月子第一周食譜是什么
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每個(gè)女性都是生孩子，每一個(gè)女性也都會(huì)經(jīng)歷坐月子，坐月子沒有聽起來那么的簡(jiǎn)單，也是有很大的學(xué)問的，首先，最重要的就是飲食，有一個(gè)好的食譜，對(duì)于產(chǎn)婦的恢復(fù)是有很大的幫助的，坐月子的食譜可以變著花樣來，每一天的食譜都有它的功效的，但是要注意避免生冷的食物。
第一天（麻油心頭）
用材：當(dāng)歸3-5克 豬心頭半個(gè)
方法：將豬心頭洗凈后放鹽 生姜 當(dāng)歸蒸2個(gè)小時(shí)左右，可幫助產(chǎn)婦排惡露，飲食中可吃粗纖維蔬菜，不吃豆制品，容易脹氣。
第二天（麻油豬肝）
用材：豬肝尖 黃芪3-5克（紅蘿卜 山藥 萵苣三種蔬菜任選一種為配菜）
方法：黃芪3克加500克水熬成150ML水左右，加入豬肝尖，配菜爆炒或打湯均可，最后淋上麻油。
第三天（肚片湯）
用材：豬肚250克 黨參3-5克 山楂2顆 紅皮花生米50克或蓮子50克 生姜2克 黃酒2克
方法：豬肚洗凈后切絲或片過水后放陶瓷鍋加1000ML水煮成湯，連渣帶湯一起吃。作用：（幫助收宮，瘦身，發(fā)奶）注：產(chǎn)婦8周內(nèi)可吃4-6個(gè)豬肚。
第四天（腰花湯）
用材：杜仲10克 腰花250--400克 醋10克 生姜10克 白糖 花椒2克
方法：將腰花洗凈，放入杜仲等食材加入1000ML水煮成一碗，杜仲與配料先煮30分鐘，再加入腰花。作用：（緩解腰疼和各種關(guān)節(jié)疼痛）
第五天（冬瓜排骨湯）
用材：排骨500克 黨參10克 不削皮冬瓜500克
方法：排骨過水后加入黨參加1000ML水煮，快熟時(shí)放入冬瓜
產(chǎn)婦生產(chǎn)7天內(nèi)，以上月子餐可換著吃。
坐月子其實(shí)是比較的幸苦的，在坐月子的過程中是不可以洗澡的，可以用毛巾擦拭身體，而且在這一個(gè)月里面是不可以洗頭的，每天要注意葷素搭配，青菜，西蘭花也是比較好的選擇?？梢远嗪纫恍┡Ｄ?，牛奶里面含有豐富的蛋白質(zhì)。
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女性生產(chǎn)完后的飲食需要格外的注意，因?yàn)榕耘笥堰€需要給寶寶進(jìn)行母乳，產(chǎn)婦的食物直接影響母乳的質(zhì)量以及產(chǎn)量，如果母乳過少的話可能會(huì)讓寶寶挨餓。很多月子會(huì)所都給產(chǎn)婦安排了食譜，按照食譜調(diào)料產(chǎn)婦的身體，下面給大家說下產(chǎn)婦第一周的食譜大全，產(chǎn)婦的家人在家就可以給產(chǎn)婦調(diào)理身體。
一、產(chǎn)婦第一周食譜
產(chǎn)后第一周，是產(chǎn)婦身體最虛弱的時(shí)候，而且也是最需要調(diào)理的時(shí)候，所以產(chǎn)后第一周食譜非常重要。如果這時(shí)強(qiáng)行食下重膩的“大補(bǔ)湯水”只會(huì)讓胃口更加減退。產(chǎn)后第一周食譜應(yīng)以利水消腫，使惡露排凈；平補(bǔ)氣血，預(yù)防產(chǎn)后虛脫；調(diào)整腸胃為原則，如肉片、肉末。瘦牛肉、雞肉、魚等，配上時(shí)鮮蔬菜一起炒，口味清爽營養(yǎng)均衡。本階段的重點(diǎn)是補(bǔ)充營養(yǎng)、開胃，胃口好，才會(huì)食之有味，吸收也好。
