沙縣小吃花生醬怎么調(diào)
運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生三調(diào)。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“沙縣小吃花生醬怎么調(diào)”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
沙縣小吃已經(jīng)開邊全中國(guó)了，無論是最南邊的?？谶€是最北邊的漠河，在哪都有其身影。沙縣小吃理由很多小吃，飄香拌面就是其中的一種，為何飄香拌面會(huì)受歡迎呢?主要是因?yàn)槠渲械幕ㄉu，花生醬不僅含有大量的維生素，還有降血壓，降血脂的功效。那么怎樣才能調(diào)出沙縣小吃那樣的花生醬呢?
1.方法一
首先把花生醬一大勺放在小碗里;先加一點(diǎn)溫水，有耐心地?cái)噭?變成米糊狀再加水;直到變成你想要的程度。然后加白砂糖，繼續(xù)攪勻;放在那里沉淀幾分鐘;這里注意，如果沉淀一會(huì)兒發(fā)現(xiàn)水跟花生醬分開的話，說明水放太多了，倒掉一點(diǎn)點(diǎn)。
2.做法二半小碗的花生醬先放入一點(diǎn)點(diǎn)的水?dāng)嚢栝_，如果不好攪拌就再適量的加入點(diǎn)水，直到花生醬能攪拌開，切記別太稀。
你試著每次少加一點(diǎn)水，然后調(diào)勻，再加水再調(diào)勻。慢慢的稀釋，用熱水會(huì)比較好調(diào)，關(guān)鍵不能一下子加很多水。
在花生醬中可放入一點(diǎn)味精，一點(diǎn)白糖，加一些香油攪拌均勻，然后放置半個(gè)小時(shí)就可以了讓花生醬口感更好。
3.做法三
花生醬是可以直接用白天水進(jìn)么稀釋的，但是在稀釋時(shí)一定要注意，除了是溫開水之外，要取花生醬時(shí)，也要本著用多少取多少的原則，再就是往花生醬中加水不能一下加入太多，需要邊攪拌邊加入，而且攪拌的方向必須是一致的才可以。用水稀釋花生醬后，口感不膩，只是稀釋后存放時(shí)間會(huì)變短。
4.做法四
花生醬可以直接用香油或者是花生油直接稀釋，這是稀釋花生醬最快也最方便的一種方法，把適量的花生醬倒入碗中以后。加入香油或者花生油，慢慢調(diào)勻就可以。這種稀釋花生醬的方法利也弊，好處是稀釋快而不影響保持期，壞處就是用油稀釋后的花生醬會(huì)增加口感的油膩度。
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沙縣小吃全國(guó)聞名，無論到哪里基本都能看到沙縣小吃的蹤跡。沙縣小吃中具有代表性的菜品有很多，花生醬拌面就是很具特點(diǎn)的一道。有些人吃過了花生醬拌面之后，希望在家也能自己動(dòng)手做，只是苦于不了解方法。那么，沙縣花生醬拌面的做法是什么？下面咱們就來看看吧。
花生醬拌面的做法
材料：泰國(guó)粉條、菲力牛排（切絲用太白粉，鹽，料酒腌30分鐘）、香菇（泡軟切絲）、韭黃（切段）、雞蛋（煎成蛋皮后切絲）、泰國(guó)風(fēng)味花生粉（加半杯清水，兩大匙油，一大匙糖，一大匙醬油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分鐘至濃）、蠔油、生抽、料酒各少許
做法：
1.泰國(guó)粉條入滾水鍋煮3分鐘，撈起沖冷水，濾干備用。兩大匙油燒熱，放入牛肉，香菇，蠔油，生抽以旺火快速拌炒均勻；加韭黃，料酒翻炒數(shù)下，起鍋。
2.泰國(guó)風(fēng)味花生粉一包，加半杯清水，兩大匙油，一大匙糖，一大匙醬油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分鐘至濃。
3.將面條放回炒肉鍋里快速拌熱，裝盤。將牛肉，蛋絲鋪面上，淋花生醬即可。
沙縣花生醬拌面的做法
