冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉能吃嗎
冬蟲(chóng)夏草夏季養(yǎng)生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何分辯關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉能吃嗎”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉了，這該怎么辦。發(fā)霉以后的冬蟲(chóng)夏草會(huì)不會(huì)有毒，對(duì)身體的影響大不大，這些問(wèn)題對(duì)于那些大量購(gòu)買了冬蟲(chóng)夏草但是一時(shí)沒(méi)有用完導(dǎo)致倒霉的朋友來(lái)說(shuō)是很關(guān)鍵的。冬蟲(chóng)夏草是十分珍貴的，所以大家也舍不得丟棄，那么，冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉能吃嗎？有沒(méi)有什么處理的方法來(lái)拯救呢？
中藥不太好保管，受潮就長(zhǎng)霉。鹿茸、人參弄不好還長(zhǎng)蟲(chóng)。冬蟲(chóng)夏草只長(zhǎng)霉，如果不變色，只是受潮、發(fā)軟、長(zhǎng)霉，那就沒(méi)事。輕微的曬曬，簸簸就行。稍嚴(yán)重的，燒點(diǎn)開(kāi)水放盆里燙。燙的時(shí)間不能長(zhǎng)，最多10秒鐘。后洗洗曬干就行。保管時(shí)要封閉緊。
一般家庭每次購(gòu)買的蟲(chóng)草量都會(huì)比一次服用量稍多一點(diǎn)，這就需要注意蟲(chóng)草的儲(chǔ)藏了。蟲(chóng)草的儲(chǔ)藏要點(diǎn)是防潮、防蛀和防蟲(chóng)。如果量很少，而且儲(chǔ)藏時(shí)間也很短的話只需要放在陰涼干燥的地方就行了?；?qū)⑵渑c花椒或丹皮放在密閉的玻璃中，置冰箱中冷藏，隨用隨取。如果量大或者需要放置較長(zhǎng)時(shí)間最好放蟲(chóng)草的地方放一些硅膠之類的干燥劑，因?yàn)?，剛買來(lái)的蟲(chóng)草都有些潮而且久置容易發(fā)霉、生蟲(chóng)。蟲(chóng)草受潮后要化苗，即蟲(chóng)體成空過(guò)殼，捏后變扁，但蟲(chóng)草質(zhì)量降低。若用白酒噴撒蟲(chóng)草(每千克用250ml酒)，噴后再噴水，用硫磺熏，可保幾個(gè)月不化苗。發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)草受潮后，應(yīng)立即曝曬。若生蟲(chóng)，可用硫磺熏之，或用炭火微微烘焙，事后篩去害蟲(chóng)蟲(chóng)體與蛀屑。
其實(shí)關(guān)于冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉能吃嗎這個(gè)問(wèn)題，很多人有了過(guò)多的擔(dān)心。根據(jù)一些醫(yī)生以及專業(yè)人士分析，只要中草藥沒(méi)有發(fā)生特別大的霉變，冬蟲(chóng)夏草之類的東西只要 稍微處理就可以再次使用，不會(huì)影響到大家的身體健康，與此同時(shí)，大家可以學(xué)習(xí)上面教授的一些處理方法。
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冬蟲(chóng)夏草不僅是送禮的佳品，而且還是孝敬父母的最佳選擇。但是有部分人買回家又不及時(shí)送出去，就算是收禮也不會(huì)那么快食用。如果冬蟲(chóng)夏草保存不善，最常見(jiàn)的就是發(fā)霉。有些人會(huì)為發(fā)霉的冬蟲(chóng)夏草覺(jué)得可惜，冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉還能吃嗎我們都又怕吃了會(huì)有問(wèn)題，下面為大家解答這個(gè)問(wèn)題。
蟲(chóng)草由于未經(jīng)處理的冬蟲(chóng)夏草由于細(xì)菌、霉菌甚至寄生蟲(chóng)的滋生、水分含量高等原因,在貯存時(shí)極易變質(zhì)、蛀空、發(fā)霉,不僅不再具有藥用價(jià)值,還會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害。研究表明,霉變的物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致肝癌及消化道癌癥的發(fā)生率明顯升高,即使用白酒、酒精浸泡也去不掉,洗曬更不可能消除,絕對(duì)不能再食用。
