安吉白茶有什么功效
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的安吉白茶有什么功效，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
現(xiàn)實(shí)生活中越來越多的人知道了茶的養(yǎng)生功效，同樣是具有提神的作用，越來越多的人選擇喝茶。茶不僅可細(xì)分為很多種品種，且每一種品種都有其獨(dú)特的養(yǎng)生功效。安吉白茶是一種具有保護(hù)視力、預(yù)防高血糖，去脂等多種功效的茶品，而且茶香四溢，非常適宜人群飲用。
1、預(yù)防高血糖
平時(shí)人們多喝一些安吉白茶，能有效預(yù)防高血糖發(fā)生，因?yàn)榘布撞柚泻卸喾N天然活性酶，這些活性酶進(jìn)入人體以后，能促進(jìn)人體內(nèi)脂肪分解和代謝，可以增加胰島素的分泌量，而且能促進(jìn)人體血液中糖類的分解與代謝，能能有效預(yù)防高血糖發(fā)生，而且那些高血糖的人群在喝安吉白茶以后還能讓血糖恢復(fù)正常。
2、清熱解暑
安吉白茶最適合人們?cè)谙奶鞗_泡飲用，它性質(zhì)寒涼，而且含有多種對(duì)人體有益的氨基酸，能祛暑解毒，預(yù)防中暑，同時(shí)它也能生津止渴，平時(shí)在夏天多喝安吉白茶不但能預(yù)防中暑還能減少煩熱干渴等不良癥狀發(fā)生。
3、保護(hù)眼睛
安吉白茶還能保護(hù)人類的眼睛，因?yàn)榘撞杈哂幸欢ǖ乃幱脙r(jià)值，能清肝明目，同時(shí)這種茶葉中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收以后能轉(zhuǎn)化成視紫紅質(zhì)，可以提高視網(wǎng)膜功能，能預(yù)防視力下降也能減少夜盲癥發(fā)生。另外，安吉白茶還有出色的抗輻射功效，平時(shí)經(jīng)常沖泡飲用，能減少電磁輻射，對(duì)人類眼睛產(chǎn)生傷害。
4、美容養(yǎng)顏抗衰老
多喝安吉白茶還能美容養(yǎng)顏，也能延緩多種衰老癥狀發(fā)生，因?yàn)榘布撞杓饶莛B(yǎng)心也能養(yǎng)肝，還能提高人體的抗氧化能力，能細(xì)嫩滋養(yǎng)肌膚，也能減少外界刺激性物質(zhì)對(duì)人類皮膚的傷害，除此以外，人們經(jīng)常喝安吉白茶，還能清除身體內(nèi)的自由基，能減少毒素在人體內(nèi)沉積，能延緩多種衰老癥狀發(fā)生。
擴(kuò)展閱讀
很多人都有喝茶的習(xí)慣，中國(guó)的茶的種類非常多，大家都知道在浙江省有一個(gè)縣叫安吉縣，這個(gè)縣生產(chǎn)一種茶，因?yàn)檫@種茶在嫩葉的時(shí)候?yàn)槿咨?，所以人們稱為安吉白茶，實(shí)際上，安吉白茶屬于綠茶的范圍。安吉白茶深受全國(guó)各地的人的歡迎，這種茶喝起來味道非常醇厚，口感非常清爽，有一點(diǎn)淡淡的甜味，最關(guān)鍵的是，安吉白茶對(duì)身體健康有很多好處，比如現(xiàn)在很多人想要減肥，減肥的人可以學(xué)會(huì)喝這種茶，安吉白茶能夠促進(jìn)脂肪分解。下面詳細(xì)介紹安吉白茶的諸多好處。
1、堅(jiān)固牙齒
安吉白茶的茶葉中含氟量比較多，可以有效的預(yù)防齲齒，護(hù)齒、堅(jiān)齒等牙齒疾病，讓吃嘛嘛香。
2、防輻射
茶葉中的脂多糖具有防輻射功效。吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。
3、降血壓
茶葉加工形成的a一氨基丁酸具有降血壓的作用。
4、解毒
神農(nóng)嘗百草，遇七十二毒，得茶而解之。
5、抗癌
茶葉中的多酚類化合物還能起到抗癌的神奇效果，所以多喝安吉白茶是可以有效的預(yù)防癌癥。
6、瘦身
英國(guó)一份營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示，長(zhǎng)期享用下午茶的女人更苗條。據(jù)了解，茶含有脂肪酸除脂解膩。