材料：油﹑花生醬﹑蒜蓉﹑鹽水﹑味精、醬油
做法：
1.水燒開，下面條，熟后撈起。這里的面條要選擇比較勁道的，像龍須面，陽春面那樣的是不行的。最好是像珠江蛋面，上海油面，福州纖面那樣的。在煮面的時(shí)候，同時(shí)做醬料。
2.做醬料：適量花生醬，芝麻醬（還可以加點(diǎn)辣椒醬），醬油，花生油，雞精（味精），榨菜絲，攪拌均勻。
3.面熟后撈起，放入醬料攪拌均勻。
4.利用煮面的水，做個(gè)紫菜蛋花湯，非常美味的一頓飯就完成了！
花生醬拌面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、花生醬拌面含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，具有降血壓、降血脂的功效，對(duì)再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用。
2、花生醬拌面還有扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的功效。
3、花生醬拌面對(duì)于治療營(yíng)養(yǎng)不良、貧血萎黃、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、腸燥便秘、乳汁缺乏、出血等癥，有一定的輔助作用。
4、花生醬拌面中含有色氨酸，有助于入睡。
5、面條含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。
在我們生活中冷面是非常受歡迎的一種美食，冷面不僅做法簡(jiǎn)單，而且口感非常好，面條十分勁道爽滑，深受現(xiàn)代人群的喜愛，而冷面的關(guān)鍵就在于調(diào)味料，而冷面當(dāng)中的花生醬是非常關(guān)鍵的，調(diào)好的花生醬可以使冷面的口感更好，營(yíng)養(yǎng)更豐富，調(diào)的方法也很簡(jiǎn)單。
花生醬冷面的用料
小磨香油 花生醬 冷開水 醬油 花椒油 辣油 時(shí)鮮菜(黃瓜、胡蘿卜、蛋絲)
花生醬冷面的做法步驟
花生醬用冷開水調(diào)薄加少許鹽備用。
醬油加醋，起油鍋煎些花椒油倒入，再倒些小磨香油和辣油，此謂之三合油。
預(yù)好時(shí)鮮菜碼，什么菜隨意，翠生生的黃瓜、焯過的胡蘿卜絲和金燦燦的蛋絲亦可。
冷面裝盆，先入芝麻醬，撩三合油，各樣菜碼一拌即可
自制花生醬的用料
生花生 100克 糖粉 10克 植物油 10克 鹽 1克
自制花生醬的做法步驟
將花生放到烤箱里，185度，大約烤10分鐘，前面烤了四五分鐘后將烤盤在烤箱里里外拉一下，目的讓花生翻滾，這樣翻滾四五次，省得花生烤焦掉。
花生熟后，用手將衣搓掉，很容易搓的。
將花生仁放在料里機(jī)里，加糖、鹽，研磨兩三分鐘左右，每隔十來秒停一下，直到花生出油，僅有微小的顆粒狀就行了。
植物油倒在鍋里燒熱至冒煙，然后將油倒入花生醬中，用勺子拌勻，放入消毒過的玻璃瓶里，涼后冰箱冷藏。
花生醬涼拌面
材料
花生醬3大湯匙(喜歡花生醬口味重的朋友，可以多放同時(shí)，帶有花生顆粒的花生醬也可以)
意大利面條燙熟，放入冰水中降溫
小黃瓜切絲
橄欖油
蒜蓉(1大粒的分量，喜歡蒜味重的也可以多放點(diǎn))
醬油少許
糖少許
鹽巴少許
雞湯(滾水)
香油
做法
1、燙意大利面條，同時(shí)可以做花生醬
2、鍋中放入橄欖油稍稍炒香蒜蓉
3、放入醬油，雞湯一起拌勻
4、放入花生醬，一起煮，變煮邊將花生醬攪拌均
5、用糖和鹽巴調(diào)味
6、將意大利面條和花生醬放入冰箱1小時(shí)以上，或想吃的時(shí)候再拿出來
7、將花生醬淋在意大利面條上，加上幾滴香油，再加上小黃瓜絲，拌勻，就是簡(jiǎn)單美味的花生醬涼面 ：)
