茄子胡蘿卜能一起炒嗎
紅酒能養(yǎng)生嗎。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“茄子胡蘿卜能一起炒嗎”，相信能對(duì)大家有所幫助。
茄子作為一種非常常見的蔬菜湯，多家庭經(jīng)常用它炒菜吃。而胡蘿卜也是蔬菜的一種，它富含豐富的維生素e，這兩種蔬菜都各有各的營養(yǎng)，多吃茄子能夠預(yù)防高血壓等疾病，多吃胡蘿卜能夠讓人的皮膚變得更好。那么這兩種食物可以放在一起炒著吃嗎？下面小編帶大家了解一下。
當(dāng)然可以一起吃，做法如下：
茄子燒胡蘿卜的做法：
用料：茄子250克，胡蘿卜1根，蒜末（1大瓣），蔥末，干淀粉，水淀粉，鹽，醬油，糖（紅糖最好），素油1勺 （膽子大的就多放）。
做法：
1）茄子切一寸長滾刀塊后加鹽腌20分鐘。胡蘿卜也切滾刀塊。
2）準(zhǔn)備蒜末，蔥末；調(diào)好水淀粉后，按照3：1的比例兌入醬油和糖后，加入一半的蔥末，蒜末。
3）茄子沖洗后擦干，拍上薄薄一層淀粉。
4）不粘鍋放兩勺油，油起波紋后，放入茄子，胡蘿卜，翻炒
5）加入另一半蔥末，蒜末，翻炒，加少許鹽。
6）等到茄子和胡蘿卜變軟后調(diào)成旺火，放入步驟2的水淀粉調(diào)料即出鍋。
茄子炒胡蘿卜
材料
茄子250克，胡蘿卜1根，蒜末1瓣，蔥末適量，干淀粉適量，水淀粉適量，鹽適量，醬油適量，糖(紅糖最好)適量，素油1湯勺
做法
1.茄子切一寸長滾刀塊后加鹽腌20分鐘。
2.胡蘿卜切滾刀塊，比茄子塊略小。
3.腌茄子時(shí)，
做其它準(zhǔn)備工作 (準(zhǔn)備蒜末，蔥末; 調(diào)好水淀粉， 對(duì)入醬油和糖， 醬油和糖比例3：1，輩子再加一半蔥末，蒜末)。
4.茄子腌好后用水沖洗兩遍，瀝干，
再用厚紙巾輕輕拍干， 放進(jìn)一個(gè)干的容器里。
5.灑少許干淀粉在茄子上，
搖晃使茄子均勻地粘上薄薄一層淀粉。
6.不粘鍋放兩勺油，
油熱后(起波紋但不冒煙)， 放入茄子， 胡蘿卜， 翻炒。
7.火變成中低，
加班一半蔥末，蒜末，翻炒， 加少許鹽。
小訣竅
1.趕時(shí)間的話,省去步驟1和5 (茄子越嫩越好, 否則不用鹽會(huì)有澀味) 。
2.用好的不粘鍋, 因?yàn)榈矸廴菀渍冲?.油可多放, 茄子爛了后其實(shí)會(huì)把油吐出來, 加水淀粉調(diào)料前可把多余的油到出
。4.灑淀粉時(shí)茄子要干。
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洋蔥和胡蘿卜都是生活中普通的蔬菜，吃洋蔥有很多注意事項(xiàng)，比如平時(shí)不能一次性吃太多，吃多了可能會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)發(fā)熱，尤其是身體比較敏感的人，一次性吃太多洋蔥可能會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢的癥狀，另外平時(shí)吃東西要注意食物相克的現(xiàn)象，那么胡蘿卜和洋蔥能不能一起炒來吃呢？
第一、胡蘿卜和洋蔥能一起炒嗎？
洋蔥和胡蘿卜能一起吃。
洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡辣味，這種物質(zhì)能抗寒，可以幫助身體發(fā)散熱量也有殺菌的作用。它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時(shí)降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌。維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長，是機(jī)體生長的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。
第二、洋蔥胡蘿卜一起吃的好處
一起吃有益肝明目的功效，因?yàn)楹}卜中含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，也可治療夜盲癥。洋蔥所含的微量元素硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。
