燕角的營養(yǎng)價(jià)值
男性養(yǎng)生調(diào)理夏春燕。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“燕角的營養(yǎng)價(jià)值”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
大家可能對(duì)于燕角這種東西不太了解，其實(shí)它就是燕窩兩端部位，所以被人們稱作燕角，它的營養(yǎng)價(jià)值相對(duì)于燕窩要較好一些，因?yàn)檠嘟遣课坏哪z質(zhì)相比于其他部位要濃一點(diǎn)。燕角里面富含豐富的蛋白質(zhì)，吃了之后還有美容養(yǎng)顏的功效。接下來小編就給大家具體介紹一下燕角有什么營養(yǎng)價(jià)值？
燕盞和燕角營養(yǎng)價(jià)值差不多，區(qū)別不大！
燕盞是工人從收取的燕窩中挑選窩形或者船形的燕窩，再經(jīng)小拔毛后便會(huì)售賣。盞形是天然取出，故形狀大小有別。它的營養(yǎng)、香味、發(fā)頭都是最好的。
燕角是燕窩粘結(jié)在燕板上兩邊頭尾，是金絲燕最先吐出燕窩粘在木梁上的部分，相當(dāng)于燕窩的“地基”，比較堅(jiān)硬厚度高。由于燕角本身就是燕窩的一部分，所以在營養(yǎng)方面，與其他部位沒有本質(zhì)的區(qū)別，但濃度確實(shí)要高些，這也自然會(huì)帶來一些優(yōu)勢。
燕角屬于承重部分，所以金絲燕吐筑時(shí)，唾液濃度更大，所需要的時(shí)間更長一些。因此，燕角比燕窩其他部分更加密實(shí)，且同墻壁或者燕板長時(shí)間的接觸，不可避免的發(fā)生一些滲色作用，看起來顏色也更深一些，或者白中有灰，或者略顯黃色。
燕角的營養(yǎng)及介紹
燕窩按形狀分為燕盞、燕條、燕碎、燕餅。
燕角，就是燕窩兩端較硬的地方，也是燕窩的根基，是膠質(zhì)最濃部分，營養(yǎng)較燕盞好。與燕盞相比，燕角更加的厚實(shí)，緊密，色澤較白，帶有透光感。其所含膠質(zhì)較燕盞更加豐富，口感更有嚼頭，但在泡發(fā)時(shí)需要更長的時(shí)間。其發(fā)頭小于燕盞及燕條。
實(shí)際上這幾種營養(yǎng)并沒有太大差別，最大的差別是外觀。主要是在采摘、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存的過程中，保存最完整的是燕盞，其次是燕條、燕角。
燕窩的營養(yǎng)價(jià)值www.cndadi.net
1、燕窩含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力，有助于抵抗傷風(fēng)、咳嗽和感冒。因此，對(duì)吸煙和患有呼吸道疾病者有效，協(xié)助病后的人體恢復(fù)健康。
2、燕窩對(duì)潤肺健腰，壯脾健胃，外傷止血等有獨(dú)特療效。
3、燕窩含蛋白質(zhì)49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，還有向量脂肪和磷、硫、鈣、鉀等成分，對(duì)人體有滋陰復(fù)壯的作用。據(jù)清代趙學(xué)敏的《本草綱目拾遺》載：“燕窩大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛損勞疾之圣藥。一切病之由于肺虛不能清肅下行者，用此者可治之?！?/p>
4、燕窩中含有表皮生長因子和輔促細(xì)胞分裂成份，有助于刺激細(xì)胞生長及繁殖，對(duì)人體組織生長、細(xì)胞再生，以及由細(xì)胞發(fā)的免疫功能均有促進(jìn)作用。
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近幾年，隨著社會(huì)的發(fā)展，中醫(yī)受到了重視，也興起了中醫(yī)養(yǎng)生，而中醫(yī)治病之根本是草藥。說起草藥，大家并不陌生，但要是說起其中的某一位，估計(jì)就沒多少人知道了，八角便是中藥中比較常見的一種。說八角常見大家肯定說我都沒見過怎么會(huì)經(jīng)常見到呢?但要是告訴大家它的別名叫八角茴香，俗稱大料，大家就會(huì)恍然大悟了。
說起大料(八角)，大家都知道它是一種調(diào)料，做菜時(shí)經(jīng)常用到。八角產(chǎn)地在廣東、廣西一帶，作為一種有獨(dú)特風(fēng)味的調(diào)料，在微辣中伴有微甜，深受人們喜愛。但是作為一味中藥，他有怎樣的營養(yǎng)價(jià)值呢?