7、防口腔異味
茶葉中所含的單寧酸具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，從而有效地防止口腔異味。
8、延年益壽
茶葉中微量元素錳、鋅、硒，維生素c、p、e及茶多酚類物質(zhì)，能清除氧自由基，抑制脂質(zhì)過氧化，因而經(jīng)常飲茶確有一定延年益壽之功。
9、治療粉刺
綠茶具有抗菌、消炎和減少激素活動(dòng)的作用，成了治療粉刺的上佳選擇。
10、明目
茶葉中還含有維生素c等成分，能降低眼睛晶體混濁度，經(jīng)常飲茶，能有效起到保護(hù)眼睛的效果。
11、抗衰老
茶中維生素e是一種抗氧化劑，可以阻止人體中脂質(zhì)的過氧化過程，因此具有抗衰老的效應(yīng)。
12、護(hù)肝
茶葉中維生素k的含量約每克成茶300～500國(guó)際單位，維生素k可促進(jìn)肝臟合成凝血素。
13、降血糖
茶葉中幾種多糖的復(fù)合物和茶葉脂質(zhì)組份中的二苯胺，具有降血糖的功效。
14、抑制心血管疾病
茶多酚，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動(dòng)脈粥樣硬化。
15、抵抗病毒菌
茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用，對(duì)病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用。
16、美容護(hù)膚
茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷等功效。
17、醒腦提神
茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。
隨著人們對(duì)身體健康越來越重視，很多人談事情從酒桌上轉(zhuǎn)移到了飯桌，有些老年人為了讓年輕人修身養(yǎng)性而去學(xué)習(xí)茶道，茶文化越來越被人們重視。茶有很多種，人們熟知的紅茶、綠茶，還有不被熟知的白茶。下面給大家介紹下安吉白茶的功效與作用，大家如果想喝的話可以先來了解一下。
安吉白茶是白茶中的精品，它屬于“低溫敏感型”的茶葉，主要出產(chǎn)在中國(guó)浙江的安吉，它多在春季谷雨前后采收，茶芽鮮嫩，茶香淡雅，是平時(shí)人們最喜歡沖泡飲用的一種茶葉，其實(shí)安吉白茶不但茶香誘人，它的保健功效也很出色，想具體了解可以和小編一起去看看。
1、預(yù)防高血糖
平時(shí)人們多喝一些安吉白茶，能有效預(yù)防高血糖發(fā)生，因?yàn)榘布撞柚泻卸喾N天然活性酶，這些活性酶進(jìn)入人體以后，能促進(jìn)人體內(nèi)脂肪分解和代謝，可以增加胰島素的分泌量，而且能促進(jìn)人體血液中糖類的分解與代謝，能能有效預(yù)防高血糖發(fā)生，而且那些高血糖的人群在喝安吉白茶以后還能讓血糖恢復(fù)正常。
2、清熱解暑
安吉白茶最適合人們?cè)谙奶鞗_泡飲用，它性質(zhì)寒涼，而且含有多種對(duì)人體有益的氨基酸，能祛暑解毒，預(yù)防中暑，同時(shí)它也能生津止渴，平時(shí)在夏天多喝安吉白茶不但能預(yù)防中暑還能減少煩熱干渴等不良癥狀發(fā)生。
3、保護(hù)眼睛
安吉白茶還能保護(hù)人類的眼睛，因?yàn)榘撞杈哂幸欢ǖ乃幱脙r(jià)值，能清肝明目，同時(shí)這種茶葉中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收以后能轉(zhuǎn)化成視紫紅質(zhì)，可以提高視網(wǎng)膜功能，能預(yù)防視力下降也能減少夜盲癥發(fā)生。另外，安吉白茶還有出色的抗輻射功效，平時(shí)經(jīng)常沖泡飲用，能減少電磁輻射，對(duì)人類眼睛產(chǎn)生傷害。
4、美容養(yǎng)顏抗衰老
