咖喱功效與禁忌
養(yǎng)生有什么作用與功效。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《咖喱功效與禁忌》，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
咖喱是我們?nèi)粘Ｖ杏龅降谋容^多的一種配料，很多人會(huì)選擇用咖喱做很多美食，例如咖喱牛肉，咖喱飯，咖喱雞等，很多人喜歡吃咖喱，但是很多人不知道咖喱到底有什么功效，只知道它是一種食材，但事實(shí)上咖喱對(duì)人體有很好的功效，但同樣有很多關(guān)于咖喱的禁忌，下面有對(duì)咖喱的詳盡的介紹。
一、咖喱的功效
1、咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲;
2、咖喱能促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗的目的;
3.、美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)指出，咖喱所含的姜黃素具有激活肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞的功能;
4、咖喱還具有協(xié)助傷口愈合、預(yù)防老年癡呆癥的作用;
5、咖喱可以改善便秘，有益于腸道健康。
6、咖喱在調(diào)配過(guò)程中使用到的一種調(diào)味料名為“姜黃”，其中就含有大量的姜黃素。姜黃素具有增強(qiáng)肝功能、提高免疫力、處理和促進(jìn)排出體內(nèi)有害物質(zhì)的作用。
二、適宜人群
一般人群均可食用咖喱。
三、禁忌及副作用
患病服藥期間忌食?？о瑢?duì)胃有一定的刺激作用，胃酸分泌過(guò)多可造成膽囊收縮，誘發(fā)膽絞痛?；加形秆住⒙阅懩已?、潰瘍的病人忌用。
四、突然很想吃咖喱是怎么回事
但當(dāng)人體因?yàn)楦忻岸霈F(xiàn)免疫力下降時(shí)，肝功能也會(huì)有所減弱，此時(shí)人體會(huì)自然而然地對(duì)提高肝功能和免疫力的成分產(chǎn)生需求，進(jìn)而可能出現(xiàn)突然很想吃咖喱的情況。當(dāng)無(wú)理由突然想吃某種食物的時(shí)候，這或許是身體給你的疾病信號(hào)!在響應(yīng)自身食欲的同時(shí)，也應(yīng)當(dāng)關(guān)注自己的身體健康狀況。
五、咖喱土豆的做法
用料：土豆500克;油15克;咖喱若干塊;鹽8克;蔥適量。
步驟：
1.土豆去皮、洗凈切塊，起鍋熱油，爆香蔥花。
2.放入咖喱。用小火將咖喱炒香，放入土豆塊，翻炒均勻。
3.加入適量水，燒開后，小火燉制10分鐘左右，燉制到8分熟時(shí)，加鹽調(diào)味。
4.燉制到土豆熟透，即可關(guān)火，出鍋裝盤。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
冬天的時(shí)候大多數(shù)都喜歡吃一些湯湯水水的食物，所以咖喱成了冬天比較常見的美食，因?yàn)榭о粌H僅可以用來(lái)燉肉，燉土豆，還可以做很多其他的美味，咖喱濃濃的可以讓湯汁變的非常濃郁，而且能更快的讓肉和土豆酥爛面粉，咖喱粉的功效和作用也是很多的，除了用來(lái)做菜做飯以外，還能給身體提供熱量。
步驟如下:
1)把緊好的牛肉切2cm見方的塊，也可以去超市買切好的，有點(diǎn)肥的或帶筋的更好。(注:咖喱飯里放什么肉完全憑個(gè)人愛好，也可以放小排、放雞翅，有骨頭的才好呢)(同時(shí)悶一鍋大米飯)
2)同時(shí)土豆切方塊兒(塊兒一定不要太大)、胡蘿卜切圓塊兒(打皮，塊大點(diǎn)兒)，洋蔥多量切粗絲。
3)在鍋里放適量的油，用中火把牛肉放進(jìn)去炒一下(要空干水，不然嘣的好厲害!)，看到邊兒發(fā)焦的時(shí)候取出。
4)用剩下的油把胡蘿卜、圓蔥也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概與菜平高。
5)用大火把盛有牛肉、洋蔥、胡蘿卜的湯煮至沸騰。閉火，靜置15分鐘。
6)然后放入咖喱塊，等它完全溶解后(大約10分鐘)，放入土豆，(適量加入一些椰漿會(huì)更加香濃)。
7)小火煮(大約15分鐘)，一邊煮一邊攪拌，口中不停的說(shuō):不要糊不要糊…不然會(huì)糊的:)
8)等到土豆熟了就可以吃了，注意:土豆一定要熟，另外一般來(lái)說(shuō)不需要放任何調(diào)料了
需要注意的幾個(gè)問(wèn)題:
1)咖喱是一種有刺激性氣味兒的調(diào)料，胃不太好的同學(xué)吃的時(shí)候一定要注意;另外米飯水不要少，不要硬。
2)如果是兩個(gè)人吃的話，可考慮以下的配量:牛肉一斤(超市一盒裝)、中土豆一個(gè)、大胡蘿卜一個(gè)、洋蔥半個(gè)、咖喱塊兒半盒，米飯就看兩口子的飯量了 :)
使用技巧
咖喱粉是用多種香料配制研磨成的一種粉狀香辛調(diào)味品，色黃味辣，很受人們歡迎。有些人在使用時(shí)直接將其添加在菜肴里，這是不正確的。這是因?yàn)榭о畚峨m辛辣，但香氣不足，并帶有一種藥味。正確的使用方法是在鍋中放些油，加些鮮姜、蒜等進(jìn)行炒制，將其炒制成咖喱油，再去使用，這樣不僅去掉了藥味，而且芳香四溢，金黃香辣，別有風(fēng)味。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。
2、咖喱能促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗的目的。
