椰子汁是什么顏色？
飲食養(yǎng)生是什么。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經成為社會性的關注焦點，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。關于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“椰子汁是什么顏色？”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
提起椰子汁，大多數(shù)人的印象中椰子汁是乳白色的，其實原汁的椰子汁是透明的，乳白色的椰子汁其實是葉子的果肉以及原汁鮮榨出來的，兩者是不同的東西，但是兩者的營養(yǎng)是相同的，椰子汁中的營養(yǎng)物質是非常多的，如果經常飲用的話，對人身體是有很多好處的，特別是夏季，椰子汁是解暑最好的東西。
椰子汁含有哪些營養(yǎng)價值
椰樹椰汁所含營養(yǎng)素 椰樹椰汁的營養(yǎng)價值
含人體必需氨基酸：亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、組氨酸還含：胱氨酸、甘氨酸、脯氨酸、絲氨酸、精氨酸、谷氨酸、尼克酸、天冬氨酸 全部氨基酸都是機體蛋白質的建造材料,是最直接供人體組織利用的物質。 必需氨基酸是人體需要，但不能自己合成或者合成速度不能滿足機體需要的氨基酸，必需由食物蛋白質供給。 22種氨基酸是人體需要的，椰樹椰汁中就含有16種。
含維生素B1、B2維生素C維生素E(又名“生育酚)維生素Aβ——胡蘿卜素 與VC、Va 都是天然補劑，是腦細胞代謝所不可缺少的。 促進新陳代謝，避免黑斑、雀斑生產，使肌膚美白;幫助提高人體消化、吸收能力。 促進微血管血液循環(huán)，延緩衰老;幫助清除積累的氧自由基，使皮膚更細膩、富有彈性;有助于推遲女性更年期，改善性欲，提高性生產質量。
含必需微量元素鐵、鋅、銅、錳含常量元素鈣、磷、鎂 鐵是造血材料;參與氧的輸送和組織呼吸過程。 鋅使免疫機能正?；?促進發(fā)育;降低酒精在血液中的濃度;促進男士性成熟和生育能力;兒童缺鋅食欲不振，味覺異常，生長、發(fā)育遲緩，智力低下。 銅與VC是預防“流感”最佳搭擋。鈣在磷是人腦、骨骼、牙齒不可缺乏的重要物質。所有這些礦物質都是機體的重要組成成分;保證神經、肌肉的興奮性;具有特殊的生理功能。
脂肪(椰子肉含脂肪35.3%，椰樹椰汁僅含2.3%) 在椰樹椰汁中，脂肪呈均質狀態(tài)，微粒細小，易被吸收。
椰子汁對人體的功效
1、新鮮椰子汁強身健體的功效www.cndadi.net
新鮮的椰子汁是一種營養(yǎng)成份很高的天然飲品，這種果汁中含大量的糖份和蛋白質，另外還一些維生素與礦物質，其中鈣與鐵及鋅等微量元素的含量也很高，因此人們在飲用之后能起到強身健體的作用。
2、新鮮椰子汁可延緩人類衰老
新鮮的椰子汁中含大量的核黃酸磷脂和級生素E，這兩種成份都是延緩人類衰老的最大動辦，它們不但能提高中年人的性需求，也能營養(yǎng)肌膚保持血管的年輕化，讓人類的皮膚更加紅潤細滑，起到留住青春的作用。
3、新鮮椰子汁減肥功效
新鮮的椰子汁具控制人類脂肪攝入的作用，因此人們飲用椰子汁不但不會長胖，還能起到減肥的功效，另外就是椰子汁還能幫助人類降低血管中脂肪的含量，起到預防高血脂的作用。
4、新鮮椰子汁驅蟲的功效
新鮮椰子汁中一種特殊的化學成分，可以讓人體腸道中的寄生蟲死亡并排出體外，因此新鮮椰子汁就成了青少年最理想的天然飲品。
椰子汁為棕櫚科植物椰樹的果實椰果的抽取汁液，汁清如水，且相當清甜，晶瑩透亮，清涼解渴，內含兩湯匙糖，以及蛋白質，脂肪，維生素C及鈣，磷，鐵，鉀，鎂，鈉等礦物質，是營養(yǎng)極為豐富的飲料。
椰子汁清如水，甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品，椰汁和椰肉都含有豐富的營養(yǎng)素，椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口，在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑，生津止渴的功效，椰汁還有強心，利尿，驅蟲，止嘔止瀉的功效。
