怎樣判斷榴蓮是否成熟？
養(yǎng)生和季節(jié)變化是否有關(guān)。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《怎樣判斷榴蓮是否成熟？》，希望能為您提供更多的參考。
榴蓮被稱為水果之王，榴蓮的營養(yǎng)是很豐富的，很多人平時(shí)都喜歡吃榴蓮，但是由于榴蓮在成熟的時(shí)候，會(huì)散發(fā)出一種難聞的氣味，很多人為此不喜歡吃榴蓮，買榴蓮的時(shí)候一定要買成熟的榴蓮，生的榴蓮雖然能吃，但是口感會(huì)比較澀，不好吃，那怎樣判斷榴蓮是否成熟呢？
榴蓮如何辨別生熟
1.我們最直觀的辨別點(diǎn)就是看，榴蓮大體分為兩個(gè)顏色，如果偏黃色，基本就是熟榴蓮，如果是泛青色，則還需要等幾天才能吃
2.靠手的觸感，我們選擇兩個(gè)相鄰的刺往內(nèi)擠，如果是軟軟的，則證明榴蓮是熟的，如果很硬，則是生的
3.找榴蓮的開縫，如果沒有開縫則證明是生的
通過以上3點(diǎn)，基本能辨明榴蓮的生熟了，我們可在榴蓮的開縫處聞一聞，如果香味撲鼻，則證明榴蓮的口感一定沒問題，如果沒什么味道，則不是沒熟就是壞了。ys630.cOm
榴蓮的功效與作用
1.緩解痛經(jīng)
榴蓮是熱性的水果，這在水果中很少見，并且榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值非常高，食用榴蓮之后能夠活血驅(qū)寒，從而能夠緩解痛經(jīng)，并且推薦寒性體質(zhì)的人可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┝裆彙?/p>
2.增強(qiáng)免疫力
前面的文章有介紹到，榴蓮中含有及其豐富的氨基酸，并且種類齊全，人體必需的8種氨基酸，除了沒有色氨酸，其他的都有了，并且谷氨酸的含量特別高，而谷氨酸是人體中合成蛋白質(zhì)，核酸，核苷酸的重要成分，所以食用榴蓮能夠增強(qiáng)人體的免疫力。
3.促進(jìn)食欲
榴蓮的臭味是很讓人爭議的一件事，在不喜歡的人看來，那味道讓人非常的沒有食欲，但是在喜歡的人看來，榴蓮的臭味聞著之后能夠讓人開胃，促進(jìn)食欲。
4.防便秘
榴蓮中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，從而促進(jìn)排便，但是由于榴蓮的口感比較稠結(jié)，需要多喝水，而如果在食用榴蓮的時(shí)候沒有食用開水，那么榴蓮的纖維素就會(huì)從腸道中吸收水分，這樣不能防便秘，反而會(huì)造成便秘的困擾，所以要想榴蓮能夠促進(jìn)排便就要在食用榴蓮的時(shí)候同時(shí)多喝水。
5.防治高血壓
榴蓮中含有豐富的微量元素，其中鉀和鈣的含量特別高，而鉀元素是人體維持滲透壓的關(guān)鍵物質(zhì)，有助于防治高血壓。
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雞蛋是許多人都愛吃的一種食物，但是對于雞蛋來說如果是沒有保存好的話是非常容易壞掉的，就算是放在冰箱里面也是會(huì)變質(zhì)的，所以一定要搞清楚雞蛋的保質(zhì)期和保存溫度，盡量的不要放在溫度比較高的地方，不然的話會(huì)讓變質(zhì)的幾率比較大，一旦發(fā)現(xiàn)自己購買的雞蛋變質(zhì)的話就不能再攝入的。
1、雞蛋變質(zhì)的癥狀
把雞蛋打開后,發(fā)現(xiàn)蛋黃散了,蛋白、蛋黃混在了一起,或者有霉味、腐臭味,就不能再食用了,這是判斷雞蛋是否變質(zhì)的最直接方法。
用日光透射:用左手握成圓形,把蛋放在圓形末端,對著日光透射,新鮮的雞蛋呈微紅色,半透明狀態(tài),蛋黃輪廓清晰,昏暗不透明或有污斑的,說明雞蛋已經(jīng)變質(zhì)。
用冷水試:如果蛋平躺在水里,說明很新鮮;如果它傾斜在水中,它至少已存放3~5天了;如果它筆直立在水中,可能存放10天之久,如果它浮在水面上,這種蛋有可能已經(jīng)變質(zhì)。
鮮蛋的蛋殼上附著一層白霜,蛋殼顏色鮮明,氣孔明顯,反之則為陳蛋。
用手輕輕搖動(dòng)雞蛋,沒有聲音的是鮮蛋,有水聲的是陳蛋。
