螃蟹死后能吃嗎
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《螃蟹死后能吃嗎》，希望能為您提供更多的參考。
螃蟹是比較受人喜歡的一種海鮮。平常如果買多了，一次性也只能吃下那么一點(diǎn)，剩下的螃蟹如果沒注意方法就很容易死掉。很多人不舍得扔掉這些死蟹，覺得很可惜，畢竟也不便宜，但其實(shí)這樣是錯(cuò)的，死掉的螃蟹根本不能吃，所以在購買的時(shí)候千萬要注意分量。
死蟹不能吃，否則會(huì)引起中毒，甚至喪命。螃蟹被捕獲后常因想掙脫而造成體內(nèi)乳酸增多，這會(huì)導(dǎo)致螃蟹死后體內(nèi)的細(xì)菌迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中。細(xì)菌會(huì)分解螃蟹體內(nèi)的氨基酸，進(jìn)而產(chǎn)生一種有害物質(zhì)“組胺”，引起過敏性食物中毒;另外可能產(chǎn)生的物質(zhì)是“類組胺”，會(huì)引起嘔吐、腹痛、腹瀉，因此挑選時(shí)要注意。yS630.cOm
螃蟹平時(shí)喜歡吃一些腐爛的食物，如動(dòng)物尸體等。在它的鰓、胃腸道里常常存在致病菌、寄生蟲和一些有毒的物質(zhì)。盡管這樣，人們吃活的蟹(去掉鰓、內(nèi)臟)不會(huì)引起中毒。這是因?yàn)榛铙w肌肉中一般沒有致病菌和有毒物質(zhì)，但當(dāng)蟹離開水面后，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，其生命力逐漸減弱，體內(nèi)外的細(xì)菌便開始大量繁殖，直到肌肉深處，其組織成分開始崩解，一旦蟹死后，細(xì)菌繁殖更快，這時(shí)蟹體帶有大量細(xì)菌和毒素。
這種有毒素就是組胺。由于蟹是高蛋白食品，其中有一種氨基酸叫組氨酸，在組氨酸脫羧酶的作用下脫羧而形成組胺，當(dāng)組胺積蓄到一定程度，食后便有中毒的危險(xiǎn)。
一般認(rèn)為，成年人攝入組胺超過100毫克就可引起過敏現(xiàn)象，如顏面潮紅、皮膚過敏、眼結(jié)膜充血等癥狀，并有頭痛、頭暈、脈頻、心悸、口渴、喉嚨燒灼和唇腫等;還有的出現(xiàn)口、舌及四肢麻木，全身無力和煩躁不安;更為嚴(yán)重的還可能出現(xiàn)哮喘、呼吸困難、眼花目眩、暈厥等。
可能有些人會(huì)問，把螃蟹煮熟以后，螃蟹不也還是死了嗎?不也還是吃的是死蟹嗎?為什么螃蟹自然死的就不能吃呢?
這個(gè)的話，是有區(qū)別的，螃蟹自然死的話，體內(nèi)的毒素就會(huì)倍增，而這些毒素還會(huì)分解蟹肉，而對(duì)于自己動(dòng)手在做的螃蟹，那是已經(jīng)排完體內(nèi)的毒素，而且還經(jīng)過了高溫，這些都有效的阻止了細(xì)菌的蔓延，更好的起到了殺死細(xì)菌的作用。而且是水開后，再煮20來分鐘，這樣才能把蟹肉里面的病菌給殺死，螃蟹味道是很鮮美的。
但是如果是保存不當(dāng)而導(dǎo)致死亡的螃蟹，還是直接送到垃圾桶里面吧，為了自己的健康，也為了家人的健康。
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大多數(shù)人聚餐的時(shí)候都會(huì)選擇在晚上，所以就比較容易造成晚上吃的比較多的情況，晚上吃的比較多，是特別容易使人體肥胖的，如果晚上吃了一些海鮮之類的食物也不容易消化，螃蟹是比較受大家歡迎的一種海鮮，但是吃螃蟹的時(shí)候是不可以吃水果的，那么螃蟹晚上能吃嗎?
螃蟹不能和什么一起吃，吃螃蟹應(yīng)該注意哪些問題：
柿子：螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣?xùn)|西，但這兩樣卻不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白質(zhì)，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質(zhì)會(huì)互相發(fā)生反應(yīng)，形成蛋白質(zhì)凝固成塊狀物，而我們的胃部很難消化這種產(chǎn)物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。
濃茶：中國(guó)人喜歡喝茶，但吃螃蟹的時(shí)候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后最好不要飲茶。原因有兩點(diǎn)：
(1)蟹腳、蟹腮中不免帶有一點(diǎn)細(xì)菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝了茶水之后，會(huì)將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣了;
(2)茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會(huì)引起腸胃不適;
梨：梨為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會(huì)損傷脾胃，引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意;
冰水、雪糕：同理，螃蟹已經(jīng)很寒，再吃冷冰冰的食物，會(huì)導(dǎo)致腹瀉、腸胃紊亂;
羊肉：羊肉性味甘熱，而螃蟹性寒，二者同食后不僅大大減低了羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃，對(duì)于素有陽虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進(jìn)而影響人體的元?dú)?
