菠蘿削皮方法最簡(jiǎn)單的
簡(jiǎn)單的養(yǎng)生方法。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供菠蘿削皮方法最簡(jiǎn)單的，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
我們大家都知道，菠蘿雖然好吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，可是它的外皮卻很難削。菠蘿外皮由于凹凸不平，而且還很扎手，如果我們使用家里那種普通的削皮小刀往往是很難削皮的，可是我們畢竟沒(méi)有賣菠蘿人那種菠蘿削皮專用刀，那我們要如何用家用水果刀輕松削下來(lái)厚厚的菠蘿皮呢?
方法1：
把菠蘿切去頭尾后再切成4瓣，去掉中間的硬芯兒，然后在果肉上均勻地切上幾刀，但不要連皮一起切斷，最后用刀菠蘿皮從底部片下來(lái)，注意不要切手哈～
方法2：
1、把菠蘿切頭去尾后，削掉外皮;
2、用刀把菠蘿上的“小眼睛”切掉，因?yàn)椤靶⊙劬Α钡奈恢檬菂⒉畈积R的，無(wú)論是橫行切，還是豎列切，都不在一條線上，所以斜著切是最好的;
3、把切掉“小眼睛”的菠蘿切成4掰，去掉硬芯兒后，再切塊兒就OK了。
方法3：
如果你家正好有削菠蘿刀，那給菠蘿“挖眼睛”的工作，可以讓它來(lái)完成，其他步驟和上面“方法2”里的一眼。在菠蘿的頂端找到一個(gè)“小眼睛”，然后向斜下方旋轉(zhuǎn)著削，邊削邊旋轉(zhuǎn)菠蘿，賣菠蘿的老板們用的基本上都是這種方法。
方法4：
如果你對(duì)廚房工具的品質(zhì)有要求，又喜歡吃菠蘿，可以考慮買削菠蘿專用工具，給演示一下：
1、切掉菠蘿頭部;
2、將工具垂直放在菠蘿頂部，位置要居中，否則會(huì)連皮一塊兒削掉;
3、順時(shí)針旋轉(zhuǎn)工具，一直削到底部;
4、將工具往上提，直到把果皮和果肉徹底分離;
5、同時(shí)按住工具上的兩個(gè)黑點(diǎn)，將把手和刀體部分拆分，取下菠蘿果肉，此時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)，菠蘿芯已經(jīng)被切成厚度一致的圓片了!這個(gè)神器比較適合切那種稍硬點(diǎn)兒的菠蘿或者鳳梨(青皮菠蘿)，成熟度太高的稍軟的菠蘿，切出來(lái)比較碎，很難成片兒狀。
超級(jí)啰嗦：
**挑菠蘿時(shí)，要挑黃色、矮胖、“眼睛”少的，這樣的菠蘿成熟度好，果肉多。
**削下來(lái)的菠蘿皮也不要扔掉，把它們裝在一個(gè)容器中，放在車?yán)?、屋子里、冰箱里、甚至是衛(wèi)生間都可以哈，有很好的去除異味兒的功能。
**新鮮的菠蘿很好吃，但難免有些酸澀，不是特別的甜。將去皮切好的菠蘿塊兒，放入淡鹽水中，浸泡20分鐘左右，然后再用清水沖洗一遍，瀝干后再吃，味道就很香甜啦。
擴(kuò)展閱讀
夏季是一個(gè)水果大量上市的季節(jié)，不論是北方還是南方都有各種各樣的水果供大家選擇，營(yíng)養(yǎng)豐富。菠蘿原本只有南方才有的水果，但隨著種植技術(shù)的提高，如今北方城市也有菠蘿種植，而且口感好、水份足、味道甜，是什么比較喜愛(ài)的水果之一。有的人買了菠蘿后沒(méi)有吃完，想問(wèn)下菠蘿削皮后過(guò)夜能吃嗎？
一般情況下，菠蘿切開(kāi)之后，果肉就會(huì)和空氣接觸，就會(huì)容易氧化變質(zhì)，因而，最好是即開(kāi)即食。切開(kāi)的菠蘿如果保存得當(dāng)，可以保存兩至三天左右。菠蘿切開(kāi)后過(guò)夜能吃嗎
過(guò)夜菠蘿是否還能吃要看情況：
1、一般來(lái)說(shuō)只有是保存較好（比如放在冰箱），菠蘿隔夜也是不會(huì)壞的，而且菠蘿一般會(huì)用鹽浸泡一會(huì)，鹽水本身具有消毒的能力，所以是不容易壞的。
2、如果隔夜的菠蘿變味了，而且顏色異常，則建議不要食用。