2、雞蛋變質(zhì)了還能吃嗎
一般來說,雞蛋出現(xiàn)了散黃的情況是不能食用的,因?yàn)樯ⅫS的可能性是有多種的,為了健康方面的因素著想,我們呢就不去食用散黃的一些雞蛋。這樣對自己的身體也是一種保障。
、雞蛋的保健功能
3.1、可以延緩衰老
雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養(yǎng)物質(zhì),不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一,就是每天必食一個(gè)雞蛋。中國民間流傳的許多養(yǎng)生藥膳也都離不開雞蛋。如將雞蛋加工成咸蛋后,含鈣量會(huì)明顯增加,約為鮮雞蛋的10倍,特別適宜于想補(bǔ)鈣的人。
3.2、防治動(dòng)脈硬化
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化,獲得了出人意料驚人效果,他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂,每天給患心血管病人吃4-6湯匙。3個(gè)月后,患者的血清膽固醇顯著下降,獲得滿意效果。
3.3、可以預(yù)防癌癥
雞蛋中含有較多的維生素B2,維生素B2可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素,如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析,人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。
如何判斷黃疸是否消退
1、如何判斷黃疸是否消退
1.1、眼睛不黃
根據(jù)寶寶的眼睛判斷:寶寶患有黃疸,最先黃的部位是眼睛,然后再是頭部、身體、手心、腳心這些末端神經(jīng)部位,而黃疸消退時(shí)則相反,最晚消退的是眼睛,因此眼睛眼球要是變白了,不黃了,寶寶的黃疸也就表示退凈了。
1.2、大便正常
根據(jù)寶寶的大便判斷:寶寶若是患有病理性黃疸,大便顏色會(huì)變成陶土色,顏色逐漸變淡,變白,若寶寶的顏色逐漸恢復(fù)正常的黃大便,拉便次數(shù)每天有2—8次左右,即說明寶寶的黃疸基本退凈。
1.3、小便淺黃
根據(jù)寶寶的小便判斷:寶寶患有黃疸的話,家長會(huì)給寶寶喂藥,多喝水,寶寶的小便次數(shù)不僅增多,而且尿液顏色深黃,則說明寶寶的黃疸沒有退凈,若尿液顏色淺黃,表示黃疸退凈。
1.4、膽紅素小于12mg/d1
根據(jù)膽紅素報(bào)告判斷:如果給寶寶化驗(yàn)血清膽紅素高于2mg/dl,但不超過12mg/dl,則說明寶寶的膽紅素濃度在正常范圍內(nèi),寶寶黃疸已經(jīng)退凈。
2、如何判斷黃疸的嚴(yán)重程度
在自然光線下,觀察寶寶皮膚的黃染程度。如果僅僅是面部黃染,則為輕度黃染;如果軀干部皮膚黃染,則為中度黃染,需要引起家長高度警惕。如果寶寶皮膚愈來愈黃,黃的部位愈來愈多,四肢和手足心也出現(xiàn)黃染,即為重度黃疸。發(fā)展到重度黃疸就必須去醫(yī)院檢查處理,不能耽擱。
3、如何判斷黃疸是否病理性
3.1、生理性黃疸特點(diǎn):
3.1.1、在生后2～3天起出現(xiàn)并逐漸加深,在第4～6天為高峰,第2周開始黃疸逐漸減輕。
3.1.2、黃疸有一定限度,其顏色不會(huì)呈金黃色。黃疸主要分布在面部及軀干部,而小腿、前臂、手及足心常無明顯的黃疸。若抽血測定膽紅素,足月兒在黃疸高峰期不超過12毫克/分升,早產(chǎn)兒不超過15毫克/分升。
3.1.3、足月兒的生理性黃疸在第2周末基本上消退,早產(chǎn)兒黃疸一般在第3周內(nèi)消退。
3.1.4、小兒體溫正常,食欲好,體重漸增,大便及尿色正常。
3.2、病理性黃疸特點(diǎn):
3.2.1、黃疸出現(xiàn)過早:足月兒在生后24小時(shí)以內(nèi),早產(chǎn)兒在48小時(shí)以內(nèi)出現(xiàn)黃疸。
3.2.2、黃疸程度較重:血清膽紅素超過同日齡正常兒平均值,或每日上升超過85.5μmol/L(5mg/dl)。
