適合孕婦鴿子湯的做法
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孕婦需要的營(yíng)養(yǎng)不說大家也會(huì)知道，每個(gè)月胎兒都會(huì)發(fā)生不同程度的變化，也需要不同的營(yíng)養(yǎng)成分來補(bǔ)充。對(duì)于孕婦來說，吃比較容易消化的食物，多喝一些湯水，不僅有利于孕婦的代謝情況。因?yàn)樵袐D本身會(huì)產(chǎn)生便秘的問題，如果多喝湯，可以緩解便秘問題。只是適合孕婦鴿子湯的做法有哪些呢？
孕婦鴿子湯的做法步驟
1先把鴿子殺掉(用水悶死)準(zhǔn)備燉湯用。
2燉鴿湯用輔料，紅棗幾個(gè)，枸杞子適量，生姜片適量。
3鴿肉悶血后切塊待燒。
4鴿肉塊過開水(飛水)后撈起。
5用適量素油將備好的生姜片用小火燒出姜味，這樣可以除腥味。
孕婦鴿子湯的做法步驟
6加入開水，把姜片湯燒開。
7倒入過開水后的鴿肉塊翻炒。
8淋上適量的料酒再去腥;接著放入備好的紅棗和枸杞子，加入冷水(自來水)大火燒開。
9這時(shí)就可以將鐵鍋內(nèi)的鴿肉塊帶湯倒入備好瓷鍋內(nèi)，慢燉一個(gè)小時(shí)后加適量的鹽再燉半小時(shí)左右就好了。
鴿子湯是滋補(bǔ)最好的湯能夠滋陰壯陽，男女合適喝的一款湯，而且對(duì)于小孩也起了很好的養(yǎng)生作用，一般鴿子湯都是用燉的方式來煮比較好這樣能原汁原味的把鴿子的營(yíng)養(yǎng)充分熬出味道來，一般都是用中藥材來燉鴿子湯，例如是冬蟲夏草、人參、當(dāng)歸、丹參、紅棗；等等的滋養(yǎng)中藥，例如是起了壯陽滋陰的這款冬蟲草鴿子湯，做法簡(jiǎn)單，但是用的都是名貴藥材，先把鴿子的內(nèi)置都挖出來，然后洗干凈之后砍成一塊塊的，冬蟲草洗干凈然后把它切成一粒一粒的，倒入燉盅里，然后放幾片姜，就可以倒入水和已經(jīng)切好的鴿子了，大約燉3個(gè)小時(shí)即可。
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鴿子肉也是可以吃的，只不過因?yàn)轲B(yǎng)鴿子的人非常少，所以市場(chǎng)上鴿子肉還是比較少的。鴿子不但可以用來烤著吃，同時(shí)也可以用來煲湯，從中醫(yī)角度來說，鴿子湯也是具有滋補(bǔ)、治療的功效。當(dāng)然，孕婦也是可以喝鴿子湯的，絲毫不用擔(dān)心會(huì)給身體帶來影響，那么怎樣燉鴿子湯適合孕婦呢?
我國(guó)民間有“一鴿勝九雞"的說法。鴿肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，從古至今中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。在秋冬多喝鴿子湯，可以增強(qiáng)體質(zhì)，增加皮膚彈性，改善血液循壞，讓你冬天也美美的。
鴿子湯的主料：
鴿子一只、山藥一段、黑木耳3～4朵、鵪鶉蛋7.8個(gè)。雞精，料酒，精鹽，姜，生蒜
做法：
1、鴿子洗凈，放入滾水里面，加點(diǎn)料酒，去血，撈出，洗凈。
2、放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時(shí)
3、山藥刨皮，切片刀塊，泡發(fā)黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼;
4、用筷子刺一下，比較酥的時(shí)候，放入鵪鶉蛋和黑木耳。
5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調(diào)味即可。
注意事項(xiàng)
鴿子盡量老些比較好，喝湯。
木耳要把蒂摘干凈，鹽不要放多了，清淡比較好。
女性在懷孕之后，營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充非常重要，如果是在懷孕期間營(yíng)養(yǎng)跟不上的話，會(huì)給胎兒的正常發(fā)育帶來一定的影響。不過要說起孕婦最好的滋補(bǔ)方法的話，恐怕就是喝湯了，尤其是和鴿子湯，不但可以滋補(bǔ)身體，而且還避免了孕婦吃過之后出現(xiàn)上火的情況，是非常好的孕婦滋補(bǔ)湯!