從藥效上來(lái)說(shuō)不僅藥效已經(jīng)喪失,更重要的是,即使去掉表面霉斑,內(nèi)含的黃曲霉素也去除不掉。黃曲霉素是一種強(qiáng)致癌劑,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明,黃曲霉素致癌所需時(shí)間最短只要24周,具有比較穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì),只有在280℃以上高溫下才能被破壞。建議對(duì)于昂貴的冬蟲(chóng)夏草一定要注意其保存方法,通常蟲(chóng)草的濕度最好保持在5%-8%之間,冷藏保存最佳。
冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉還能吃嗎，看過(guò)我們搜集的信息，我相信很多人都會(huì)舍得將發(fā)霉的冬蟲(chóng)夏草給扔了，我們不能因?yàn)樨澬谋阋顺赃@樣的冬蟲(chóng)夏草。發(fā)霉的冬蟲(chóng)夏草中含有的黃曲霉，食用過(guò)多是致癌的。所以，我們建議大家可以盡早將買回來(lái)的冬蟲(chóng)夏草吃掉。
導(dǎo)讀：冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉了還能吃嗎？冬蟲(chóng)夏草要是貯存不當(dāng)很容易發(fā)霉，那么冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉了還能吃嗎？下面一起來(lái)看看吧。
冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉了還能吃嗎
冬蟲(chóng)夏草后因?yàn)槠鋬r(jià)格昂貴，所以很多朋友買回家后都舍不得盡快吃完。如果貯存不當(dāng)又很容易發(fā)霉，那么冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉了還能吃嗎？專家表示，發(fā)霉了的冬蟲(chóng)夏草絕對(duì)不能吃。
由于未經(jīng)處理的冬蟲(chóng)夏草由于細(xì)菌、霉菌甚至寄生蟲(chóng)的滋生、水分含量高等原因，在貯存時(shí)極易變質(zhì)、蛀空、發(fā)霉，不僅不再具有藥用價(jià)值，還會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害。研究表明，霉變的物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致肝癌及消化道癌癥的發(fā)生率明顯升高，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗曬更不可能消除，絕對(duì)不能再食用。
從藥效上來(lái)說(shuō)不僅藥效已經(jīng)喪失，更重要的是，即使去掉表面霉斑，內(nèi)含的黃曲霉素也去除不掉。黃曲霉素是一種強(qiáng)致癌劑，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，黃曲霉素致癌所需時(shí)間最短只要24周，具有比較穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)，只有在280℃以上高溫下才能被破壞。建議對(duì)于昂貴的冬蟲(chóng)夏草一定要注意其保存方法，通常蟲(chóng)草的濕度最好保持在5%-8%之間，冷藏保存最佳。
但是，網(wǎng)上也流傳著另一種說(shuō)法：如果發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)草有發(fā)霉的跡象，需要先查看冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉的程度，然后決定是否扔掉。如何檢驗(yàn)冬蟲(chóng)夏草的發(fā)霉程度？一起來(lái)看看。
如何檢驗(yàn)冬蟲(chóng)夏草的發(fā)霉程度
從中部折斷看其斷面顏色。
1、斷面顏色越白，表明品質(zhì)受損越小。補(bǔ)救方法，如出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象不太嚴(yán)重，你可以先把發(fā)霉的烘干，再用高度數(shù)的酒擦，再晾干，再存放時(shí)用密封袋封好，再盡快吃掉，做到物盡其用。