狗肉、泥鰍：和上面所說的是一個(gè)道理;
螃蟹死了絕對(duì)不能吃;
吃螃蟹一定要煮熟;
對(duì)螃蟹有過敏史，或有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人，尤其是有過敏體質(zhì)的兒童、老人、孕婦最好不要吃蟹;
對(duì)海鮮過敏的人，對(duì)螃蟹過敏的可能性非常高。如果您還是抵擋不住誘惑，不妨先少量嘗試，如果有過敏反應(yīng)，最好立刻停止食用。
螃蟹有四個(gè)部位不能吃，要逐一扔掉：
蟹腮：即長(zhǎng)在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用來過濾水質(zhì)的，很臟。腮下的三角形蟹白也不要吃;
蟹腸：里面有蟹的排泄物，掰開蟹身之后，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，要取掉;
蟹胃：躲在蟹黃里的三角包兒，也有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里，把蟹黃吃掉以后棄之;
蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。
螃蟹這種生物它繁殖是非常特殊的，但是我們會(huì)發(fā)現(xiàn)那些小螃蟹看起來是非?？蓯鄣?，而且這些小螃蟹在外殼并不像我們吃大螃蟹的外殼那么堅(jiān)硬，很多人比較喜歡吃小螃蟹，因?yàn)橥鈿さ牟课缓托啡獾牟课荒軌蛞黄鸪?，這樣吃起來就像脆骨一樣，那么螃蟹的仔能吃嗎?
螃蟹籽能吃嗎
螃蟹籽當(dāng)然可以吃，螃蟹籽就是俗稱的蟹黃，營(yíng)養(yǎng)很豐富的。另外吃螃蟹籽的同時(shí)要注意去掉旁邊黑色的胰臟，那些有雜質(zhì)，不適合吃。吃蟹黃時(shí)配上黃酒和醋，味道會(huì)更好。
螃蟹籽怎么做好吃
蟹籽豆腐的做法
蟹籽豆腐的原料：內(nèi)脂豆腐一塊、蟹籽(飛魚卵)適量
蟹籽豆腐的配料：西蘭花
蟹籽豆腐的調(diào)料：精鹽、雞精適量，香菇汁一碗。
1、內(nèi)脂豆腐、蟹子、香菇汁準(zhǔn)備好;
2、先將內(nèi)脂豆腐打成2薄片，裝盤后放入蒸鍋蒸10分鐘;
3、將香菇汁加入適量生粉和精鹽雞精，火上加熱勾成薄芡;
4、豆腐蒸好后，灑上蟹籽，并澆上薄芡裝飾蔬菜即可上桌。
溫馨提示：
1、制作假蟹黃需要比較長(zhǎng)的時(shí)間，所以不妨一次多做一些存放起來。
2、泡發(fā)香菇的水不要丟棄，很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都溶在水中，這個(gè)汁水就拿來做薄芡的;
3、切豆腐的時(shí)候要小心，注意用力，不要把豆腐切爛了。
吃蟹籽豆腐的好處
1、黃就是螃蟹卵。含有大量人體必需的蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂、維生素等營(yíng)養(yǎng)素，營(yíng)養(yǎng)豐富。一般人都可食用;
2、豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用;
3、腐也對(duì)更年期、病后調(diào)養(yǎng)，肥胖、皮膚粗糙很有好處。
螃蟹是很多人平時(shí)經(jīng)常吃的水產(chǎn)品，秋季是吃螃蟹的季節(jié)，螃蟹是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，螃蟹在平時(shí)的吃法是很多的，可以直接煮熟了吃，還可以爆炒著吃，不管怎樣吃，味道都是非常美味的，一般情況下，螃蟹都是吃活的，死螃蟹是不能吃的，吃了會(huì)對(duì)人身體健康有害處。
速凍螃蟹能吃嗎?
冷凍的海蟹是能吃的，但被冷凍過的海蟹味道、鮮嫩程度比活蟹差遠(yuǎn)了。所以，這樣的做法是不建議的，只有在萬萬不得已的時(shí)候才會(huì)考慮這樣做哦!另外，冷凍的海蟹雖然能吃，但是也是有保質(zhì)期的哦，最好凍的時(shí)間不要太久，這樣會(huì)讓蟹的口感更差。
冷凍海蟹的做法
一、香辣蟹
主料：冷凍海蟹
調(diào)料：蔥、鹽、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、雞精、食用油
做法：
1、將蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉后去腮、胃、腸，切成塊;
2、將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片;
3、坐鍋點(diǎn)火放油，油至三成熱時(shí)，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時(shí);
4、加入姜片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即可。
二、水煮螃蟹
1、買來冰凍海蟹洗干凈;
2、燒開水;
3、等水開了放進(jìn)去螃蟹，大約10-15分鐘吧;
4、等螃蟹浮起來，在煮2-3分鐘;
5、然后取出來吧 等涼些就可以吃了;
6、吃的時(shí)候可以用 大蒜 姜什么的做個(gè)醬蘸著;
7、湯也可以放進(jìn)冰箱，以后煮面吃;
8、如果一次買了很多螃蟹，煮好后也可以放冰箱(吃不完的話)。
冷凍海蟹哪些人不宜吃
一般有些人是不適宜吃海鮮的，因?yàn)橐怀跃蜁?huì)有過敏的現(xiàn)象，所以有些天生就對(duì)海鮮過敏的親們就不大適合吃海蟹哦，另外，如果最近有傷口還沒愈合的親們，也要戒口不吃冷凍的海蟹，因?yàn)槌粤朔炊菀滓饌诟腥?，或者?duì)傷口愈合有影響，以免傷口化膿、惡化。
最后，胃虛的人、體寒的人也是不適合吃的，可以少吃，解解饞，但絕對(duì)不能多吃。另外，如果是有痛經(jīng)，或者月經(jīng)不調(diào)的妹紙們也最好不要吃的。
螃蟹肉質(zhì)是非常美味的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，但是在買螃蟹的時(shí)候，可能會(huì)因?yàn)椴荒芴暨x或者其他的因素，導(dǎo)致買回來的螃蟹死掉，螃蟹死掉后是不能吃的，因?yàn)闀?huì)導(dǎo)致身體滋生細(xì)菌出現(xiàn)一定的腐爛，所以螃蟹一定要吃新鮮的，這樣不僅肉質(zhì)好，而且還不會(huì)有細(xì)菌感染的現(xiàn)象。
螃蟹死了能吃嗎?
