白發(fā)要熬什么粥好
夏季熬什么粥養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“白發(fā)要熬什么粥好”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
在生活中有很多白頭發(fā)患者都希望自己的頭發(fā)能夠變成黑色的，就會在飲食上格外用心調(diào)理，很多人不僅會喝一些潤發(fā)的茶葉，還會吃一些黑色的食物，喝一些潤發(fā)的粥，和潤發(fā)的粥選擇黑米熬制的是最好的，因?yàn)楹诿桌锖械暮谏睾刻貏e高，而且黑米的營養(yǎng)價值也非常高，那么白發(fā)要熬什么粥好呢?
白發(fā)變黑養(yǎng)生粥具體該怎么做呢，下面就詳細(xì)的介紹下，讓我們對這樣的粥品也是有著更多了解，在制作的時候，也都知道該如何做最佳。
將黑豆淘洗干凈并經(jīng)反復(fù)蒸、曬后，貯于瓷瓶內(nèi)，每日食2次，每次食6克，嚼后淡鹽水送下。同時，每天再吃雞蛋1個，大核桃仁2個，堅(jiān)持服用，必有療效。
取大核桃12個，剝?nèi)ネ鈿ぜ叭馍弦履?，將核桃肉炒香切碎備用，另取枸杞子、何首烏?0克，小豆或黑大豆240克。
先將枸杞子與何首烏加適量水同煎，至汁濃后濾去渣，然后將炒香切碎的核桃肉和黑豆一起投入汁中，再同煎至核桃肉稀爛、汁液全部被黑豆吸收為度。最后取出晾干或低溫烘干即可服用。每日服2次，每次6～9克，早晚空腹或饑餓時隨時服用。
將鮮桑椹1000克(或干品500 克)洗凈，加水適量煎煮，每30分鐘取煎液1次，然后加水再煮，共取煎液2次。合并煎液后，再以小火煎熬濃縮，至較為粘稠時，加蜂蜜300克煮沸?；穑浜笱b瓶備用。每次1湯匙，以沸水沖化飲用，每日2次。
取核桃仁1000克，放冷水中浸泡3天，取出后去掉皮尖，然后將適量白糖放入鍋中，待溶化后倒入桃仁中攪勻，冷后即可食用。每日吃2次。每次10克。
將黑芝麻、鮮桑椹各250克搗爛，再加入蜂蜜少許調(diào)勻置瓶中，每次1湯匙，用白開水送服，每日3次。
糯米泔水發(fā)酵搓洗法，將淘糯米濾下的泔水，瀝取基底層存放3日，待其發(fā)酵變酸后，用其擦搓頭發(fā)，后清洗凈，每日1次。經(jīng)久使用，能促使白發(fā)變黑，而且有潤發(fā)、使頭發(fā)烏黑發(fā)亮的功效。
大豆煎，用米醋、大豆，以米醋煮豆至爛，去豆煮稠，涂發(fā)，能烏須黑發(fā)，使白發(fā)變黑。
黑豆250克，白果30粒，研碎炒熟，黑芝麻100克，何首烏150克炒熟，四味混合后放入瓶中，每天早飯后服用30克。
以上就是白發(fā)變黑養(yǎng)生粥，我們在制作的時候，都是可以按照以上的方法進(jìn)行，不僅對治療白發(fā)問題有幫助，而且在改善身體體質(zhì)上，也是有著不錯的效果，那這樣的粥品是可以長期使用的，對身體各方面發(fā)展，都是沒有任何阻礙。
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冬天的時候喝一些姜湯，有很好的驅(qū)寒保暖的作用，尤其是在寒冷的北方，在外出之前喝一點(diǎn)熱熱的姜湯水，能夠抵御外面的嚴(yán)寒，它的熬制方法比較簡單，可以把生姜切成小粒，然后加入清水燒開以后再熬制十分鐘左右，這樣就可以了，為了增加口感也可以放入適量的紅糖，有很好的預(yù)防感冒的作用。