第一周（代謝排毒周）：
餐點(diǎn)功能：清除廢血（惡露）、廢水、廢氣及陳舊廢物。
1、生化湯：順產(chǎn)者使用七份，剖腹產(chǎn)者使用十四份，每日300cc。
2、麻油炒豬肝2份， 用烤老姜、米酒精華水（坐月子水）、麻油炒成。
3、甜糯米粥：每日兩碗。
4、紅豆湯：每日兩碗。
5、魚湯：烏魚、鱸魚或黃花魚，以低溫烘焙胡麻油、米酒精華水、烤老姜煮成，每日一條。
6、坐月子飲料：杜仲養(yǎng)身茶，或荔枝殼茶，或桂圓枸杞茶，止渴養(yǎng)身當(dāng)開水飲用，每日兩杯，共約600cc。
7、生麥芽汁：退奶者用，每日一碗，連續(xù)三日（喂母奶者不用）。請(qǐng)事先告知，并在未漲奶前飲用。
8、薏仁飯：每日兩碗（若吃不下不必勉強(qiáng)）。
9、特效催乳湯：章魚豬手湯（產(chǎn)后四天無奶者用）。
10、木瓜茶：奶水稀少者用（生產(chǎn)三天后用）。
11、養(yǎng)肝湯：養(yǎng)肝護(hù)肝，幫助肝臟提高解毒能力。
二、產(chǎn)婦第二周食譜
進(jìn)入月子的第二周，媽媽的傷口基本上愈合了，食譜主要增強(qiáng)骨質(zhì)和腰腎的功能，恢復(fù)骨盆。經(jīng)過上一周的精心調(diào)理，胃口應(yīng)該明顯好轉(zhuǎn)。這時(shí)可以開始盡量多食補(bǔ)血食物，調(diào)理氣血。
第二周（內(nèi)臟收縮周）：
餐點(diǎn)功能：收縮子宮、骨盆腔，著重腰骨復(fù)原、骨盆腔復(fù)舊，促進(jìn)新陳代謝，預(yù)防腰酸背痛。
1、生化湯：剖腹生產(chǎn)者須喝至第十四天，每日每日300cc；順產(chǎn)者不再喝。
2、麻油炒豬腰：每日兩碗，共兩個(gè)，用烤老姜、胡麻油炒成。
3、甜糯米粥或桂圓粥：每日一碗。
4、紅豆湯：每日兩碗。
5、油飯：每日一碗。
6、魚湯：烏魚、鯽魚或黃花魚，以低溫烘焙胡麻油、米酒精華水、烤老姜煮成，每日一條。
7、坐月子飲料：杜仲養(yǎng)身茶，或荔枝殼茶，或桂圓枸杞茶，止渴養(yǎng)身當(dāng)開水飲用，每日兩杯，共約600cc。
8、蔬菜（選擇品性溫和的蔬菜，以紅色的蔬菜為主，例如：紅蘿卜、觀音菜或紅莧菜、菠菜）：以胡麻油制作，每日二份。
9、薏仁飯：每日兩碗（若吃不下請(qǐng)不必勉強(qiáng)，也可選擇面食）。
10、木瓜茶：奶水稀少者用。
順產(chǎn)和剖腹產(chǎn)都是當(dāng)今非常常見的兩種女性生育方式。順產(chǎn)相比于剖腹產(chǎn)來說，順產(chǎn)誕下的嬰兒身體更加的健康，而產(chǎn)婦的身體恢復(fù)時(shí)期也相對(duì)較短，因此仍然有不少女性更愿意選擇順產(chǎn)。無論選擇哪種生產(chǎn)方式，在生產(chǎn)后的食療選擇也是非常重要的。那么順產(chǎn)產(chǎn)婦第一周食譜應(yīng)該是怎樣的呢?