為了讓自己可以更好的滋補(bǔ)身體，很多孕婦都想要好好的了解一下孕婦鴿子湯的做法，好讓自己可以喝到健康的鴿子湯。其實(shí)鴿子湯的做法并不困難，只需要您花點(diǎn)小心思，就可以做出美味的鴿子湯。
孕婦鴿子湯屬于粥湯菜譜，主要原料是鴿子，工藝是燉，制作簡(jiǎn)單，來看看孕婦鴿子湯的做法：原料：鴿子一只、山藥一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個(gè)。配料：紅棗3個(gè)、枸杞少許。調(diào)料：姜片，大蔥段，料酒、鹽、雞精。
做法：鴿子洗凈，放入滾水里面，加點(diǎn)料酒，去血，撈出，洗凈;放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時(shí);山藥刨皮，切棍刀塊，泡發(fā)黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼;用筷子刺一下，比較酥的時(shí)候，放入鵪鶉蛋和黑木耳;小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調(diào)味即可。
枸杞鴿子煲靚湯
中草藥配料表：沙參5g，白芷5g，黨參5g，扁豆10g，枸杞10g，苡米40g，紅棗25g，山藥5g，百合5g，蓮子5g，蔥10g，姜10g，鹽少許。
制作方法：把各種中草藥洗凈;蔥姜切段備用;新鮮鴿子洗凈。整只鴿子用冷水煮開(飛水)，除去血末后備用。將沙鍋里水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開后換成文火繼續(xù)燉煮1小時(shí)。煮熟放入少許鹽調(diào)味，出鍋后吃肉飲湯都很美味。
上述是兩種比較簡(jiǎn)單的孕婦鴿子湯的做法，不過枸杞因?yàn)槌远嗔藭?huì)上火，所以并不建議您使用第二種方法來煲鴿子湯。而且鴿子湯還有非常好的滋補(bǔ)氣血的效果，不但您在懷孕期間可以飲用，等將來生過寶寶之后，一樣可以通過和鴿子湯來滋補(bǔ)身體。
孕婦的日常飲食當(dāng)然是需要注意格外講究的，鴿子湯其實(shí)對(duì)孕婦來說也比較好可以食用，但可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍胁菟幣浞剑鸬桨蔡ケ＝〉墓π?，而且鴿子肉中富含蛋白質(zhì)，脂肪鈣，維生素等這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
一、枸杞鴿子煲靚湯
中草藥配料表：沙參5g，白芷5g，黨參5g，扁豆10g，枸杞10g，苡米40g，紅棗25g，山藥5g，百合5g，蓮子5g，蔥10g，姜10g，鹽少許。
制作方法：把各種中草藥洗凈;蔥姜切段備用;新鮮鴿子洗凈。整只鴿子用冷水煮開（飛水），除去血末后備用。將沙鍋里水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開后換成文火繼續(xù)燉煮1小時(shí)。煮熟放入少許鹽調(diào)味，出鍋后吃肉飲湯都很美味。
二、 當(dāng)歸蒸鴿子
原料：鴿子2 只、當(dāng)歸 30 克、酒 2 匙、姜 2 片、香油 1 匙、鹽半小匙
做法：將鴿以熱水洗凈、拌鹽。當(dāng)歸放入碗內(nèi)，注入開水，使香氣溢出。將 1、2 項(xiàng)放入蒸碗內(nèi)、加入酒、姜、香油、并注入水浸沒鴿肉即可，入鍋蒸，大火蒸 1 小時(shí)后，改小火蒸半小時(shí)即可。
川貝生梨燉鴿子湯：原料：川貝母 10 克，生梨 2 只，鴿子 1 只，鹽、酒、姜適量