八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，有健胃、行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟并釋放入外周血液，有明顯的升高白細(xì)胞的作用，主要是升高中性粒細(xì)胞，可用于白細(xì)胞減少癥。八角在烹飪中應(yīng)用廣泛，主要用于煮、炸、鹵、醬及燒等烹調(diào)加工中，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等異味，增添芳香氣味，并可調(diào)劑口味，增進(jìn)食欲;
燉肉時(shí)，肉下鍋就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉內(nèi)，使肉味更加醇香;
除了以上的營養(yǎng)價(jià)值，八角還有一定的藥用價(jià)值：八角茴香的果實(shí)可入藥。其性溫，味辛。有溫陽散寒，理氣止痛之功效。用于治療寒嘔逆，寒疝腹痛，腎虛腰痛，干、濕腳氣等癥。
經(jīng)過上面的介紹，大家會(huì)感覺到，中草藥就在我們身邊，只是我們沒有注意到罷了。八角作為生活中的一種調(diào)料，有一定的藥物價(jià)值，還有很多的營養(yǎng)價(jià)值，相信大家對(duì)進(jìn)行一些了解后會(huì)更加關(guān)注他，尤其是喜愛養(yǎng)生的一些朋友。
燕角和燕盞從形態(tài)上就會(huì)有很大不同的地方，首先是外觀和采摘地方以及程度，包括在平時(shí)的產(chǎn)地都不一樣，價(jià)格上也會(huì)有稍微的差距，雖然燕窩類的飲品，營養(yǎng)價(jià)值高，功效極其豐富，但在生活當(dāng)中并不是隨便就可以吃到的，也不是每一種種類都可以隨便嘗的。
燕角簡介
燕角是燕窩粘結(jié)在燕板上兩邊頭尾，是金絲燕最先吐出燕窩粘在木梁上的部分，相當(dāng)于燕窩的"地基"，比較堅(jiān)硬厚度高。由于燕角本身就是燕窩的一部分，所以在營養(yǎng)方面，與其他部位沒有本質(zhì)的區(qū)別。
金絲燕是掛在燕板上吐燕角的，不同于吐燕窩其他部位時(shí)，金絲燕身體伏在已經(jīng)部分完成的燕窩中，所以，燕角部分基本不會(huì)混有金絲燕吐窩過程中脫落的絨毛，但其長期粘在木板或墻壁上，潔凈度會(huì)受影響。
燕角屬于承重部分，所以金絲燕吐筑時(shí)，唾液濃度更大，所需要的時(shí)間更長一些。因此，燕角比燕窩其他部分更加密實(shí)，且同墻壁或者燕板長時(shí)間的接觸，不可避免的發(fā)生一些滲色作用，看起來顏色也更深一些，或者白中有灰，或者略顯黃色，這些色差與內(nèi)部品質(zhì)的改變有一定的關(guān)系，故通常價(jià)格較低。世界上最上乘的燕窩基本上都是產(chǎn)自馬來西亞以及印度尼西亞，這兩個(gè)產(chǎn)地的燕窩功效最佳，國內(nèi)的兩大知名燕窩品牌同仁堂和福臨門燕窩都是來自以上產(chǎn)地，其中以同仁堂價(jià)格最高。
燕盞簡介
〖名稱〗燕盞
〖拼音〗y(tǒng)an zhan
〖解釋〗做成鮑魚殼形狀的燕窩(燕子的唾液)。最名貴的燕窩都是做成燕盞的。
功效
1、補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。
2、補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。
3、凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，配合燕窩作食，能滋陰調(diào)中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之不足。