很多人，都不知道死蟹是不能吃的，這是為什么呢?
因?yàn)轶π飞钤谒?，喜歡吃水中死魚、死蝦等腐敗的動(dòng)物尸體，在螃蟹體內(nèi)便會(huì)感染一定的細(xì)菌。尤其是河蟹，大多生長(zhǎng)在污濁的河塘，蟹體內(nèi)外沾又大量的病菌。
活螃蟹可以通過體內(nèi)的新陳代謝將細(xì)菌排出體外;螃蟹一旦死亡，他體內(nèi)的細(xì)菌就會(huì)大量繁殖，分解蟹肉，有的細(xì)菌還產(chǎn)生毒素，若人們吃了這樣的螃蟹就會(huì)引起食物中毒，常見的表現(xiàn)有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉;嚴(yán)重者可發(fā)生脫水、電解質(zhì)紊亂、抽搐，甚至休克、昏迷、敗血癥等。
這些都說明，對(duì)于螃蟹的話，都是吃新鮮的比較好，這樣才更鮮，味道才更好?？赡苡行┤藭?huì)問，把螃蟹煮熟以后，螃蟹不也還是死了嗎?不也還是吃的是死蟹嗎?為什么螃蟹自然死的就不能吃呢?
這個(gè)的話，是有區(qū)別的，螃蟹自然死的話，體內(nèi)的毒素就會(huì)倍增，而這些毒素還會(huì)分解蟹肉，而對(duì)于自己動(dòng)手在做的螃蟹，那是已經(jīng)排完體內(nèi)的毒素，而且還經(jīng)過了高溫，這些都有效的阻止了細(xì)菌的蔓延，更好的起到了殺死細(xì)菌的作用。
而且是水開后，再煮20來分鐘，這樣才能把蟹肉里面的病菌給殺死，螃蟹味道是很鮮美的，但是如果是保存不當(dāng)而導(dǎo)致死亡的螃蟹，還是直接送到垃圾桶里面吧，為了自己的健康，也為了家人的健康。
螃蟹買多了，沒有關(guān)系，只要保存的方法恰當(dāng)，還是可以存放幾天的，把螃蟹放進(jìn)冰箱保鮮，在7-10度以下的溫度下，同時(shí)在螃蟹身上再搭一條濕毛巾，這樣的螃蟹是可以保存幾天的。
特別注意的是，死的螃蟹是不能吃的，半生不熟的螃蟹，也是不能吃的，這些吃了，都只會(huì)對(duì)自己和家人的健康造成不好的影響，更不要因?yàn)樯岵坏茫屪约菏苷勰?
螃蟹是很美味，但是是鮮活的螃蟹才美味，而死蟹的話，請(qǐng)把它放進(jìn)自家的垃圾桶，對(duì)自己身體會(huì)造成不好影響的死蟹，請(qǐng)不要還抱著可以吃的希望。
螃蟹是不可多得的美味，特別是到了秋季，大閘蟹上市的時(shí)候，很少人能抵抗住這種美食的誘惑。不過，如果碰到了拔牙這種倒霉的事情，在吃螃蟹的時(shí)候就會(huì)非常的猶豫，擔(dān)心會(huì)給拔牙造成不好的影響。那么，拔牙能吃螃蟹嗎?下面咱們就來看看吧。
拔牙24小時(shí)之內(nèi)不可以吃太硬太軟太粘的食物，海鮮可以吃但是要注意合理的選擇，盡量不適用拔牙處咬合，避開拔牙處，還有就是吃完之后及時(shí)潔牙，必要時(shí)使用牙簽、牙線。
拔牙后注意事項(xiàng)
1.口內(nèi)咬的棉球或紗布在40分鐘后必須吐掉，吐掉后可喝些涼的牛奶或冰激凌、果汁等，切勿吃過熱的食物，一旦傷口位置接觸過熱食物可能會(huì)引起血管擴(kuò)張，造成再次出血。
2.拔牙當(dāng)天可吃一些半流質(zhì)食物和軟食，如煮爛的米粥或面條、菜泥湯等。勿用患側(cè)咀嚼，勿吃刺激性食物，一般拔牙7日后傷口愈合，才可用拔牙側(cè)咀嚼。
3.拔牙后當(dāng)天不要刷牙漱口，次日刷牙時(shí)注意保護(hù)傷口;不吮吸創(chuàng)口，不吹樂器。
4.拔牙當(dāng)天少說話，4天內(nèi)盡量不吐口水，否則會(huì)影響傷口的愈合，導(dǎo)致傷口滲血。
5.戒煙酒，不要?jiǎng)×疫\(yùn)動(dòng)。
6.拔牙后應(yīng)注意創(chuàng)口情況，拔牙后2~3日若疼痛加劇，需及時(shí)復(fù)診或與醫(yī)生聯(lián)系。
7.拔牙后可取半臥位休息，不要平臥，不能馬上洗熱水澡，以免造成傷口出血。
腸炎是一種不少人都存在著的健康問題，也是一種會(huì)給人的身心健康都會(huì)帶來比較大的影響的癥狀。當(dāng)然，對(duì)于腸炎患者而言，想要徹底治愈疾病，在飲食方面還是需要多加注意的。那么對(duì)于腸炎患者而言，可以吃螃蟹嗎？其實(shí)，腸炎患者是可以適量的吃螃蟹的，但是不能多吃。
一、腸胃炎可以吃螃蟹嗎?
