煮鴿子湯的做法
冬季養(yǎng)生鴿子湯。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《煮鴿子湯的做法》，歡迎您參考，希望對您有所助益！
很多女性在坐月子的時候都喝過鴿子湯，因為鴿子湯的滋養(yǎng)效果非常好。同時因為鴿子小巧，不容易浪費(fèi)。但同時鴿子湯比較難做，尤其耗時耗力。光是熬湯就要2-3小時。但是因為其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)價值高，很多人還是愿意花時間去熬煮。那么鴿子湯應(yīng)當(dāng)怎么做才美味呢？
材料：乳鴿；1只天麻；5克火腿；10克香蔥；3棵生姜；1小塊。
調(diào)料：高湯；3大匙料酒；1小匙精鹽；1小匙味精；小匙。
做法：將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯過；火腿切片；蔥洗凈打結(jié)；姜洗凈切片。把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結(jié)、姜同放入碗內(nèi)，放入蒸鍋蒸2小時，取出，揀去蔥、姜，加入鹽、味精調(diào)味即成。
特點：味道鮮美，熄風(fēng)止痙。
1、鴿子，一種常見的鳥。鴿子和人類伴居已經(jīng)有上千年的歷史了，考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)的第一幅鴿子圖像，來自于公元前3000年的美索不達(dá)米亞，也就是現(xiàn)在的伊拉克。
2、世界各地廣泛飼養(yǎng)，鴿是鴿形目鳩鴿科數(shù)百種鳥類的統(tǒng)稱。我們平常所說的鴿子只是鴿屬中的1種，而且是家鴿。
3、有野鴿和家鴿兩類。野鴿主要有巖棲和樹棲兩類。家鴿經(jīng)過長期培育和篩選，有食用鴿、玩賞鴿、競翔鴿、軍用鴿和實驗鴿等多種。
注意事項
1、燉湯適合用干香菇，比新鮮香菇含更多維生素D；
2、中藥材適量，有什么可以放什么，沒有可以不放；
3、中火燉半小時后，小火慢燉2小時以上更好。
鴿子湯功效
1、營養(yǎng)滋補(bǔ)、強(qiáng)筋健骨
鴿子中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸，蛋白質(zhì)和氨基酸非常有利于我們?nèi)梭w消化吸收。多喝鴿子湯可為我們體內(nèi)補(bǔ)充更多的營養(yǎng)，使你的全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。常吃燉鴿子湯，具有明目潤肺、增強(qiáng)記憶力、補(bǔ)虛勞、強(qiáng)筋骨等多種功效。是恢復(fù)體力及增強(qiáng)體質(zhì)的進(jìn)補(bǔ)上等佳肴。鴿子湯的功效與作用之一具有營養(yǎng)滋補(bǔ)、強(qiáng)筋健骨的功效。
2、美容美顏，強(qiáng)身健體
鴿子湯的功效與作用有很多，鴿子肉中含有多種營養(yǎng)素，其鴿子的軟骨素含量可與鹿茸相媲美。經(jīng)常吃鴿子可以有效的增加我們的營養(yǎng)，改善人體機(jī)能，皮膚亮麗，讓人更富有生氣，具有美容美顏，強(qiáng)身健體的功效。食用吃枸杞燉鴿子，不僅是美味可口，而且還具有滋補(bǔ)強(qiáng)身的食用藥效，可以達(dá)到延年益壽的目的喔。
3、促進(jìn)傷口愈合、加快身體康復(fù)
鴿子湯的功效與作用你還知道哪些。紅豆鴿子湯它是眾人皆知的上好補(bǔ)品之一，紅豆鴿子湯里面富含鴿膠原蛋白，具有愈合傷口的作用，紅豆具有退熱、補(bǔ)血、消毒的作用，能夠促進(jìn)傷口愈合和身體康復(fù)，修復(fù)疤痕等多種功效。紅豆鴿子湯非常適合于各種手術(shù)后病人康復(fù)進(jìn)補(bǔ)的食品，老人們也可以長期食用紅豆鴿子湯，它可減緩老年斑的出現(xiàn)，從而保持皮膚光潤。
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鴿子富含蛋白質(zhì)等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，對于孕婦來說，也是十分有功效的，孕婦吃鴿子湯是比較適合的滋補(bǔ)，鴿子湯相比其他補(bǔ)品，是比較適合孕婦食用的，可以充分補(bǔ)充孕婦所需要的營養(yǎng)，這樣營養(yǎng)又健康，好吸收的鴿子湯，要怎么做呢?來看看相關(guān)的介紹，自己動手在家里試試看吧。
