浦瓜怎么做好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！睆墓胖两?，關于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“浦瓜怎么做好吃”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
浦瓜也就是我們通常所說的西葫蘆，在口感上其特別的脆甜，在夏日清炒味道特別的清爽，很適合在炎熱夏日胃口不好的人們食用。浦瓜可以很好地清除內心火熱，清潤心肺，同時對于容易水腫的體質可以利小便，很好的去除濕氣。對于這一種蔬菜，只要在做法上得當就可以特別的好吃。
浦瓜炒肉的家常做法
主料
浦瓜
250g
瘦肉
150g
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
玉米淀粉
適量
步驟
1.浦瓜去皮洗凈切條
2.瘦肉切好用鹽油腌制十分鐘
3.煮熱油鍋放入瘦肉煸炒
4.炒至大概五成熟倒入浦瓜煸炒
5.再炒至浦瓜變得有點透明倒入調料
6.翻炒均勻即可
清炒浦瓜
食材
主料浦瓜300g 輔料油適量鹽適量醬油適量
步驟
1.準備好半根浦瓜
2.浦瓜洗凈去皮切條
3.煮熱油鍋放入浦瓜煸炒
4.煮至浦瓜變軟放入鹽和醬油
5.翻炒均勻即可
浦瓜蝦米炒粉絲的做法
用料
粉絲 把
蝦米 克
大蒜 瓣
油 克
鹽 克
浦瓜
雞蛋
肉卷或瘦肉
浦瓜蝦米炒粉絲的做法
浦瓜切絲浦瓜蝦米炒粉絲的做法
步驟1
肉卷切條行和泡好蝦米浦瓜蝦米炒粉絲的做法
步驟2
泡好米粉或粉絲都可以看個人喜歡浦瓜蝦米炒粉絲的做法
步驟3
雞蛋加料酒攪拌浦瓜蝦米炒粉絲的做法
步驟4
先煎蛋，再炒蝦米肉條，接著放浦瓜，再放粉絲放上調味料蓋上蓋子焗5分鐘，比需要加水浦瓜會出水…有不懂可以留言我看到會回答
蒲瓜雞蛋餃子
用料
雞蛋 4個
蒲瓜 1000g
胡蘿卜 小小的一個
小香蔥 適量（用來增加香味）
鹽 適量
雞精 適量
蒲瓜雞蛋餃子的做法
先把蒲瓜跟胡蘿卜擦成絲再剁碎一點（這樣包起來容易）蒲瓜雞蛋餃子的做法
步驟1
把剁好的蒲瓜跟胡蘿卜放一起然后加點鹽拌一拌，然后就會出水，要把水擠干哦蒲瓜雞蛋餃子的做法
步驟2
雞蛋打到一個大碗里，加一點料酒，一點點水打散，下油鍋用筷子快速的炒熟（雞蛋液下鍋就馬上用筷子不停攪，這樣雞蛋就不會結成大塊了）蒲瓜雞蛋餃子的做法
步驟3
把雞蛋蒲瓜跟胡蘿卜放一起加入雞精攪拌均勻，最后要開始包的時候切一點小香蔥進去拌一拌就可以開始包啦（小香蔥記住一定要最后放，太早放的話香味就臭啦）蒲瓜雞蛋餃子的做法
步驟4
開始包啦蒲瓜雞蛋餃子的做法
步驟5
包好了，可以下鍋啦！很簡單吧蒲瓜雞蛋餃子的做法
ys630.COm精選閱讀
瓠瓜長的和葫蘆有點像，尤其是它們的顏色很像，都是很清新的綠色，讓人看起來很有食欲，因而瓠瓜也是葫蘆科的植物。瓠瓜的味道并不是很重，主要是一股淡淡的清香。南方做瓠瓜主要是清炒，而且清炒瓠瓜除了加點蒜提香可以完全不加其他配菜。戶瓜還有哪些好吃的做法呢？
瓠瓜，為葫蘆科葫蘆屬一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品質柔嫩，適于煮食。 在河北一帶的某些地區(qū)，“瓠瓜”專指西葫蘆，“瓠子”則用來專指瓠瓜。 中國古時以其老熟干燥果殼作容器，也作藥用。
戶瓜可以清蒸可以紅燒。