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椰子汁清甜可口，是大家平時比較喜歡的一種消暑的美食，特別是在海灘上喝著椰子汁，吹著海風，這種生活是非常愜意的，而且現(xiàn)代社會是以瘦為美的社會，很多人在吃東西的時候是比較關心食物的熱量的，椰子汁的熱量其實是很小的，因此喝椰子汁是不會導致發(fā)胖的，大家放心飲用。
椰子汁的熱量
據(jù)檢測，100毫升純正的椰子汁的熱量大概為51大卡，與其他的飲料相比，椰子汁的熱量是比較低的，因此我們不必擔心喝太多椰子汁可能會引起肥胖。夏天都喝椰子汁能解渴消暑，利尿消腫，而且還有一定的美顏潤膚功效，所以妹子們可以繼續(xù)嘆著椰子汁欣賞美景了呀！
椰子汁的功效
我們平時所說的椰子汁指的是椰肉榨取得來的汁液，而不是椰子本身帶有的椰汁水。一個好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內含兩湯匙糖分，以及蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質，是營養(yǎng)極為豐富的綠色飲料。
椰汁的成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效；椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁可驅除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。
此外，椰汁含生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用，特別適合女性食用。
椰子汁的做法
椰香玉米雞蓉
材料：雞肉、雞蛋、椰汁、雞精、玉米、黃油、黑胡椒、玉米淀粉、鹽
做法：
1、雞胸肉用刀背先拍幾下，切成小塊的雞塊，再剁成雞蓉備用；
2、雞蓉中加入蛋黃順一個方向攪打，直到雞蓉和雞蛋融合均勻；
3、加入少許鹽、雞精、黑胡椒等調料碼味，直到雞蓉和倆原料都能很好地吃緊；
4、鍋中放少許黃油，待黃油融化后，將咸蛋黃放下炒鍋中，用勺子捻一下，再炒開；
5、倒入處理好的雞蓉，快速用勺子劃散開來，不停的劃動鍋子，以免雞蓉某一面過熟，要保證它一直呈軟嫩的狀態(tài)，再倒入玉米同炒；
6、將椰汁倒入鍋中，為了增香，再加入少許椰漿粉（沒有可以不加），把上述雞蓉悶一會兒，倒入剩下的蛋白，劃動勺子使其均勻；
7、再煮一小會，加入少許鹽、雞精、黑胡椒等調味，最后加入少許水淀粉把煮好的雞蓉椰汁勾出薄芡。
椰汁香芋雞煲
材料：雞腿、芋頭、干紅蔥頭、姜、椰汁、九層塔葉、植物油、醬油、生粉、糖、鹽、水、油
做法：
1、雞腿洗凈，去骨，用基本調料醬油、糖、鹽腌25分鐘，然后再加生粉、水和油適量腌5分鐘；
2、芋頭去皮切塊，放入熱油炸至金黃，放入煲內備用；
3、快火下油起鍋，爆香干紅蔥頭、姜片，再加雞片炒至7成熟(外表變成金黃)，放入煲內，加水至蓋過材料3/4左右. 煮開后改中火燉15分鐘左右；
4、最后加少許鹽調味，加入椰汁、九層塔攪勻煮開，再加少許糖調味即成。
談到椰子，很多朋友都會想到這是我國南方的一種特產，椰子汁什么味道是很多沒有吃過椰子的朋友的很好奇的，椰子汁就是一種棕櫚科的椰子樹的果實，看起來非常的晶瑩透亮，而且可以有很好的清涼解渴的效果。一般來說一個好的椰子可以提供大約兩個玻璃杯那樣的椰子汁含量。
椰子汁什么味道，一般來說有一點點酸，在食用椰子汁的時候需要加入一些糖，這樣可以讓口感更好。椰子汁中含有很多的維生素和鈣質的含量，是一種營養(yǎng)成分非常豐富的飲料。
另外椰子汁清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營養(yǎng)素。
椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口。在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。
椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效;椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁可驅除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品;另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
椰子在哪些地區(qū)常見?