菠蘿原產(chǎn)于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀(jì)從巴西傳入中國(guó)。 現(xiàn)在已經(jīng)流傳到整個(gè)熱帶地區(qū)。其可食部分主要由肉質(zhì)增大之花序軸、螺旋狀排列于外周的花組成，花通常不結(jié)實(shí)，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內(nèi)藏有萎縮的雄蕊和花柱。葉的纖維甚堅(jiān)韌，可供織物、制繩、結(jié)網(wǎng)和造紙。菠蘿切開(kāi)后可以放多長(zhǎng)時(shí)間
一般完好的菠蘿存放的時(shí)間會(huì)久一點(diǎn)，可放4天左右；而切開(kāi)的菠蘿最多可放2~3天左右。
如果菠蘿切開(kāi)后，不采用比較好的保存方法，會(huì)使菠蘿暴露在空氣中，從而容易被氧化。所以切開(kāi)后的菠蘿，可以用保險(xiǎn)膜包好，置于7℃以上的冰箱中，可保存兩天左右；也可以將去皮后的菠蘿完全浸泡在淡鹽水中，可保存24小時(shí)左右。
如果菠蘿是完整的，還沒(méi)有被切開(kāi)，最好是放在避光、陰涼的地方貯藏，而不適合放在冰箱中冷藏。吃菠蘿的注意事項(xiàng)
1，吃菠蘿要用鹽水泡一下。菠蘿中含有刺激作用的苷類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，它們會(huì)分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)，對(duì)口腔和皮膚有些許刺激作用，鹽水能夠菠蘿蛋白酶的活性，保護(hù)口腔和皮膚黏膜的健康。
2，菠蘿含有較多的草酸成分，食多了對(duì)腸胃有很大損傷，建議控制好量。
3，菠蘿的酸味有一定的涼身作用，患有低血壓、內(nèi)臟下垂的朋友建議少食。
4，菠蘿不宜喝雞蛋一起食用，菠蘿中的果酸會(huì)和雞蛋中的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不易消化的物質(zhì)，另外菠蘿和白蘿卜、牛奶也不宜一起食用，易造成身體不適。
菠蘿的味道清爽可口，深受很多人的喜愛(ài)。一到菠蘿上市的時(shí)節(jié)，外面很多賣菠蘿的攤子前，總是圍滿了人。不過(guò)很多人反應(yīng)，菠蘿吃多了是會(huì)出現(xiàn)上火的現(xiàn)象的。容易爛嘴丫、口腔潰瘍等。那么，吃菠蘿會(huì)上火嗎?今天我們就來(lái)研究一下這個(gè)問(wèn)題。菠蘿吃多了好嗎?菠蘿有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?菠蘿要怎么樣來(lái)削皮?菠蘿和鳳梨有什么區(qū)別?想了解的就一起往下看吧。
菠蘿上火嗎
菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補(bǔ)脾胃、固元?dú)?、益氣血、消食、祛濕、養(yǎng)顏瘦身等功效，為夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時(shí)令佳果。有個(gè)成語(yǔ)叫“物極必反”。同樣，菠蘿一般正常食用不會(huì)上火，孕婦也能吃，適量食用也不會(huì)上火，不過(guò)一次也不宜吃太多。
菠蘿中含有“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，這種物質(zhì)能分解蛋白質(zhì)。少量的吃菠蘿有著增進(jìn)食欲的作用。如果吃的過(guò)量的話，對(duì)人體是有害的，會(huì)引起腸胃的疾病。所以吃菠蘿一定要適量。而且這種酶對(duì)我們的口腔和嘴唇的表面粘膜有著刺激性的作用。吃多了菠蘿會(huì)使我們的嘴巴感到麻、刺痛的感覺(jué)。食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此，當(dāng)我們吃鮮菠蘿時(shí)，最好先用鹽水泡上一段時(shí)間，就可以抑制菠蘿酶對(duì)我們口腔粘膜和嘴唇的刺激，同時(shí)也會(huì)感到菠蘿更加香甜了。
吃菠蘿的量一次應(yīng)控制在一個(gè)菠蘿的1/5以內(nèi)，如果菠蘿個(gè)兒比較大，應(yīng)控制在1/6以內(nèi)，而且不能連續(xù)三天以上都吃菠蘿。否則一定會(huì)產(chǎn)生程度不同的上火現(xiàn)象。