3.2.3、黃疸進(jìn)展快,即在一天內(nèi)加深很多。
3.2.4、黃疸持續(xù)時(shí)間長(足月兒超過2周以上,早產(chǎn)兒超過3周)或黃疸消退后又出現(xiàn)。
3.2.5、黃疸伴有其它臨床癥狀,或血清結(jié)合膽紅素大于25.7μmol/L(1.5mg/dl)。
嬰兒黃疸多久能退
1、嬰兒黃疸是膽紅素在體內(nèi)積聚而引起,有生理性和病理性之分, 生理性嬰兒黃疸由于新生兒膽紅素代謝特點(diǎn),約50%至80%的早產(chǎn)兒于生后兩至三天內(nèi)出現(xiàn)黃疸,四至五天達(dá)高峰;一般足月兒會(huì)在2周內(nèi)消退,早產(chǎn)兒可延到四周內(nèi)。
2、嬰兒出現(xiàn)黃疸是一種生理性現(xiàn)象,不會(huì)影響孩子的健康和智力,但家長也要注意密切觀察有沒有異常情況發(fā)生,可是適當(dāng)喂葡糖水幫助退黃。
3、如果在出生后24小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)黃疸可能是病理性黃疸;需要做進(jìn)一步檢查,病理性黃疸持續(xù)時(shí)間長而且容易退而復(fù)現(xiàn);如果病理性黃疸克致中樞神經(jīng)系統(tǒng)受損,會(huì)產(chǎn)生膽紅素腦病,所以應(yīng)加強(qiáng)對嬰兒黃疸的臨床觀察,盡快找出原因,及時(shí)治療。
黃疸怎么退得快
1、首先要保證環(huán)境溫度溫暖適宜,不要讓寶寶受涼;然后把寶寶的衣服脫光光,把寶寶抱到室內(nèi)有陽光的地方,給寶寶曬太陽。
在曬太陽之前,還有2個(gè)操作要點(diǎn)需要特別注意:
1.1、為了避免刺眼的陽光對寶寶的視力造成傷害,要把寶寶的眼睛用眼罩遮擋起來。
1.2、保護(hù)好寶寶的外生殖器,要給寶寶穿上光療專用紙尿褲。
2、另外,隔著玻璃曬太陽就可以了,雖然隔著玻璃曬太陽對促進(jìn)維生素D合成沒什么用,但對于黃疸的消退卻是有幫助的,還可以減少紫外線對寶寶的傷害。
在此過程中,務(wù)必要讓寶寶平躺著曬一段時(shí)間,再將寶寶翻個(gè)身,保證寶寶身體前后的皮膚都能均勻的被曬到。
3、我們盡量要讓寶寶全天累計(jì)日曬時(shí)間能夠達(dá)到2～4個(gè)小時(shí),這樣對寶寶的黃疸消退才有幫助。
在曬太陽期間,我們可以給寶寶喝點(diǎn)水,補(bǔ)充少量的水分。
減肥是現(xiàn)在很多人關(guān)注的問題，不少人總是通過各種各樣的方法來減肥，但是效果并不是非常明顯，這主要是因?yàn)闇p肥方法存在一定的錯(cuò)誤，對于每個(gè)人來說，選擇正確的減肥方法是十分重要的，那么榴蓮吃了長胖嗎？根據(jù)一些實(shí)驗(yàn)證明，榴蓮吃的過多是會(huì)長胖的，讓我們一起來看看。
榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，是良好的果品類營養(yǎng)來源。榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認(rèn)為其臭如貓屎，有的人認(rèn)為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃，促進(jìn)食欲的功效，其中的膳食纖維還能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。
榴蓮是馳名的優(yōu)質(zhì)佳果。產(chǎn)自東南亞諸國，近年來，泰國大力發(fā)展該品種，產(chǎn)量逐年上升。榴蓮，屬木棉科常綠喬木，樹高15-20米。葉片長園，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實(shí)足球大小，果皮堅(jiān)實(shí)，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，酥軟味甜，吃起來有雪糕的口感。榴蓮果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素等，營養(yǎng)相當(dāng)豐富。泰國人病后、婦女產(chǎn)后均以榴蓮補(bǔ)養(yǎng)身子。當(dāng)?shù)厝硕家暺錇椤盁釒Ч酢薄?/p>