熬姜湯要熬多久
一般的姜湯只要水開以后，轉(zhuǎn)小火熬制10分鐘左右就可以。
熬姜湯的時候最好選用老姜，因?yàn)橐运幮碚f，老姜比新姜要好。老姜的姜塊有光澤，充分膨大老熟，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)緊繃，纖維較多，辛辣味濃。即民間諺語所說的“姜是老的辣”。一般要挑選表皮沒有裂口和發(fā)黑的，顏色鮮艷、柔軟膨脹狀態(tài)的新鮮姜，不要選起皺紋和發(fā)干的生姜。
生姜性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用。二者合用，可充分發(fā)揮姜的作用，促進(jìn)氣血流通，改善手腳冰涼的癥狀。此外，生姜重補(bǔ)暖、大棗重補(bǔ)益，對治療寒涼引起的胃病非常有效。
姜湯的做法是：
取新鮮的生姜洗凈，(有些人要去皮，我建議不要去，因?yàn)樯远嗔藭匣?，而姜皮正好是去火?，切成薄片，放進(jìn)適量的水(水要浸過姜片一點(diǎn)點(diǎn))，煮沸后轉(zhuǎn)小火再煮十分鐘，然后加紅糖再煮一兩分鐘。
做好了。
1.老姜一塊(二塊蒜瓣大小),剁成末;
2.蒜瓣一瓣即可,剁成泥;
3.小蔥二棵,切成小段;
4.紅糖一湯勺(一定要用紅糖);
5.一起放在口杯中,沖入剛燒開的白開水,蓋上蓋2-3分鐘,然后攪勻,趁熱喝下.
冬季天氣會變得非常的寒冷，生活中稍有不注意就容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)一些感冒上火等疾病，特別容易導(dǎo)致出現(xiàn)咳嗽等，如果我們在冬季多注意對身體進(jìn)行滋補(bǔ)能讓我們的身體得到很好的調(diào)理，其中多喝些滋補(bǔ)的湯類能讓我們更好的吸收食物中的營養(yǎng)價值，下面一起了解下冬天熬什么粥好呢
冬天熬什么粥好呢
小米南瓜紅棗粥
原料：小米75克、糯米15克、紅棗6個、南瓜200克。
做法：準(zhǔn)備好原料，紅棗用剪刀剪成小碎塊，棗核丟棄;南瓜切掉外皮，隔熱水蒸熟爛;碾成南瓜泥;鍋中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分鐘，蓋上蓋煮;水沸騰后，開蓋，放入紅棗;重新蓋上蓋，此時放把湯勺在鍋中以隔開鍋與蓋，留出些空隙，出轉(zhuǎn)上火繼續(xù)煮;每隔幾分鐘用勺子攪動一下，防鍋底粘連。當(dāng)粥煮得稀稠合自己意時，放入南瓜泥，勺子慢慢把南瓜泥在粥中攪散;直至南瓜泥完全融入小米粥中，表面出現(xiàn)粥糊時，即可關(guān)火。
功效：紅棗粥采用紅棗，大米加適量水一起烹飪而成。因?yàn)榇竺字泻械鞍踪|(zhì)、脂肪、有機(jī)酸、單糖，維生素B、鈣、磷和鐵等元素，所以紅棗粥具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
燕麥粥
原料：燕麥50g、同等份水、牛奶適量。
做法：將燕麥用同等份水煮5~6分鐘，至糊狀時，加入適量牛奶即可食用。