吃螃蟹一餐最多不能超過3只，蟹黃脂肪膽固醇含量偏高，多食容易誘發(fā)膽囊炎、胰腺炎等，患有膽結(jié)石、慢性膽囊炎、慢性胰腺炎、腸胃炎、高脂血癥的患者不建議食用。其次，螃蟹性味咸寒，慢性腹瀉以及胃腸功能較差的人不宜吃，否則極易引起腹瀉。容易手腳冰涼、體質(zhì)虛寒的女性盡量少吃。此外，過敏性體質(zhì)的人群也要慎吃螃蟹。
二、腸胃炎初期的食療方法
是腸道急性充血、水腫、發(fā)炎和滲出的階段，此時(shí)腸蠕動(dòng)活躍或處于痙攣狀態(tài)，其消化吸收功能都比較弱，所以，在起病后 8～ 12小時(shí)內(nèi)，患者可吃流質(zhì)食物，如大米粥、藕粉、雞蛋面糊、細(xì)掛面、燴薄面片等。如腹瀉嚴(yán)重或出汗較多，還應(yīng)適當(dāng)給病人多喝一些湯水，如米汁、菜湯、果汁、淡鹽開水等，以補(bǔ)充體內(nèi)水、維生素和電解質(zhì)的不足。
三、腸炎治療期的食療方法
可給患者吃些容易消化及營(yíng)養(yǎng)豐富的流質(zhì)或半流質(zhì)食物，如大米粥、細(xì)面條、蒸蛋羹、咸餅干等。宜采用少食多餐的方法，每日進(jìn)食 4～ 5次。需要注意的是，此時(shí)不宜喝牛奶和吃大量的糖，因這些食物進(jìn)入腸道后容易發(fā)酵產(chǎn)生大量氣體，引起腹脹腹痛，增加患者痛苦。另外，牛奶中含有較多的脂肪，脂肪有潤(rùn)滑腸道、增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，可加重腸道負(fù)擔(dān)，對(duì)病情不利。
四、腸胃炎康復(fù)期的食療方法
由于胃腸道尤其是腸道病理生理的改變，此時(shí)腸道對(duì)食物非常敏感，因此，要特別注意節(jié)制飲食，飲食上宜吃些清淡、軟爛、溫?zé)岬氖澄?，避免過早地進(jìn)食肥肉、油炸、生冷堅(jiān)硬的食品以及多纖維食物，如芹菜、韭菜、蒜苔等?；謴?fù)期后 2～ 3天左右，即可按正常飲食進(jìn)餐。
在當(dāng)下，年輕男女成為了便秘的主要人群，究其原因是由于長(zhǎng)期的飲食不當(dāng)，長(zhǎng)期的熬夜導(dǎo)致。在年輕人看來，便秘的主要危害是影響生活和工作，而且便秘是可以的很快痊愈的，只是會(huì)經(jīng)常的復(fù)發(fā)。但是總體而言，并不需要重視，只是要在患便秘后及時(shí)的調(diào)理即可。
但實(shí)際上，便秘的發(fā)生還會(huì)引發(fā)一些肛腸類疾病，而肛腸類疾病也會(huì)有長(zhǎng)期便秘的癥狀。所以，便秘是需要慎重對(duì)待的，必要時(shí)需要做診療。便秘能吃螃蟹嗎?先來了解下便秘的藥物治療法。
藥物治療
(1)容積性瀉劑
主要包括可溶性纖維素(果膠、車前草、燕麥麩等)和不可溶性纖維(植物纖維、木質(zhì)素等)。容積性瀉劑起效慢而副作用小、安全，故對(duì)妊娠便秘或輕癥便秘有較好療效，但不適于作為暫時(shí)性便秘的迅速通便治療。
(2)潤(rùn)滑性瀉劑 能潤(rùn)滑腸壁，軟化大便，使糞便易于排出，使用方便，如開塞露、礦物油或液狀石蠟。
(3)鹽類瀉劑 如硫酸鎂、鎂乳，這類藥可引起嚴(yán)重不良反應(yīng)，臨床應(yīng)慎用。
(4)滲透性瀉劑
常用的藥物有乳果糖、山梨醇、聚乙二醇4000等。適用于糞塊嵌塞或作為慢性便秘者的臨時(shí)治療措施，是對(duì)容積性輕瀉劑療效差的便秘患者的較好選擇。
(5)刺激性瀉劑
包括含蒽醌類的植物性瀉藥(大黃、弗朗鼠李皮、番瀉葉、蘆薈)、酚酞、蓖麻油、雙酯酚汀等。刺激性瀉劑應(yīng)在容積性瀉劑和鹽類瀉劑無效時(shí)才使用，有的較為強(qiáng)烈，不適于長(zhǎng)期使用。蒽醌類瀉劑長(zhǎng)期應(yīng)用可造成結(jié)腸黑便病或?yàn)a藥結(jié)腸，引起平滑肌的萎縮和損傷腸肌間神經(jīng)叢，反而加重便秘，停藥后可逆。
(6)促動(dòng)力劑 莫沙必利、伊托必利有促胃腸動(dòng)力作用，普盧卡比利可選擇性作用于結(jié)腸，可根據(jù)情況選用。
便秘的患者，飲食調(diào)理是恢復(fù)健康的非常重要的方面。但是又不能隨意的吃，而是有一定的飲食禁忌的。螃蟹是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，富含蛋白質(zhì)和微量元素，所以是可以食用的。對(duì)于便秘患者來說，不能使用辛辣食物，不能食用上火的食物。
我們都知道很多人會(huì)對(duì)海鮮過敏，所以在吃海鮮的時(shí)候一般都會(huì)先吃一次，看自己是否有過敏反應(yīng)，然后才會(huì)大吃，其實(shí)螃蟹就是一種特別能讓人產(chǎn)生過敏反應(yīng)的海產(chǎn)品，而且螃蟹還會(huì)和很多水果發(fā)生相同的性狀，會(huì)使人吃完螃蟹之后再吃水果而發(fā)生中毒現(xiàn)象，那么吃完螃蟹能吃山楂嗎？
吃完螃蟹能吃山楂嗎
