蘋果酵素的功效與作用
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近幾年興起了使用酵素來進行減肥的方法，很多人會在網(wǎng)上查找制作水果酵素的過程，然后按照操作步驟自制減肥用的水果酵素。蘋果酵素是最常見的一種，因為蘋果富含的維生素多，而且購買蘋果也跟方便，制作起來也很快，常常有人一次做一升左右全家使用。那蘋果酵素的功效與作用到底有哪些呢？
蘋果酵素的作用與功效
1、消除疲勞
蘋果酵素可以減少人們疲勞感的出現(xiàn)，在蘋果酵素中有一些特殊物質它們可以讓人體肌肉中的疲勞物質乳酸和丙酮等成分快速分解，從而也就起到了減輕疲勞的作用。
2、減肥
蘋果酵素可以減肥，這是人們食用它的最大好處之一，因這種天然酵素中有大量的酸性成分，它們進入人體以后可以消耗人體內部的脂肪，也能加快體內的糖份代謝，對減肥作用明顯，是人們保持身材的理想的選擇。
3、軟化血管和預防關節(jié)炎
蘋果酵素中有大量的天然果膠和多種維他命，另外還有一些酸性成分，這些物質進入人體以后可以讓血管軟化，也呆以消炎殺菌，對提高人體的免疫力和抗病毒能力作用明顯。人們飲用以后可以人體血管中的毒素全部清除，起到降血脂和降血壓的作用，從而也能減少了心腦血管病的發(fā)生。
蘋果酵素怎么做
材料;蘋果1000克、冰糖1100克，玻璃瓶子1個
制作方法：
1、把準備好的蘋果用清水洗一下，控干水分，然后再把準備好的玻璃瓶子，用開水燙一下，起到消毒的作用，燙過后也要把水分控干。
2、把蘋果去掉外皮和果核，然后用刀切成塊狀。然后開始向瓶子內裝，要裝一層蘋果再裝一層冰糖，這樣交替著來，裝到瓶子百分之八十左右時，就要停止，然后蓋上瓶子蓋，密封起來，放在陰涼通風的地方。
3、每天都要去搖動幾下瓶子，這樣利于蘋果的充分發(fā)酵，存放三十天左右，就能看到瓶子里出現(xiàn)了大量的氣泡，這樣自制的蘋果酵素就算做好了。
蘋果酵素的食用方法
大家食用蘋果酵素時，最好是早起以后空腹食用，也可以在晚上睡覺以前食用，食用量不要超過概兩小湯匙，也就是十五克左右。在食用時可以加入少量的水，但是只能加涼白開，如果加熱水，蘋果酵素的作用就會受到破壞。
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酵素皂比其他的肥皂來說效果就會變得更好一些，清洗衣服的時候會洗的更加好一些，而且還可以用酵素皂來清洗自己的皮膚，這樣的話對于自己的皮膚表層也會形成天然的護理，避免自己皮膚在換季的時候出現(xiàn)干燥開裂的情況發(fā)生，讓自己的皮膚當中可以吸收到更多的水分，達到保濕的作用。
甘油成分
手工皂的制作化學原理即：酯(油類)+氫氧化鈉=皂+甘油。甘油是保養(yǎng)品和化妝品中不可缺少的保濕成分，在手工皂皂化的過程中會自然產(chǎn)生25%的甘油。市售的香皂大多在皂化時，將皂化所產(chǎn)生的甘油抽離做為化妝品用途，沒有了甘油的香皂，洗后容易使肌膚干燥。
而手工皂含有天然的甘油，保濕效果超凡，且對肌膚十分溫和，無刺激。泡沫細膩豐富，除了具有驚人的清潔力之外，絲毫不會破壞肌膚的角質層，這是因為其中所含的甘油能在清潔污垢的同時，形成一層保護膜，達到保護肌膚的效果。
肌膚的角質層一旦產(chǎn)生老化現(xiàn)象，會使得重要的水份流失，水分的流失更是肌膚之所以干燥，出現(xiàn)皺紋的原因之一。手工皂并沒有什么神秘的配方，用心做皂，用質量說話。手工皂不單是一塊肥皂這么簡單，它是一種日常的護膚品。長期使用，您會發(fā)現(xiàn)以前的一些皮膚問題得到大大的改善了，過敏反應少了，皮屑少了，彈性增加了等等。歐洲人很早就發(fā)現(xiàn)了冷制皂的好處，風靡一時。但因為它們不能大批量機械化生產(chǎn)，而且保存期限較短、成本高，各大名牌護膚品就沒有它們的位置了。
