產(chǎn)婦第一周食譜大全
夏季養(yǎng)生一周食譜。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的產(chǎn)婦第一周食譜大全，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
女性生產(chǎn)完后的飲食需要格外的注意，因?yàn)榕耘笥堰€需要給寶寶進(jìn)行母乳，產(chǎn)婦的食物直接影響母乳的質(zhì)量以及產(chǎn)量，如果母乳過(guò)少的話可能會(huì)讓寶寶挨餓。很多月子會(huì)所都給產(chǎn)婦安排了食譜，按照食譜調(diào)料產(chǎn)婦的身體，下面給大家說(shuō)下產(chǎn)婦第一周的食譜大全，產(chǎn)婦的家人在家就可以給產(chǎn)婦調(diào)理身體。
一、產(chǎn)婦第一周食譜
產(chǎn)后第一周，是產(chǎn)婦身體最虛弱的時(shí)候，而且也是最需要調(diào)理的時(shí)候，所以產(chǎn)后第一周食譜非常重要。如果這時(shí)強(qiáng)行食下重膩的“大補(bǔ)湯水”只會(huì)讓胃口更加減退。產(chǎn)后第一周食譜應(yīng)以利水消腫，使惡露排凈；平補(bǔ)氣血，預(yù)防產(chǎn)后虛脫；調(diào)整腸胃為原則，如肉片、肉末。瘦牛肉、雞肉、魚等，配上時(shí)鮮蔬菜一起炒，口味清爽營(yíng)養(yǎng)均衡。本階段的重點(diǎn)是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、開胃，胃口好，才會(huì)食之有味，吸收也好。
第一周（代謝排毒周）：
餐點(diǎn)功能：清除廢血（惡露）、廢水、廢氣及陳舊廢物。
1、生化湯：順產(chǎn)者使用七份，剖腹產(chǎn)者使用十四份，每日300cc。
2、麻油炒豬肝2份， 用烤老姜、米酒精華水（坐月子水）、麻油炒成。
3、甜糯米粥：每日兩碗。
4、紅豆湯：每日兩碗。
5、魚湯：烏魚、鱸魚或黃花魚，以低溫烘焙胡麻油、米酒精華水、烤老姜煮成，每日一條。
6、坐月子飲料：杜仲養(yǎng)身茶，或荔枝殼茶，或桂圓枸杞茶，止渴養(yǎng)身當(dāng)開水飲用，每日兩杯，共約600cc。
7、生麥芽汁：退奶者用，每日一碗，連續(xù)三日（喂母奶者不用）。請(qǐng)事先告知，并在未漲奶前飲用。
8、薏仁飯：每日兩碗（若吃不下不必勉強(qiáng)）。
9、特效催乳湯：章魚豬手湯（產(chǎn)后四天無(wú)奶者用）。
10、木瓜茶：奶水稀少者用（生產(chǎn)三天后用）。
11、養(yǎng)肝湯：養(yǎng)肝護(hù)肝，幫助肝臟提高解毒能力。
二、產(chǎn)婦第二周食譜
進(jìn)入月子的第二周，媽媽的傷口基本上愈合了，食譜主要增強(qiáng)骨質(zhì)和腰腎的功能，恢復(fù)骨盆。經(jīng)過(guò)上一周的精心調(diào)理，胃口應(yīng)該明顯好轉(zhuǎn)。這時(shí)可以開始盡量多食補(bǔ)血食物，調(diào)理氣血。
第二周（內(nèi)臟收縮周）：
餐點(diǎn)功能：收縮子宮、骨盆腔，著重腰骨復(fù)原、骨盆腔復(fù)舊，促進(jìn)新陳代謝，預(yù)防腰酸背痛。
1、生化湯：剖腹生產(chǎn)者須喝至第十四天，每日每日300cc；順產(chǎn)者不再喝。
2、麻油炒豬腰：每日兩碗，共兩個(gè)，用烤老姜、胡麻油炒成。
3、甜糯米粥或桂圓粥：每日一碗。
4、紅豆湯：每日兩碗。
5、油飯：每日一碗。
6、魚湯：烏魚、鯽魚或黃花魚，以低溫烘焙胡麻油、米酒精華水、烤老姜煮成，每日一條。
7、坐月子飲料：杜仲養(yǎng)身茶，或荔枝殼茶，或桂圓枸杞茶，止渴養(yǎng)身當(dāng)開水飲用，每日兩杯，共約600cc。