孕婦鴿子湯的原料：鴿子一只、山藥一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個
孕婦鴿子湯的配料：紅棗3個、枸杞少許
孕婦鴿子湯的調(diào)料：姜片，大蔥段，料酒、鹽、雞精
孕婦鴿子湯的做法：
1、鴿子洗凈，放入滾水里面，加點料酒，去血，撈出，洗凈;
2、放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時;
3、山藥刨皮，切棍刀塊，泡發(fā)黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼;
4、用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳;
5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調(diào)味即可。
溫馨提示：
1、燉湯的鴿子買稍微老一點的，買的時候可以讓賣鴿子的人給你挑。
2、紅棗和枸杞不能放太多，適量就可以，不然就變成甜湯了哦。
3、里面的敷料可以根據(jù)自己的喜好加減，或者放入其他的，比方菌菇類。
孕婦日常應(yīng)該要選擇滋補(bǔ)的東西進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)，過于大補(bǔ)的食物，其實是不適合孕婦的，而這鴿子湯就不一樣了，所以孕婦們應(yīng)該要注意選擇適合自己的補(bǔ)品，日?？梢栽囋嚳带澴訙?，進(jìn)補(bǔ)滋補(bǔ)的佳品，來補(bǔ)充營養(yǎng)，對于自己和寶寶的營養(yǎng)吸收都是比較有保障的。
平時人們特別喜歡吃鴿子肉，尤其有些人身體明顯消瘦，抵抗力也非常差，動不動就容易生病，這時候吃鴿子湯就有很好的補(bǔ)虛作用，鄰居介紹，鴿子湯還能夠預(yù)防多種疾病的出現(xiàn)，對于廣大男性來說，鴿子湯是補(bǔ)腎壯陽的佳品，那么該如何燉鴿子湯補(bǔ)腎效果才好呢？
補(bǔ)腎壯陽鴿子湯的做法是怎樣的？
隨著生活節(jié)奏的不斷加快，人們?nèi)粘５墓ぷ鲏毫蜕顗毫σ苍诓粩嗟募哟螅眢w也因此出現(xiàn)了不少的問題，常見的就是腎虛了，對于男人來說，腎虛就如同是一場噩夢，對于家庭生活的幸福影響是極大的，必須要及時的改善才行。那么補(bǔ)腎壯陽應(yīng)該要怎么辦呢？除了可以吃藥治療之外最好的方法就是食補(bǔ)了，下面來介紹幾種補(bǔ)腎壯陽鴿子湯的做法。
1、紅參片枸杞鴿子湯
這款鴿子湯主要的材料激素紅參片、鴿子還有枸杞，將所有的原材料都準(zhǔn)備齊全，然后把紅參片和枸杞洗凈并且過濾，放入到高壓鍋當(dāng)中，在鍋里倒上適量的開水，浸泡大約20分鐘就可以出味了。在浸泡紅參片和枸杞的過程中要處理好鴿子，然后把處理好的鴿子放在泡著紅參片的水里，再加上適量的清水，蓋上鍋蓋開大火，直到發(fā)出滋滋的響聲之后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉40分鐘之后即可出鍋。
2、淮杞燉鴿
準(zhǔn)備的材料有北芪、淮山、杞子、乳鴿或者是成鴿，再就是生姜片、鹽以及料酒等調(diào)味料，首先將鴿子處理好，并且清洗干凈，然后把配料也都配好，將他們一起放在燉盅當(dāng)中，并且加上適量的開水，接著將燉盅放在鍋里隔水燉，也可以放在蒸籠當(dāng)中燉一個半小時，然后加上適量的鹽調(diào)味即可。
上面介紹了兩款補(bǔ)腎壯陽鴿子湯的做法，各位男性朋友們可以簡單的了解一下。鴿子肉十分的美味，而且還具有非常好的滋陰補(bǔ)腎的效果，女人吃可以補(bǔ)血養(yǎng)顏，男人吃可以補(bǔ)腎益氣，所以大家在日常的生活當(dāng)中可以適當(dāng)?shù)淖鲂┟牢兜镍澴訙珌硌a(bǔ)益身體。
鴿子，人們一般都是用來燉湯吃的，因為選擇鴿子來給自己燉湯吃了之后是非常強(qiáng)健身體的，而鴿子用來熬湯吃的話也比較清淡，鴿子一般都是用來熬制成清湯，選擇鴿子來燉湯的時候也是非常大補(bǔ)的，特別是對一些生病患者來說，經(jīng)常給自己吃這樣的湯是非常有營養(yǎng)的，那么清淡鴿子湯的做法到底有哪些呢?