《詩經》中已有記載。瓠瓜是可消腫結、潤肌膚的藥用瓜菜。中國自古就有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用，是民間夏令常吃的佳肴。相對其他果蔬，營養(yǎng)價值較低。其食用部分為嫩果。瓠瓜品質細嫩柔軟，稍有甜味，去皮后全可食用?？沙词郴蜢袦?。瓠瓜在中國南北各地均有栽培，南方栽培普遍，近幾年北方也開始引種栽培。
栽培環(huán)境
種皮較厚，發(fā)芽較慢。為使主蔓早生側蔓，多生雌花，當主蔓生出4～6節(jié)后，即可將主蔓的頂芽摘去。也可用植物激素處理，促使主蔓早生雌花，提早結果。瓠瓜對肥料及水分要求較高，要施足基肥，并多次追施速效氮肥。不耐澇、旱，在多雨地區(qū)要注意排水，干旱時要及時灌溉。栽培季節(jié)瓠瓜一般春季播種，夏季收獲。在保護地中栽培，可適當提早或延后。 [6]
種植方式
瓠瓜可在終霜前露地直播，或在保護地中育苗后再定植。播種前，種子需要處理。需浸種24-48小時，然后播種，每畝地用種量為250克。瓠瓜苗期的管理同春黃瓜相同?？蓞⒄拯S瓜育苗技術。
播種育苗
用溫床育苗。2月底至3月上旬播種，每hm2用種量3.75kg（667m2用量0.25kg）。播種前用55℃溫水浸種15 min，然后放入25～30 ℃的恒溫下催芽，待芽出齊后播人營養(yǎng)缽中。苗期要保溫防寒，通風透光，保持土壤干濕得當。苗齡約30～35d。定植前10d左右進行低溫煉苗。
瓠瓜生長勢較其他瓜類弱，生長期短，結果集中，除施基肥外，還要追肥灌水。追肥宜薄施勤施。在定植成
活和摘心后、果實膨大期分別施1次肥。開始采收后分期追肥1～2次，促使后熟瓜生長。瓠瓜需水較多，應及時澆水，結果期間天旱可1～2天澆1次水，但如果雨水多時，應及時排水防澇。
追肥依據(jù)地力，結合澆水進行，一般移植后6天每667平方米施豆麩浸液15千克、生物磷1.5千克、生物鉀1.5千克，混合糞水淋施，每隔7～10天淋施1次，種植后 10-15天進行插竿搭架。整枝打杈，摘心。去老葉，調節(jié)空間，使其通風透光。在植株具4～6片真葉時，葉面噴施2次1.5 -6的乙烯利，可使雌花早日形成和增多，提高產量。
說到蛇瓜的時候很多人都不知道是什么，看到名字中有個瓜會讓很多人以為蛇瓜是一種水果，其實蛇瓜屬于是一種營養(yǎng)非常豐富的蔬果，在購買蛇瓜的時候一定要選擇皮薄的，嫩的，瓜表面的條紋的白綠相間的，真的好像是一天蛇一樣的。蛇瓜最好是做熟了在吃，如果生吃會有一種獨特的臭味。
一、蛇瓜洋蔥餡餅
材料：蛇瓜、洋蔥、素肉餡，用自發(fā)粉和的面
做法：
1、把蛇瓜切細絲，再切小細丁放盆內;
2、把洋蔥切絲也切成小碎丁和蛇瓜丁放在一起;
3、把1-2中切好的材料用鹽水腌制;
4、素肉餡拌好待用;
5、把1、2擠水和拌好的素肉餡放在一起，放香油、鹽拌勻成餡;
6.面和好要放20分種才能用;
7.面分成劑子，桿皮包餡做成餡餅坯子放在電餅鐺里，蓋上蓋子，3-4分鐘即可。
二、腐竹炒蛇瓜
材料：蛇瓜1根或2根，鮮腐竹數(shù)片
調料：姜米、鹽
1、蛇瓜削去外皮，去囊，切圈或切片;
2、鮮腐竹切段;
3、小火爆香鹽和姜米，下蛇瓜炒至稍軟，放腐竹，略炒，放水少許煮至軟熟。
4、勾個油水芡，出鍋。
蛇瓜的功效
補充機體營養(yǎng)：
蛇瓜中有大量的蛋白質和碳水化合物，與多種維生素和微量元素，這些營養(yǎng)成分進入人體以后特別容易被人體吸收，可以快速補充人體內部器官所需要的多種營養(yǎng)成分，對保持身體各器官的正常工作有很大的好處。