保養(yǎng)皮膚
由于在制作過程中不需要高溫加熱，最大限度地保留了植物油和其他添加物中含有天然維生素和營養(yǎng)成分，因此是皮膚最好的保養(yǎng)品。我們知道通過攝入各種食品來為自己增加營養(yǎng)，皮膚同樣也需要吸收營養(yǎng)。在沐浴中保養(yǎng)，是最快捷、最有效的方法，當全身毛孔都舒張時，用手工皂擦滿全身，讓肌膚盡情吸收、放松，沐浴后皮膚好像擦過一層滋潤霜似地，滑溜溜，不緊繃，那種感覺只有用過的人才會知道。
但是手工皂的這些好處是受到質疑的。使用者必須做好心理準備，不要太信任手工皂商家的宣傳。
很多人在減肥的過程中都會嘗試各種各樣的減肥方法，因為他們只有一個目的，就是通過自己的努力將身體內的脂肪減掉，所以一些人會選擇吃一些減肥酵素，因為減肥酵素里面含有的化學物質較多，所以會將減肥酵素制作成水果口味，青梅減肥酵素比較常見，那么酵素青梅都有哪些作用與功效呢？
梅子水果酵素作用
（1） 調整腸胃消化：促進食物的分解，并能維持腸道內有益菌群的均衡、幫助消化，使體內各種代謝獲得平衡。
（2） 排毒作用：這作用是酵素很重要的功用，能分解生病的部位，或滯留在血管里的化膿及污物等等，待清潔干凈后，就能使病人的身體得到迅速恢復，加速痊愈。
（3） 殺菌消炎作用：所謂發(fā)炎意指細胞某部位受破壞損傷，病菌就開始繁殖生長。治好發(fā)炎并不全靠酵素，但酵素有搬運白血球，增進白血球功能，并提供抵抗力給損傷的細胞，治療任何的病都是依此原則的。換言之，基本上仍要靠病人本身的抵抗力才能真正治愈。即使常被稱為特效藥的抗生素雖能殺死病菌，但卻無法再生細胞。當利用白血球殺菌之同時，酵素本身也有殺菌作用，會把病菌殺死。
（4） 血液凈化作用：意指把血液里的新陳代謝物排出體外，或分解排泄發(fā)炎所成的病毒等作用。此外，除了具有對酸性血液分解其中的膽固醇以維持弱堿外，還能促進血液循環(huán)使血液暢通。
（5） 細胞賦活作用：除能促進細胞新陳代謝，以及增加體力外，還能維持細胞排列的緊密性。青梅，一種看似平常的山里之果，散布于中國西部山脈，其實它蘊藏著一種人體特別需要的維生素、檸檬酸，葡萄、柑桔、蘋果之類的水果都無法比擬。古有望梅止渴、青梅煮酒論英雄的千年典故，而今經(jīng)科學測定，青梅食品是理想的綠色食品、營養(yǎng)豐富、滋味鮮美，具有獨特的降血壓、血脂、抗癌、延緩衰老和美容的醫(yī)療保健功能，以至于日本人養(yǎng)成了每天吃兩枚酸梅的習慣。青梅含豐富的有機酸及多種礦物質、維生素，共同參與能量代謝，可減少疲勞感，維持循環(huán)系統(tǒng)的正常運作。 「梅子凈菌」可調整消化系統(tǒng)之細菌層生態(tài)，促進腸胃消化吸收。長期服用梅子酵素可養(yǎng)顏美容，幫助睡眠，是最自然的養(yǎng)生保健的良品。
鳳梨酵素是從鳳梨的果莖等部位提取出來的一種物質，它具有很高的藥用價值和營養(yǎng)價值，可以做為保健品服用。鳳梨酵素的抗炎作用很強，有助于提高身體的免疫力，而且具有助消化的功效，消化不良的人適合服用。鳳梨酵素同樣也有副作用，孕婦和高血壓患者是不宜服用的。
鳳梨酵素簡介
又稱為菠蘿蛋白酶(Bromelain，簡稱菠蘿酶，亦稱為鳳梨酶)是從菠蘿果莖、葉、皮提取出來，經(jīng)精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得到的一種純天然植物蛋白酶。其外觀為淺灰色粉末狀，分子量為 33000 ，等電點為 9.55 。品質最佳的菠蘿蛋白酶是利用菠蘿的中莖加工,采用超濾方法進行過濾濃縮,低溫冷凍干燥而得的。產(chǎn)品已被廣泛應用于食品、醫(yī)藥等行業(yè)。過去臺灣鳳梨酵素的生產(chǎn)曾是全球第一，可說是臺灣探討酵素的先驅。