菠蘿吃多了出現(xiàn)上火的現(xiàn)象時(shí)候，應(yīng)該馬上停止吃菠蘿，多喝一些白開(kāi)水。也可以喝一點(diǎn)綠豆湯等食物，來(lái)消除上火的現(xiàn)象。如果嘴巴、眼睛、鼻子出現(xiàn)商戶現(xiàn)象，可以用淡鹽水來(lái)沖洗。
菠蘿吃多好嗎
前面有提到說(shuō)，菠蘿吃適量的是不會(huì)上火的，那么吃多了會(huì)怎樣?除了上火之外，是否還有其他癥狀呢?
菠蘿酶是一種蛋白酶，有分解蛋白質(zhì)的作用，因此，吃菠蘿可以增進(jìn)食欲。但菠蘿酶也有副作用，會(huì)引起腸胃病。因此，吃菠蘿須注意方法并要適量。
人怎么會(huì)對(duì)菠蘿過(guò)敏呢?其實(shí)這主要是菠蘿蛋白酶惹的禍。菠蘿蛋白酶是一種蛋白質(zhì)水解酶，提煉出來(lái)以后有很強(qiáng)的分解纖維蛋白和血凝塊的作用，所以應(yīng)用在醫(yī)療上。菠蘿中的少量菠蘿蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破壞。但是有少數(shù)人對(duì)這種酶有過(guò)敏反應(yīng)，吃后15分鐘到1小時(shí)左右出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉，頭痛、頭暈等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生呼吸困難、神志模糊、休克，危及生命。所謂菠蘿過(guò)敏就是指此而言。
菠蘿還含有甙類，和一種有機(jī)物質(zhì)。它們對(duì)人體的皮膚和口腔有一定的刺激性。所以如果吃了沒(méi)有處理的生菠蘿后，會(huì)覺(jué)得口腔發(fā)癢。不過(guò)對(duì)健康不會(huì)有什么直接的傷害。另一種是羥色胺。它是一種含氮的有機(jī)物，有強(qiáng)烈的使血管收縮和使血壓升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克至3.5毫克，吃多后直接的反應(yīng)就是頭痛。
一旦出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，應(yīng)及時(shí)給予治療。首先停用或清除能引起過(guò)敏反應(yīng)的物質(zhì)，適當(dāng)選用撲爾敏、苯海拉明等抗組織胺類藥物;若出現(xiàn)過(guò)敏休克，因有喉頭水腫或支氣管、循環(huán)衰竭、腦水腫，可出現(xiàn)呼吸困難、血壓下降、神志不清，應(yīng)立刻送醫(yī)院進(jìn)行搶救，否則危及生命。
菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
菠蘿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，下面，將為大家詳細(xì)解讀吃菠蘿的好處。
1)菠蘿含有一種叫菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫;
2)菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益;
3)菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用;
4)在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對(duì)身體大有好處，菠蘿咕老肉”、菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
在西游記當(dāng)中有個(gè)橋段是豬八戒吃人參果—不知滋味。為人們津津樂(lè)道。不過(guò)有很多人都不知道，人參果是真是存在的。不過(guò)不是想那個(gè)動(dòng)畫片一樣，包治百病，長(zhǎng)生不老的作用。不過(guò)人參果的功效還是非常多的，下面就讓我們一起來(lái)看一下人參果有哪些作用和功效。人參果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么?人參果該怎么吃?有哪些人適合吃人參果?