促進消化增加食欲：
蛇瓜中有多種維生素，其中維生素B的含量特別高，這種維生素進入人體以后能加快消化液的分泌，也能促進胃腸的正常工作，對膽堿酶的活性有很強的控制作用，經常食用能起到促進消化和提高食欲的功效。
抗病毒降血糖：
蛇瓜中有大量的維生素C，這種是一種天然的抗病毒能分，它被人體吸收以后能讓身體的抗體活性增加，減少多種病毒性疾病的發(fā)生，另外蛇瓜中還有一些磷脂存在，這種物質可以促進胰島素的分泌，加快身體中糖份的代謝，對降低血糖有很大的好處。
爪尖是一種比較常見的植物，是葫蘆藤上面的一種葉莖，爪尖的口感鮮嫩，而且營養(yǎng)價值非常高，比較綠色清淡，而且爪尖的做法繁多，用炒的方式更加美味，自己在家就可以進行制作，可以將爪尖清洗干凈后放入油鍋，放入蔥姜蒜調味，進行翻炒后即可出鍋，非常的簡單好做，而且不失美味。
爪尖怎么做好吃?
材料
瓜尖500g、蒜瓣2個、干辣椒1根、肉末50g、油適量、姜適量 [1]
做法
1、瓜尖洗凈,蒜瓣剁碎，干辣椒去籽切成小節(jié)，肉末，姜切絲。
2、鍋燒熱放油，然后放入蒜末，干辣椒，姜絲炒出香味，然后放入肉末，接著下瓜尖再炒5分鐘，放入鹽和味精出鍋即可。
3、吃起來清脆爽口，味道不錯。
做法二
主料
干辣椒適量 陽絲瓜尖兒350g
大蒜3顆
炒瓜尖兒的做法步驟
1、切辣椒，拍大蒜，瓜尖兒把老葉子掐了，切段兒
2、小火放入辣椒和蒜末，炒出香味
3、加瓜尖兒翻遍一下，加一小點水(加水瓜尖兒炒出來顏色翠綠，)
4、加點鹽巴，雞精，起鍋
炒瓜尖
材料
南瓜尖400g，尖椒25g，大蒜4粒，鹽2.5g，濕淀粉10g，清水少許
做法
1、南瓜尖用鹽水浸泡15分鐘后洗凈。
2、將南瓜尖瀝干水份。
3、炒鍋放油，下蒜末、尖椒煸炒。
4、放入南瓜尖煸炒片刻。
5、加少許清水、鹽翻炒至軟后，勾芡出鍋。
熗炒南瓜尖
材料
主料：南瓜藤400克
調料：食鹽1/2茶匙、蒜4瓣、干辣椒4個
做法
1、南瓜藤外皮絨毛撕干凈，摘去南瓜藤的葉子和老桿。
2、清凈濾水，然后先焯一下水，撈出瀝干備用。
3、蒜瓣切片，干辣椒切段。
4、鍋內燒植物油，大火下蒜瓣與干辣椒炒香，迅速下南瓜尖一起翻炒。
5、根據(jù)自已口味放鹽，炒勻后起鍋裝盤，操作簡單，不需其他調料，吃出蔬菜本身的味道。
茄瓜怎么做好吃呢，首先我們需要了解一下什么是茄瓜，茄瓜對于我們人體有什么養(yǎng)生的功效，茄瓜里面有什么營養(yǎng)，茄瓜有很多種做法，所以我們要了解了茄瓜的營養(yǎng)和養(yǎng)生功效后，善于利用茄瓜做菜，才能充分吸收茄瓜的精華，起到養(yǎng)生和保健的功效。
茄瓜的優(yōu)點在于它里面含有豐富的蛋白質，而且茄瓜里面含有的糖和脂肪是很低的，所以減肥人士適合食用，茄瓜有抗癌的功效，而且茄瓜還能起到美容養(yǎng)顏和抗衰老的好處，所以深受女性朋友的喜愛。
剁椒蒸茄瓜
材料
茄瓜，菜油，剁椒，干椒，生抽，麻油
做法
1、茄瓜切條，放入碟，用少少菜油涂下，鋪上自已做的剁椒，面上放只干椒點綴下;
2、然后在沸水里蒸15分鐘左右，熟了，起菜，不夠咸的可加些生抽，再將剁碎椒和茄瓜拌勻，加幾滴麻油，好香啊。
火腿炒茄瓜
材料
主料：三文治火腿50克，茄子150克，青，紅椒各1只，生姜一塊。
調料：豬油30克，鹽10克，味精8克，白糖2克，蠔油5克，生抽王5克，濕生粉適量。
做法