第三、洋蔥和胡蘿卜要怎么吃
洋蔥胡蘿卜肉絲面
1、起油鍋煸炒瘦肉。
2、炒熟加生抽調(diào)味。
3、下胡蘿卜絲、洋蔥絲。
4、炒勻至斷生后加鹽調(diào)味備用。
5、面條煮熟盛出，淋香油拌勻。
6、碼上炒好的菜肴即可。
洋蔥胡蘿卜炒肉
1、鍋里倒入油，加入郫縣豆瓣醬炒香，倒入豬肉。
2、加入白酒、倒入醋、倒入生抽
3、倒入胡蘿卜絲翻炒。
4、倒入洋蔥。
5、加入適量鹽翻炒。
6、關(guān)火后加入味精。
洋蔥胡蘿卜炒飯
1、把雞蛋打入碗中，胡蘿卜切丁，洋蔥切片
2、米飯用鏟子弄碎
3、熱鍋現(xiàn)炒雞蛋，再炒胡蘿卜和洋蔥
4、把他們都入碗備用。
5、過低少許油導(dǎo)入米飯炒。
6、等米飯炒好后導(dǎo)入菜品一起翻炒，最后加鹽。
菠菜和胡蘿卜都是生活中比較常見的蔬菜，對(duì)其進(jìn)行食用后，可以給身體帶來豐富的營養(yǎng)，由于食物之間有很多都是相克的，盲目的亂吃會(huì)給身體造成傷害，這樣讓很多朋友們都不敢把菠菜和胡蘿卜放在一起食用，這種觀點(diǎn)是非常正確的，但是菠菜胡蘿卜能一起吃嗎_胡蘿卜菠菜能一起吃嗎?
第一，菠菜胡蘿卜能一起吃嗎_胡蘿卜菠菜能一起吃嗎?菠菜和胡蘿卜能一起吃。菠菜中的營養(yǎng)因素和胡蘿卜內(nèi)的各種微量元素在人體中不會(huì)相沖，相反菠菜與胡蘿卜中都含有胡蘿卜素—種抗氧化元素，能夠使人體保持青春活力。把兩者做成一道菜的話，那么你吸收營養(yǎng)的速度可謂事半功倍。
第二，那么菠菜又與哪些食材相克呢?菠菜不宜與牛奶等鈣質(zhì)含量高的食物同食。菠菜不能與黃瓜同吃。因?yàn)辄S瓜中含有的維生素C分解酶，會(huì)破壞菠菜內(nèi)豐富的維生素C，所以二者不宜同食。菠菜不能黃豆同吃。如果與黃豆同吃，會(huì)對(duì)銅的釋放量產(chǎn)生抑制作用，導(dǎo)致銅代謝不暢。菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質(zhì)，而菠菜中含有豐富的維生素C，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養(yǎng)價(jià)值。
第三，首先菠菜和胡蘿卜都是綠色食品，其中含有多種微量元素，對(duì)于人體健康提供了各種營養(yǎng)元素。其次菠菜和胡蘿卜都是高纖的蔬菜，能夠清潔腸胃，促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，有利于毒素排出體外。對(duì)于漂亮媽媽們而言，這樣可以使自己的膚色更明亮，減少黑色素的沉淀，減少了做黃臉婆的可能性。再者菠菜和胡蘿卜中都含有豐富的胡蘿卜素，能有效得抵抗衰老。胡蘿卜中含有豐富的維生素A，具有明目的功效，可以維護(hù)正常的視力。恰巧的是菠菜中也含有維生素A，與胡蘿卜同吃，可以增進(jìn)明目亮眼的功效。
菠菜胡蘿卜能一起吃嗎_胡蘿卜菠菜能一起吃嗎?菠菜和胡蘿卜能一起吃嗎?菠菜和胡蘿卜當(dāng)然能一起吃。多吃菠菜和胡蘿卜，能給人體帶來豐富的營養(yǎng)。若把菠菜和胡蘿卜搭配著吃，用言語已無法表述其中的高營養(yǎng)價(jià)值。
絲瓜和茄子肯定是可以一起炒的，這是一道很家常的菜肴，這道菜在吃起來的時(shí)候會(huì)感覺到味道非常的鮮美，最重要的就是做法也是非常簡單的，正是因?yàn)槿绱瞬艜?huì)受到人們廣泛的喜歡，不過在翻炒的時(shí)候一定要注意火候的，不能夠炒太長的時(shí)間，不然的話就會(huì)使得其中的營養(yǎng)物質(zhì)有所流失的。
1、絲瓜去皮、洗凈、切條。
2、茄子洗凈、切條。
3、起鍋熱油、放入蔥花炒香。
4、放入茄條煸炒。
5、翻炒均勻，加適量水，加鹽，慢火燒至茄條熟透。
6、放入絲瓜條翻炒均勻。
7、中火燒制1分鐘左右，至絲瓜熟透，加味精提鮮，即可關(guān)火。
⒉茄子中維生素p的含量很高，每100克中即含維生素p750毫克。能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。
⒊茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。可以抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增值。
