吃完螃蟹喝什么驅寒?
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螃蟹對于很多人來說是一種比較常見的海鮮食物，螃蟹當中含有豐富的蛋白質以及多種微量元素，不僅味道鮮美可口，而且其中也含有大量的營養(yǎng)元素，經常食用對身體非常好，而螃蟹同時也是屬于性寒食物，長期食用對身體不好，需要搭配一些驅寒的飲品來驅寒，可以在吃完螃蟹后適當的喝一些姜湯，或者是紅姜茶等。
吃完螃蟹喝什么驅寒?
姜湯
生姜性大熱，在食用之后給人一種溫暖的感覺，有極好的驅寒暖胃的功效，在吃大閘蟹這種大寒性食物之后喝一碗老姜湯可有效的避免身體出現寒癥。
做法：老姜去皮，切絲，大蔥切段，大蒜切瓣，一起放入煲內，大火燒開，轉小火慢煮5分鐘，加適量食鹽調味即可飲用。
酒
酒精能量含很高，并且大多數也屬于熱性的，以其中的白酒、黃酒熱性最強，適合在吃螃蟹后飲用，可中和胃內螃蟹攜帶的寒氣，暖胃驅寒，促進消化。
注意：吃螃蟹后喝酒需選熱性較大的酒，不能喝啤酒、葡萄酒等酒精度低，熱性不夠的，不然起不到暖胃驅寒的功效。
吃完螃蟹后吃什么驅寒?
狗肉和羊肉
食物有五性，狗肉和羊肉就是其中熱性比較旺的一類，有很強的驅寒、暖胃、強腎的功效，也適合在吃螃蟹之后食用，一般吃螃蟹的量都是1~2只，再吃2~3兩的狗肉或羊肉能中和螃蟹的寒氣，避免寒癥。
注意：螃蟹、狗肉、羊肉都是屬于高蛋白食物，因此，這兩類食物雖然能中和屬性，但不宜過多食用，避免蛋白質攝入過多，引起蛋白質消化不良。
龍眼
龍眼屬于高糖的熱帶水果，也是屬于大熱性的食物，在吃大閘蟹之后吃幾顆龍眼，也能幫助驅寒暖胃，促進消化。
注意：龍眼雖然屬于水果，但糖分含量過高，不宜過多食用，避免口腔內糖分過高，滲透壓差距太大，引起口腔潰瘍。
榴蓮
喜歡吃榴蓮的人都知道，這種水果屬于大熱性的，一般都要和山竹搭配著吃，要不就會上火，因此，在吃大閘蟹之后吃一些榴蓮對去除其寒氣也很有效果。
吃大閘蟹不能吃什么
1、不能與茶水同食：吃蟹時和吃蟹后1小時內忌飲茶水。一是因為茶水會沖淡胃液，不利于蟹的消化，二是因為茶中的鞣酸會使蟹肉中的蛋白質凝固。兩種原因均不利于蟹的消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
2、不能與柿子同食：秋季蟹肥之時正是柿熟時，但二者不能混吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質長時間留在腸道內會發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。蟹、柿均為寒性，同食寒重則損傷脾胃。蟹最好也不要與葡萄、石榴、山楂、梨、蘋果等同食。
3、不能與花生同食：花生脂肪含量高達45%，油膩之物與蟹同食，易致腹瀉。
4、不能與泥鰍同食：泥鰍其性溫，而蟹其性冷，二者同食不利于健康。
5、不能與香瓜同食：香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損腸胃，易致腹瀉。
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吃完螃蟹之后，我們是不能立刻喝涼水的。螃蟹本身是寒涼之物，會造成我們胃腸道的急性反應，如果食入過量的螃蟹，就會導致機體排斥反應產生，造成身體不舒服。如果吃完螃蟹之后喝涼水，會加重這種情況，不利于螃蟹的消化，造成嚴重的腹痛腹瀉。那么，為什么吃完螃蟹之后不能喝涼水呢?還有哪些注意事項呢?
