牛肉粥的做法給寶寶吃
適合寶寶吃的養(yǎng)生粥。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢為滿(mǎn)足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“牛肉粥的做法給寶寶吃”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
為了寶寶的健康以及消化，寶寶在很小的時(shí)候不適合吃很硬的食物，粥一類(lèi)的流食會(huì)更適合寶寶吃。但是僅僅是粥的話(huà)營(yíng)養(yǎng)肯定是不夠的，因此需要在粥里面加入各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如牛肉之類(lèi)的，讓營(yíng)養(yǎng)更均衡。牛肉粥不僅有營(yíng)養(yǎng)還可以消除水腫，那適合寶寶吃的牛肉粥要怎么做呢?
牛肉粥怎么做給寶寶吃呢?牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強(qiáng)筋骨等作用，寶寶適當(dāng)吃些牛肉對(duì)身體發(fā)育有幫助，牛肉做成粥給寶寶食用更易消化，下面就來(lái)看看寶寶吃的牛肉粥的做法吧。
牛肉粥怎么做給寶寶吃：牛肉粥
材料：牛肉、芹菜、大米，鹽、胡椒粉 做法： 1、先將牛肉切成片或絲，芹菜洗干凈切成粒。
2、將大米洗凈加水大火煮開(kāi)，小火熬煮。放入牛肉，煮5分鐘，加入鹽，胡椒粉調(diào)味即可。
材料：芹菜、粳米、牛肉 做法： 1、帶根芹菜洗凈，切末，牛肉洗凈蒸熟，切成末。 2、芹菜與粳米一同煮粥，待粥熟時(shí)加入熟牛肉末，稍煮即成。
小貼士：此粥具有清熱涼血補(bǔ)虛的作用。
材料：大米、牛肉、山藥、南瓜、小蔥、姜、料酒、淀粉、植物油
做法：
1、大米淘洗洗凈，用清水浸泡半個(gè)小時(shí)，撈出瀝去水分備用。
2、鍋中注入足量清水，燒開(kāi)后放入大米，大火煮開(kāi)后傳小火慢煮約20分鐘，中途適時(shí)攪拌一下防止粘鍋和溢出。
3、山藥去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切絲，小蔥切碎，牛肉剁成細(xì)末，用姜絲、淀粉、料酒和少許油抓勻后腌制片刻。
4、米粥熬煮至米粒開(kāi)花時(shí)，加入山藥和南瓜丁繼續(xù)熬煮5分鐘。
5、放入腌好牛肉末攪拌均勻，再次煮滾轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮2分鐘，最后調(diào)入鹽和香蔥攪勻即可。
小貼士：山藥健脾益胃，能改善脾胃虛弱，南瓜補(bǔ)中益氣，牛肉不僅美味還能補(bǔ)血補(bǔ)脾，老少咸宜，一款非常適合秋季養(yǎng)生的滋補(bǔ)粥。
材料：大米、牛肉、菠菜、鹽、香蔥花、白胡椒粉 做法：
1、菠菜擇洗干凈，放入滾水中略微汆燙，撈起瀝干水分，切碎。大米淘洗干凈。牛肉餡加入少許干淀粉和鹽腌5分鐘。
2、鍋中加入1500ml清水，大火燒開(kāi)后倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘。
3、之后倒入菠菜碎、牛肉餡再煮滾后，加入剩余的鹽、香蔥花和白胡椒粉調(diào)味即可。
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鯽魚(yú)是最家常的淡水魚(yú)，因?yàn)椴皇巧詈５聂~(yú)類(lèi)，過(guò)敏的人吃也不容易過(guò)敏，而且肉多刺少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其中富含的膠原蛋白，也是很豐富的，許多的女性吃可以美容，老人和小孩吃能補(bǔ)鈣健身，鱈魚(yú)粥是可以做給寶寶來(lái)吃的一種美食。
做法一
鯽魚(yú)粟米粥
配料:鯽魚(yú)250克，粟米100克，蔥白、姜末、精鹽、黃酒、香醋、味精、麻油適量。
制法:把粟米去雜，用清水泡發(fā)，淘?xún)?。鯽魚(yú)去雜，洗凈。鍋中放入鯽魚(yú)、清水、黃酒、蔥白、生姜末、香醋、精鹽，用旺火煮沸，用小火煮爛，濾渣取汁，加入粟米煮成粥，加味精，淋麻油適量。
藥用:早、晚分食。
說(shuō)明:清熱解毒、利尿消腫;對(duì)糖尿病、慢性腎炎、水腫、厭食癥、消瘦癥有療效。
做法二
寶寶用鯽魚(yú)粥
適合月齡:6-8個(gè)月
材料說(shuō)明:鯽魚(yú)1/2條.白飯1/2碗.香油各適量.姜3片.米酒1中匙.鹽1小匙.青蔥1支.清水3碗.
媽媽心得:這道"鯽魚(yú)粥"補(bǔ)腦健康.營(yíng)養(yǎng)豐富.美味可口.
制作步驟:
Step 1 :1.將洗凈處理好的鯽魚(yú)斜切片.大約0.5公分厚.