⒋茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。國外學(xué)者提出“降低膽固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。
⒌茄子所含的B族維生素對(duì)痛經(jīng)、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用。[10]
食用功效
⒈降低高血脂，高血壓：選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調(diào)拌而成，在晚餐時(shí)分，服用可有效降低和自愈。
⒉防治胃癌：茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對(duì)于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還具有清熱止血，消腫止痛的功效。
⒊抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。
⒋清熱活血、消腫止痛：每天服用蒸茄子，長期下來，可有效治療內(nèi)痔出血，對(duì)便秘也有一定的緩解作用。醫(yī)學(xué)研究還表明，常吃茄子對(duì)慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。
⒌保護(hù)心血管、抗壞血酸：茄子含豐富的維生素p，這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷口愈合的功效。
花菜和胡蘿卜這兩種食材是不會(huì)出現(xiàn)相克的情況，因此是可以放在一起翻炒，這樣炒出來的味道還會(huì)變得更加豐富一些，另外這兩種食材的營養(yǎng)價(jià)值方面都是非常相似，如果是經(jīng)常去攝入的話就可以讓自己的身體變得更加的健康一些，而且還可以起到一個(gè)長壽的效果，所以可以時(shí)常去攝入。
⒈有利健康長壽
胡蘿卜擁有去痰、消食、除脹和下氣定喘的作用。相關(guān)實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明，胡蘿卜中的α-胡蘿卜素具有的抑制腫瘤細(xì)胞是β-胡蘿卜素的10倍之多，而且對(duì)對(duì)預(yù)防DNA(脫氧核糖核酸)的異常變化效果也十分強(qiáng)大。早在十多年前就有研究發(fā)現(xiàn)，血液中α-胡蘿卜素的濃度越高，則受試者的心臟病危險(xiǎn)就越低，血液中的α-胡蘿卜素含量越高的人擁有更長的壽命。
α-胡蘿卜素含量最高的食物是胡蘿卜。南瓜、橙子、柑橘中，α-胡蘿卜素的含量也較高。α-胡蘿卜素不怕高溫蒸煮，把胡蘿卜放在肉湯里煮，只要連湯喝掉，并不會(huì)引起α-胡蘿卜素的明顯損失。相反，熟吃才更有利于各種類胡蘿卜素的吸收，只要少量的油脂就能達(dá)到充分吸收的效果。
⒉防止血管硬化，降低血壓及減少心臟病
胡蘿卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，因而有降壓強(qiáng)心的作用。胡蘿卜中含有琥珀酸鉀鹽，有助于防止血管硬化，降低膽固醇及有降低血壓的作用。胡蘿卜中的葉酸，能減少冠心病發(fā)病因素。高血壓者飲胡蘿卜汁后，有很好的降壓作用。吃較多胡蘿卜的人群，比吃較少胡蘿卜的人群，心臟病例幾乎減少50%。
⒊增強(qiáng)免疫功能
胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫力，間接消滅癌細(xì)胞。
⒋益肝明目
胡蘿卜含維生素A與β胡蘿卜素，具有促進(jìn)眼內(nèi)感光色素生成的能力，并能預(yù)防夜盲癥、加強(qiáng)眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛干燥。
生活中其實(shí)很多蔬菜如果混合在一起食用的話，就容易造成雙方營養(yǎng)價(jià)值的損壞和流失。胡蘿卜作為一種胡蘿卜素含量最高的蔬菜，它在日常生活中非常受人歡迎，但是白菜的種植范圍寬廣而且產(chǎn)量很高，因此白菜在人們?nèi)粘Ｉ钪幸彩欠浅３Ｒ姷??？墒前撞撕秃}卜這兩種蔬菜可以一起吃嗎?