鳳梨酵素的功效與作用
1幫助消化 鳳梨酵素能適應消化道中的各種極端pH值，并保持有效活性狀態(tài)，既可以在胃裡，也可以在腸道中協(xié)助消化各種含有蛋白質食物。因此鳳梨酵素可以當作是一種消化酵素補充劑(作為胃蛋白酶及胰蛋白酶缺乏者的替代品)。
2抗炎 鳳梨酵素當中的許多蛋白酶具有能夠抑制細胞產(chǎn)生發(fā)炎介質的功能，能進一步阻斷發(fā)炎作用的途徑。另外，鳳梨酵素也具有舒緩肌肉酸痛的療效，而且沒有藥物的副作用。
3預防癌癥 鳳梨酵素中有兩種具有抗癌功效的因子，一種能抑制細胞病變轉化成癌細胞;另一種因子能夠刺激免疫系統(tǒng)的功能，讓它找出癌細胞并殺死。因此在抑制癌細胞增長的同時，還能活化免疫細胞，提升免疫力，加強身體對癌癥的抵抗力。
4促進傷口愈合 如果身體內堆積了太多的過氧化脂類物質，就會阻礙皮膚細胞的新陳代謝、再生能力。而酵素能清除人體內的過氧化脂類物質，還能抑制過氧化脂類物質的形成。因此鳳梨酵素具有清除傷口焦痂，促進皮膚再生，減少傷口感染的情況發(fā)生。
5預防心血管疾病 纖維蛋白的凝血功效塬本是人體不可缺少的，因為能夠防止受傷時血流不止的情況發(fā)生。但如果纖維蛋白的含量過高就會造成血液的濃稠度增加，甚至形成血凝塊，導致血栓或中風等疾病的發(fā)生。而鳳梨酵素能夠分解纖維蛋白，促進血液循環(huán)，防止血液凝結和血栓的形成，以預防心血管疾病。
鳳梨酵素的副作用與注意事項
雖然鳳梨酵素的補充通常是安全的，但有很少的案例指出可能會有嘔吐、惡心、腹瀉、過敏反應與不正常出血的情形。
此外，由于相關的安全資料還不是很多，因此保險起見，孕婦、有出血問題的人、高血壓、肝臟疾病或腎臟疾病的人，建議避免吃鳳梨酵素。還有，有服用抗凝血藥物的人也應該避免食用鳳梨酵素(Ref.12)。
生活當中有很多人經(jīng)常會泡腳，因為泡腳能促進身體的血液循環(huán)，同時可以加快氣血流動，對滋補腎臟有著很好的治療作用，泡腳還可以防止便秘，同時能消除疲勞，對幫助睡眠也有很好的效果，所以大家都喜歡泡腳，不過泡腳的時候除了用中藥用熱水以外，很多人還會用酵素泡腳，用酵素泡腳的時候要注意好方法，另外就是關于泡腳的禁忌。
腳是陰血的大本營，三條陰經(jīng)都匯集于此：足少陰腎經(jīng)、足太陰脾經(jīng)、足厥陰肝經(jīng)。腎生血、肝藏血、脾統(tǒng)血，所以，養(yǎng)護好您的雙腳至關重要。
泡腳的竅門
春天泡腳，開陽固脫;
夏天泡腳，祛濕除熱;
秋天泡腳，清腸潤肺;
冬天泡腳，丹田暖和。
水中放鹽→便秘→消除疲勞，幫助睡眠。
水中放醋→腳臭→促進血液循環(huán)、祛除風濕。
水中放生姜，陳皮→脾胃虛→暖脾胃，祛濕邪。
水中放環(huán)保酵素----排重金屬，環(huán)境荷爾蒙，去腳氣雞眼和毒素
泡腳四忌諱：
一忌剛吃飯或空腹后泡腳。應飯后半小時后。
二忌水溫過高。應40-50度。
三忌時間過長。應20分左右，微微出汗既可。
四忌自作主張，亂放中藥。
泡腳禁忌：經(jīng)期或妊娠期婦女;有出血癥狀的病人不可泡腳。
酵素泡腳六大功效：
1、酵素泡腳治腳氣 :這是因為酵素有很好的殺毒除菌功效，而把酵素放入溫水中溶解，
利用酵素晶粉液，皮膚會更好的吸收酵素的殺毒除菌成分，就可以實現(xiàn)酵素泡腳治療腳氣的功效。
2、酵素泡腳可清潔腳部：因為酵素的殺毒除菌功效使得酵素具有很強的清潔能力，用酵素泡腳就可以徹底清潔腳部。