8、蔬菜（選擇品性溫和的蔬菜，以紅色的蔬菜為主，例如：紅蘿卜、觀音菜或紅莧菜、菠菜）：以胡麻油制作，每日二份。
9、薏仁飯：每日兩碗（若吃不下請(qǐng)不必勉強(qiáng)，也可選擇面食）。
10、木瓜茶：奶水稀少者用。
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每個(gè)女性都是生孩子，每一個(gè)女性也都會(huì)經(jīng)歷坐月子，坐月子沒有聽起來(lái)那么的簡(jiǎn)單，也是有很大的學(xué)問(wèn)的，首先，最重要的就是飲食，有一個(gè)好的食譜，對(duì)于產(chǎn)婦的恢復(fù)是有很大的幫助的，坐月子的食譜可以變著花樣來(lái)，每一天的食譜都有它的功效的，但是要注意避免生冷的食物。
第一天（麻油心頭）
用材：當(dāng)歸3-5克 豬心頭半個(gè)
方法：將豬心頭洗凈后放鹽 生姜 當(dāng)歸蒸2個(gè)小時(shí)左右，可幫助產(chǎn)婦排惡露，飲食中可吃粗纖維蔬菜，不吃豆制品，容易脹氣。
第二天（麻油豬肝）
用材：豬肝尖 黃芪3-5克（紅蘿卜 山藥 萵苣三種蔬菜任選一種為配菜）
方法：黃芪3克加500克水熬成150ML水左右，加入豬肝尖，配菜爆炒或打湯均可，最后淋上麻油。
第三天（肚片湯）
用材：豬肚250克 黨參3-5克 山楂2顆 紅皮花生米50克或蓮子50克 生姜2克 黃酒2克
方法：豬肚洗凈后切絲或片過(guò)水后放陶瓷鍋加1000ML水煮成湯，連渣帶湯一起吃。作用：（幫助收宮，瘦身，發(fā)奶）注：產(chǎn)婦8周內(nèi)可吃4-6個(gè)豬肚。
第四天（腰花湯）
用材：杜仲10克 腰花250--400克 醋10克 生姜10克 白糖 花椒2克
方法：將腰花洗凈，放入杜仲等食材加入1000ML水煮成一碗，杜仲與配料先煮30分鐘，再加入腰花。作用：（緩解腰疼和各種關(guān)節(jié)疼痛）
第五天（冬瓜排骨湯）
用材：排骨500克 黨參10克 不削皮冬瓜500克
方法：排骨過(guò)水后加入黨參加1000ML水煮，快熟時(shí)放入冬瓜
產(chǎn)婦生產(chǎn)7天內(nèi)，以上月子餐可換著吃。
坐月子其實(shí)是比較的幸苦的，在坐月子的過(guò)程中是不可以洗澡的，可以用毛巾擦拭身體，而且在這一個(gè)月里面是不可以洗頭的，每天要注意葷素搭配，青菜，西蘭花也是比較好的選擇?？梢远嗪纫恍┡Ｄ?，牛奶里面含有豐富的蛋白質(zhì)。
產(chǎn)后的女性身體上有很多的禁忌，但是大部分都是關(guān)于他們生活中的一些方面，這些方面包括了很多，其中就有飲食方面的禁忌，因?yàn)閯偵旰⒆拥脑袐D相較而言是比較虛弱的，他們是應(yīng)該大補(bǔ)的，但是又不能隨便亂吃，這樣很容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)一些問(wèn)題，那么產(chǎn)后第一周忌口是什么？
為了嬰兒不出現(xiàn)缺鋅癥，新媽媽應(yīng)忌吃過(guò)量味精。一般而言，成人吃味精是有益無(wú)害的，而嬰兒，特別是12周內(nèi)的嬰兒，如果哺乳期間的媽媽在攝入高蛋白飲食的同時(shí)，又食用過(guò)量味精，則不利。因?yàn)槲毒珒?nèi)的谷氨酸鈉就會(huì)通過(guò)乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)。過(guò)量的谷氨酸鈉對(duì)嬰兒，尤其是12周內(nèi)的嬰兒發(fā)育有嚴(yán)重影響，它能與嬰兒血液中的鋅發(fā)生特異性的結(jié)合，生成不能被機(jī)體吸收的谷氨酸，而鋅卻隨尿排出，從而導(dǎo)致嬰兒鋅的缺乏，這樣，嬰兒不僅易出現(xiàn)味覺差、厭食，而且還可造成智力減退，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等不良后果。