白菜和胡蘿卜能一起吃嗎
1、白菜和胡蘿卜最好分開來吃
蘿卜和白菜在涼拌和燉菜時(shí)最好分開來,不要混雜在一起,雖然一起吃不會(huì)造成中毒,但那樣可能會(huì)產(chǎn)生一些相互破壞營養(yǎng)成分的不利影響,長期這樣吃不利于健康。
這是因?yàn)榘撞说木S生素C含量極高,對(duì)人體健康非常有益,而若與胡蘿卜混合就會(huì)使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素,會(huì)破壞白菜中的維生素C。所以,在做咸菜或者其他菜的時(shí)候切忌不要將兩種菜放一起。
2、胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值
胡蘿卜更比白蘿卜含有更多的維生素和礦物質(zhì)、微量元素。在100克胡蘿卜中,除了維生素C、B1、B2等水溶性維生素的含量大致與白蘿卜相同之外,其余營養(yǎng)成分都略高于白蘿卜。尤其是胡蘿卜素(維生素D原)的含量居于所有蔬菜之首位,每100克紅色的胡蘿卜含有胡蘿卜素2.8毫克,而黃色的胡蘿卜可達(dá)4毫克。在礦物質(zhì)和微量元素方面,胡蘿卜的含量遠(yuǎn)高于白蘿卜,比如鐵的含量、胡蘿卜每100克可達(dá)7.6克,是白蘿卜的8倍之多。鈣的含量也超過白蘿卜的將近1倍。由此可見,秋冬季多吃蘿卜可避免維生素缺乏,還可預(yù)防貧血,干眼癥和皮膚角質(zhì)化過度等多種疾病的發(fā)生。
韭菜胡蘿卜是可以在一起吃的，不會(huì)發(fā)生食物相克的問題，韭菜和胡蘿卜都是營養(yǎng)價(jià)值比較高的蔬菜，韭菜的特點(diǎn)就是膳食纖維比較多，有很好的預(yù)防便秘的作用，胡蘿卜的維生素a含量非常的高，有很好的預(yù)防眼病的作用，有很好的補(bǔ)充維生素a的效果，平時(shí)在吃韭菜的時(shí)候，也要了解一些飲食禁忌。
韭菜胡蘿卜能一起吃嗎
韭菜和胡蘿卜能一起食用，沒有不良反應(yīng)。韭菜+牛奶：牛奶中含鈣;鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成份;牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會(huì)影響鈣的吸收。
韭菜不宜與7類食物一起吃
雖然韭菜好處多多，但是在吃韭菜的時(shí)候一定要注意一些禁忌，以免影響韭菜的功效發(fā)揮。那么吃韭菜要注意哪些事情呢?
首先，韭菜不宜與牛肉同吃。否則會(huì)導(dǎo)致虛火上升，誘發(fā)牙齦腫痛。
第二，韭菜不宜與白酒同食，尤其是大病初愈的人。
第三，韭菜不宜與牛奶同吃。否則會(huì)導(dǎo)致牛奶營養(yǎng)的流失。
第四，韭菜不宜與菠菜同吃。兩者同吃有滑腸之用，易誘發(fā)腹瀉。
第五，韭菜不宜與紅酒同食，否則會(huì)引起上火、消化不良等不適癥狀。總之一切酒精及含酒精的飲料都不宜與韭菜同食。
第六，韭菜不宜于米醋同食。否則會(huì)導(dǎo)致韭菜的營養(yǎng)流失。
第七，韭菜不宜與蜂蜜同食。否則容易誘發(fā)腹瀉。
吃韭菜的好處你都了解嗎
韭菜味甘、辛、性溫、無毒。為振奮性強(qiáng)壯藥有健胃、提神、溫暖作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。適用于肝腎陰虛盜汗、遺尿、尿頻、陽痿、陽強(qiáng)、遺精、夢(mèng)遺、噎隔、反胃、下痢、腹痛、婦女月經(jīng)病、痛經(jīng)、經(jīng)漏、帶下以及跌打損傷、吐血以及鼻衄等癥，醫(yī)藥常常用于補(bǔ)腎陽虛、精關(guān)不固等，是男子女子房事后常見病的最常用的食療菜。
1、補(bǔ)腎壯陽：韭菜性溫、味辛但無壯陽成份。
2、益肝健胃：韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味有助于疏調(diào)肝氣、增進(jìn)食欲、增強(qiáng)消化功能。
2、行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
3、潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、治療便秘、預(yù)防腸癌故韭菜葉被稱為“洗腸草”。
西紅柿和胡蘿卜都是我們平時(shí)經(jīng)常吃的蔬菜，而且它們營養(yǎng)都很高，二者一起吃也不會(huì)有食物相克的情況，西紅柿和胡蘿卜一起吃還能夠美容養(yǎng)顏，保護(hù)我們的腸胃。
一、西紅柿胡蘿卜能一起吃嗎
其實(shí)，這種說法是錯(cuò)誤的。兩種食物不能一起吃會(huì)有以下兩種情況。第一種就是食物相克，兩種食物吃了以后可能會(huì)出現(xiàn)身體不適，甚至是影響到性命。一般這種情況是因?yàn)閮煞N食物中的營養(yǎng)物質(zhì)互相排斥造成的。但是胡蘿卜中富含的維生素和西紅柿所含的維生素并未會(huì)互相排斥，且都屬于蔬菜類的食物，所以會(huì)出現(xiàn)食物相克的可能性是沒有的。第二種情況就是兩種食物的營養(yǎng)物質(zhì)融合以后會(huì)減少其營養(yǎng)價(jià)值。胡蘿卜中含有豐富的維生素A和維生素E，以及B族維生素群，西紅柿中的維生素也大同小異，兩者融合之后并不會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)價(jià)值降低的情況。