榴蓮周身是寶，其果殼煮骨頭湯是很好的滋補(bǔ)品，具說其果核的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值更是了得，被產(chǎn)地人視為珍寶。有些高級官員出國訪問都要帶榴蓮作為高尚的禮品。
但是對榴蓮的味道卻是存在爭議。有人贊美它滑似奶膏，齒頻留香，垂涎欲滴，愛之如命。有人感覺它臭如貓屎，不堪如鼻，繞道而行。
榴蓮的品種有金忱、甲侖、和青尼等，尤以金忱品質(zhì)最好，最為名貴。購買榴蓮時(shí)一定要先問清品種，不要用金忱的價(jià)買了甲侖或青尼。成熟后自然裂口的榴蓮，時(shí)間不能太久，當(dāng)嗅聞時(shí)有一股酒精味時(shí)，一定是變了質(zhì)了的，千萬不要購買。
未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發(fā)出榴蓮固有的香氣。當(dāng)購買未成熟的榴蓮，回家用報(bào)紙包住，點(diǎn)燃報(bào)紙，待燃完后再另用報(bào)紙包好，放在溫曖處，一兩天后能聞到香味證明已經(jīng)成熟，想吃時(shí)提起來在地上輕摔，摔出裂口，從襲口處撬開即可食用。初吃者可用軟物塞住鼻子，只找口中的感覺，千萬不要嗅聞其味，三、四次后您再大膽地嗅聞，那時(shí)您感到只有醉人的芳香。
榴蓮吃了長胖嗎？當(dāng)然是會(huì)的，因?yàn)榱裆徶泻袝?huì)讓人發(fā)胖的物質(zhì)，因此對于正在減肥中的人來說，最好是少吃榴蓮，當(dāng)然不吃是最好的，如果想要減肥成功，僅僅依靠飲食方面是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還要進(jìn)行一些體育運(yùn)動(dòng)，這樣能讓自己的減肥效果更加明顯一些。
如何判斷寶寶是否肺炎
1、如何判斷寶寶是否肺炎
寶寶肺炎的癥狀包括發(fā)熱、咳嗽、嘔吐、嗆奶,還可能出現(xiàn)鼻扇、呼吸表淺增快。此外,寶寶的精神狀態(tài)也不會(huì)太好,伴隨精神萎靡、煩躁不安、食欲不振、哆嗦、腹瀉等多種癥狀。
嚴(yán)重的肺炎會(huì)使寶寶出現(xiàn)心功能不全,煩躁、嗜睡、斜視、眼球上竄、昏睡、甚至昏迷、驚厥。
2、寶寶肺炎如何預(yù)防
2.1、經(jīng)常開窗通風(fēng),保持室內(nèi)空氣新鮮,寶寶睡眠環(huán)境需溫暖安靜,讓寶寶休息好。
2.2、寶寶正在長身體,應(yīng)食用易消化、高熱量、維生素豐富的食物。
2.3、當(dāng)寶寶感冒咳嗽時(shí)要輕拍他的背部,促進(jìn)痰液排出,并適當(dāng)增加孩子的飲水量,稀釋痰液。
2.4、每天堅(jiān)持帶孩子到戶外活動(dòng),但不要帶孩子到人流密集的公共場所去,也不要讓孩子接觸感冒患者,以免感染。
3、引起寶寶肺炎的原因
3.1、病毒感染影響:肺炎疾病的出現(xiàn)大多數(shù)都是由于病毒感染引起的,其中最主要的細(xì)菌主要有肺炎雙球菌、大腸桿菌、流感桿菌、金黃色葡萄菌等,這些病毒一旦開始傳播開來,對于身體免疫系統(tǒng)尚文完善的寶寶來說就極其容易受到侵襲,因此容易誘發(fā)小兒肺炎的問題。
3.2、小兒呼吸道生理影響:小兒的呼吸道比較狹窄,而且其呼吸道分泌的粘液也不多,用于阻隔細(xì)菌入侵身體的纖毛運(yùn)動(dòng)也比較弱,再加上本身小兒的肺組織功能尚未強(qiáng)大,代償能力也比較弱,因此在流感肆虐或者病毒高發(fā)期間,寶寶就容易受到一系列的病毒侵襲,從而誘發(fā)肺炎的問題。
3.3、小兒自身健康狀況影響:也許很多人認(rèn)為肺炎只是一種流行性疾病感染類型,只會(huì)由病毒傳播感染引起,但實(shí)際上肺炎的發(fā)病與兒童自身的身體健康狀況大有關(guān)系,對于平時(shí)就有營養(yǎng)不良、身體免疫力低下、腦發(fā)育不全等問題的兒童,更加容易受到肺炎病毒的侵襲。