椰子為古老的栽培作物，原產地說法不一，有說產在南美洲，有說在亞洲熱帶島嶼，但大多數(shù)認為起源于馬來群島?，F(xiàn)廣泛分布于亞洲、非洲、大洋洲及美洲的熱帶濱海及內陸地區(qū)。
主要分布在南北緯20之間，尤以赤道濱海地區(qū)分布最多。
其次在南北緯20-23.5范圍內也有大面積分布。
我國種植椰子已有2000多年的歷史?，F(xiàn)主要集中分布于海南各地，臺灣南部、廣東雷州半島，云南西雙版納、德宏、保山、河口等地也有少量分布。
椰子的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在哪些方面?
椰汁及椰肉含水量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。
椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清涼甘甜。
椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經;果肉具有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受饑餓，治小兒滌蟲、姜片蟲病;椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴;椰子殼油治癬，療楊梅瘡。
椰子汁什么味道，通過上文的介紹朋友們可以有所了解了，由于椰子汁中含有很多的營養(yǎng)成分，可以讓我們的體質變得更加的強壯有活力，而且對于女性朋友來說在美容養(yǎng)顏上還有很大的功效，是一種非常解渴的夏季的飲用佳品。
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椰子汁作為一種最為原始的飲品，受到了很多人的青睞，這主要與它的自然而無任何添加劑有關。椰子汁盡管好喝，但是喝它會不會上火呢?
椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效;椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁可驅除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品;另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
椰子味甘、性涼、無毒，入胃、脾、大腸經;具有止暑消渴、益發(fā)令黑(需涂頭)、補益脾胃、生津利水、殺蟲消疳之功效;
可用于治吐血水腫、去風熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絳蟲等癥。
椰子汁性寒，腸胃不好的人不宜過多飲用;同時病毒性肝炎、脂肪肝、 支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應忌食。
通過以上，我們可以看出椰子汁性寒，所以說喝椰子汁不但不上火還可以解火。所以，當你上火了的時候，可以喝點椰子汁來解一下火。同時，值得注意的是，性寒的椰子汁也容易導致腸胃的不適，所以不要喝太多，以免導致腹瀉。
椰子汁是在平常生活經常會飲用到的飲品之一。對于一些喜愛吃甜味的人來說就會去選擇椰子汁，還有一些比較喜歡吃椰子的人也是會喜歡飲用椰子汁的。無論你是飲品還是食物，都是有好處和壞處之分的，那么我們只有通過正確的了解它們的優(yōu)缺點才能更好的運用它們。只要是對身體有益的我們都是可以飲用的。
只要正確的發(fā)揮食物的好處，那么食用這些食物對身體就會產生一些好的影響。不過如果你在不了解的情況下，以錯誤的方式食用了，那么對身體肯定會造成一定的傷害。所以了解很重要。那么椰子汁有什么好處呢?
椰子汁--預防心臟病, 關節(jié)炎和癌癥, 強健肌膚, 滋潤止咳
椰汁含有人體不可缺少、能激發(fā)體能的多種氨基酸，如賴氨酸、旦氨酸等;含有的維生素B族和C是天然補劑，尤其是維生素C，含有抗氧化成份，在與日光接觸中發(fā)揮中和游離基的作用，促進新陳代謝，避免黑斑和雀斑的產生，改變肌膚因血液循環(huán)變差而出現(xiàn)的暗沉現(xiàn)象，使肌膚美白;可促進膠原蛋白及彈力纖維再生，更新老舊的細胞角質，增添肌膚光滑。椰樹椰汁中含有維生素E，又名“生育酚”，是優(yōu)秀的抗氧化劑，是有益皮膚的養(yǎng)份，會幫助人體清除積累的氧自由基，使皮膚更細膩，更富彈性。維生素E有助于推遲女性更年期的到來，改善性欲，提高性生活質量。VE 還可促進微血管液循環(huán)，促進代謝，抗肌膚老化，使肌膚艷麗;椰樹椰汁含有β—胡蘿卜素，