3、酵素泡腳可以去角質:因為酵素有去角質的作用，所以把酵素晶粉放入溫水(不要高于35度哦)中進行泡腳，就可以利用酵素溶液中的營養(yǎng)成分增強去角質的作用。
4、酵素泡腳可以補腎、抗衰老:因為我們人體腳部離心臟是最遠的，所以血液供應非常少，而使用酵素泡腳，就可以讓酵素的有效成分進入腎和心臟，并且促進血液循環(huán)，已達到補腎、抗衰老好處。
5 、酵素泡腳可以治感冒:酵素泡腳促進血液循環(huán)，去除足部的寒氣，這樣就可以達到治療感冒的作用。
6、酵素泡腳可以助眠抗衰:經(jīng)常用酵素洗腳，再配以按摩涌泉等穴位，能促進局部血液循環(huán)，有助眠抗衰之效，還能治療感冒，甚至可以增強記憶力，使頭腦感到輕松。
酵素面膜，一種效果非常好的面膜，所以，在生活中，許多人都喜歡用這種面膜來進行我們的肌膚的修復，但是盡管如此，即使是面膜的大眾化，廣泛化時代，仍然有一些人不知道面膜的一些功效和作用，甚至對于一些基本的常識都不清楚，不了解，那么下面我們就來了解一下酵素面膜的一些作用和功效吧！
酵素具有分解物質作用，故可消除皮膚之污垢，促進皮膚新生，適合護理暗瘡皮膚。
酵素面膜方法一：
材料：小麥粉，檸檬汁少許方法：搗勻材料后，敷在面上。敷面后,用化妝棉沾冷水清除面膜。用柔軟的干毛巾，將面上的水分吸干。拍上消炎化妝水。有需要的話，再涂上暗瘡用的面霜。(一星期做 1-2次)
方法二：功效:用一包酵素調和清水，可以自制酵素面膜。于夜間洗完澡后，涂在臉上需要拯救的部位，美白效果十分明顯，而且不會過敏，原因是酵素含有蛋白質分解的酵素，能夠分解皮膚的舊角質層（表皮），幫助促進皮膚的新陳代謝。
材料：蜂蜜 4茶匙,橄欖油 1/5茶匙,牛奶 1/2茶匙,
粉末酵素1茶匙作法：
1. 放入蜂蜜和橄欖油，仔細攪拌均勻。
2. 一面攪拌一面緩慢加入牛奶，之后加入酵素粉末繼續(xù)攪拌至成乳黃色胡狀即可。使用方法:制作完畢后，將其均勻、反復地涂抹于全臉，避開發(fā)眉和眼的四周，然后覆蓋上pE薄膜一個鐘頭。之后，以溫水沾濕全臉，從額頭往下慢慢撕下，然后用溫水洗臉，不需使用肥皂。經(jīng)過酵素的滋潤，相信你的肌膚一定變得更美麗。
注意一般的面膜長時間面膜敷在臉上，皮膚會難以呼吸。使用酵素面膜可安心過夜，一點刺激也沒有。你也可以采用同樣的方法來美容手、肘膝、踝等處的粗糙肌膚。
【導讀】蘋果營養(yǎng)豐富，而且是我們日常生活中見得最多的水果之一，很多人都喜歡吃蘋果。但對于蘋果的選購和蘋果的營養(yǎng)功效與作用或許一些朋友還并不是很清楚，因此在這里，小編將一些小經(jīng)驗分享給大家，給大家說說如何在生活中選擇安全放心的蘋果吧！下面介紹蘋果的營養(yǎng)功效與作用。
蘋果的營養(yǎng)功效與作用
1.蘋果具有降低膽固醇含量的功效作用
吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結石。有人實驗發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蘋果的人當中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%.現(xiàn)在很多人喜歡吃高脂肪、高熱量的快餐，這些食物沒有營養(yǎng)，還會提高膽固醇的含量，這時您不妨多吃些蘋果。
2.蘋果生治便秘，熟治腹瀉
蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質，鞣酸是腸道收斂劑，它能減少腸道分泌而使大便內水分減少，從而止瀉。而果膠則是個兩面派,未經(jīng)加熱的生果膠有軟化大便緩解便秘的作用，煮過的果膠卻搖身一變，具有收斂、止瀉的功效。膳食纖維又起到通便作用。鞣酸在果肉及果皮內均含有，果皮中含量更豐富，而果膠含在果肉內，近皮處豐富，將蘋果煮熟后對半切開，會發(fā)現(xiàn)近皮處有一層淺黃色的物質，就是果膠。因此，在吃煮熟的蘋果時，最好連皮一起吃，這樣治療腹瀉的效果會好些。