小兒肺炎的護(hù)理方法
1、室內(nèi)空氣要新鮮,太悶太熱對肺炎患兒都非常不利,可使咳嗽加重,痰液變稠,呼吸更為困難。室內(nèi)的濕度也要適宜,火爐上應(yīng)放上水盆,地上應(yīng)經(jīng)常灑些水,使室內(nèi)空氣不要太干燥。
2、要密切觀察寶寶的體溫變化、精神狀態(tài)、呼吸情況。
3、新生兒得了肺炎往往不愿吃奶,應(yīng)注意補(bǔ)充足夠的液體和熱量,除注意喂奶外,可輸葡萄糖液。
4、患兒因發(fā)熱、出汗、呼吸快而失去的水分較多,要多喂水,這樣也可以使咽喉部濕潤,使稠痰變稀,呼吸道通暢。
5、由于吃奶時(shí)可以加重喘,所以不要用奶瓶喂奶,應(yīng)改用小勺喂。
6、要注意寶寶鼻腔內(nèi)有無干痂,如有可用棉簽蘸水后輕輕取出,以解決因鼻腔阻塞而引起的呼吸不暢。
小兒肺炎的食療食譜
1、杏仁桑皮粥
原料:杏仁6克(去皮尖),桑白皮15克,生姜6克,大棗5枚(去核),粳米150克,牛奶30毫升。
用法:把杏仁搗碎成泥狀,調(diào)入牛奶取汁;桑白皮、生姜、大棗水煎取汁,以藥汁入粳米煮粥,將熟時(shí)入杏仁汁再稍煮即成。一日分?jǐn)?shù)次熱服。
功效:宣肺止咳,降氣平喘。
2、桑菊杏仁茶
原料:桑葉9克,菊花9克,杏仁泥6克,蜂蜜15克。
用法:將桑葉、菊花、杏仁泥共煎煮取汁,調(diào)入蜂蜜即成。每日1劑,代水飲用。
功效:桑葉、菊花可清熱散邪,為辛涼清熱之藥;杏仁可宣肺降逆;蜂蜜則可調(diào)味止咳。
鍋是我們生活中最常見的烹飪器皿，一般都是金屬制成，并且以鐵鍋為主。鐵元素是一種對我們身體非常重要的原因，但不意味著什么樣的鐵鍋我們都能使用，特別是在一些有毒鐵鍋在市場流通之后，就要更加引起重視，避免使用到這類鍋。那么，怎么判斷鐵鍋是否有毒?下面咱們就來看看方法吧。
一般的鐵鍋成本價(jià)在30塊左右，而稍微好一些的鐵鍋，成本都要上百塊。如果到了市場上，看到低于這個(gè)價(jià)格的鐵鍋，建議不要買，這類鐵鍋很大可能就是化工鐵鍋，也就是毒鐵鍋。
如果看到的鐵鍋是三無產(chǎn)品(無廠家名字、無合格證、無生產(chǎn)地址)，那么建議放棄該類鐵鍋，很有可能就是毒鐵鍋，建議選擇大品牌、知名度高的廠家。
買回來的鐵鍋一般都要先開鍋，如果開鍋時(shí)候聞到比較刺鼻的氣味，一般就是劣質(zhì)鐵鍋，很大可能就是用化工桶做成的毒鐵鍋了。
當(dāng)然，我們也可以在買鐵鍋的時(shí)候，用旁邊的鍋鏟或者鐵具對鐵鍋敲一敲，如果聲音聽起來比較沉悶，就可能是劣質(zhì)鐵鍋了，好的鐵鍋聽起來聲音響亮清脆。
毒鐵鍋還有一個(gè)特點(diǎn)就是薄，一般都只有1mm厚度，甚至1mm都不到
最后，毒鐵鍋經(jīng)常會(huì)用另一個(gè)特性來作為宣傳賣點(diǎn)，就是節(jié)能炒鍋。由于鍋體很薄，所以導(dǎo)熱快，所需要的能量就少。
有過做餅干經(jīng)驗(yàn)的人都知道其它步驟還好，就是打發(fā)黃油的這個(gè)過程很焦心，常規(guī)判斷黃油是否打發(fā)就是看它的顏色變淺，變得蓬松。輕盈，有點(diǎn)像是帶泡沫的雞蛋液。現(xiàn)在黃油打發(fā)其實(shí)很簡單，事先將其切成小塊軟化之后，用打蛋器將其打發(fā)就可以了，不過建議不要手動(dòng)打發(fā)黃油，因?yàn)檫@是一個(gè)很大的工作量，打蛋器工作時(shí)間只需3-5分鐘，換成手可能就是一個(gè)多小時(shí)了。
黃油怎么打發(fā)
1、把黃油切成小塊或放在室溫下讓它慢慢軟化，如果覺得花費(fèi)太長時(shí)間，還可以將黃油放入微波爐加熱幾十秒軟化。
2、然后是加入烘焙所用的糖粉等攪拌均勻。
3、接著是加入蛋液，攪拌至蛋液與黃油完全融合。
4、最后要用到打蛋器，低速把黃油和糖打發(fā)到完全混合以后，再把打蛋器的速度調(diào)到高速，繼續(xù)攪打3-5分鐘左右。黃油會(huì)漸漸變得膨松、輕盈，體積稍變大，顏色也會(huì)稍變淺。
黃油的營養(yǎng)
