芋頭梗的功效與作用有哪些？
養(yǎng)生有什么作用與功效。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹。”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“芋頭梗的功效與作用有哪些？”，希望能為您提供更多的參考。
所謂的芋頭梗，其實就是芋頭的葉柄，人們平時吃芋頭比較多，但是很少有人吃芋頭梗，實際上，芋頭梗不僅可以吃，而且營養(yǎng)非常豐富，比如富含纖維素，另外還有多種礦物質(zhì)元素，那些出現(xiàn)蕁麻疹的人，平時就可以多吃芋頭梗，具有很好的食療作用，另外這種食材還有下列這些好處。
芋頭梗的功效與作用：
芋頭梗，是植物芋的葉柄，分布于國南方及華北地區(qū)。它的水分含量很高，很脆嫩，沒有明顯的纖維化，有促進食欲，潤腸通便的作用，而且還有一定的藥用價值，具有祛風(fēng)、利濕、解毒、化瘀之功效。
1.開胃健食
生活中的芋頭梗很少直接生炒，多用來做成腌菜、酸菜，這類芋頭梗自身帶有一定的酸味，炒制時多放辣椒、花椒來提味，因此，有很好的開胃健食之效，十分適合在夏季時食用，也適合胃口不佳者食用。
2.降血壓
芋頭梗中鉀離子的含量很高，鈉離子的含量較低，是典型的高鉀低鈉，十分適合高血壓患者食用，能輔助降壓。
3.潤腸通便
芋頭梗和其他的綠色蔬菜的根莖一樣，含有大量的膳食纖維，這類物質(zhì)在胃腸內(nèi)能吸水膨脹，增加食物殘渣的濕潤度，還能刺激胃腸蠕動，加速糞便的排出，對防治便秘十分有效。
4.潔齒防齲
芋頭梗中還含有皂角堿、氟元素等物質(zhì)，在食用時能有一定的清除口腔菌類的作用，而氟元素是牙齒保護膜的重要組成成分，可潔齒防齲。
5.保肝明目
芋頭梗中胡蘿卜素和類胡蘿卜素含量很高，這種成分主要作用與人體的肝臟和視網(wǎng)膜，對緩解肝臟衰老和增強視力有一定作用，尤其是增強眼睛的暗適應(yīng)能力。
6.增強免疫力
芋頭梗中蛋白質(zhì)的含量很高，尤其是粘液蛋白含量最高，這類物質(zhì)大部分都會被分解成氨基酸，少部分直接被吸收，仍舊具有其生物活性，對增強自身免疫力十分有效。
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相信絕大部分人都吃過南瓜，相比之下，人們平時吃南瓜梗并不多，實際上，南瓜?？梢援敵善胀ㄊ卟藖沓裕瑩?jù)介紹，南瓜梗的營養(yǎng)非常豐富，比如富含維生素以及膳食纖維，另外還有葉黃素，尤其含有鈣，鎂，鉀等微量元素，這使得吃南瓜梗對人體健康有非常多的好處。
南瓜梗的功效與作用：
護眼明目
南瓜的胡蘿卜素含量較高，它可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，是最有效的維生素A源。維生素A可以預(yù)防眼角膜干燥、退化，維持眼角膜正常，并增強眼睛在昏暗環(huán)境看東西的清晰度。如果人體缺乏維生素A則會引起眼睛干澀、畏光、流淚及角膜炎等，導(dǎo)致視力減退。
降血糖
南瓜中的果膠可以干擾其他營養(yǎng)成分的吸收，有效減緩人體對葡萄糖的吸收；同樣，南瓜含有膳食纖維，膳食纖維進入人體吸水膨脹產(chǎn)生飽腹感減少進食量，還能形成凝膠過濾系統(tǒng)延緩葡萄糖在腸道吸收。研究發(fā)現(xiàn)，南瓜中含有一種降糖活性成分——南瓜多糖，且同時具有降血脂的作用。但是，南瓜含糖量也高，糖尿病患者食用時應(yīng)減少主食的量，控制好食用量。
