鮮海參最簡(jiǎn)單的做法
海參養(yǎng)生湯的做法。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“鮮海參最簡(jiǎn)單的做法”，希望能為您提供更多的參考。
海參是一種比較常見(jiàn)的海鮮類食品，常吃海鮮，對(duì)于人體有著很多好處。而海鮮的吃法也有很多種，有簡(jiǎn)單的吃法，也有比較復(fù)雜的吃法。而海參蘸醬油、海參小米粥、海參雞蛋羹、海參蘑菇湯、海參扒大白菜、海參涮羊肉湯、涼拌海參、海參豆腐湯都是海參比較常見(jiàn)的做法。
一、最有營(yíng)養(yǎng)的吃法；蘸醬油吃
海參最簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)吸收最好的吃法是，早上把歐然海參用熱水加熱后，空腹蘸醬油，蜂蜜或白糖食用。也可放入牛奶中送服。俺強(qiáng)力推薦各位猛男用這個(gè)吃法，意大利海參的晨勃效果那是剛剛的
二、最均衡的吃法：海參小米粥
小米加姜絲一起煮粥，煮好裝碗前2分鐘加入已切小的意大利海參即可。胃病患者或者手術(shù)后恢復(fù)，特別適合這一菜品。
三、最補(bǔ)身體的吃法：海參雞蛋羹
雞蛋在碗里打碎，加入1.5倍于蛋液的涼開(kāi)水及切碎的歐然海參，撇去泡沫，扣上蓋子，放入蒸鍋大火蒸開(kāi)轉(zhuǎn)小火蒸8-10分鐘后繼續(xù)燜約4-5分鐘，取出，淋上少許醬油，花生油即可。孕婦補(bǔ)身體，就選這款家常菜吧。
四、最鮮美的吃法：海參蘑菇湯
意大利海參、鮮蘑菇切開(kāi)，與青豆下鍋燙透撈出；下蔥、姜起油鍋，加鹽，料酒，醬油，清水，煮沸后，下海參，青豆，鮮蘑菇，煮沸，淋入香油即可。 這款菜品很適合產(chǎn)婦恢復(fù)食用。
五、最適合小朋友的吃法：海參扒大白菜
海參，瘦肉切絲；大白菜洗凈，以油、鹽、水灼熟。 下姜、蔥起油鍋，加入水、歐然海參、瘦肉煨至瘦肉熟透，勾芡，澆到大白菜上即可。大白菜補(bǔ)充維生素，海參補(bǔ)充能量，適合小朋友吃，但不要過(guò)量。
六、最適合冬季進(jìn)補(bǔ)的吃法：海參涮羊肉湯
先煮好羊肉湯，將發(fā)好的海參直接入湯鍋涮著吃。羊肉和海參都是大補(bǔ)，小朋友可別多吃。
七、最爽口的吃法：涼拌海參
黃瓜、香菜、打算若干，切絲拍碎混合，加入意大利海參，涼拌。用花生醬蘸食，味道好極了！
八、最養(yǎng)眼的吃法：海參豆腐湯
豆腐、黃瓜、午餐肉、蔥花若干煲湯。水開(kāi)后，加入意大利海參，幾分鐘后出鍋。補(bǔ)而不膩，湯色看起來(lái)非常誘人。
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海參是我們比較喜愛(ài)的一種食物，海參具有活血養(yǎng)顏，美白皮膚的效果，所以，近年來(lái)隨著人們生活水平的提高，越來(lái)越多的開(kāi)始喜歡上了吃海參這種食物，而海參的烹飪方法是比較多的，有些方法是比較難的，而有些方法則比較簡(jiǎn)單，下面就來(lái)看看海參最簡(jiǎn)單的做法有哪些的講解吧，希望大家了解一下。
做法二：
1、先準(zhǔn)備好幾個(gè)泡發(fā)好的海參。（海參最好是正宗的大連海參，推薦可以去友名海參看看。）
2、健康新鮮的大連海參原料是美味的保證。
3、將大蔥切段后放入鍋中煎炸，然后作為備用。
4、鍋里放耗油，將友名大連海參放入鍋中入味，加鹽加大蔥，再加入一些淀粉，就可以出鍋了。成功！
做法二：
原料
遼參1條、小米25克、清湯1000毫升、濃湯850毫升、料酒20毫升；
做法：
1.將發(fā)好的遼參，用加了料酒的水氽兩遍，然后用清湯煨制入味，待用。
2.小米放在濃湯中燉成粥狀，待用。
3.將燉好的海參放入小米濃湯粥中，上火再蒸10分鐘即可。
遼參含有豐富的蛋白質(zhì)，有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血潤(rùn)燥的功效。小米含有維生素及其他礦物質(zhì)元素，適合人體消化吸收，有減肥、降血脂、降血糖的作用。
海參是我們非常喜愛(ài)的一種食材，特別是中老年人更加喜愛(ài)吃海參，因?yàn)楹⒕哂谢钛男Ч?，而且多吃海參能夠增加大腦的活力，讓人變得更年輕，所以，吃海參是非常的不錯(cuò)的，以上界的海參最簡(jiǎn)單的做法希望大家簡(jiǎn)單了解一下。