為了補(bǔ)充媽媽在分娩過程中的大量消耗,產(chǎn)后飲食自然應(yīng)以富于營養(yǎng)、足夠的熱量為原則。打算自己哺乳的新媽媽每天所需的熱量為3100卡，而喂配方奶的新媽媽約需要2400~2600卡的熱量。
但對(duì)于剛生下寶寶的新媽媽來說，身體仍處在極度虛弱的狀態(tài)，同時(shí)腸胃的蠕動(dòng)也較差，對(duì)食物的消化與營養(yǎng)吸收功能尚未恢復(fù)。進(jìn)補(bǔ)要考慮身體狀況，更需要注意針對(duì)性。
產(chǎn)后第一周月子食譜一覽表
第一天：
早餐：菠菜粥 菠菜炒豬肝
上午點(diǎn)心：山藥紅豆湯
午餐：紅糟雞蛋面 清蒸油豆腐 姜絲炒肚片
下午點(diǎn)心：黃芪黨參尾骨湯
晚餐：蓮藕麥片粥 銀耳炒牛肉絲
第二天：
早餐 遮目魚肚粥 麻油炒豬肝
上午點(diǎn)心：參須鱸魚湯
午餐：清爽芹菜粥 元?dú)庹舻?豆芽炒雞胗
下午點(diǎn)心：紅糖甘薯湯
晚餐：蓮子芡實(shí)粥 三杯烏魚 木耳炒豬肉
第三天：
早餐：當(dāng)歸豬肝羹 小油菜炒魷魚
上午點(diǎn)心：紅豆排骨湯
午餐：紅曲大米粥 蒜香炒豆苗 生姜燉羊肉
下午點(diǎn)心：蟲草烏雞湯
晚餐：滋補(bǔ)養(yǎng)生粥 毛豆山藥泥 豆腐燴雞胗
第四天：
早餐：小米南瓜粥 四季豆炒豬心
上午點(diǎn)心：金針菜豬心湯
午餐：香油鮭魚飯 藕香胡蘿卜絲 淮山烏骨雞湯
下午點(diǎn)心：姜絲牛肉湯
晚餐：白粥 炒三色瑤柱 川芎酒香甘薯葉
第五天
早餐：美味雞肝粥 杜仲炒豬肝
上午點(diǎn)心：紅糖紅棗粥
午餐：紫米豆飯 清燉牛腱湯
下午點(diǎn)心：甜糯米粥
晚餐：烏魚湯面 四季豆炒豬心
第六天
早餐：紅豆湯 彩椒肉餅
上午點(diǎn)心：甜蜜桂圓紅豆沙
午餐：香油鮭魚飯 花膠豬蹄湯
下午點(diǎn)心：木耳益母茶
晚餐：黑豆豬肝炒飯 淮山螺肉栗子湯
第七天
早餐：南瓜薏米粥 豆腐燉雞胗
上午點(diǎn)心：桂圓烏雞湯
午餐：米飯 芥菜蒸鱈魚 棗木耳瘦肉湯
下午點(diǎn)心：黃花菜遮目魚湯
晚餐：黑豆豬肝炒飯 菠菜玉米炒豬肉
金針菜豬心湯
產(chǎn)后的女性身體上有很多的禁忌，但是大部分都是關(guān)于他們生活中的一些方面，這些方面包括了很多，其中就有飲食方面的禁忌，因?yàn)閯偵旰⒆拥脑袐D相較而言是比較虛弱的，他們是應(yīng)該大補(bǔ)的，但是又不能隨便亂吃，這樣很容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)一些問題，那么產(chǎn)后第一周忌口是什么？
為了嬰兒不出現(xiàn)缺鋅癥，新媽媽應(yīng)忌吃過量味精。一般而言，成人吃味精是有益無害的，而嬰兒，特別是12周內(nèi)的嬰兒，如果哺乳期間的媽媽在攝入高蛋白飲食的同時(shí)，又食用過量味精，則不利。因?yàn)槲毒珒?nèi)的谷氨酸鈉就會(huì)通過乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)。過量的谷氨酸鈉對(duì)嬰兒，尤其是12周內(nèi)的嬰兒發(fā)育有嚴(yán)重影響，它能與嬰兒血液中的鋅發(fā)生特異性的結(jié)合，生成不能被機(jī)體吸收的谷氨酸，而鋅卻隨尿排出，從而導(dǎo)致嬰兒鋅的缺乏，這樣，嬰兒不僅易出現(xiàn)味覺差、厭食，而且還可造成智力減退，生長發(fā)育遲緩等不良后果。
有的新媽媽產(chǎn)后急于服用人參，想補(bǔ)一補(bǔ)身子。其實(shí)新媽媽急于用人參補(bǔ)身子是有害無益的。人參含有多種有效成分，這些成分能對(duì)人體產(chǎn)生廣泛的興奮作用，其中對(duì)人體中樞神經(jīng)的興奮作用能導(dǎo)致服用者出現(xiàn)失眠、煩躁、心神不安等不良反應(yīng)。而剛生完孩子的新媽媽，精力和體力消耗很大，十分需要臥床休息，如果此時(shí)服用人參，反而因興奮難以安睡，影響精力的恢復(fù)。