功效：燕麥粥一年四季均可食用，是早餐中的佳品。冬季氣候干燥，人體需補(bǔ)充一定的水分，而燕麥富含膳食纖維，食用后具有一定的飽腹感，具有補(bǔ)虛健脾的功效，經(jīng)常喝燕麥粥還可起到增加腸胃蠕動，幫助緩解冬季因身體缺水而導(dǎo)致的便秘癥狀，尤其適宜于小孩及老年人食用。
蘿卜粥
原料：粳米50~100g，白蘿卜200g。
做法：待水燒開，將粳米洗凈放入鍋內(nèi)，煮約10分鐘，至輕微糊狀后，放入蘿卜丁或塊同煮，待米和蘿卜充分黏在一起成粥狀后，依據(jù)自身口味加入適量食鹽或蜂蜜，即可食用。
功效：俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”，可見，蘿卜是冬季滋補(bǔ)的佳品。同時，冬季應(yīng)著重以養(yǎng)陰為主，而蘿卜是養(yǎng)陰的最佳食物;此外，冬季氣候干燥，很多人會出現(xiàn)咽干、干咳、哮喘等呼吸道疾病，蘿卜入肺經(jīng)，具有潤肺、止咳化痰、順氣消食、散淤解毒、通利大便的功效。
蓮子粥
原料：蓮子50克，糯米50克，紅糖一匙。
做法：蓮子用開水泡脹，去心，倒入鍋內(nèi)，加水，小火先煮半小時備用。再將糯米洗凈倒入鍋內(nèi)，加水，旺火10分鐘后倒入蓮肉及湯，加糖，改用小火燉半小時即可。作早餐或下午當(dāng)點(diǎn)心吃。蓮子要用開水泡，提早多泡幾小時，這樣煮出來不會硬，因?yàn)樯徸雍苣椭?，不容易爛。
功效：有補(bǔ)中燥濕、健脾暖胃、止瀉斂汗、安神固精之效。適合于胃寒怕冷，遇冷則瀉，睡眠不佳的患者。
上面就速遞冬天熬什么粥好呢的介紹，通過了解之后我們知道冬季最好多喝些滋補(bǔ)的蓮子粥或者是小米南瓜紅棗粥等來對身體進(jìn)行滋補(bǔ)和調(diào)理，并且我們自己動手制作的美食更能滿足自己的口味，和緩解工作中的壓力。
熬煮中藥的時候，大多數(shù)的重要都需要長時間熬煮，因?yàn)檫@樣才能夠?qū)⒅兴幉闹兴械乃幮耆l(fā)揮出來。并且大多數(shù)的患者在將中藥購買回家之后醫(yī)生都會叮囑他們中藥一定要熬兩次。雖然患者朋友們都會謹(jǐn)記醫(yī)生的叮囑，但是對于中藥需要熬兩次這種現(xiàn)象，仍舊不知道是為什么?
將中藥煎煮兩遍，是為了更好地發(fā)揮藥效。如果只煎煮1次，藥物的有效成分可能還有一半沒有溶出，但煎煮2~3次，藥物八九成的有效成分能得以利用。
煎藥的具體做法是：首次煎時，將配伍好的中藥放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加水(不同藥物對水溫的要求有區(qū)別，但一般不超過50~60℃)先浸泡20~30分鐘，再添水加熱至煮沸。在藥材煮開前，應(yīng)用強(qiáng)火;煮開后用弱火，以微火維持20~60分鐘，濾出藥液。然后進(jìn)行二次煎煮，加水于鍋中煎煮20~40分鐘，濾取藥液。如果沒有時間，可將兩次的藥液混合服用。如果有條件，最好再將兩次的濾液合并煎煮，濃縮至規(guī)定量(具體用量要遵醫(yī)囑，如要分兩次服，每次約150~200毫升，則煮到300~400毫升)，分次服用。