1、柿子
螃蟹、柿子都是秋天都可以吃到的兩種食物，但這兩樣食物卻不能一起吃。原因是蟹肉中富含蛋白質，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質遇到一起會互相發(fā)生反應的，形成蛋白質凝固成塊狀物，然而我們的胃部卻很難消化這種產物。所以有的人吃了螃蟹又吃柿子，就很可能造成惡心、腹痛、嘔吐、腹瀉等不適。
2、香瓜
蟹與香瓜香瓜不能同吃，香瓜性味甘寒而滑利，能夠除熱通便。與蟹同食的話，有損于腸胃，很容易致腹瀉的。同樣的道理，螃蟹已經很寒，蟹與冰水夏季冷飲如冰水、冰激凌等寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，必致腸胃紊亂、腹瀉的。所以吃螃蟹以后千萬不要喝冰水、吃雪糕。
3、濃茶
茶是我的傳統(tǒng)飲品之一。很多人喜歡喝茶，但是吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后最好不要飲茶哦。其原因有兩點，一是蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝了茶水之后，會將胃液沖淡的，其殺菌效果就大打折扣了。二茶水和柿子一樣，也都含有鞣酸，同食會引起腸胃不適。
4、梨
梨子為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會損傷脾胃的，很容易引起消化不良。脾胃虛寒者特別需要注意。
5、羊肉
羊肉性味甘熱，而螃蟹性寒，兩者同食以后不僅會大大減低了羊肉的溫補作用，而且還有礙脾胃的，這對于素有陽虛或脾虛的患者，非常容易因此而引起脾胃功能失常，進而影響人體的元氣。如果你的餐桌上有羊肉、螃蟹這兩種美食同時存在，建議你舍其一，留到下一頓再吃吧。
在秋天，大部分人都喜歡吃螃蟹，螃蟹是涼性食物，如果不能正確食用，可能會導致我們嚴重的腹瀉。為了避免這種情況，很多人在吃完螃蟹之后會選擇喝紅糖水，雖然紅糖水是熱性食物，但是如果不能正確喝紅糖水的話，對于這種情況非但不能緩解，而且會造成加重。那么，吃完螃蟹之后喝紅糖水好嗎?
1、吃完螃蟹喝點姜糖水
螃蟹營養(yǎng)豐富，但味咸性涼，對于脾胃虛寒的人，尤其是慢性胃炎患者來說，吃螃蟹可能引起胃痛、腹瀉等癥狀。最好的方法就是吃蟹后喝一杯生姜紅糖水。楊力表示，生姜性溫熱，能增強和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，正好與性寒的蟹肉相補;紅糖與生姜一樣有暖胃、祛寒的作用。兩者搭配，暖胃效果更佳。
2、大餐后來杯大麥茶
愛吃肉、吃辣的人，在大快朵頤后，喝一杯濃濃的溫熱大麥茶，不僅可以解油膩，還能促進消化。中國中醫(yī)科學院研究生院教授楊力告訴記者，大麥茶具有平胃止渴、消渴除熱、化谷食之功，有利于食物消化，具有養(yǎng)胃、暖胃、健胃的作用。
3、消化不良吃點木瓜
如果吃多了蛋類、肉類以及不易消化的食物時，常會感到上腹部飽脹不適、消化不良。這時若吃點木瓜，胃腸不舒適的狀況就會很快消失。中南大學湘雅醫(yī)院營養(yǎng)科教授李惠明說，《本草綱目》中就有“木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡”的記載。現代研究也證明，木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶，又稱木瓜酵素，對動植物蛋白、多酞、酯、酰胺等有較強的水解能力。飯后吃點木瓜，可以調整腸胃，助消化、通便。
4、吃得太油膩，芹菜能刮油
如果一餐中吃的油膩食物較多，可以吃點涼拌芹菜消除油膩。軍事醫(yī)學科學院食品與營養(yǎng)系博士芮莉莉表示，芹菜纖維素含量高，可以帶走吃進去的部分脂肪，涼拌芹菜中的維生素、礦物質、膳食纖維等保留得更多，能更好的去油膩。