保護心臟
南瓜富含膳食纖維，美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，增加膳食纖維的攝入量可以讓心臟病患者活得更長，每天膳食纖維攝入量每增加10g心臟病死亡風(fēng)險也隨之下降。經(jīng)常食用南瓜可以減少冠狀動脈硬化和心臟病的危險，同時還能減輕體重、降低血脂水平。
南瓜
健脾胃
《本草綱目》記載南瓜“性溫，味甘，入脾胃經(jīng)”，很適合脾胃虛弱患者食用。南瓜富含的果膠可以保護胃腸道黏膜不受粗糙食物刺激，并能促進潰瘍部位愈合，非常適合胃病患者。
排毒養(yǎng)顏
果膠進入人體吸水膨脹形成凝膠狀，能夠吸附腸道內(nèi)的毒廢物質(zhì)并及時排出體外，減少廢棄殘渣包括重金屬在體內(nèi)滯留時間，從而起到排毒作用。另外，南瓜富含的膳食纖維能夠促進腸道，幫助食物消化，潤腸通便，有美容之功效。
益氣補血
清代名醫(yī)陳修園說：“南瓜為補血之妙品”，《本草綱目》稱南瓜能“補中益氣”。南瓜含有礦物質(zhì)鈷，它能刺激人體造血功能，加速血紅蛋白的合成和紅細胞數(shù)目的增加。鈷也是維生素B12的重要組成部分，對人體新陳代謝有巨大影響作用。
生活中大部分人都很少吃芋頭，但如果有條件的話，大家一定要多吃芋頭，這種食物的營養(yǎng)非常豐富，比如富含鈣，磷，鐵，鉀等微量元素，另外還有多種維生素和胡蘿卜素等等，經(jīng)常吃芋頭對牙齒健康很有好處，另外還能夠促進新陳代謝，除了吃芋頭之外，芋頭的葉子也是可以吃的，而且吃芋頭葉子有下列這些好處。
芋頭葉子的功效與作用：
芋頭大多數(shù)人都吃過，但是芋頭葉子去有很多人根本沒見過，更不知道它的功效與作用哪些。其實芋頭的葉子在七八月采收以后，可以入藥，即可鮮用，也可曬干以后使用。接下來會把芋頭葉的功效與作用做一個詳細的介紹，對它有興趣的朋友快還了解一下吧。
芋頭葉的功效與作用：
1、芋頭葉的功效
芋頭葉可以入藥，它味辛甘，性質(zhì)平和，可以入肺經(jīng)心經(jīng)和脾經(jīng)，止瀉消腫和解毒是它最重要的功效，平時多用于人類盜汗、泄瀉以及黃水瘡等疾病的治療，治療時既可外用，也可煎制后服用。
2、芋頭葉可以除煩止瀉
除煩止瀉也是芋頭葉的重要作用，當女性懷孕以后出現(xiàn)心煩迷悶或者胎動不安時，可以直接取適量的芋頭葉加入清水煎制，煎好以后過濾，然后飲用藥液，就能讓孕婦這些不良癥狀很快緩解和消失。
3、芋頭葉可以治療毒蛇咬傷
芋頭葉有出色的解毒功效，人們在自然界中意外被毒蛇咬傷時，可以用芋頭葉進行治療，治療時可以取新鮮的芋頭葉搗碎制成泥狀，直接敷在被毒蛇咬傷的部位上就可以。另外平時人們被蜘蛛咬傷時，也可以用芋頭葉治療，治療時可以把新鮮的芋頭葉子取出汁液，然后涂抹被咬傷的部位。
芋頭的食用禁忌：
切忌一次食用過多；忌生食，生芋頭帶微毒，應(yīng)蒸煮熟后食用；有痰、敏性體質(zhì)者、腸胃濕熱者、食滯胃痛以及糖尿病患者忌食芋頭。
研究發(fā)現(xiàn)，野芋頭中含有豐富的維生素和多種礦物質(zhì)，其營養(yǎng)價值不可低估，適當食用對人體有極大的好處，比如可以保護牙齒、提高免疫力、烏黑頭發(fā)、幫助消化、預(yù)防癌癥、解毒、幫助減肥等?？梢?，野芋頭的功效確實強大，尤其那種摸起來較硬，且沒有斑點的會更好一些。
一、野芋頭的功效與作用
1、保護牙齒
芋頭中富含氟物質(zhì)，該物質(zhì)具有保護牙齒的作用，因此對于牙齦經(jīng)常流血者，可以常吃些芋頭。
2、提高免疫力
