豆奶粉的功效與作用有哪些
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱(chēng)是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“豆奶粉的功效與作用有哪些”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
在生活飲食當(dāng)中人們都會(huì)食用一些對(duì)自身有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物或者一些飲品，豆奶粉就是一種對(duì)人體有很大益處的飲品，在自身年紀(jì)比較大的老人日常的飲食當(dāng)中比較的常見(jiàn)，還有一些年紀(jì)比較有效的兒童，但還是有很多人不知道豆奶粉有什么功效。那么，豆奶粉的功效與作用有哪些?
第一，豆奶粉的功效與作用有哪些?豆奶是以優(yōu)質(zhì)黃豆為原料，它充分利用植物蛋白資源，應(yīng)用植物蛋白，提高蛋白效價(jià)和生物價(jià)，含多種維生素和礦物質(zhì)，有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?？诟邢銤獯己停荒?，常飲有益，是一種健康營(yíng)養(yǎng)的豆奶飲品。市場(chǎng)上出售的豆奶，品種多，價(jià)格適宜，食用方便，因而很受消費(fèi)者歡迎。據(jù)分析，豆奶含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，特別是含有豐富的蛋白質(zhì)以及較多的微量元素鎂，此外，還含有維生素Bl、B2等，確是一種較好的營(yíng)養(yǎng)食品。 豆奶還被西方營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱(chēng)作“健腦”食品，因?yàn)槎鼓讨兴拇蠖沽字梢约せ钅X細(xì)胞，提高老年人的記憶力與注意力。
第二，豆奶中的大豆蛋白是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，能提供人體無(wú)法自己合成、必須從飲食中吸收的9種氨基酸。大豆蛋白還能提高脂肪的燃燒率，促使過(guò)剩的膽固醇排泄出去，使血液中膽固醇含量保持在低水平，從而柔軟血管，穩(wěn)定血壓，防止肥胖。皂角 它有強(qiáng)大的抗氧化作用，能抑制色斑的生成，還能促進(jìn)脂肪代謝，防止脂肪聚集。亞油酸、亞麻酸豆奶中的亞油酸能降低血液中的膽固醇和中性脂肪的含量，亞麻酸則有提高學(xué)習(xí)能力，抗過(guò)敏，讓血液更清潔的作用。低聚糖它能直接到達(dá)腸內(nèi)，促進(jìn)腸內(nèi)乳酸菌等細(xì)菌的繁殖，提高腸的代謝，防止便秘，還能幫助預(yù)防食物中毒和大腸癌。大豆卵磷脂卵磷脂對(duì)細(xì)胞的正?；顒?dòng)非常重要，它能促進(jìn)新陳代謝，防止細(xì)胞老化，讓身體保持年輕，還防止色斑和暗沉。
豆奶粉的功效與作用有哪些?豆奶在國(guó)內(nèi)各大城市已成為大多數(shù)白領(lǐng)每日必不可少的飲料。豆奶含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及多種人體所需的微量元素，素有“綠色牛乳”之稱(chēng)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與牛奶相近，并且豆奶中的蛋白為優(yōu)質(zhì)植物蛋白;豆奶還富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，鐵的含量是牛奶的二十五倍;豆奶中不含膽固醇與乳糖，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人體吸收，但我國(guó)多數(shù)人缺乏乳糖酶，這也是很多人喝牛奶會(huì)腹瀉的主要原因。另外，豆奶中所含的豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等幾十種對(duì)人體有益的物質(zhì)，具有降低人體膽固醇、防止高血壓、冠心病、糖尿病等多種疾病的功效，還具有增強(qiáng)免疫、延緩肌體衰老的功能。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為膽固醇是導(dǎo)致心臟血管疾病的主因。
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豆奶粉這種東西含有很多的蛋白質(zhì)以及脂肪，它的熱量是比較高的，如果是想要減肥的朋友，不建議大家飲用豆奶粉，我們要飲用白開(kāi)水減肥更加有效果。豆奶粉100g含有熱量423卡，但是豆奶粉含有很多的氨基酸以及不飽和脂肪酸，是我們身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比較適合孩子飲用，有助于身體的發(fā)育。
喝豆奶粉會(huì)胖嗎
豆奶粉是大豆和牛奶速溶成固體的共同產(chǎn)物， 一般情況下，喝豆奶粉不用擔(dān)心發(fā)胖的問(wèn)題，但如果大量地喝豆奶粉還是會(huì)發(fā)胖的。
豆奶粉雖不含飽和脂肪酸，不容易胖。但因?yàn)槎鼓谭壑写蠖沟鞍踪|(zhì)含量高達(dá)40%，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體所必需的氨基酸，其中賴(lài)氨酸的含量高于谷物，但能量較高，特別是減肥期間不可大量飲用，否則是會(huì)發(fā)胖的。
另外，豆奶粉的熱量為423大卡/100克，熱量不算低。營(yíng)養(yǎng)成分為碳水化合物68.70克，脂肪8.00克，蛋白質(zhì)19.00克。
總之，一天喝豆奶粉不宜過(guò)量。而且，豆奶蛋白的消化吸收比較難，一次也不要喝太多。
每天喝多少豆奶粉為宜
一天喝豆奶粉的量不宜超過(guò)200毫升。
豆奶粉的熱量較高，如果不控制飲用量，會(huì)導(dǎo)致攝取的食物總熱量超標(biāo)。一般是建議每天喝豆奶粉不超過(guò)200毫升。
一杯200毫升的豆奶需要放30克左右豆奶粉，也就是說(shuō)一杯豆奶熱量大概是127大卡，相當(dāng)于一小碗白米飯的熱量。
喝豆奶粉不發(fā)胖宜選早晨
早晨是一天中消化系統(tǒng)最活躍的時(shí)候，而且腸胃有一整天的時(shí)間來(lái)消化食物，此時(shí)就算吃高熱量的食物也不必?fù)?dān)心長(zhǎng)胖。因此，減肥專(zhuān)家一般建議將營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量較高的豆奶粉做早餐吃比較好。