7、孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進(jìn)食，則有安胎、補(bǔ)胎之效。
8、燕窩是天然增津液的食品，并含多種氨基酸，對(duì)食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。
10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養(yǎng)的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品
西本葫蘆是老百姓餐桌上最常見的一種瓜類食物，其也可稱為角瓜。角瓜中含有多種人體所需的營養(yǎng)成份，比如葡萄糖、維生素等等。除此之外其中豐富的水分還具有潤澤肌膚、促進(jìn)減肥，提高人體免疫力等強(qiáng)大的功能，那么角瓜還有哪些功能與作用呢？其中有哪些營養(yǎng)素正是人體所需要的呢？
角瓜又叫西葫蘆，其營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分（鮮重）營養(yǎng)物質(zhì)含量如下：蛋白質(zhì)0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纖維素0.8－0.9g，糖類2.5－3.3g，胡蘿卜素20－40微克，維生素C2.5－9毫克，鈣22－29毫克。
角瓜的營養(yǎng)分析
1、西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
2、西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3、西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
角瓜的功效
中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
角瓜的食療作用
1、西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功效。
2、可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
角瓜的烹飪指導(dǎo)
1、不宜生吃。
2、烹調(diào)時(shí)不宜煮得太爛，以免營養(yǎng)損失。
角瓜適宜人群
1、一般人群均可食用。
2、脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。
我們在平時(shí)的時(shí)候都會(huì)出現(xiàn)食欲不是很好的癥狀，這種時(shí)候我們都想要吃一些酸性的食物來開胃，現(xiàn)在酸性食物在逐漸的增加，食物的種類也在逐漸的增加。很多人最喜歡的酸性食物就是酸角，但是一些人擔(dān)心這種食物不健康，那么酸角的營養(yǎng)價(jià)值是什么呢?
營養(yǎng)成分
酸角果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蟻酸、檸檬酸等成分，開胃助消化，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)元素，特別是含鈣量在水果中名列前茅。[1]
折疊編輯本段藥性功效
酸角味酸，可生津消暑、清熱解毒、消除咽喉疼痛。酸角對(duì)腹瀉、氣脹、麻風(fēng)病、麻痹、癱瘓療效顯著，還可以防治壞血病、膽汁過多，能殺死人體內(nèi)的寄生蟲，緩解酒精、曼陀羅中毒。酸角與食鹽拌用可作為治療風(fēng)濕病的擦劑。[1]
折疊編輯本段藥理作用