有的新媽媽產(chǎn)后急于服用人參，想補(bǔ)一補(bǔ)身子。其實(shí)新媽媽急于用人參補(bǔ)身子是有害無(wú)益的。人參含有多種有效成分，這些成分能對(duì)人體產(chǎn)生廣泛的興奮作用，其中對(duì)人體中樞神經(jīng)的興奮作用能導(dǎo)致服用者出現(xiàn)失眠、煩躁、心神不安等不良反應(yīng)。而剛生完孩子的新媽媽，精力和體力消耗很大，十分需要臥床休息，如果此時(shí)服用人參，反而因興奮難以安睡，影響精力的恢復(fù)。
醫(yī)學(xué)研究表明，分娩后數(shù)小時(shí)內(nèi)，最好不要吃雞蛋。因?yàn)樵诜置溥^(guò)程中，新媽媽體力消耗大，出汗多，體液不足，消化能力也隨之下降。若分娩后立即吃雞蛋，就難以消化，增加胃腸負(fù)擔(dān)。分娩后數(shù)小時(shí)內(nèi)，應(yīng)吃半流質(zhì)或流質(zhì)飲食為宜。在整個(gè)產(chǎn)褥期間，根據(jù)國(guó)家給出的孕、新媽媽營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，每天需要蛋白質(zhì)100克左右，因此，每天吃雞蛋3～4個(gè)就足夠了。過(guò)量食用雞蛋也會(huì)，增腸胃負(fù)擔(dān)，甚至容易引起胃病。
紅糖營(yíng)養(yǎng)豐富，釋放能量快，營(yíng)養(yǎng)吸收利用率高，具有溫補(bǔ)性質(zhì)。新媽媽分娩后，由于喪失了一些血液，身體虛弱，需要大量快速補(bǔ)充鐵、鈣、錳、鋅等微量元素和蛋白質(zhì)。紅糖還含有“益母草”成分，可以促進(jìn)子宮收縮，排出產(chǎn)后宮腔內(nèi)淤血，促使子宮早日復(fù)原。新媽媽分娩后，元?dú)獯髶p，體質(zhì)虛弱，吃些紅糖有益氣養(yǎng)血、健脾暖胃、驅(qū)散風(fēng)寒、活血化淤的功效。但是，新媽媽切不可因紅糖有如此多的益處，就一味多吃，認(rèn)為越多越好。因?yàn)檫^(guò)多飲用紅糖水，不僅會(huì)損壞新媽媽的牙齒，而且紅糖性溫，如果新媽媽在夏季過(guò)多喝了紅糖水，必定加速出汗，使身體更加虛弱，甚至中暑。此外，喝紅糖水時(shí)應(yīng)煮開后飲用，不要用開水一沖即用，因?yàn)榧t糖在貯藏、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中，容易產(chǎn)生細(xì)菌，有可能引發(fā)疾病。
新媽媽脾胃功能尚未完全恢復(fù)，過(guò)于寒凍的食物會(huì)損傷脾胃影響消化，且生冷之物易致淤血滯留，可引起新媽媽腹痛、產(chǎn)后惡露不絕等。另外，新媽媽盡可能不要吃存放時(shí)間較長(zhǎng)的剩飯菜。新媽媽也最好不要吃容易引起過(guò)敏的食物，如海鮮等，否則容易引起過(guò)敏或是細(xì)菌感染，會(huì)直接影響到接受母乳的寶寶健康。但是，新鮮的水果，不包括在“禁忌”之內(nèi)。水果，有促進(jìn)食欲、幫助消化與排泄的作用，不必因“太涼”而不食用。而且一般在室內(nèi)放置的水果不會(huì)涼到刺激新媽媽消化器官而影響健康的程度。
一般新媽媽在懷孕末期通常都會(huì)有水腫現(xiàn)象，而產(chǎn)后坐月子正是身體恢復(fù)的黃金時(shí)期，這段時(shí)間要讓身體積聚的所有水分盡量排出，如果又喝進(jìn)許多水，將可能不利于身體恢復(fù)。
如果是剖宮產(chǎn)的媽媽可能需要服一些藥物，則仍需飲用適量的水分，但不要一次飲用大量水，而應(yīng)該分次適量喝。