做法一
食材
鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒
流程
1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用;
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉(zhuǎn)小火燉1個半小時;
3、1個半小時后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘;
4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可。
輔料可根據(jù)自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補(bǔ)養(yǎng)。
做法二
做法1鴿子一只，枸杞，姜片。
做法： 2燒適量開水，不斷澆鴿子的全身沖洗一遍，鴿子很干凈，所以也不會有很多浮沫。
做法： 3鴿子的內(nèi)臟也焯一下。
做法： 4內(nèi)臟塞進(jìn)鴿子肚子，放入鐵碗中，加適量水，姜片。
做法： 5蓋上蓋，隔水燉兩個小時。
做法： 6燉好后下入適量枸杞。
做法： 7喝之前放適量鹽和雞精調(diào)味即可。
這些都是關(guān)于如何來燉這個清湯鴿子的詳細(xì)做法，其實只要自己燉過湯，就肯定會做這個鴿子湯，不管燉什么湯，做法都是差不多的，只是添加的食材不同，大家在燉鴿子湯的時候里面還可以添加一點其他的成分，讓這個湯的功效發(fā)揮到最佳狀態(tài)。
?鴿子湯能大家都會被它的名字所吸引，它是一種既營養(yǎng)又美味的一種湯，我們可能對于疙瘩湯還不太熟悉，的確，這不是我們北方人所熟悉的一種食物，這種食物在南方是非常普遍的，隨著現(xiàn)在人們生活水平的提高，很多人越來越追求更好的生活質(zhì)量，養(yǎng)生這個話題遍普及開來，人們就開始瘋狂的追求美味，鴿子湯這是一種不錯的選擇，相信很多人對于它還比較陌生，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下鴿子湯的做法吧！
做法一：
原料：鴿子。
配料：紅棗、蒜苗、姜。
做法：
1、不聽話的鴿子，屁股都被打爛了。
2、脫光光，皮膚不錯嘛。
3、焯水，洗個料酒澡以后，就下鍋泡泡熱水澡吧。
4、然后就成我美味的湯。
大棗鴿子湯的做法
做法二：
食材：鴿子、大紅棗、咸肉數(shù)片、雞精、鹽、料酒、木耳、蔥姜、麻油。
1、鴿子活殺處理干凈，切大塊，放入鍋內(nèi)，加水半鍋，倒入料酒、蔥姜，煮40分鐘。
2、放入泡發(fā)的木耳、咸肉片、大紅棗，繼續(xù)煮至鴿肉熟軟。
3、加鹽、雞精調(diào)味，加蔥段，淋一勺麻油提香。
做法三：
1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉(zhuǎn)小火燉1個半小時；
3、1個半小時后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；
4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可。
? 以上內(nèi)容為我們介紹了鴿子湯的做法，通過以上內(nèi)容我相信我們大家一定都會有所收獲，如今人們已經(jīng)開始追求更好的生活質(zhì)量，如果你也想嘗試一些新鮮事物，那就趕快去做一做吧，心動不如行動，趕快去嘗試一翻吧，鴿子湯的做法你值得擁有！
女性在懷孕之后，營養(yǎng)的補(bǔ)充非常重要，如果是在懷孕期間營養(yǎng)跟不上的話，會給胎兒的正常發(fā)育帶來一定的影響。不過要說起孕婦最好的滋補(bǔ)方法的話，恐怕就是喝湯了，尤其是和鴿子湯，不但可以滋補(bǔ)身體，而且還避免了孕婦吃過之后出現(xiàn)上火的情況，是非常好的孕婦滋補(bǔ)湯!