Step 2 :2.白飯加3碗水煮成粥
Step 3 :3.青蔥切碎.姜切絲備用.
Step 4 :4.煮好白粥放入鯽魚(yú)片.姜絲續(xù)煮至熟透. 5.加入鹽.米酒即可. 6.把煮好的鯽魚(yú)粥.放入碗內(nèi)加香油及蔥即成.
骨頭粥，是一種非常好的補(bǔ)鈣食物。對(duì)于老人和寶寶來(lái)說(shuō)，更容易消化，營(yíng)養(yǎng)也更容易吸收。但是想要制作一份美味的骨頭粥，也是有很多技巧的。今天我們給大家介紹一下給寶寶熬骨頭粥的做法，爸爸媽媽們可以買(mǎi)一些新鮮的豬棒骨，做給寶寶吃哦，寶寶一定會(huì)非常喜歡的。
肉骨頭粥是一道由豬小排和稻米為主要材料做成的菜品，屬于上海菜。制作方法：將豬骨洗凈，敲成小塊，放入沸水中焯一下，撈入鍋內(nèi)加水2500克，放姜兩片，加花生仁，旺火燒開(kāi)后，撇去浮沫，加蓋燜燒至湯濃，再放入淘洗干凈的大米，煮成粥，加上原料中的各種調(diào)料即成。
豬小排(500克)、稻米(250克)、花生仁(75克)、豬油（煉制）(50克)、鹽(1克)、味精(1克)、姜(2克)、香油(5克)、胡椒粉(2克)。
食譜營(yíng)養(yǎng)
小排（豬肋排）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
稻米：大米具有很高營(yíng)養(yǎng)功效，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
花生仁（生）：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經(jīng)；具有醒牌和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
現(xiàn)在對(duì)于寶寶一日三餐的飲食，爸爸媽媽們應(yīng)該是比較苦惱的，不知道該給他們吃什么樣的食物才是最好的，最適合他們，也是最有營(yíng)養(yǎng)的，其實(shí)牛肉粥就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，那么下面我們就一起來(lái)了解一下寶寶牛肉粥的做法。
主要做法：
原料:粳米400g，牛肉200g
調(diào)料:味精、五香粉各3g，黃酒8g，蔥段、精鹽各10g，姜塊5g
制作方法:
1.洗凈牛肉，剁成肉末。
2.將粳米淘洗干凈。
3.將鍋置火上，倒入開(kāi)水燒沸，放入蔥段、姜塊(拍松)、牛肉末、黃酒、五香粉煮沸，撈出蔥、姜，倒入粳米，煮成粥，用精鹽、味精調(diào)成咸鮮味即成。
營(yíng)養(yǎng)分析:內(nèi)含蛋白質(zhì)63.8g，脂肪13.6g，碳水化合物323.5g，鈣114mg，磷962.5mg，鐵9.6mg，維生素A215國(guó)際單位，維生素B10.6mg，維生素B20.5mg，維生素C3.3尼克酸15.7mg，能產(chǎn)熱1686.5kcal。
牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強(qiáng)筋骨等作用，再配以粳米煮粥，更宜脾胃之氣，因此寶寶食用此粥，則可脾胃健壯、氣血充盈、筋骨強(qiáng)健。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下寶寶牛肉粥的做法，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，所以在平時(shí)的生活中的時(shí)候，對(duì)于自己寶寶的輔食，就需要精挑細(xì)選，還要符合自己寶寶的口味。
銀鱈魚(yú)是一種比較受歡迎的海產(chǎn)品，也是一種比較易消化營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高的食物，所以很多媽媽們，都喜歡用銀鱈魚(yú)來(lái)給寶寶們做各種類(lèi)型的輔食吃，比如說(shuō)鮮香鱈魚(yú)泥、香煎銀鱈魚(yú)、清蒸銀鱈魚(yú)，都是比較適合給寶寶吃的。那么，這種以銀鱈魚(yú)為主要食材的輔食該怎么做呢？下面將為大家進(jìn)行詳細(xì)介紹。
一、鮮香鱈魚(yú)泥
原料：鱈魚(yú)30-50g、洋蔥15g、胡蘿卜25g
做法：
1、將鱈魚(yú)洗凈去皮去骨，洋蔥洗凈切小塊，胡蘿卜去皮洗凈切小塊。
2、所有材料放入輔食機(jī)或蒸鍋中蒸熟(輔食機(jī)10分鐘，蒸鍋15分鐘)。
3、取出蒸好的鱈魚(yú)及配料，用研磨碗或輔食機(jī)處理成泥糊狀即可。
二、香煎銀鱈魚(yú)
原料：4片鱈魚(yú)(每片約180克)，2個(gè)蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉、1小匙新鮮香菜末、1/4小匙新鮮黑胡椒粉、1小匙鹽。
做法：
1、在湯碗中打散蛋與牛奶，使之均勻。
