己家飼養(yǎng)的，宰殺不會犯法。事情真如他所說的那樣？確實，因為鱷魚皮的好處，現(xiàn)在很多的地方開始進行人工養(yǎng)殖鱷魚，宰殺這些鱷魚、食用這些鱷魚是不犯法的。只有一些名貴的鱷魚品種是不能隨意撲殺的，比如揚子鱷，這是非常稀有的品種，已經(jīng)是國家的保護類動物之一。
從2003年，國家開始放開對鱷魚的保護，允許一些養(yǎng)殖的鱷魚變成食物，也就是從那個時候開始，一些地方就出現(xiàn)了鱷魚肉的燒烤，但是，國家明確規(guī)定揚子鱷還是不能捕殺的，對于可以食用的鱷魚主要是三種：灣鱷、暹羅鱷、尼羅鱷三種。
那吃鱷魚肉究竟有什么好處？
1、可以補元氣。地球上癌癥可能會發(fā)生在很多動物的身上，人也不例外，但是鱷魚是不會發(fā)生癌癥的，說明鱷魚的免疫力非常的強大而且鱷魚也是地球上比較長壽的物種，因此，吃鱷魚肉可以讓人的身體更好，可以幫助人補元氣。
燒烤店現(xiàn)宰鱷魚烤肉串 吃鱷魚肉的好處 吃鱷魚肉有哪些好處
2、鱷魚肉可以治療哮喘。哮喘病是一種比較嚴(yán)重的呼吸道疾病，嚴(yán)重時候可導(dǎo)致死亡，著名的歌唱家鄧麗君就是死于哮喘，而且治療哮喘的特效藥物很少，在泰國很多人用冷凍的鱷魚肉治療哮喘，效果非常好。
3、鱷魚的很多部位都非常有營養(yǎng)。不僅是鱷魚肉有很高的營養(yǎng)價值，鱷魚的皮、鱷魚的肝、鱷魚的腎、鱷魚的血、鱷魚的骨頭都是可以食用的，而且這些部位都各有功效，可以這樣形容鱷魚的全身都是寶。
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我們普通的人在平時應(yīng)該都很少會吃到鱷魚肉吧，也都沒有機會去吃，不知道鱷魚肉還能吃，但是提到鱷魚肉，相信大家都會有這樣的想法，鱷魚肉怎么吃啊，究竟是什么樣的味道，有什么樣的營養(yǎng)價值呢，鱷魚肉的營養(yǎng)是很多的，它是低膽固醇低脂肪的，滋補身體的效果很好，下面看看鱷魚肉的做法。
鱷魚肉應(yīng)該很多人都沒有吃過吧，就算有機會也都不敢吃吧，其實鱷魚肉才是能夠真正的滋補身體呢，而且它是低脂肪的肉類，吃了不容易長肉，對于治療一些疾病的效果也很好，大家想不想了解鱷魚肉的做法。
鱷魚肉燉蟲草花
材料
姜適量，料酒適量，蟲草花適量
做法
1.鍋里燒開水,水開后關(guān)火,將鱷魚肉皮向下燙一下。
2.趁熱撕去外面的鱗片,如果有的地方撕不干凈,就再燙一下撕,只到外皮全部撕掉。
3.將鱷魚肉切塊。
4.洗干凈鍋再次燒開水,水開后滴幾滴料酒,將鱷魚肉燙一下?lián)瞥鋈バ?(燙一下就好,時間長了營養(yǎng)走了)
5.將處理好的鱷魚肉和蟲草花及姜片放入燉盅。
6.蓋上蓋子，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉2小時。
7.喝時加鹽調(diào)味,要趁熱喝,涼了很腥。鱷魚肉的做法
云杞蒸鱷魚肉
鱷魚肉是一種低脂肪、低膽固醇的肉類，健康優(yōu)質(zhì)的鱷魚肉不但好吃，而且還有滋心潤肺、補血壯骨、補腎固精和驅(qū)邪除濕的功效，經(jīng)常食用可補氣養(yǎng)血、平喘止咳。但鱷魚肉最好是帶皮吃，因為鱷魚皮含有豐富的膠質(zhì)，能有效的防治骨質(zhì)疏松，并有潤膚養(yǎng)顏的功效。 鱷魚看上去可怕，特別是皮，覺得有種無從下手的感覺，但經(jīng)賣的人一指點，回去一試，原來一點都不難搞，非常Easy，拿來與云耳、杞子、紅棗一起蒸，呵呵，鮮嫩嫩的，比雞肉還要好吃，那個皮還很Q彈(那幾塊白白的小塊就是熟后的皮了)，不錯!
