生姜酵素的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的生姜酵素的功效與作用，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
生姜酵素，顧名思義就是一種從生姜中提取出來的物質(zhì)。生姜酵素的營養(yǎng)價(jià)值很高，可以促進(jìn)人體內(nèi)分泌平衡，可以增強(qiáng)人體的免疫力，可以凈化血液，還能使人精力充沛，所以長期食用生姜酵素，對于人體是有著很多的好處的。那么，生姜酵素的做法是什么呢？下面，就為大家詳細(xì)介紹生姜酵素的功效作用以及具體做法。
一、功效作用
酵素，英文名稱ENZYME，又稱植物綜合活性酶。酵素就是“酶”的俗稱。酵素產(chǎn)品起源于日本，始于二十世紀(jì)初，迄今已有長達(dá)80多年的歷史，風(fēng)靡于臺灣。酵素的作用主要有以下幾點(diǎn)：1.平衡內(nèi)分泌系統(tǒng)，荷爾蒙、抗體分泌平衡。2.消炎抗菌，增強(qiáng)免疫力。3.凈化血液，維持酸堿性體質(zhì)。4.熱能作用，產(chǎn)生ATp能源使精力充沛。5.神奇酵素，幫你恢復(fù)好腸道。
二、制作小竅門
1、食材（水果或某些蔬菜）和糖的比例一般是1：1或1：1.1。
2、攪拌時(shí)一定要用潔凈干爽的筷子或者勺子，不然容易發(fā)霉，建議用鋼筷子，比竹筷、木筷好。如果容器很大，可以用潔凈的手去攪拌，更能攪拌均勻。
3、可以用冰糖，也可以用白砂糖，冰糖要敲碎一點(diǎn)，比較好溶解。
三、具體做法
1、生姜洗凈，去皮。
2、橙子和檸檬用鹽搓洗干凈。
3、橙子和檸檬晾干。
4、檸檬去皮，切小片。
5、橙子去皮，切小片。
6、生姜切片。www.cndadi.net
7、準(zhǔn)備好所有材料。
8、冰糖稱好分量，敲碎，盡量細(xì)小一點(diǎn)。
9、最底下放一層冰糖，放上一些生姜片、檸檬片、橙子片，再放上冰糖，再放上一些生姜片、檸檬片、橙子片，再放上冰糖…
10、如此一層一層放完為止，最上面一層必須是冰糖。
11、蓋上蓋子，寫好標(biāo)簽，就算完成了。
12、每天打開蓋子，用潔凈干爽的筷子攪拌一下，讓沒有融化的糖盡快融化。（必須是潔凈干爽的筷子，不然容易發(fā)霉）
13、可以過濾出來，冷藏，飲用，也可以不過濾。
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雪蓮酵素中含有人體所需的很多營養(yǎng)價(jià)值，以及有降低膽固醇，調(diào)節(jié)血壓，防癌抗癌的功效，同時(shí)可有規(guī)律的助長肝臟脾胃的生命活力，對人體的調(diào)節(jié)都有作用，現(xiàn)在很多人出現(xiàn)的心臟功能不活躍，膽固醇偏高，同時(shí)腎臟和膀胱功能的慢慢減退，這個(gè)時(shí)候用雪蓮酵素調(diào)理的效果最佳。
功效
含有人體所需的營養(yǎng)，有降低膽固醇、調(diào)整血壓、防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散、有規(guī)律的助長肝臟、脾臟及胰臟的生命力，調(diào)整身體、消除疲勞的功效?？芍圃炜咕?，以及抵抗和消除部分器官感染的傳染病。治療心臟病、治療胃和十二指腸，治療和刺激腎和膀胱功能。
1、它有規(guī)律的預(yù)防人身機(jī)能結(jié)構(gòu)。
2、它有治療心臟及降低膽固醇的作用。
3、它有規(guī)律的助胃、肝臟和胰臟的生命力。
4、它有治療膽囊及化膽結(jié)石的作用。
5、它有治療胃及十二指腸的作用。
6、它能創(chuàng)造抗激素，治療部分器官感染，預(yù)防傳染病。
7、它能調(diào)整人的氣血功能。
8、它有治療及刺激腎和膀胱的功能。
9、它能阻止癌癥的擴(kuò)散。
10、它含多種人體所需的營養(yǎng)。具有調(diào)整身體機(jī)能、消除緊張、抗疲勞之功效。[2]
11、增強(qiáng)人體機(jī)能抵抗力;
12、靈菇產(chǎn)生的抗生素具有消炎作用;
13、消除疲勞，并能提供人體每日所需的維生素。
優(yōu)點(diǎn)