可促進發(fā)育，維持皮膚粘膜健康，增強對細菌的抵抗力;椰樹椰汁還含有維生素A，維持上皮組織與維持視力正常的生理功能。這些都是椰樹椰汁所含對肌膚顏容靚麗的必需的營養(yǎng)素。當然椰樹椰汁是飲品，不是藥品，但她的營養(yǎng)素是比較全面的，是有益于人類的植物“牛奶”。
牛奶對人體的健康作用已得到人們的普遍認可，但很多人并不知道，天然椰子汁就像牛奶一樣，對人體也具有很強的保健功效。第4次全國人口普查，海南人的壽命之
長居全國前列，據(jù)分析就是與當?shù)厝顺ｏ嬕又嘘P系。
椰子汁是將椰子肉榨汁而成的天然飲品，含有大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素，是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。其所含的維生素E能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進少女發(fā)育，鎂可改善老年人的循環(huán)系統(tǒng)，核黃卵素磷脂更是增強性功能的高級燃料。
北京醫(yī)科大學的研究人員研究表明，常飲椰子汁不僅不會增加體重，還可降低人體血脂水平，預防高血脂癥，從而起到對心血管的保健作用。研究人員還發(fā)現(xiàn)，先飲椰子汁再飲酒，即使飲量多也不易醉。此外，椰子汁中還含有一種能殺去人體內寄生蟲的物質，可令人肌膚紅潤。
飲用椰子汁可以幫助我們有效的預防心臟病的產生，還有天然的椰子汁是和牛奶一樣的有營養(yǎng)。我們知道牛奶對我們身體有著很強的保健功能，所以飲用椰子汁也是同樣的效果。還有飲用椰子汁是不會增加我們的體重，還能夠降低我們的血脂。
椰子汁甘甜可口，濃白的椰汁聞起來香味濃郁，喝起來順滑美味，讓人回味無限，椰子對人體的功效很多，女性朋友們平時經常喝可以美容養(yǎng)顏，對美白皮膚很好，椰汁可以補充人體所需要的鈣質，磷，氨基酸等，促進人體食物的消化，椰子汁有什么配方？下面我們來了解看看。
一.配方：椰殼、純凈水。
二.步驟
1.將椰殼放入一個干凈的食品袋中，扎緊袋口，用力很上拋，這樣椰殼落地后就摔破了。
2.將啟子洗干凈，慢慢將椰肉撬下來。撬下來的椰肉與椰殼相連的咔啡色的薄皮切除不要，只要白色的椰肉。
3.將椰肉切成小丁。
4.將切好的椰肉丁放入豆?jié){機中，加入500毫升純凈水，通電打半分鐘，椰子汁就打好了，就可以關機器了
5.將椰子汁倒入杯中就可以飲用了。喜歡甜的可加白糖。
三.注意事項
1.椰子殼必須是當天打開飲用過的，新鮮無污染的。
2.用啟子取椰肉要注意安全，別傷到自己。
四.椰汁營養(yǎng)價值
1.椰子汁含有人體必需氨基酸：亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、組氨酸、胱氨酸、甘氨酸、脯氨酸、絲氨酸、精氨酸、谷氨酸、尼克酸、天冬氨酸。
營養(yǎng)價值：悉數(shù)氨基酸都是機體蛋白質的締造資料，是最直接供人體組織使用的物質。人體所需的22種氨基酸中，椰子汁就含有16種。
2.椰子汁含有維生素B1、B2、維生素C、維生素E（又叫“生育酚”）、維生素A、β胡蘿卜素。
營養(yǎng)價值：維生素C和維生素A都是天然的補劑，是腦細胞代謝所不可短少的，能促進新陳代謝，防止黑斑雀斑，使肌膚美白；能促進人體消化和吸收能力；促進微血管血液循環(huán)，延緩變老；協(xié)助鏟除積累的氧自由基，使皮膚變更細膩，富有彈性；有助于推延女性更年期。
3.椰子汁含有人體必需的微量元素鐵、鋅、銅、錳和常量元素鈣、磷、鎂。
營養(yǎng)價值：鐵是造血資料，參與氧的運送和組織呼吸進程；鋅能使免疫機能正?；?，促進發(fā)育，降低酒精在血液中的濃度；銅與維生素C是預防“流感”的最佳搭檔；鈣和磷是人腦、骨骼、牙齒不可缺少的重要物質。
剖析四：椰子汁中含有碳水化合物
營養(yǎng)價值：碳水化合物是構成機體的重要物質，能保持神經系統(tǒng)的功用，給機體功能。
椰子是一種很常見的熱帶水果了，在當?shù)卮蠹覒搶σ佣际翘貏e熟悉的，特別是在海南大家都會很喜歡吃椰子，椰子是用來喝它的汁的，椰子汁的味道是特別好的，大家應該都吃過椰糖吧，那樣的一點椰子的味道就感覺很好了，更何況椰子汁呢，下面我們看看椰子汁有什么營養(yǎng)。