1、火腿切片，茄子去皮切條，青、紅椒切片，生姜切片。
2、燒鍋下豬油，放入生姜、青、紅椒、鹽、火腿片炒至入味斷生時。
3、再加入茄子、味精、蠔油、生抽王，用大火爆炒，然后用濕生粉打芡，淋入麻油，翻炒幾下出鍋入碟即成。
上文我們介紹了什么是茄瓜，我們了解到了茄瓜的營養(yǎng)成分和茄瓜在養(yǎng)生上面的功效，茄瓜里面蛋白質含量高，而且茄瓜低糖低脂肪，有抗癌的功效，女性朋友更喜歡茄瓜，因為它可以抗衰老和美容。
占瓜，是一種常見的瓜類，也是含有非常豐富的維生素以及人體所需的一些營養(yǎng)素，我們可以看到對于占瓜的做法也是非常多的，其中也是有不少家常的做法，現(xiàn)在下面就為大家介紹一些關于占瓜的家常做法。
1.牛肉洗凈挑筋后切成薄片，放入茶香汁及香油拌勻后撈出瀝干;交瓜洗凈，去內瓤，切薄片，瀝干;紅辣椒去蒂及子，洗凈，切塊。
2.鍋置火上，倒油燒至七成熱，將交瓜略炒盛起。
3.原鍋倒入適量油，爆香蒜蓉后，放入腌制剩余的茶香汁煮勻，將牛肉、紅辣椒放入炒勻，加入生抽、胡椒粉后，與炒好的交瓜一同翻炒，放鹽即可。
占瓜雞蛋所屬一款美食，主要原料有占瓜350g 、
雞蛋2個等，這道菜非常美味。占瓜是民間的說法，學名西葫蘆。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用，并且有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳等作用。西葫蘆生長習性較好，適應能力強。因此，占瓜雞蛋在我國是非常普遍的一道家常菜。一般普通人可以吃，脾胃虛寒的人應少吃。
做法編輯
1 占瓜切片備用。
2 雞蛋加鹽攪好備用。
3 鍋內倒入油，放入雞蛋翻炒盛出備用
4 鍋內倒入油，放入占瓜翻炒，再將雞蛋倒入一起翻炒。
5 至熟后裝盤。
上面就是為大家介紹了關于占瓜的具體做法，都是一些家常的做法，我們若是剛剛學習廚藝，可以從占瓜開始做，比較輕松上手。
佛手瓜在我國南方比較常見，四川人稱之為葵瓜，通常用來炒著食用，但是葵瓜怎么做好吃呢？很多人還把這種瓜稱為壽瓜，主要原因就是含有豐富的營養(yǎng)物質，而且適合各個年齡段的人食用。比較好吃的做法就是清炒或涼拌，可加入柿子椒等輔料，涼拌可加入一些芝麻油來調味。
佛手瓜有很多別稱，四川人叫它葵瓜，而其他的地區(qū)的人也叫它安南瓜、壽瓜、豐收瓜、合手瓜、土耳瓜、虎兒瓜。
做法
涼拌佛手瓜
主料：佛手瓜300克 輔料：柿子椒30克，青椒20克
調料：醬油10克，白砂糖15克，味精2克
特色：味道鮮美，口感脆嫩，顏色鮮艷。
做法：
1.佛手瓜洗凈切絲;
2.紅椒、青椒洗凈去蒂、籽，切絲，將佛手瓜絲和辣椒絲放入沸水中焯燙一下，撈起備用;
3.在容器中放入醬油、白糖、味精與佛手瓜絲和辣椒絲攪拌均勻，盛盤即可。
清炒佛手瓜
食材：佛手瓜、胡蘿卜、黃甜椒、蔥
調料：鹽、糖、植物油、蘑菇精
做法：
1、佛手瓜、胡蘿卜、黃甜椒切片，蔥切成蔥花;
2、油燒成八分熱時放入切好的食材一起大火快速翻炒;
3、轉為中火放適量糖和鹽翻幾下后轉小火放點蘑菇精裝盤即可。
佛手瓜口味依舊鮮嫩清甜可口，很適合在炎熱的夏天食用。
佛手瓜煲雞腳
材料：佛手瓜100克、紅棗10克、雞腳200克、生姜10克。清水500克、鹽20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少許。
做法：
1.佛手瓜去籽切塊，生姜切片，雞腳砍去爪尖，紅棗洗凈。