在黃種人的國家中，因?yàn)轶w內(nèi)乳糖酶的退化，所以在飲用牛奶時(shí)，
容易會(huì)有過敏性反映，產(chǎn)生腹瀉與異常脹氣等現(xiàn)象，然而牛奶卻是高生物價(jià)蛋白質(zhì)與良質(zhì)鈣的主要來源。
然而，西藏靈菇在牛奶中高密度發(fā)酵及酶水解的雙重處理后產(chǎn)生靈菇酸奶，把牛奶中一些不易被人體消化吸收的營養(yǎng)轉(zhuǎn)變成更容易被人體所消化吸收，而更重要的是靈菇酸奶中含有高濃度的乳酸菌賦活因子，可讓腸道中因?yàn)槭艿娇股丶皦木绊懚セ钚缘膬?nèi)生型有益菌種再次的賦活，改善腸道菌相，給予人體腸道一個(gè)健康的環(huán)境，且不含脂肪，對于人體是一種零負(fù)擔(dān)且又兼具美容養(yǎng)顏、維持健康的乳飲品。
靈菇酸奶因?yàn)榭诟胁皇欠浅＿m合大眾口味和要求嚴(yán)格的培養(yǎng)條件，使西藏靈菇?jīng)]有廣為流傳。隨著對其功效的認(rèn)識，越來越多的人也就開始飲用了。"西藏靈菇"作為民間的保健性食品，對于它的保健作用，還有待于進(jìn)一步明確和深入研究。
"西藏靈菇"的來源 "西藏靈菇"又名"雪蓮菌"， 是源自西藏雪原的特有珍稀菌種，是西藏土生土長的有生命的菌類。十九世紀(jì)，因其神秘奇異的功效而被歐洲一位醫(yī)學(xué)院教授發(fā)現(xiàn)，樣子有點(diǎn)像是縮小了的白色小猴頭，大約有蒸熟的米飯粒那么大，拾起一顆，感覺軟軟的，有點(diǎn)發(fā)粘，韌性極好。
民間有句俗話“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”。生姜的保健功效可見一斑，人們在日常生活中一般把生姜作為調(diào)味品來使用，或者是熬姜湯，隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的進(jìn)步，除了這些方法外，生姜還可以做成生姜酵素，那么生姜酵素的功效究竟如何呢？下面就讓我們一起去了解一下吧。
一：功效
1.平衡內(nèi)分泌系統(tǒng)，荷爾蒙、抗體分泌平衡。
2.消炎抗菌，增強(qiáng)免疫力。
3.凈化血液，維持酸堿性體質(zhì)。
4.熱能作用，產(chǎn)生ATp能源使精力充沛。
5.神奇酵素，幫你恢復(fù)好腸道。
二：注意事項(xiàng)
1、食材（水果或某些蔬菜）和糖的比例一般是1：1或1：1.1。
2、攪拌時(shí)一定要用潔凈干爽的筷子或者勺子，不然容易發(fā)霉，建議用鋼筷子，比竹筷、木筷好。如果容器很大，可以用潔凈的手去攪拌，更能攪拌均勻。
3、可以用冰糖，也可以用白砂糖，冰糖要敲碎一點(diǎn)，比較好溶解。
4、每天打開蓋子，用潔凈干爽的筷子攪拌一下，讓沒有融化的糖盡快融化。（必須是潔凈干爽的筷子，不然容易發(fā)霉）
好了，看到這兒，你知道生姜酵素的功效都有哪些了嗎？現(xiàn)在市面上販賣的生姜酵素種類繁多，質(zhì)量有好有壞，如果您覺得對其產(chǎn)品質(zhì)量不放心的話，可以自己在家里制作生姜酵素，其方法和制作其他水果酵素的方法大同小異，不過要注意盡量選擇新鮮的生姜，保存時(shí)間會(huì)更長，口感也會(huì)更佳。
俗話說"冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方"，可見生姜對人體的保健功效非同一般呀，生姜是一種人們常吃的調(diào)味料，有了生姜這種調(diào)味料做的菜味道比較好，生姜也可以做成生姜酵素直接吃，對人體的好處有很多，有很多人還不了解姜酵素的功效都有什么，姜酵素的功效與作用有哪些？接下來我們來看看吧。
一.生姜酵素的功效與作用-平衡體內(nèi)荷爾蒙分泌
隨著現(xiàn)在生活質(zhì)量的改善，越來越多的人也面臨著更大的工作壓力，就不得過晚上加班加點(diǎn)進(jìn)行工作。長期熬夜可能會(huì)導(dǎo)致自身出現(xiàn)的內(nèi)分泌失調(diào)的問題，增加女性朋友出現(xiàn)月經(jīng)失調(diào)問題的幾率，食用生姜可以有效地平衡體內(nèi)荷爾蒙的分泌，達(dá)到一個(gè)平衡內(nèi)分泌的效果，改善內(nèi)分泌失衡給自身帶來的負(fù)面影響。