2、在另一個(gè)碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、鹽與香菜末。
3、將鱈魚(yú)排逐片先沾蛋汁，再將兩面沾取面粉，并甩去多余粉狀物。
4、油鍋燒至八分熱后，火力從大火改成中大火，將鱈魚(yú)逐片入鍋，每面煎炸約2分鐘，至表皮香酥，魚(yú)肉已熟就可以了。食用時(shí)，可擠上檸檬汁，添加香味。
三、清蒸銀鱈魚(yú)
原料：鱈魚(yú)1片(12兩)，新鮮香菇2朵，紅蘿卜絲1/4杯，姜絲1/4杯，蔥絲1/4杯，醬油1大匙，香油1/3大匙，糖1/3大匙，水2大匙
做法：
1、將香菇、紅蘿卜、蔥、姜洗凈，紅蘿卜、蔥、姜切絲，香菇洗凈切薄片備好。
2、銀鱈魚(yú)洗凈瀝干后盛盤(pán)，放入電鍋中，外鍋加1/2杯水，蒸12～15分鐘至熟即可取出。
3、另起油鍋將姜絲略爆香。
4、再加入紅蘿卜絲及香菇片拌炒，再加入所有調(diào)味料。
5、等上述材煮沸后。
6、放入蔥絲略拌后熄火。
7、將所有鍋中淋汁材料盛起淋在銀鱈魚(yú)上即可。
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? ?核桃是非常營(yíng)養(yǎng)的果實(shí)之一，無(wú)論是小孩子還說(shuō)是大人平時(shí)吃點(diǎn)核桃的話(huà)，對(duì)于身體健康都會(huì)起到很多的幫助。并且核桃也可以開(kāi)發(fā)出很多的產(chǎn)品，用途相當(dāng)廣泛，而小孩子的話(huà)由于腸胃消化能力還不是很好，一般可以給孩子煮核桃粥喝。那么，怎么給寶寶煮核桃粥呢？對(duì)于很多家長(zhǎng)咨詢(xún)的這個(gè)問(wèn)題，請(qǐng)看下文的解答。
? ?可以將核桃泡一下，然后煮粥的時(shí)候，直接跟米一起煮就可以了。另外，也可以將核桃弄成小碎末，等粥熬好以后，撒在粥的表面也可以，浸泡不需要泡很久。如果是新鮮的濕核桃的話(huà)，都不用泡的。干核桃也泡半小時(shí)以上就行了。主要是為了方便燉軟了。加不加骨頭湯，這要看你自己的想法了。反正這些東西寶寶都是可以吃了。
? ?1歲以?xún)?nèi)的寶寶咀嚼功能還沒(méi)有發(fā)育成熟，所以，媽媽可以把核桃打磨粉狀，添加到粥里或配方奶中，成為核桃粥、核桃奶來(lái)供寶寶食用。
? ?一、核桃瘦肉紫米粥
? ?材料：紫米，核桃，瘦肉末（肉餡）
? ?做法：將紫米，核桃洗凈。水燒開(kāi)，下紫米，核桃和瘦肉末。粥開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，熬成粥。放少許鹽調(diào)味。如果給小寶寶吃，可先將核桃研磨碎再煮，也可以將煮好晾溫的粥用攪拌器打成糊。
? ?二、桃仁豌豆茸
? ?適合10個(gè)月以上寶寶
? ?原料：鮮豌豆半斤，核桃仁2兩，藕粉2兩，白糖半斤
? ?做法：豌豆煮熟，搗成細(xì)泥。藕粉用涼水?dāng)嚦上『：颂胰视瞄_(kāi)水泡一下，去皮，用油炸透，剁成細(xì)末。鍋內(nèi)放水燒開(kāi)，加糖、豌豆泥，用勺攪勻。煮開(kāi)后，用藕粉勾芡成稀糊狀，盛到碗里，撒上核桃仁末。核桃仁表面的褐色薄皮有苦味，有些媽媽會(huì)把它剝掉，這樣就會(huì)損失掉一部分營(yíng)養(yǎng)，所以不要?jiǎng)兊暨@層薄皮。另外，過(guò)多食用核桃容易上火，媽媽不要認(rèn)為核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高就讓寶寶吃很多，那樣也會(huì)適得其反。
? ?怎么給寶寶煮核桃粥？對(duì)于核桃粥的一些煮法已經(jīng)給大家介紹過(guò)了，其實(shí)過(guò)程是挺簡(jiǎn)單的。大家可以根據(jù)寶寶的喜好，搭配一些其他的東西跟核桃一塊煮粥，這樣孩子比較的喜歡喝一些。經(jīng)常的給寶寶煮點(diǎn)核桃粥喝喝的話(huà)，對(duì)于寶寶的身體健康非常有好處。
每天喝粥不僅可以吸收全面的營(yíng)養(yǎng)，而且對(duì)于養(yǎng)胃也有很好的效果。做番茄粥是很多家庭的坂，而對(duì)于家有寶寶的人來(lái)說(shuō)做番茄粥是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。番茄粥具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，可用大火煮，也可用高壓鍋煮粥，在煮之前，最好把大米先浸泡幾個(gè)小時(shí)，把番茄粥去皮后再使用。
方法/步驟
大米浸泡2-3小時(shí)，放到高壓鍋煮粥(盡量稠);西紅柿洗凈蒸熟去皮。
將煮好的粥和蒸熟的西紅柿去皮放入碗里備用。
西紅柿用勺子搗爛。
搗爛的西紅柿和大米粥放入過(guò)濾網(wǎng)，用勺子碾壓。
過(guò)濾網(wǎng)漏出來(lái)的西紅柿和大米粥糊刮到碗里。
攪拌，完成~
幾個(gè)月寶寶可以吃番茄?