1、每100克的黃油含有的營養(yǎng)成分有：能量888千卡，蛋白質(zhì)1.4克，脂肪98克，膽固醇296毫克，核黃素0.02毫克，鈣35毫克，磷8毫克，鉀39毫克，鈉40.3毫克，鎂7毫克，鐵0.8毫克，鋅0.11毫克，硒1.6微克，銅0.01毫克，錳0.05毫克。
2、蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是有機(jī)大分子，是構(gòu)成細(xì)胞的基本有機(jī)物，是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。
3、鈣對人體至關(guān)重要，不但關(guān)系到骨骼健康，而且可能與高血壓、經(jīng)前期緊張綜合征等有關(guān)。磷和鈣都是骨骼牙齒的重要構(gòu)成材料，促成骨骼和牙齒的鈣化不可缺少的營養(yǎng)素。
4、鉀可以調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)適宜的滲透壓和體液的酸堿平衡，參與細(xì)胞內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝。有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常，可以預(yù)防中風(fēng)，并協(xié)助肌肉正常收縮。
豆?jié){是由黃豆加水研磨而成的飲品，豆?jié){里面富含豐富的蛋白質(zhì)，人們喝了豆?jié){之后，能夠提高人體免疫力，還能補(bǔ)充人體所需蛋白質(zhì)，但是人們在煮豆?jié){的時(shí)候，如果豆?jié){不熟的話，喝了就會(huì)出現(xiàn)拉肚子的現(xiàn)象，所以想要喝豆?jié){，一定要將豆?jié){煮熟之后再喝，下面帶大家一起了解一下豆?jié){怎么樣就算熟了？
1、沒有煮熟的豆?jié){，泡泡比較大，比較透亮。煮熟后的豆?jié){泡泡比較小。
2、依靠味道能聞出來。一般煮熟的豆?jié){會(huì)比較香。沒有煮熟的豆?jié){會(huì)有生黃豆味。
豆?jié){，中國漢族傳統(tǒng)飲品，最早的豆?jié){為西漢淮南王劉安制作。將大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸而成。豆?jié){營養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。與西方的牛奶不同，豆?jié){是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行于華人地區(qū)。
豆?jié){煮熟的必要性
原因：豆?jié){中含有一種叫皂素的物質(zhì)，當(dāng)80攝氏度左右時(shí)，這種物質(zhì)便會(huì)產(chǎn)生大量的泡沫漂浮在豆?jié){液面上。急于飲用的人，不了解這種情況，誤認(rèn)為已經(jīng)煮沸，便開始飲用。致使一些對人體有害的物質(zhì)，未經(jīng)高溫破壞就進(jìn)入胃腸道，如皂素中含有的能破壞細(xì)胞的皂毒素、胰蛋白酶抑制素等。
它們刺激胃腸粘膜，影響機(jī)體的消化功能，而出現(xiàn)一些中毒表現(xiàn)。
中毒表現(xiàn)：主要為惡心、腹痛、嘔吐、腹瀉、厭食、乏力等。因此，在煮熟豆?jié){時(shí)，一定要注意豆?jié){假沸的特殊情況，等真正煮沸后再飲用。
熟透的豆?jié){有一股豆腐的味道，泡沫比較濃密。沒熟的有一股水泡生黃豆的生味，泡沫比較亮、稀疏。豆?jié){機(jī)都是這樣的，大約20分鐘煮熟，一般多放置一會(huì)兒再倒出來。最好按照說明書的比例下豆子。
在生活中很多人都比較喜歡早上起來喝一杯蜂蜜水，這樣不僅能夠神清氣爽，還能夠通宿便清腸道，而且蜂蜜的存放時(shí)間比較長，只要將它放在避陰的地方，一瓶蜂蜜能喝很久，但有些時(shí)候蜂蜜存放不當(dāng)很可能就會(huì)發(fā)生提前變質(zhì)的現(xiàn)象，那么怎么判斷蜂蜜是否變質(zhì)了呢?