二.生姜酵素的功效與作用-凈化血液
很多中老年人朋友上了年紀(jì)也可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)積累大量的毒素，增加自身出現(xiàn)多種心腦血管疾病問題的風(fēng)險(xiǎn)。食用生姜酵素也可以達(dá)到一個(gè)很好的凈化血液的功效，促進(jìn)體內(nèi)的血液循環(huán)，改善心腦血管等疾病給自身帶來的負(fù)面影響。同時(shí)也能夠改善中老年朋友經(jīng)常出現(xiàn)的頭暈惡心的癥狀。
三.生姜酵素的功效與作用-恢復(fù)體力
很多朋友在經(jīng)過一天的過度勞累之后，經(jīng)常會(huì)容易出現(xiàn)體力透支的問題，使自身出現(xiàn)身體疲憊的癥狀。適當(dāng)?shù)氖秤蒙退匾部梢詭椭陨磉_(dá)到一個(gè)快速補(bǔ)充體力的效果，使自身渾身充滿能量。同時(shí)還可以幫助自身達(dá)到一個(gè)很好的消炎抗菌的功效，尤其是在冬天，可以降低自身出現(xiàn)感冒發(fā)燒問題的幾率，大大增強(qiáng)自身的免疫力和抵抗力。
四.生姜酵素的功效與作用-促進(jìn)消化
腸胃不好的朋友在日常適當(dāng)?shù)氖秤蒙退匾部梢赃_(dá)到一個(gè)很好的保養(yǎng)腸胃的效果，可以有效的改善大家在日常出現(xiàn)的消化不良、腹痛腹瀉等多種癥狀，還可以促進(jìn)自身胃腸蠕動(dòng)，恢復(fù)腸道菌群的平衡。對于自身的腸道健康大有裨益。
想必大家現(xiàn)在對于生姜酵素的功效與作用已經(jīng)有了一個(gè)更為清晰的認(rèn)識和了解?，F(xiàn)在市場上購買的生姜酵素種類繁多，質(zhì)量有好有壞，不建議大家購買。大家可以自己在家中制作生姜酵素，其做法也是非常簡單的，不過盡量選擇一些新鮮的生姜，口感和營養(yǎng)才會(huì)更好。
如今，酵素可以說是一種受很多人喜歡的食物。大家都知道酵素當(dāng)中具有很多的維生素和營養(yǎng)物質(zhì)，可以有效的為身體提供大量的營養(yǎng)。在市場上，我們可以看到很多不同類型的酵素，其中，青梅酵素可以說是最常見的。不同的酵素有不同的功效。那么青梅酵素的功效與作用是什么呢？
青梅是中國古代常見的文化意象之一，其醫(yī)用價(jià)值悠遠(yuǎn)流長。唐·孟詵《食療本草》 中有：“嚎破水漬，以少蜜相和，止渴，霍亂心腹不安，及痢疾。治瘧方多用之?！泵鳌だ顣r(shí)珍《本草綱目》也有：“斂肺澀腸，治久痢，瀉痢，反胃噎膈，蛔厥吐利；消腫，涌痰，殺蟲?！钡挠涊d?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床更證明青梅具有：殺菌、調(diào)節(jié)體液酸堿度、改善胃腸道功能、消除疲勞、解除精神壓力、提高鈣質(zhì)的吸收、調(diào)節(jié)血壓、抗過敏、強(qiáng)化肝臟功能、美容、改善血液循環(huán)、提高免疫、預(yù)防癌癥、預(yù)防結(jié)石、鎮(zhèn)痛、抗氧化等十六項(xiàng)健康營養(yǎng)價(jià)值。
酵素是生命的起源，在醫(yī)學(xué)上，“酵素“即等于”酶“，酶是一類生物催化劑，生物體內(nèi)含有數(shù)千種酶，它們支配著生物的新陳代謝、營養(yǎng)和能量轉(zhuǎn)換等許多催化過程。酵素具有抗氧化；增強(qiáng)分解、促進(jìn)吸收；促進(jìn)新陳代謝；排毒解毒；提高免疫力等五大保健功效。
酵素青梅由寶來利來生物研究院歷時(shí)10年開發(fā)和研究。成功地將酵素與青梅完美融合，專門針對亞洲青年女性人群體質(zhì)設(shè)置，保持腸道健康、減肥塑身、排毒養(yǎng)顏的功能性食品。
產(chǎn)品功效：
1.通便排毒：高效促進(jìn)有益菌雙歧桿菌增殖，抑制有害菌生長，同時(shí)產(chǎn)生多種有機(jī)酸，降低腸道pH值，從而裂解腸內(nèi)干結(jié)的宿便。富含天然草本及水果酵素，增殖有益菌，潤滑腸道，提升腸道蠕動(dòng)能力，將積存糞便及干結(jié)宿便徹底干凈的排空，讓代謝過程得以正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