椰子汁大家應該都知道吧，在南方大家應該都會經常喝到椰子汁，在北方就會很少有人去喝椰子汁了，椰子汁的營養(yǎng)很多一般的人都是適合飲用的，下面我們來看看椰子汁有什么營養(yǎng)。
椰子汁營養(yǎng)價值分析：
現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，椰汁含有的營養(yǎng)成分較多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素B、維生素C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質。椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。
椰子汁相關人群：
一般人都可以飲用。
椰汁性偏溫熱，不宜過量飲用;同時病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應忌食。
椰子汁食療效用：
1、椰子味甘、性溫、無毒，入胃、脾、大腸經;具有止消渴，益發(fā)令黑(需涂頭)、補益脾胃、生津利水、殺蟲消疳之功效;
2、椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效;椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁可驅除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。
3、另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
4、可用于治吐血水腫、去風熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絳蟲等癥。
椰子汁有什么營養(yǎng)大家應該知道了吧，應該在北方很多人都是沒有喝過椰子汁的，那么以后不妨就去多喝一些椰子汁吧，它對我們的身體是很好的，營養(yǎng)成分很多，特別是在夏天它的消暑的作用也是很大的，大家可以多喝一些。
椰子是一種生活中可以吃到的水果，而且一般都是人們喜歡喝椰子汁，十分有營養(yǎng)，味道也非常不錯?，F(xiàn)在利用椰子制作而成的食物有很多，所以喜歡吃椰子的朋友也可以適當?shù)某砸恍┻@類食物，可以給身體帶來一定益處。那么問題來了，市面上椰子水和椰子汁到底存在哪些區(qū)別呢?
椰子水和椰汁看上去很不同。
百度百科簡介提到，椰汁是椰樹的果實椰果的抽取汁液。汁清如水，且相當清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。其實這種說法并不準確，新鮮青椰子中間的清澈汁液是典型的椰子水，而椰汁則是成熟黃椰子的汁液，呈現(xiàn)乳白色的可以稱為椰奶。
椰子水和椰汁的成分不盡相同。
椰子水含有各種游離氨基酸、維生素及礦物質，隨著椰子果實越成熟，椰汁中所含的淀粉、高質量蛋白質和不飽和脂肪酸也越多,營養(yǎng)自然也越豐富。
根據(jù)椰子外表辨識椰子水和椰汁。
椰子水和椰汁其實是可以從外表選取的，椰子一般分兩種，一種是青椰，一種是黃椰。喜歡喝椰子水的可以選取青椰子，想吃椰肉喝椰奶的可以選取黃椰。椰子水其清如水，甘甜可口，椰汁呈乳白色，汁液濃稠，油脂豐富，香味四溢。
若只是飲用，推薦飲用椰子水。
從健康的角度出發(fā)，如果只是飲用，推薦選擇椰子水，不但可以快速補充體內水分和電解質，最重要的是無脂肪和膽固醇，怎么喝都不會胖。椰子攜帶開啟不方便，不如選擇市面上流行的眾多椰子水飲品，這里推薦唯他可可天然椰子水，這款歐美潮飲是使用新鮮青椰子灌裝而成，完美繼承了椰子水的一切特質，讓椰子水喝起來天然健康又方便。
葉子在南方是很常見的水果，椰子汁的營養(yǎng)也是非常豐富的，特別是在夏季，椰子汁不僅具有解暑的功效，而且椰子汁中含有人體所需的多種氨基酸以及營養(yǎng)物質，對人身體的健康是有很多好處的，椰子汁雖然好喝，而且營養(yǎng)也很豐富，但是很多人并不會制作，那怎樣榨椰子汁呢？
一、椰子汁怎么做才好喝
椰子→破殼、取水→刮絲→烘干→干椰絲→磨漿→分離→配料→均質→灌裝→壓蓋→殺菌→成品(1)椰子破殼、取水、刮絲：將成熟的椰子洗凈后，沿中部剖裂，使椰水流出，椰水收集后過濾備用。將椰子分裂成兩塊，用特制的帶齒牙刮絲器刮出椰肉，使之成為疏松的椰肉，然后擺盤放入烘干機中，控制溫度70～80℃，烘干成具有濃郁椰香的干絲，貯存?zhèn)溆谩?/p>