因?yàn)闊鹾⒌臅r(shí)候需要進(jìn)行反復(fù)的清理，再加上不知道搭配什么樣的材料，所以會(huì)讓很多人覺(jué)得非常麻煩，其實(shí)燉海參一點(diǎn)都不麻煩，把海參配上羊肉燉湯，不僅是冬季的滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品，更是能滿足身體的多項(xiàng)元素需求，平時(shí)海參還可以燉豬蹄，還可以燉很多的美食。
海參燉羊肉
材料
主料：羊肉(瘦) 250克，海參（干） 100克
調(diào)料：姜5克，大蒜（白皮）5克，大蔥10克，植物油25克，料酒10克，鹽3克
做法
1、先將羊肉洗凈，切塊備用。
2、海參用清水泡發(fā)，洗凈，切塊備用。
3、炒勺里放植物油燒熱到六成，下姜、蔥煸出香味。
4、下羊肉塊翻炒后放料酒少許，繼續(xù)翻炒。
5、加適量清水燉至羊肉將熟。
6、下海參塊燉至兩者皆熟，加鹽適量調(diào)味，淋麻油出鍋即可。
海參燉豬蹄
材料
豬蹄500克，水發(fā)海參200克，黃豆芽25克，蔥段、姜片各10克，料酒10克，精鹽3克，味精1克，胡椒粉0.5克，清湯1000克，芝麻油5克，丁香、花椒各2克，八角、肉桂各5克，陳皮8克。
做法
1、海參治凈。豬蹄治凈，從中間順骨縫劈開(kāi)，再?gòu)年P(guān)節(jié)處斬成塊，下入沸水鍋中焯透撈出。丁香、花椒、八角、肉桂、陳皮下入清湯鍋內(nèi)燒開(kāi)，煮10分鐘左右撈出不用。下入蔥段、姜片、料酒、豬蹄塊燒開(kāi)，燉至熟爛。
2、揀出蔥段、姜片不用。下入黃豆芽、精鹽燒開(kāi)略燉。
3、下入海參燒開(kāi)，燉至海參軟糯，加味精、胡椒粉，出鍋盛入湯碗內(nèi)，淋入芝麻油即成。
小訣竅
特點(diǎn)
色澤明快，口感軟糯，湯汁醇美，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)。
功效
豬蹄中含有一種膠原蛋白，是構(gòu)成人體肌腱和韌帶的主要成分，也是形成骨骼框架的重要成分。人體膠原蛋白缺乏時(shí)，會(huì)引起老年器官的萎縮、彈力下降，使人體衰老。大豆中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵等。海參營(yíng)養(yǎng)豐富，是滋補(bǔ)佳品，有益精血、補(bǔ)腎氣、潤(rùn)腸燥的功能。此款菜肴可補(bǔ)腎壯陽(yáng)，腱脾潤(rùn)燥，益精填髓，對(duì)精血虛虧、四肢乏力、腰膝酸軟、食欲不振、腎虛陽(yáng)萎者有食療作用。
操作提示
丁香等調(diào)料入鍋后用大火燒開(kāi)，小火煎煮，撈凈料渣。豬蹄一定要刮凈皮上的油脂，否則成菜后會(huì)有異味。用小火慢燉。
你是否還在吃著學(xué)?；蛘吖臼程脝我坏娘埐耍闶欠裾跒轱埐说臒o(wú)味而感到無(wú)奈？其實(shí)你完全可以不繼續(xù)這樣，如果你自己有個(gè)很好的廚藝，那么相信你會(huì)吃的開(kāi)心，活得更開(kāi)心的。那么，下面小編就為大家介紹下清蒸海上鮮最簡(jiǎn)單的做法吧。
2.每一面橫切三刀，抹上鹽和胡椒粉，腌制10分鐘。
3.蔥姜切成細(xì)絲。
4.將蔥姜絲塞滿魚肚子。
5.取一個(gè)干凈的盤子，鋪上一層姜片和蔥絲。
6.放上海魚。
7.倒上蒸魚豉油。
8.鋪上一層蔥姜絲。
9.水開(kāi)后，上蒸籠蒸大概7分鐘，悶5分鐘。（根據(jù)魚的大小決定）
10.蒸好的魚倒出多余的汁，挑去蔥姜絲。
11.再倒上蒸魚豉油。
12.放上香菜和蔥姜絲等，澆熱油即可食用。
有很多朋友都覺(jué)得做菜很麻煩，不愿意去動(dòng)手，也有很多菜是比較簡(jiǎn)單的，今天為你介紹清蒸海上鮮最簡(jiǎn)單就比較適合懶人來(lái)做，大家不妨去試試。
海參經(jīng)常被運(yùn)用燉湯或熬粥，尤其是人們?cè)谛g(shù)后或是身體的恢復(fù)期，適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)海參具有很好的滋補(bǔ)作用和養(yǎng)生功效。其實(shí)為了儲(chǔ)存上的方便，完全可以購(gòu)買一些干海參，等吃的時(shí)候就可以泡點(diǎn)吃，而且做法也是很多的，那么干海參最簡(jiǎn)單的做法是什么?