芋頭具有提高人體免疫功能的作用，對于體質(zhì)虛弱、經(jīng)常生病者，可以常吃些芋頭，能夠有效地改善癥狀。
3、烏黑頭發(fā)
芋頭中富含堿性物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡，還能使頭發(fā)烏黑亮澤，對于頭發(fā)早白者，不妨吃些芋頭試看看。
4、幫助消化
芋頭中富含微量元素，可以幫助消化。因此，對于消化不良、積食者，可以常吃些芋頭，能夠改善癥狀。
5、解毒作用
芋頭還具有解毒的作用，因此在平時也可以常吃些芋頭，幫助人體排除毒素。
6、預(yù)防癌癥
芋頭中富含粘液蛋白，該物質(zhì)可以提高人體的抵抗力，從而達到抗癌的作用。
7、幫助減肥
芋頭中富含維生素，能夠加快人體新陳代謝，達到減肥的目的，因此，對于正在減肥者可以常吃些芋頭。
二、如何挑選芋頭
選擇芋頭應(yīng)選擇較深顏色的品種，表皮完整無芽種，最好是帶著泥巴者最佳。
選擇較結(jié)實的芋頭，且沒有斑點的。芋頭必須體型勻稱，拿起來重量輕，就表示水份少;切開來肉質(zhì)細白的，就表示質(zhì)地松，這就是上品。注意外型不要有爛點，否則切開一定有腐敗處。
此外也可以觀察芋頭的切口，切口汁液如果呈現(xiàn)粉質(zhì)，肉質(zhì)香脆可口;如果呈現(xiàn)液態(tài)狀，肉質(zhì)就沒有那么蓬松。
芋頭是比較美味的一種食物，這種含有淀粉物質(zhì)的食物經(jīng)常被人們用來當做腸道的清道夫，因為芋頭中的粗纖維能夠緩解腸胃的疲勞，減輕腸胃負擔，而其中荔浦芋頭的功效是最好的，也是味道最好的一種，那么，荔浦芋頭的功效與作用有哪些呢？
荔浦芋產(chǎn)于桂林地區(qū)的荔浦縣。它個頭大，營養(yǎng)豐富。把它切成薄片，油炸后夾在豬肉里做成“紅燒扣肉”，風(fēng)味特殊，肉不膩口，是宴會上的一道美肴。
1.增強免疫力
能增強人體的免疫功能，對于癌癥手術(shù)后放射化療以及康復(fù)，有輔助治療作用。
2.潔齒防齲
氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。
3.解毒防癌
芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。
4.美容烏發(fā)
芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡，達到美容養(yǎng)顏，烏黑頭發(fā)的效果，還可以用來防治胃酸過多。
芋頭里最好吃的數(shù)荔浦芋，它肉質(zhì)細膩，具有特殊的風(fēng)味。同時個頭大，芋肉白色、質(zhì)松軟者品質(zhì)上等。剖開芋頭可見芋肉布滿細小紅筋,類似檳榔花紋，栽培學(xué)稱之為檳榔芋。各地均有栽種。母芋橢圓形，子芋5個～8個。以產(chǎn)母芋為主，一般單個重1000～1500克，大的可達2500克。而且營養(yǎng)豐富，含有粗蛋白、淀粉、多種維生素、較高的鈣和無機鹽等多種成份，具有補氣養(yǎng)腎、健脾胃、強身健體之功效，既是制作飲食點心、佳肴的上乘原料，又是滋補身體的營養(yǎng)佳品。
茄子是一種非常普通的蔬菜，但是卻能夠給人們的生活帶來非常多的好處，因為茄子的營養(yǎng)價值極為豐富，是用來滋補身體的絕佳蔬菜之一，茄子富含豐富的維生素和其他元素，而且茄子幾乎全是都是可食用的，例如，茄子梗也是一種極好的保健食材，下面就來看看茄子梗煮水功效與作用有哪些呢?