喝豆奶粉時(shí)不宜空腹喝
豆奶粉含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用雖然對(duì)身體無(wú)害，但是比較浪費(fèi)，起不到應(yīng)有營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。正確的飲用方法是與點(diǎn)心、面餅等含面粉的食品同食，或餐后兩小時(shí)再喝，或睡前喝。
嬰幼兒不宜直接喝豆奶
因?yàn)槎鼓滩荒軡M足嬰幼兒的特殊營(yíng)養(yǎng)需求，且無(wú)法被嬰兒正常消化吸收，和鮮奶一樣都不能直接給嬰幼兒食用。
市面上有專(zhuān)門(mén)為嬰幼兒制作的配方豆奶粉，屬于特殊配方奶粉的一種，是以大豆蛋白為基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)，根據(jù)寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行配方的，不含乳糖，因此適合患乳糖不耐癥的嬰幼兒。
學(xué)會(huì)適當(dāng)?shù)睾榷鼓谭酆锰幎喽?/p>
1、喝豆奶粉可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
豆奶粉中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、煙酸，以及鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)，它是天然鈣的極好的來(lái)源之一。豆奶粉中的各種營(yíng)養(yǎng)素能夠高效地被人體所利用。特別是對(duì)于嬰幼兒來(lái)講，豆奶是補(bǔ)充嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育所需鈣質(zhì)的非常健康的飲品。
2、喝豆奶粉可預(yù)防啤酒肚
研究發(fā)現(xiàn)，每天飲用一杯豆奶，可以大大地削減腹部的脂肪。大家都知道，腹部的脂肪是健康的不利制造者，會(huì)增加心臟病、糖尿病等疾病的發(fā)生幾率。而豆奶粉中的植物蛋白可以阻止體內(nèi)過(guò)剩糖分轉(zhuǎn)變成脂肪，減少腹部脂肪的堆積。
3、喝豆奶粉可預(yù)防脂肪肝
豆奶粉還可以保護(hù)肝臟，是預(yù)防脂肪肝的最佳飲品哦!美國(guó)一所大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn)，在豆奶粉中的大豆蛋白可以有效地降低脂肪在肝臟中的沉積，從而具有預(yù)防脂肪肝發(fā)生的功效。
我們都知道食物也是分涼性和熱性的，每個(gè)人的身體情況也是不一樣的，能夠根據(jù)身體情況調(diào)整飲食能變得更加健康，那么吃豆奶粉會(huì)上火嗎？
豆奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不飽和脂肪酸含量較高，并含有人體所必需脂肪酸亞油酸，膽固醇含量低，可以預(yù)防動(dòng)脈硬化。2.豆奶粉中含有多種礦物質(zhì)和維生素。3.豆奶粉中含有大豆低聚糖，大豆低聚糖對(duì)腸道內(nèi)的雙歧桿菌等益生菌有增殖作用，有潤(rùn)腸通便的作用，可以預(yù)防直腸癌;雙歧桿菌等益生菌可以提高人體免疫力，延緩衰老。4.豆奶粉中含有大豆異黃酮，大豆異黃酮是植物雌激素，長(zhǎng)期食用可以預(yù)防乳腺癌、前列腺癌;可以預(yù)防骨質(zhì)疏松;可以減輕或避免引起更年期綜合癥。5.豆奶粉中含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂可以抗衰老，健腦。
吃豆奶粉上火嗎
不會(huì)上火，豆奶粉是用豆子壓榨的。
食物能滿足我們味覺(jué)體驗(yàn)，也能讓我們的身體變得更加的健康，上面就是對(duì)吃豆奶粉會(huì)上火嗎的介紹，希望大家都能根據(jù)身體情況調(diào)整好飲食。
豆制品含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，尤其是早上很多人選擇喝一杯豆?jié){來(lái)做為早餐的一部分，但如果自己來(lái)不及做豆?jié){，也可以選擇豆奶粉沖一杯，豆奶粉的營(yíng)養(yǎng)也同樣很豐富，但是豆奶粉怎么沖泡好呢？大家要注意，沖豆奶粉的時(shí)候水溫一定不要太低，否則是沖不開(kāi)的，而且一定要把打開(kāi)的豆奶粉放在低溫下存放。
豆奶粉結(jié)塊了還能喝嗎
可以的，在生產(chǎn)期內(nèi)都是可以的。
1、如果沖泡豆奶粉的時(shí)候溫度太低，豆奶不易充分溶解到水中，會(huì)發(fā)生分層的現(xiàn)象，這種情況下的豆奶一般是可以喝的，需要充分?jǐn)嚢杌蛘咴偌右恍崴?，讓豆奶粉充分溶解，之后如果沒(méi)有分層現(xiàn)象就可以喝了。
2、豆奶粉如果拆開(kāi)放在室溫下時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)受潮發(fā)生變質(zhì)，這個(gè)時(shí)候的豆奶粉可能已經(jīng)結(jié)塊了，再?zèng)_出來(lái)就分層了，攪拌的話也難以溶解，這是蛋白質(zhì)已經(jīng)發(fā)生了改變，不宜再喝了，有的時(shí)候是已經(jīng)沖好的豆奶時(shí)間放長(zhǎng)了也會(huì)分層，這也是變質(zhì)的現(xiàn)象，沖好的豆奶盡快飲用。
3、如果是硬的結(jié)塊的話，最好就不要繼續(xù)食用了。其次豆奶粉在打開(kāi)后建議在3-4周內(nèi)用完，尤其是天氣悶熱的夏季更容易有結(jié)塊的情況。此外，保存時(shí)應(yīng)放在陰涼、干燥、避免陽(yáng)光直射的地方，而且每次使用時(shí)及時(shí)將豆奶粉蓋蓋上，另外可加保鮮膜密封。
豆奶粉怎么沖不起疙瘩
先攪拌成糊狀，再加水。
1、當(dāng)加入溫水之后，不斷的攪拌豆奶粉，順時(shí)針或者逆時(shí)針攪拌到豆奶粉都溶解到水中，用溫水沖的時(shí)候豆奶粉不會(huì)那么容易結(jié)塊，只要慢慢讓其溶解就可以了。
2、等攪拌到豆奶沒(méi)什么結(jié)塊，都溶解的差不多了，這個(gè)時(shí)候可以再加熱水了，根據(jù)自己沖的豆奶粉量，選擇加多少水，再稍微攪拌一下，沒(méi)有疙瘩的豆奶粉就沖好啦，只要開(kāi)始沖的時(shí)候不加滿熱水，再按照這個(gè)步驟沖就很方便了，然后可以慢慢享用沒(méi)有結(jié)塊的豆奶了!