食用的蜂蜜，一定要選購成熟的蜂蜜。蜂蜜是一種弱酸性食品，存放蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿，不要用鐵、鉛等金屬器皿儲(chǔ)存，以免游離重金屬污染蜂蜜。用無毒塑料瓶存放的蜂蜜，時(shí)間也不宜過長。裝入容器的蜂蜜，最好加蓋密封，避免與潮濕空氣接觸，以免發(fā)酵。應(yīng)放在清潔、陰涼通風(fēng)的地方，最好放在冰箱里保存，注意避免污染。
保存期限
正常的保存期一般是兩年也有三年的這與存放方法和質(zhì)量有很大的關(guān)系,在沒有密封的情況下很容易被空氣中飄浮的微生物分解變質(zhì)，密封的好可以幾年到幾十年不變質(zhì),本身水分含量大沒有密封的話幾個(gè)月都是不敢保證的,不過只要是好的蜂蜜放多久都沒有問題的.
辨別蜂蜜是否變質(zhì):蜂蜜變質(zhì)是蜂蜜發(fā)酵的原因，是蜂蜜中酵母菌大量繁殖，分解蜂蜜中的糖分，變成醋酸、酒精、二氧化碳和水的現(xiàn)象。由于有新物質(zhì)的生產(chǎn)，所以變質(zhì)后的蜂蜜會(huì)有以下表現(xiàn)：
第一，蜂蜜會(huì)出現(xiàn)酸味，一般的蜂蜜品種不會(huì)有明顯的酸味，即便有也只是微弱的酸味，而蜂蜜變質(zhì)以后會(huì)有強(qiáng)烈的酸味。
第二，蜂蜜變質(zhì)后會(huì)有酒精味道，由于蜂蜜變質(zhì)后有酒精的產(chǎn)生，所以有酒精的味道，其實(shí)蜂蜜大發(fā)酵如果控制好，發(fā)酵后的蜂蜜就是蜂蜜酒了，不過這有技術(shù)性，一般的蜂蜜是不能變成酒的。
第三，蜂蜜有二氧化碳產(chǎn)生，所以蜂蜜變質(zhì)會(huì)有大量的氣泡，如果在瓶子里保存蜂蜜，蜂蜜就會(huì)出現(xiàn)漲瓶的現(xiàn)象，或者出現(xiàn)蜂蜜爆炸的現(xiàn)象。第四，蜂蜜變質(zhì)以后會(huì)變得很稀，如果原本蜂蜜很濃稠，那么變質(zhì)以后的蜂蜜就會(huì)變稀，主要是因?yàn)榉涿壑械奶欠侄甲優(yōu)槠渌镔|(zhì)，另外蜂蜜發(fā)酵過程中有水產(chǎn)生所導(dǎo)致的。
很多人都喜歡吃榴蓮，當(dāng)然榴蓮不僅僅是榴蓮肉的作用比較大，它的其他地方作用和功效都是非常多的，那么榴蓮的籽可以吃嗎？根據(jù)一些研究表明，榴蓮籽是可以進(jìn)行食用的，但是為了自己的消化變得更好還是要注意適量的問題，接下來讓我們一起來了解一下榴蓮的籽可以吃嗎？
榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。榴蓮屬熱性水果，因而吃過榴蓮后九個(gè)小時(shí)內(nèi)禁忌喝酒。榴蓮全身都是寶，果核可煮和烤著吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴蓮的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。榴蓮殼與其他化學(xué)物可合成肥皂，還能用作皮膚病藥材。
【中藥化學(xué)成分】：果實(shí)香味成分有硫化氫、乙基氫化二硫化物、幾種二烷基多硫化物、乙酸乙酯、1，1一二乙氧基乙烷和乙基一2一甲基丁酮酸酯。果實(shí)(包括果皮、果肉和種子)的脂肪酸成分有：棕櫚酸、花生酸、棕櫚炔酸。
榴蓮皮的妙用：
榴蓮若吃過量，會(huì)因熱補(bǔ)而流鼻血，最好將其殼煎淡鹽水服用，可降火解滯；用榴蓮皮內(nèi)肉煮雞湯喝，可作婦女滋補(bǔ)湯，能去胃寒。
榴蓮皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴蓮的白色的皮肉加點(diǎn)瘦肉或者是雞一起來煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有補(bǔ)血益氣、滋潤養(yǎng)陰等的作用。下面介紹一下其中的做法：做法如下：原料：榴蓮皮（半只），雞1只（約重700克），姜片，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。同時(shí)放進(jìn)煲里面去煲，煲好后里面的湯和料都能吃。所以，記得榴蓮一身都是寶，不要再把榴蓮皮給丟掉了。