沙縣花生醬非常出名，沙縣花生醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，入口也繼續(xù)香醇，在平時(shí)會(huì)讓人欲罷不能，花生醬可以用來拌面炒菜，還能放在米飯里增加味道和體香，把花生醬放在碗中，倒入少量的醬油和食鹽，慢慢的調(diào)可以調(diào)出不同的口味，花生醬的相關(guān)做法也很簡(jiǎn)單，只要家里準(zhǔn)備足夠的新鮮花生。
花生醬拌面的做法怎樣做沙縣小吃花生醬拌面：
1.將所有食材和調(diào)味料都準(zhǔn)備好，待用
2.將花生醬放入碗里，然后倒入醬油，放入適量鹽
3.倒入溫開水，攪拌均勻，然后將水倒入鍋里，大火燒開
4.放入面條煮好后撈出，然后放入冷水中過一遍
5.再快速放入花生醬，攪拌均勻，這一步要注意，一定要迅速，這樣面條菜不會(huì)粘在一塊
6.吃的時(shí)候撒些蔥花就可以了。
花生醬拌面的做法怎樣做沙縣小吃花生醬拌面貼心提示：
如果家里有豬油，可以再第2步的時(shí)候放入豬油，這樣更好吃。
自制花生醬
簡(jiǎn)介 涂面包
材料
花生，糖或鹽，橄欖油或花生油
做法
1、把一定量的花生放進(jìn)燒紅得鍋里（中火），不停翻炒
2、聽到花生噼啪響就表示花生熟了，再翻炒一會(huì)。這時(shí)可以放一些食油，再翻炒一會(huì)
3、熄火，放涼
4、把花生和糖（鹽）放進(jìn)攪拌機(jī)打成細(xì)膩的泥狀即可
香濃花生醬
材料
花生400糖100鹽3～5
做法
準(zhǔn)備好材料，花生去掉殼跟皮，進(jìn)烤箱150度烤10分鐘
花生跟糖的比例是4：1加上一點(diǎn)鹽可以不那么死甜！
所有材料放入攪拌機(jī)中
高速攪拌，成粉狀后，打開攪拌機(jī)，稍微上下攪拌一下
繼續(xù)打油脂會(huì)慢慢被打出來！真的不用額外加一滴油！花生自然就會(huì)呈現(xiàn)油脂狀喔！
打好的花生醬，會(huì)有點(diǎn)溫度，可以趁這個(gè)時(shí)候裝瓶倒扣！跟果醬的道理一樣！冷卻后就是真空狀態(tài)嚕！一次建議不要做太多！因?yàn)榛ㄉu還是不要冰太久啦！
不少人平時(shí)很愛吃花生醬，有的人喜歡沾饅頭或是沾面包吃，有的人則在拌菜時(shí)放些，有的人吃餃子時(shí)也喜歡拌著花生醬來吃。人們?cè)诔曰疱仌r(shí)用的小料多半也是花生醬口味的。有些人不太喜歡吃太濃的花生醬，而超市里的花生醬一般都很濃，調(diào)稀花生醬的方法有很多種，讓我們一同看看花生醬怎么調(diào)稀還好吃。
一、花生醬調(diào)稀最常用的方法
人們最常用的一種方法就是直接加水。我們可以分次加水。每次加一點(diǎn)點(diǎn)水，然后再攪拌看看花生醬調(diào)的夠不夠稀，不夠的話再加一點(diǎn)水?dāng)嚢杈鶆颍钡桨鸦ㄉu調(diào)到你喜歡的濃度為止。但當(dāng)你在打火鍋時(shí)需要調(diào)稀花生醬時(shí)，最好不要直接加水。我們可以要加醋，牛奶，味精，糖，鹽等調(diào)料。至于加哪種調(diào)料就要根據(jù)你個(gè)人的口味來定了。當(dāng)然加的方法也是和加水一樣，分次數(shù)加。如果不是用于火鍋，只是用來做蘸料時(shí)，我們可以加少量的橄欖油，這是很健康的吃法哦。還有就是，你可以加一些香油攪拌均勻，然后放置半個(gè)小時(shí)就可以了使用了。
二、花生醬調(diào)稀的其他方法
1、用油稀釋
花生醬可以直接用香油或者是花生油直接稀釋，這是稀釋花生醬最快也最方便的一種方法，把適量的花生醬倒入碗中以后。加入香油或者花生油，慢慢調(diào)勻就可以。這種稀釋花生醬的方法利也弊，好處是稀釋快而不影響保持期，壞處就是用油稀釋后的花生醬會(huì)增加口感的油膩度。
2、用腐乳稀釋
在稀釋花生醬時(shí)可以加入紅腐乳進(jìn)么稀釋，這種稀釋方法可以直接把腐乳加入花生醬中，如果韭菜花醬也可以加入一些，另外還需要放入少量的白糖，這樣稀釋出來的花生醬葉道誘人，多用于火鍋的涮料使用。