果肉具輕瀉作用，可能因含大量酒石酸之故，煮熟后食用此作用即消失。種子的外皮含大量鞣質(zhì)，非洲人用以治療痢疾，煎劑用以治膿瘍。植物的某些部分有抗菌作用，樹皮則無。其葉在體外對(duì)革蘭氏陽性球菌、大腸桿菌有抑菌作用，有效成分可能是牡荊素。葉和莖的煎劑對(duì)離體豚鼠回腸有較弱的抑制作用，水提取物(加酒精除去沉淀者)抑制作用較強(qiáng)，兩者對(duì)人員離體子宮均無明顯作用。煎劑對(duì)離體兔十二指腸無明顯作用，對(duì)離體兔心則有抑制作用;水提取物在大鼠后肢灌流試驗(yàn)中有顯著舒張血管作用，對(duì)麻醉狗的血壓，煎劑及水提取物均無明顯影響。小鼠腹腔注射1克生藥/只，兩種制劑均無明顯毒性。
酸角是經(jīng)常時(shí)間的腌制而成，因此并不是非常的健康，同時(shí)長時(shí)間的食用會(huì)對(duì)于身體造成嚴(yán)重的傷害，因此在平時(shí)的時(shí)候最好是不要食用這種食物或者少吃這些食物，同時(shí)我們不能過度的暴飲暴食，增加胃部的負(fù)擔(dān)。
角燕膠囊是用燕角做的一種膠囊，它里面富含大量G蛋白，具有很好的補(bǔ)腎效果，男性吃一些角燕膠囊能夠提高性能力，大部分性功能較差的男性，比如經(jīng)常出現(xiàn)早泄，或者持續(xù)時(shí)間短的男性可以選擇吃一些角燕膠囊來補(bǔ)腎，除此之外，角燕膠囊還有很多其他的功效，下面來了解一下。
角燕膠囊里面含有豐富的角燕G蛋白，可以很容易被人體吸收，尤其是補(bǔ)腎的效果很好，還沒有副作用。這種藥不能當(dāng)偉哥使用。
角燕膠囊不是處方藥，也不是非處方藥，只是保健品，作用提高人體免疫力，增強(qiáng)G蛋白，因此服用角燕膠囊不能提高能力以及延長時(shí)間。
角燕膠囊，是我國唯一以角燕魚為原料的海洋生物制劑，也是唯一被國家審批認(rèn)可的以角燕G蛋白為原料的口服產(chǎn)品。角燕G蛋白是從角燕魚腦部提取的物質(zhì)，含有豐富的蛋白質(zhì)和多糖，其高純度G蛋白的含量達(dá)到了82.3%--是自然界中G蛋白含量最高的、也是最易被人體吸收的高蛋白，可謂是“黃金蛋白”，具有非常好的免疫調(diào)節(jié)功能，可逐步提升男士生理機(jī)能。
角燕膠囊運(yùn)用了國際領(lǐng)先的現(xiàn)代生物技術(shù)--高速冷凍離心和低溫冷凍干燥技術(shù)，反復(fù)提取、經(jīng)過萃取-沉淀-離心-凍干等一系列嚴(yán)格程序完成提取，最大限度保留了角燕G蛋白的生物活性。并加以改良，不但能激活腎細(xì)胞及性腺細(xì)胞，還能修復(fù)衰老損傷的腎細(xì)胞、性腺細(xì)胞，持久保持男士功能的強(qiáng)勁和健康，養(yǎng)出男人活力。
理論依據(jù)
G蛋白，是鳥苷酸結(jié)合蛋白的簡稱，廣泛分布在人體各個(gè)組織細(xì)胞中，廣泛作用于人的神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)，具有廣泛調(diào)節(jié)作用，主要參與細(xì)胞的增殖和細(xì)胞內(nèi)外的信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)，充足的G蛋白能讓人體一切生理活動(dòng)所需的能量得到補(bǔ)充。美國科學(xué)家阿爾弗雷德-戈德曼-吉爾曼(AlfredGoodmanGilman)因發(fā)現(xiàn)了G蛋白及其在細(xì)胞興奮傳導(dǎo)方面的重要作用而榮獲了諾貝爾生理及醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。在所有的G蛋白內(nèi)，角燕G蛋白，因?yàn)榧兌雀?、易吸收等特性，被譽(yù)為黃金蛋白。