在炎熱的夏季，是螃蟹的上市季節(jié)，一口螃蟹一口啤酒是很多人對夏季的向往。螃蟹是一種具有大量維生素c的食物，但是性寒的本質也決定了，螃蟹并不適合多吃。而酸奶是我們生活中常見的一種奶制品，是很多人的早餐首選，具有極高的營養(yǎng)價值。那么吃完螃蟹喝酸奶會有什么異常癥狀嗎？
螃蟹和酸奶能能否同食
蝦蟹和酸奶同時食用并不會產生致人中毒的成分，是可以同時食用的。螃蟹、大蝦營養(yǎng)成分十分豐富，其蛋白質、微量元素含量均十分豐富，常常食用對身體有很好的滋補作用。螃蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用，常吃螃蟹對結核病的康復也有輔助作用。
其次，酸奶也具有很高的營養(yǎng)價值，對于乳糖不耐或者消化不良的人來說，酸奶有著很好的吸收和緩解的作用。酸奶和螃蟹中并沒有同時食用會致人中毒的成分，所以兩者相克嚴重者會致人死亡更是無稽之談。
兩者食物相克的真相
那為什么仍有很多人在食用了所謂的“相克組合”的食物后，出現了一系列的不適癥狀呢?實際上，這主要是由于細菌感染以及自身身體狀態(tài)導致的。魚蝦蟹等水產品容易被霍亂弧菌污染，如果由于食用此類不潔的水產品導致胃腸道疾病，同時又食用了其他食物，很有可能會讓人誤以為是由于“食物相克”導致的。
吃螃蟹要注意哪些
盡管蝦蟹可以與酸奶、香蕉同時食用，但它們在食用時仍有一些需要注意的地方。螃蟹性味寒涼，吃的時候要搭配姜絲、黃酒等性味辛辣的食物。酸奶、香蕉性味平和，搭配螃蟹沒有問題，反倒是搭配性味寒涼的西瓜，出現不適的幾率更大。對于體質寒涼、脾胃虛弱的人來說，吃螃蟹時即使不搭配任何東西，也可能出現拉肚子、胃痛等不適。
另外，螃蟹富含蛋白質，過敏體質或是身患免疫性疾病的人吃了，可能會引起過敏，加重病情。小孩子體質稚陽，消化功能和免疫系統(tǒng)都不完善，容易發(fā)生過敏反應，最好不要讓孩子多吃寒涼的螃蟹。成人在食用螃蟹時，一次也不要超過2只。
螃蟹是一種非常普遍的海鮮，這種海鮮的味道是非常誘人的，有很多人喜歡吃螃蟹，就是因為螃蟹里面有蟹黃，而且對于經常住在海邊的人來說，他們知道哪個季節(jié)的螃蟹是最肥的，在這個季節(jié)他們就會吃大涼的螃蟹，在吃螃蟹的時候是不能夠吃維生素C含量高的食物的，那么吃完螃蟹可以喝紅酒嗎?
吃螃蟹能喝紅酒。
補充：
螃蟹富含蛋白質，有高膽固醇、高嘌呤，痛風患者食用時應自我節(jié)制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前后食用河蟹的傳統(tǒng)，由于傳統(tǒng)上中醫(yī)認為蟹性寒，故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料。
葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。紅酒可減肥，是因紅酒中所含的單寧酸能抑制細菌繁殖，有效幫助消化，其所含的維他命C、E及胡蘿卜素，亦具有抗氧化功能，可預防老化，保持身體的正常代謝，使體形不會隨歲月流逝而逐漸臃腫走樣?
螃蟹是大寒食物，胃腸虛寒的人會腹痛腹瀉。如果能配著喝點酒，則可以減輕或消除吃螃蟹后的不適感覺。但在酒的選擇上也很有講究，一中一西兩種酒配著螃蟹吃最好。 眾所周知，在葡萄酒領域，海鮮的絕配常常是白葡萄酒，因為白葡萄酒有強大的殺菌作用，而且它清爽的口味也比較適合以鮮味為主的大閘蟹。在中國，自古以來便認為黃酒和螃蟹同吃是絕妙的搭配。實際上，這種習慣是有科學根據的。蟹雖然鮮美，但是本性屬寒，多食容易傷及腸胃，而黃酒有活血暖胃的功效，性溫和，是食蟹時去除寒氣的最佳選擇。而且蟹肉的鮮甜和黃酒的甘醇在口感上也極其和諧，幾近完美。所以最好別喝紅酒。
在日常生活中螃蟹是一種比較常見的海鮮類食物，螃蟹的味道鮮美可口，而且其中的營養(yǎng)價值非常豐富，經常食用可以補充身體所需要的營養(yǎng)成分，螃蟹雖然營養(yǎng)價值高，但是是屬于性寒食物，不宜長期食用，經常食用就會容易導致寒氣過多，而吃螃蟹后可以吃一些驅寒的食物，例如熱水，或者是姜湯，紅糖水等。
吃螃蟹配什么驅寒?