3、沖豆奶會(huì)起球球，原因是熱水溫度太高，就會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象，所以要先準(zhǔn)備些許冷水或溫水。
喝豆奶的好處
1、磷脂是人體細(xì)胞構(gòu)成的基本物質(zhì)之一，是組成大腦細(xì)胞和神經(jīng)細(xì)胞必不可少的成分。生物體中磷脂的代謝與腦的機(jī)能狀態(tài)有關(guān)。人在服用大豆磷脂后，經(jīng)過(guò)體內(nèi)水解而生成膽堿、甘油磷酸及脂肪酸，具有較強(qiáng)的生理活性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此，老年人經(jīng)常服用大豆磷脂對(duì)改善神經(jīng)化學(xué)功能和大腦機(jī)能，起到了促進(jìn)作用。適當(dāng)補(bǔ)充磷脂可緩解腦細(xì)胞的退化與死亡，增強(qiáng)體質(zhì)。
2、大豆磷脂能夠抗老，還因?yàn)榱字哂斜Ｗo(hù)和恢復(fù)細(xì)胞的作用。細(xì)胞膜是由磷脂、蛋白質(zhì)、膽固醇組成的，它們承擔(dān)著代謝過(guò)程中供應(yīng)細(xì)胞維持生命所必需的物質(zhì)和排泄廢物的功能。因此，對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，大豆磷脂是一種激發(fā)腦細(xì)胞活力效果比較明顯的保健食品。
3、豆奶屬利尿、出汗食物。水聚集在體內(nèi)無(wú)法排出，是造成 水腫型肥胖的主要兇手。如果在減重期間多吃一些利尿及耗熱出汗的食物，不但能減少水腫機(jī)會(huì)，還能帶走一部分熱量。
4、豆制品含有豐富的不飽和脂肪酸，能分解體內(nèi)的膽固醇，促進(jìn)脂質(zhì)代謝，使皮下脂肪不易堆積。特別是黃豆，它是減肥的好食品。
平時(shí)我們要保持身體健康不是一日三餐就能維護(hù)的同時(shí)還要補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而在所有的營(yíng)養(yǎng)食物中牛奶深受人們的喜愛(ài)，但是有些人不喜歡牛奶的氣味轉(zhuǎn)而選擇豆奶粉。豆奶粉是大豆和牛奶相結(jié)合的產(chǎn)物，很多人雖然知道它能夠影響我們的身體但是豆奶粉具體有哪些好處呢?
第一，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上看，大豆蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體所必需的氨基酸，其中賴(lài)氨酸的含量高干谷物，是植物性食物當(dāng)中最合理、最接近干人體所需比例的。另外，牛奶蛋氨酸含量較高，可以補(bǔ)充大豆蛋白質(zhì)中蛋氨酸的含量，動(dòng)、植物蛋白的互補(bǔ)，使氨基酸的配比更合理，更利干人體的消化吸收。
第二，豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不飽和脂肪酸含量較高，并含有人體所必需脂肪酸亞油酸，膽固醇含量低，可以預(yù)防動(dòng)脈硬化。
第三，豆奶粉是經(jīng)過(guò)超微粉碎工藝加工而成的，不除豆渣，大豆子葉被全部利用，膳食纖維的含量比同類(lèi)產(chǎn)品高，膳食纖維有潤(rùn)腸通便的作用，可以預(yù)防直腸癌。
第四，豆奶粉中含有多種礦物質(zhì)和維生素。
第五，豆奶粉中含有大豆低聚糖，大豆低聚糖對(duì)腸道內(nèi)的雙歧桿菌等益生菌有增殖作用，有潤(rùn)腸通便的作用，可以預(yù)防直腸癌雙歧桿菌等益生菌可以提高人體免疫力，延緩衰老。
第六，豆奶粉中含有大豆異黃酮，大豆異黃酮是植物雌激素，長(zhǎng)期食用可以預(yù)防乳腺癌、前列腺癌可以預(yù)防骨質(zhì)疏松可以減輕或避免引起更年期綜合癥。
第七，豆奶粉中含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂可以抗衰老，健腦。
豆奶粉中不僅含有牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值同時(shí)還包含大豆的療效，而且它不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高同時(shí)口感還比比較好攜帶起來(lái)還很方便。而且在現(xiàn)在市場(chǎng)上豆奶粉的種類(lèi)有很多，比如說(shuō)無(wú)糖豆奶粉和無(wú)糖豆奶粉，所以購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候可以根據(jù)自己的口味選擇。
豆奶粉也是孩子們?cè)绮偷谋剡x品之一。它也是用豆子和牛奶進(jìn)行加工再添加一些食品添加劑能到的。在每天的早餐中我們除了會(huì)選擇豆奶粉還會(huì)選擇一些果汁，選擇它們的原因就是因?yàn)槭秤盟鼈兛梢詭椭覀兾崭嗟臓I(yíng)養(yǎng)元素，不過(guò)不同的食物它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值肯定是不一樣的，對(duì)于身體而言是吸收多種營(yíng)養(yǎng)才是最好。
沖泡豆奶粉的方式對(duì)于食用也是很關(guān)鍵的，因?yàn)槿绻愕氖址ㄕ_的話沖泡出來(lái)的相對(duì)的來(lái)說(shuō)就會(huì)改變它的營(yíng)養(yǎng)成分，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是與沖泡的開(kāi)水成分相對(duì)等的。所以掌握食物的做法對(duì)于食用來(lái)說(shuō)也是很重要的。那么豆奶粉的具體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢?