人參果的功效與作用
人參果具有多重功效，這些功效的由來(lái)就是人參果豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。
1、人參果的一大特點(diǎn)就是蛋白質(zhì)的成分很高。蛋白質(zhì)是人體的生命得以延續(xù)的基礎(chǔ)，是人身體的主要“建筑材料”。而且人參果里面的各種氨基酸和人體需要的氨基酸基本符合，蛋白質(zhì)能夠很好的被人體所吸收。蛋白質(zhì)由氨基酸組成，這一成分不僅可以維持成年人的健康，而且對(duì)兒童的成長(zhǎng)和老年人的抗衰老都有較好的保健作用。
2、人參果還富含豐富的多種維生素。尤其是維生素C、B1、B2和胡蘿卜素的含量非常的高。維生素是人身體必須的元素，對(duì)于預(yù)防腫瘤有著很大的作用。而且VC還能夠軟化血管，刺激造血功能，增強(qiáng)身體的抗感染能力等。多吃人參果可以有效防治壞血病、各種急性傳染病、肝膽疾病以及過(guò)敏性疾病等。
3、富含人體必需的微量元素是人參果的另一特點(diǎn)。人參果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅等人體必需的微量元素。微量元素是構(gòu)成機(jī)體組織和維持生理功能所必需的元素。而人參果的硒元素含量之高，在我國(guó)蔬菜、水果品種中異常少見(jiàn)。硒元素是一種強(qiáng)氧化劑，有了硒元素，人體能維持機(jī)體正常的生理功能，保護(hù)心血管等臟器。硒元素還能刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)疾病的抵抗力。人參果含有的硒元素是有機(jī)硒，它的存在還能降低血壓，對(duì)糖尿病也有輔助療效的作用。
人參果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
人參果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含蛋白質(zhì)和多種維生素，對(duì)人體健康具有非常多的益處，是食療養(yǎng)生不可不選的極品食物。我們以每100克人參果中含有的營(yíng)養(yǎng)來(lái)看：蛋白質(zhì)910毫克，脂肪650毫克，胡蘿卜素62.4毫克，維生素C200毫克，鈣含量可高達(dá)0.91%，鐵0.11%、鈷0.67%、鋅0.68%、并含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、銅、鉀、鎂等幾十種微量元素，尤其含有被稱為“生命火種、抗癌之王”的硒元素，對(duì)缺鈣的老年人、孕婦、兒童有很大益處。
人參果味甘，性溫。入脾、胃二經(jīng)。
人參果有著“抗癌之王”的美稱。人參果中含有多種微量元素。這些微量元素對(duì)于人體的細(xì)胞激活，增強(qiáng)人體的免疫力，維持免疫細(xì)胞的正常功能，有著非常重要的作用。還能夠促進(jìn)各種維生素的吸收，一直餓醒的腫瘤細(xì)胞的裂變。我國(guó)是世界上57個(gè)貧硒國(guó)之一。所以我們可以通過(guò)多吃人參果補(bǔ)充硒元素，防治癌癥和抑制心血管疾病的作用。
人參果的含量高于很多水果和蔬菜，每100克鮮果中含鈣量是西紅柿的114倍、黃瓜的36.4倍。這對(duì)中老年和青少年增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)健康有著十分重要的意義。
菠蘿食用時(shí)應(yīng)注意不要空腹暴食，要削凈果皮、鱗目須毛及果丁，果肉切片后，一定要用食鹽浸泡若干分鐘后才能食用?；加醒乐苎?、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍 的消費(fèi)者要慎食菠蘿，因?yàn)椴ぬ}是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會(huì)出現(xiàn)胃內(nèi)返酸現(xiàn)象，多吃還會(huì)發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。過(guò)敏反應(yīng)一般是在食用菠蘿后15分鐘到 1小時(shí)左右急驟發(fā)病，出現(xiàn)腹痛，腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，甚至還會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、休克等一系列過(guò)敏癥狀反應(yīng)，人們習(xí)慣稱這種過(guò)敏反映為菠蘿中毒或菠蘿病。
菠蘿怎么樣削皮
每天夏天，遛市場(chǎng)會(huì)不會(huì)被小攤上裝滿一罐罐的誘人菠蘿所吸引呢?但是一塊就要1元，而且分量太小了，還不如自己買一個(gè)菠蘿回家，削皮之后就能直接吃了，味道清甜好滋味。不過(guò)問(wèn)題是，怎樣快速削掉菠蘿的皮呢?