2.瓦煲注入清水，放入雞腳、紅棗用小火煲40分鐘。
3.再調入鹽、味精、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分鐘即成。
佛手瓜炒醬肉丁
原材料：豬五花肉、佛手瓜、甜椒、大蔥、玉米。
調料：料酒、老抽、白糖、豆粉、鹽、雞精、食用油、生姜
制作步驟： 翻炒的時候別忘了加適量的雞精和鹽。
佛手瓜炒鵪鶉松
主料：佛手瓜1斤(約500克)，鵪鶉4只，蒜蓉1茶匙。
配料：芡味料：鹽、糖、生抽各1/4茶匙，蠔油1湯匙，上湯1/2杯，生粉1茶匙。
做法：
1、佛手瓜去皮切件，用水煮約兩分鐘，瀝干水。
2、鵪鶉去皮及骨，將肉切碎。
3、燒熱1湯匙油，爆香蒜蓉，加入碎鵪鶉肉炒熟，將佛手瓜加入，炒勻后放入芡汁，煮滾至稠，試味后即可上碟。
備注：
1、佛手瓜能治消化不良，更含豐富維他命c、有機酸。細嫩的佛手瓜皮青、敕滑、筋少，宜切片炒熟吃;較大的，則多宜煲湯。
2、可用碎豬肉替代鵪鶉烹制此菜
隨著生活水平的提高，人們越來越注意對身體的保健，在飲食方面尤其的注意，在也不是大魚大肉的時候了。瓠子是一種非常有營養(yǎng)價值的綠色蔬菜，在很多地方會管瓠子餃子瓠子瓜、天瓜、長瓠和甜瓠等名字。瓠子的做法比較多，可以炒、燉、紅燒和煮湯，無論是那種做法都是味道鮮美。
做法一
食材：瓠子，辣椒，蒜瓣，鹽，醬油
做法
1、瓠子切絲；
2、辣椒切絲，蒜子拍后，切碎；
3、油熱后先下蒜子炒香，下瓠子絲快炒，下辣椒絲同炒；
4、放鹽、醬油和醋快炒，收干湯汁轉盤即可。
做法二
材料
瓠子、洋蔥、雞蛋、面粉、鹽、雞汁、胡椒粉
做法
1.黃金比例煎餅糊：（一個瓠子，半個洋蔥，兩個雞蛋，一飯碗面粉，半飯碗水=四個26厘米的煎餅）
2，瓠子和洋蔥都切細絲，放入鹽，胡椒粉，雞汁，兩個雞蛋（也可以放一個，兩個的話雞蛋味道有點重，我媳婦喜歡雞蛋味道重的）
3，倒入一飯碗面粉，攪拌均勻。
4，倒入半飯碗水，攪拌均勻。要攪拌充分。
5，鍋里刷上油，把糊糊倒進去，用鏟子把面糊攤平，可以抖抖鍋變平。開小火，不時的晃一下鍋。
6，里面的煎餅一會就晃動了。再煎兩分鐘翻身。（看那一塊沒煎黃的，是氣泡頂?shù)模瑳]事，預防的方法就是不時的轉動煎餅)
做法三
材料
瓠子200克，雞蛋3個，木耳少許，油、鹽、雞精適量。
做法
1、瓠子去皮（嫩瓠子籽小可不去）切片，雞蛋打散，木耳泡發(fā)洗凈。
2、起鍋熱油炒雞蛋略黃盛出。
3、再起鍋熱油炒瓠子木耳變色放雞蛋炒勻。
4、放鹽和雞精調味即可。
做法四
材料
瓠子半條，蟹棒6個
做法
步驟1：瓠子去皮切塊，洗凈待用。
步驟2：蟹棒如果嫌長的話，可以對半切開。
步驟3：鍋中水開，倒入瓠子大火燒開，三四分鐘后瓠子微爛的時候倒入待用的蟹棒。
步驟4：蟹棒放入時間不易長，大火30秒就差不多了，最后加入適量的鹽和幾點香油即可上桌。
步驟5：夏天中，很清爽的一道菜，原料也很容易找到，你不妨試著做一下吧。另外瓠子對機體的生長發(fā)育和維持機體的生理功能均有一定的作用，但與其他蔬菜相比，其營養(yǎng)價值較低。不過它們都含有一種干攏素的誘生劑，可刺激機體產生干攏素，提高機體的免疫能力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤和作用。因此，瓠子宜于一般人食用。