吃完螃蟹一般不建議吃山楂，螃蟹屬于海產(chǎn)品，我們認(rèn)為山楂與海產(chǎn)品不宜同食，海產(chǎn)品中均含有的豐富的鈣、鐵、碳、碘等礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，而山楂中含有鞣酸，若與海產(chǎn)品同食，會(huì)合成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致便秘，引發(fā)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，所以不宜同食。吃完螃蟹后，建議應(yīng)休息一段時(shí)間，待消化完畢后再吃山楂。
螃蟹食用禁忌
1、河（湖）蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃。
河（湖）蟹以動(dòng)物尸體或腐殖質(zhì)為食，所以蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細(xì)菌和污泥。
有些人因?yàn)槲磳⑿废此⒏蓛?，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹體內(nèi)的病菌或寄生蟲吃到肚子里，怎么會(huì)不生病呢？蒸熟煮透了再吃，就不會(huì)有這個(gè)問題了。
2、河（湖）蟹要吃鮮活的，死蟹不宜吃。
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大縮短，蟹體內(nèi)的細(xì)菌會(huì)迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤，臍部飽滿，腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈黃色，蟹腳較軟，翻正困難。
3、蟹要現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，不要存放。
一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方，吃時(shí)必須回鍋再煮熟蒸透。
4、吃蟹不要亂嚼一氣。
吃蟹時(shí)，在開蓋后要注意四個(gè)清除：清除蟹胃，就是蟹蓋里三角形的骨質(zhì)小包，先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。
注意，不要吮破中間那個(gè)呈三角錐狀的蟹胃，內(nèi)有污沙應(yīng)將其丟棄；吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴剪掉；用勺柄將蟹身中間一個(gè)呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分應(yīng)丟棄。還有蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線；蟹鰓，即長(zhǎng)在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，都應(yīng)該清除掉。
5、少吃，不宜吃太多。
蟹肉性寒，脾胃虛寒者尤應(yīng)引起注意，以免引起腹痛腹瀉。
6、不要與茶水同食。
吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)不要喝茶。因?yàn)殚_水會(huì)沖淡胃酸，茶會(huì)使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
7、不要和柿子一起吃。
蟹肥的時(shí)候柿子也熟了，這兩種東西應(yīng)當(dāng)注意不要同時(shí)吃。因?yàn)槭磷又械镊匪岬瘸煞謺?huì)使蟹肉蛋白凝固，凝固物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間留在腸道內(nèi)會(huì)發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應(yīng)，還可能引起結(jié)石癥等。
8、五類病人不適合食用。
患有傷風(fēng)、發(fā)熱、胃痛以及腹瀉的病人。慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結(jié)石癥、肝炎活動(dòng)期的人。冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化、高血脂的人應(yīng)少吃或不吃，因?yàn)樾伏S中膽固醇含量高。過敏體質(zhì)的人。脾胃虛寒的人。
9、吃螃蟹后勿吃柿子。
柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白質(zhì)，二者相遇，可凝固為鞣酸蛋白，不易消化，食物容易滯留在腸內(nèi)發(fā)酵，導(dǎo)致嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