為了讓自己可以更好的滋補(bǔ)身體，很多孕婦都想要好好的了解一下孕婦鴿子湯的做法，好讓自己可以喝到健康的鴿子湯。其實鴿子湯的做法并不困難，只需要您花點小心思，就可以做出美味的鴿子湯。
孕婦鴿子湯屬于粥湯菜譜，主要原料是鴿子，工藝是燉，制作簡單，來看看孕婦鴿子湯的做法：原料：鴿子一只、山藥一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個。配料：紅棗3個、枸杞少許。調(diào)料：姜片，大蔥段，料酒、鹽、雞精。
做法：鴿子洗凈，放入滾水里面，加點料酒，去血，撈出，洗凈;放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時;山藥刨皮，切棍刀塊，泡發(fā)黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼;用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳;小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調(diào)味即可。
枸杞鴿子煲靚湯
中草藥配料表：沙參5g，白芷5g，黨參5g，扁豆10g，枸杞10g，苡米40g，紅棗25g，山藥5g，百合5g，蓮子5g，蔥10g，姜10g，鹽少許。
制作方法：把各種中草藥洗凈;蔥姜切段備用;新鮮鴿子洗凈。整只鴿子用冷水煮開(飛水)，除去血末后備用。將沙鍋里水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開后換成文火繼續(xù)燉煮1小時。煮熟放入少許鹽調(diào)味，出鍋后吃肉飲湯都很美味。
上述是兩種比較簡單的孕婦鴿子湯的做法，不過枸杞因為吃多了會上火，所以并不建議您使用第二種方法來煲鴿子湯。而且鴿子湯還有非常好的滋補(bǔ)氣血的效果，不但您在懷孕期間可以飲用，等將來生過寶寶之后，一樣可以通過和鴿子湯來滋補(bǔ)身體。
天麻鴿子湯，聽起來就是一種很補(bǔ)身體，很美味的湯類飲食。既然很補(bǔ)，所以大多都選擇在冬季里引用。隨著生活質(zhì)量的提高，大家在做湯時，不僅要想到安全健康，也希望所做的美食有一定的保健作用。大家都知道天麻本來是一種中藥材，它本身就有止痛，降血壓的作用，而且天麻還可以增強(qiáng)視力，提高人體大腦的記憶力，提高免疫力等的保健作用，把這味中藥材放到湯里肯定是對身體有很大的益處的。
鴿子肉也是一種很補(bǔ)的食材，它不僅可以增強(qiáng)人體的肝腎功能，補(bǔ)氣養(yǎng)血，清熱解毒。而且也具有提高視力，記憶力和降血壓的作用。所以天麻鴿子湯可以算是冬季里非常好的補(bǔ)品湯類之一了。
天麻鴿子湯的做法
1 鴿子肉宰殺好洗干凈備用，可以切大塊或者整只都可以，根據(jù)自家鍋的大小而定。
2 天麻，黨參，黃芪，龍眼洗干凈后用水泡兩個小時。
3 切幾片姜片，做湯時最好用鮮姜，如果是姜粉的話會很影響燙的口感。
4 將準(zhǔn)備好的所有材料都放在砂鍋里，泡過藥材的水也要一起倒入砂鍋，放入適量的料酒和姜片。最好選用砂鍋做湯，不會影響藥材的保健作用。
5 大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉兩個小時左右，時間不要太短，要把藥材和鴿子肉里面的營養(yǎng)物質(zhì)充分的熬制出來。
6 出鍋前十五分鐘根據(jù)個人口味加入適量的鹽。湯類不宜過咸。這樣一鍋美味的天麻鴿子湯就做好了。
天麻鴿子湯不僅湯鮮味美，肉質(zhì)細(xì)滑，而且女士吃還可以美容養(yǎng)顏，使皮膚潔白細(xì)嫩。多喝此湯，還可以延年益壽，健腦提神。所以在冬季大家不妨多做幾次。雖然做這個湯的時候加入了中藥材，但是只能起到食品的保健作用，不能與藥品相提并論。