一般來說，煎藥時用水的多少應(yīng)根據(jù)藥物種類確定。調(diào)理、滋補(bǔ)類藥物首次煎加水700~1000毫升，二煎加水400~500毫升;解表類中藥首次煎加水400~600毫升，二煎加水250~300毫升;其他藥物首次煎加水500~700毫升，二煎加水300~350毫升。具體加水量，還應(yīng)根據(jù)處方中的用藥種類和量來確定。
此外，中藥煎煮還分為先煎、后下、包煎等不同過程，建議咨詢專業(yè)醫(yī)生或藥師。
中醫(yī)提醒，如果想讓中藥充分發(fā)揮效果，至少應(yīng)煎兩次。
許多朋友都知道豬油是一種比較好的油脂食品，在生活中也是可以自己進(jìn)行制作出來的。在熬制豬油的時候，其實(shí)也是有方法講究的，在熬制的過程中加入適量的清水，可以讓熬制出來的豬油質(zhì)量更加好，因?yàn)榍逅梢宰屫i油的溫度上升更加均勻，避免油色焦黃。
臘月氣溫較低，豬兒肥美。正是熬豬油的好時候。不少的市民也選擇在這樣的時候買肉熬豬油。熬豬油說起來簡單，其實(shí)也是個技術(shù)活，下面記者也給大家分享一些熬豬油的經(jīng)驗(yàn)。
最好選用土豬肉
要想熬制香噴噴的豬油，首先得過選材關(guān)。喂養(yǎng)熟飼料的豬是首選，最佳的選擇是農(nóng)村喂養(yǎng)純糧食的，就是我們常說的“土豬肉”，這樣的豬肉熬出的豬油既好看，味道也香，油渣也香脆；其次是以餐館剩菜剩湯為主食的“潲水豬”，熬出的豬油遜于純糧食喂養(yǎng)的土豬；再次才是養(yǎng)豬場大量喂養(yǎng)飼料的飼料豬。
熬豬油是買板油還是肥肉好？其實(shí)都可以，板油的出油率高一些，油渣少。不過一個豬身上的板油是一定的，而肥肉要多得多，所以肥肉是更多人的選擇。并且，肥肉雖然出油率低于板油，但是熬制的油渣也脆，板油的油渣則要綿一些。
熬制的時候還有講究，要選用好的容器存放，不到萬不得已，不要選用塑料容器，金屬容器也算不上好，最佳選擇據(jù)說是陶瓷容器或深色玻璃。
熬制時加適量清水
熬制時加適量的清水是關(guān)鍵。按照介紹的程序來做：先把肥肉用溫水清洗后切成約1.5-2厘米的方塊；把豬肉塊倒進(jìn)鍋內(nèi)后，再用水瓢舀一些清水均勻撒在豬肉上，就可以點(diǎn)火了。熬制過程中需要用鍋鏟每隔10來秒來回翻面，讓豬肉均勻受熱；隨后豬肉開始出油，然后像水燒開一樣的冒很多泡，此時要把火調(diào)小一些，這樣熬制的豬油品質(zhì)更好。等到水泡散盡，肉塊收縮成油渣且邊緣開始變黃時，就可以關(guān)火了，此時鍋里還有較高的余溫，可以繼續(xù)熬制四五分鐘后把油渣舀出。等冷卻10多分鐘后放入適量鹽，這樣可以增加豬油的保存期。把半凝固的豬油倒入陶瓷容器中，等全部凝固后加蓋放于家里陰涼干燥的地方。
那點(diǎn)火熬制之前為什么要加清水呢？原來，如不加水直接熬制，會導(dǎo)致鍋內(nèi)油溫快速升高，以致許多油脂未熬出時，油渣表面已被炸焦，油脂就被封在油渣里了。而且高溫會使部分豬油被氣化成油煙而揮發(fā)掉，導(dǎo)致豬油出油量少、油色焦黃、香味降低，甚至?xí)钩捎陀幸还山购叮蝗缣砑忧逅局瞥龅呢i油，顏色會特別的潔白，香味也更濃。因?yàn)樨i油的溶點(diǎn)低于水的沸點(diǎn)，加入適量清水與豬肉同煮，使油鍋內(nèi)的溫度得以控制而不至升得過高。這樣既可保證豬油中的油脂受熱均勻而盡可能完全地融煉出來，又可避免豬油干熬時油溫不斷升高的種種弊端。