南瓜是最常見的一種蔬菜，南瓜的營養(yǎng)功效是非常不錯的，特別適合一些慢性疾病來食用，在預防血壓升高，在預防血糖變化，都能發(fā)揮一定的作用，所以說特別適合高血壓和糖尿病患者來吃，對于普通人來說適當?shù)某砸恍┠瞎弦彩怯泻锰幍?，南瓜的做法比較多，可以燉菜，也可以做成南瓜餅，或者是蛋黃局南瓜，都是比較好吃的。
南瓜餅
材料南瓜，糯米面，煉乳做法1、南瓜切塊，蒸爛，搗成泥狀。2、然后加上一些糯米面（就是包湯圓的那種面）3、攪拌均勻后，可以包上煉乳上鍋蒸，也可以直接放油鍋里炸，還能自己捏造型的！
蛋黃焗南瓜
材料主料：南瓜500克，咸蛋(蛋黃)2個調料：食鹽1.5茶匙，淀粉100克，白糖1湯匙做法1、南瓜洗干凈后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米寬4厘米長的段。2、切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，腌制20分鐘，讓南瓜出水。3、咸鴨蛋取出蛋黃，并用小勺壓碎備用。4、腌好的南瓜段會出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌勻，使每一條上都沾有淀粉。5、鍋中放油，5成熱時，放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃，并且變硬后瀝干油撈出。6、另起鍋，鍋中留少許的底油，放入壓碎的咸蛋黃，小火慢慢炒。7、當咸蛋黃炒出泡沫時，再放入炸好的南瓜條，調入1/2茶匙鹽和白糖，推勻即可出鍋。小訣竅1、南瓜段不用切的太細，最后炒的時候很容易變軟，不成形。2、腌完的南瓜條要多放干淀粉，要是放少了炸過后南瓜會回軟。3、炒蛋黃的時候一定要用小火慢炒，火大了蛋黃就發(fā)黑了。4、最后一步放入炸好的南瓜條時不要用鏟子來回的翻炒，只要慢慢推勻就可以了，否則南瓜條就碎了。
小米南瓜粥
材料原料：小米1000g，南瓜300做法做法：南瓜去皮切塊，小米洗凈后用水浸泡20分鐘；準備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘；煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥（省略也行）。30分鐘后，加入南瓜同煮，繼續(xù)煮15分鐘即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋。
相信很多人都吃過絞瓜，這是一種營養(yǎng)非常豐富的瓜類，比如富含蛋白質、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等豐富的微量元素，經常吃絞瓜能夠調節(jié)新陳代謝，對腸道健康非常有好處，還具有降血糖以及抗癌防癌等功效，下面介紹絞瓜的幾種流行做法。
絞瓜怎么做好吃？
清炒茭瓜的材料：絞瓜，鹽醋辣椒段。
1.絞瓜切片
2.鍋內放油，燒熱后放辣椒蔥碎爆香
3.放入絞瓜翻炒，
4.放醋鹽翻炒均勻出鍋！
金絲絞瓜怎么做好吃
一涼拌金絲絞瓜
1.金絲絞瓜一切二，去籽洗凈外皮，放入水中煮十五分鐘后撈起。
2.撈起放置待涼，用筷子或叉子瓜內攪拌，瓜絲就一根根成形，放入盤中。
3.這時可放香油、鹽調味，喜歡加醋、加香醬油的伙伴按自己口味來喲！
二蒸金絲絞瓜
1.將攪瓜對切，切成兩半，將中間的籽和莖挖干凈
2.金絲瓜上蒸籠蒸上10分鐘左右，蒸熟，用筷子將皮上的金絲攪起來，拌上調料油鹽醬醋糖即可.