寶寶4-6個(gè)月可以吃番茄。
原因： 一般來(lái)說(shuō)，寶寶添加輔食之后就可以吃番茄，但因?yàn)榉盐兜浪崽?，味道比較具有刺激性，所以家長(zhǎng)最好在寶寶添加輔食適應(yīng)一段時(shí)間后再給寶寶吃番茄，可以在六個(gè)月之后再吃番茄。
具體分析：
1、寶寶能吃西紅柿，西紅柿富含多種維生素和礦物元素，其味道酸甜，能幫助寶寶開(kāi)胃和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
2、且據(jù)統(tǒng)計(jì)，進(jìn)食西紅柿可提高寶寶的免疫力，并降低寶寶因嚴(yán)重腹瀉而導(dǎo)致的死亡率。
3、連續(xù)2周攝取低含量類(lèi)胡蘿卜素食物后，人體免疫功能明顯降低;
4、而連續(xù)2周攝取西紅柿汁后，體內(nèi)西紅柿紅素會(huì)明顯增加，同時(shí)T淋巴細(xì)胞的免疫功能得到增強(qiáng)。
5、人類(lèi)免疫缺乏病毒陽(yáng)性的寶寶，血液中的西紅柿紅素成分比健康的寶寶明顯偏低。
注意： 因此，進(jìn)食西紅柿能為寶寶補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，還能有效預(yù)防疾病。
但需要注意的是，如果寶寶有腹瀉、胃寒等癥狀時(shí)不適合生吃西紅柿，熟的最好也少吃，以免加重寶寶病情。
番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素等，被稱(chēng)為神奇的菜中之果。
2、西紅柿含的“西紅柿素”，有抑制細(xì)菌的作用;
3、西紅柿里的蘋(píng)果酸、檸檬酸和糖類(lèi)，有助消化。
4、西紅柿富含的維生素A原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，對(duì)防治佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥及某些皮膚病有良好功效。
5、西紅柿富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、有機(jī)酸、纖維素。
6、據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50-100克鮮西紅柿，即可滿(mǎn)足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。
牛肉是市面上常見(jiàn)的肉類(lèi)，與豬肉比較起來(lái)牛肉的肉質(zhì)更加緊實(shí)，吃起來(lái)更有嚼勁。因此也有不少人更喜歡吃牛肉，同時(shí)牛肉中含有的肉類(lèi)蛋白也更高可以更有效的補(bǔ)充身體所需蛋白質(zhì)?？墒菍殞毜哪c胃消化系統(tǒng)較為脆弱，所以在給寶寶吃牛肉的時(shí)候要選擇專(zhuān)門(mén)的制作方法。那么有哪些方法是適合給寶寶吃的牛肉制作方法?
寶寶多大可以吃牛肉?
牛肉的肉質(zhì)致密，肌肉纖維粗硬，不容易嚼爛。而寶寶的牙齒發(fā)育不完整，一般要到3歲左右才能把乳牙全部長(zhǎng)齊或才有真正意義上的咀嚼功能，所以小一點(diǎn)的寶寶有時(shí)會(huì)拒絕吃牛肉，建議1歲以后再給寶寶吃較爛的牛肉。10個(gè)月以后可以把牛肉做成肉餡，給寶寶吃牛肉包子或者餃子。兩歲多可以吃牛肉丸子湯，3歲左右可以吃燉得比較爛的牛肉塊。
牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、牛肉含鋅、鎂
鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強(qiáng)肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
2、牛肉含鐵
鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞、魚(yú)、火雞中少得可憐的鐵含量形成對(duì)比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。