三、花生醬配什么好吃
1、兩勺花生醬加一點(diǎn)醋，再加一點(diǎn)溫水?dāng)噭蚝笳瓷顺浴?/p>
2、拌面:花生醬解開(一點(diǎn)點(diǎn)加水)，加一大匙白糖，一匙醬油，一匙色拉油，加切得細(xì)細(xì)的蔥花，攪均，面煮好，把這些趁熱拌進(jìn)面里，無上的美味
3、蘸著蘇打餅干。
4、火鍋涮肉蘸醬：拌上辣椒醬蘸火鍋吃，拌上紅腐乳蘸火鍋吃。
5、干吃+大勺挖。
6、混著巧克力醬吃。
7、包在湯圓，餃子里。
8、放粥里。
9、和蛋黃醬伴著吃。
10、配啤酒。
11、就著瓜子吃，這樣你就能吃到花生味的瓜子了
12、和切好的香蕉一起夾吐司里，還不錯(cuò)
13、在一片土司上涂厚厚的花生醬，然后卷香腸吃。
花生醬作為一種調(diào)味醬，越來越受到人們的喜愛。大家知道花生醬是怎么制作的嗎?知道制作可口的花生醬需要什么材料嗎?知道花生醬需要注意哪些事項(xiàng)嗎?那么，讓小編的小編告訴你，一起來看看吧。
花生醬是花生油提取前的產(chǎn)物?；ㄉu的色澤偏黃褐色，它的質(zhì)地細(xì)膩，味道香甜，具有花生固有的濃郁香氣，不容易發(fā)霉，也不易招蟲。人們一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調(diào)味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。
花生醬以優(yōu)質(zhì)花生米等為原料加工制成，成品為硬韌的泥狀，有濃郁炒花生香味。優(yōu)質(zhì)花生醬一般為淺米黃色，品質(zhì)細(xì)膩，香氣濃郁，無雜質(zhì)。一般人群均可食用，脾弱便溏者、高脂血癥患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者不宜吃。
花生醬的主要功效
花生性味甘平。
花生醬對(duì)孕婦來說，可以止血生乳的作用?；ㄉu具有其他的功效，扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、清咽止瘧的功能作用。
對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、貧血萎黃、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、腸燥便秘、乳汁缺乏、出血等癥的治療，有一定的輔助作用。
花生醬的營(yíng)養(yǎng)成分
1. 花生醬含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，具有降血壓、降血脂的功效，對(duì)再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用。
2. 花生醬中含有色氨酸，可以有助于入睡。
生產(chǎn)制作
對(duì)于制作價(jià)值更高的花生醬。人們大多數(shù)會(huì)用上等花生仁，經(jīng)過人工的篩選、焙炒、風(fēng)凈、磨醬等眾多工序，即可制成美味的花生醬。
方法1
用攪拌機(jī)把花生油打成渾濁狀備用，花生碎加糖粉打成細(xì)膩的泥樣，邊打邊從加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合適。如果喜歡吃有顆粒的話，留一小部分粗碾過的花生碎在最后加入少許打一會(huì)就行。
方法2
材料：花生醬、花生、去皮花生仁、油、白糖、黃油、色拉油
做法
1.中火，燒熱鍋。
2.下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈現(xiàn)金黃色， 起鍋。
3.攤涼花生仁。
4.把花生仁和糖放入攪拌機(jī)攪碎。