2.減肥塑身：高效清除宿便，避免攝入的高脂、高糖、高熱量食物轉(zhuǎn)化成多余脂肪，徹底消除肥胖成因。不用節(jié)食，不用運(yùn)動(dòng)，不用吃藥，苗條腰身立刻呈現(xiàn)！
3.養(yǎng)顏抗衰老：通便清腸、排除毒素，消除各種肌膚問題根源，美麗由內(nèi)到外；富含的維生素C為肌膚補(bǔ)充營養(yǎng)；高效抗氧化，促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝，促進(jìn)受傷細(xì)胞的新生使細(xì)胞恢復(fù)健康，使粗糙的皮膚變得水潤光滑有彈性，痤瘡、痘痘、各種色斑全部消失，讓肌膚更有活力。
4.血液凈化：分解、排除血液重點(diǎn)廢物以及因環(huán)境污染如——農(nóng)殘、重金屬及各類身體炎癥所產(chǎn)生的病毒。保持血液的弱堿性，使體質(zhì)逐步調(diào)整為健康的弱堿性體質(zhì)。還能分解膽固醇、血脂、體內(nèi)毒素，使血管保持暢通、恢復(fù)血管彈性，促進(jìn)血液循環(huán)及加速體內(nèi)的代謝功能。
5.抗菌消炎：誘發(fā)、強(qiáng)化白血球?qū)箟木?，并清除入侵的病菌與化膿物，促進(jìn)細(xì)胞新生，阻止有害菌在體內(nèi)生長，給予細(xì)胞修復(fù)和再生的條件使其加速傷口愈合能力。保持腸內(nèi)細(xì)菌均衡、強(qiáng)化細(xì)胞、促進(jìn)消化、加強(qiáng)抵抗力，藉體內(nèi)整頓作用獲得平衡狀態(tài)。
松針酵素是一種保健食品，比較明顯的作用就是具有抗衰老的效果，含有豐富的花青素，含有類黃酮類的物質(zhì)，有明顯的美容養(yǎng)顏和，抵抗皮膚衰老的效果，另外對于高血壓人士適當(dāng)?shù)某砸恍?，還有很好的穩(wěn)定血壓的作用，對于身體的健康能夠達(dá)到很好的保健的效果，下面我們來了解一下這方面的內(nèi)容。
松針酵素的功效與作用
1、松針酵素的功效與作用之一：抗衰老
松針酵素中含有豐富的青花素，還有抗菌素、葉綠素、植物纖維，植物酵素以及生物黃酮等多種營養(yǎng)元素，這些營養(yǎng)素的存在使得松針酵素具有很好的抗氧化能力，可以有效去除人體內(nèi)部的自由基，達(dá)到抗衰老、抗氧化的功效。所以，在日常中，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┧舍樈退?，可以讓整個(gè)人看起來顯得更年輕和有精神。
2、松針酵素的功效與作用之二：降血壓
用于制作松針酵素的松針是從松樹藥用部位提取而成，它的藥性溫和，對心血管健康有著積極的作用。日常多吃松針酵素，可以增加血管彈性，擴(kuò)張末梢血管、改善紅細(xì)胞攜氧能力，以此來促進(jìn)人體的血液循環(huán)，保護(hù)心血管系統(tǒng)的正常運(yùn)行。所以，患有心血管疾病的患者，適當(dāng)吃吃松針酵素，對身體保健意義很大。對于健康的朋友而言，適當(dāng)?shù)某詫懰舍樈退?，可以用來預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓、高血脂等病癥。
3、松針酵素的功效與作用之三：強(qiáng)身健體
松針是很多中醫(yī)藥師的寵兒，很多醫(yī)師對于松針這一藥物情有獨(dú)鐘。從中醫(yī)的角度上分析，松針可以促進(jìn)毛發(fā)再生，有強(qiáng)健肝、腎、心、脾、肺五臟的功效。所以，用松針制成的松針酵素來保健養(yǎng)生，增強(qiáng)體質(zhì)，再好不過了。如果日常有輕微的發(fā)燒感冒、頭疼腦熱現(xiàn)象，通過食用松針酵素，就能夠快速緩解不良癥狀。
對于松針酵素的功效與作用，相信大家有了較為詳細(xì)的了解。松針酵素作為酵素中的一種，在抗氧化、抗衰老、降血壓、降血脂以及身體保健方面均有很好的作用。所以，在日常中，大家可以適量的食用松針酵素，為自己的身體健康保駕護(hù)航。