鴿子湯是一種大補(bǔ)的湯品，對于提高免疫力水平，促進(jìn)身體的健康有很好的作用，尤其是對于體質(zhì)虛弱的人適當(dāng)?shù)暮纫恍┠軌蚋纳坪吞岣呱眢w的抗病能力，另外對于剛剛手術(shù)以后的病人，適當(dāng)?shù)暮纫恍┮灿写龠M(jìn)傷口愈合的效果，下面我們就來了解一下砂鍋鴿子湯的做法，希望對您有所幫助。
用砂鍋做鴿子湯最大的好處就是，砂鍋能夠最大限度的保持食材的原味，喝起來非常的鮮美，避免湯品的口感下降，用砂鍋做鴿子湯適宜小火慢燉。
先準(zhǔn)備乳鴿一只，準(zhǔn)備適量的紅棗和黨參，準(zhǔn)備一把枸杞，另外準(zhǔn)備20顆左右的桂圓肉，準(zhǔn)備當(dāng)歸兩片，黃姜三片，準(zhǔn)備適量的鹽。
先把乳鴿去毛去除內(nèi)臟，然后清洗干凈，鍋中燒開水，水開以后把乳鴿整體放到鍋中焯一下，祛除異味兒，然后放到砂鍋里面。加入適量的清水，加入紅棗、黨參、當(dāng)歸、黃姜、枸杞和桂圓肉。
蓋上砂鍋蓋兒，大火燒開以后，然后小火慢燉，大約需要燉三個小時的左右，三個小時以后打開砂鍋蓋，撇掉上面一些油珠，根據(jù)個人的口味可以放入適量的鹽，然后再用猛火燉三分鐘左右，關(guān)掉火以后再悶十分鐘，這樣滋補(bǔ)酥軟的乳鴿湯就做好了。
砂鍋鴿子湯的做法非常的簡單，因為放入了枸杞等一些進(jìn)補(bǔ)的食材，會使砂鍋湯的進(jìn)補(bǔ)功效更為明顯，對于體質(zhì)虛弱的人來說，適當(dāng)?shù)暮纫恍┯泻芎玫难a(bǔ)益的效果，但是也要注意，如果肝火比較大的人不要多喝，避免大補(bǔ)過當(dāng)，反而不利健康。
我們都知道鴿子是一種營養(yǎng)價值比較高的食材，自古就有一鴿當(dāng)九只雞的說法，所以我們應(yīng)該都知道鴿子的做法有哪些。鴿子在我們的生活中一般是用來煲湯的，而且煲湯的搭配的食材是比較多的，可能會搭配紅棗或者田七等。對于大棗鴿子湯這種食物，它也是一種比較常見的，希望你們可以學(xué)習(xí)它的做法。
所需食材：鴿子、大棗、食用油、食用鹽、味精、香蔥、料酒、老抽。
制作方法：
1.鴿子活殺處理干凈，切大塊，放入鍋內(nèi)，加水半鍋，倒入料酒、蔥姜，煮40分鐘。
2.放入泡發(fā)的木耳、咸肉片、大紅棗，繼續(xù)煮至鴿肉熟軟。
3.加鹽、雞精調(diào)味，加蔥段，淋一勺麻油提香。
食用須知：
鴿子的營養(yǎng)價值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補(bǔ)佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)及維生素ABE等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動脈硬化。鴿肉里含有豐富的泛酸，防止脫發(fā)、白發(fā)和未老先衰等都有很好療效。鴿肉里含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環(huán)，可加快傷口愈合。
鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。雖然人們都認(rèn)為鴿湯、雞湯能補(bǔ)身體，但鴿肉、雞肉中的大量脂肪經(jīng)煮湯后融化入湯，湯中的油消化不完，便存留在體內(nèi)。若是孕婦不經(jīng)?；顒?，則導(dǎo)致身體發(fā)胖、發(fā)虛、頭暈眼花。不僅對孕婦不好，長期下來還會對寶寶造成影響。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。中醫(yī)認(rèn)為，鴿肉易于消化，具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。