做法：川貝母洗凈，生梨去皮、核，切塊，鴿子去毛、內(nèi)臟，洗凈。上味加入鹽、酒、姜等調(diào)料后一起隔水燉煮，熟后食用。
三、鴿子湯的營(yíng)養(yǎng)
自古以來鴿子蛋都是女性的良藥。它本身含有特別豐富的蛋白，而且脂肪含量很低，鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動(dòng)脈硬化。民間稱鴿子為"甜血?jiǎng)游?，貧血的人食用后有助于恢復(fù)健康。
鴿子湯是非常適合女性食用的滋補(bǔ)湯，女性孕期、產(chǎn)后都應(yīng)該適當(dāng)喝一些鴿子湯，保證身體可以恢復(fù)得更快更好。和鴿子湯還可以調(diào)節(jié)人體血糖，美容養(yǎng)顏，是很好的湯品。
孕婦適當(dāng)?shù)暮纫恍澴訙怯泻锰幍模澴有詼鼐哂泻芎玫难a(bǔ)氣血的作用，能夠提高孕婦的身體抗病能力，另外鴿子還具有很好的促進(jìn)消化的作用，能夠預(yù)防便秘，適當(dāng)?shù)暮纫恍┻€能夠預(yù)防惡心嘔吐的癥狀表現(xiàn)。
準(zhǔn)備鴿子一只，準(zhǔn)備適量的山藥，準(zhǔn)備2到3朵黑木耳，另外準(zhǔn)備鵪鶉蛋6到7個(gè)，準(zhǔn)備三個(gè)大棗、枸杞少許，另外準(zhǔn)備適量的雞精、鹽、料酒、大蔥和姜片。
先把鴿子清洗干凈，鍋中放入適量的清水，加入料酒，然后把水燒開，鴿子放到里面，具有去腥味的功效，把鴿子放到滾水里面稍微焯一下，然后撈出，用溫水沖洗干凈。
準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，砂鍋里面一次性加入足量的清水，然后放入紅棗，放入枸杞、蔥段和姜片，再把焯好的鴿子放到砂鍋里面，用小火燉一個(gè)半到兩個(gè)小時(shí)，在燉鴿子的時(shí)候，泡發(fā)黑木耳，把鵪鶉蛋煮熟，煮熟以后，把鵪鶉蛋的蛋殼剝掉。
鴿子基本煮熟的時(shí)候，放入鵪鶉蛋和黑木耳，再用小火燉20分鐘左右，這時(shí)候把山藥清洗干凈，去皮，切成塊兒，然后放到砂鍋里面，當(dāng)山藥燉熟以后，加適量的鹽和雞精調(diào)味，這樣鴿子湯就做好了。
鴿子湯對(duì)孕婦有很好的調(diào)理的功效，能夠改善孕婦的體質(zhì)，提高孕婦的免疫力水平，有很好的補(bǔ)氣血的功效，另外還有一定的安神靜心的功效，有利于孕期的調(diào)理和保健。
孕婦的特殊體質(zhì)需要很多的營(yíng)養(yǎng)，一般鴿子湯的營(yíng)養(yǎng)是非常高的，所以說在懷孕期間，女性應(yīng)該多喝一些鴿子湯，自己學(xué)會(huì)做在使用的時(shí)候才會(huì)更加的方便，那么下面就為您介紹孕婦鴿子湯的做法，讓你時(shí)時(shí)刻刻的保證身體的營(yíng)養(yǎng)。
一、上藥鴿子湯
原料：鴿子一只、山藥一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個(gè)
配料：紅棗3個(gè)、枸杞少許
調(diào)料：姜片，大蔥段，料酒、鹽、雞精
做法：
1、鴿子洗凈，放入滾水里面，加點(diǎn)料酒，去血，撈出，洗凈；
2、放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時(shí)；
3、山藥刨皮，切棍刀塊，泡發(fā)黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼；
4、用筷子刺一下，比較酥的時(shí)候，放入鵪鶉蛋和黑木耳；