多喝安吉白茶還能美容養(yǎng)顏，也能延緩多種衰老癥狀發(fā)生，因?yàn)榘布撞杓饶莛B(yǎng)心也能養(yǎng)肝，還能提高人體的抗氧化能力，能細(xì)嫩滋養(yǎng)肌膚，也能減少外界刺激性物質(zhì)對(duì)人類皮膚的傷害，除此以外，人們經(jīng)常喝安吉白茶，還能清除身體內(nèi)的自由基，能減少毒素在人體內(nèi)沉積，能延緩多種衰老癥狀發(fā)生。
有人說安吉白茶太淡了，但鮮為人知，但卻是安吉白茶的獨(dú)特味道。安吉白茶沖泡方法，對(duì)于專業(yè)的茶男錢群英來說，如果能得到一杯好的安吉白茶，你不僅需要合適的地方，還需要優(yōu)雅的心情。喝一杯好的安吉白茶不是一件容易的事，好茶、好水、好家電都有好心情。為突出安吉白茶的特色“形如風(fēng)雨、色如玉膏、葉白腱、香如蘭、甜美清新精神”。
安吉白茶沖泡10步驟：
1.擇具：“器乃茶之父”，有了好茶、好水，還須佳器，“茶滋于水，水籍于器”，才能盡顯茶韻。對(duì)于茶具，錢群英也有著嚴(yán)格的要求，保溫杯不透氣，茶葉很快就會(huì)黃;一次性杯子泡茶會(huì)泡出對(duì)人體有害的物質(zhì)。盛白茶最普通的是玻璃杯，最好的則用專門的瓷杯。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》四之器對(duì)茶器有專述。陸羽尊推越窯青瓷為茶器之首選，因?yàn)榍啻蓽貪?rùn)如玉、高雅素潔，最能益茶。
2.備水：沖泡安吉白茶選用境內(nèi)黃浦江源頭水是最佳選擇。由于安吉白茶原料細(xì)嫩，葉張較薄，所以沖泡時(shí)水溫不宜太高，一般掌握在80-85℃為宜。
3.燙杯：為了潔凈杯具，同時(shí)除卻杯中的冷氣，提高杯身的溫度，所以在正式投茶前先將杯具燙洗一遍。
4.置茶：沖泡安吉白茶的茶水比例一般為1：50，最能反映茶湯品質(zhì)，水過之太淡，茶過之則苦澀。
5.搖香：輕輕搖動(dòng)杯中的干茶，能聞到安吉白茶清醇鮮爽的香味。
6.潤(rùn)茶：輕輕的在杯中注入約1/4的水，順時(shí)針搖動(dòng)，使茶葉初步吸收水分，茶葉慢慢展開。也把這道工序稱做醒茶，意思是把沉睡的茶葉喚醒。
7.沖泡：沖泡時(shí)采用回旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn)，加水量控制在約占杯子的三分之二為宜。沖泡后靜放2分鐘。
8.敬茶：雙手奉茶，將剛沏好的安吉白茶送到賓客面前。
9.品茶：品飲安吉白茶先聞香，再觀湯色和杯中上下浮動(dòng)玉白透明形似蘭花的芽葉，然后小口品飲，茶味鮮爽，回味甘甜，口齒留香。
10.賞茶：欣賞安吉白茶優(yōu)美的姿態(tài)，安吉白茶與其他茶不同，除其滋味鮮醇、香氣清雅外，葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨(dú)有的特征。觀葉底可以看到?jīng)_泡后的茶葉在漂盤中的優(yōu)美姿態(tài)。
安吉白茶由于名字的緣故常常被人認(rèn)作是一種白茶，其實(shí)安吉白茶是一種正宗的綠茶。安吉白茶在綠茶當(dāng)中還比較有名，主要是安吉白茶含有很多天然活性酶，這些活性酶一方面可以增加胰島素的分泌，在平時(shí)日常飲用還可以預(yù)防高血糖，另一方面安吉白茶當(dāng)中豐富的維生素a還可以清目，起到保護(hù)眼睛的功效。
1、預(yù)防高血糖
平時(shí)人們多喝一些安吉白茶，能有效預(yù)防高血糖發(fā)生，因?yàn)榘布撞柚泻卸喾N天然活性酶，這些活性酶進(jìn)入人體以后，能促進(jìn)人體內(nèi)脂肪分解和代謝，可以增加胰島素的分泌量，而且能促進(jìn)人體血液中糖類的分解與代謝，能能有效預(yù)防高血糖發(fā)生，而且那些高血糖的人群在喝安吉白茶以后還能讓血糖恢復(fù)正常。
2、清熱解暑
安吉白茶最適合人們?cè)谙奶鞗_泡飲用，它性質(zhì)寒涼，而且含有多種對(duì)人體有益的氨基酸，能祛暑解毒，預(yù)防中暑，同時(shí)它也能生津止渴，平時(shí)在夏天多喝安吉白茶不但能預(yù)防中暑還能減少煩熱干渴等不良癥狀發(fā)生。