3、牛肉富含肌氨酸
牛肉富含肌氨酸，含量比其它常見(jiàn)肉類(lèi)都高，個(gè)別肉類(lèi)，如一些特別種類(lèi)的魚(yú)肉，此項(xiàng)含量可能很高，但容易引起過(guò)敏或營(yíng)養(yǎng)均衡性較差。
牛肉的做法
1、牛肉粥
食材：粳米400克，牛肉200克，味精適量，黃酒8克，蔥段、精鹽各10克，姜塊5克。
做法： ①洗凈牛肉，剁成肉末。
②將粳米淘洗干凈。
③將鍋置火上，倒入開(kāi)水燒沸，放入蔥段、姜塊(拍松)、牛肉末、黃酒、煮沸，撈出蔥、姜，倒入粳米，煮成粥，用精鹽、味精調(diào)成咸鮮味即成。
2、大白菜燉牛肉
食材：大白菜(青口)500克，豆腐(南)300克，大蔥15克，姜15克，鹽8克，胡椒粉2克，雞粉5克。
做法： ①先把買(mǎi)回來(lái)的牛肉洗凈切塊，放入冷水中煮沸，將牛肉取出用自來(lái)水沖干凈;
②將鍋中水倒了，正文鍋中油熱了后，放入切好的姜片(大片一點(diǎn)的，喜歡吃的辣的可以再放一些干辣椒)，然后把前面準(zhǔn)備好的牛肉塊倒入鍋中開(kāi)炒，感覺(jué)差不多了，肉別黑了就行，倒入冷水，水蓋過(guò)牛肉，放老抽，五香八角，(此時(shí)千萬(wàn)別放鹽，否則牛肉不易爛);
③冷水已經(jīng)滾了后，就換小火開(kāi)始燉，差不多要燉上一兩個(gè)鐘，中間要看一下，如果水煮干了可以再添一些水。當(dāng)覺(jué)得牛肉已經(jīng)爛了后，那牛肉就燉好了。
④可以先將洗凈切好的大白菜炒一下;
⑤然后，連湯帶牛肉的一起倒入，放鹽，生抽少許，再燉半個(gè)鐘左右。
很多寶寶在成長(zhǎng)的過(guò)程中，寶媽們都會(huì)給寶寶做一些魚(yú)吃，因?yàn)轸~(yú)是特別有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，只要將魚(yú)刺做好，是很適合寶寶食用的，而且寶寶吃一些魚(yú)能夠補(bǔ)充人體，所需要的蛋白質(zhì)，對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)最適合吃的魚(yú)的做法就是清蒸魚(yú)，這樣能夠使魚(yú)刺變的軟，不會(huì)讓寶寶被魚(yú)刺卡到，下面給大家介紹寶寶蒸魚(yú)的做法
主料:鮮魚(yú)一條 蔥、姜 料酒、李錦記蒸魚(yú)豉油 鹽、橄欖油
一歲寶寶食譜：清蒸魚(yú)的做法步驟
1. 準(zhǔn)備食材。魚(yú)一條，蔥一部分切斷，一部分切絲，姜切絲。
2. 魚(yú)身刀切幾道口，方便入味。盤(pán)子里鋪上蔥姜段，把魚(yú)放上面，魚(yú)身放蔥姜，魚(yú)肚子里放蔥段，撒少量鹽，腌制一二十分鐘
3. 鍋放水大火燒開(kāi)，魚(yú)放進(jìn)去蒸。一斤小魚(yú)蒸6-7分鐘，兩三斤大魚(yú)蒸9分鐘左右。
4. 魚(yú)蒸好后把盤(pán)子里的水倒出來(lái)，蔥姜都去掉。把魚(yú)放在一個(gè)干凈盤(pán)子里，放蔥絲，倒一點(diǎn)李錦記蒸魚(yú)豉油。
5. 一勺橄欖油大火燒熱，澆在魚(yú)身上。就好啦
寶寶吃的清蒸魚(yú)怎么做一
材料：鮮魚(yú)一條蔥，姜，料酒，李錦記蒸魚(yú)豉，油鹽，橄欖油。
做法：
1、魚(yú)身刀切幾道口，方便入味。
2、盤(pán)子里鋪上蔥姜段，把魚(yú)放上面，魚(yú)身放蔥姜，魚(yú)肚子里放蔥段，撒少量鹽，腌制一二十分鐘。
3、鍋放水，大火燒開(kāi)，魚(yú)放進(jìn)去蒸。一斤小魚(yú)蒸6-7分鐘，兩三斤大魚(yú)蒸9分鐘左右。
4、魚(yú)蒸好后把盤(pán)子里的水倒出來(lái)，蔥姜都去掉。把魚(yú)放在一個(gè)干凈盤(pán)子里，放蔥絲，倒一點(diǎn)李錦記蒸魚(yú)豉油。
6、一勺橄欖油大火燒熱，澆在魚(yú)身上即可。
小貼士：
1、適合一歲以上的寶寶食用哦。
2、給寶寶吃的時(shí)候要先把魚(yú)刺剔除哦，以免卡住寶寶。
3、第一次蒸魚(yú)好了的水一定要倒掉，比較腥。
寶寶吃的清蒸魚(yú)怎么做二