5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調(diào)味即可。
溫馨提示：
1、燉湯的鴿子買稍微老一點(diǎn)的，買的時(shí)候可以讓賣鴿子的人給你挑。
2、紅棗和枸杞不能放太多，適量就可以，不然就變成甜湯了哦。
3、里面的敷料可以根據(jù)自己的喜好加減，或者放入其他的，比方菌菇類啊。
二、枸杞鴿子煲靚湯
中草藥配料表：沙參5g白芷5g黨參5g扁豆10g枸杞10g苡米40g紅棗25g山藥5g百合5g蓮子5g蔥10g姜10g鹽少許
制作方法：
1、把各種中草藥洗凈；蔥姜切段備用；新鮮鴿子洗凈。
2、整只鴿子用冷水煮開（飛水），除去血末后備用。
3、將沙鍋里水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開后換成文火繼續(xù)燉煮1小時(shí)。
4、煮熟放入少許鹽調(diào)味，出鍋后吃肉飲湯都很美味。
?你知道鴿子湯么？鴿子湯從名字就能知道是用鴿子來制作的美味的鮮湯哦，那么孕婦喝鴿子湯是非常好的，你知道在生活中鴿子湯的做法是什么嗎？如果不知道的話，下面就一起來學(xué)習(xí)一下孕婦喝鴿子湯的做法是什么吧，也許對(duì)自己和家人有用處哦。
鴿子湯的做法
云腿鴿子湯
主料：燕窩活仔鴿4只，云腿片100克，雞肉150克。
調(diào)料：料酒50克，蔥、姜各20克，鹽5克，味精5克，雞湯800克。
特色：色澤銀紅，原味原湯，清香適口。
制作方法：(1)將活仔鴿宰殺后，用熱水燙透退凈毛，開膛掏去內(nèi)臟，下入開水鍋后撈出，將水瀝干裝盤。(2)將蔥、姜、料酒加進(jìn)盤中，上屜蒸至7成爛時(shí)取出(原汁留用)，拆去骨頭(骨留用)將肉放在湯斗一邊，另一邊放上云腿片。(3)把雞肉剁成雞茸，放在碗里加上蔥、姜、250克清水。
2
五香鴿子湯
主料：鴿子(3只)、整花椒(少許)、大、小茴香(各少許)、桂皮(少計(jì))、黃酒(少許)、醬油(165克)、白糖(少許)、麻油(少許)。
制作方法：將鴿子剖開，去內(nèi)臟，腳爪，用開水煮透，倒去水，換進(jìn)適量清湯，加花椒、大小茴香、桂皮(以上香料先要用潔白布包好)，醬油、酒、糖、用溫火燜至鴿爛，湯收干起鍋，取出鴿子，抹上麻油，撕成塊裝盤。
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扒五香仔鴿
主料：肥鴿6只去毛、五花肉180克、蔥、姜、料酒、食鹽、藥袋（八角、桂皮、丁香、砂仁、豆蔻）
? 制作方法：鴿由背部剖開掏去內(nèi)臟，洗凈，豬五花肉180克切成厚片，同放入砂鍋內(nèi)，加入蔥、姜、料酒、食鹽、藥袋(裝入適量八角、桂皮、丁香、砂仁、豆蔻)、水，用小火煮至八成熟，撈出鴿肉，拆掉大骨，把鴿脯(皮朝下)順序碼在扣碗時(shí)，鴿腿肉圍在周圍，最后把頭頸放在上面，淋入湯汁，隔水蒸熟，湯汁倒入鍋內(nèi)，把扣碗翻扣在盤里，然后，湯汁加味精食鹽，勾芡，淋入麻油，澆在鴿肉上即可食用
?
?孕婦鴿子湯，是一款補(bǔ)品湯類，鴿肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，從古至今中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。
? 懷孕期間各種飲食都需要注意，孕婦朋友對(duì)于懷孕期間的飲食問題都非常的關(guān)注，鴿子湯含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，很多朋友都愛喝。但是孕婦能喝鴿子湯嗎?這是大家都比較關(guān)心的問題。孕婦喝鴿子湯好嗎?下面就給大家介紹幾種鴿子湯的做法吧!