3、保護(hù)眼睛
安吉白茶還能保護(hù)人類的眼睛，因?yàn)榘撞杈哂幸欢ǖ乃幱脙r(jià)值，能清肝明目，同時(shí)這種茶葉中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收以后能轉(zhuǎn)化成視紫紅質(zhì)，可以提高視網(wǎng)膜功能，能預(yù)防視力下降也能減少夜盲癥發(fā)生。另外，安吉白茶還有出色的抗輻射功效，平時(shí)經(jīng)常沖泡飲用，能減少電磁輻射，對(duì)人類眼睛產(chǎn)生傷害。
4、美容養(yǎng)顏抗衰老
多喝安吉白茶還能美容養(yǎng)顏，也能延緩多種衰老癥狀發(fā)生，因?yàn)榘布撞杓饶莛B(yǎng)心也能養(yǎng)肝，還能提高人體的抗氧化能力，能細(xì)嫩滋養(yǎng)肌膚，也能減少外界刺激性物質(zhì)對(duì)人類皮膚的傷害，除此以外，人們經(jīng)常喝安吉白茶，還能清除身體內(nèi)的自由基，能減少毒素在人體內(nèi)沉積，能延緩多種衰老癥狀發(fā)生。
安吉白茶也是非常有名的，平時(shí)在喝安吉白茶的時(shí)候一定要保存得當(dāng)，不要使茶過保質(zhì)期，因?yàn)檫^了保質(zhì)期以后，它的飲用價(jià)值就會(huì)大大降低，養(yǎng)生效果也會(huì)變得比較差，平時(shí)在購(gòu)買白茶的時(shí)候一定要了解它的保質(zhì)期，盡量在保質(zhì)期內(nèi)喝完，平時(shí)也盡量不要一次購(gòu)買太多的，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
安吉白茶保質(zhì)期有多久
據(jù)相關(guān)的資料顯示，茶葉的發(fā)酵程度越高，越容易保質(zhì)，其保質(zhì)期限就越長(zhǎng)。而安吉白茶屬于綠茶，為不發(fā)酵茶類，相對(duì)而言，保質(zhì)期限較短，一般為6個(gè)月，最長(zhǎng)的有有18個(gè)月左右。
關(guān)于安吉白茶保質(zhì)期有多久，一般根據(jù)國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)來限定。對(duì)于散裝的安吉白茶，專家一般建議大家盡量在2-3月內(nèi)喝完。如果保存得當(dāng)，也可以適當(dāng)延長(zhǎng)到6個(gè)月內(nèi)喝完。
如果是紙袋或罐裝的安吉白茶，保質(zhì)期限一般都有12個(gè)月。同樣，如果保存得好，也可以適當(dāng)放置18個(gè)月左右。
總的來說，對(duì)于安吉白茶的保質(zhì)期有多長(zhǎng)，我們一般都是根據(jù)包裝上標(biāo)明保質(zhì)期來判斷的。但也不是說所有超過保質(zhì)期的安吉白茶都不能飲用。
以下幾種情況不可以飲用
1、干茶發(fā)霉或長(zhǎng)毛，出現(xiàn)異味;色澤暗沉、無(wú)光。
2、沖泡后的茶湯顏色變褐、變暗、變渾濁。
3、品一小口茶湯，如果口感鮮爽度低、有陳味，則說明安吉白茶品質(zhì)已經(jīng)發(fā)生變化。
此外，安吉白茶的保質(zhì)期和其保存的方法也有很大關(guān)系的。如果能正確保存得當(dāng)，保質(zhì)期限也能適當(dāng)延長(zhǎng)。
很多人都有喝茶的習(xí)慣，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的茶的種類太多了，而且很多茶是非常有名的，這其中就包括安吉白茶，提到浙江省的安吉縣，恐怕大部分人都會(huì)想到安吉白茶，安吉白茶現(xiàn)在可受歡迎了，這種茶的味道非常持久，喝起來味道非常鮮爽，而且有很多保健養(yǎng)生功效，下面對(duì)安吉白茶做詳細(xì)介紹。
珍稀白茶安吉特產(chǎn)：