桑椹酵素是用桑葚制成，所以其中含有桑椹的多種營養(yǎng)元素，其中包括各種脂肪酸、維生素以及微量元素，桑椹酵素的功效有防止血管硬化、健脾胃，助消化、補(bǔ)充營養(yǎng)、烏發(fā)美容、防癌抗癌、平衡腸道菌群以及幫助制造新細(xì)胞，可以滿足人們的不同需求，營養(yǎng)又健康。
一、功效作用
1、防止血管硬化
桑椹中含有脂肪酸，主要由亞油酸。硬脂酸及油酸組成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。
2、健脾胃，助消化
桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。
3、補(bǔ)充營養(yǎng)
桑椹中含有大量多種維生素、胡蘿卜素及微量元素等，能有效擴(kuò)充人體血容量，適宜于高血壓、婦女病患者。
4、烏發(fā)美容
桑椹中除含有大量人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)外，還含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤，故可用來美容。
5、防癌抗癌
桑椹有預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散避免癌癥發(fā)生功效。療效：桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治腸道津液不足所致的大便干燥。
6、平衡腸道菌群，幫助食物消化吸收
提高腸胃消化功能，食用3個(gè)月消除便秘等癥狀。
7、幫助制造新細(xì)胞
促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝，促進(jìn)體內(nèi)高密度脂蛋白膽固醇的形成，從而達(dá)到排毒軟化血管美容養(yǎng)顏抗衰老的功效。
8、補(bǔ)益肝腎、肝腎陰血不足之人
諸如腰酸、頭暈、耳鳴、耳聾、神經(jīng)衰弱失眠以及少年白發(fā)者食用；適宜產(chǎn)后血虛、病后體虛、老人腸燥、習(xí)慣性便秘者食用。
二、桑葚酵素配方：桑葚+蘋果一個(gè)+檸檬半個(gè)！共2、5斤！白砂糖1、5斤！水6L！+酵媽媽酵素桶1、利水消腫酵素、防治糖尿病護(hù)胰
功效：桑葚酵素不僅消水利尿，還具有增強(qiáng)胰腺代謝、保護(hù)胰腺功能的作用。在發(fā)酵中糖變成寡糖，因此糖尿病患者可以飲用。飲用：糖尿病患者每日午餐前30分鐘飲用3，水腫者每天早晨空腹服。
適宜人群： 2型糖尿病患者、腎功能減退造成下肢水腫者。
桑椹果釀制的酵素能量最為強(qiáng)大，也最為溫和，適合各種體質(zhì)的人服用。
近些年來是比較流行吃酵素的，酵素其實(shí)就是一種酶，這種酶是可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助人們消化的，因此對身體的好處是非常多的，石榴是我們平時(shí)常見的水果，石榴中含有很多種有機(jī)酸，可以促進(jìn)人們進(jìn)行消化，增強(qiáng)食欲，石榴酵素是從石榴中提取出來的一種酵素，經(jīng)常吃的話，對人身體健康是有很多好處的。
石榴酵素的功效與作用
1、廣譜抗菌：石榴皮中含有多種生物堿，抑菌試驗(yàn)證實(shí)，石榴的醇浸出物及果皮水煎劑，具有廣譜抗菌作用，其對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，其中對志賀氏痢疾桿菌作用最強(qiáng)，石榴皮水浸劑在試管內(nèi)對各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒;
2、收斂，澀腸：石榴味酸，含有生物堿、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病癥的良品;
3、驅(qū)蟲殺蟲：石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮堿，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅(qū)蟲殺蟲的要藥，尤其對絳蟲的殺滅作用更強(qiáng)，可用于治療蟲積腹痛、疥癬等;