材料：魚(yú)1條(約兩斤)，料酒小半碗，姜一塊，生抽少許，鹽兩匙，糖一小撮(三個(gè)手指捏起的量)，蠔油少許，蔥一小把。
做法：
1、魚(yú)殺好，里外洗干凈。
2、香蔥打結(jié)擰一下，和姜片一起泡在料酒里。拿蔥姜沾料酒擦洗魚(yú)身，里外都仔細(xì)擦一遍，擦洗好后把剩下的料酒和蔥姜片一起倒入魚(yú)肚子里。
3、兩匙鹽，仔細(xì)的抹在魚(yú)身上，剛好一面一匙。抹好鹽后放置一邊腌20-30分鐘。
4、腌好的魚(yú)會(huì)出水，倒掉水。另外切一些姜片鋪在魚(yú)身下。
5、蒸鍋里燒開(kāi)水，水滾后蒸魚(yú)，1斤的魚(yú)中大火蒸8分鐘左右，我的魚(yú)有兩斤蒸大概9-10分鐘即可。
6、另切些蔥段，生抽，蠔油，一撮鹽、糖，少許水混合。熱鍋倒一點(diǎn)油，爆出香味馬上關(guān)火，淋在蒸好的魚(yú)上。
小貼士：適合一歲以上的寶寶食用哦。
寶寶們吃什么粥也是有講究的，不同的粥有不同的功效不同的作法特別是針對(duì)寶寶的，不同時(shí)期吃不同的粥，這樣更加養(yǎng)生也能增加寶寶的營(yíng)養(yǎng)。而且粥更利于消化還有營(yíng)養(yǎng)且具有多種維生素，可以促進(jìn)的發(fā)育成長(zhǎng)，還可以治療寶寶消化不良的現(xiàn)象。就如每年的8至10月是寶寶們腹瀉多發(fā)的季節(jié)而山藥是能預(yù)防治療腹瀉的，這時(shí)熬煮一份山藥粥給寶寶吃是比較好的。粥中放的不同材料做粥具有不同礦物質(zhì)維生素這都能很好的促進(jìn)寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育。
一：南瓜小米粥
材料：小米2湯勺，南瓜一小塊
做飯：把小米洗凈，南瓜去皮切小丁，一起放鍋里加適量的水煮30分鐘即可
小米養(yǎng)胃，其中含鈣，鐵，維生素A,維生素D，南瓜含鋅，提高人體免疫能力。
二：什錦蛋羹
材料：雞蛋1枚。西蘭花1朵，胡蘿卜1小塊，泡發(fā)的木耳1片，香油1滴
做法：雞蛋磕入碗里打散，加入適合溫開(kāi)水，把西蘭花，胡蘿卜，木耳放入開(kāi)水鍋里焯水，然后切碎加入到蛋液里，滴1滴香油，上鍋蒸30分鐘即可
如果寶寶不喜歡吃菜，媽媽可以試試這個(gè)做法，如果碗里先抹點(diǎn)香油，在放入材料，這樣不粘碗。
三：牛肉西蘭花粥
材料：煮熟的牛肉1小塊，西蘭花1朵，大米2湯勺，肉湯2勺
做法：煮好的牛肉切小丁，大米洗凈，和切好的牛肉丁一起放入鍋里加入肉湯和適量的水煮30分鐘，西蘭花用開(kāi)水燙一下，切碎放入，在煮10分鐘即可
牛肉是瘦肉中最好的肉，牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富，有抗癌的作用（注：西藍(lán)花小孩不能多吃，因?yàn)樗锩婧幸环N有害化學(xué)物質(zhì)叫異硫氰酸烯丙酯（芥末油的主要成分）。）
四：排骨胡蘿卜湯
材料：排骨，胡蘿卜，姜
做法：排骨洗凈焯水，砂鍋倒入適量的開(kāi)水，放入排骨，胡蘿卜塊，在放一片生姜，大火煮開(kāi)，小火慢燉40分鐘即可
注：湯勺就是家里一般用來(lái)喝湯吃飯的小勺
好多媽媽說(shuō)寶寶就吃一點(diǎn)點(diǎn)，做起來(lái)麻煩，在這里我想教給寶媽個(gè)方法：
排骨，瘦肉，豬肝，雞肉，買(mǎi)回家洗凈，焯水后放入壓力鍋里，加入蔥和姜，煮熟大概20-30分鐘，把肉撈出放涼，切成小塊，放入冰箱里凍上，肉湯放入凍冰塊的小盒里凍成小塊，放到保鮮盒里，每次給寶寶煮粥或者煮面吃，方便又衛(wèi)生。
五：黑芝麻核桃粥（此粥補(bǔ)肝腎，對(duì)繼發(fā)性腦萎縮癥有食療作用）
材料：核桃2個(gè)，黑芝麻半湯勺，大米2湯勺
做法：核桃去外皮放入碗里，倒入開(kāi)水泡5分鐘，撕掉核桃仁上的皮，把核桃仁切碎，黑芝麻用搟面杖搟碎（黑芝麻一定要搟碎，或者用料理機(jī)攪拌一下，這樣營(yíng)養(yǎng)才會(huì)被吸收），大米洗凈，所有的材料放入鍋里加入適量的水，煮40分鐘即可
核桃健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效，黑芝麻增強(qiáng)免疫力，子瑞皮膚，烏發(fā)養(yǎng)顏