?1.鴿子湯的做法
云腿鴿子湯
主料：燕窩活仔鴿4只，云腿片100克，雞肉150克。
調(diào)料：料酒50克，蔥、姜各20克，鹽5克，味精5克，雞湯800克。
特色：色澤銀紅，原味原湯，清香適口。
制作方法：(1)將活仔鴿宰殺后，用熱水燙透退凈毛，開膛掏去內(nèi)臟，下入開水鍋后撈出，將水瀝干裝盤。(2)將蔥、姜、料酒加進(jìn)盤中，上屜蒸至7成爛時(shí)取出(原汁留用)，拆去骨頭(骨留用)將肉放在湯斗一邊，另一邊放上云腿片。(3)把雞肉剁成雞茸，放在碗里加上蔥、姜、250克清水。
? 2五香鴿子湯
主料：鴿子(3只)、整花椒(少許)、大、小茴香(各少許)、桂皮(少計(jì))、黃酒(少許)、醬油(165克)、白糖(少許)、麻油(少許)。
制作方法：將鴿子剖開，去內(nèi)臟，腳爪，用開水煮透，倒去水，換進(jìn)適量清湯，加花椒、大小茴香、桂皮(以上香料先要用潔白布包好)，醬油、酒、糖、用溫火燜至鴿爛，湯收干起鍋，取出鴿子，抹上麻油，撕成塊裝盤。
?3扒五香仔鴿
主料：肥鴿6只去毛、五花肉180克、蔥、姜、料酒、食鹽、藥袋（八角、桂皮、丁香、砂仁、豆蔻）
? 制作方法：鴿由背部剖開掏去內(nèi)臟，洗凈，豬五花肉180克切成厚片，同放入砂鍋內(nèi)，加入蔥、姜、料酒、食鹽、藥袋(裝入適量八角、桂皮、丁香、砂仁、豆蔻)、水，用小火煮至八成熟，撈出鴿肉，拆掉大骨，把鴿脯(皮朝下)順序碼在扣碗時(shí)，鴿腿肉圍在周圍，最后把頭頸放在上面，淋入湯汁，隔水蒸熟，湯汁倒入鍋內(nèi)，把扣碗翻扣在盤里，然后，湯汁加味精食鹽，勾芡，淋入麻油，澆在鴿肉上即可食用
?以上的幾種做法都是可以做成孕婦喝鴿子湯的，有很多的口味和做法，我們可以根據(jù)自己想要的口味來做鴿子湯哦，要按照以上的做法一步步的來制作才可以做出美味的鴿子湯哦，那么以上的幾種做法我們都學(xué)會(huì)了么？沒有學(xué)會(huì)的話，要好好的學(xué)習(xí)一下哦。
眾所周知，女人處于孕婦階段時(shí)是最需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的，因?yàn)檫@時(shí)的女人肚子里有寶寶，女人吸收的營(yíng)養(yǎng)大部分都會(huì)流向?qū)殞殻?，孕婦在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)時(shí)一定要非常注意。孕婦鴿子湯就是一種對(duì)孕婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)非常有效的食品，接下來就給大家講解一下做法。
孕婦鴿子湯，是一款補(bǔ)品湯類，鴿肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，從古至今中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。鴿肉營(yíng)養(yǎng)豐富，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。鴿肉易于消化，具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。故民間有"一鴿勝九雞"的說法。
所需食材：
鴿子一只、山藥一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個(gè)。
制作方法：
1、鴿子洗凈，放入滾水里面，加點(diǎn)料酒，去血，撈出，洗凈;
2、放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時(shí);
3、山藥刨皮，切棍刀塊，泡發(fā)黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼;
4、用筷子刺一下，比較酥的時(shí)候，放入鵪鶉蛋和黑木耳;
5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調(diào)味即可。
食用須知
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。在秋冬多喝鴿子湯，可以增強(qiáng)體質(zhì)，增加皮膚彈性，改善血液循壞，讓你冬天也美美的。
溫馨提示：
1、燉湯的鴿子買稍微老一點(diǎn)的，買的時(shí)候可以讓賣鴿子的人給你挑。
2、紅棗和枸杞不能放太多，適量就可以，不然就變成甜湯了哦。
3、里面的敷料可以根據(jù)自己的喜好加減，或者放入其他的，比方菌菇類啊。