安吉白茶屬綠茶類，按綠茶加工原理并根據(jù)安吉白茶自身的品質(zhì)特性。安吉白茶外形形似鳳羽，色澤翠綠間黃，光亮油潤(rùn)，香氣清鮮持久，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底芽葉細(xì)嫩成朵，葉白脈翠，安吉白茶富含人體所需18種氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通綠茶3-4倍，多酚類少與其他的綠茶，所以安吉白茶滋味特別鮮爽，沒有苦澀味。
安吉縣屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，總特征是：光照充足、氣候溫和、雨量充沛、四季分明，適宜農(nóng)作物的生長(zhǎng)。全縣年降雨量2003.4毫米，年日照時(shí)數(shù)1762.5小時(shí)，年平均氣溫17.0℃。安吉縣境內(nèi)天目山脈自西南入境，分東西兩支環(huán)抱縣境兩側(cè)，呈三面環(huán)山，中間凹陷，東北開口的“畚箕形”的輻聚狀盆地地形。地勢(shì)西南高、東北低，適宜種植茶樹。
地域保護(hù)范圍
安吉白茶原產(chǎn)地域范圍以浙江省安吉縣人民政府《關(guān)于劃定“安吉白茶”原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)區(qū)的請(qǐng)示》[安政文（2003）50號(hào)]提出的地域范圍為準(zhǔn)，為浙江省安吉縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
質(zhì)量技術(shù)要求
安吉白茶的生產(chǎn)加工應(yīng)具備以下主要質(zhì)量技術(shù)要求條件：采自“白葉一號(hào)”茶樹的鮮葉；采摘期應(yīng)在春季；采用攤青、殺青、理?xiàng)l搓條、攤涼、初烘、焙干、整理等主要加工方法；茶葉含水量不高于5%；茶葉游離氨基酸總量不低于5%。
安吉白茶具體的生產(chǎn)加工環(huán)境和技術(shù)指標(biāo)要求等，應(yīng)以安吉白茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。
專用標(biāo)志使用
在安吉白茶原產(chǎn)地域范圍內(nèi)的生產(chǎn)者需要使用“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志”的，應(yīng)向本地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局設(shè)立的申報(bào)機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng)，經(jīng)審查合格批準(zhǔn)后，方可使用“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志”。
中國(guó)茶文化經(jīng)過時(shí)間的積淀而顯得渾厚幽深，擁有雄厚文化支撐的品牌才有長(zhǎng)久發(fā)展的能量，猶如一個(gè)長(zhǎng)跑需要良好的耐力一樣。安吉白茶神秘悠久的歷史底蘊(yùn)，是其品牌建設(shè)中一個(gè)亮點(diǎn)。
安吉白茶作為一個(gè)茶葉品種其實(shí)而來已久，其間失傳，二十世紀(jì)八十年代再次被發(fā)現(xiàn)，弄清來龍去脈，才能名正而言順。
宋徽宗《大觀茶論》曰：“白茶自為一種，與常茶不同，其條敷闡，其葉瑩薄，崖林之間偶然生出，蓋非人力所可致。正焙之者不過四五家，不過一二株，所造止于二三錛而已。……御賜白茶遂為第一銘?！?/p>
雖然宋徽宗不是一個(gè)好皇帝，但卻具有難得的文學(xué)修養(yǎng)和藝術(shù)氣質(zhì)，專著《大觀茶論》也具有很高的歷史地位，那么，這里所說白茶就真的是現(xiàn)在的安吉白茶嗎？白茶作為六大茶類之一，除了安吉之外，很多地方都有，福建、安徽、嵊州均有白茶生產(chǎn)。