以上兩種情況都被排除，那么由此也可以得出結(jié)論，那就是胡蘿卜可以和西紅柿一起吃，不會(huì)互相影響到彼此的營養(yǎng)吸收，更不會(huì)出現(xiàn)食物相克的癥狀。
二、 胡蘿卜和西紅柿的最佳吃法
胡蘿卜和西紅柿的最佳吃法有兩種。第一種，就是最簡單最直接的直接榨汁飲用。榨汁是提取食物營養(yǎng)最直接的手段，同時(shí)也是保證營養(yǎng)元素完整的方法。取適量的胡蘿卜和西紅柿切成塊狀，放入榨汁機(jī)內(nèi)進(jìn)行榨汁即可。這樣的吃法是最能保證營養(yǎng)吸收的方法，液體更易吸收。這種吃法可以起到美容瘦身的功效，每天早上喝一杯胡蘿卜西紅柿汁，還可以起到潤腸道的作用。第二種最佳的吃法就是西紅柿炒胡蘿卜絲。這種吃法的口感更佳，同時(shí)將兩者的營養(yǎng)元素相結(jié)合，所以更佳營養(yǎng)。做法也是非常簡單的，只需要將西紅柿切塊，胡蘿卜切絲，然后放入鍋內(nèi)翻炒即可出鍋食用。
這兩種方法是胡蘿卜和西紅柿的最佳吃法，大家可以在日常生活中嘗試做一做，做法簡單而且更易吸收營養(yǎng)。
三、胡蘿卜和西紅柿一起吃的功效
1、美容養(yǎng)顏，祛除色斑。
胡蘿卜中含有豐富的維生素A以及B族維生素群，而且還有果膠成分，加上西紅柿可以起到淡化色斑的作用。兩者相結(jié)合進(jìn)食以后，可以起到美容養(yǎng)顏，淡化色斑的作用。
2、消滅癌細(xì)胞，增強(qiáng)免疫力。
胡蘿卜素在做成佳肴以后會(huì)轉(zhuǎn)換成維生素A，維生素A有助于增強(qiáng)人體免疫力，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變過程具有重要的作用，胡蘿卜中還有一種木質(zhì)素，同樣對(duì)增強(qiáng)免疫力和抗癌都一定的作用。
3、保護(hù)腸胃。
胡蘿卜中含有豐富的植物纖維，進(jìn)入人體后可以吸收多余的水分，增強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，同時(shí)防止腹瀉等癥狀的發(fā)生，對(duì)保護(hù)腸胃有一定的作用。
4、防曬美白。
長期吃西紅柿可以起到美白的作用，同時(shí)可以起到防曬的作用，對(duì)皮膚非常有好處。
整體而言，胡蘿卜和西紅柿一起吃的功效還是非常豐富的，對(duì)于喜歡保養(yǎng)皮膚以及養(yǎng)生的朋友而言，可以再日常生活中長期吃胡蘿卜和西紅柿，對(duì)身體一定有好處。
黃瓜和胡蘿卜并不稀奇都是兩種常見的家常菜，在飯桌子上也比較常見，我們經(jīng)常會(huì)看到有的人用胡蘿卜絲，黃瓜和木耳炒一道木須肉，胡蘿卜和黃瓜是可以放在一起吃的，胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，維生素a，黃瓜中的植物纖維比較強(qiáng)，水分多，兩種在一起吃可以減肥瘦身。
主料200g胡蘿卜
200g黃瓜
100g青椒
配料
適量油
適量鹽
適量雞精
適量十三香
適量蔥
營養(yǎng)分析1、益肝明目:胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥;
2、利膈寬腸:胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的"充盈物質(zhì)"，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌;
3、健脾除疳:維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長，是機(jī)體生長的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義;
4、增強(qiáng)免疫功能:胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞;
制作步驟1 胡蘿卜洗凈切絲
2 黃瓜洗凈去皮切寸段
3 青椒切絲
4 鍋熱油，倒入胡蘿卜和黃瓜
5 翻炒兩分鐘
6 加入鹽，翻炒
7 然后加入雞精
8 加入十三香翻炒均勻
9 撒上蔥花
10 裝盤
在我們的印象中對(duì)食物的搭配也是很有講究的，認(rèn)為有些食物搭配的作用是‘“1+1大于2”、有些食物搭配則是“1+1小于2”甚至還會(huì)產(chǎn)生副作用，影響身體健康，所以有食物搭配相克之說，有不少資料有說大棗不能與胡蘿卜同食，因?yàn)楹}卜中的氧化酶能破壞大棗的維生素C，從而會(huì)影響大棗的營養(yǎng)價(jià)值，那事實(shí)真是如此嗎?接下來我就來細(xì)細(xì)討論一下吧!