通過以上的描述，您是否對(duì)怎樣做孕婦鴿子湯更加深入地了解了呢?相信一定是的。這是一款非常有營(yíng)養(yǎng)的食品，對(duì)孕婦大補(bǔ)，而鴿子的功效大家也都清楚，所以無疑這是給孕婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的最佳選擇之一。
孕婦在懷孕階段注意飲食營(yíng)養(yǎng)要充足，營(yíng)養(yǎng)充足有利于胎兒的發(fā)育。鴿子湯是很多人喜愛喝的湯，味道不但鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)也比較充足，鴿子湯可以補(bǔ)氣血，美容養(yǎng)顏，還可以增強(qiáng)抵抗力等好處。很多孕婦不知道孕婦喝的鴿子湯怎么燉好，孕婦燉鴿子湯的做法是怎樣的？接下來我們來看看吧。
一.孕婦鴿子湯的功效
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效，對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記憶力衰退有補(bǔ)益治療作用，特別適合老年人、體虛病弱者、手術(shù)病人、孕婦及兒童。孕婦喝鴿子湯是很滋補(bǔ)的，鴿子湯本身制作簡(jiǎn)單,適合家庭制作；
二.孕婦鴿子湯的做法-山藥鴿子湯
原料：鴿子一只、山藥一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個(gè)。
配料：紅棗3個(gè)、枸杞少許。
調(diào)料：姜片，大蔥段，料酒、鹽、雞精。
做法：1、鴿子洗凈，放入滾水里面，加點(diǎn)料酒，去血，撈出，洗凈；2、放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時(shí)；3、山藥刨皮，切棍刀塊，泡發(fā)黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼；4、用筷子刺一下，比較酥的時(shí)候，放入鵪鶉蛋和黑木耳；5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調(diào)味即可。
三.溫馨提示：
1、燉湯的鴿子買稍微老一點(diǎn)的，買的時(shí)候可以讓賣鴿子的人給你挑。
2、紅棗和枸杞不能放太多，適量就可以，不然就變成甜湯了。
3、里面的敷料可以根據(jù)自己的喜好加減，或者放入其他的，比方菌菇類。
女性產(chǎn)后身體肯定是需要進(jìn)補(bǔ)的，吃過的糖是非常不錯(cuò)的選擇，這是因?yàn)槌曾澴尤獾欣谏眢w消化，而且鴿子肉本身就有滋補(bǔ)益氣的功效，能夠?qū)Ω懂a(chǎn)后身體虛弱以及頭暈神疲等各種癥狀。產(chǎn)后你用鴿子湯能夠祛風(fēng)解毒，還可以提高身體免疫能力，并且鴿子湯的做法也不復(fù)雜。
做月子可以吃鴿子,鴿子有止癢愈合傷口的功效,而且鴿子燉出來的湯可以下奶而且很有營(yíng)養(yǎng)，鴿子肉又名白鳳,肉美,營(yíng)養(yǎng)豐富,著名的烏雞白鳳丸就是用烏雞和白鳳為原料制成.它所含的鈣,鐵,銅等礦物質(zhì)及維生素A,等都比雞,魚,牛,羊肉的含量高.鴿肝了中含有最佳的膽素,可以幫助人體很好的利用膽固醇,防止動(dòng)脈硬化.鴿肉里含有豐富的泛酸,防止脫發(fā),白發(fā)和未老先衰等都有很好療效。
民間稱鴿子為"甜血?jiǎng)游?，貧血的人食用后有助于恢復(fù)健康。乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細(xì)胞活力，增強(qiáng)度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤(rùn)等功效。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對(duì)脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。
其實(shí)女性產(chǎn)后吃的鴿子湯選擇一般的信鴿就可以了，將信鴿用水悶死，然后清理干凈羽毛以及污垢，再將鴿子肉與紅棗、枸杞、生姜片一起燉，燉爛之后就可以吃了。另外，產(chǎn)后飲用鴿子湯不但可以補(bǔ)身體，還有催奶的效果，很適合產(chǎn)后女性服用。但是要注意，如果是處于回奶期間，則不可以吃鴿子湯。