(2)加水磨漿：將自來水經凈水器過濾后，再流經快速熱水器升溫至70℃，在熱水罐中配入0.04%氫氧化鈉，攪拌，按椰絲：水=1:10(重量比)將椰絲和熱水攪拌均勻，放入砂輪磨中磨漿。椰漿經第一臺漿渣分離機120目篩分離，然后再用第二臺分離機180目分離得頭道汁，椰渣可加入少量熱水過濾得二道汁。將頭道汁、二道汁混合，泵入貯罐備用。
(3)配料：白砂糖用夾層鍋煮溶，制成濃度50%的濃糖漿，經過濾機過濾后備用。打開貯罐出料閥，讓椰汁下流至配料罐，定容以后將濾凈的椰水按10%配入，然后加檸檬酸調料液pH值至6～7，再加入18%濃糖漿、0.05%食鹽、0.2%乳化劑 (60%單甘酯+10%山梨醇酐脂肪酸酯+30%聚氧乙烯醇酐脂肪酸酯)，加入適量穩(wěn)定劑(黃原膠)，加熱到80℃，再加入少量香精(或不加)。
(4)高壓均質：兩級均質，第一級均質壓力為23兆帕，第二級均質壓力30兆帕，均質溫度80℃左右。
(5)殺菌：121℃下殺菌15分鐘。
二、椰子汁的功效與作用
補充營養(yǎng)：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養(yǎng)成分，提高機體的抗病能力。
利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。
殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品;
駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
現(xiàn)在越來越多的人覺得瘦才是最美的，所以開始想方設法的進行減肥。有些人會選擇節(jié)食減肥，還有一部分人通過健身或者喝茶的方法來減肥。每一個想要減肥的人在吃什么食物之前，都會先研究它的熱量再決定這種食物到底能不能吃，椰子汁也具有一定的熱量，下面來看看椰子汁的熱量是多少?
1、減肥期間可以喝椰子汁。
2、100毫升的椰子汁的熱量大概為51大卡，與其他的飲料相比，椰子汁的熱量是比較低的，而且不僅如此，椰汁還有不含脂肪、膽固醇，因此我們不必擔心喝太多椰子汁可能會引起肥胖。
3、椰子水是自然等滲的，不像運動飲料要用人工合成的成分人為地配出等滲的效果，椰汁汁清如水，且相當清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。椰汁和椰肉都含有豐富的營養(yǎng)素。
4、椰子汁具有較強的殺菌作用，其果肉及汁液都對姜片蟲，絳蟲等具有有較強的滅殺作用，而且在臨床上椰子也被廣泛運用，不僅對很多感染疾病具有治療效果，而且毒副作用幾乎沒有，是理想的殺蟲滅疳的食品。
5、椰子至含有糖類、脂肪、蛋白質。、維生素的辦法大量人體所必須的營養(yǎng)成分，經常食用椰子能夠補充細胞內液，擴充血容量，滋潤肌膚，有美容養(yǎng)顏的功效。
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1、椰子汁含有人體不可缺少、能激發(fā)體能的多種氨基酸，如賴氨酸、蛋氨酸……等22種氨基酸是人體需要的，椰子汁中就含有17種;含有的維生素B族和C是天然補劑，尤其是維生素C，含有抗氧化成份，在與日光接觸中發(fā)揮中和游離基的作用，促進新陳代謝，避免黑斑和雀斑的產生，
改變肌膚因血液循環(huán)變差而出現(xiàn)的暗沉現(xiàn)象。
2、使肌膚美白;可促進膠原蛋白及彈力纖維再生，更新老舊的細胞角質，增添肌膚光滑。椰子汁中含有維生素E，又名“生育酚”，是優(yōu)秀的抗氧化劑，是有益皮膚的養(yǎng)份，會幫助人體清除積累的氧自由基，使皮膚更細膩，更富彈性。
3、維生素E有助于推遲女性更年期的到來，改善身體，提高生活質量。VE還可促進微血管液循環(huán)，促進代謝，抗肌膚老化，使肌膚艷麗;椰子汁含有β—胡蘿卜素，可促進發(fā)育，維持皮膚粘膜健康，增強對細菌的抵抗力;椰子汁還含有維生素A，維持上皮組織與維持視力正常的生理功能。
4、這些都是椰子汁所含對肌膚顏容靚麗的必需的營養(yǎng)素。當然椰子汁是飲品，不是藥品，但她的營養(yǎng)素是比較全面的，是有益于人類的植物“牛奶”。
椰子汁的味道非常甜美，它可以被用來做成各種各樣的飲品。很多人都比較喜歡喝椰子做的飲品。但是現(xiàn)在越來越多的人開始追求減肥，于是有很多人聽說椰子具有減肥功效的時候便開始嘗試喝椰子汁來減肥，椰子汁里面有大量的蛋白質和糖分，那么椰子汁對減肥有效果嗎?