5、用打蛋器打發(fā)。
6、再加入色拉油用打蛋器攪拌均勻。
7、倒入攪拌好的花生泥。
8、用打蛋器攪拌均勻即可。
9、攪拌好的花生醬，放入瓶子中，看還是比較稀的。
10、放冰箱冷藏室冷藏后，就會(huì)凝固拉。
制作注意事項(xiàng)
油主要起潤(rùn)滑作用，會(huì)剩很多油，如果不喜歡甜可以少加糖。
炒花生仁要中火，熱鍋，冷油。要經(jīng)常翻炒，油熱后更要勤翻動(dòng)，大約15分鐘。
花生仁要起鍋攤涼，以免在鍋里繼續(xù)加熱變糊。
攪拌花生仁的時(shí)候，花生碎都堵塞在攪拌機(jī)底下或者附在攪拌機(jī)壁上。建議關(guān)上攪拌機(jī)再用筷子把花生碎撥到中間，以免出危險(xiǎn)。
如果喜歡帶粗花生碎的花生醬，不要攪拌太久，也可以攪好后加入粗花生碎。
保管方法：用清潔容器盛裝，存于陰涼、干燥、清潔處。醬上層可存持一層浮油隔絕空氣，以抑制微生物繁殖。容器盛產(chǎn)，以免吸潮引起油脂敗壞。
食用指南
可直接食用，也可以用作火鍋，拌面等其他食品的調(diào)料。
1、花生醬撈面
原料：泰國(guó)粉條、菲力牛排(切絲用太白粉，鹽，料酒腌30分鐘)、香菇(泡軟切絲)、韭黃(切段)、雞蛋(煎成蛋皮后切絲)、泰國(guó)風(fēng)味花生粉(加半杯清水，兩大匙油，一大匙糖，一大匙醬油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分鐘至濃)、蠔油、生抽、料酒各少許
制作
1.泰國(guó)粉條入滾水鍋煮3分鐘(有點(diǎn)Q好)，撈起沖冷水，濾干備用。兩大匙油燒熱，放入牛肉，香菇，蠔油，生抽以旺火快速拌炒均勻;加韭黃，料酒翻炒數(shù)下，起鍋。
2、泰國(guó)風(fēng)味花生粉一包(加半杯清水，兩大匙油，一大匙糖，一大匙醬油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分鐘至濃)。
3、將面條放回炒肉鍋里快速拌熱，裝盤。將牛肉，蛋絲鋪面上，淋花生醬即可。
適用人群
一般人群均可食用。
脾弱便溏者、高脂血癥患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者不宜吃。
總結(jié)：通過以上介紹，大家是否對(duì)花生醬有了進(jìn)一步的了解呢?記住小編給大家準(zhǔn)備的制作花生醬的方法了嗎?花生醬雖然美味可口，但是對(duì)于不能吃花生醬的人，還是要小心對(duì)待它哦。
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花生醬熱量 花生醬熱量是多少花生醬榛子酥 吃榛子緩解癌癥花生醬花生醬怎么吃 花生醬拌面如何制作花生醬的做法抗衰老食物 花生醬乳酪抗衰永葆青春沙縣花生醬是非常有名的一道美食，用花生醬可以拌面，炒菜，還可以涂抹在面包上，花生醬的制作方法很簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備好酥脆的花生，研磨成粉狀，然后才能制作，做出的花生醬非常的凝固，在做的時(shí)候可以和水一起溶解，經(jīng)過調(diào)制后的花生醬才能用來做飯做菜，否則太粘稠會(huì)脫失水分。
制作法一
1、準(zhǔn)備好食材。
2、黃瓜切片，蔥切末。
3、取碗放入醬油，花生醬。
4、加入少量的開水放入碗內(nèi)稀釋花生醬。
5、鍋內(nèi)水燒開放入面條下去煮3分鐘即可。
6、面條煮 熟放入碗內(nèi)加入蔥花拌勻。
7、拌勻好的面放入盤子里，旁邊放入黃瓜片。
8、撒柴魚片在面上。
9、拌勻即可。
制作法二
1、面條煮熟后，過涼瀝干水備用;
2、香蔥、大蒜切末、黃瓜切絲備用;
3、將花生醬放入一大碗中，大蒜也放入花生醬中;
4、花生醬依次加入泰式魚露20克、韓式醬油50克、香油10克;
5、將混合醬料充分?jǐn)嚢杈鶆?