其實(shí)幫菠蘿削皮還是很簡(jiǎn)單的，就是比較多洞眼，但是一步兩步也能快速削干凈菠蘿哦。
1、首先將菠蘿的皮削出來(lái)，就像平時(shí)削雪梨、蘋果皮那樣就ok了，不用太復(fù)雜。就是密密麻麻的洞眼看起來(lái)有些令人憂傷，密集恐懼癥的孩子還是把這件差事交給LG或者男票吧。
2、這些洞眼也是很簡(jiǎn)單就能搞掂的，沿著洞眼的邊邊斜斜的劃上兩刀，之后就可以弄出洞眼了哦，處理完后菠蘿會(huì)是一片片的，每一小片之間是一點(diǎn)斜斜的劃痕，沿著這些劃痕切開(kāi)就能切出一塊塊菠蘿了哦。
3、其實(shí)菠蘿不泡鹽水也是能直接吃的呢，泡了味道會(huì)更好，不泡也無(wú)所謂，不是非要泡鹽水不可的哈。
菠蘿和鳳梨的區(qū)別
經(jīng)常逛超市，不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)鳳梨酥呢，是否感覺(jué)味道贊贊的呢。不夠這鳳梨是什么水果呢?我們也是清楚的，鳳梨其實(shí)就是菠蘿哦，菠蘿的味道清甜鮮香，吃上一塊菠蘿或者一杯菠蘿汁，呼吸之間享受極致的甜蜜浪漫。
不過(guò)菠蘿也不是所有都長(zhǎng)得一模一樣呢，有一種菠蘿是沒(méi)有齒的哦，去皮之后果肉還沒(méi)有刺，也是可以直接食用，不過(guò)泡鹽水后能殺殺菌，口感更好一些。可能就是這個(gè)原因，令人認(rèn)為菠蘿和鳳梨是兩種水果不可以這樣五谷不分哦，鬧了笑話可不好。
一顆大大的菠蘿擺在你面前，你能有哪些想象呢?有沒(méi)有想起菠蘿雞呢?煮熟之后菠蘿的味道貌似有些酸，菠蘿的香味和雞肉的香味混為一體，吃菠蘿還能感受到雞肉的鮮香。
總結(jié)：吃菠蘿會(huì)上火嗎?是的，菠蘿吃多了是會(huì)上火的。菠蘿中含有一些物質(zhì)，對(duì)人體的皮膚也會(huì)造成刺激性的作用。所以很多人在吃了菠蘿之后，嘴巴會(huì)引起不適的感覺(jué)。不過(guò)菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是十分豐富的。在食用的時(shí)候，需要注意，可以將菠蘿切片放在食鹽水里面泡上一段時(shí)間?？诟袝?huì)更好，而且能夠很好的減輕上火的現(xiàn)象。最重要的是，吃菠蘿要適量，不要過(guò)多食用。
提起菠蘿，相信很多人都吃過(guò)這種水果。它是一種春季水果，在生活中是非常多見(jiàn)的。關(guān)于菠蘿的食用方法及保存方法，是有很多地方需要注意的。如何正確的進(jìn)行菠蘿的食用以及保存，下面一起來(lái)看這篇文章了解一下吧，看一看菠蘿削皮后怎么保存更美味，希望對(duì)您有所幫助。
菠蘿又稱鳳梨、香梨，是一種既美味又營(yíng)養(yǎng)豐富的一種水果，具有多種用途，既可以減肥、美容還有保健作用。菠蘿在很多領(lǐng)域都有它的身影，像是菠蘿包、菠蘿罐頭、菠蘿蛋糕等等。我們這邊在超市買菠蘿，通常都是超市阿姨會(huì)幫你削皮，但是一整個(gè)菠蘿削掉皮厚，有時(shí)候吃不完，很容易會(huì)壞掉，那么菠蘿削掉皮之后該怎么保存呢。
菠蘿削皮后怎么保存 菠蘿怎么吃