蘋果的營養(yǎng)功效與作用
而如果把蘋果作為煲湯材料，加熱后又能起到收斂、止瀉的作用。因為鞣酸和加熱后的果膠具有收斂作用，能使大便內水分減少，從而達到止瀉目的。所以如果家里有腹瀉的孩子，家長可以把蘋果洗干凈，連皮放入沸水中煮幾分鐘，用勺子刮果泥給孩子吃。或者把蘋果放入水中煎煮，取濃汁飲用。
3.蘋果有降低血壓的作用
蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。專家們經(jīng)過多次試驗發(fā)現(xiàn)，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。
蘋果是我們比較常見的水果，人們常說，每天早晨吃一個蘋果健康一整天，蘋果對于我們的身體健康有著很好的幫助，但蘋果除了用來吃還可以用來敷臉，那么用蘋果敷臉對我們的面部有什么樣的影響呢，那么就通過下面的文章來進行了解吧。
1、去除黑眼圈
蘋果富含維生素C抗氧化物質，美白不在話下，還能延緩皮膚衰老，用來改善黑眼圈最是有效。把洗凈的蘋果切成厚度均勻的薄片，然后敷在眼睛上，10分鐘后取下。起早貪黑的女性朋友們趕緊試試，這比什么眼霜保養(yǎng)品都天然有效！堅持使用一定能還你美麗雙眸。
2、清潔毛孔
把一個新鮮的水果洗凈，切塊，去掉果核打成泥。這不是要你吃喝，而是讓你拿來敷臉！蘋果中的果酸，有著疏通毛孔，清潔面部油脂污垢的作用，不外面賣的洗面奶安全有效多了！洗臉完后，選擇躺臥的姿勢，把蘋果汁均勻的涂抹在臉上，等待15分鐘洗去便可。沒用完的蘋果汁還能直接喝掉，不但能美白肌膚，還能減肥瘦身呢！
3、滋潤嘴唇
冬天干燥，嘴唇起皮開裂，除了買護唇膏，你還可以用蘋果自己。把蘋果連同皮一起削成小塊果肉，滴入幾滴蜂蜜，攪勻再敷到嘴唇上?！√O果的果酸對嘴唇有著很好的滋潤作用，和保濕效果一級棒的蜂蜜搭配，可以預防干裂，令雙唇光彩水嫩。
4、排毒養(yǎng)顏
寒冷的冬天，不想吃冰冰涼的蘋果，其實蘋果煮著吃非但營養(yǎng)不流失，還更加滋補！蘋果去皮洗凈，切成小塊，紅棗過水備用。在鍋中加水，放進蘋果，紅棗還有冰糖，開小火熬煮。等蘋果變軟后，就可以關火開吃了！煮過的蘋果果膠有助腸胃蠕動，清除體內垃圾，常食定能助你美容養(yǎng)顏。
蘋果酵素這種東西是可以交費的，因為蘋果酵素含有很多的維生素以及纖維素，是可以促進腸胃的消化的，從而對于減肥是有一定幫助的，而且蘋果酵素還可以消除屁來以及軟化血管等，所以大家可以來了解自制蘋果酵素的作用。蘋果酵素這種東西不能完全用于減肥，減肥還是需要控制飲食以及運動的方法。
蘋果酵素有什么好處
1、蘋果酵素可以減肥
蘋果酵素可以減肥，這是人們食用它的最大好處之一，因這種天然酵素中有大量的酸性成分，它們進入人體以后可以消耗人體內部的脂肪，也能加快體內的糖份代謝，對減肥作用明顯，是人們保持身材的理想的選擇。
2、蘋果酵素可以消除疲勞
蘋果酵素可以減少人們疲勞感的出現(xiàn)，在蘋果酵素中有一些特殊物質它們可以讓人體肌肉中的疲勞物質乳酸和丙酮等成分快速分解，從而也就起到了減輕疲勞的作用。
3、蘋果酵素可以軟化血管和預防關節(jié)炎
蘋果酵素中有大量的天然果膠和多種維他命，另外還有一些酸性成分，這些物質進入人體以后可以讓血管軟化，也呆以消炎殺菌，對提高人體的免疫力和抗病毒能力作用明顯。人們飲用以后可以人體血管中的毒素全部清除，起到降血脂和降血壓的作用，從而也能減少了心腦血管病的發(fā)生。另外蘋果酵素還能清除關節(jié)部位的病毒，起到預防關節(jié)炎的作用。