豆奶粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
第一，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上看，大豆蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體所必需的氨基酸，其中賴(lài)氨酸的含量高于谷物，是植物性食物當(dāng)中最合理、最接近干人體所需比例的。另外，牛奶蛋氨酸含量較高，可以補(bǔ)充大豆蛋白質(zhì)中蛋氨酸的含量，動(dòng)、植物蛋白的互補(bǔ)，使氨基酸的配比更合理，更利干人體的消化吸收。特別是近年來(lái)，美國(guó)和英國(guó)先后發(fā)布健康聲明:每天食用6.25克大豆蛋白，可以預(yù)防心血管疾病，使人們更加重視大豆蛋白的保健作用。
第二，豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不飽和脂肪酸含量較高，并含有人體所必需脂肪酸亞油酸，膽固醇含量低，可以預(yù)防動(dòng)脈硬化。
第三，豆奶粉是經(jīng)過(guò)超微粉碎工藝加工而成的，不除豆渣，大豆子葉被全部利用，膳食纖維的含量比同類(lèi)產(chǎn)品高，膳食纖維有潤(rùn)腸通便的作用，可以預(yù)防直腸癌。
第四，豆奶粉中含有多種礦物質(zhì)和維生素。
第五，豆奶粉中含有大豆低聚糖，大豆低聚糖對(duì)腸道內(nèi)的雙歧桿菌等益生菌有增殖作用，有潤(rùn)腸通便的作用，可以預(yù)防直腸癌;雙歧桿菌等益生菌可以提高人體免疫力，延緩衰老。
第六，豆奶粉中含有大豆異黃酮，大豆異黃酮是植物雌激素，長(zhǎng)期食用可以預(yù)防乳腺癌、前列腺癌;可以預(yù)防骨質(zhì)疏松;可以減輕或避免引起更年期綜合癥。
第七，豆奶粉中含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂可以抗衰老，健腦。
上面介紹了豆奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，原來(lái)食用豆奶粉是可以補(bǔ)充充足蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素的，因?yàn)樗怯么蠖怪谱鞒鰜?lái)的。對(duì)于一些心血管疾病的患者來(lái)說(shuō)吃大豆是可以進(jìn)行病情調(diào)理。經(jīng)常去食用豆奶粉可以幫助我們提高免疫力，這樣疾病就會(huì)遠(yuǎn)離我們。
喝豆奶粉的好處有什么呢，我們知道豆奶粉可是擁有了大豆和牛奶的營(yíng)養(yǎng)，所以豆奶粉喝下去的好處是非常多的，那么我們下文需要好好詳細(xì)了解一下豆奶粉里面有什么樣的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)我們?nèi)梭w有什么好處，我們?nèi)绾尾拍苌朴诶枚鼓谭鄣臓I(yíng)養(yǎng)為我們所用。
豆奶粉含有豐富的大豆蛋白，所以能起到保護(hù)我們心臟的功能，豆奶粉里面含有不飽和脂肪酸，所以能起到降低膽固醇的功能，豆奶粉里面有膳食纖維，所以能起到預(yù)防直腸癌的功能。豆奶粉還能提高我們的免疫力。
豆奶蛋白質(zhì)含量與牛奶相近，但維生素B2只有牛奶的1/3，尼克酸、維生素A、維生素C的含量則為零，鐵的含量雖然較高，但不易被人體所吸收，鈣的含量也只有牛奶的一半。從營(yíng)養(yǎng)含量來(lái)看，1千卡熱量的牛奶中，有188毫克的膽固醇，豆奶則不含膽固醇，飽和脂肪酸也較低，喝豆奶要比喝牛奶和奶粉，更容易防止心血管疾病的道理。
第一，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上看，大豆蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體所必需的氨基酸，其中賴(lài)氨酸的含量高于谷物，是植物性食物當(dāng)中最合理、最接近干人體所需比例的。另外，牛奶蛋氨酸含量較高，可以補(bǔ)充大豆蛋白質(zhì)中蛋氨酸的含量，動(dòng)、植物蛋白的互補(bǔ)，使氨基酸的配比更合理，更利干人體的消化吸收。特別是近年來(lái)，美國(guó)和英國(guó)先后發(fā)布健康聲明:每天食用6.25克大豆蛋白，可以預(yù)防心血管疾病，使人們更加重視大豆蛋白的保健作用。
第二，豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不飽和脂肪酸含量較高，并含有人體所必需脂肪酸亞油酸，膽固醇含量低，可以預(yù)防動(dòng)脈硬化。
第三，豆奶粉是經(jīng)過(guò)超微粉碎工藝加工而成的，不除豆渣，大豆子葉被全部利用，膳食纖維的含量比同類(lèi)產(chǎn)品高，膳食纖維有潤(rùn)腸通便的作用，可以預(yù)防直腸癌。
第四，豆奶粉中含有多種礦物質(zhì)和維生素。
第五，豆奶粉中含有大豆低聚糖，大豆低聚糖對(duì)腸道內(nèi)的雙歧桿菌等益生菌有增殖作用，有潤(rùn)腸通便的作用，可以預(yù)防直腸癌;雙歧桿菌等益生菌可以提高人體免疫力，延緩衰老。
第六，豆奶粉中含有大豆異黃酮，大豆異黃酮是植物雌激素，長(zhǎng)期食用可以預(yù)防乳腺癌、前列腺癌;可以預(yù)防骨質(zhì)疏松;可以減輕或避免引起更年期綜合癥。