4、止血，明目：石榴花性味酸澀而平，若曬干研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。
5、石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經(jīng);具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效;主治津虧口燥咽干，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病癥。
石榴酵素含有多種氨基酸和微量元素有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能?？煞乐构谛牟 ⒏哐獕?，可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。
楊梅是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果，在日常生活中，也有不少人都是喜歡吃楊梅的。而楊梅除了直接吃，還能夠用來做楊梅酵素，這主要是因?yàn)闂蠲凡灰妆４?，用來做酵素，不僅可以完美的保留楊梅的營養(yǎng)價(jià)值，還能夠方便楊梅的存儲。那么，楊梅酵素的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?
一、楊梅的營養(yǎng)價(jià)值
據(jù)測定：優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%-13%，含酸量為0.5%-1.1%，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
每100克楊梅可食部食品中的營養(yǎng)素含量：水分83.4-92.0克、熱量28千卡，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纖維1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黃素50微克，煙酸0.3毫克，視黃醇當(dāng)量92微克，胡蘿卜素0.3微克，維生素A7微克，維生素C9毫克，維生素E0.81毫克，鈣14毫克，鎂10毫克，鐵1毫克，錳0.72毫克，鋅0.14毫克，銅20微克，鉀149毫克，磷8毫克，鈉0.7毫克，硒0.31微克。
二、楊梅酵素的做法
1、比例： 白砂糖700克+楊梅1200克+蘋果1個(gè)+水6升(酵素的比例控制在1：3：10最容易成功)
2.洗凈水果、切板、瓶子和蓋、刀。清洗一下酵素桶(10升左右)，倒入6升水。(所有用具要確保無油，無菌)
3.把楊梅洗凈，捏碎，蘋果去皮去核，切薄片，與白砂糖一起放入酵素桶，攪拌均勻，至白砂糖融化。蓋上蓋子壓緊。
4.每天早晚各攪拌一次，靜等3-5個(gè)月，美味出桶。過濾裝入玻璃瓶，放冰箱冷藏。
三、楊梅酵素的功效
1.抑菌止瀉消炎
楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，楊梅性味酸澀具有收斂消炎作用，加之其能夠抑菌，故還可治各種泄瀉。
2.助消化增食欲
楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。
3.減肥美容
楊梅酵素可刺激腸管蠕動(dòng)，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄，有排毒養(yǎng)顏的作用有助于減肥。
啤酒酵素是在制作啤酒的時(shí)候，主要會(huì)用到大麥礦物質(zhì)以及氨基酸等成分，這些營養(yǎng)素可以和發(fā)酵的細(xì)菌結(jié)合，發(fā)酵出來后會(huì)變成啤酒酵母，在發(fā)酵時(shí)間結(jié)束以后，酵母會(huì)隨著容器而沉淀，最后會(huì)變?yōu)槠【疲云【平退厥呛芎弥谱鞯?，啤酒酵素可以減肥，又能瘦身，可以增加飽腹感，還可以給身體補(bǔ)充水分。
啤酒酵素減肥有效果嗎?