茄子蒂可是個寶哦，只是認識的人不多，大家都把它扔掉了，很惋惜。茄蒂炒著吃，甘甜軟嫩，嚼起來有香菇的口感，很不錯的。主要是茄子蒂有很好的藥用和營養(yǎng)價值，和茄子是不可分的1個整體，吃茄子連茄蒂1起吃，可以取得更全面的營養(yǎng)和藥用效果。
茄子性味比較寒，茄子蒂恰好可以平衡它的寒性。茄子的營養(yǎng)價值大家都很清楚，其實茄子全身都可入藥，其果實、茄蒂、茄把、根、花、葉、幼苗都具有痛消腫、清熱、活血等功能。而茄蒂肉質(zhì)較為厚實，是藥性比較好的關(guān)鍵部位。
茄子蒂含多種維生素，可減低膽固醇，降血壓，有抗癌、防治心腦血管疾病的作用。茄子蒂還可以預(yù)防口腔潰瘍。
茄子把煮水能止咳。
方法：取3個新鮮長條紫茄子從根部連(把)蒂切斷，先放入冰箱冷凍半天(要凍透)后，放入鍋中煮水，水開煮5分鐘關(guān)火，去茄蒂喝水，每日3次。
茄子把兒有清熱的藥用價值，凍過以后又增加了它的寒性，對于因為內(nèi)熱引起的肺熱咳嗽，可以說是對癥下藥。
牙痛：(一)茄子蒂〔用料〕茄子蒂50克〔用法〕茄子蒂泡浸米酒，以棉球蘸塞齒孔。每日2次?！补πА城鍩釟⑾x，止痛。〔主治〕齲齒牙痛型。證見牙體不斷遭受侵蝕出現(xiàn)蛀孔，飲食時食物嵌塞于齲洞，若受冷熱酸甜刺激，可引起疼痛。
預(yù)防口腔潰瘍。用茄子把兒煮過的水漱口，可以預(yù)防中老年人常見的口腔潰瘍。
紅芋頭是生活中比較常見的食物，莖葉有入藥的作用，含有豐富的淀粉，食用后會增加飽腹感，能很好的抵抗饑餓，紅芋頭的葉子也可以食用，不管是小炒還是涼拌都很好吃，常吃紅芋頭能起到解毒殺毒、消腫止痛的作用，那么紅芋頭還有哪些功效呢？
入藥部位
莖葉及塊莖。
性味
味辛，性溫，大毒。
歸經(jīng)
歸肝經(jīng)。
功效
解毒殺蟲，消腫止痛。
主治
乳癰，瘡癤腫毒，疥癬，跌打瘀腫。
用法用量
外用：適量，搗敷。
使用注意
外敷面積不宜過大，以免中毒。孕婦忌用。
采集加工
全年均可采，洗凈，多為鮮用。
形態(tài)特征
巖芋，又名零余芋。多年生草本。塊莖較大，扁球形，紫紅色，直徑達4-5cm，頸部密生長達10余cm的須根和紅黃色至紫紅色芽條，芽條長30-40cm，粗約5mm，直立或上升。葉柄圓柱形，長40-50cm；葉片盾狀，薄革質(zhì)，表面暗綠色，有時沿中肋和側(cè)脈蒼白色，闊心狀卵形，長30-40cm，寬20-25cm，先端漸尖?；ㄐ虮鷪A柱形，長10-15cm；佛焰苞管部處面淺綠色，內(nèi)面蒼白色，狹長圓形，長4-4.5cm，寬約1cm，檐部下部1/4為黃色，上部紫紅色，梯形，反折，長8-9cm，具長3-5mm長的凸尖；肉穗花序長一般不超過佛焰苞管；雌花序長約2cm，粗6-7mm，綠色；不育雄花序長約1.7cm，粗約3mm；能育雄花序橢圓形或圓柱形，長1.5-2.2cm，粗4-7mm，黃色；花單性，無花被；能育雄花為合生的楔棒狀合蕊柱，包含雄蕊2-3；雌花心皮4，子房卵圓形。漿果內(nèi)藏于佛焰管內(nèi)。種子多數(shù)，卵形?；ㄆ?-9月。
生長環(huán)境
常附生于海拔750-1900m的河谷疏林或灌叢中的巖石上。分布于云南。
相關(guān)論述
《云南思茅中草藥選》：“消腫殺蟲，麻醉止痛。治急性乳腺炎，跌打瘀腫，癰瘡癤腫、癬疥?！?/p>