對(duì)此，專家進(jìn)行了認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目甲C和研究，確認(rèn)安吉白茶，與中國(guó)六大茶類中“白茶類”中的白毫銀針、白牡丹是不同的概念。白毫銀針、白牡丹指由綠色多毫的嫩葉制作而成的白茶，色白是由加工而成；而安吉白茶是由一種特殊的白葉茶品種中由白色的嫩葉按綠茶的制法加工制作而成的名綠茶，色玉是由品種而來。安吉白茶它既是茶樹的珍稀品種，也是茶葉的名貴品名。
歷經(jīng)千年的白茶王，潔守一身于白茶谷-九龍峽之巔。好呼吸高山濃霧之精氣，吸巖崖滲發(fā)之凈水，純一身玉，蘊(yùn)含一身珍寶，奉獻(xiàn)于世人。其樹冠直徑已達(dá)2.8米以上。
相傳，當(dāng)年白娘子為救夫性命，去南冊(cè)仙境盜仙草，卻在回途中不慎將其掉入白茶谷中，著地生成現(xiàn)在的“白茶王”。
我國(guó)是茶文化比較悠久的國(guó)家，而且全國(guó)有很多地區(qū)種植茶葉，品種也很多，大體分為綠茶、紅茶、黑茶以及白茶。最近幾年云南白茶走進(jìn)人們的生活中，之所以受到人們的喜愛，這與云南白茶功效有一定的作用。云南白茶功效包括防癌、解毒以及治牙痛等方面。云南白茶如果鑒別的問題還是很重要的，大家要多了解了解。
一、云南白茶的功效
白茶的藥效性能很好。具有解酒醒酒、清熱潤(rùn)肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對(duì)煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥，具有獨(dú)特、靈妙的保健作用。
治麻疹
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。
促進(jìn)血糖平衡
白茶中除了含有其他茶葉固有的營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，長(zhǎng)期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶(lipoproteinlipase)活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功。
明目
白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質(zhì)，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。同時(shí)白茶還有防輻射物質(zhì)，對(duì)人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電視輻射的危害。
保肝護(hù)肝
白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)可以保護(hù)肝臟，加速乙醇代謝產(chǎn)物乙醛迅速分解，變成無(wú)毒物質(zhì)，降低對(duì)肝細(xì)胞的損害。
另一方面，二氫楊梅素能夠改善肝細(xì)胞損傷引起的血清乳酸脫氫酶活力增加，抑制肝性M細(xì)胞膠原纖維的形成，從而起到保肝護(hù)肝的作用，大幅度降低乙醇對(duì)肝臟的損傷，使肝臟正常狀態(tài)迅速得到恢復(fù)。同時(shí)，二氫楊梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝護(hù)肝，解酒醒酒的良品。
二、如何科學(xué)飲用云南白茶
飲用白茶，不宜太濃，一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上，第一泡時(shí)間約3分鐘，經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要5分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。