紅糖姜茶
螃蟹性寒，特別是對于脾胃虛寒的人群來說，吃了之后體內可能會加重體內的寒氣，而吃完螃蟹后喝紅糖不僅可以中和螃蟹的寒氣，還可以暖暖腸胃，減少體內的寒氣以及緩解腸胃不適感。
黃酒
黃酒是一種偏溫性的酒類，不僅可以中和螃蟹的寒氣，還具有一定的驅寒作用，幫助食物的消化，吃完螃蟹之后最好是選擇半干型的黃酒一起食用。
熱湯
吃完螃蟹后，來一碗熱湯是再合適不過的了，熱湯不僅可以為人體補充水分，而且還可以緩解腸胃的不適，增加體內的暖氣。
吃螃蟹后不能吃什么
寒性食物
螃蟹本身也是性寒之物，不適合與梨、香瓜、冰飲、茄子、獼猴桃等寒性食物一起食用，否則可能會加重體內的寒氣，使人體出現腹痛、腹瀉等腸胃不適的情況。
鞣酸含量豐富的食物
螃蟹中的蛋白質含量豐富，不適合與茶葉、石榴、柿子等鞣酸含量豐富的食物一起食用，以免在體內生成難以溶解的物質，對腸胃造成不適，進而出現嘔吐、惡心、腹痛等身體不適癥狀。
蜂蜜
蜂蜜本身就是一種潤腸通道的食物，而螃蟹性寒，吃了之后可能會拉肚子，而再喝蜂蜜水的話，就會加重腹瀉的癥狀。
泥鰍
從中醫(yī)學的角度來看，泥鰍屬于溫補類的食物，而螃蟹屬于大寒之物，這兩種食物在一起食用，容易降低食療作用，引起腸胃的不適，情況嚴重的還會出現食物中毒。
另外，吃了螃蟹之后也要慎食紅薯、花生、橘子、紅棗、土豆、南瓜等食物，以免引起身體不適。
吃螃蟹的注意事項
1、孕婦、脾胃虛寒、體質虛弱、腹瀉、外感風寒、痛經、痛風、過敏、血脂含量高、心血管疾病、肝膽疾病患者不適合吃螃蟹，不然可是會引起身體問題的。
2、死螃蟹最好不要吃。死螃蟹中的蛋白質已經發(fā)生了變化，而且還會產生組胺類的物質，對人體有害。
3、沒有煮熟的螃蟹最好不要吃。螃蟹中攜帶有一定的細菌及寄生蟲，沒有煮熟的話，可能這些有害物質還存在于螃蟹中，人體食用之后，容易出現腹瀉腹痛等情況，甚至有些人還會出現急性胃腸炎。
螃蟹的味道鮮美，營養(yǎng)價值很高，尤其富含高蛋白的物質，富含鈣質，適當的吃一些對于保養(yǎng)身體、提高免疫力水平，都能發(fā)揮一定的效果。在吃完螃蟹的時候，可以適當的吃些水果，另外喝一些姜茶或者紅糖水都是不錯的，因為螃蟹屬于寒涼之物，適當的吃些溫補的食物，有助于中和螃蟹的寒涼。
吃螃蟹以后能夠吃的東西是很多的，但是有些食物在吃完螃蟹以后是不能食用的，比如說在吃完螃蟹后不能馬上喝茶，因為螃蟹在人體當中容易和茶葉里面的鞣酸結合，這樣就會形成不容易消化的蛋白質，對于腸胃會產生不良的刺激，甚至引起嘔吐，惡心等癥狀。
在吃完螃蟹以后，也不要喝一些冷飲，比如說冰水或者冰激凌等等，因為螃蟹也屬于寒涼之物，和螃蟹一起吃會加重腸胃的負擔，引起腸胃出現一些不良的反應，甚至引起消化不良，造成腸胃炎等疾病。
另外在吃完螃蟹也不要吃柿子，柿子里面也富含鞣酸，鞣酸容易和螃蟹里面的蛋白質和鈣質結合，形成不容易消化的物質，也容易刺激人的腸胃，導致腸胃出現不良的反應，一方面不容易消化，還容易導致胃脹，引起人出現惡心嘔吐等癥狀表現。
在吃完螃蟹的時候，適量的吃一些溫補益血的食物是有好處的，因為螃蟹屬于寒涼之物，這時候吃一些溫補的食物，有助于緩解螃蟹的寒氣，比如說姜糖水，比如說吃一些水果，都是不錯的選擇，在吃完螃蟹后不能喝茶，不要吃一些生冷刺激的食物。
大家都知道螃蟹是非常好吃的一種海鮮，而且大多數人在吃完海鮮之后都可能會出現身體過敏的現象，這不僅和我們身體的素質有關系，和我們吃完海鮮之后的飲食也有一定的關系，因為有很多食物不能夠和海鮮一塊吃，吃多了非常容易引起食物中毒，那么吃完螃蟹該吃什么呢?