2、斷面顏色越黃，表明品質(zhì)受損越大，食用斷面顏色已經(jīng)為黃色的冬蟲(chóng)夏草是否對(duì)人體有害，目前無(wú)權(quán)威性臨床實(shí)驗(yàn)告知，因此，建議丟棄掉處理。藥物（主要指中藥）最容易霉變，不單純是藥效降低或幾無(wú)藥效，關(guān)鍵是還會(huì)產(chǎn)生副作用或致病。
其實(shí)，不論蟲(chóng)草發(fā)霉程度如何，為了自身健康，還是不要食用比較好。那么冬蟲(chóng)夏草要如何保存才不會(huì)發(fā)霉呢？下面一起來(lái)看看吧。
冬蟲(chóng)夏草保存方法
1、曝曬
若發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)草已受潮而潤(rùn)軟，應(yīng)立即取出于陽(yáng)光下曝曬或用炭火微微焙烘。這樣可以使冬蟲(chóng)夏草減少水分的同時(shí)，通過(guò)陽(yáng)光來(lái)殺死冬蟲(chóng)夏草本身所附帶的部分霉變菌等，有利于保障冬蟲(chóng)夏草目前已有的內(nèi)在品質(zhì)。
2、放在陰涼干燥的地方
冬蟲(chóng)夏草需注意防潮、防霉和防蛀，如果只需保存很短時(shí)間的話如幾天或十幾天，只需放在陰涼干燥的地方就行了。
3、生石灰
若是家中有泡菜壇子，也可在壇底放些許生石灰，石灰上放一小墊板，再將蟲(chóng)草置墊板上，上面加蓋，水槽邊放些清水即可，這樣也可保存較長(zhǎng)時(shí)間。
4、裝塑料袋冷藏
如果保存時(shí)間稍長(zhǎng)如1個(gè)月以上，可將冬蟲(chóng)夏草裝入干凈完好的塑料袋，袋子要有一定厚度不要太薄，再將袋口封嚴(yán)，在裝好蟲(chóng)草的塑料袋外面再套兩層塑料袋并封好口，置冰箱中冷藏（溫度在2～8度為好），不可冷凍。
5、放干燥劑
如果量大或者需要放置較長(zhǎng)時(shí)間最好再在袋內(nèi)放一些干燥劑，這樣保存一般可確保冬蟲(chóng)夏草完好，品質(zhì)不會(huì)降低。在保存時(shí)應(yīng)注意定期檢查，至少1個(gè)月1次，萬(wàn)一發(fā)現(xiàn)受潮或發(fā)霉，應(yīng)立即曬干然后再按該方法繼續(xù)保存。
以上就是一些冬蟲(chóng)夏草的相關(guān)知識(shí)，如果想了解更多關(guān)于冬蟲(chóng)夏草的內(nèi)容，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
對(duì)于冬蟲(chóng)夏草，有的人會(huì)覺(jué)得陌生，有的人又是很熟悉的。冬蟲(chóng)夏草屬于草本植物，它是一種很好的藥物。有的人用來(lái)冬蟲(chóng)夏草做藥膳，有的人喜歡嚼著吃冬蟲(chóng)夏草，或者失眠多夢(mèng)、萎靡早泄都會(huì)吃冬蟲(chóng)夏草膠囊。但是，很多人對(duì)冬蟲(chóng)夏草會(huì)不會(huì)發(fā)霉的了解很少，冬蟲(chóng)夏草會(huì)發(fā)霉嗎？
由于未經(jīng)處理的冬蟲(chóng)夏草由于細(xì)菌、霉菌甚至寄生蟲(chóng)的滋生、水分含量高等原因，在貯存時(shí)極易變質(zhì)、蛀空、發(fā)霉，不僅不再具有藥用價(jià)值，還會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害。研究表明，霉變的物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致肝癌及消化道癌癥的發(fā)生率明顯升高，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗曬更不可能消除，絕對(duì)不能再食用。
從藥效上來(lái)說(shuō)不僅藥效已經(jīng)喪失，更重要的是，即使去掉表面霉斑，內(nèi)含的黃曲霉素也去除不掉。黃曲霉素是一種強(qiáng)致癌劑，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，黃曲霉素致癌所需時(shí)間最短只要24周，具有比較穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)，只有在280℃以上高溫下才能被破壞。建議對(duì)于昂貴的冬蟲(chóng)夏草一定要注意其保存方法，通常蟲(chóng)草的濕度最好保持在5%-8%之間，冷藏保存最佳。