白茶性寒涼，對(duì)于胃“熱”者可在空腹時(shí)適量飲用。胃中性者，隨時(shí)飲用都無(wú)妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用。但白茶一般情況下是不會(huì)刺激胃壁的。
飲用白茶的用具，并無(wú)太多的講究，可用茶杯、茶盅、茶壺等。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。飲多了就會(huì)“物極必反”，反而起不到保健的作用。
這里還要給大家提個(gè)醒，腎虛體弱者、心動(dòng)過快的心臟病人、嚴(yán)重高血壓患者、嚴(yán)重便秘者、嚴(yán)重神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶。否則可能引起“茶醉”現(xiàn)象。
白茶宜常飲，不宜間斷。白茶的保健作用屬細(xì)水長(zhǎng)流，不可間斷，否則，難以起到功效。
古代名醫(yī)華陀在《食論》中提出了“苦茗久食，益思意”的論點(diǎn)。茶還要擇時(shí)而飲，不宜盲目飲用。俗話說：“飯后茶消食，午茶長(zhǎng)精神?！憋埱芭c臨睡前這段時(shí)間，就不宜飲茶。
茶屬于我國(guó)的傳統(tǒng)飲料，它的好處是非常多的，痛死茶葉品種也是多種多樣的，比如說紅茶，綠茶，黑茶等。而老白茶也是茶葉的一種，相比于其他幾種茶葉，他也有著自己的優(yōu)勢(shì)，老白茶有著一定的保健效果，可以抗輻射，在很多地區(qū)，老白茶的精華，還被提取出來做護(hù)膚品，而且他還有些抗氧化，抗衰老的效果，比起綠茶，老白茶的抗氧化效果更加明顯，所以老白茶非常適合女性來喝，同時(shí)它還可以預(yù)防三高，對(duì)中老年人來說，也是一種非常不錯(cuò)的調(diào)養(yǎng)圣品。
一、白茶具有保健的功效和作用
1、三抗：抗輻射、抗氧化、抗腫瘤。
（1）抗輻射：白茶具有較好的抗輻射效果，在美國(guó)和歐洲地區(qū)白茶提取物被用于臉部護(hù)膚品的開發(fā)。
（2）抗氧化：白茶抗氧化能力比綠茶要強(qiáng)得多，其抗氧成分含量比綠茶高出3倍之多。
（3）抗腫瘤：白茶具有體外抗腫瘤活性。美國(guó)俄勒岡州大學(xué)癌癥研究中心等多個(gè)研究機(jī)構(gòu)經(jīng)過多年的研究表明，白茶中含有一種新的抗癌物質(zhì)，能不斷抑制縮小肝癌的腫塊，提高免疫力功能。
2、三降：降血壓、降血脂、降血糖。
（1）降血壓：白茶中所含的茶堿類物質(zhì)能擴(kuò)張血管，使血液流通，有利于降低血壓。
（2）降血脂：白茶具有抗凝和促進(jìn)纖溶作用，能改變高凝狀態(tài)，且沒有一般抗凝藥物的副作用，可降血脂，預(yù)防腦血管病。
（3）降血糖：對(duì)于白茶降血糖的機(jī)理，國(guó)外的醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)研究認(rèn)為白茶中含有一些人體所必需的活性酶，這些酶可以促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內(nèi)血液中多余的糖分，降低血糖水平，促進(jìn)血糖平衡，從而有效地預(yù)防和治療糖尿病。
二、白茶具有養(yǎng)身的功效和作用：
1、養(yǎng)心：茶葉中的咖啡堿也可興奮心臟，促進(jìn)血液循環(huán)。
2、養(yǎng)肝：白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)可以保護(hù)肝臟，加速乙醇代謝產(chǎn)物乙醛迅速分解，變成無(wú)毒物質(zhì)，降低對(duì)肝細(xì)胞的損害。
3、養(yǎng)目：白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A能合成視紫紅質(zhì)，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。