都知道，吃螃蟹的時候以及吃螃蟹之后，很多食物都不能吃，那么吃完螃蟹應該吃什么呢?
1喝熱湯
吃完螃蟹后，最方便快速的就是喝一碗熱湯了。
喝熱湯不僅能夠驅除部分因吃螃蟹帶來的寒性，暖暖胃，還能夠補充身體的水分。另外，不反感吃姜的人群，還可以在煮熱湯時加入去皮的老姜片，驅寒效果更佳。
2喝紅糖姜棗茶
吃完螃蟹，如果家里有材料的還可以煮一鍋紅糖姜棗茶來驅寒。
因為螃蟹是性寒食物，在吃完螃蟹后要吃一些溫性或者熱性食物，幫助身體解寒，而紅糖和生姜以及大棗都是溫性食物，喝一杯熱乎乎的紅糖姜棗茶，可以中和螃蟹的寒性，暖暖胃。
制作方法
材料：紅糖適量、生姜2片、紅棗3顆。
1，將生姜和紅棗洗干凈。
2，放在杯子里面，然后倒入熱水進行沖泡。
3，放入紅糖，攪拌均勻后即可飲用。
3喝黃酒
家里如果有黃酒的，在吃完螃蟹后，還可以溫一杯黃酒來喝。
因為黃酒是一種偏溫性的酒類，不僅可以中和螃蟹的寒氣，還具有一定的驅寒作用，幫助食物的消化，吃完螃蟹之后最好是選擇半干型的黃酒一起食用。
4吃羊肉
吃螃蟹之后還可以吃一些羊肉，驅寒效果很好。
食物有五性，羊肉就是其中熱性比較旺的肉類，而螃蟹性寒，在吃螃蟹之后，適量吃羊肉，能夠中和螃蟹的寒氣。
注意：
螃蟹、羊肉都是屬于高蛋白食物，因此，這兩類食物雖然能中和屬性，但不宜過多食用，避免蛋白質攝入過多。
一般吃螃蟹的量都是1~2只，再吃2~3兩的狗肉或羊肉就比較合適了。
茶文化是一種歷史十分悠久的傳統(tǒng)文化，特別是在中國，茶文化成為了不少人喜歡的文化，有一些人在飯前飯后都喜歡喝一杯茶來促進消化。而在螃蟹中一樣價值十分豐富，特別是在秋季的時候螃蟹膏肥體重是一個吃螃蟹的最好季節(jié)。一些人在吃完螃蟹之后就喜歡喝茶來促進消化，這可以嗎?
1、吃過螃蟹能喝茶嗎
很多人喜歡吃完大閘蟹后喝上一杯茶水幫助消化,事實上這是非常錯誤的做法。因為在吃大閘蟹的時候喝茶會沖淡胃液,不僅不能助消化,還會妨礙消化,降低胃液的殺菌作用。另外茶水中含有大量的鞣酸,而大閘蟹是高蛋白食物,鞣酸和蛋白質一起會凝固成不易消化的鞣酸蛋白,使人出現腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。
2、吃螃蟹喝了茶怎么辦
吃螃蟹后喝茶,可能會讓肚子有點不舒服,這時候喝點熱水可以緩解一下身體的不適感,而且萬一拉肚子了,使身體脫水了,多喝熱水還可以為人體補充水分。如果說喝了茶之后,身體一直都有點不舒服的,建議去醫(yī)院檢查一下,以免生出其他的毛病來。
3、吃過螃蟹多久可以喝茶
吃了螃蟹2小時后可以喝茶。螃蟹是一種高蛋白的食物,進入體內的消化時間是比較緩慢的,蛋白質豐富的食物在體內的消化時間為2-4小時,一般吃了螃蟹2小時后可以喝茶,但是最好是等過了4小時后再喝比較好。
吃螃蟹的禁忌
吃螃蟹的禁忌可不少,大家在大快朵頤之前,先了解一下這些禁忌,以免傷害身體噢!