紅薯作為一種粗糧，對人體是非常猶豫的。紅薯富含各種蛋白質(zhì)和粗纖維，既能清理身體多余的脂肪，還能有效的排毒通便。而紅薯梗還有增加免疫力，調(diào)節(jié)人體基本功能的作用。長期食用紅薯梗，并配合枸杞、大棗一起食用，會有美容養(yǎng)顏、延緩衰老功效。我們來具體的了解一下吧。
紅薯梗的營養(yǎng)價值還是很高的，這具有很好的粗蛋白和粗纖維，具有排毒和通便的效果，對大便干燥有一定的調(diào)養(yǎng)作用，另外還能夠增強人的免疫力，提高身體素質(zhì)。它的梗曬干后泡腳能夠治療凍瘡，凍瘡夏治，有著很好的治療效果，這在北方是不錯的預(yù)防凍瘡的一種植物，下面我們來具體看一下。
紅薯梗被營養(yǎng)界推薦為純天然健康蔬菜，含有豐富的蛋白質(zhì)、粗脂肪和大量的粗纖維，增強腸蠕動，通便排毒，有益人體減肥的作用。增強免疫能力，和枸杞一道都有保護視力明目的作用，還能保持皮膚細膩、延緩衰老。
果腹，再之美容、助消化，每1000克紅薯梗中含蛋白質(zhì)2.3克，碳水化合物29克，膳食纖維1.7克，鈣32毫克，磷20毫克,鐵0.4毫克，胡蘿卜素1.31毫克，它是純天然的美味食品。
含有豐富的糖質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)、食物纖維等。紅薯中的胡蘿卜素、維生素B1 等多種維生素，為維持人體健康所必需。紅薯中的淀粉加熱后呈糊狀，使得不耐熱且易溶于水的維生素C，得到了很好的保護。其中的礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用;鈣和鎂，可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥;鉀具有降低血壓的作用。
通過以上的介紹，我們看到紅薯梗的營養(yǎng)是不錯的，它富含維生素與微量元素，可以生吃，也可以做成咸菜來食用，對人起到調(diào)養(yǎng)身體和保健的效果。但也要注意，因含粗纖維很多，所以一次不可吃多，以免給腸胃帶來不利影響，造成腹脹等不利的情況。
相信大家在生活中都見過桔梗吧，很多人都知道橘子皮在治療感冒方面有著特別好的效果，在感冒的時候喝一些橘子皮泡的水能夠起到清熱止咳的作用，其實橘子梗的藥效也是很強的，橘子梗是橘子枝的部位，這個部位要比橘子皮的藥效強很多，那么桔梗都有哪些功效與作用呢？
桔梗的功效與作用
1.咳嗽痰多，胸悶不暢
辛散苦泄，宣開肺氣，祛痰，無論寒熱皆可應(yīng)用。風(fēng)寒者，配紫蘇、杏仁，如杏蘇散（《溫病條辨》）；風(fēng)熱者，配桑葉、菊花、杏仁，如桑菊飲（《溫病條辨》）；若治痰滯胸痞，常配枳殼用。
2.咽喉腫痛，失音
能宣肺泄邪以利咽開音。凡外邪犯肺，咽痛失音者，常配甘草、牛蒡子等用，如桔梗湯（《金匱要略》）及加味甘桔湯（《醫(yī)學(xué)心悟》）。治咽喉腫痛，熱毒盛者，可配射干、馬勃、板藍根等以清熱解毒利咽。
3.肺癰吐膿
性散上行，能利肺氣以排壅肺之膿痰。治肺癰咳嗽胸痛?？┨敌瘸粽?，可配甘草用之，如桔梗湯（《金匱要略》）；臨床上可再配魚腥草、冬瓜仁等以加強清肺排膿之效。
桔梗有鎮(zhèn)咳作用，有增強抗炎和免疫作用，其抗炎強度與阿斯匹林相似；水提物能增強巨噬細胞的吞噬功能，增強中性白細胞的殺菌力，提高溶菌酶活性；對應(yīng)激性潰瘍有預(yù)防作用。