平時人們吃的油種類有很多，豬油一直是人們非常喜歡的一種油，喜歡吃豬油的人，可以使用豬肉熬豬油，在熬豬油的時候必須要放鹽，放了鹽的豬油能夠保存更長的時間，因?yàn)槭雏}具有殺菌的作用，還有保鮮的功效，但是放鹽的多少一定要把握好，鹽放多了或者放少了都是不好的。
熬豬油為什么要放鹽？
豬油在熬制的時候，都知道是要加一些鹽和水的，是有一定原理的。熬豬油需要加些什么？為什么要加鹽什么時候放？
熬豬油需要加些什么：
豬板油(適量)、鹽(適量)、水(適量)
豬油，中國人也將其稱為葷油或豬大油。它是從豬肉提煉出，初始狀態(tài)是略黃色半透明液體的食用油，常溫下為白色或淺黃色固體。豬肉里面、內(nèi)臟外面成片成塊的油脂叫“板油”，一般加工后作為工業(yè)用油做糕點(diǎn)等；豬皮里面、與瘦肉緊挨著或與瘦肉互相夾雜的肥肉叫“肥油”，多數(shù)被老百姓買回?zé)捰秃统床?；豬各種內(nèi)臟外面附著的一縷一縷的叫“水油”，因?yàn)楹侄啵瑹捦甑挠驮缓贸?，幾乎沒有人吃，都喂牲口了；豬皮里面的油叫“皮油”，在豬皮加工成皮革的過程中被收集起來作為化工原料。實(shí)際生活中也沒有分得這么細(xì)，一般老百姓有板油、水油的稱呼，其他兩種稱呼不常用。
熬豬油為什么要加鹽什么時候放：
熬豬油要放鹽。鹽有提鮮袪腥，殺菌保鮮的作用。
首先把買回來的豬油用清水侵泡幾個小時，然后切成小塊，放入鍋中，等油爆干要起鍋了再放姜蒜避免姜蒜炸胡了，有姜蒜的味就可以了，少放點(diǎn)鹽，意思一下就可以了然后就裝到器具里就可以了。
豬板油的營養(yǎng)價值：
1、豬油性平，味甘，咸。歸經(jīng)脾，腎，胃。具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥之功效。適宜陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無痰，大便干結(jié)，營養(yǎng)不良。禁忌濕熱偏重、痰濕偏盛，舌苔厚膩。特點(diǎn)老百姓最常食用的肉食。
2、鹽性寒，味咸。歸經(jīng)腎，小腸，胃，大腸。具有清熱解毒、涼血潤燥、滋腎通便、堅(jiān)齒之功效。適宜中暑多汗煩渴、急性胃腸炎、咽喉腫痛、口腔發(fā)炎、齒齦出血、胃酸缺乏、大便干結(jié)、習(xí)慣性便秘。禁忌水腫、高血壓、心臟功能不全、腎病。特點(diǎn)被譽(yù)為百味之王。鹽具有以下特性：①提鮮袪腥：食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；②殺菌：鹽水有殺菌、保鮮防腐作用，用來清洗傷口可以防止感染，撒在食物上可以短期保鮮，用來腌制食物還能防變質(zhì)；③去污：用鹽調(diào)水能清除皮膚表面的角質(zhì)和污垢，使皮膚呈現(xiàn)出一種鮮嫩、透明的靚麗之感，可以促進(jìn)全身皮膚的新陳代謝，防治某些皮膚病，起到較好的自保健作用。
基本上大部分人都是非常喜歡吃魚的，而在吃魚的過程中選擇的使用方法也是五花八門，其中熬魚湯可是一種可以將魚肉的營養(yǎng)成分有效發(fā)揮出來的制作方法。雖然熬魚湯看起來制作方法非常簡單，但是在熬魚湯的時候也是有諸多講究的。如果想要喝到濃郁鮮美的魚湯大概需要熬多久?