1.將去掉皮之后的菠蘿用保鮮膜包好，放進(jìn)冰箱冷藏，吃的時(shí)候拿出來(lái)用鹽水浸泡一下。但是注意最好在兩天內(nèi)吃完。
2.將菠蘿放在一個(gè)較大的容器內(nèi)，加大量的水，水要漫過(guò)菠蘿，再在里面加兩勺鹽。此辦法可以保存24小時(shí)。
3.菠蘿內(nèi)含甙類有機(jī)物和氨類有機(jī)物，有些人吃了可能會(huì)過(guò)敏，所以在吃之前應(yīng)用鹽水浸泡15分鐘，去除過(guò)敏物質(zhì)。
4.將菠蘿去掉頂部，再將內(nèi)部挖掉留下大概2厘米，呈現(xiàn)空心狀。再將煮好的糯米飯、枸杞、葡萄干等之類的混合裝進(jìn)菠蘿里面，蒸上15分鐘就可以了。
5.將菠蘿去掉皮后，切成一小塊，在搭配上其他的水果，倒入酸奶，放進(jìn)冰箱冰一下之后即可食用。好吃的菠蘿奶昔就做好了。
以上便是關(guān)于菠蘿削皮后怎么保存的介紹。在購(gòu)買菠蘿之后，如果不能夠及時(shí)食用的話，要正確的進(jìn)行保存。只有這樣，才能夠不影響菠蘿的口感，防止?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的流失，是非常重要的。相信看完這篇文章以后，您對(duì)于如何保持菠蘿也有了更多的認(rèn)識(shí)。
豆芽是常見(jiàn)的家常菜，通常制作豆芽?jī)旱姆椒ㄓ泻芏喾N。都在可以炒肉，也可以炒黃瓜，炒其它的青菜。經(jīng)常我們吃的豆芽都是在市場(chǎng)買到的，其實(shí)，豆芽我們也可以自己制作的。而且方法也比較多，其中會(huì)有簡(jiǎn)單的制作方法。但是大部分人不會(huì)太清楚，自制豆芽最簡(jiǎn)單的方法是什么呢？
雖說(shuō)現(xiàn)在已經(jīng)有各種機(jī)器可以輕松制作豆芽，但是手做也一點(diǎn)不費(fèi)事哦，材料只需要簡(jiǎn)單的綠豆、水、1個(gè)容器即可，每天就當(dāng)給家里的植物澆澆水這么簡(jiǎn)單，一個(gè)星期以后就可以收獲了;
主料：
綠豆(制作豆芽)(100g)
水(制作豆芽)(適量)
調(diào)料：
胡蘿卜(炒豆芽)(3/1個(gè))
荷蘭豆(炒豆芽)(20g)
蒜(炒豆芽)(3瓣)
鹽(炒豆芽)(少許)
制作過(guò)程
1、綠豆清洗干凈，挑出壞了的豆子，用水浸泡12小時(shí)
2、隔天拿出，倒掉浸泡的水，取一塊干凈的紗布，稍微打濕，蓋在上面
3、噴一些水，讓紗布側(cè)地浸透，底部不要有太多積水。放在避光的地方，每天早晚噴2次水
4、頭1、2天豆子會(huì)破開(kāi)，冒點(diǎn)小芽，接著就會(huì)不斷的長(zhǎng)高(因?yàn)橐芄?，稍微?jiàn)光豆芽就會(huì)發(fā)紅，所以中途沒(méi)有拿出來(lái)拍照。這是第7天的樣子，紗布被頂?shù)睦细吡耍呀?jīng)可以吃了，就拿出來(lái)拍照了)
5、9天的時(shí)候，紗布已經(jīng)蓋不住了，可以吃了
6、采摘，洗干凈;切些荷蘭豆、胡蘿卜絲，蒜切沫，熱鍋熱油，爆香蒜蓉，放入荷蘭豆和胡蘿卜絲，炒至斷生;
7、將洗凈摘去老根的豆芽放入拌炒，大火翻炒至豆芽發(fā)軟，調(diào)入少許鹽，拌勻即可，自己做的，爽脆極了，最重要是健康