關(guān)于冬蟲(chóng)夏草會(huì)發(fā)霉嗎這個(gè)問(wèn)題，上面給出了很多解答。冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉是不能吃的，因?yàn)閮?chǔ)存方法的不正確，導(dǎo)致冬蟲(chóng)夏草變質(zhì)、發(fā)霉，在與空氣進(jìn)行化合作用而變?yōu)橐环N對(duì)人體有害的物質(zhì)，容易導(dǎo)致癌癥。所以，保存冬蟲(chóng)夏草時(shí)，注意要放在陰涼的地方，而且要防止暴曬。
發(fā)霉的冬蟲(chóng)夏草能吃嗎?朋友到我家給媽媽買的冬蟲(chóng)夏草，媽媽一直不舍得吃，總是藏著，前幾天拿出來(lái)就發(fā)現(xiàn)冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉了，我用手打開(kāi)發(fā)現(xiàn)里面是白色的，芯卻發(fā)黑了，還有一股味道，我就知道冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉了，沒(méi)吃到還發(fā)霉了，媽媽有些不舍得。我上網(wǎng)翻查資料想看看發(fā)霉的冬蟲(chóng)夏草能吃嗎，馬上就把答案告訴你。
中藥不太好保管，受潮就長(zhǎng)霉。鹿茸、人參弄不好還長(zhǎng)蟲(chóng)。冬蟲(chóng)夏草只長(zhǎng)霉，如果不變色，只是受潮、發(fā)軟、長(zhǎng)霉，那就沒(méi)事。輕微的曬曬，簸簸就行。稍嚴(yán)重的，燒點(diǎn)開(kāi)水放盆里燙。燙的時(shí)間不能長(zhǎng)，最多10秒鐘。后洗洗曬干就行。保管時(shí)要封閉緊。冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉，一般是由高溫高濕氣候和儲(chǔ)存環(huán)境不當(dāng)造成，只要霉變程度不嚴(yán)重，您可以按照傳統(tǒng)方法處理，即用小刷子把霉變長(zhǎng)毛的地方刷干凈，再在太陽(yáng)底下曬干，密封后放冰箱冷凍處儲(chǔ)存，
由于未經(jīng)處理的冬蟲(chóng)夏草由于細(xì)菌、霉菌甚至寄生蟲(chóng)的滋生、水分含量高等原因，在貯存時(shí)極易變質(zhì)、蛀空、發(fā)霉，不僅不再具有藥用價(jià)值，還會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害。研究表明，霉變的物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致肝癌及消化道癌癥的發(fā)生率明顯升高，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗曬更不可能消除，絕對(duì)不能再食用。
從藥效上來(lái)說(shuō)不僅藥效已經(jīng)喪失，更重要的是，即使去掉表面霉斑，內(nèi)含的黃曲霉素也去除不掉。黃曲霉素是一種強(qiáng)致癌劑，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，黃曲霉素致癌所需時(shí)間最短只要24周，具有比較穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)，只有在280℃以上高溫下才能被破壞。建議對(duì)于昂貴的冬蟲(chóng)夏草一定要注意其保存方法，通常蟲(chóng)草的濕度最好保持在5%-8%之間，冷藏保存最佳。
上面的內(nèi)容都是關(guān)于發(fā)霉的冬蟲(chóng)夏草能吃嗎要怎么處理的方法，朋友送了看見(jiàn)媽媽沒(méi)有吃到，心理很不舒服，我就又托朋友給媽媽買了一盒，這次我還告訴媽媽了要怎么儲(chǔ)存冬蟲(chóng)夏草的方法，還有就是，買回來(lái)就先吃，不要放到發(fā)霉的時(shí)候才想起來(lái)。
說(shuō)到冬蟲(chóng)夏草大家都知道是一種很名貴的中草藥，是具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。所以很正常的就成為了成為大家送禮的最佳選擇之一，就是因?yàn)檫@樣很多的人會(huì)在過(guò)節(jié)的時(shí)候選購(gòu)很多回家。在后期的時(shí)候沒(méi)有送出去長(zhǎng)時(shí)間了就導(dǎo)致有些冬蟲(chóng)夏草出現(xiàn)發(fā)霉的情況。那么，發(fā)霉的冬蟲(chóng)夏草還能不能吃嗎?