1、燉魚湯要多長時間最好
中國人做菜講究火候,民間早就有“千滾豆腐萬滾魚”的說法,形象地點(diǎn)出豆腐和魚都是耐煮的食材,費(fèi)時較長,吃的是“功夫菜”。
這里的“滾”字指的是慢燉,鍋燒開后用中小火慢慢烹制,保持湯面微微滾開而湯汁又不溢出。和綠葉菜等食材相比,魚和豆腐的確是比較耐煮的食材,從這個角度來說,“千滾豆腐萬滾魚”有一定的道理。
但需要提醒的是,“千滾豆腐萬滾魚”,只是一種形容,而非實(shí)際計(jì)量單位,不是表示豆腐和魚煮的時間越久越好。一方面,魚和豆腐中的某些營養(yǎng)物質(zhì)是怕久“滾”的,比如豆腐中的B族維生素、大豆異黃酮等,如果希望通過食物來獲取這些物質(zhì),可以選擇簡單烹制一下豆腐,或是直接涼拌;魚中的不飽和脂肪酸、脂溶性維生素等也受不了久燉,因此,可以選擇蒸、涮、汆的方式來最大限度地保留住這些營養(yǎng)。另一方面,過久烹調(diào)反而導(dǎo)致材質(zhì)變老,做出的菜口感發(fā)硬發(fā)柴。因此,從時間上來說,一般控制在15~20分鐘左右即可。做這類菜時尤其適合使用受熱均勻的砂鍋,并且注意不要開大火。
2、怎么做出一鍋美味的鯽魚湯
先把處理好的魚腌制一下,把蔥姜蒜等調(diào)味料,搭配料酒均勻的和魚攪拌在一起,這樣做一是為了去腥,另一個就是增加口感,保證魚湯的味道。大概腌制10分鐘左右就可以了,腌制好之后放在一邊備用。
先在鍋里放進(jìn)適量的油,燒熱之后放進(jìn)去姜炒香,接著把魚放進(jìn)鍋里煎。不要隨意的翻動,把魚煎的兩面都呈現(xiàn)出金黃色的狀態(tài)就可以了。接著倒進(jìn)去適量的水,轉(zhuǎn)小火慢燉。
水煮開之后放進(jìn)去各種鹽等調(diào)味料,也可以選擇放進(jìn)去一些豆腐,這樣會更加好吃,營養(yǎng)價值也不低。如果想要喝到更加鮮美的魚湯,那么只需要放鹽就可以了。接著繼續(xù)用小火燉15分鐘就可以了,不要煮得過久,這樣會影響口感。在煮的時候,湯可能會變少,要過一段時間就得加一點(diǎn)水,這樣是為了不讓魚湯干鍋。
3、鯽魚湯的營養(yǎng)功效
鯽魚的肉質(zhì)十分細(xì)嫩,而且其肉味甜美,有著非常高的營養(yǎng)價值。吃鯽魚可以補(bǔ)虛、溫胃,還能夠補(bǔ)中益氣,在催乳方面更是有著神奇的作用功效。
現(xiàn)在很多小孩子都會出現(xiàn)長白頭的癥狀，這主要是跟體內(nèi)缺乏黑色素是有關(guān)系的，我們可以適當(dāng)?shù)某砸恍┐龠M(jìn)黑色素合成的食物，比如黑芝麻粥、姜絲排骨粥以及蓮子粥等，對于這些粥類我們在生活可以去了解它的做法。下面就讓我們一起來看一下這三種粥類的制作方法吧。
材料： 黑糯米250克、黑芝麻80克、白糖適量。
黑芝麻作為食療品，有益肝、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、潤燥、烏發(fā)、美容作用，是最佳的保健美容食品。 黑芝麻的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂，推遲細(xì)胞衰老，常食可抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累，起抗衰老和延年益壽作用。
姜絲排骨粥
材料：大米1杯、排骨250克、球形生菜葉2片、香蔥適量、姜絲適量、黃酒1湯匙、生抽1湯匙、油1湯匙、鹽1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙
做法：
1、將米輕輕搓洗，不必洗太多次。
2、拌入油和鹽將米腌半個小時，排骨用姜絲生抽和黃酒腌半小時。