10、吃螃蟹后勿飲茶。
茶水可使蟹肉的某些成分凝固，不利于消化吸收，故吃蟹時(shí)和吃蟹后一小時(shí)內(nèi)忌飲茶水。
每年到了九十月份的時(shí)候，是一年四季中吃螃蟹最好的季節(jié)，這時(shí)候的螃蟹品質(zhì)最好，肉質(zhì)最為肥厚，吃起來味道也非常鮮美，那些身體虛弱抵抗力非常差的人，有條件的話可以多吃一些螃蟹，具有很好的補(bǔ)益作用，能夠增強(qiáng)身體的抵抗力，但大家要注意吃螃蟹的一些禁忌，吃了螃蟹后能不能吃桃子呢？
吃了螃蟹能吃桃子嗎？
螃蟹和桃子不能一起吃，因?yàn)轶π泛吞易右黄鸪杂锌赡軙?huì)導(dǎo)致腹瀉，因此在吃螃蟹后一個(gè)小時(shí)之內(nèi)不要吃桃子。桃子中含有許多的維生素C，而螃蟹中含有大量的坤，兩者一起吃會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)生成有毒的物質(zhì)。同時(shí)，桃子中含有鞣酸，而螃蟹之中含有大量的鉀、磷、鈣，兩者一起吃會(huì)生成難以消化的物質(zhì)，對(duì)人體的將康非常的不利。
螃蟹的功效與作用
1、螃蟹的功效與作用也比較廣泛，中醫(yī)看來，螃蟹性寒、味咸，具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、清熱、滋陰的功效。
2、此外，如果有鐵打損傷、傷筋骨折、過敏性皮炎等癥狀的話，螃蟹也有很好的輔助治療效果。
3、螃蟹的肉不僅美味，對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌癥有較好的療效。
4、孕婦如果產(chǎn)后血瘀腹痛的話，吃一些螃蟹也有活血祛瘀的功效。
螃蟹的做法大全
醬香焗花蟹
（1）首先要先準(zhǔn)備花蟹兩只，蒜頭、生姜、鹽、普寧豆醬、麻油適量，上湯少許等。
（2）蒜去皮，洗凈；花蟹洗凈，切塊
（3）鍋上火，油熱時(shí)放入蟹塊稍炸，撈出瀝油
（4）鍋中留少許油，放入蒜頭爆香，再放入蟹塊、豆醬、麻油、少許鹽，加入少許上湯，用慢火焗熟即可
香辣蟹
（1）準(zhǔn)備蟹、蔥、鹽、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、雞精、食用油適量。
（2）將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉后去腮，胃，腸切成塊。
（3）將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片。
（4）坐鍋點(diǎn)火放油，油至三成熱時(shí)，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時(shí)，加入姜片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。
牛油蒜蓉蟹
（1）準(zhǔn)備蟹（兩只）、蒜蓉（1/3杯）、蔥蓉（一茶匙）、牛油（半安士）、生粉（一湯匙）、水（1/4杯）、鹽（1/3茶匙）、糖（1/3茶匙）、胡椒粉（小量）生粉（一茶匙）。
（2）將蟹用清水清洗干凈，然后瀝乾，斬件后灑下少許鹽拌勻留著備用。
（3）將準(zhǔn)備好的大蒜頭剁碎，將蔥切碎，放碗里留著備用。
（4）燒六湯匙油，蟹件隔凈水分，灑下生粉，輕輕拌勻。放下中猛火油內(nèi)，泡煎至轉(zhuǎn)紅色，反轉(zhuǎn)再煮片刻。
（5）將蟹件取出，剩兩湯匙油，爆香蒜蓉，加牛油炒香，蟹件回鑊，加獻(xiàn)汁與蒜蓉兜勻。
（6）灑下蔥蓉即可上碟。
姜蔥螃蟹
（1）準(zhǔn)備螃蟹1000克，鹽2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，蔥2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蠔油25克。
（2）螃蟹去殼洗凈，改刀成塊；取一碗放清湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、淀粉、香油、蠔油，調(diào)成汁待用；
（3）將螃蟹下入旺油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調(diào)好的汁，翻勻出鍋即可。
面癱是人們的一種俗稱，該疾病的真正名稱叫面神經(jīng)麻痹，另外民間還有很多稱呼，比如又稱為外嘴巴，該疾病會(huì)嚴(yán)重影響人的五官形象，導(dǎo)致面癱的原因很多，主要是腦部疾病造成的，比如顱內(nèi)出血后的顱內(nèi)腫瘤物，還有可能是感染等因素造成的，面癱患者在飲食上一定要調(diào)整好，那么患者是否可以吃螃蟹呢？
面癱能吃螃蟹嗎？
腦梗塞引起的面癱患者盡量少吃螃蟹或不吃，因?yàn)轶π肥切源蠛?，含有高蛋白質(zhì)，高膽固醇，腦血管疾病患者食用后易引起高血脂癥而加重病情。
指導(dǎo)意見：