制作啤酒的時(shí)候，會(huì)用到大麥礦物質(zhì)及氨基酸等，這些營養(yǎng)素可以和發(fā)酵細(xì)菌結(jié)合，發(fā)酵后會(huì)變?yōu)槠【平湍?。發(fā)酵結(jié)束時(shí)，酵母會(huì)沉積在容器底，液體又會(huì)會(huì)變?yōu)槠【?，殘留容器的酵母可以作為飼料?/p>
啤酒酵素減肥
啤酒酵素真的可以減肥嗎?其實(shí)，啤酒酵母并沒有直接瘦身的功效。不過，啤酒酵母內(nèi)含了甘露多糖等物質(zhì)，這些物質(zhì)可以吸收水分，保持飽腹感。甘露多糖等更可以刺激我們的腸道蠕動(dòng)，改善便秘，起到減肥效果。
啤酒酵素減肥的主要成分有蛋白質(zhì)，而且還富含了維生素B，還有鈣，鐵，鉀，鎂，鈉，磷，銅，鋅及錳等，這種都是人體必需的物質(zhì)。此外，啤酒酵母內(nèi)的維生素A，C，E含量并不多，就得通過其它食物及營養(yǎng)品進(jìn)行補(bǔ)充。
啤酒酵素減肥方法就是每天最起碼要吃1-2次的啤酒酵母。具體方法就是把啤酒酵母放入酸奶內(nèi)，混合后飲用，啤酒酵素可以控制我們身體對卡路里的吸收。市面上的啤酒酵母有粉末和藥丸。啤酒酵母及酸奶混合食用，人不會(huì)感覺饑餓，還可以減肥瘦身，再吃其他東西也不會(huì)出現(xiàn)對抗。
粉末狀的啤酒酵素可以加入100克左右的酸奶，大勺子拌勻之后就可以直接喝了。啤酒酵母產(chǎn)生的特殊氣味，有些朋友會(huì)感覺到不適應(yīng)，那就可以加點(diǎn)帶果肉的酸奶，果醬及檸檬汁等，可以去除異味。啤酒酵母和酒精不一樣，不會(huì)喝酒的朋友也不用擔(dān)心啤酒酵素減肥引發(fā)不良反應(yīng)。
植物酵素相信大家都不是那么陌生的，通常來說很多在減肥的人們都可以采用植物酵素的，這樣的話對于自己的身體來說也不會(huì)有太大的傷害，而且還可以很好的去分解自己體內(nèi)所堆積的一些脂肪，能夠促進(jìn)食欲的消化消化，避免自己體內(nèi)有任何脂肪的堆積，這樣就可以避免肥胖的情況發(fā)生。
植物酵素又稱身體新陳代謝的催化劑。存在于活細(xì)胞內(nèi)，能催化各種生物化學(xué)反應(yīng)的速率。一旦沒有酵素，則活細(xì)胞會(huì)受到嚴(yán)重的影響。
植物酵素含有眾多植物有機(jī)酸、生物類黃酮、純天然抗氧化劑等，人體內(nèi)儲存了足夠的酵素，可以幫助改善腸、胃生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)細(xì)胞營養(yǎng)吸收，激活細(xì)胞活力，中和體內(nèi)過多的自由基，從而增強(qiáng)體質(zhì)、延長壽命。
2.植物酵素分解作用幫助食物的消化分解以及人體吸收。
植物酵素在人體內(nèi)是主司各種營養(yǎng)素之分解與組合、氧化與還原等生化反應(yīng)，能調(diào)和細(xì)胞的新陳代謝和內(nèi)分泌系統(tǒng)的機(jī)能;人體進(jìn)行消化、吸收、利用、排泄等工作，若非體內(nèi)酵素觸媒的催化作用，所有養(yǎng)分，將無法在人體內(nèi)被吸收利用。