材料
鱷魚肉450克，云耳適量，杞子適量，紅棗適量，香菜適量，姜適量，酒1大匙，鹽適量，糖適量，胡椒粉適量，鮑汁適量，生抽適量，生粉適量，花生油適量
做法
1. 備材料(鱷魚肉要55塊1斤)，我買的是肚子部位
2. 把鱷魚皮起出
3. 鱷魚皮用開水燙一下
4. 用刀把皮上的一層膜刮掉(我只拿小許皮蒸了吃，其余留著煲湯用)
5. 鱷魚肉切塊，用調(diào)味料腌上15分鐘，云耳泡透，枸杞子洗凈，紅棗去核切絲，姜切絲，香菜切小段
6. 在腌好的鱷魚肉內(nèi)加入云耳、紅棗絲與姜絲
7. 取一碟子，把腌好的鱷魚肉排放好
8. 置蒸鍋內(nèi)
9. 加蓋，中火蒸15分鐘10. 鱷魚肉蒸熟后，放進香菜段，即可
鱷魚肉的做法，今天大家應(yīng)該都有了一些見識了，鱷魚肉能夠很好補身體的元氣，而且鱷魚的肝能夠補腦、去濕氣、生新血、明目，滋陽養(yǎng)肝作用都是很好的，而且對于治療老年人的視力方面的疾病，例如白內(nèi)障都有很好的效果，女性吃鱷魚肉還能夠美容養(yǎng)顏。
說到了肉干，許多的年輕朋友們都非常愛吃，其實肉干不僅僅有牛肉干還有羊肉塊，甚至大家還沒有聽說過的，那么就是鱷魚肉干。鱷魚肉干含有的營養(yǎng)價值成分非常的高，可是許多的朋友們卻不知道如何進行制作，那么接下來的這篇文章就是為大家介紹鱷魚肉干的做法。
1.清蒸鱷魚肉
制造：將鱷魚肉切極細薄片，參與妥當(dāng)?shù)恼{(diào)料和輔料（洋蔥絲、姜片、蔥花），蒸熟即食。
特質(zhì)：清清淡淡、一清二白，嫩滑爽白，有解勞熱，益氣、養(yǎng)神的成效，堪稱鱷魚茶飯一絕。紅燒鱷魚尾、紅燒鱷魚掌、紅燒鱷魚肉更是鱷魚美味中的極品，口味濃香，嫩滑爽口。有滋補養(yǎng)顏、促使食欲、加強體格，增高機體免疫的功能。
2.竹筒蒸鱷魚肉
制造：把鱷魚肉放進竹筒，加上適量鹽和姜絲蒸熟，原汁原味。 特質(zhì)：竹筒蒸鱷魚飯不但有特異馨香，還有清熱祛濕、潤肺解燥、減低血脂、整形養(yǎng)顏等成效。
3.鱷魚打邊爐
制造：將鱷魚肉、鱷魚雜直接扔進有黃芪、枸杞子、山藥、胡蘿卜、大棗、豬排骨或家雞的清湯中，參與適量的食鹽。待熟后，點調(diào)料可食。
以上為各位朋友們介紹的是鱷魚肉干的做法，大家也有了一定的了解，在日常的生活當(dāng)中雖說鱷魚非常的難見。但畢竟鱷魚是保護動物，大家都有鱷魚肉還是盡量少食為好。
鱷魚，這種挺起來就讓人毛骨悚然的動物，很難讓人們能夠想象它能成為人們的盤中餐。人們常常會認(rèn)為鱷魚只有皮是可以被人們利用，但是很難聯(lián)想到這種動物的肉可以被人們吃到肚子中去。其實鱷魚肉也是可以食用的，并且鱷魚肉對一些患有哮喘疾病的人會有很大的益處。那么，至于鱷魚肉煲湯的做法是怎樣的呢?
川貝鱷魚肉湯：
這是最流行的一種鱷魚肉湯做法，做法配料都很簡單
材料(2-3人份量): 特選鱷魚肉干–100克;川貝–20克;南北杏–25克;陳皮–1小塊;無花果–1兩;瘦肉–適量
做法:
1. 特選鱷魚肉干剪成小塊、川貝清水洗凈。
2. 南北杏清水浸1小時、陳皮浸透去囊洗凈待用。
3. 無花果切開兩邊洗凈，瘦肉切成小塊洗凈出水備用。
4. 將以上材料連同瘦肉煲滾放入燉盅內(nèi)，隔水燉2小時，最后落鹽調(diào)味即可。
功效：
鱷魚肉對治療哮喘極有效益;川貝、南北杏都有化痰止咳功效，可補益肺氣，增強抵抗能力，減少患感冒、支氣管炎等疾病。身體虛弱，經(jīng)常傷風(fēng)感冒，咳嗽久而不愈者，可用此湯佐膳作食療。
我們經(jīng)常會看到電視中，鱷魚那種強大又兇悍的樣子，其實在我國又許多家養(yǎng)的鱷魚，在飼養(yǎng)基地，會有許多的鱷魚，當(dāng)你走進鱷魚園會不會生怕一個不小心成為鱷魚口中的每餐呢?呵呵，還是好好的享用這份鱷魚肉煲的湯吧!