小竅門：
1綠豆一定要放在避光，但是空氣流通的地方，保持濕潤(rùn)，但是不能一直浸泡，所以底部不要有太多積水。100g左右的豆子，發(fā)出了一大碗，也有些爛掉的，挑出來(lái)扔掉了，清洗干凈后的大概可以炒2盤。冬天溫度低，發(fā)的比較慢，夏天溫度高的大概4、5天就可了。
鴨蛋是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食材，很多家長(zhǎng)平時(shí)都會(huì)讓孩子吃鴨蛋來(lái)補(bǔ)身體。鴨蛋的做法也很多，腌鴨蛋就是非常常見(jiàn)的一種。腌鴨蛋不僅味道鮮美，而且其中的營(yíng)養(yǎng)也更容易被人體吸收，是一種既營(yíng)養(yǎng)又健康的美食。腌鴨蛋的做法也非常簡(jiǎn)單，大家在家里就可以自己完成。那么，最簡(jiǎn)單腌鴨蛋的方法是什么呢？
一、五香咸鴨蛋
取花椒、桂皮、茴香、生姜、精鹽，用等量水煮沸20分鐘，倒入一瓷壇內(nèi)，將洗凈的鴨蛋泡入，封嚴(yán)壇口，40天后即可煮食。這種鴨蛋香味濃郁，微咸可口。
1.鴨蛋(雞蛋.鵝蛋都可以),越新鮮的越好,這樣保質(zhì)期長(zhǎng)。
2.用清水認(rèn)真把蛋的外殼洗干凈(否則有細(xì)菌在蛋孔里面)。
3.放在盤中徹底風(fēng)干水分(一定要徹底弄干水分哦)。
4.把風(fēng)干后的蛋在白酒中裹一裹(二鍋頭之類的普通酒就可以),然后厚厚的裹上鹽。
5.把蛋放在一個(gè)密封條件好的塑料袋里面,然后扎緊袋子.最好大家再多扎幾個(gè)袋子在外面,保證良好密封性嘛，把這包蛋放在陰涼的地方20天.20天后就可以了。
二、浸泡法腌鴨蛋
1.鴨蛋選青皮的，表面光滑、沒(méi)裂縫、沒(méi)小斑點(diǎn)、個(gè)頭較大的。把鴨蛋放在盆中用水稍微浸泡一會(huì)，然后把蛋殼上的臟東西都清洗干凈。
2.把洗干凈的鴨蛋，放入待會(huì)要腌鴨蛋的容器中。容器要干凈的，無(wú)水無(wú)油哦！然后一點(diǎn)點(diǎn)倒上水，水量要蓋過(guò)鴨蛋，然后把鴨蛋撈出來(lái)，把水倒出來(lái)，備用。這樣做的目的，是準(zhǔn)確的預(yù)留水量。記得腌鴨蛋的容器倒扣晾干。
3.晾干鴨蛋表面水分，在有太陽(yáng)且通風(fēng)的地方，自然曬干，切記不可爆曬，爆曬會(huì)有裂痕甚至?xí)袷炝?。稍微曬一曬更容易出油，再次提醒不能是大太?yáng)爆曬。
4.然后用干凈的無(wú)油無(wú)水的紗布，蘸取白酒，擦拭鴨蛋，也可以把白酒倒入碗中，稍微浸泡一下。酒的濃度會(huì)影響口感，建議55度-65度的白酒。
5.無(wú)水無(wú)油的鍋中，放入剛剛預(yù)留的水，燒開(kāi)后就可以關(guān)火了，放入適量的鹽攪拌融化，制成飽和鹽水。鹽的量一點(diǎn)點(diǎn)加，苦咸苦咸，并且放入鹽不再融化的程度就對(duì)了。
6.徹底放涼鹽水后，再鹽水中混合30-40毫升的白酒，攪拌均勻。
7.容器中碼入鴨蛋，然后倒入混合過(guò)白酒的鹽水，密封保存，放置在陰涼處。