第七，豆奶粉中含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂可以抗衰老，健腦。
上文我們介紹了什么是豆奶粉，我們知道喝豆奶粉是非常有好處的，上文詳細(xì)分析了喝豆奶粉的許多好處，豆奶粉含有大豆和牛奶的營(yíng)養(yǎng)，能夠預(yù)防直腸癌，能保護(hù)我們的心臟，能降低膽固醇，能抗衰老。
寶寶喝豆奶粉是可以的，但是要在3歲以上才可以喝，因?yàn)閷殞毜哪c胃是比較虛弱的，這時(shí)候給寶寶飲用豆奶粉會(huì)導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)腹脹以及腸胃不適等，所以寶寶最好是喝奶粉，奶粉比較容易被寶寶消化吸收。豆奶粉這種東西含有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適合成年人飲用，可以防止乳腺癌以及前列腺的發(fā)生。
寶寶豆奶粉幾歲可以喝
寶寶3歲以上才可以喝豆奶，3歲以下的寶寶不宜喝豆奶。原因：
豆奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高，但是它也有它的適用范圍，并不是所有的人都可以食用的。雖然說(shuō)是寶寶可以適用，但是不適宜嬰兒期間的寶寶喝，因?yàn)閶雰浩陂g的寶寶喝，對(duì)寶寶的身體健康會(huì)有一定的影響。
成年人經(jīng)常食用大豆，有利無(wú)弊，能降低體內(nèi)的膽固醇，保持體內(nèi)激素的平衡，防止或減少乳腺癌、前列腺癌的發(fā)生。但是，嬰兒食用大豆卻并不會(huì)有如此益處，反而會(huì)產(chǎn)生相反的效果，這是因?yàn)閶雰簩?duì)大豆中高含量抗病植物雌激素的反應(yīng)與成人相比完全不同。成年人所攝入的一半植物雌激素可在血液中與雌激素受體結(jié)合，從而有助于防止乳腺癌的發(fā)生。
而嬰兒攝入體內(nèi)的植物雌激素只有5%能與雌激素受體結(jié)合，使其它未能吸收的植物雌激素在體內(nèi)積聚，這樣就有可能對(duì)每天大量飲用豆奶的嬰幼兒將來(lái)的性發(fā)育造成危害。
研究人員曾對(duì)5種名牌嬰兒豆奶進(jìn)行過(guò)研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這些豆奶中的植物雌激素含量相當(dāng)于每天服用幾片避孕藥的劑量，而這一劑量大約是改變?cè)陆?jīng)周期所需劑量的6-11倍。對(duì)此數(shù)據(jù)，某大學(xué)醫(yī)學(xué)院一位兒科臨床教授認(rèn)為，喝豆奶的嬰兒患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)率是喝牛奶或母乳嬰兒的2-3倍。
寶寶豆奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上看，大豆蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體所必需的氨基酸，其中賴(lài)氨酸的含量高干谷
物，是植物性食物當(dāng)中最合理、最接近干人體所需比例的。另外，牛奶蛋氨酸含量較高，可以補(bǔ)充大豆蛋白質(zhì)中蛋氨酸的含量，動(dòng)、植物蛋白的互補(bǔ)，使氨基酸的配 比更合理，更利干人體的消化吸收。特別是近年來(lái)，美國(guó)和英國(guó)先后發(fā)布健康聲明：每天食用6.25克大豆蛋白，可以預(yù)防心血管疾病，使人們更加重視大豆蛋白 的保健作用。
2、豆奶中的脂肪主要是植物脂肪，不飽和脂肪酸含量較高，并含有人體所必需脂肪酸亞油酸，膽固醇含量低，可以預(yù)防動(dòng)脈硬化。
3、豆奶是經(jīng)過(guò)超微粉碎工藝加工而成的，不除豆渣，大豆子葉被全部利用，膳食纖維的含量比同類(lèi)產(chǎn)品高，膳食纖維有潤(rùn)腸通便的作用，可以預(yù)防直腸癌。
寶寶喝豆奶粉的注意事項(xiàng)
1、一定要購(gòu)買(mǎi)全脂豆奶。因?yàn)橹緦?duì)2歲以下孩子的腦部發(fā)育非常重要。
2、還要確保所購(gòu)買(mǎi)的是強(qiáng)化維生素A、D和鈣的豆奶。因?yàn)槎鼓汤锇艘环N豆類(lèi)中的天然物質(zhì)肌醇六磷酸，它可能會(huì)削弱寶寶對(duì)鈣和其他礦物質(zhì)的吸收，所以，你可能需要讓他同時(shí)吃一些其他富含鈣或強(qiáng)化鈣的食物。比如蝦皮、西蘭花、酸奶、奶酪、強(qiáng)化鈣的果汁、麥片等。
3、或?qū)εＤ踢^(guò)敏的孩子來(lái)說(shuō)，豆奶是一種不錯(cuò)的替代品。并且大豆還是蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。豆奶有各種不同的口味，如果愿意，你也可以加入自己喜歡的口味給寶寶喝，那都是非常安全的。
豆奶粉是日常生活中比較常見(jiàn)的一種食物，豆奶粉其中含有大量的微量元素以及大豆蛋白以及磷脂等物質(zhì)，經(jīng)常喝豆奶粉對(duì)身體非常好，尤其是老年人群需要多喝豆奶粉，豆奶粉其中的磷脂可以預(yù)防一些老年人骨骼疾病，同時(shí)還可以預(yù)防人體神經(jīng)系統(tǒng)等疾病，對(duì)身體是非常好的。
和豆奶粉的好處是什么?