鱷魚，眾所周知它是一種較為兇猛和殘暴的肉食性動物之一，而且還有強大的攻擊性，如果不幸被它咬傷，那么絕對會有生命的危險。但是很多朋友并不知道，鱷魚的全身都是寶，無論是鱷魚肉，還是鱷魚骨，甚至是鱷魚的脂肪都有極好的滋心潤肺，強身健體的功效和作用，因此鱷魚是一款極好的補身食材。那么到底鱷魚肉怎么吃呢?
其實鱷魚肉本身就是一種低脂肪，并且低膽固醇的食物之一，經(jīng)常食用鱷魚不僅能夠補氣養(yǎng)血，甚至能夠治療哮喘和咳嗽等慢性的疾病，據(jù)說還能護膚和養(yǎng)顏呢。那么到底鱷魚肉怎么吃呢?
鱷魚肉怎么吃
材料準(zhǔn)備：鱷魚肉450克;配 料：云耳、杞子、紅棗、香菜各適量;調(diào)味料：酒 1大匙，鹽、糖、胡椒粉、鮑汁、生抽、生粉、花生油各適量;
做 法：
1、備材料(鱷魚最好買的肚子部位)。
2、把鱷魚皮起出。
3、鱷魚皮用開水燙一下。
4、用刀把皮上的一層膜刮掉(只拿小許皮蒸了吃，其余的留著煲湯用)。
5、鱷魚肉切塊，用調(diào)味料腌上15分鐘，云耳一定要泡透，枸杞子洗凈，紅棗去核切絲，姜切絲，菜切小段。
6、在腌好的鱷魚肉內(nèi)加入云耳、紅棗絲與姜絲。
7、取出一碟子，把腌好的鱷魚肉排放好。;
8、置蒸鍋內(nèi)。
9、加蓋，中火蒸煮15分鐘。
10、鱷魚肉蒸熟后，放進香菜段，即可。
關(guān)于鱷魚肉怎么吃，其實最好的吃法就是連皮帶肉一起食用，因為鱷魚皮本身富含了較為的膠質(zhì)，不僅能延緩衰老，還有潤膚和養(yǎng)顏等功效。因此大家不妨嘗試著在家制作鱷魚大餐吧，它的口感并不會比雞肉差喔，而且還會更加鮮嫩和可口，趕緊嘗試一下吧!
大家見到鱷魚一般都是在動物世界里，聽著主持人的低沉的聲音，看著兇猛的鱷魚在捕食其他動物。但是很少有人想過鱷魚竟然也可以出現(xiàn)在餐桌上，很多人覺得很難以接受，因為鱷魚是很臭的。但是并不是所有人都了解經(jīng)過處理的鱷魚肉營養(yǎng)價值非常高。
那么鱷魚肉有哪些滋補的具體功效呢?鱷魚肉究竟好不好吃呢?或者說鱷魚肉究竟怎么做才好吃呢，有哪些比較簡單的家常的處理方法呢?畢竟這是吃貨們不會放過的新奇食材。
鱷魚肉低脂肪、低膽固醇，口感好，還有滋心潤肺、補血壯骨、補腎固精和驅(qū)邪除濕的功效，經(jīng)常食用可補氣養(yǎng)血、平喘止咳。但鱷魚肉最好是帶皮吃，因為鱷魚皮含有豐富的膠質(zhì)，能有效的防治骨質(zhì)疏松，并有潤膚養(yǎng)顏的功效。鮮嫩可口，真的比雞肉還要好吃哦。備材料(鱷魚肉最好是肚子部位)，把鱷魚皮起出，鱷魚皮用開水燙一下，用刀把皮上的一層膜刮掉(我只拿小許皮蒸了吃，其余留著煲湯用)，鱷魚肉切塊，用調(diào)味料腌上15分鐘，云耳泡透，枸杞子洗凈，紅棗去核切絲，姜切絲，菜切小段，在腌好的鱷魚肉內(nèi)加入云耳、紅棗絲與姜絲，取一碟子，把腌好的鱷魚肉排放好，置蒸鍋內(nèi)，加蓋，中火蒸15分鐘，鱷魚肉蒸熟后，放進香菜段，即可。
通過上述內(nèi)容的介紹可以了解到，鱷魚肉脂肪低，膽固醇也低，非常適合注重養(yǎng)生的人食用。而且鱷魚皮的膠質(zhì)對身體非常有好處。還有通過上述方法對鱷魚肉進行處理，清蒸之后的鱷魚肉是非常能讓吃貨流口水的一道菜，非常營養(yǎng)。
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