文章詳細(xì)的為我們介紹了大棗鴿子湯的制作方法，希望持家的你們可以將它學(xué)習(xí)起來，這樣在你們的家人身體比較脆弱的時候，食用紅棗鴿子湯是很好補(bǔ)充體力的。對于紅棗鴿子湯這種食物，我們食用它可以起到增加皮膚彈性以及滋補(bǔ)益氣的作用。
相信大家對鴿子一點都不陌生吧！喜愛古代，鴿子是被用來傳遞信物的一種工具，它被稱為信鴿，就算是在今天也有被人們使用，但是，卻是非常的少。在今天，鴿子更多的是被人們食用，因為味道鮮美，營養(yǎng)豐富，據(jù)說還可以壯陽，那么，究竟壯陽鴿子湯的做法是什么呢？
做法一：
1、先把鴿子殺掉(用水悶死)準(zhǔn)備燉湯用。
2、燉鴿湯用輔料，紅棗幾個，枸杞子適量，生姜片適量。
3、鴿肉悶血后切塊待燒。
4、鴿肉塊過開水(飛水)后撈起。
5、用適量素油將備好的生姜片用小火燒出姜味，這樣可以除腥味。
6、加入開水，把姜片湯燒開。
7、倒入過開水后的鴿肉塊翻炒。
8、淋上適量的料酒再去腥;接著放入備好的紅棗和枸杞子，加入冷水(自來水)大火燒開。
9、這時就可以將鐵鍋內(nèi)的鴿肉塊帶湯倒入備好瓷鍋內(nèi)，慢燉一個小時后加適量的鹽再燉半小時左右就好了
做法二：
1、鴿子殺好洗凈去內(nèi)臟，各種藥材洗凈泡發(fā)好。
2、鴿子剁碎和所有藥材一起放入燉盅，加鹽。
3、高壓鍋放水，放一塊布在鍋底，放入燉盅。
4、大火燒開后中小火燉30分鐘即可
走在大街小巷中，我們都可以看到有賣鴿子肉的，味道非常的香，就算是自己做也是非常的好吃，而且，上文也已經(jīng)為大家介紹了壯陽鴿子湯的做法了，非常的簡單，如果需要壯陽的男性朋友們，不妨做一些嘗嘗吧，效果很不錯哦！
甲魚的營養(yǎng)成分頗為豐富，尤其是甲魚湯，湯中的營養(yǎng)元素更是其它食物無法相比的。鴿子也是大家熟悉的一種動物，鴿子肉可以吃，經(jīng)常會制作成烤鴿子。甲魚和鴿子可以在一起制作湯，湯中的營養(yǎng)更是豐富至極。所以如果家人們要想補(bǔ)充身體能量，可以喝甲魚鴿子湯?？墒羌佐~鴿子湯的做法是什么呢？
1、購買甲魚的時候，要挑選甲魚殼光滑有光澤而且質(zhì)地堅硬，殼顏色為深黃色，四肢顏色為淺黃色的。2、甲魚的處理方法：把甲魚的身體翻過來，甲魚殼著地。等到甲魚脖子伸到最長的時候，用刀把甲魚的頭從脖子的根部砍下來，把血控干凈之后放到熱水里泡5分鐘。變涼之后用刀在甲魚肚子的地方劃一個十字，取出內(nèi)臟，砍下四肢和尾巴，最后把甲魚身上的黑皮刮干凈。
甲魚鴿子湯的做法步驟
1把甲魚和乳鴿處理好，清洗干凈，鍋里燒開水，放到鍋里焯一下水，大約2分鐘之后，撈出來再過涼水洗干凈血水、污物，放到一邊晾干水分。
2鍋底部放上姜片、蔥段、當(dāng)歸、枸杞，再放如乳鴿和甲魚，最后把甲魚殼蓋子上面，加入適量清水，讓水稍微沒過食材，大火燒開之后，轉(zhuǎn)為小火慢燉兩個小時，滋補(bǔ)的甲魚鴿子湯就做好了，是不是很簡單呢？
甲魚是中醫(yī)認(rèn)可的大補(bǔ)的食物，想要用甲魚補(bǔ)身體的小伙伴們除了甲魚鴿子湯還可以試試《紅燒甲魚》、《甲魚母雞湯》，也都是很好的滋補(bǔ)美食，對孕婦有恢復(fù)體力的效果。
我們都知道綠豆這種豆類有很好的清熱解毒以及消暑利水的作用，如果我們在平時能夠多食用一些，對于我們調(diào)節(jié)內(nèi)分泌是有一定幫助的。綠豆不僅可以用來制作綠豆糖水、綠豆糕等糕點，還可以用來制作綠豆鴿子湯，這種食物可以補(bǔ)充一些我們身體所需的氨基酸，建議大家可以多去嘗試一下。