8.10天左右可以稍微翻動(dòng)一下蛋的位置，讓蛋泡均勻。因?yàn)楦鞯販囟炔灰粯?，大?0-30天左右就可以了。泡好的蛋，不要一直浸泡再鹽水中，拿出擦干表面水分，冷藏保存即可。
酸奶是很多人日常特別喜愛(ài)喝的一種飲品，不僅味道酸甜可口，利于消化，而且可以有效調(diào)節(jié)腸道菌群。用酸奶制成的酸奶餅做法簡(jiǎn)單，自己在家中時(shí)就可以很方便地制作出來(lái)，作為早餐吃真的是再合適不過(guò)了。.酸奶餅雖然是用酸奶和的面，可做出來(lái)卻毫無(wú)發(fā)面的那種酸味，有的只是玉米香和奶香味。
一、做法一
食材：面粉100g、玉米粉100g、酸奶80g、油適量、鹽適量、雞蛋1個(gè)、小蘇打1/2小匙、煉乳兩匙、黑芝麻適量、白芝麻適量。
步驟：
1.把面粉和玉米粉放入一個(gè)小盆里。放入一小匙的小蘇打拌勻。
2.磕入一個(gè)雞蛋。放入一些酸奶。放入兩湯匙的煉乳攪拌成絮狀。
3.和成稍微軟一些的面團(tuán)。蓋上保鮮膜醒發(fā)半小時(shí)，也可以和我一樣放冰箱冷藏一晚。
4.把醒好的面團(tuán)平分成5份。
5.把一塊小面團(tuán)搓圓后放入芝麻碗里用手按扁成餅狀，再翻面按一下，讓小餅兩面沾上芝麻。
6.煎鍋放火上，放入酸奶餅小火慢慢將兩面煎熟即可，途中可撒少許水蓋上蓋子小火燜煎，這樣很容易就將餅煎熟。
小貼士
因?yàn)樗崮涛端?，所以一定要放少許的小蘇打來(lái)中和酸奶的酸味。
二、做法二
食材：酸奶200ml、雞蛋2個(gè)、白砂糖適量、鹽適量、面粉適量、泡打粉適量、食用油適量、沙拉醬適量、番茄醬適量、草莓適量、獼猴桃適量。
步驟：
1.酸奶200毫升，自己做的酸奶比較濃，雞蛋2個(gè)，白砂糖適量，鹽少許，放在一起攪拌均勻。
2.面粉適量，泡打粉一小匙，混合均勻后拌入酸奶雞蛋糊中攪拌均勻。
3.鍋里放食用油涂一下，如果不沾鍋效果夠好就不要放油。 倒適量面糊進(jìn)鍋里，不必?fù)u晃。
4.等看到煎餅上面顏色變了就可以翻面了。
5.做好的煎餅涼一會(huì)，煎餅上面的配料可以根據(jù)自己的口味來(lái)定，我放了沙拉醬、番茄醬，草莓、獼猴桃，煎餅上配料可以各式各樣，可以放巧克力醬，奶油等，喜歡咸的可以放雞肉、蘑菇等，一切可以隨心所欲的。
三、做法三
食材：低筋粉150克，雞蛋2個(gè)、白糖50克。
步驟：
1.除低筋粉外所有原料混合，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻
3.篩入低筋粉，攪拌均勻，將面糊均勻倒入烤盤，留出足夠的間隔
6.放入預(yù)熱好的烤箱中層上火180度下火160度10分鐘，上色均勻后即可出爐
簡(jiǎn)單快手的酸奶餅烹飪技巧：
根據(jù)各人口味：調(diào)整糖量;根據(jù)面粉吸水性調(diào)整酸奶量;根據(jù)各人烤箱屬性調(diào)整烘烤溫度。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《菠蘿削皮方法最簡(jiǎn)單的》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“簡(jiǎn)單的養(yǎng)生方法”專題。