孕婦在懷孕階段對(duì)個(gè)人營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求是非常高的，孕婦在懷孕階段一定要多吃一些有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，才能夠滿足自身身體所需以及腹中嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育所需。建議孕婦一定要全方面的補(bǔ)充體內(nèi)所需要的蛋白質(zhì)，維生素以及微量元素，可以適當(dāng)?shù)暮纫恍澴訙?，鴿子湯中富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，也可以幫助孕婦達(dá)到一個(gè)很好的保胎安胎的效果。
要想制作出美味的鴿子湯，首先大家需要購買鴿子，然后把鴿子殺掉放入鹽水中浸泡一段時(shí)間，然后需要購買制作鴿子湯所需要的原料，需要準(zhǔn)備紅棗，枸杞，生姜片等多種調(diào)味品，然后將鴿子從鹽水中撈出來切成塊狀，在開水中過一遍水。然后在鍋內(nèi)放入適量的油，等到油熱之后將生姜片放入鍋內(nèi)，生姜片可以達(dá)到一個(gè)很好的去處腥味的效果，然后倒入切好的鴿子肉進(jìn)行翻炒，最后加入適量的熱水。期間也可以根據(jù)個(gè)人的口味著酌情加一些料酒，然后加入適量的紅棗和枸杞，繼續(xù)進(jìn)行加熱大約半小時(shí)左右，美味的鴿子湯就可以出鍋了，最后出鍋的時(shí)候加入少量的鹽分。
孕婦在懷孕階段適當(dāng)?shù)娘嬘靡恍澴訙且环N非常不錯(cuò)的選擇，鴿子湯可以達(dá)到一個(gè)很好的安胎效果，同時(shí)也有助于調(diào)理自身的氣血，降低女性朋友出現(xiàn)氣血不足問題的幾率。同時(shí)適當(dāng)?shù)暮纫恍澴訙灿兄诖龠M(jìn)乳汁的分泌，可以有效地降低產(chǎn)婦媽媽們?cè)谏旰⒆又蟪霈F(xiàn)的奶水分泌不足的問題。
還有就是女性朋友在懷孕階段經(jīng)常會(huì)容易出現(xiàn)妊娠紋，適當(dāng)?shù)暮纫恍澴訙部梢赃_(dá)到一個(gè)很好的消除效果。鴿子湯中還富含有非常豐富的維生素和蛋白質(zhì)，可以達(dá)到一個(gè)很好的保養(yǎng)皮膚的功效。對(duì)于孕婦媽媽們來說是一種非常不錯(cuò)的皮膚保養(yǎng)的方式方法，既有助于身體的調(diào)理，又有助于外表形象的調(diào)理，可謂是一舉兩得。
懷胎九月，一朝分娩，孕婦一直是這個(gè)社會(huì)備受關(guān)注的群體，孕婦在懷孕階段一定要做好預(yù)期孕期保健工作，在生活習(xí)慣以及飲食方面要引起大家的高度重視，千萬不要在進(jìn)行一些劇烈的體育運(yùn)動(dòng)，也一定要全方面的補(bǔ)充體內(nèi)所需要的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，才能更好地滿足自身以及腹中胎兒營(yíng)養(yǎng)發(fā)育所需。同時(shí)孕婦也有很多的飲食禁忌需要引起特別的關(guān)注，不知道孕婦可以喝鴿子湯嗎？
孕婦在懷孕階段是可以喝鴿子湯的，鴿子屬于一種高蛋白食品，其中富含的蛋白質(zhì)要遠(yuǎn)高于一些其他的豬肉，鴨肉，雞肉等肉之類產(chǎn)品。孕婦媽媽們適當(dāng)?shù)暮纫恍澴訙梢愿玫匚掌渲械牡鞍踪|(zhì)營(yíng)養(yǎng)來增強(qiáng)自身的身體素質(zhì)，同時(shí)鴿子肉中也恰好富含孕婦在懷孕階段所需要的多種氨基酸，而且其膽固醇物質(zhì)含量非常低，產(chǎn)婦媽媽們?cè)趹言须A段適當(dāng)?shù)暮纫恍澴訙部梢赃_(dá)到一個(gè)很好的安胎的效果。
適當(dāng)?shù)暮纫恍澴訙灿兄趲椭耘笥堰_(dá)到一個(gè)益氣補(bǔ)血的效果，對(duì)改善很多孕婦媽媽們?cè)趹言须A段出現(xiàn)的氣虛貧血問題效果也非常不錯(cuò)，可以幫助女性朋友更好更健康的生下小寶寶們。同時(shí)，鴿子湯也有助于增強(qiáng)自身的身體素質(zhì)，調(diào)整人體血糖，女性朋友在懷孕階段非常容易出現(xiàn)妊娠紋的問題，適當(dāng)?shù)暮纫恍澴訙部梢赃_(dá)到一個(gè)很好的養(yǎng)顏美容的功效，降低女性朋友出現(xiàn)妊娠紋問題的幾率，使女性朋友在懷孕階段都能夠保持更好的外部形象，使自身的皮膚變得更加白皙有光澤。