預(yù)防心血管疾病
從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上看，大豆蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體所必需的氨基酸，其中賴(lài)氨酸的含量高干谷物，是植物性食物當(dāng)中最合理、最接近干人體所需比例的。另外，牛奶蛋氨酸含量較高，可以補(bǔ)充大豆蛋白質(zhì)中蛋氨酸的含量，動(dòng)、植物蛋白的互補(bǔ)，使氨基酸的配比更合理，更利干人體的消化吸收。近年來(lái)，美國(guó)和英國(guó)先后發(fā)布健康聲明，每天食用6.25克大豆蛋白，可以有效的預(yù)防心血管疾病，使人們更加重視大豆蛋白的保健作用。
保護(hù)大腦、增強(qiáng)體質(zhì)
磷脂是人體細(xì)胞構(gòu)成的基本物質(zhì)之一，也是組成大腦細(xì)胞和神經(jīng)細(xì)胞必不可少的營(yíng)養(yǎng)成分。生物體中磷脂的代謝與腦的機(jī)能狀態(tài)有著密切的關(guān)系。人在服用大豆磷脂后，經(jīng)過(guò)體內(nèi)水解而生成膽堿、甘油磷酸及脂肪酸，具有較強(qiáng)的生理活性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此，老年人經(jīng)常服用大豆磷脂對(duì)改善神經(jīng)化學(xué)功能和大腦機(jī)能，起到了促進(jìn)作用。適當(dāng)補(bǔ)充磷脂可緩解腦細(xì)胞的退化與死亡，增強(qiáng)體質(zhì)。
大豆磷脂能夠抗老，還因?yàn)榱字哂斜Ｗo(hù)和恢復(fù)細(xì)胞的作用。細(xì)胞膜是由磷脂、蛋白質(zhì)、膽固醇所組成的，它們承擔(dān)著人體代謝過(guò)程中供應(yīng)細(xì)胞維持生命所必需的物質(zhì)和排泄廢物的功能。多樣，對(duì)老年人，體重偏胖的女性來(lái)說(shuō)，大豆磷脂是一種激發(fā)腦細(xì)胞活力效果比較明顯的保健食品。
豆奶粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
第一，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上看，大豆蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體所必需的氨基酸，其中賴(lài)氨酸的含量高于谷物，是植物性食物當(dāng)中最合理、最接近干人體所需比例的。另外，牛奶蛋氨酸含量較高，可以補(bǔ)充大豆蛋白質(zhì)中蛋氨酸的含量，動(dòng)、植物蛋白的互補(bǔ)，使氨基酸的配比更合理，更利干人體的消化吸收。特別是近年來(lái)，美國(guó)和英國(guó)先后發(fā)布健康聲明:每天食用6.25克大豆蛋白，可以預(yù)防心血管疾病，使人們更加重視大豆蛋白的保健作用。
第二，豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不飽和脂肪酸含量較高，并含有人體所必需脂肪酸亞油酸，膽固醇含量低，可以預(yù)防動(dòng)脈硬化。
第三，豆奶粉是經(jīng)過(guò)超微粉碎工藝加工而成的，不除豆渣，大豆子葉被全部利用，膳食纖維的含量比同類(lèi)產(chǎn)品高，膳食纖維有潤(rùn)腸通便的作用，可以預(yù)防直腸癌。
第四，豆奶粉中含有多種礦物質(zhì)和維生素。
第五，豆奶粉中含有大豆低聚糖，大豆低聚糖對(duì)腸道內(nèi)的雙歧桿菌等益生菌有增殖作用，有潤(rùn)腸通便的作用，可以預(yù)防直腸癌;雙歧桿菌等益生菌可以提高人體免疫力，延緩衰老。
第六，豆奶粉中含有大豆異黃酮，大豆異黃酮是植物雌激素，長(zhǎng)期食用可以預(yù)防乳腺癌、前列腺癌;可以預(yù)防骨質(zhì)疏松;可以減輕或避免引起更年期綜合癥。
第七，豆奶粉中含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂可以抗衰老，健腦。
沖豆奶粉的時(shí)候要選擇合適的水溫是最重要的，這是避免豆奶粉出現(xiàn)結(jié)塊的主要原因，我們要用溫水沖豆奶粉是最適合的，因?yàn)闊崴畷?huì)導(dǎo)致糖分融化粘合在一起，而且涼水沖不均勻，無(wú)法讓豆奶粉完全的溶解，我們需要加入溫水之后，然后再用攪拌棍進(jìn)行攪拌，這樣才可以讓豆奶粉完全的融合。
豆奶粉怎么沖不結(jié)塊
一、泡豆奶粉會(huì)結(jié)塊的原因
泡豆奶會(huì)結(jié)塊，是因?yàn)槎鼓谭劾锩娴奶欠直容^多，當(dāng)糖融化了自然會(huì)粘在一起，一定不要用溫度很高的熱水沖泡這種東西，因?yàn)槎鼓谭塾鏊畷?huì)起一層油脂，熱水沖會(huì)使油脂成團(tuán)，里頭的粉末就不容易沖開(kāi)了，但是用涼水沖也不行，根本沖不均勻，除非你買(mǎi)的是涼開(kāi)水即溶型的產(chǎn)品。
二、豆奶粉的沖泡方法
沖泡豆奶粉最好用溫水，如果你在辦公室沒(méi)有溫水，先沖熱水然后馬上加涼水?dāng)嚢枰彩且粯拥模灰欢ㄒ日{(diào)好溫水再?zèng)_，但是沖的時(shí)候，不要一下子就沖滿，先沖部分水使粉末變成糨糊狀攪拌均勻再加滿水到你認(rèn)為合適的程度。
豆奶的功效和作用
1、豆?jié){屬高纖維食物，能解決便秘問(wèn)題，增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)功能，使小腹不再凸出。附：豆?jié){除了有減肥的作用外，還能減少面部青春痘、暗瘡的發(fā)生，使皮膚白皙潤(rùn)澤，容光煥發(fā)。