腦?；颊咂綍r(shí)要適當(dāng)鍛煉，保持心情愉快，保持血壓的平穩(wěn)?？蛇m當(dāng)打太極拳、散步等活動(dòng)。多喝水，多吃新鮮蔬菜和水果，忌吃辛辣、高脂、高膽固醇食品如：動(dòng)物肝臟、魚籽、蛋黃、雞鴨的皮、無鱗魚等。可多吃木耳、芹菜、豆腐、洋蔥、籮卜、豆類等。忌煙酒。
面癱是臨床常見癥狀，以特發(fā)性面神經(jīng)炎導(dǎo)致的面癱最為多見。螃蟹屬于寒性食物，在中國(guó)傳統(tǒng)飲食理論當(dāng)中屬于發(fā)物的一種。面癱在中醫(yī)理論認(rèn)為，多數(shù)以風(fēng)寒外侵，阻滯經(jīng)絡(luò)經(jīng)氣有關(guān)，所以多數(shù)人認(rèn)為面癱后，不宜吃螃蟹。實(shí)際上中醫(yī)古籍當(dāng)中并沒有面癱患者禁止吃螃蟹的記載?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也沒有證明吃螃蟹對(duì)面癱患者的恢復(fù)有任何阻礙，所以面癱患者是不禁止吃螃蟹的。但是螃蟹確實(shí)不宜多吃，對(duì)于脾胃虛寒，平素即有胃脹，消化不良，胃寒等癥狀的患者，尤其如此。所以建議，即使面癱恢復(fù)過程中吃螃蟹量也不宜過大，同時(shí)可配合生姜，熱茶，紫蘇等一起食用。
面神經(jīng)炎俗稱面神經(jīng)麻痹（即面神經(jīng)癱瘓）、“歪嘴巴”、“吊線風(fēng)”，是以面部表情肌群運(yùn)動(dòng)功能障礙為主要特征的一種疾病。它是一種常見病、多發(fā)病，不受年齡限制。一般癥狀是口眼歪斜，患者往往連最基本的抬眉、閉眼、鼓嘴等動(dòng)作都無法完成。
指導(dǎo)意見：
對(duì)于血管阻塞的人首先要注意飲食要清淡，不要吃含油脂和膽固醇高的食物，會(huì)加重血管阻塞，對(duì)身體不利。螃蟹含膏脂較多，是高脂肪高膽固醇食物，會(huì)加重病情，是不能吃的，要多吃一些含膳食纖維高的食物，特別是海帶黑木耳，含有豐富的多糖，能去除血管中的油脂，對(duì)緩解癥狀有好處，同時(shí)可以多吃一些粗糧和豆制品，對(duì)身體有好處。有味覺障礙的患者應(yīng)注意食物的冷熱度；避免堅(jiān)硬的食物；盡量將食物放在健側(cè)舌后方，細(xì)嚼慢咽；注意飯后及時(shí)漱口，保持口腔清潔。
咽炎是人們非常熟悉的一種病癥，那些身體抵抗力比較差的人，平時(shí)很容易患上這種炎癥，一旦患上咽炎的話，患者會(huì)非常難受，這會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)很多癥狀，最常見的是喉嚨出現(xiàn)疼痛，或者喉嚨里面有干癢的感覺，還有的患者會(huì)伴隨著身體發(fā)熱等癥狀，對(duì)于咽炎患者來說，日常飲食一定要調(diào)整好，那么患病期間能不能吃螃蟹呢？
咽炎能吃螃蟹嗎？
慢性咽喉炎能吃螃蟹，但要少量吃。
指導(dǎo)意見：
可以吃，但要要注意少吃蟹黃。
飲食調(diào)理：利咽茶飲：雙花、麥冬、木蝴蝶、胖大海、生甘草各3-5克，開水沖泡頻服。清咽飲：烏梅肉、生甘草、沙參、麥冬、桔梗、元參各50克，搗碎混勻，每日3次，每次服15克左右，以沸水沖飲。
慢性咽炎治愈后，為鞏固療效以防再發(fā)，可常吃下列食品：
綠豆海帶湯
原料：綠豆一兩、海帶一兩、白糖少許。
制法：將綠豆與海帶（切絲）放于鍋中，加水煮爛，后入白糖調(diào)味，每日當(dāng)茶喝。
西瓜汁：將西瓜切開取汁，頻頻當(dāng)茶飲。即可清熱除煩，又能養(yǎng)陰潤(rùn)燥，甚宜常吃。
1、嚴(yán)禁煙、酒、辛辣
2、注意營(yíng)養(yǎng)。
3、生活和工作，需在空氣新鮮的環(huán)境里。
5、注意勞逸結(jié)合。
6、戒多言。言多損氣，氣損致津傷。
7、注意鍛煉。
懷孕的時(shí)候就是要注意一定不要吃螃蟹或是烏龜這樣的肉類，主要就是其含有的物質(zhì)可能就是會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)的可能要注意及時(shí)的保養(yǎng)好，這樣的時(shí)間還是比較重要，36周還是不要吃比較好，分娩之后可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食。
螃蟹屬于高蛋白食物，一定要挑選新鮮的，烹調(diào)時(shí)要徹底煮熟。如果孕婦患有腸胃炎、感冒發(fā)燒、腎炎、肝炎等疾病時(shí)，盡量還是不要吃。如果孕婦吃螃蟹或甲魚后有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)。不建議孕婦過多食用蟹，雖然目前醫(yī)學(xué)界對(duì)于吃螃蟹和甲魚會(huì)否引發(fā)流產(chǎn)存在爭(zhēng)議，不過為了保險(xiǎn)起見，懷孕早期，建議孕婦還是不要吃。
咽喉炎少吃螃蟹的
指導(dǎo)意見：
可以用利咽解毒沖劑，北豆根片或，慢咽舒寧.急性發(fā)作可以使用抗生素，青霉素V鉀，或琥乙紅霉素等，多喝水，吃稀軟食物，禁煙酒，不吃辛辣和過于油膩食物，保持大便通暢.