椰子水當中能夠起到排毒減肥作用的主要成分是MCT。MCT全稱中鏈甘油三酯，是一種飽和脂肪酸，臨床醫(yī)學中作為病人食品被廣泛使用。
它可以降低膽固醇、防治高血脂。同時，它對人體的體重、腹部脂肪減少、腰圍的減少，有明顯的效果。但是在椰子水中的含量極低，一瓶330ml的椰子水中，只有大約2ml MCT。所以減肥效果可想而知。
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椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清涼甘甜。
椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中，能量達到了900多千焦，蛋白質4克，脂肪12克，膳食纖維4克，另外還有多種微量元素，碳水化合物的含量也很豐富。
椰子原產于亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋群島，中國廣東南部諸島及雷州半島、海南、臺灣及云南南部熱帶地區(qū)均有栽培。
中國二千多年前《史記》對椰子已有記載。椰子為重要的熱帶木本油料作物。具有極高的經濟價值，全株各部分都有用途。
椰子水能起到一定的減肥作用，因為椰子水能幫助增加飽腹感，這樣就能有效地抑制食欲，對減肥能起到很好的作用，而且椰子水中含有豐富的維生素和大量的微量元素，多喝能幫助很好的補充身體中的營養(yǎng)，晚上的時候就可以用椰子水來代替其他的食物，這樣能幫助很好的起到減肥的作用，當然想要減肥光靠喝椰子水是沒有用的，應該要有適當?shù)倪\動，這樣才能更快的消耗卡路里。
在炎炎夏日，清涼的果汁是大家的最愛，很多人為了圖涼快，都會在商店買上一瓶瓶裝飲料，其實我們可以自己在家做美味又好喝的飲料，椰子汁是大家都非常喜歡的，那么椰子汁都應該怎么做呢，大家都非常想知道，因此下面我們就一起來詳細的了解一下椰子汁的做法。
在炎炎夏日，喝一口涼爽的椰子汁是大家都非常享受的，椰子汁大家自己在家做，安全放心美味營養(yǎng)，因此我們一定要學會椰子汁的做法，針對這一點，下面我們就一起來了解一下。
椰子汁
材料
老椰子2個
做法
1.老椰子叫檔主幫忙去殼
2.回到家后去掉白色椰肉上的皮
3.切成玉米粒大小的細粒
4.放一部分椰肉放在攪拌機中，倒入少量的透明椰汁
5.攪拌成白色椰漿
6.放在過濾網(wǎng)上過濾
7.網(wǎng)上面的就是椰蓉，下面就是白色的椰奶
8.帶上一次性手套，繼續(xù)把椰蓉擠干
9.入烤盤，熱風循環(huán)，中下層70度，我烤了一整天
芒果椰子汁
功效：清涼爽口、防暑除煩，對夏日不思飲食、心煩難眠者尤為適宜。
材料
芒果150克，椰子汁1盒，香蕉1根，蜂蜜半匙，冰塊適量
做法
所有材料放入果汁機中打勻即可。
紅粉佳人--草莓椰子汁
材料
草莓6顆，速溶椰子粉1小包
做法
1、將草莓放入果汁機，加少許水打成汁。
2、椰子粉倒入適量開水中，調勻。
3、將草莓汁倒入椰汁中，攪拌均勻。
小訣竅
超級簡單、超級快速，沒啥好提示的啦
通過以上內容的介紹，相信大家對于椰子汁都有了一定的了解，椰子汁大家都喜歡喝，因此只要您學會了以上幾種椰子汁的做法，就不妨在日常生活中實踐一下，看起來很難，其實是很簡單的，如果本文對您有幫助，希望您趕緊收藏起來。
在海南，椰子可是很出名的東西哦，因為海南的日照充足，所以長出來的椰子也是又大又甜的，而且當?shù)氐囊犹且彩呛艹雒氖称放?，喜歡吃的人可以去買哦，而本人去了次廈門，發(fā)現(xiàn)廈門的椰子其實也是又大又甜的，不過本地人好像比較喜歡吃那種帶著酸味的椰子汁。