3、將腌好的米，放入電飯鍋用煲粥功能煮1小時，球形生菜切絲備用。
蓮子粥
材料：粳米100克,蓮子20克
做法：
1、將嫩蓮子發(fā)漲后，在水中用刷擦去表層，抽去蓮心，沖洗干凈后放入鍋內(nèi)，加清水在火上煮爛熟，備用。
2、將粳米淘洗干凈，放入鍋中，加清水煮成薄粥，粥熟后摻入蓮子，攪勻，趁熱服用。
第三種情況是后腦勺易生白發(fā)。這多半由于腎氣不足，應(yīng)多吃補(bǔ)腎食品，如羊肉、核桃仁、黑豆、栗子、枸杞、首烏。恰好這是秋冬溫補(bǔ)的好時機(jī)，羊肉可適當(dāng)多吃。
對于上面對喝蓮子粥以及姜絲排骨粥等粥類是能夠讓白發(fā)變黑的介紹，相信你們應(yīng)該都知道這三種食物的營養(yǎng)價值了吧。我們在生活中想要讓頭發(fā)變黑，我們就需要注重營養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充，并且多吃一些生姜以及黑芝麻等促進(jìn)生發(fā)的食物。
熬雞湯這種雞的做法相較而言是比較麻煩的一種做法，我們在做這道菜的時候，是應(yīng)該加入一些別的材料跟跟雞一起煮的，然后再用小火慢燉的一種做法，這種做法的雞耗用時間相較而言是比較長一點(diǎn)的，可能有很多人都不知道它的具體使用材料，那么熬雞湯放什么材料好呢？
黨參黃芪燉雞湯
材料：黃芪50g，枸杞15g，紅棗10 個，母雞1 只(1000 g左右)，生姜2 片，鹽、米酒適量。
做法：將黃芪、枸杞、姜片洗凈，放濾袋內(nèi)。將母雞洗凈，汆燙、沖涼、切塊，與紅棗一起放鍋內(nèi)。加入清水，小火燉燜1 小時后加鹽、米酒即可食用。
瓜仔雞湯
材料：1/4只土雞，蔭瓜100g，老姜30g，青蔥1根，水適量。
做法：將土雞斬成小塊，放入沸水汆燙1分鐘后撈出。蔭瓜切塊，老姜去皮切片，青蔥切段。將以上食材和水，放入鍋中，煮開后關(guān)火，燜3分鐘左右即可。
枸杞燉雞湯
材料：枸杞子100g，雞800g，黃酒60g，香油15g，色拉油15g，姜2g，鹽2g。
做法：雞洗凈后切塊，放入酒、香油、姜腌半小時。鍋中倒油燒熱后，將腌好的雞塊放入鍋中，猛火炒3分鐘。再放入1000g水、酒、枸杞和鹽，大火煮10分鐘至熟即可。
紅棗燉雞湯
材料：三黃雞1只，紅棗10個，鹽適量，姜2片。
做法：雞去除內(nèi)臟，冼凈切大塊后，放進(jìn)開水里過一下。將雞肉放進(jìn)湯鍋，加清水，水剛好沒過雞肉即可。煮10分鐘后，加入紅棗和鹽，放兩片姜片，中火煮1小時，加少量鹽調(diào)味即可飲用。
產(chǎn)婦喝燉雞湯的好處很多，不僅能給產(chǎn)婦提供營養(yǎng)補(bǔ)給，還能提高抵抗力，尤其是在哺乳期患上感冒的產(chǎn)婦，服用雞湯能促進(jìn)康復(fù)。此外，在產(chǎn)后5-7天內(nèi)喝雞湯，能幫助產(chǎn)婦下奶，讓寶寶有充足的奶水喝。
喝粥是很多人的最愛，粥的種類是非常多的，不同的粥所具有的營養(yǎng)也是不同的，生活中，可以用來熬粥的食材是非常多的，雞湯粥是一種比較營養(yǎng)又滋補(bǔ)的粥，吃起來味道不僅不錯，對人身體健康也是非常有好處的，雞湯是滋補(bǔ)身體的營養(yǎng)湯，雞湯粥雖然好喝，但是很多人不會熬，下面介紹雞湯粥的做法。
雞湯粥怎么熬呢?
1.熬雞湯，鹽少許，泡沫撇掉
2.倒出雞湯備著，撇掉表面的油，將雞肉切成絲狀
3.熬粥
4.倒出米湯(喜歡米湯的可以留著當(dāng)水喝)，加入備好的雞湯和雞絲，小火熬制
5.時間越長越入味
想要粥好吃，時間就要長，讓湯汁充分進(jìn)入食材。先將粥熬制半熟，把水去掉，加入事先熬好的雞湯，雞湯漫過粥，繼續(xù)小火慢燉。ps:雞湯鹽要少放!粥里不要放雞精!