2、豆?jié){屬利尿、出汗食物。水聚集在體內(nèi)無(wú)法排出，是造成 水腫型肥胖的主要兇手。如果在減重期間多吃一些利尿及耗熱出汗的食物，不但能減少水腫機(jī)會(huì)，還能帶走一部分熱量，讓你有吃又有瘦喔。
3、豆制品含有豐富的不飽和脂肪酸，能分解體內(nèi)的膽固醇，促進(jìn)脂質(zhì)代謝，使皮下脂肪不易堆積。特別是黃豆，它是減肥的好食品。
4、科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，大豆含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂、胡蘿卜素、多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)等眾多營(yíng)養(yǎng)成分，并能有效阻止人體鈣質(zhì)的流失，經(jīng)常食用有助于健康還可平衡體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，減少或避免肥胖病、營(yíng)養(yǎng)不良等現(xiàn)代兒童常見(jiàn)病的發(fā)生，并可調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)肝臟、防止血管硬化和促進(jìn)思維能力，大豆中所含的微量成分異黃酮對(duì)人體還具有防癌、防止骨質(zhì)疏松等保健作用。而且豆奶的營(yíng)養(yǎng)吸收率最高，可以吸收豆類(lèi)98%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
嬰幼兒不宜喝豆奶
吃豆奶長(zhǎng)大的孩子，成年后引發(fā)甲狀腺和生殖系統(tǒng)疾病機(jī)率很大。 成年人經(jīng)常食用大豆有利無(wú)弊，大豆內(nèi)的成分能使體內(nèi)的膽固醇降低，使體內(nèi)的激素保持平衡，防止或減少乳腺癌或前列腺癌的發(fā)生。
但是嬰幼兒食用大豆并沒(méi)有上述益處，這是因?yàn)閶胗變簩?duì)大豆中高含抗病植物雌激素的反應(yīng)與成人相比完全不同。嬰幼兒攝入體內(nèi)的植物雌激素只有 5%能與雌激素受體結(jié)合，使植物雌激素在體內(nèi)積聚，這樣可能對(duì)每天大量飲用豆奶的嬰幼兒將來(lái)的性發(fā)育造成危害。
豆奶粉是很常見(jiàn)的，這樣的奶粉在含有的營(yíng)養(yǎng)元素比較多，而且豆奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，因此在對(duì)它選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)它進(jìn)行很好的了解，這樣在吃的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，這類(lèi)奶粉在沖泡的時(shí)候，要講究一些方式方法，這樣使得沖泡的時(shí)候，能夠更好些。
那豆奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值具體是什么呢，這也是很多人不太清楚的，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)它也是有著很好認(rèn)識(shí)，在對(duì)它選擇的時(shí)候，也能夠放心的進(jìn)行。
豆奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
大豆含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂、胡蘿卜素、多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)等眾多營(yíng)養(yǎng)成分，并能有效阻止人體鈣質(zhì)的流失，經(jīng)常食用有助于健康還可平衡體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，減少或避免肥胖病、營(yíng)養(yǎng)不良等現(xiàn)代兒童常見(jiàn)病的發(fā)生，并可調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)肝臟、防止血管硬化和促進(jìn)思維能力，大豆中所含的微量成分異黃酮對(duì)人體還具有防癌、防止骨質(zhì)疏松等保健作用。而且豆奶的營(yíng)養(yǎng)吸收率最高，可以吸收豆類(lèi)98%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
美國(guó)食品和藥物管理局已認(rèn)定豆奶為健康食品并批準(zhǔn)實(shí)施新的商標(biāo)法，建議每個(gè)成年人每天喝4杯豆奶以降低體內(nèi)膽固醇并延長(zhǎng)壽命。
以上就是對(duì)豆奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值詳細(xì)介紹，在對(duì)它選擇的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，不過(guò)要注意的，在喝這類(lèi)奶粉的時(shí)候，每天都是要堅(jiān)持的進(jìn)行，這樣喝的時(shí)候，對(duì)人體各方面都是有著很好的幫助，使得身體可以健康發(fā)展。