1.有人說，大棗不能和胡蘿卜一起吃。這是因?yàn)榇髼?鮮)含有豐富的維生素C(VC)，而胡蘿卜含有能破壞VC的氧化酶，所以兩者相遇就降低了大棗的營養(yǎng)價(jià)值。前兩句是對(duì)的，大棗有VC，胡蘿卜有氧化酶，但最后一句結(jié)論是錯(cuò)的。胡蘿卜中的氧化酶破壞能力是非常有限的，連胡蘿卜本身含有的VC都破壞不完，怎么會(huì)去破壞其他食物中的VC呢?
因此，如果真的那么在乎VC被破壞的話，“最佳的”策略只能是不要吃胡蘿卜。可這也有問題，因?yàn)槌撕}卜，黃瓜等蔬菜也含有破壞VC的氧化酶，那就連黃瓜等也一并不吃了?可還是不行，其他食物雖然沒有破壞VC的氧化酶，但也會(huì)有其他缺點(diǎn)，比如雞蛋有膽固醇，肉類和牛奶有飽和脂肪…
至于大棗不能與海鮮一起吃，大棗與大蔥不能一起吃……之類的立足于食物相克的胡言亂語，更加不值一駁。
2.貧血患者吃大棗是有好處的，就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。但是，如果指望大棗發(fā)揮特別的補(bǔ)血作用，甚至治療缺鐵性貧血，就像豬肝或肉類那樣，則是錯(cuò)誤的。大棗(鮮)的鐵含量在水果當(dāng)中算是比較多的，為1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一樣，大棗中的鐵吸收率極低，不能被人體很好地利用。
大棗(鮮)中維生素C(VC)含量是水果中的佼佼者，為243毫克/100克。而VC能促進(jìn)鐵吸收，有助于防治缺鐵性貧血。不過，正如上面已討論過的，吃那么十粒八粒的大棗，對(duì)補(bǔ)血而言，純屬隔靴搔癢。嚴(yán)重的缺鐵性貧血還是應(yīng)該靠藥物來治療。
3.眾所周知，大棗(鮮棗)不好消化。這是因?yàn)椋髼棽坏趾康?，僅為67%(其他常見水果多為80%~90%)，而且膳食纖維含量高，為1.9%，明顯高于其他常見水果(比如葡萄平均為0.4%、蘋果平均為1.2%)。膳食纖維(尤其是不可溶的纖維素)在胃和小腸中不能被消化，一次攝入量大時(shí)會(huì)造成胃腸不適。大棗中的膳食纖維主要集中在皮中，大棗的果肉是脆的，但棗皮是非常薄而硬的。咀嚼時(shí)很難徹底搗碎。
大棗(鮮)吃得過多，也會(huì)造成胃部不適。這就是主張大棗不要多吃的原因。不過，就算沒有明顯的胃炎或潰瘍，不同的人胃黏膜的厚度以及對(duì)某些刺激性物質(zhì)的耐受力也是不一樣的。所以，吃多少大棗合適(是吃5粒還是吃35粒?)完全是因人而異的，并沒有一個(gè)確切的限量。
可見，大棗雖好，也不能多吃，要根據(jù)自身情況適量。
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