孕婦在生產(chǎn)后身體都特別虛弱，尤其是剖腹產(chǎn)的女性。身體的傷口需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的恢復(fù)。雖然產(chǎn)后營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充是必要的，但是在開始幾天，孕婦是不可以大魚大肉的，這會(huì)導(dǎo)致傷口的發(fā)炎感染。這時(shí)應(yīng)該盡量以清淡的流食為主。其實(shí)流食也能夠滿足平常的營(yíng)養(yǎng)攝入，不需要補(bǔ)充太多。來(lái)了解一下吧。
一、產(chǎn)后飲食指導(dǎo)原則
術(shù)后一周內(nèi)避免油膩的食物。
禁食蛋類及牛奶，以避免脹氣。
避免咖啡、茶、辣椒、酒等刺激性食物。
避免吃深色素的食物，以免疤痕顏色加深。
一周后可開始攝取魚、鮮奶、雞精、肉類高蛋白質(zhì)食物，幫助組織修復(fù)。
傳統(tǒng)觀念認(rèn)為產(chǎn)婦不宜喝水，否則日后會(huì)肚大難消，這時(shí)必須多補(bǔ)充纖維質(zhì)，多吃水果、蔬菜，以促腸道蠕動(dòng)、預(yù)防便秘。
發(fā)酵食物不要吃，以免脹氣。
因?yàn)槭а^多，產(chǎn)婦宜多吃含鐵質(zhì)食物補(bǔ)血。
生冷類食物(大白菜、白蘿卜、西瓜、水梨……)禁食40天。
二、產(chǎn)后三周進(jìn)補(bǔ)計(jì)劃
第一周：以清除惡露、促進(jìn)傷口愈合為主
最初可以喝一些不油膩的湯水類進(jìn)補(bǔ)，但是不可加酒。
豬肝有助排惡露及補(bǔ)血，是剖腹產(chǎn)產(chǎn)婦最好的固體食物選擇。
甜點(diǎn)也可以幫助排除惡露。
子宮收縮不佳的產(chǎn)婦，可以服用酪梨油，幫助平滑肌收縮、改善便秘。
魚、維他命C有助傷口愈合。
藥膳食補(bǔ)可添加黃耆、枸杞、紅棗等中藥材。
第二周：以防治腰酸背痛為主
食物部份與第一周相同，藥膳部份則改用杜仲。
第三周：開始進(jìn)補(bǔ)
膳食可開始使用酒。
藥膳食補(bǔ)可用四物、八珍、十全(冬日用)等中藥材
口渴時(shí)，可以喝紅茶、魚湯。
食物部份與第一周相同，可以增加一些熱量，食用雞肉、排骨、豬腳等。
按不同時(shí)間根據(jù)需要來(lái)調(diào)整飲食對(duì)剖腹產(chǎn)后孕婦的身體恢復(fù)是很重要的，女性朋友們要注意啦。
女性朋友們?cè)谧鲈伦拥臅r(shí)候就必然少不了月子餐，這是很關(guān)鍵的食療方法，可以讓自己的抵抗能力可以快速得到提高，而且在自己每天攝入的食物當(dāng)中都是應(yīng)該要多吃一些具有補(bǔ)血效果的食物，這樣才可以防止自己出現(xiàn)貧血的情況，比如說(shuō)豬心，豬肝，這些都是有相當(dāng)好的一個(gè)補(bǔ)血功效。
月子前一個(gè)星期吃什么
太油膩的食物會(huì)令人反胃，媽媽攝入油脂過(guò)多可能會(huì)讓乳汁也變油，使寶寶發(fā)生腹瀉。
補(bǔ)血為要的產(chǎn)后第二周
多吃補(bǔ)血食物并補(bǔ)充維生素
進(jìn)入月子的第二周，媽媽的傷口基本上愈合了。經(jīng)過(guò)上一周的精心調(diào)理，胃口應(yīng)該明顯好轉(zhuǎn)。這時(shí)可以開始盡量多食補(bǔ)血食物，調(diào)理氣血啦。蘋果、梨、香蕉能減輕便秘癥狀又富含鐵質(zhì)，動(dòng)物內(nèi)臟更富含多種維生素，是挺完美的維生素補(bǔ)劑和補(bǔ)血?jiǎng)?/p>
【推薦菜式】
比如麻油炒豬心、大棗豬腳花生湯、魚香豬肝等，加入少許枸杞、山藥、茯苓等也是不錯(cuò)的補(bǔ)血補(bǔ)充維生素的食譜。