六：胡蘿卜酸奶粥
原料：胡蘿卜--1/10個(gè)，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉湯--3大匙，黃油--若干
制法：
將卷心菜和胡蘿卜要成細(xì)絲燉爛。
用黃油將面粉略炒一下，加入肉湯、蔬菜煮，并輕攪。
將燉好的材料冷卻后與酸奶拌好。
七：番茄粥
原料：番茄--1/8個(gè)，米飯--1/4碗，海帶清湯--1/2杯，鹽--若干
制法：
將番茄泡在開(kāi)水里，隨即取出去皮去瓤，切碎。
將米飯和海帶清湯倒入小鍋是煮。
煮好后加入番茄，加鹽調(diào)味。
八：排骨山藥粥
材料：熟排骨肉一小塊，山藥一小塊，大米2湯勺，肉湯2湯勺
做法：排骨去骨肉切小丁，山藥去皮切丁，大米洗凈，所有材料放入鍋中加入肉湯和適量的水，煮30分鐘即可
山藥預(yù)防腹瀉，每年8—12月是小兒腹瀉的多發(fā)季節(jié)，用山藥粉治療腹瀉，比較容易被接受。煮肉含鐵多。
九：紫薯大米粥
材料：大米2湯勺，紫薯一小塊
做飯：大米洗凈，紫薯洗凈去皮切小丁，一起放鍋里加適量的水煮30分鐘即可
紫薯含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)元素，抗疲勞，抗衰老，增強(qiáng)免疫力，預(yù)防胃癌，幫助排便。
十：魚(yú)肉胡蘿卜面
材料：魚(yú)一塊，面粉適量，胡蘿卜一小塊
做法：魚(yú)先放到鍋里煮熟，撈出魚(yú)肉，面粉和成面團(tuán)，醒20分鐘，搟開(kāi)切小片，放入魚(yú)湯中煮，加入切碎的胡蘿卜，面煮熟即可，把魚(yú)肉中的魚(yú)刺挑出，魚(yú)肉壓碎放入煮好的面中即可
可能我們很多人吃過(guò)各種各樣的由糧食做成的粥，但是對(duì)于雞肉粥的做法卻還不是很了解，雞肉粥的做法有很多種，但是在北方這種粥并不是很常見(jiàn)，這是南方的一種特產(chǎn)，最近傳入北方來(lái)，成為我們很多北方人都特別喜愛(ài)吃的一種粥，下面就讓我們一起了解一下雞肉粥寶寶的做法有哪些吧。
法一：
用料：生雞1只（500克），粳米50克、精鹽、醬油、香油、生姜、大蔥各適量。
制法：
1、將粳米淘洗干凈
2、將雞洗凈，放入沸水中焯一下。鍋內(nèi)放水，用旺火燒開(kāi)，將雞下鍋，加蓋，用微火（保持水開(kāi)為準(zhǔn)）煮40分鐘，撈出，放入涼開(kāi)水中泡涼，再撈出控干水，在外皮抹上香油，以保持雞肉光亮，不縮不老。
3、將粳米倒入鍋內(nèi)，加原汁雞湯，用大火煮沸，再改用小火煮至粥稠，便成雞肉粥。食用時(shí)將雞粥盛入碗內(nèi)，將雞肉切片裝盤(pán)，用蔥、姜、精鹽、醬油、香油調(diào)勻成佐料，蘸食。 ?愛(ài)心提醒孕婦此粥功效：雞肉香醇，粥味可口，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素，是孕婦食用佳品。
做法二：
1、將雞肉剁成末，雞肉末還是要腌制的，若是不喜歡姜和醬油就用鹽、雞精、胡椒粉、料酒、生抽（味比醬油淡能好些）、蛋清
2、將大米稀飯煮熟
3、將腌制好的雞肉末放入稀飯中，要一邊攪拌一邊倒進(jìn)去，等顏色變了就可以了，時(shí)間不能長(zhǎng)不然雞肉會(huì)變老的
雞肉粥寶寶的做法其實(shí)特別簡(jiǎn)單，我們大家都可以嘗試著去做一做，相信大家說(shuō)出來(lái)的雞肉粥也一定會(huì)非常美味，可以更多的新鮮感和口感，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快按照以上介紹的方法，去嘗試一下吧，美味就在我們前方。
寶寶到了吃輔食的年齡，自然是需要攝入各種營(yíng)養(yǎng)成分的，寶媽們需要給寶寶做各種各樣的美食，讓他們更好的發(fā)育和成長(zhǎng)，其實(shí)西紅柿就是很不錯(cuò)的食物，它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，味道酸甜可口，還能對(duì)寶寶的發(fā)育起到加促的作用，那么西紅柿怎么給寶寶吃才好?