1、螃蟹死了絕對不能吃,死蟹體內的細菌迅速繁殖、擴散到蟹肉中,分解蟹肉中的氨基酸,產生大量有害物質,食用死蟹可能誘發(fā)嘔吐、腹痛、腹瀉。除此之外,垂死的蟹也不宜購買。
2、吃螃蟹一定要煮熟,螃蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透,一般開鍋后再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。
3、對螃蟹有過敏史,或有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人,尤其是有過敏體質的兒童、老人、孕婦最好不要吃蟹;
4、對海鮮過敏的人,對螃蟹過敏的可能性非常高。如果您還是抵擋不住誘惑,不妨先少量嘗試,如果有過敏反應,最好立刻停止食用。
5、久存熟蟹不要吃,存放的熟螃蟹極易被細菌污染,因此,螃蟹宜現燒現吃。萬一吃不完,剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風的地方(最好是冰箱中),吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
6、吃蟹不可太多,蟹肉性寒,不宜多食。脾胃虛寒者尤應引起注意,以免腹痛腹瀉。一般吃蟹一至兩個即可,吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。
螃蟹富含蛋白質以及鈣質等很多種微量元素，螃蟹對人體特別滋補，很多人喜愛吃螃蟹，特別是對于女性朋友來說，吃螃蟹對皮膚非常好。螃蟹可以抗結核等很多的好處，螃蟹雖然對人體有很多好處，但螃蟹也有一些禁忌要注意，吃完螃蟹的禁忌是喝奶嗎？接下來我們來看看吧。
一.吃螃蟹的禁忌是喝奶嗎？
吃完螃蟹之后是可以喝牛奶的,一般螃蟹不宜于余下的食物同吃,例如螃蟹不能和雪梨一起吃,螃蟹不能和泥鰍一起吃,螃蟹不能和柿子一起吃.
二.螃蟹功效
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有豐富的維生素A，對皮膚的角化有非常大的幫助。 螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。但是，螃蟹也與許多食物相克，不能同食，否則會影響健康，甚至危及生命。
三.螃蟹跟什么食物同吃相克？
1.柿子：寒涼腹瀉。柿子中所含的鞣酸跟螃蟹的蛋白質相遇后，會凝固成不易消化的塊狀物，人會出現腹痛、嘔吐等癥狀。且柿子、螃蟹皆為寒性食物，二者同食，寒涼傷胃，體質虛寒者更要忌之。
2.花生：中毒腹瀉?；ㄉ市晕陡势?，脂肪含量高達45％。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉。
3.香瓜、梨：腹瀉。香瓜、梨性味甘寒而滑利，能除熱通便，但與蟹同食，就有損于腸胃，易致腹瀉。
4.泥鰍：泥鰍性溫補，而螃蟹性冷利，功能與此相反，故二者不宜同吃。
5.芹菜：影響蛋白質吸收，會降低兩者的營養(yǎng)價值。
6.啤酒：食用海鮮時最好不要飲用大量啤酒，否則會產生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風。
四.注意事項
蟹肉美味，但要記住生蟹、死蟹是不能吃的，以免引發(fā)嘔吐、腹痛、腹瀉等，危害人體。
好吃美味的螃蟹，總是讓人控制不住想多吃一些，不過在吃螃蟹的時候要注意，螃蟹并不是隨便都可以吃的，也要掌握好吃螃蟹的原則，因為螃蟹和很多的水果蔬菜，包括食物放在一起，都有可能會引起相生相克的反應，吃螃蟹階段可以喝綠豆湯，這兩者是互補相克的，但是寒性太重，容易引起腹瀉。
吃螃蟹能喝綠豆湯，互不相克。