椰子其實是很有營養(yǎng)的食品哦，不像我們平常吃到的椰子汁是加了其他配料的，正宗的椰子汁當然是直接買個椰子來吃更好啦，而且里面含有豐富的維生素，汁液挺多的，生津止渴還是很好的哦。
椰子吃法
如果你買的是青椰子，一般是只喝椰子汁不吃椰肉，因為椰肉太嫩，吃起來口感不好。 椰子那層厚厚的殼，要用大刀(劈柴刀或大菜刀)，順著纖維一刀一刀砍下來，見著椰子上面有三個小孔，有兩個長象一樣的，有一個不一樣的，把不一樣的小孔表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了，那水你就盡情喝吧。 如果你不想浪費椰肉，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬殼上敲幾下，裂開了，就用小刀起肉，不過一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。
適用人群
一般人都可以食用椰子。 適用量 椰汁每次1杯(約150毫升)。 椰肉每次30克。
特別提示
椰肉燉湯補益功效更加顯著。 食用椰子學問很多;椰汁離開椰殼味道則變，上午倒出的椰汁較甜，下午較淡。體內熱盛的人不宜常吃椰子。如果你長期睡眠不佳，愛吃煎炸食物，容易發(fā)脾氣或口干舌燥的話，切記不要多吃椰子。
椰子汁當然是直接找個洞戳進去吃好拉，可不要直接就砸在地上，直接砸在地上的話椰子汁可是會跑掉的，而且里面的椰肉也不要浪費哦，椰肉來燉雞肉湯，湯喝起來很鮮美的呢，而且湯的顏色也是白白的，感覺很有營養(yǎng)的哦。
由于市面上的飲料品種繁多，品質好壞也是參差不齊，所以對于消費者來講很難辨認真假。那么怎么才能喝到天然的無公害的果汁飲料呢?那么無疑是自己親手制作果汁了。在椰子大量上市的時節(jié)時，喝一杯鮮榨椰子汁，想必是許多人的美夢吧。其實實現(xiàn)這個并不難，今天小編就手把手的教大家如可自制椰子汁。新鮮的椰子汁口味特別清甜，而且含有豐富的維生素C及鈣，在夏季喝上一杯不但可以解渴，還有豐富的營養(yǎng)。下面一起來看看鮮榨椰子汁的做法吧。
椰子汁是椰樹的果實椰果的抽取汁液。汁清如水，且相當清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。一個好椰子內含蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質，是營養(yǎng)極為豐富的解渴之品。顏色質地和純凈水一樣，都是透明的。 既然是水果甜度當然不一樣，大多數(shù)并不是很甜。 味道和椰子味的飲料完全不同。椰子飲料喝起來椰子味很重，很香。
材料用量
老椰子2個
鮮榨椰子汁的做法
1. 老椰子叫檔主幫忙去殼
2. 回到家后去掉白色椰肉上的皮
3. 切成玉米粒大小的細粒
4. 放一部分椰肉放在攪拌機中,倒入少量的透明椰汁
5. 攪拌成白色椰漿
7. 網(wǎng)上面的就是椰蓉,下面就是白色的椰奶
8. 帶上一次性手套,繼續(xù)把椰蓉擠干
9. 入烤盤,熱風循環(huán),中下層70度。
溫馨提示：現(xiàn)榨椰子汁要選用海南的老椰子，因為成熟的椰子椰肉才會厚，味道才會濃香。制作時，先打開椰殼將椰原汁倒入容器備用，再把椰肉剝下來，放入高速榨汁機打碎。加入椰原汁和純凈水攪拌5分鐘,濾去椰渣就可以了,現(xiàn)榨椰子汁因為植物蛋白和脂肪的含量較高，很容易發(fā)酵變酸，應注意保持在5攝氏度左右。
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