晚上喝豆奶粉是很容易出現(xiàn)發(fā)胖的，主要是因?yàn)槎鼓谭酆泻芏嗟牡鞍踪|(zhì)以及脂肪，我們飲用豆奶粉是會(huì)影響到睡眠質(zhì)量的，而且更容易引起糖尿病的癥狀。完善睡覺(jué)前不宜飲用太多，應(yīng)該要適合的飲用一些白開(kāi)水比較好，睡覺(jué)前不宜喝水過(guò)量，會(huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)尿急尿頻的，而喝豆奶最好是在早餐飲用。
一、晚上喝豆奶粉會(huì)胖嗎
看到豆奶的營(yíng)養(yǎng)那么好，女生都擔(dān)心喝了會(huì)不會(huì)肥胖，豆奶是豆類(lèi)制造的，含有的都是蛋白質(zhì)，沒(méi)有脂肪，因此是不會(huì)肥胖的，但是不要加糖，如果加很多糖一起喝，一定會(huì)變胖的，而且也不健康，會(huì)引起糖尿病，但是大豆蛋白很難消化，喝的時(shí)候要適量，喝太多就會(huì)造成腹脹。
二、什么時(shí)間喝豆奶粉最好
豆奶粉的蛋白質(zhì)比較高，空腹食用也是可以的，但會(huì)影響吸收，用來(lái)做早餐，搭配面包或者其它點(diǎn)心一起食用是非常好的，營(yíng)養(yǎng)又美味，可以代替牛奶，也可以在飯后1小時(shí)喝，大家可以根據(jù)自己的需求選擇。
三、豆奶粉的功效
豆奶粉含有很高的大豆蛋白，這是一種非常好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，與牛奶蛋白很接近，還含有很多氨基酸，是人體很需要的物質(zhì)，大豆蛋白還能加快體內(nèi)脂肪的燃燒率，幫助我們減肥，也可以清除膽固醇，預(yù)防高血壓。
豆奶粉還也可以促進(jìn)身體的新陳代謝，它是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家公認(rèn)的稱(chēng)為益腦食品，因?yàn)楹泻茇S富的大豆磷脂，可以激活腦細(xì)胞，老年人吃了可以預(yù)防癡呆癥，提高記憶力和注意力。
不過(guò)，雖然豆奶粉的營(yíng)養(yǎng)很高，作用很多，但不是每個(gè)人都可以吃的，它不適合嬰幼兒喝，因?yàn)槎節(jié){不能滿足嬰兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，也不能被嬰兒消化和吸收的，不能直接用豆奶粉喂嬰兒，家長(zhǎng)一定要記住了。
豆制品是大眾所熟悉的對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)食品，無(wú)論男女老少都可食用，是一種便宜且有效的營(yíng)養(yǎng)保健品。不少父母用豆奶粉代替母乳對(duì)新生寶寶進(jìn)行喂養(yǎng)，雖然豆奶粉營(yíng)養(yǎng)成分必然比不上母乳，但也有一定的替代作用。小孩長(zhǎng)期喝豆奶粉好嗎？怎么喝豆奶粉？喝豆奶粉有什么禁忌呢？這是新生媽媽們的疑惑。
一、小孩喝豆奶粉好嗎
豆奶粉中含有的營(yíng)養(yǎng)對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)還是很好的，所以好多家長(zhǎng)都把它作為孩子們吃早餐吃配上面包來(lái)食用的飲品。只要有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物其實(shí)不管是孩子還是大人都是可以去食用的。豆奶蛋白質(zhì)含量與牛奶相近，但維生素B2只有牛奶的1/3，尼克酸、維生素A、維生素C的含量則為零，鐵的含量雖然較高，但不易被人體所吸收，鈣的含量也只有牛奶的一半。從營(yíng)養(yǎng)含量來(lái)看，1千卡熱量的牛奶中，有188毫克的膽固醇，豆奶則不含膽固醇，飽和脂肪酸也較低，這也就是喝豆奶要比喝牛奶和奶粉，更容易防止心血管疾病的道理。
二、經(jīng)常喝豆奶粉好嗎
豆奶粉本身是沒(méi)有什么危害性的，豆奶粉本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和牛奶是相似的，所以經(jīng)常食用對(duì)身體是有益的，只要方式對(duì)就可以了。
三、飲用豆奶粉注意事項(xiàng)
1.容器
對(duì)于裝豆奶粉的容器是需要注意了。有些塑料的容器是不能夠用來(lái)裝沖制的豆奶粉的，因?yàn)檫@樣人食用后會(huì)危害到人的健康問(wèn)題。另外，比如有人喜歡用保溫瓶裝豆?jié){，這種方法不可取，因?yàn)楸仄績(jī)?nèi)環(huán)境有利于細(xì)菌繁殖，另外豆?jié){里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會(huì)危害人體的健康。
2.禁忌
豆?jié){里不能加紅糖，加紅糖容易使蛋白質(zhì)變性沉淀，不容易被人體吸收;豆?jié){必須要煮開(kāi)，而且煮豆?jié){時(shí)還要敞開(kāi)鍋，讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨水蒸氣揮發(fā)掉，這點(diǎn)很重要;豆?jié){不能與紅霉素等抗生素一起服用，因?yàn)闀?huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
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