4、養(yǎng)神：茶葉咖啡還能刺激人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)，特別是使處于遲緩狀態(tài)的大腦皮層轉(zhuǎn)為興奮狀態(tài)，并進(jìn)一步引起延腦的興奮，從而達(dá)到驅(qū)除睡意、解除疲勞、集中思路的作用。
5、解酒：白茶中二氫楊梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝護(hù)肝、解酒醒酒的良品。
6、減肥：據(jù)科學(xué)研究，白茶萃取物能使新細(xì)胞生長(zhǎng)有關(guān)的基因表達(dá)大幅度減少，進(jìn)而脂肪含量呈下降趨勢(shì)，同時(shí)還促使現(xiàn)有脂肪細(xì)胞中的脂肪分子發(fā)生分解。
7、解暑：白茶性微寒涼，含有豐富的多種氨基酸，具有退熱祛暑解毒之功效，常飲白茶很少會(huì)中暑。
8、降火：白茶茶性清涼，具有退熱降火之功效。尤其是陳年的白茶可用作患麻疹幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。專家建議：春天喝花茶，夏天喝白茶綠茶能防暑降溫，秋天喝青茶，冬天喝紅茶黑茶養(yǎng)胃。
三、白茶的種類
白茶的種類根據(jù)地區(qū)不同，樹種不同以及鮮葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)不同，我們可以將白茶分為芽茶和葉茶兩種。白茶是福建的特產(chǎn)，在福建的主產(chǎn)地有福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)等地，同時(shí)云南、廣西、廣東、江西、湖南、湖北、貴州等地也生產(chǎn)有白茶。
飲茶是一種養(yǎng)生，很多人通過喝茶泡茶來修身養(yǎng)性，而白茶也有一定的養(yǎng)身效果。白茶的功效與作用非常多，除了保健效果，白茶還可以養(yǎng)胃。當(dāng)然，在泡白茶的時(shí)候一定要注意泡法。
1.保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞，對(duì)腦損傷和老年癡呆癥可能有幫助： 白茶含有多種氨基酸的復(fù)合物和茶葉脂質(zhì)中的二苯胺，能夠保肝護(hù)胃，可促進(jìn)肝臟合成凝血素，具有抗衰老的功效。
2．能通常調(diào)節(jié)腦中神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì)的濃度使高血壓患者降低血壓：白茶富含氨基丁酸，能降血壓、降血脂、降血糖。
3.白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。在中國(guó)華北及福建產(chǎn)地被廣泛視為治療養(yǎng)護(hù)麻疹患者的良藥。故清代名人周亮工在《閩小記》中載：“白毫銀針，產(chǎn)太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣藥。所以白茶是可以治療麻疹的，而且它的效果是非常好的，甚至超過了抗生素。另外它是天然的，沒有任何的毒副作用，對(duì)于人體來說是非常有益的。
4.注意在飲用白茶的時(shí)候，不要沖泡的太濃，通常情況下，用一百五十亳升的水和五克的茶葉進(jìn)行配對(duì)就夠了。一般將水溫維持在95℃以上，要讓第一沖泡的時(shí)間確定在大概五分鐘，然后經(jīng)過過濾之后將茶汁倒進(jìn)茶盅里就可以飲用了。在第二次泡的時(shí)候只要三分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
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