螃蟹不宜與以下食物同吃：
1、螃蟹+雪梨：引起腹瀉、損傷腸胃。
2、螃蟹+梨：二者一起吃，傷人腸胃。
3、螃蟹+泥鰍：功能正好相反，不宜同吃。
4、螃蟹+柿子：一起吃會生病、中毒。
5、螃蟹+紫蘇葉：腹痛。
6、螃蟹+櫻桃番茄：產生砒霜會中毒。
7、螃蟹+香瓜：易導致腹瀉。
8、螃蟹+西紅柿：產生砒霜會中毒。
9、螃蟹+芹菜：一起吃會引起蛋白質的吸收。
10、螃蟹+南瓜：一起吃會引起中毒。
11、螃蟹+蜂蜜：中毒。
12、螃蟹+紅薯：容易在體內凝成柿石。
13、螃蟹+圓茄子：損傷腸胃。
14、螃蟹+冷食：必導致腹瀉。
15、螃蟹+石榴：刺激胃腸，出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
16、螃蟹+茄子：二者一起吃，傷人腸胃。
17、螃蟹+柿餅：腹痛。
18、螃蟹+雪花梨：引起腹瀉、損傷腸胃。
19、螃蟹+橘子：令患軟癰。
20、螃蟹+鴨梨：引起腹瀉、損傷腸胃。
21、螃蟹+香梨：傷腸胃。
22、螃蟹+葡萄：身體不適。
23、螃蟹+花生：腹瀉。
冰糖綠豆湯
材料
綠豆，冰糖
做法
1、綠豆淘洗干凈在水里浸半小時后撈出放入鍋里；
2、重新加水超過綠豆兩三厘米就可以了，大火煮開；
3、然后沖洗兩遍，重新加滿水，再加一大塊冰糖，大火煮開后中火燉20分鐘左右，直到綠豆爛開花就好了。
綠豆湯
簡介 煮綠豆最麻煩的是顧火，使用電鍋省了很多時間，只要將綠豆洗凈放入電鍋，就有一鍋清熱又解毒的綠豆湯 。
材料
綠豆 2米杯,水 10米杯,紅砂糖（依個人喜好增減） 2大匙,外鍋水 3米杯
做法
1、綠豆洗凈，泡水20分鐘（去除農藥）。
2、再用水洗凈，倒入電鍋內鍋中，加入水10米杯，外鍋放3米杯水，壓下開關。（喜歡綠豆湯多一點，內鍋可多加1～2米杯水）
3、開關跳起先試一下綠豆的軟度，（覺得不過軟，外鍋可再加半米杯水壓下開關煮軟），加入糖攪拌均勻 。
4、待涼后，放入冰箱，就有一鍋冰涼的綠豆湯。也可以加幾顆冰塊打成綠豆沙。
由于冬天全國大部分地區(qū)都出現普遍低溫的狀況，所以冬天是一個寒冷的季節(jié)，為了保持住身體的熱度，就應該依靠一些食物來達到驅寒效果。因為在冬天的時候，人體表的熱度是很容易流失的，流失之后就容易受涼導致風寒感冒。下面的文章就為大家具體介紹一下，冬天喝什么湯可以驅寒。
懷杞狗肉湯
材料：狗肉450克，懷山藥，枸杞子各60克，料酒，蔥段，姜片，食鹽，味精，胡椒粉各適量。
做法：將懷山藥，枸杞洗凈，狗肉洗凈，切小塊，用沸水汆透，將油鍋燒肉，倒入狗肉，蔥段，姜片煸炒，烹料酒，出鍋，再將狗肉放入炒鍋中，加懷山藥，枸杞子，食鹽，用小火燉至狗肉軟爛，加味精，胡椒粉調味即可。
功效：冬天吃些狗肉湯，可以增強人體抗寒能力，還能起到補腎的作用。
羊肉大棗湯
材料：羊肉100克，大蔥30克，生姜15克，大棗5枚，食鹽適量。
做法：將羊肉洗凈切片，和洗凈的大蔥，生姜，大棗一起放入鍋中，加適量清水，燉煮至羊肉熟爛后加食鹽調味即可。
功效：此湯有進補和防寒的雙重功效，冬天喝還可以益氣養(yǎng)血，健脾和胃，溫補心腎，強筋健體。
胡椒豬肚山藥湯
材料：豬肚一整只，新鮮胡椒50克，去皮山藥200克。
做法：將豬肚洗凈，新鮮胡椒搗碎后放入豬肚內，擰緊豬肚口，放入砂鍋中，加清水煲1個半小時左右，待湯稠豬肚熟時，放入切好的山藥塊，將豬肚撈起切成絲，再放進湯內同燉20分鐘，加入食鹽調味。
功效：胡椒性溫，有溫中散寒的作用，豬肚養(yǎng)胃，有散寒止咳的作用，冬天有感冒，脾胃虛寒，手腳冰涼的癥狀，可以喝胡椒豬肚湯來驅寒。
紅糖姜棗湯
做法：將紅棗洗凈，去核，生姜洗凈切片，和兩大碗冷水一起放入鍋中，開大火煮沸，再開小火煮10分鐘，放入約20克紅糖攪拌均勻即可。