榴蓮具有水果之王的美譽(yù)。榴蓮周身是寶，其果殼煮骨頭湯是很好的滋補(bǔ)品，具說其果核的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值更是了得。榴蓮的種子富含蛋白質(zhì)，炒熟或煮熟后去殼吃，味道類似板栗，吃了能夠增加體力。 榴蓮雖然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易導(dǎo)致身體燥熱，其豐富的營養(yǎng)還會(huì)因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。消除燥熱的方法是在吃榴蓮的同時(shí)喝些淡鹽水或吃寫水分比較多的水果來平衡，梨、西瓜都是很好的選擇。不過，榴蓮的最好搭檔是被稱為“水果皇后”的山竹，只有它才能輕易降伏“水果之王”的火氣，保護(hù)身體不受損害。另外，從中醫(yī)的角度來看，榴蓮性質(zhì)熱而滯，所以熱氣體質(zhì)的人或喉痛咳嗽、患感冒、有氣管炎的人還是少吃為妙。
榴蓮的籽可以吃嗎？以上對這個(gè)問題進(jìn)行了詳細(xì)的解答，如果你的認(rèn)識存在一定的誤區(qū)，那么就有必要看一下，雖然榴蓮的作用和功效都比較大，但是為了自己更好的成長，我們還是要注意自己的飲食問題，該吃的食物放心進(jìn)行食用，不該吃的食物就不要吃。
榴蓮是怎樣的，我們都要正確的食用榴蓮，不要因?yàn)樽约涸蚨鴮?dǎo)致最終不好的結(jié)果發(fā)生，那么榴蓮空腹可以吃嗎？接下來讓我們一起來了解一下吧。
榴蓮是一種褒貶不一的水果，有人認(rèn)為這種水果好吃，簡值就是人間的美味，有人認(rèn)為榴蓮的味道就算不吃，聞著也想吐。雖然人們對榴蓮的平價(jià)不一，但是不可否認(rèn)的是榴蓮是一種營養(yǎng)豐富的水果，其中富含蛋白質(zhì)，糖粉，脂肪，各種維生素。中醫(yī)認(rèn)為常榴蓮具有補(bǔ)氣，強(qiáng)身補(bǔ)腎，壯陽等多種功效，多吃可提高機(jī)體的免疫力，抑制癌細(xì)胞，起到一個(gè)抗癌的作用。在民間甚至有一個(gè)榴蓮等同于九只雞的說法，可見榴蓮的養(yǎng)生價(jià)值之大。
但是正如榴蓮的味道給人的感覺一樣，有些人吃了榴蓮身體一天比一天好起來，而有些人準(zhǔn)確的說是本身就有一些疾病的人，吃了榴蓮之后就會(huì)引起猝死的問題。其實(shí)這些都是因?yàn)槌粤裆徲泻芏嗟慕伞?/p>
因?yàn)榱裆徶泻胸S富的糖份，因此對于糖尿病患者來說就不宜多吃了，多吃容易引起血糖過高。再者臨床上認(rèn)為除了糖尿病，此外像膽固醇過高的人，心臟有問題的人都應(yīng)該盡量的少吃。
中醫(yī)認(rèn)為榴蓮本身就是一種熱性水果了，所以對于一些熱性體質(zhì)或者陰虛體質(zhì)者來說，吃榴蓮顯來是不大利于身體健康的。容易引起上火，或者使身體更虛了，當(dāng)然了如果你本身就是一個(gè)寒性體質(zhì)的話，那么吃點(diǎn)榴蓮可緩解女性經(jīng)期疼痛，改善腹部寒涼等問題。當(dāng)然了如果一定要吃的話，一次性也不要吃得太多，否則容易引起上火的問題。
臨床上認(rèn)為對于有腎病，或者心臟病的病人來說，也是不宜多吃榴蓮了。因?yàn)榱裆徶械拟浀暮渴窍喈?dāng)高的，多吃不利于身體健康。
再者對于一些腸胃功能不是很好的人來說，榴蓮也要盡量少吃。由其是千萬不要在空腹的情況下吃。
吃過榴蓮之后不要在喝酒了，中醫(yī)認(rèn)為榴蓮和酒都是燥熱之物，因此如果一起吃的話，則容易引起血管的阻塞，甚至?xí)鹧芷屏训膯栴}，嚴(yán)重的話，可能會(huì)引起中風(fēng)，或者猝死等危害。
身體不舒服的時(shí)候也最好不要吃榴蓮，由其是當(dāng)身體出現(xiàn)感冒，咳嗽，喉嚨不舒服的時(shí)候，更要減少吃榴蓮了。因?yàn)榱裆彆?huì)使得其病情惡化，更不利于身體健康。
榴蓮空腹可以吃嗎？如果你的身體不是很舒服的話，那么最好是不要食用榴蓮，如果身體比較健康，那么就不要考慮這么多的問題，大膽放心的進(jìn)行食用就行了，當(dāng)然在日常生活中，我們還是有必要注意自己的飲食問題，不要吃太多沒有營養(yǎng)的食物。
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