少吃或不吃煎炸、辛辣刺激性食物，如：油條、麻團(tuán)、炸糕、辣椒、大蒜、胡椒粉等
指導(dǎo)意見：
和吃螃蟹的影響不大，但有的藥是要禁忌腥辣的。
這種情況建議最好不吃，因?yàn)轶π穼儆谌菀走^敏，刺激性的食物，一般來講，慢性咽炎的人最好在三餐后含漱咽喉，同時(shí)要多吃一些清淡容易消化的食物，避免吃辛辣刺激寒涼的。
螃蟹是一種非常鮮美的河鮮，在現(xiàn)代生活中人們將吃螃蟹視為一種高品質(zhì)的飲食選擇，而且螃蟹在各大餐廳中越來越高檔。螃蟹雖然味道鮮美無比，但是，在食用的時(shí)候一定要注意螃蟹的某些部位是不能夠食用的，對(duì)健康有一定的破壞風(fēng)險(xiǎn)，例如，螃蟹的肺能吃嗎？
研究發(fā)現(xiàn)，活蟹體內(nèi)的肺吸蟲-高腳蟹蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸蟲寄生在肺里，刺激或破壞肺組織，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入腦部，則會(huì)引起癱瘓。
把螃蟹稍加熱后就吃，肺吸蟲感染率為20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸蟲感染率高達(dá)55%，而生吃蟹，肺吸蟲感染率高達(dá)71%。肺吸蟲囊蚴的抵抗力很強(qiáng)，一般要在 55℃ 的水中泡30分鐘或20%鹽水中腌48小時(shí)才能殺死。
生吃螃蟹，還可能會(huì)被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人體會(huì)發(fā)生感染性中毒，表現(xiàn)出腸道發(fā)炎、水腫及充血等癥狀。
吃螃蟹的注意事項(xiàng)
1、螃蟹和柿子不能一起吃
螃蟹和柿子同食的話，容易引起惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀。
原因：柿子是鞣酸高含量的水果，與螃蟹同吃的話，易與蟹肉中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，形成了一種蛋白質(zhì)凝固塊，而這種產(chǎn)物在我們的胃里很難被消化。
2、螃蟹和濃茶不能一起吃
吃螃蟹后再飲茶的話，容易引起腸胃不適。
原因：螃蟹中的蟹腳和蟹腮難免會(huì)帶有一些細(xì)菌，我們的胃液對(duì)此有一定的殺菌能力，但是同時(shí)飲用濃茶的話，會(huì)將胃液沖淡，殺菌的效果會(huì)大打折扣。并且濃茶也是含有鞣酸的食物切不可與螃蟹同食。
現(xiàn)在大家的生活水平真的是越來越好了，很多日常的家常菜已經(jīng)滿足不了大家的日常胃口了，因此在外面吃一些海鮮自助餐就是很多年輕人的選擇。而騰訊也是他們非常次的海鮮之一，而到了秋天的時(shí)候，很多人回到家還喜歡吃梨來進(jìn)行清熱瀉火，那么吃完螃蟹能吃梨嗎?關(guān)于這個(gè)問題，請(qǐng)大家跟隨我做一個(gè)科學(xué)的學(xué)習(xí)過程吧!
兩個(gè)不想克，半小時(shí)之后可以吃.
與螃蟹相克的食物有:
螃蟹與柑桔：食則中毒。解救：吃大蒜汁;
螃蟹與柿子：食則中毒。解救：吃藕節(jié)(煮水)
螃蟹與泥鰍：食則中毒。解救：吃黃泥水
螃蟹肉質(zhì)鮮嫩，味美好吃。但是，吃螃蟹要講究衛(wèi)生，否則，會(huì)影響身體健康，甚至遭致疾病。那么，吃蟹應(yīng)注意哪些問題呢?主要有五忌：
一忌吃生蟹 螃蟹種類雖多，有大石蟹、毛腳蟹、河蟹、湖蟹、海蟹.江蟹等，但它們都是在淤泥中生長(zhǎng)的，以動(dòng)物尸體及腐殖質(zhì)為食，其體表、腮和胃腸中，布滿了各種細(xì)菌。如果生食，極易被細(xì)菌感染。因此，生螃蟹不能吃，一定要洗凈、蒸熟煮透后，才能放心吃用。
二忌吃死蟹 螃蟹死后，僵硬期和自溶期大大縮短。蟹體內(nèi)的細(xì)菌會(huì)迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中去。在弱酸的條件下，細(xì)菌會(huì)分解蟹體內(nèi)的氨基酸，產(chǎn)生大量組胺和類組胺物質(zhì)。螃蟹死的時(shí)間越長(zhǎng)，體內(nèi)積累的組胺和類組胺物質(zhì)越多。人吃了死蟹后，組胺會(huì)引起過敏性食物中毒，類組胺會(huì)引發(fā)嘔吐、腹痛、腹瀉等，危害人體。
三忌吃蟹的4種器官 這4種器官是：蟹胃(在蟹殼內(nèi)前緣中央似三角形的骨質(zhì)小包)、蟹腸(由胃到臍的一條黑線)、蟹心(俗稱六角板)、蟹腮(腹部為眉毛狀的兩排軟綿綿的東西)。在這4種器宮中，細(xì)菌和有害物質(zhì)最多，吃的時(shí)候一定要摘除。
通過以上幾段話的幾個(gè)簡(jiǎn)短介紹，關(guān)于吃螃蟹能吃梨嗎這個(gè)問題，自己有了一個(gè)清醒的認(rèn)識(shí)了吧!當(dāng)然我還想強(qiáng)調(diào)一下，螃蟹的蛋白質(zhì)含量非常的高，因此我們?cè)诔泽π返臅r(shí)候一定要控制好自己的攝入量，吃完過后盡量多選擇一些運(yùn)動(dòng)，這樣才能有利于控制好我們的體重，從而保證身體健康。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《螃蟹死后能吃嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生能吃人參嗎”專題。