功效：生姜和紅棗都用溫中散寒，補血氣的功效，和紅糖一起熬湯飲用，能促進血管擴張，使全身充滿溫熱感，冬天可以很好的驅寒治感冒，尤其適合寒性體質人群，和經期女性飲用。
干姜肉桂羊肉湯
材料：羊肉150克，干姜30克，肉桂15克，食鹽，蔥花，花椒面適量。
做法：將羊肉洗凈切塊，干姜洗凈后拍碎，和肉桂一起放入砂鍋內，加適量清水，燉至肉爛后，撒入食鹽，蔥花和花椒面，趁熱吃肉喝湯。
功效：羊肉有助于調理貧血，氣血兩虛等虛汗病癥，干姜比生姜更能溫暖脾陽，肉桂可以補元陽，暖脾胃，通經脈，散寒氣，三者一同熬湯食用，可以很好的調理陽虛怕冷，四肢不溫，脘腹冷疼的癥狀，有利于冬天驅寒治感冒。
冬蔭功湯
材料：新鮮大蝦6只、草菇4顆、姜8克、香茅8克、青檸檬半個、紅辣椒2只、魚露1～2勺、椰漿3勺、香菜少許
做法：將蝦的頭部摘下，剪去槍、須，剝去蝦身外殼(保留尾部最后一節(jié))并去除蝦線;草菇洗凈對半切開;紅辣椒去蒂和籽;姜切厚片、香茅切成段，青檸檬切成片起油鍋，放入蝦頭和蝦身煸炒至變色取出;再加入適量油，煸炒姜片、香茅、辣椒和草菇，加入適量的水，將蝦頭和檸檬片放入，大火燒開后轉小火煮20分鐘，調入魚露和椰漿定味，加入蝦身，放上香菜即可
功效：這是一道典型的泰國名菜，世界十大名湯之一。泰語中“冬蔭”指酸辣，“功”即是蝦;原本這湯酸得強烈，辣得厲害;家庭版則可以將其改良得柔和一些，酸辣馥郁的紅湯，尤其適合冬天喝。
螃蟹這是人們日常生活中比較常見的一種食品了，這種食品因為其含有很豐富的蛋白質以及其他對人體有益的微量元素而受到了人們的歡迎，然而螃蟹這是屬于一種寒性的食品，在吃完螃蟹之后，應該吃一些抗寒的食品來調和一下，那么下面就來介紹一下吃完螃蟹最好吃點什么？
吃螃蟹后吃什么解寒
紅糖姜茶
螃蟹性寒，特別是對于脾胃虛寒的人群來說，吃了之后體內可能會加重體內的寒氣，而吃完螃蟹后喝紅糖不僅可以中和螃蟹的寒氣，還可以暖暖腸胃，減少體內的寒氣以及緩解腸胃不適感。
黃酒
黃酒是一種偏溫性的酒類，不僅可以中和螃蟹的寒氣，還具有一定的驅寒作用，幫助食物的消化，吃完螃蟹之后最好是選擇半干型的黃酒一起食用。
熱湯
吃完螃蟹后，來一碗熱湯是再合適不過的了，熱湯不僅可以為人體補充水分，而且還可以緩解腸胃的不適，增加體內的暖氣。
吃螃蟹后不能吃什么
寒性食物
螃蟹本身也是性寒之物，不適合與梨、香瓜、冰飲、茄子、獼猴桃等寒性食物一起食用，否則可能會加重體內的寒氣，使人體出現腹痛、腹瀉等腸胃不適的情況。
鞣酸含量豐富的食物
螃蟹中的蛋白質含量豐富，不適合與茶葉、石榴、柿子等鞣酸含量豐富的食物一起食用，以免在體內生成難以溶解的物質，對腸胃造成不適，進而出現嘔吐、惡心、腹痛等身體不適癥狀。
蜂蜜
蜂蜜本身就是一種潤腸通道的食物，而螃蟹性寒，吃了之后可能會拉肚子，而再喝蜂蜜水的話，就會加重腹瀉的癥狀。
泥鰍
從中醫(yī)學的角度來看，泥鰍屬于溫補類的食物，而螃蟹屬于大寒之物，這兩種食物在一起食用，容易降低食療作用，引起腸胃的不適，情況嚴重的還會出現食物中毒。
另外，吃了螃蟹之后也要慎食紅薯、花生、橘子、紅棗、土豆、南瓜等食物，以免引起身體不適。
吃螃蟹的注意事項
1.孕婦、脾胃虛寒、體質虛弱、腹瀉、外感風寒、痛經、痛風、過敏、血脂含量高、心血管疾病、肝膽疾病患者不適合吃螃蟹，不然可是會引起身體問題的。
2.死螃蟹最好不要吃。死螃蟹中的蛋白質已經發(fā)生了變化，而且還會產生組胺類的物質，對人體有害。
3.沒有煮熟的螃蟹最好不要吃。螃蟹中攜帶有一定的細菌及寄生蟲，沒有煮熟的話，可能這些有害物質還存在于螃蟹中，人體食用之后，容易出現腹瀉腹痛等情況，甚至有些人還會出現急性胃腸炎。
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