綠豆清熱解毒，消暑利水，而乳鴿則有調(diào)精益氣、治瘡解毒的功效，加上陳皮，對去除瘡毒、血毒，治療天熱汗多引起的皮膚瘙癢或食海鮮、荔枝過多引發(fā)的皮膚過敏等有奇效。
材料
乳鴿2只，蜜棗1個，綠豆半碗，豬骨適量，陳皮2片
做法
1.先把豬骨和乳鴿切塊，然后過水。。。
2.綠豆提前半天泡。。。
3.然后把所有材料放到煲里，加8碗水，然后水開后武火20分鐘后，文火再1個小時就差不多了。。。
食用鴿肉禁忌
科學(xué)研究仍未證實鴿肉對于產(chǎn)婦回奶癥狀是否有直接關(guān)聯(lián)。對于25歲以下的女性，鴿肉可能會影響到子宮收縮，干擾人體正常發(fā)育。食用時間長，若出現(xiàn)不適，建議立即就醫(yī)。
另外，雖然鴿肉所含營養(yǎng)價值高，但缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。
現(xiàn)代科學(xué)表明，人體內(nèi)含有20種以上構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，這些氨基酸對于人體而言都是必須的，不存在“優(yōu)質(zhì)”“非優(yōu)質(zhì)”之分。只吃鴿肉，反而會導(dǎo)致其他蛋白質(zhì)的缺乏，造成人體亞健康，進(jìn)而造成身體虛弱。所以，想靠“多”吃鴿肉來“補(bǔ)”身體，建議您還是放棄為好。合理膳食為上。
通過這篇文章對于綠豆鴿子湯制作方法的介紹，相信你們應(yīng)該都知道綠豆鴿子湯怎么樣去制作了吧。對于綠豆鴿子湯這種食物，我們在平時適當(dāng)?shù)娘嬘靡恍?，有助于我們提高身體免疫力以及補(bǔ)充一些身體所需的維生素，希望你們可以理解。
鴿子湯的補(bǔ)益功效非常的好，尤其在補(bǔ)腎補(bǔ)血方面作用比較明顯，男性適當(dāng)?shù)暮刃澴訙軌蛱岣呱眢w的免疫力，能夠有一定的壯陽的功效，女性適當(dāng)?shù)暮纫恍澴訙?，有很好的補(bǔ)氣血的功效，有很好的滋補(bǔ)養(yǎng)顏的作用，下面我們就來了解一下補(bǔ)腎鴿子湯的做法。
準(zhǔn)備鴿子一只，準(zhǔn)備木耳適量，準(zhǔn)備香菇適量，準(zhǔn)備半根山藥，準(zhǔn)備大棗適量，然后準(zhǔn)備少量的枸杞，準(zhǔn)備姜蔥和料酒。
買來的鴿子褪毛，然后清洗干凈，把干香菇提前泡發(fā)，木耳提前泡發(fā)，鍋中燒水，水開以后放入少量的料酒，然后把整只清理過的鴿子放到鍋中，焯水，這樣去除血沫，去除異味兒，撈出控干水分備用。
準(zhǔn)備一個砂鍋放入清水，燒開以后放入香菇，放入紅棗，放入鴿子，放入蔥和姜，然后小火燉兩個小時左右，在一個半小時的時候再放木耳和枸杞，在燉的過程當(dāng)中，把半根山藥削掉皮，然后切成滾刀塊兒，兩個小時左右的時候放入山藥塊，再小火燉20分鐘，然后加入適量的鹽來調(diào)味就可以吃了。
補(bǔ)腎鴿子湯的做法比較簡單，為了提高補(bǔ)腎的功效，適當(dāng)?shù)姆湃氪髼椇蜕剿幰约拌坭?，這樣補(bǔ)氣血補(bǔ)腎的作用會更為明顯！補(bǔ)腎鴿子湯適合很多人喝，而且不會導(dǎo)致上火的情況，因為鴿子湯具有補(bǔ)而不燥的功效，對身體素質(zhì)比較差，或者大病初愈的人適當(dāng)?shù)暮纫恍┯泻芎玫恼{(diào)養(yǎng)和保健的作用。
紅棗，可以用來熬制各種美味營養(yǎng)的湯，人們常見的紅棗排骨湯，紅棗豬腳湯，紅棗鴨肉湯，紅棗雞肉湯等，這些湯本身都是營養(yǎng)非常豐富的食物，如果這個時候再添加紅棗進(jìn)去的話，那么營養(yǎng)就更好了，還有的人喜歡用紅棗來燉鴿子湯，紅棗鴿子湯美味營養(yǎng)，并且還養(yǎng)顏，那么這個紅棗個湯的做法有哪些呢?