從古至今，鴿子湯都是人們公認(rèn)的滋補(bǔ)良方，鴿子肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，比如富含優(yōu)質(zhì)蛋白，另外還有鈣，磷，鐵，銅等微量元素，還含有多種維生素，尤其鴿子肉的脂肪含量很低，所以對(duì)健康有很多好處，比如孕婦吃鴿子湯不僅能夠催奶，還能夠滋補(bǔ)身體，那么孕婦吃的鴿子湯應(yīng)該怎么做呢？
孕婦吃的鴿子湯的做法：
孕婦喝鴿子湯是很滋補(bǔ)的，孕婦鴿子湯屬于粥湯菜譜，主要原料是鴿子，工藝是燉，制作簡(jiǎn)單，來看看孕婦鴿子湯的做法：原料：鴿子一只、山藥一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個(gè)。配料：紅棗3個(gè)、枸杞少許。調(diào)料：姜片，大蔥段，料酒、鹽、雞精。
做法：鴿子洗凈，放入滾水里面，加點(diǎn)料酒，去血，撈出，洗凈；放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時(shí)；山藥刨皮，切棍刀塊，泡發(fā)黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼；用筷子刺一下，比較酥的時(shí)候，放入鵪鶉蛋和黑木耳；小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調(diào)味即可。
枸杞鴿子煲靚湯
中草藥配料表：沙參5g，白芷5g，黨參5g，扁豆10g，枸杞10g，苡米40g，紅棗25g，山藥5g，百合5g，蓮子5g，蔥10g，姜10g，鹽少許。
制作方法：把各種中草藥洗凈；蔥姜切段備用；新鮮鴿子洗凈。整只鴿子用冷水煮開（飛水），除去血末后備用。將沙鍋里水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開后換成文火繼續(xù)燉煮1小時(shí)。煮熟放入少許鹽調(diào)味，出鍋后吃肉飲湯都很美味。
當(dāng)歸蒸鴿子
原料：鴿子2只、當(dāng)歸30克、酒2匙、姜2片、香油1匙、鹽半小匙
做法：將鴿以熱水洗凈、拌鹽。當(dāng)歸放入碗內(nèi)，注入開水，使香氣溢出。將1、2項(xiàng)放入蒸碗內(nèi)、加入酒、姜、香油、并注入水浸沒鴿肉即可，入鍋蒸，大火蒸1小時(shí)后，改小火蒸半小時(shí)即可。
川貝生梨燉鴿子湯：原料：川貝母10克，生梨2只，鴿子1只，鹽、酒、姜適量
做法：川貝母洗凈，生梨去皮、核，切塊，鴿子去毛、內(nèi)臟，洗凈。上味加入鹽、酒、姜等調(diào)料后一起隔水燉煮，熟后食用。
鴿子是一種非常滋補(bǔ)的食物，一般在生活中都是用來燉湯的，鴿子燉湯可以采用山藥以及紅棗等食材進(jìn)行燉湯。山藥燉鴿子湯是可以給孕婦食用的，但是不能多吃，很容易出現(xiàn)上火以及腹脹的情況，所以建議孕婦可以在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)娘嬘蒙剿庿澴訙?，并且要多吃蔬菜補(bǔ)充纖維素。
孕婦可以吃,但不能多吃,因?yàn)槎喑匀菀滓鸶節(jié)q,山藥吃多容易引起腹泄,所以可以吃,但不能多吃。 孕婦要保持均衡的營(yíng)養(yǎng)飲食要均衡，鴿子燉山藥營(yíng)養(yǎng)豐富可以吃但也不能多吃吃后不會(huì)引起宮口不開的。
原料：
乳鴿、山藥、紅棗、枸杞、姜片、料酒、水。
做法：
1、將鴿子整理干凈，瀝干水分備用;
2、把老姜清洗干凈切成片備用;將山藥切成大塊備用;
3、把鴿子放在大碗內(nèi)，加入枸杞、紅棗、姜片、山藥、料酒;
4、加入適量清水;
5、大火蒸1個(gè)小時(shí)，或者高壓鍋20分鐘即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效：
鴿肉含有豐富的蛋白質(zhì)和各種微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鴿勝九雞"的說法。鴿肉具有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、健腦補(bǔ)神，降壓降糖，養(yǎng)顏美容等功效。
山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃對(duì)身體非常有益。山藥切片后需立即浸泡在鹽水中，以防止其變黑。
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