由于未經(jīng)處理的冬蟲(chóng)夏草由于細(xì)菌、霉菌甚至寄生蟲(chóng)的滋生、水分含量高等原因，在貯存時(shí)極易變質(zhì)、蛀空、發(fā)霉，不僅不再具有藥用價(jià)值，還會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害。研究表明，霉變的物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致肝癌及消化道癌癥的發(fā)生率明顯升高，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗曬更不可能消除，絕對(duì)不能再食用。
從藥效上來(lái)說(shuō)不僅藥效已經(jīng)喪失，更重要的是，即使去掉表面霉斑，內(nèi)含的黃曲霉素也去除不掉。黃曲霉素是一種強(qiáng)致癌劑，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，黃曲霉素致癌所需時(shí)間最短只要24周，具有比較穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)，只有在280℃以上高溫下才能被破壞。建議對(duì)于昂貴的冬蟲(chóng)夏草一定要注意其保存方法，通常蟲(chóng)草的濕度最好保持在5%-8%之間，冷藏保存最佳。
一般家庭每次購(gòu)買的蟲(chóng)草量都會(huì)比一次服用量稍多一點(diǎn),這就需要注意蟲(chóng)草的儲(chǔ)藏了。如果冬蟲(chóng)夏草量少,而且儲(chǔ)存時(shí)間不長(zhǎng),只需將其與少量花椒或丹皮一起放在密閉的玻璃瓶中,置于冰箱里冷藏就行。如果量多或需放置較長(zhǎng)時(shí)間,則最好除花椒、丹皮外,在儲(chǔ)藏處放上一些干燥劑。若發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)草已受潮而潤(rùn)軟,應(yīng)立即取出于陽(yáng)光下曝曬或用炭火微微焙烘。若是家中有泡菜壇子,也可在壇底放些許生石灰,石灰上放一小墊板,再將蟲(chóng)草置墊板上,上面加蓋,水槽邊放些清水即可,這樣也可保存較長(zhǎng)時(shí)間。蟲(chóng)草一般存放最好不超過(guò)一年左右,否則,功效大失。
注意事項(xiàng)
1、不要用冰凍的那一層冰箱,保鮮的那一層就行了。
2、務(wù)必要密封,這就是為什么要用兩層塑料袋的原因了,或許您還可以用三層。
3、要定期檢查,一個(gè)月至少檢查一次,如果發(fā)現(xiàn)有發(fā)潮霉變,一定要拿到陽(yáng)光下曬干,然后再按上述方法保存。
在家庭中,我們完全可以沿襲蟲(chóng)草商的方法,此外,還可以用布袋裝上花椒,跟蟲(chóng)草一起保存?；ń凡坏幸欢ǖ奈鼭窆δ?重要的是氣味能夠殺菌。
我們都知道冬蟲(chóng)夏草是一種很貴有著很高的藥用價(jià)值的藥材，所以說(shuō)很多的人在冬蟲(chóng)夏草出現(xiàn)發(fā)霉的情況的時(shí)候不舍得丟掉。但是看過(guò)上文的內(nèi)容后，希望大家能知道一些發(fā)霉的藥材是不可以在吃的，畢竟不管多么的值錢。自己的身體是最重要的，這是大家應(yīng)該明白的。
發(fā)霉的冬蟲(chóng)夏草可以吃嗎?爸爸的身體一直都不怎么好，就買了些冬蟲(chóng)夏草給他。我聽(tīng)說(shuō)冬蟲(chóng)夏草可以增加身體的免疫力，里面含有大量的對(duì)身體有宜的營(yíng)養(yǎng)成分，維生素和礦物質(zhì)。可自己又不太會(huì)儲(chǔ)存，買回來(lái)沒(méi)多久就發(fā)現(xiàn)發(fā)霉了。我問(wèn)過(guò)朋友才知道發(fā)霉的冬蟲(chóng)夏草能吃嗎。還有食用方法是什么啊。請(qǐng)大家看看我下面的介紹吧。
蟲(chóng)草花變黑發(fā)霉是不能吃的。 任何食物發(fā)霉變質(zhì)了都是不能吃的，吃了會(huì)對(duì)身體造成傷害的。蟲(chóng)草的儲(chǔ)藏要點(diǎn)是防潮、防蛀和防蟲(chóng)。如果量很少，而且儲(chǔ)藏時(shí)間也很短的話只需要放在陰涼干燥的地方就行了?；?qū)⑵渑c花椒或丹皮放在密閉的玻璃中，置冰箱中冷藏，隨用隨取。如果量大或者需要放置較長(zhǎng)時(shí)間最好放蟲(chóng)草的地方放一些硅膠之類的干燥劑，