G蛋白，可補(bǔ)充人體細(xì)胞營養(yǎng)，為腎臟細(xì)胞、性腺細(xì)胞提供能量，激活細(xì)胞活性，讓腎臟細(xì)胞煥發(fā)生命活力，男士生理機(jī)能可逐漸恢復(fù)。機(jī)體能量充實(shí)，神疲體乏、四肢倦怠、萎靡不振、面色晦暗、腰膝酸軟、頭暈?zāi)X脹、失眠健忘、耳鳴盜汗等現(xiàn)象得到消除，人體精力旺盛、體力充沛、精神飽滿。
產(chǎn)品特性
海洋生物，快速吸收——角燕G蛋白取自深海，原生態(tài)，無污染、純天然，并且角燕G蛋白對(duì)人體親和力更強(qiáng)，經(jīng)過腸胃，即刻吸收，直接作用于人體細(xì)胞，恢復(fù)生理機(jī)能！
增強(qiáng)免疫，綠色健康——角燕G蛋白補(bǔ)充的人體必需的生理能量，激活人體免疫因子，做到從量到質(zhì)，提升人體免疫功能，增強(qiáng)人體體質(zhì)，實(shí)現(xiàn)綠色健康的科學(xué)保??！
特殊能量，補(bǔ)益全身——角燕G蛋白作為補(bǔ)充人體能量的特殊營養(yǎng)品，經(jīng)人體消化吸收，G蛋白被人體周身細(xì)胞廣泛吸收，參與各個(gè)系統(tǒng)的生理活動(dòng)，整體上提高人體的生理機(jī)能。
適用人群
身體被掏空的男人——頭暈失眠、胸悶、體虛出汗、夜尿頻多。
處于亞健康狀態(tài)的男人——免疫力低下、愛疲勞、易感冒、興趣低。
夫妻生活過短的男人——草草結(jié)束，難以體驗(yàn)高質(zhì)量性愛生活。
有糖尿病、心腦血管、三高人群——不但影響身體狀態(tài)，還影響性生活質(zhì)量。
燕角和燕條雖然名稱不同，但是都屬于燕窩的一個(gè)部分。只不過燕角是燕窩邊角的地方，它的蛋白質(zhì)更加濃厚一些，而燕條是在加工以及運(yùn)輸?shù)耐局惺艿狡茐牡难喔C，所以相比之下，有的人覺得燕角要比燕條好一些，因?yàn)樗臓I養(yǎng)成分要比燕條更高。那么，燕角和燕條到底哪個(gè)好呢？
什么是燕條
燕窩采摘、加工或運(yùn)輸過程中的破盞，我們一般稱為燕條?；蛘呤茄嗝^多的原料，加工后無法歸類燕盞的燕窩我們也稱為燕條，實(shí)際上是殘盞，形狀沒有燕盞漂亮，大條小條均有。
發(fā)頭：泡發(fā)率低于5－8倍。價(jià)格相對(duì)燕盞而言，較低。
選擇：燕盞燕條燕角燕碎的區(qū)別，適合自己吃。當(dāng)然價(jià)位若可以接受，燕盞固然是首選。
什么是燕角
支撐整個(gè)燕巢重量的部分，就是燕窩粘結(jié)在燕板上兩邊的頭尾，是金絲燕最先吐出燕窩粘在木梁上的那部分，相當(dāng)于燕窩的“地基”，比較堅(jiān)硬厚度高，常為配合完整的燕盞形狀，挑毛時(shí)候被工人剪下。金絲燕是掛在燕板上吐燕角的，燕角屬于承重部分，所以金絲燕吐筑時(shí)，唾液濃度更大，所需要的時(shí)間更長一些。
燕角因此比燕窩其他部分更加密實(shí)，且同墻壁或者燕板長時(shí)間的接觸，不可避免的發(fā)生一些滲色作用，看起來顏色也更深一些，或者白中有灰，或者略顯黃色。因?yàn)檠嘟鞘强繅堑牟糠直容^厚實(shí)，比較硬，建議用溫水泡10個(gè)小時(shí)以上，通常會(huì)把它剪出來與燕盞分開浸水，浸水前更會(huì)把燕角撕成片狀，令它更易浸發(fā)。燉的時(shí)間比燕窩可適當(dāng)延長1小時(shí)，燕角吃起來也比較有嚼頭，燉出來也相對(duì)比較香。
發(fā)頭：因?yàn)檠嘟琴|(zhì)地比較堅(jiān)硬，泡發(fā)率一般。價(jià)位相對(duì)較低，可滿足低價(jià)位消費(fèi)群體的需求。
選擇：喜歡爽口，彈性好的，又想實(shí)惠的，這款適合你。
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