經(jīng)常喝雞湯的好處
好處一：減少怕冷
雞湯算是一種滋補(bǔ)的湯品，在秋冬季節(jié)的時候，經(jīng)常喝雞湯可以改善體質(zhì)，起到暖身御寒的作用。但是要注意，如果體質(zhì)是比較偏熱性的，容易上火的人，那最好不要喝太多。
好處二：增加體質(zhì)
這一點(diǎn)和減少怕冷的情況是有點(diǎn)像的，有些人冬天很容易感冒，但是經(jīng)常喝雞湯，體質(zhì)會變好，雞湯煮過之后會釋放一種特殊的氨基酸，可以減少發(fā)炎的情況，也能預(yù)防感冒。
好處三：滋補(bǔ)身體強(qiáng)健筋骨
雞湯本身就是滋補(bǔ)的湯品，如果和鹿茸一起熬，可以達(dá)到補(bǔ)腎的作用，如果血?dú)獠蛔愕娜撕?，也可以達(dá)到養(yǎng)血的效果。冬天的時候多喝點(diǎn)這種湯是非常好的。
好處四：改善氣色
女性每個月都會有不舒服的時候，如果月經(jīng)量太大，臉色會顯得有點(diǎn)蒼白，但是經(jīng)常喝雞湯會改善很多。如果怕上火，可以加一點(diǎn)菌類的食材下去，比如猴頭菇、香菇等。
南瓜是很好的一種，里面含有糖分這種糖分糖尿病的人也可以吃哦，南瓜還能做成各種好吃的甜點(diǎn)，最讓大家熟悉的一種是南瓜餅，今天給大家介紹一款南瓜粥，與大家分享南瓜粥怎么熬，南瓜粥還可以加入小米也是一種十分有營養(yǎng)的食物，這道粥十分養(yǎng)生合適所有的人吃，多吃些南瓜可以通便治療高血壓。
南瓜粥做法二
主料
南瓜(100克)
糯米粉(100克)
1.南瓜去皮去瓤切大片上鍋蒸熟。
2.將蒸熟的南瓜用勺子壓成泥。
3.糯米粉用水調(diào)成糊。
4.將南瓜泥加水放入鍋中
5.煮開后慢慢倒入糯米糊，邊倒邊攪拌。
6.南瓜也可以放入微波爐中叮熟，高火大概10-12分鐘。
7.煮熟，加糖調(diào)味即可。
南瓜粥做法二;;需要的配料
1.?大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。(大米和小米的比例約為2:1)
(二).南瓜的好處;
解毒
南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
?保護(hù)胃粘膜，幫助消化
南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動.幫助食物消化。
防治糖尿病，降低血糖
南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12 的合成，是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素，對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。
消除致癌物質(zhì)
南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
促進(jìn)生長發(fā)育
南瓜中含有豐富鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
其他
南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害，防止結(jié)腸癌的發(fā)生。
南瓜對人體有防癌、驅(qū)蟲等作用，經(jīng)常食用很有益處。
防癌：南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細(xì)胞出現(xiàn)
做法;
1.將南瓜去皮、去瓤切片。
2.鍋內(nèi)放洗凈的小米和大米，加約4碗水開火煮粥。
3.煮粥的同時將切好的南瓜片放在上層的籠屜蒸熟，約15分鐘左右。
4.15分鐘后將蒸好的南瓜晾涼、搗成南瓜泥。
5.40分鐘后，二米粥已基本煮好，再將南瓜泥放入煮好的二米粥里，攪拌均勻。
南瓜粥的做法已經(jīng)詳細(xì)的和大家分享了，作為早餐十分方便營養(yǎng)，大家可以選擇這一道美味的粥作為早餐，配上一根油條或者一個雞蛋。南瓜粥煮的過程也是十分簡單的，不用擔(dān)心粘鍋除非是在砂鍋上煮的。南瓜含有很豐富的維生素A，南瓜的保存方式放在冰箱里，切開沒有及時的吃會導(dǎo)致心變質(zhì)。
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