大家都喝過鴿子湯嗎，它是很有營養(yǎng)的，特別是蛋白質(zhì)的含量是很高的，它的味道也是很平和的，能夠很好的益氣血，補(bǔ)肝腎，特別適合老年人，和一些久病體衰的人，下面我們就來看看鴿子湯怎么做。
鴿子湯的做法
鴿子湯,鴿子是一種常見的鳥。世界各地廣泛飼養(yǎng)，鴿是鴿形目鳩鴿科數(shù)百種鳥類的統(tǒng)稱。含蛋白質(zhì)、脂肪等成分。味甘、咸，性平。能補(bǔ)肝腎，益氣血。用于老人或久病體衰，肝腎不足，氣血虛虧;消渴飲水。鴿子湯是滋補(bǔ)最好的湯能夠滋陰壯陽，男女合適喝的一款湯，而且對于小孩也起了很好的養(yǎng)生作用。藕姜乳鴿湯
口味：陳皮味
操作時間：200分鐘
原料：凈乳鴿1只，蓮藕150克，陳皮30克，紅棗、老姜、鹽各適量。
藕姜乳鴿湯的做法
1、將乳鴿宰殺洗凈，入沸水鍋中焯燙。
2、將蓮藕洗凈切成均勻大塊。
3、將紅棗去核，洗凈;老姜洗凈切片。
4、將陳皮洗凈，稍浸泡。
5、鍋中添入適量水燒開，放入乳鴿。
6、放入蓮藕塊。
7、加入老姜、陳皮、去核紅棗，慢火煲約3小時。
8、加鹽調(diào)味即可。
特別提示
蓮藕切塊后，應(yīng)置于清水中浸泡，以免發(fā)黑，影響本湯的營養(yǎng)吸收。
本湯有養(yǎng)血、健脾、開胃的功效，尤其適合需要補(bǔ)益氣血、初產(chǎn)后的女性食用。
乳鴿的藥用價值
肉鴿也叫乳鴿，是指4周齡內(nèi)的幼鴿。其特點是：體型大、營養(yǎng)豐富、藥用價值高，是高級滋補(bǔ)營養(yǎng)品。肉質(zhì)細(xì)嫩味美，為血肉品之首。經(jīng)測定，乳鴿含有17種以上氨基酸 ，氨基酸總和高達(dá)53.9%，且含有10多種微量元素及多種維生素。乳鴿的藥用價值：增進(jìn)人體機(jī)能，延緩衰老。吃時可把乳鴿與中草藥或其它營養(yǎng)食品一起烹調(diào)，如枸杞燉乳鴿、香菇燉乳鴿等，有滋補(bǔ)強(qiáng)身之效。
俗話說得好，一個鴿子頂兩只雞，這話是一點也不錯。鴿子肉的營養(yǎng)是非常好的，經(jīng)常吃鴿子的話還可以強(qiáng)身健體，而吃鴿子肉還有保養(yǎng)肌膚的功效，鴿子里面加入紅棗煮的話，那么將市一種大補(bǔ)之物，對身體虛弱的人來說是很好的補(bǔ)品，吃了之后也可以抵抗一些疾病的侵入。
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