中藥不太好保管，受潮就長(zhǎng)霉。鹿茸、人參弄不好還長(zhǎng)蟲(chóng)。冬蟲(chóng)夏草只長(zhǎng)霉，如果不變色，只是受潮、發(fā)軟、長(zhǎng)霉，那就沒(méi)事。輕微的曬曬，簸簸就行。稍嚴(yán)重的，燒點(diǎn)開(kāi)水放盆里燙。燙的時(shí)間不能長(zhǎng)，最多10秒鐘。后洗洗曬干就行。保管時(shí)要封閉緊。一、 泡茶 鑫燕蟲(chóng)草2克，用80℃開(kāi)水浸泡數(shù)分鐘后飲用?？煞磸?fù)沖泡飲用，最后，取出鑫燕蟲(chóng)草食用。亦可根據(jù)個(gè)人口味，加入西洋參片1克和枸杞子1克,混合沖泡,或與普洱、鐵觀音等茶葉一起沖泡。 二、 煲湯 1、 蟲(chóng)草水鴨湯：鑫燕蟲(chóng)草10-15克、水鴨1只、生姜5片。 制法：水鴨去毛去內(nèi)臟并洗凈，將瑞鑫燕蟲(chóng)草連同生姜一起放入鴨腹中燉2-4小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。 2、 蟲(chóng)草花膠燉乳鴿：鑫燕蟲(chóng)草5-10克、花膠35克、乳鴿1只、生姜片4片。 制法：乳鴿去毛去內(nèi)臟并洗凈，花膠浸發(fā)后切片，將全部原料一起放入燉盅內(nèi)，加水燉2-4小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。 3、 蟲(chóng)草烏雞湯：鑫燕草10-15克、烏雞1只、瘦肉100克、紅棗8枚. 制法：烏雞去毛洗凈并切塊，與其它原料一起放入燉盅內(nèi)隔水燉2-4小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。 4、 蟲(chóng)草川貝燉雪梨：鑫燕蟲(chóng)草5-10克、川貝8克、雪梨1個(gè)。 制法：雪梨削皮去心并切塊，將全部原料一起放入燉盅內(nèi)隔水燉2小時(shí)，取湯飲用。
綜上的就是我為大家介紹的有關(guān)發(fā)霉的冬蟲(chóng)夏草可以吃嗎及食用方法。冬蟲(chóng)夏草價(jià)錢特別的昂貴，我們?cè)谫I回到家后就學(xué)會(huì)儲(chǔ)存，以免發(fā)霉丟到，還有就是昂貴的食物要有一個(gè)好的食用方法，我在上面介紹的制作方法你學(xué)會(huì)了嗎。試試給自己的父母做做看。
東西放久了，由于沒(méi)有放在干燥的地方，就很容易導(dǎo)致霉變。如果是一般的食物，那肯定是要扔掉的，因?yàn)榘l(fā)生霉變的食物不能使用，否則容易導(dǎo)致胃腸疾病或者是癌癥的發(fā)生。但是，并不是所有的東西發(fā)霉了都是不再有利用價(jià)值的。比如，遇到冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉了怎么處理？這就要具體看情況了。
蟲(chóng)草保存不宜過(guò)久，過(guò)久則藥效降低。80年代以來(lái)，我國(guó)各地逐步應(yīng)用了除氧保鮮技術(shù)，并應(yīng)用于冬蟲(chóng)夏草的保管。研究表明，采用除氧保鮮養(yǎng)護(hù)的蟲(chóng)草，在長(zhǎng)達(dá)2年的貯藏期內(nèi)，品質(zhì)完好，無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)損耗。與氯化苦熏蒸法相比，有很多優(yōu)點(diǎn)，不但蟲(chóng)草粗蛋白質(zhì)總含量較后者為高，而且無(wú)毒、無(wú)害，殺蟲(chóng)滅菌迅速?gòu)氐?，不影響蟲(chóng)草的有效成分和商品質(zhì)量，還方便貯藏與檢查，安全性強(qiáng)。