【特別提醒】
藥膳不能憑一知半解，自行胡亂配制，請(qǐng)?jiān)趯I(yè)人士的指導(dǎo)下進(jìn)行滋補(bǔ)。
進(jìn)行催奶的分娩半月后
催乳好時(shí)機(jī)不要舍棄湯料
寶寶長(zhǎng)到半個(gè)月以后，胃容量增長(zhǎng)了不少，吃奶量與時(shí)間逐漸建立起規(guī)律。媽媽的產(chǎn)奶節(jié)律開始日益與寶寶的需求合拍，反而覺得奶不漲了。其實(shí)，如果寶寶尿量、體重增長(zhǎng)都正常，兩餐奶之間很安靜，就說(shuō)明母乳是充足的。免不了有些媽媽會(huì)擔(dān)心母乳是否夠吃，這時(shí)完全可以開始吃催奶食物了。
催奶不應(yīng)該只考慮量，質(zhì)也非常重要。傳統(tǒng)認(rèn)為媽媽應(yīng)該多吃蛋白質(zhì)含量高的湯，最近的研究發(fā)現(xiàn)，被大家認(rèn)為最有營(yíng)養(yǎng)，煲了足足8小時(shí)才成的廣東靚湯，湯里的營(yíng)養(yǎng)僅僅是湯料的20%左右!所以科學(xué)的觀點(diǎn)是湯汁要吃，料更不能舍棄。
【推薦菜式】
比如鯽魚湯、昂子魚湯、豬手湯、排骨湯都是公認(rèn)為很有效的催奶湯。如果加入通草、黃芪等中藥，效果更佳。
【特別提醒】
營(yíng)養(yǎng)其實(shí)在湯料里，所以煲湯不用一大鍋;煲的時(shí)間也不要太長(zhǎng)，不然會(huì)讓湯料變得粗糙難咽。
生過(guò)孩子的女性都知道，生孩子是一件很耗費(fèi)元?dú)獾氖虑椋⒆由曛蟮淖伦邮呛苤匾?。而坐月子也是一個(gè)新生媽媽恢復(fù)身體的重要方法，而在月子里的母親在飲食方面是很有講究的，但是一定要記住不能再月子里面大補(bǔ)特不，在民間認(rèn)為，只要給月子里的母親大補(bǔ)一定可以恢復(fù)的很好的，但是這種說(shuō)法是錯(cuò)的，那么順產(chǎn)第一周食譜應(yīng)該是怎樣的？
第一種：生化湯
材料：生化湯料包，月子米酒水1050毫升
做法：
1、在月子米酒水700毫升內(nèi)，加入生化湯料包，砂鍋大火煮沸后轉(zhuǎn)文火加蓋煮30分種，到約剩200毫升時(shí)，藥酒倒出備用。
2、在砂鍋中倒入月子米酒水350毫升，大火煮沸后轉(zhuǎn)文火煮30分鐘約剩100毫升。
3、將第一次和第二次米酒水混合在一起拌勻，共300毫升。這是一日分量。
用法：
1、每次餐前飲用1口，一天內(nèi)分六次喝完（飲用切勿過(guò)快）；
2、剖腹產(chǎn)及小產(chǎn)者不妨吃14貼；
3、順產(chǎn)者連續(xù)服用7天，也就是7貼；
第二種：紅豆湯
材料：紅豆70克，紅糖30克，帶皮老姜10克，月子米酒水900毫升
做法:
1、將紅豆放入月子米酒水中泡8小時(shí)。
2、老姜切絲放入已泡好的紅豆水中。
3、把紅豆水用高壓鍋大火煮沸后轉(zhuǎn)小火25-35分種即可。（每個(gè)料理師可記錄自己的火標(biāo)準(zhǔn)，測(cè)定自己的時(shí)間）
4、紅豆已開花就代表熟了。此時(shí)加入紅糖約剩600毫升，起鍋放入保鮮盒內(nèi)。
用法:
1、可根據(jù)自己對(duì)甜度的口味來(lái)增減，可再適量加些紅糖。
2、可配以麻油豬肝（腰）來(lái)吃。
3、日常食用要分兩次來(lái)吃，一次于早上10點(diǎn)，一次為下午3點(diǎn)。
溫馨提示:有水腫、腳氣或水的代謝較差的孕婦，產(chǎn)后多吃紅豆，可以有強(qiáng)心利尿之功效。紅豆吃多易脹氣，每日須控制在二碗以內(nèi)。
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