怎樣做蘋果酵素
蘋果酵素的必備材料
制作蘋果酵素的材料有蘋果一千克、冰糖一千一百克，另外還人有一個干凈的玻璃瓶子。
制作蘋果酵素的步驟
1、把準備好的蘋果用清水洗一下，控干水分，然后再把準備好的玻璃瓶子，用開水燙一下，起到消毒的作用，燙過后也要把水分控干。
2、把蘋果去掉外皮和果核，然后用刀切成塊狀。然后開始向瓶子內裝，要裝一層蘋果再裝一層冰糖，這樣交替著來，裝到瓶子百分之八十左右時，就要停止，然后蓋上瓶子蓋，密封起來，放在陰涼通風的地方。
3、每天都要去搖動幾下瓶子，這樣利于蘋果的充分發(fā)酵，存放三十天左右，就能看到瓶子里出現(xiàn)了大量的氣泡，這里自制的蘋果酵素就算做好了。
蘋果酵素的食用方法
大家食用蘋果酵素時，最好是早起以后空腹食用，也可以在晚上睡覺以前食用，食用量不要超過概兩小湯匙，也就是十五克左右。在食用時可以加入少量的水，但是只能加涼白開，如果加熱水，蘋果酵素的作用會受到破壞。
在日常生活中酵素是我們比較常見的食物，而山楂酵素是用山楂所制作而成的一種酵素原液，食用山楂酵素對身體非常好，可以起到促進消化預防疾病的功效，同時還可以降血脂，開胃健脾的作用，同時山楂里面含有一種獨特的黃銅，可以有效起到抗癌的功效，對身體是非常好的。
山楂酵素的功效和作用是什么?
1、助消化。提高胃蛋白酶活性，促進蛋白質的消化，增進食欲，對胃腸運動功能具有調節(jié)作用。
2、降血脂、抗動脈粥樣硬化。
3、抗心肌缺血，具有增強心肌收縮力、增加心排血量的作用。
山楂，又名山里果、山里紅。
山楂是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑制體內癌細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。
山楂的主要功效
1、助消化
山楂含多種有機酸。口服后增強胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促進蛋白質的消化;山楂味酸，刺激胃黏膜促進胃液分泌;山楂中含脂肪酶，能促進脂肪的消化;山楂含有維生素C等成分，口服可增進食欲;山楂對胃腸運動功能具有調節(jié)作用，對痙攣狀態(tài)的胃腸平滑肌有抑制作用，對松弛狀態(tài)的平滑肌有興奮作用。
2、降血脂、抗動脈粥樣硬化
山楂黃酮可顯著降低實驗性高血脂動物的血清總膽固醇(TC)、低密度脂蛋白膽固醇(I。DI。一C)和載脂蛋白B(ApoB)的濃度，顯著升高高密度脂蛋白一膽固醇(HDL_C)和載脂蛋白A，(ApoA)濃度，但對甘油三酯(TG)影響不大。山楂降血脂作用是通過抑制肝臟膽固醇的合成，促進肝臟對血漿膽固醇的攝人而發(fā)揮降血脂作用。山楂黃酮還可降低動脈粥樣硬化(AS)發(fā)生的危險性，起到預防AS發(fā)生發(fā)展的作用。
3、對心血管系統(tǒng)的作用
抗心肌缺血
山楂對急性實驗性心肌缺血具有保護作用。山楂黃酮、水解產(chǎn)物增加缺血心肌營養(yǎng)性血流量，其中以山楂水解產(chǎn)物作用最強。山楂在增加冠狀動脈血流量的同時，還能降低心肌耗氧量，提高氧利用率。山楂黃酮具有改善動物的缺血心電圖作用。山楂黃酮能縮小兔實驗性心肌梗死范圍。
強心
山楂具有增強心肌收縮力、增加心排血量的作用。山楂提取物對在體、離體蟾蜍心臟能增強心肌收縮力，作用維持時間長。目前明確的有效成分為3’，4’，5，7一四羥基黃酮一7一葡萄糖苷和蘆丁。
降壓
山楂黃酮、三萜酸靜脈、腹腔及十二指腸給藥，均顯示有一定的降壓作用，其作用機制主要與擴張外周血管作用有關。