6、將煮好的面條、黃瓜絲、香蔥末置入一容器中，將調(diào)味好的花生醬倒入其中，拌勻即可食用。[1]
【廚房小貼士】
1、拌花生醬時(shí)感覺稠可以加少許清水稀釋一下;
2、這道面不需要加鹽，因?yàn)轸~露和醬油都有咸味的;
3、食用時(shí)可以佐以小咸菜。
作法三
用料:掛面100克、花生醬20克、生抽1湯匙、老抽1茶匙、花生油1湯匙、開水50毫升、蔥花少許。[2]
做法:
1.掛面煮軟撈出(各種細(xì)面都行)。
2.將花生、生抽、老抽、花生油、開水調(diào)勻。
3.放入堵煮好的面，撒蔥花，拌勻即食，超香。
購(gòu)買食物是生活中最平常不過的事情，但是這些平常的事情做好也是有一定的方法的，在購(gòu)買的時(shí)候一定要認(rèn)真的挑選這樣才能保證食物吃起來更加的美味，下面一起了解一下什么樣的花生醬好呢，這樣在購(gòu)買的時(shí)候就能買到更加可口的食物了。
超市買來的花生醬非常濃，是膏狀的，要怎么把它調(diào)稀呢？
1、首先把花生醬一大勺放在小碗里。
2、先加一點(diǎn)溫水，有耐心地?cái)噭颉?
3、變成米糊狀再加水。
4、直到變成你想要的程度。然后加白砂糖，繼續(xù)攪勻。
5、放在那里沉淀幾分鐘。
6、這里注意，如果沉淀一會(huì)兒發(fā)現(xiàn)水跟花生醬分開的話，說明水放太多了，倒掉一點(diǎn)點(diǎn)。
拿去拌面、做羊肉火鍋的蘸料都很好吃啊。
生活當(dāng)中有很多比較平常的小事想要做好也是要掌握好方法的，了解了什么樣的花生醬好之后我們?cè)谄綍r(shí)購(gòu)買花生醬這種食物的時(shí)候就能挑選到更加新鮮和營(yíng)養(yǎng)的了，喜歡吃花生醬的人可以試一下。
花生醬是很常見的一種美食，花生醬在平時(shí)可以涂在面包上，也可以放在很多的食材中，但是花生醬濃稠性比較大，在平時(shí)不要一次性吃太多，花生醬可以用水調(diào)稀后蘸料或涂抹在其他食物中，可以把花生醬加入少量的水，再加少量白砂糖攪拌均勻，花生醬的吃法多樣化，可以加入不同的配料。
1、首先把花生醬一大勺放在小碗里。
2、先加一點(diǎn)溫水，有耐心地?cái)噭颉?
3、變成米糊狀再加水。
4、直到變成你想要的程度。然后加白砂糖，繼續(xù)攪勻。
5、放在那里沉淀幾分鐘。
6、這里注意，如果沉淀一會(huì)兒發(fā)現(xiàn)水跟花生醬分開的話，說明水放太多了，倒掉一點(diǎn)點(diǎn)。
花生醬
材料
花生150克，黃油28克，色拉油14克，鹽3克，白糖7克
做法
1.花生用小火慢慢炒熟炒香
2.然后將花生去皮備用
3.放入攪拌機(jī)研磨杯中攪拌成泥
4.黃油加入鹽和白糖放入容器中
5.用打蛋器打發(fā)
6.再加入色拉油用打蛋器攪拌均勻
7.倒入攪拌好的花生泥
8.用打蛋器攪拌均勻即可
9.攪拌好的花生醬，放入瓶子中，看還是比較稀的
10.放冰箱冷藏室冷藏后，就會(huì)凝固拉
泰國(guó)花生醬
材料
幼滑花生醬385克，椰奶120毫升，水45毫升，新鮮檸檬汁45毫升，醬油45毫升，魚露15毫升，辣椒醬15毫升，生姜末6克，大蒜3瓣，剁成末，新鮮香菜葉10克（切碎）
做法
1、將花生醬、椰奶、水、檸檬汁、醬油、魚露、辣椒醬、生姜、大蒜放在一個(gè)碗里，用力攪勻。
2、在食用前撒上香菜葉即可。
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