醫(yī)學(xué)研究表明，分娩后數(shù)小時(shí)內(nèi)，最好不要吃雞蛋。因?yàn)樵诜置溥^程中，新媽媽體力消耗大，出汗多，體液不足，消化能力也隨之下降。若分娩后立即吃雞蛋，就難以消化，增加胃腸負(fù)擔(dān)。分娩后數(shù)小時(shí)內(nèi)，應(yīng)吃半流質(zhì)或流質(zhì)飲食為宜。在整個(gè)產(chǎn)褥期間，根據(jù)國家給出的孕、新媽媽營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，每天需要蛋白質(zhì)100克左右，因此，每天吃雞蛋3～4個(gè)就足夠了。過量食用雞蛋也會(huì)，增腸胃負(fù)擔(dān)，甚至容易引起胃病。
紅糖營養(yǎng)豐富，釋放能量快，營養(yǎng)吸收利用率高，具有溫補(bǔ)性質(zhì)。新媽媽分娩后，由于喪失了一些血液，身體虛弱，需要大量快速補(bǔ)充鐵、鈣、錳、鋅等微量元素和蛋白質(zhì)。紅糖還含有“益母草”成分，可以促進(jìn)子宮收縮，排出產(chǎn)后宮腔內(nèi)淤血，促使子宮早日復(fù)原。新媽媽分娩后，元?dú)獯髶p，體質(zhì)虛弱，吃些紅糖有益氣養(yǎng)血、健脾暖胃、驅(qū)散風(fēng)寒、活血化淤的功效。但是，新媽媽切不可因紅糖有如此多的益處，就一味多吃，認(rèn)為越多越好。因?yàn)檫^多飲用紅糖水，不僅會(huì)損壞新媽媽的牙齒，而且紅糖性溫，如果新媽媽在夏季過多喝了紅糖水，必定加速出汗，使身體更加虛弱，甚至中暑。此外，喝紅糖水時(shí)應(yīng)煮開后飲用，不要用開水一沖即用，因?yàn)榧t糖在貯藏、運(yùn)輸?shù)冗^程中，容易產(chǎn)生細(xì)菌，有可能引發(fā)疾病。
新媽媽脾胃功能尚未完全恢復(fù)，過于寒凍的食物會(huì)損傷脾胃影響消化，且生冷之物易致淤血滯留，可引起新媽媽腹痛、產(chǎn)后惡露不絕等。另外，新媽媽盡可能不要吃存放時(shí)間較長的剩飯菜。新媽媽也最好不要吃容易引起過敏的食物，如海鮮等，否則容易引起過敏或是細(xì)菌感染，會(huì)直接影響到接受母乳的寶寶健康。但是，新鮮的水果，不包括在“禁忌”之內(nèi)。水果，有促進(jìn)食欲、幫助消化與排泄的作用，不必因“太涼”而不食用。而且一般在室內(nèi)放置的水果不會(huì)涼到刺激新媽媽消化器官而影響健康的程度。
一般新媽媽在懷孕末期通常都會(huì)有水腫現(xiàn)象，而產(chǎn)后坐月子正是身體恢復(fù)的黃金時(shí)期，這段時(shí)間要讓身體積聚的所有水分盡量排出，如果又喝進(jìn)許多水，將可能不利于身體恢復(fù)。
如果是剖宮產(chǎn)的媽媽可能需要服一些藥物，則仍需飲用適量的水分，但不要一次飲用大量水，而應(yīng)該分次適量喝。
孕婦在生產(chǎn)后身體都特別虛弱，尤其是剖腹產(chǎn)的女性。身體的傷口需要經(jīng)過長時(shí)間的恢復(fù)。雖然產(chǎn)后營養(yǎng)的補(bǔ)充是必要的，但是在開始幾天，孕婦是不可以大魚大肉的，這會(huì)導(dǎo)致傷口的發(fā)炎感染。這時(shí)應(yīng)該盡量以清淡的流食為主。其實(shí)流食也能夠滿足平常的營養(yǎng)攝入，不需要補(bǔ)充太多。來了解一下吧。
一、產(chǎn)后飲食指導(dǎo)原則
術(shù)后一周內(nèi)避免油膩的食物。
禁食蛋類及牛奶，以避免脹氣。
避免咖啡、茶、辣椒、酒等刺激性食物。