茭瓜去皮切片，雞蛋磕入碗中打散。
鍋中加底油，先將雞蛋炒熟鏟出。
鍋中再加底油，下入茭瓜片炒至半熟，下入雞蛋同炒至熟，加鹽、味精。根據(jù)情況可加少量水。
金瓜喜板
材料
金瓜100g
面粉200g
糯米粉90g
幼糖100g
酵母粉1茶匙
清水140ml
粟米油50g
做法
1）金瓜切塊蒸熟后，乘熱壓爛。
2）將面粉，糯米粉，幼糖，金瓜泥和酵母粉倒進大盆，慢慢加入清水和油，用手搓至面團
光滑，蓋著發(fā)酵25分鐘。
3）將面團分成12份后滾圓，貼張蛋糕紙，稍微壓扁后排在蒸盤，蓋著待發(fā)酵30分鐘，用大
火蒸15分鐘。
南瓜意
材料
1.南瓜500克（本人喜歡吃帶仔的，南瓜仔煮起來真的超好吃，很多人把它弄掉了，真的很可惜）
2.鹽，味精，花生油
做法
1.南瓜洗凈切小塊。
2.將適量花生油倒入鍋中熱至6成溫，加入南瓜翻炒下。
3.加入適量的水，將南瓜煮熟，煮爛。
4.加適量鹽、味精調味，收汁，起鍋裝盤。
蒲瓜是中國比較常見的瓜類植物，因其價格便宜，所以也是中國老百姓餐桌上經常出現(xiàn)的一道菜。蒲瓜的營養(yǎng)價值也很高，具有潤肺利尿的作用。蒲瓜的吃法有很多，清炒，燉湯都可以。下面就來介紹兩種蒲瓜最常見的吃法。
蒲瓜炒豬肝原料： 蒲瓜一根，約500克，豬肝一盒約350克。紅辣椒一個，蒜三瓣，鹽一勺，雞精一勺。料酒兩勺，油三勺，玉米粉一勺，胡椒粉少許，水500升。 做法：1.將蒲瓜刨去皮，切片。豬肝也切片（不用太?。?， 然后用料酒，半勺鹽，半勺雞精，玉米粉腌上十分鐘。辣椒，蒜瓣切片。2.取一大鍋，放入450毫升的水，燒開，放入豬肝，滾半分鐘，撈出備用。3.鍋下油，將辣椒蒜片放入炒香，加入蒲瓜，炒三分鐘，加小半碗水，煮5分鐘。4.將豬肝下鍋，加鹽，雞精，胡椒粉。煮三分鐘，嘗一塊豬肝，熟了即可。
蒲瓜湯的做法?
1.?????????????準備工作：燒一壺開水。蒲瓜去蒂洗凈削皮，一片片切下來，再對半切，切成半圓形，浸入涼水10分鐘除去淀粉，弄干待用。胡蘿卜切片。切蒜末蔥花。打蛋。
2.?????????????熱鍋，入油，油熱后入蒜末、醋、肉絲，炒香，入蒲瓜、胡蘿卜、香菇。至蒲瓜炒軟時出鍋，不用洗鍋。
3.?????????????在同一個鍋里入雞蛋液，迅速炒成蛋花（半流狀），時間必須短，否則會炒老，不用出鍋。
4.?????????????在盛著蛋花的鍋里重新倒入步驟2中出鍋的食材，加蔥、糖、鹽，翻炒片刻，倒入燒開的水，攪拌。
5.?????????????打開鍋蓋，入雞精或味精，可加榨菜絲，攪拌，盛出。
蒲瓜炒豬肝最重要的是豬肝的處理，豬肝炒的太久會比較老，如果炒的時間太短，豬肝中的細菌就會比較多。蒲瓜湯比較清淡，做法也比較簡單，如果餐桌上油膩的食物比較多，就可以搭配一碗蒲瓜湯。蒲瓜的做法還很多，更多新穎的做法，等待你去發(fā)現(xiàn)哦。
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