人體每一個(gè)細(xì)胞再生形成都需要酵素當(dāng)觸媒，當(dāng)人體偏食所衍生體內(nèi)制造酵素不足時(shí)，體內(nèi)無法重復(fù)不停的將已老化崩壞的細(xì)胞更新，產(chǎn)生新陳代謝機(jī)制的失衡，影響身體健康。
3.植物酵素凈化血液：分解并排除血液中的廢物、促進(jìn)血液循環(huán)。
植物酵素是從生物細(xì)胞內(nèi)制造出來，也存在于各種植物中，是生物體內(nèi)的各種化學(xué)變化中起催化作用的蛋白質(zhì)的總稱。是從上百種植物中篩選出八十幾種原料(谷物類、豆類、蔬菜類、水果類、海藻類)，借以先進(jìn)的生產(chǎn)工藝通過食品發(fā)酵工藝精制而成。
說到木瓜，大家是不是會(huì)想到和豐胸有關(guān)呢？確實(shí)，木瓜這類比較特殊的水果，不僅營養(yǎng)價(jià)值豐富，還可以對女性起到豐胸的作用，但是小編今天要講的不是木瓜，也不是豐胸，而是木瓜酵素。什么是木瓜酵素呢？就是一種存在木瓜中的一種蛋白質(zhì)分解酵素，它可以維持機(jī)體正常功能，消化食物等，木瓜不僅可以當(dāng)成水果來食用，還具有一定的藥用價(jià)值，下面一起來了解一下木瓜酵素的功效與作用。
食用效果
通便
木瓜酵素能消化分解脂肪和蛋白質(zhì)，能加強(qiáng)胃腸消化吸收功能；木瓜纖維素酶：分解纖維素，分解結(jié)塊宿便，幫助消化系統(tǒng)暢通腸道，及時(shí)排除毒素。能起到真正清腸排毒和治好便秘作用。
減肥
木瓜酵素不僅可分解蛋白質(zhì)、糖類，更可分解脂肪，通過分解脂肪可以去除贅肉，縮小肥大細(xì)胞，促進(jìn)新陳代謝，及時(shí)把多余脂肪排出體外，同時(shí)脂肪分解為脂肪酸，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進(jìn)行消化和吸收，脂肪容易堆積在下半身，讓腹部多余的脂肪慢慢消失，身材變得苗條起來。
美容
木瓜酵素能促進(jìn)肌膚代謝，幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質(zhì)，使肌膚嫩滑細(xì)膩，顯得更明亮、更清新。木瓜酵素能全面調(diào)理長痘膚質(zhì)，使油性皮膚調(diào)理至中性，快速祛除痘痘、粉刺，修復(fù)真皮層。
誤解
作為水果中的一種，木瓜的確含有豐富的營養(yǎng)成分，如木瓜酶、木瓜酵素，維生素C、維生素A。社會(huì)上之所以流傳有木瓜豐胸的說法，也正是因?yàn)槟竟现泻械倪@些營養(yǎng)成分，尤其是木瓜酶，由于能促進(jìn)乳腺激素分泌，因此很多人都誤認(rèn)為這就是豐胸了。
但實(shí)際上，女性的乳房由乳腺組織、脂肪組織和胸大肌這三部分組成，而乳房的大小也和這三部分有關(guān)的。從醫(yī)學(xué)角度來說，乳腺組織發(fā)育與雌性激素有關(guān)，而與維生素C、維生素A等是沒有關(guān)系。所以，木瓜中所含的木瓜酵素尤其是維生素A和C等都與乳腺組織無關(guān)。
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