對(duì)于如何處理已發(fā)霉的冬蟲(chóng)夏草,沒(méi)有什么好的方法,已發(fā)霉的冬蟲(chóng)夏草首先要檢驗(yàn)發(fā)霉的程度,方法為挑選有代表性的5條冬蟲(chóng)夏草從中部折斷看其斷面顏色,顏色越白,表明品質(zhì)受損越小,顏色越黃,表明品質(zhì)受損越大,食用斷面顏色已經(jīng)為黃色的冬蟲(chóng)夏草是否對(duì)人體有害,目前無(wú)權(quán)威性臨床實(shí)驗(yàn)告知,因此,建議丟棄掉處理。原因是一 冬蟲(chóng)夏草既已發(fā)霉其藥性該退，人吃了后不但不能治病，而且霉變的不管是藥物還是食物都沒(méi)有什么好處，所以您還是聽(tīng)大家的扔了吧。
冬蟲(chóng)夏草是中草藥的一種，也就是跟其他的中草藥一樣，很容易發(fā)生霉變?nèi)绻４娌划?dāng)?shù)脑挕Ｄ敲炊x(chóng)夏草發(fā)霉了怎么處理，這還是要根據(jù)冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉的情況來(lái)決定的。如果霉變嚴(yán)重，最好不要再使用。如果是輕微的霉變，還是可以進(jìn)行處理之后再次使用，以免浪費(fèi)。
冬蟲(chóng)夏草作為一種名貴的中藥材，不僅能夠調(diào)節(jié)我們?nèi)梭w的免疫系統(tǒng)功能，而且還能調(diào)節(jié)人體心臟功能，并且還具有抗腫瘤的作用。冬蟲(chóng)夏草包含許多種氨基酸、蛋白質(zhì)等成份，常吃既能健脾開(kāi)胃、又可強(qiáng)身健體。產(chǎn)后女性免疫力相對(duì)較低，體質(zhì)相對(duì)虛弱，很適合適量飲用冬蟲(chóng)夏草煲雞湯進(jìn)行調(diào)理。
一、產(chǎn)后能吃冬蟲(chóng)夏草嗎
女性產(chǎn)后是可以適量吃冬蟲(chóng)夏草的。因?yàn)閶寢寕儺a(chǎn)后身體都比較虛弱，冬蟲(chóng)夏草對(duì)產(chǎn)后女性的身體恢復(fù)非常有好處，非常適合女性產(chǎn)后進(jìn)補(bǔ)。在做月子的初期，身體正處于排惡露、排水腫的時(shí)期，所以這段時(shí)間不宜食用，吃冬蟲(chóng)夏草建議在坐月子的最后一周開(kāi)始食用。
二、女性產(chǎn)后吃冬蟲(chóng)夏草的好處
1、冬蟲(chóng)夏草能有效的調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)，具有增強(qiáng)體質(zhì)的作用，能夠從根源上增強(qiáng)產(chǎn)婦的體質(zhì)，提高產(chǎn)婦的免疫力。從根本上解決女性產(chǎn)后體質(zhì)虛弱等問(wèn)題，是非常上等的滋補(bǔ)品。
2、冬蟲(chóng)夏草具有調(diào)節(jié)人體器官、抗菌消炎的作用、還能氣血雙補(bǔ)、滋陰養(yǎng)顏。這些功效作用都能使產(chǎn)后的女性朋友盡快的恢復(fù)元?dú)?，提高其體質(zhì)。
3、產(chǎn)婦在產(chǎn)后數(shù)周內(nèi)都會(huì)出現(xiàn)脾胃功能虛弱的情況，冬蟲(chóng)夏草具有調(diào)節(jié)脾胃功能，健脾開(kāi)胃的功效正對(duì)產(chǎn)婦的這種癥狀。
4、產(chǎn)婦吃冬蟲(chóng)夏草對(duì)產(chǎn)婦的身體有很好的調(diào)養(yǎng)和保健作用，能避免留下各種“月子病”。
三、產(chǎn)婦吃冬蟲(chóng)夏草的做法
1、冬蟲(chóng)夏草鯽魚(yú)湯
材料：鯽魚(yú)一條、姜3片、福臨門冬蟲(chóng)夏草3克、小蔥一棵(切碎)、油、鹽。
制作方法： 1、鍋里放豬油，燒熱后，用鏟推開(kāi)，放鯽魚(yú)略煎一下。
煎到魚(yú)肉變色后，倒入2碗水，(碗就是盛魚(yú)湯的碗)放入姜，大火煮沸后改小火燉20分鐘。
煮魚(yú)的同時(shí)把冬蟲(chóng)夏草用純凈水洗凈。
放入白燕角冬蟲(chóng)夏草再燉45分鐘，調(diào)入適量鹽，再燉2分鐘就可以起鍋了。最后撒上蔥花，好了，一道冬蟲(chóng)夏草鯽魚(yú)湯就做好了。
功效：此湯歷來(lái)產(chǎn)婦用來(lái)滋補(bǔ)催奶。
2、冬蟲(chóng)夏草雞湯
材料：冬蟲(chóng)夏草30克，雞肉、姜各適量。
制作方法：
1、把雞肉洗凈后，切成方塊。
2、雞肉塊與冬蟲(chóng)夏草，同時(shí)放入沙鍋內(nèi)。
3、加入適量的水，以文火燉熟。
4、加入精鹽調(diào)味，即可服食。
功效:補(bǔ)腎固精，補(bǔ)氣補(bǔ)血。防視力減退。