避免吃深色素的食物，以免疤痕顏色加深。
一周后可開始攝取魚、鮮奶、雞精、肉類高蛋白質(zhì)食物，幫助組織修復(fù)。
傳統(tǒng)觀念認(rèn)為產(chǎn)婦不宜喝水，否則日后會(huì)肚大難消，這時(shí)必須多補(bǔ)充纖維質(zhì)，多吃水果、蔬菜，以促腸道蠕動(dòng)、預(yù)防便秘。
發(fā)酵食物不要吃，以免脹氣。
因?yàn)槭а^多，產(chǎn)婦宜多吃含鐵質(zhì)食物補(bǔ)血。
生冷類食物(大白菜、白蘿卜、西瓜、水梨……)禁食40天。
二、產(chǎn)后三周進(jìn)補(bǔ)計(jì)劃
第一周：以清除惡露、促進(jìn)傷口愈合為主
最初可以喝一些不油膩的湯水類進(jìn)補(bǔ)，但是不可加酒。
豬肝有助排惡露及補(bǔ)血，是剖腹產(chǎn)產(chǎn)婦最好的固體食物選擇。
甜點(diǎn)也可以幫助排除惡露。
子宮收縮不佳的產(chǎn)婦，可以服用酪梨油，幫助平滑肌收縮、改善便秘。
魚、維他命C有助傷口愈合。
藥膳食補(bǔ)可添加黃耆、枸杞、紅棗等中藥材。
第二周：以防治腰酸背痛為主
食物部份與第一周相同，藥膳部份則改用杜仲。
第三周：開始進(jìn)補(bǔ)
膳食可開始使用酒。
藥膳食補(bǔ)可用四物、八珍、十全(冬日用)等中藥材
口渴時(shí)，可以喝紅茶、魚湯。
食物部份與第一周相同，可以增加一些熱量，食用雞肉、排骨、豬腳等。
按不同時(shí)間根據(jù)需要來調(diào)整飲食對(duì)剖腹產(chǎn)后孕婦的身體恢復(fù)是很重要的，女性朋友們要注意啦。
生過孩子的女性都知道，生孩子是一件很耗費(fèi)元?dú)獾氖虑椋⒆由曛蟮淖伦邮呛苤匾?。而坐月子也是一個(gè)新生媽媽恢復(fù)身體的重要方法，而在月子里的母親在飲食方面是很有講究的，但是一定要記住不能再月子里面大補(bǔ)特不，在民間認(rèn)為，只要給月子里的母親大補(bǔ)一定可以恢復(fù)的很好的，但是這種說法是錯(cuò)的，那么順產(chǎn)第一周食譜應(yīng)該是怎樣的？
第一種：生化湯
材料：生化湯料包，月子米酒水1050毫升
做法：
1、在月子米酒水700毫升內(nèi)，加入生化湯料包，砂鍋大火煮沸后轉(zhuǎn)文火加蓋煮30分種，到約剩200毫升時(shí)，藥酒倒出備用。
2、在砂鍋中倒入月子米酒水350毫升，大火煮沸后轉(zhuǎn)文火煮30分鐘約剩100毫升。
3、將第一次和第二次米酒水混合在一起拌勻，共300毫升。這是一日分量。
用法：
1、每次餐前飲用1口，一天內(nèi)分六次喝完（飲用切勿過快）；
2、剖腹產(chǎn)及小產(chǎn)者不妨吃14貼；
3、順產(chǎn)者連續(xù)服用7天，也就是7貼；
第二種：紅豆湯
材料：紅豆70克，紅糖30克，帶皮老姜10克，月子米酒水900毫升
做法:
1、將紅豆放入月子米酒水中泡8小時(shí)。
2、老姜切絲放入已泡好的紅豆水中。
3、把紅豆水用高壓鍋大火煮沸后轉(zhuǎn)小火25-35分種即可。（每個(gè)料理師可記錄自己的火標(biāo)準(zhǔn)，測(cè)定自己的時(shí)間）
4、紅豆已開花就代表熟了。此時(shí)加入紅糖約剩600毫升，起鍋放入保鮮盒內(nèi)。
用法:
1、可根據(jù)自己對(duì)甜度的口味來增減，可再適量加些紅糖。
2、可配以麻油豬肝（腰）來吃。
3、日常食用要分兩次來吃，一次于早上10點(diǎn)，一次為下午3點(diǎn)。
溫馨提示:有水腫、腳氣或水的代謝較差的孕婦，產(chǎn)后多吃紅豆，可以有強(qiáng)心利尿之功效。紅豆吃多易脹氣，每日須控制在二碗以內(nèi)。
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