桔梗粗皂苷有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、解熱作用，又能降血糖、降膽固醇，松弛平滑肌。桔梗皂苷有很強的溶血作用，但口服能在消化道中分解破壞而失去溶血作用。
桔梗的營養(yǎng)價值
1.除含糖量較高外，還含較豐富的維生素B1、維生素C以及多種桔梗皂甙、遠志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。
2.含多種皂苷，主要為桔梗皂苷，多種混合皂苷經(jīng)完全水解所產(chǎn)生的皂苷元有桔梗皂苷元，遠志酸、以及少量的桔梗酸。另外還含菊糖、植物甾醇等。
桔梗的食用禁忌
第一，桔梗不適用于陰虛久咳氣逆咳血患者
陰虛久咳者和氣逆咳血者在飲食上要注重滋陰，因此不適合食用桔梗。
第二，桔梗不能注射給藥
桔梗中含有多種皂甙，桔梗皂苷有較強的溶血作用，所以不能用于注射而只能口服;口服后桔梗皂苷在消化道中被水解破壞而失去溶血作用。
第三，桔梗對于胃病患者慎服
桔梗中含有的皂甙，能刺激咽喉和胃粘膜，如果服用大劑量桔梗，可引起輕度惡心，甚至嘔吐。消化性潰瘍和十二指腸潰瘍患者慎用，劑量也不宜過大。
紫蘇是現(xiàn)實生活中比較常見的一種中藥，不僅可以入藥，也可以用來做菜烹飪等，味道都十分美味，而紫蘇梗也是屬于一種中藥材，可以發(fā)散身體風(fēng)寒，由于紫蘇性溫，可以對身體起到消腫等功效，紫蘇梗雖好但是服用也有禁忌，一般身體陰虛不宜食用。
紫蘇梗屬于發(fā)散風(fēng)寒藥，性味歸經(jīng)辛，溫。歸肺、脾經(jīng)。臨床上，紫蘇梗主要有以下應(yīng)用：
1.紫蘇湯，治消渴后遍身浮腫，心膈不利：紫蘇莖葉、桑白皮、赤茯苓各30g，炒郁李仁、羚羊角、檳榔各23g，桂心、炒枳殼、獨活、木香各15g。為粗末，每服12g，加生姜0.15g，水煎服。方中紫蘇理氣寬中。
2.紫蘇散，治風(fēng)毒腳氣，腹內(nèi)痰惡，腳重虛腫：紫蘇、木通、桑白皮、茴香各30g，枳殼60g，羌活、獨活、荊芥穗、木瓜、青皮、甘草各15g，大腹子10個。為末，每服9g，加生姜3片，蔥白1莖，水煎服。
3.紫蘇茶，由于紫蘇具有發(fā)汗和松弛的效果，當患上風(fēng)寒感冒、咳嗽、疼痛時，喝上一杯暖乎乎的紫蘇茶能有效緩解癥狀;當感到有壓力、身心疲憊時，沖泡一杯紫蘇茶，它特殊的香味能讓人輕松、鎮(zhèn)靜。這種特殊的香味其實來源于紫蘇醛，它與紫蘇油都有補充血液營養(yǎng)、提高血糖含量的作用，可以減輕貧血，讓身體恢復(fù)活力。
【選方】①治傷寒胸中痞滿，心腹氣滯，不思飲食：紫蘇莖(銼)一兩，陳橘皮(湯浸去白，焙)二兩，赤茯苓(去黑皮)一兩半，大腹皮(銼)、旋覆花各一兩，半夏(湯洗七遍，焙)半兩。上六味，細切如麻豆大，每服五錢匕，水一盞半，入生姜一分(拍碎)，棗三枚(擘破)，同煎至七分，去渣，溫服。(《圣濟總錄》蘇橘湯)
②治水腫：紫蘇梗八錢，大蒜根三錢，老姜皮五錢，冬瓜皮五錢。水煎服。
食用禁忌
一般來說，需要注意，紫蘇里含有大量草酸，所以不宜過多長期服用，容易上火。另外，氣虛體弱的人群最好還是不要服用。
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