如今，隨著人們養(yǎng)生意識的提高，各種各樣的保健品出現(xiàn)在了人們的視野中，酵素就是其中之一。酵素是從各種植物或者是水果中提取出的物質。所以，大蒜酵素也就是從大蒜中提取中的物質。那么，大蒜酵素對于人體的健康有著哪些促進作用呢？下面就為大家詳細介紹大蒜酵素的功效。
一、酵素是什么
酵素（生物酶）是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質，它存在于所有活的動植物體內，是維持機體正常功能，消化食物，修復組織等生命活動的一種必需物質。它幾乎參與所有的生命活動：思考問題，運動，睡眠，呼吸，憤怒，哭泣或者分泌荷爾蒙等都是以酵素（生物酶）為中心的活動結果。酵素（生物酶）催化劑樣的催化作用催動著機體的生化反應，催動著生命現(xiàn)象的進行。若沒有酵素（生物酶），生化反應將無法進行，五大營養(yǎng)素（碳水化合物、類脂質、蛋白質、維生素、礦物質）都將變的對機體毫無用處，生命現(xiàn)象將會停止。因此，酵素（生物酶）對生命的重要性不言而喻，甚至很多人將它稱為“活著的物質”，“掌握所有生命活動的物質”。
二、大蒜酵素的功效與作用
大蒜的古名叫“葫”，又稱葫蒜，一般分為紫皮，白皮二種。大蒜中有一群含“硫”的化合物，其中包括蒜氨基酸和蒜酶這二種有效物質。蒜氨基酸和蒜酶各自靜靜地待在新鮮大蒜的細胞里，一旦把大蒜碾碎，它們就會相互接觸，從而形成一種沒有顏色的液體-----大蒜素。大蒜素也是酵素的一種，常用于酵素成品中。
瘦肉中含有豐富的維生素B?，但維生素B?并不穩(wěn)定，在體內停留的時間較短，會隨尿液大量排出。蒜氨酸存在于大蒜中，研碎的大蒜由于蒜氨酸酶的作用而生成蒜素。肉中的維生素B?和蒜素結合生成穩(wěn)定的蒜硫胺素，從而提高了肉中維生素B?的含量。而且，蒜硫胺素還能延長維生素B?在人體內的停留時間，提高其在胃腸道的吸收率和體內的利用率。
醫(yī)學家分析認為，供應大腦的能量，單純有葡萄糖而沒有足夠的維生素B?，葡萄糖就無法轉變?yōu)槟芰?，會造成糖代謝產(chǎn)生的酸性物質在腦內堆積，影響大腦的功能。大蒜有助人體對維生素B?的吸收，因為維生素B?和大蒜的蒜素相結合，體內便產(chǎn)生蒜硫胺素，能100%為人體吸收，而單獨服用維生素B?，卻僅有50%被吸收。
在日常飲食中，吃肉時應適量吃一點蒜，這樣既可以解腥去異味，又能達到事半功倍的營養(yǎng)效果。蒜硫胺素不僅具有緩解人體疲勞的作用，還能促使人體從食物中攝取的葡萄糖在細胞中不斷分解、燃燒，進而轉化為能量。蒜硫胺素就像是發(fā)電機一樣，能給人體不斷“充電”，保持活力。
三、大蒜酵素的禁忌
腹瀉時忌食大蒜酵素。這是因為病人腹瀉時，由于受涼或食用有致疾菌的不潔食物后，引起腸內局部粘膜組織炎性浸潤腸壁血管的通透性變異，腸腺體分泌亢進，釀成蛋白質、水鹽代謝紊亂，使大量體液滲入腸腔，同時細菌及毒素刺激腸壁，使腸蠕動加快而產(chǎn)生腹瀉。這時，整個腸腔均處于“過飽和”的緊張應激狀態(tài)中，再進食大蒜這一辛辣物，便會更加激惹腸壁，促成血管進一步充血、水腫，使更多的組織液涌入腸內，加重腹瀉。
睡眠不足，壓力太大，有些人經(jīng)常性腦力勞動，如果長期下去，身體健康是很容易出現(xiàn)異常，一旦身體長期處于一個亞健康的狀態(tài)下，就會導致大腦的供氧不足，還會讓工作效率減緩，其實想要緩解這情況，在平時是需要引起重視的，酵素是目前很常見的一種酶，對人身體健康的好處是很多的。
苜蓿酵素的作用
苜蓿酵是由一種保健品，主要是用來補充人體中酵素量的。苜蓿酵素是由苜蓿草為主要原料制成的，無添加、純天然得一種產(chǎn)品，對人體有很多的功效和作用。另外，苜蓿酵素對人體沒有任何得副作用，可以放心的使用。苜蓿酵素的食用方法也很簡單，就是用溫水沖服即可。但是在服用得時候需要注意，要嚴格按照說明書上的用劑用量服用，以免出現(xiàn)不良的后果。