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿(mǎn)足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋(píng)果酸、檸檬酸和糖類(lèi)，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、有機(jī)酸、纖維素。
可以做西紅柿炒雞蛋，做西紅柿蛋湯給寶寶喝，還可以用西紅柿和炒的雞蛋包餃子吃，再就是糖腌西紅柿，還可以直接讓孩子生吃，其實(shí)榨汁給寶寶喝也是可以的。可以用熱水燙一下去皮，再上鍋蒸一下。摻在米粉或者面條里都可以的 ，也可以做蛋花雞蛋湯，給寶寶吃干的，當(dāng)然湯也可以喝。西紅柿熟的情況下?tīng)I(yíng)養(yǎng)更高。還有切成小丁放到寶寶面或骨頭湯里，味道很不錯(cuò)。
雞蛋西紅柿煮寶寶面
主料：寶寶面條50g
輔料：西紅柿適量、鹽適量、雞蛋一個(gè)、香油少許
做法：
1、把鍋里加入適量的水燒開(kāi)
2、把西紅柿洗凈放入鍋里燙一下去皮
3、把去了皮的西紅柿切成丁備用
4、把水燒開(kāi)，取適量的寶寶面放入鍋里，用筷子輕輕的攪散
5、把切好的西紅柿放入鍋里煮
6、把雞蛋殼入碗中打散備用
7、等面條煮的差不多熟了時(shí)，淋入蛋液用勺子攪散，
8、過(guò)再開(kāi)起來(lái)時(shí)加入少許鹽，淋入少許的香油就可以出鍋了
小貼士：西紅柿一定要去皮，因?yàn)閷殞毿〕缘轿骷t柿的皮很容易發(fā)生嘔吐現(xiàn)象。
相信大家對(duì)西紅柿怎么給寶寶吃才好也都很清楚了，吃西紅柿的時(shí)候一定將外面的皮去掉，避免讓寶寶吃進(jìn)嘴里，此外還要將西紅柿煮熟，這樣吃了不會(huì)拉肚子，每天確保給寶寶補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，才能讓他們的身體更健康。
小孩是隨著年齡增長(zhǎng)，已經(jīng)不能再通過(guò)母乳和奶粉補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還是在六個(gè)月開(kāi)始就要接受人類(lèi)的輔食，但是剛開(kāi)始吃的東西，必須要以糊狀為主，因?yàn)楹⒆拥难例X還沒(méi)有長(zhǎng)齊，咀嚼能力沒(méi)有完全練成，這個(gè)時(shí)候吃東西必須要是糊狀的，寶寶輔食牛肉粥是用蔬菜和精細(xì)牛肉制成的，口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
菠菜牛肉粥
簡(jiǎn)介 粥，妙不可言，它介于飯和菜之間，然而飯和菜是不可分的，需要互相襯托，而粥卻可以獨(dú)來(lái)獨(dú)往，或者兼而有之。粥隨料而生味，同樣料也由粥而助味。粥底煲得綿綿的，放入各種新鮮材料生滾片刻，便成了美味的生滾粥。生滾粥的妙處在于材料鮮美爽口，粥底棉滑有味，兩者相得益彰……
材料
大米100g，牛肉餡60g，菠菜50g，鹽1茶匙（5g），香蔥花10g，白胡椒粉少許
做法
1、菠菜擇洗干凈，放入滾水中略微汆燙，撈起瀝干水分，切碎。大米淘洗干凈。牛肉餡加入少許干淀粉和鹽腌5分鐘。
2、鍋中加入1500ml清水，大火燒開(kāi)后倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘。
3、之后倒入菠菜碎、牛肉餡再煮滾后，加入剩余的鹽、香蔥花和白胡椒粉調(diào)味即可。
小訣竅
1、煮粥時(shí)，水開(kāi)后再倒入淘好的大米，而不是將水和米同煮。這樣米粒里外溫度不同，米粒表面會(huì)出現(xiàn)許多細(xì)微的裂紋，容易開(kāi)花滲出淀粉質(zhì)，淀粉質(zhì)不斷溶于水中，粥就會(huì)比較粘稠。
2、煮大米粥的時(shí)候，會(huì)有溢鍋的現(xiàn)象，為了防止米屑湯汁外溢，可以在煮粥的過(guò)程中，在鍋內(nèi)加入5、6滴色拉油。
3、一次可以多煮一些粥，多準(zhǔn)備一些粥料，青菜、肉丸、蝦等新鮮的材料都可以作為粥料，這樣就可以品嘗到不同口味的生滾粥了。
4、如果覺(jué)得外邊買(mǎi)的牛肉餡不衛(wèi)生，也可以自己制作肉糜：將牛肉切成1cm的厚片，雙面都用刀背切剁至松散，再用刀鋒輕輕切幾下，肉糜就做好了。
芹菜牛肉粥
材料
主料：芹菜120克，粳米100克，輔料：牛肉25克
做法
1.帶根芹菜洗凈，切末；
2.牛肉洗凈蒸熟，切成末；
3.芹菜與粳米一同煮粥；
4.待粥熟時(shí)加入熟牛肉末，稍煮即成。
小訣竅
健康提示：
此粥具有清熱涼血補(bǔ)虛的作用。適用于血熱型月經(jīng)先期者。
食物相克：
粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?/p>
清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/p>
窩蛋牛肉粥
材料
牛肉，姜，芹菜，鹽，生粉，油，雞蛋
做法
1、先把牛肉、姜、芹菜切好，放鹽、生粉少許、姜絲拌勻放冰箱腌制，米淘好放點(diǎn)油跟鹽腌一晚上，這樣煮出來(lái)的粥會(huì)香很多。
2、把米煮開(kāi)，快好的時(shí)候放入腌好的牛肉攪拌，一分鐘后倒入芹菜，適當(dāng)加鹽調(diào)味，調(diào)味好后把火調(diào)最小，敲入兩個(gè)雞蛋讓它窩在粥里，盡量不要打散雞蛋，過(guò)一會(huì)雞蛋熟了就可以啦！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《牛肉粥的做法給寶寶吃》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“適合寶寶吃的養(yǎng)生粥”專(zhuān)題。