做法一：
主料：海參(水浸)50克,棗(干)10克。
調(diào)料：冰糖10克。
先用清水把海參燉爛，再加入大棗、冰糖，燉15分鐘即成。
小帖士：
1. 補(bǔ)腎益精，養(yǎng)血潤(rùn)燥，健脾益氣。
2. 適用于氣陰不足、脾腎兩虛之動(dòng)脈硬化。
3. 海參有“海中人參”之譽(yù)，久服能厚腸胃、益精血。
食物相克：海參(水浸)：海參與醋相克;不宜與甘草同服。
做法二：
材料：泡發(fā)海參250公克，干香菇3朵，玉米筍60公克，紅蘿卜20公克，豌豆莢40公克，蒜末10公克，姜末10公克，蔥段15公克，辣椒片15公克，牛頭牌原味高湯1/2罐，牛頭牌鮮味雞晶1/2小匙，蠔油1/3大匙，烏醋1小匙，香油1小匙，米酒1小匙，鹽少許
做法：
1.海參切開(kāi)去除內(nèi)臟洗凈，切成塊狀，再放入沸水中汆燙去腥，撈出備用。
2.干香菇泡發(fā)切小片;紅蘿卜去皮切片;玉米筍切塊;豌豆莢去頭尾及粗絲。
3.將作法2所有材料放入沸水中汆燙一下去澀，撈出備用。
4.熱鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、姜末爆香，再加入蔥段、辣椒片、作法3的香菇片炒香。
5.于作法4中加入牛頭牌原味高湯、水、作法1的海參塊、所有調(diào)味料煮約3分鐘，再放入作法3的紅蘿卜片、玉米筍、豌豆莢煮至入味，最后以太白粉水勾芡即可。
通過(guò)上面的介紹，大家對(duì)干海參最簡(jiǎn)單的做法是什么也都很清楚了，吃海參的時(shí)候還是需要注意方法的，千萬(wàn)不要過(guò)量食用，而且還需要根據(jù)自己的身體狀況來(lái)選擇是否能吃海參，這樣才能更好的發(fā)揮海參的養(yǎng)生功效。
海參屬于深海當(dāng)中的一種生物，它們的外表長(zhǎng)得像一個(gè)個(gè)的小刺團(tuán)都有非常細(xì)小的刺，可以讓它們來(lái)吸收養(yǎng)分，還可以幫助海參來(lái)繼續(xù)成長(zhǎng)，年齡越大的海參長(zhǎng)得就越大，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也越豐富，平日里我們都經(jīng)常吃干海參，干海參煲湯的話有著非常好的功效，接下來(lái)小編來(lái)介紹一下關(guān)于干海參最簡(jiǎn)單的做法是怎么樣的？
兩種方法:
一、熱泡法先用熱水將海參泡24小時(shí)（可直接隨冷水裝入鍋內(nèi)煮開(kāi)，再加蓋燜泡4-5小時(shí)），再?gòu)母瓜麻_(kāi)口取出內(nèi)臟，然后換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來(lái)，過(guò)24小時(shí)后即可。
二、冷水發(fā)泡法，將海參浸入清水內(nèi)，約3天即泡發(fā)；取出剖腹去腸雜、腹膜，然后再換清水浸泡，待泡軟后即可加工食用。此法在熱天要多換幾次水，并經(jīng)常注意是否已變軟。
泡發(fā)海參時(shí)，切莫沾染油脂、堿、鹽，否則會(huì)妨礙海參吸水膨脹，降低出品率，甚至?xí)购⑷芑?，腐爛變質(zhì)。發(fā)好的海參不能再冷凍，否則會(huì)影響海參的質(zhì)量，故一次不宜發(fā)得太多。
平時(shí)一般用熱水泡發(fā)，比較快。
自己發(fā)泡干海參，應(yīng)先將干海參在爐火上略微烘烤，再以溫水浸泡一夜，如此有助于讓外皮干燥的石灰脫落。
翌日再用軟刷輕輕刷凈表皮，并以清水煮半小時(shí)，然后熄火浸泡。
每天煮每天泡，反覆五至七天，直到海參柔軟、漲大再取出，雖然手續(xù)繁瑣，但過(guò)程中未含添加物，不僅安全、衛(wèi)生，且久煮不爛，比現(xiàn)買的好吃。
海參遇油易爛，所以浸泡海參的器皿一定要干凈，尤應(yīng)避免油水接觸尚未完全發(fā)泡的海參，否則外皮軟爛內(nèi)層仍硬反而不好。
首先干海參可以利于我們的身體起到滋補(bǔ)的作用，特別是很多剛剛做完手術(shù)的朋友們，或者是需要修養(yǎng)的朋友們，這個(gè)時(shí)候一定要多吃一些海參，有利于我們的生長(zhǎng)發(fā)育，上面我們就介紹了干海參最簡(jiǎn)單的做法。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《鮮海參最簡(jiǎn)單的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“海參養(yǎng)生湯的做法”專題。