苜蓿酵素具有很多的功效和作用，其中最主要的就是排毒減肥，它能夠促進腸胃蠕動，減少毒素的累積，達到減肥排毒的效果。另外，苜蓿酵素還具有調理月經(jīng)預防婦科疾病的作用，女性朋友可以適量的服用一些苜蓿酵素，它能夠緩解氣血不足、心悸耳鳴等女性疾病。增強免疫力也是苜蓿酵素的重要功效之一，免疫力對于人體來說是非常重要的，服用苜蓿酵素能夠增強人體的免疫力，達到預防疾病發(fā)生的效果。
苜蓿酵素是一種保健品，它具有非常好的功效和作用，但是它并不能代替藥物的服用。另外，苜蓿酵素綠色安全，無添加，對人體沒有副作用，大家可以適量的服用它，來維護自己的身體健康。
苜蓿酵素的正確吃法
1、苜蓿酵素是一種綠色的粉末狀物質，它可以供人們直接服用，每次服用量不要超過20克，服用時可以用專用的小勺，從包裝桶中取出適量的苜蓿酵素，直接放在嘴里咽下去，然后再喝適量的溫開水就可以。
2、苜蓿酵素還可以喝牛奶蜂蜜等飲品搭配在一起沖調后再吃。在需要的時候，可以把溫熱的牛奶放在杯子中，加入適量苜蓿酵素調勻，然后再加入適量蜂蜜調味，調好以后可以直接吃，這樣會讓苜蓿酵素的口感變好很多，而且能讓人體吸收更豐富的營養(yǎng)。
酵素是一種是可以促進細胞再生以及維持體循環(huán)平衡的物質，我們在一天最多是30毫升，而且要搭配3000毫升的水才可以飲用。對于酵素的用法，我們可以煮湯、煮飯以及當做調料等，對于調理胃病以及減肥等效果是比較明顯的，大家可以來了解酵素的用法以及藥用價值。
一、食用酵素六大功能：平衡、抗炎、抗菌、分解、凈化血液、細胞再生
二、食用酵素用法
常規(guī)飲用方法：2湯匙(30毫升)酵素原液+1瓶溫開水(30度、3000毫升左右)，每天3次，飯前半小時空腹喝。一天最少喝3000毫升水。稀釋比例：1：100。
A、家用
1、炒菜：煮湯、煮飯、煎炸都可以放，絕對沒問題。鍋燒熱后，放油和佐料，倒進菜之后，馬上下酵素，1湯匙就夠了，不要太多，這樣炒，菜里的營養(yǎng)不會流失，酵素會把營養(yǎng)鎖在菜里面，提升食物精華，保全食物鮮味。
2、分解調味料有害物質：酵素可加在任何調味料里，它能分解MSG、色素和有害物質。
B、保建
1、常喝酵素水可調理胃病。
2、減肥：飯前半小時喝酵素水(1：1000稀釋)。
3、增肥：飯后半小時喝酵素水(1：1000稀釋)。
4、刷牙：用稀釋的酵素水刷牙，能治牙齦出血。
5、治白內障：所有果肉是白色的水果用來做的酵素可涂在眼睛上治白內障，但發(fā)酵時間需10年。
6、對更年期人群的作用：可以平衡荷爾蒙延遲老化。
7、延緩衰老：光吃酵素不夠，運動、飲食改變、吃素、心情好都很重要。
8、清除藥毒：常喝酵素水可清除血液內的藥毒。
9、其它保健作用：對脂肪肝、高血脂、膽固醇過高和癌癥都有保健作用。
C、美容
1、想美容的人：每天餐前30分鐘空腹30ml，每天2-3次。因為皮膚新陳代謝很快，大約1月臉上就會變得白皙有光澤。
三、注意事項：
1、服用酵素期間請多飲水，食用蔬果，充足睡眠，適量運動會加快身體排出毒素;涼飲、溫飲(溫度不能超過50)均可;服用酵素期間，如果身體產(chǎn)生明顯不適，可減量減次服用，或放飯后一小時服用，甚至可暫停使用，待不適消失后，再堅持服用，千萬不要放棄;服用效果明顯，短則數(shù)日，長則1-3月(視病程、病疾而情況不一)。
2、保質期：因為是發(fā)酵的，原則上是時間越長越好，存放1年以上是沒問題。
3、酵素保存方法：不宜加熱、不宜放冰箱冷藏，宜放在陰涼處，儲藏溫度最好不要高于45度。
4、懷孕的人不可以喝酵素。