3、美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)指出，咖喱所含的姜黃素具有激活肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞的功能。
4、咖喱還具有協(xié)助傷口復(fù)合，預(yù)防老年癡呆癥的作用。
適用人群
一般人群均可食用
胃炎、潰瘍病患者少食，患病服藥期間不宜食用。
說(shuō)到西番蓮，很多人不了解，但是說(shuō)的雞蛋果，有些人是了解的，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常不錯(cuò)的，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┯兄委熓叩淖饔?，有比較明顯的鎮(zhèn)靜安神的功效，另外他對(duì)于胃痛頭痛，或者是心慌尿頻，都能發(fā)揮一定的治療作用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，還有多種氨基酸和維生素。
西番蓮的功效與禁忌
1、西番蓮又稱雞蛋果，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，西番蓮含有的豐富的天然活性成分類黃酮是減除煩躁和緩減壓力的基本元素，其卓越的舒壓功效，有助入睡。西番蓮有多種健康功效健康功效：天然的鎮(zhèn)定劑，松弛、鎮(zhèn)定神經(jīng)效果特佳;治療失眠，誘導(dǎo)自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現(xiàn)象;舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經(jīng)緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌;改善因神經(jīng)緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等;舒解神經(jīng)緊張及極度焦慮所引起之所有不適感;改善情緒極度低落、精神過(guò)度焦慮。
2、西番蓮富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各種微量元素。西番蓮果汁中有165種化合物，構(gòu)成了特殊香味。常食用西番蓮具有提神醒腦、養(yǎng)顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強(qiáng)身、提高人體免疫功能、滋陰補(bǔ)腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。西番蓮的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。
3、天然西番蓮對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)具有復(fù)雜的作用，具有全面神經(jīng)安定作用。能夠舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經(jīng)緊張引起的頭痛、果汁具有生津止渴、提神醒腦、幫助消化、化痰止咳、治腎虧和滋補(bǔ)強(qiáng)身的功能。西番蓮的根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強(qiáng)身、滋陰補(bǔ)腎、還有降脂降壓等療效。
西番蓮果的食用禁忌
1、西番蓮果雖然味道酸，但是屬于平性水果。體質(zhì)寒涼的人也是可以吃的，但是要記得，什么東西都不能過(guò)量地吃。適當(dāng)?shù)爻晕鞣徆€可以幫助消耗，刺激腸胃呢。
2、胃不好的人不適宜多吃西番蓮果，以免導(dǎo)致胃酸過(guò)多，傷害腸胃。
3、再就是對(duì)百香果過(guò)敏的人，那也不用說(shuō)了，不能吃。
4、西番蓮果比較酸，不能吃酸的人最好不要嘗試，或者可以自己加糖和蜂蜜混合一起吃，降低酸度，改善口感。
5、其實(shí)嬰幼兒也可以吃，但是因?yàn)槲鞣徆锩嬗凶?，所以?dāng)嬰幼兒吃西番蓮果的時(shí)候一定要小心。
柿子餅是我們常吃的一種食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，還有豐富的維生素c，含有豐富的糖分，給身體保健帶來(lái)的效果是不錯(cuò)的，在潤(rùn)肺止咳，促進(jìn)消化以及增進(jìn)食欲方面的效果都很好，同時(shí)在降低血壓，軟化血管，預(yù)防心血管疾病方面的效果也是很好的，在吃柿子餅的時(shí)候也要了解注意事項(xiàng)，不能過(guò)多食用。
柿子餅的功效與作用
1、柿子能有效補(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，起到潤(rùn)肺生津的作用；
2、柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大；
3、柿子中的有機(jī)酸等有助于胃腸消化，增進(jìn)食欲，同時(shí)有澀腸止血的功效；
4、柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害；
5、柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
柿子餅的食療作用
1、柿果味甘澀、性平，無(wú)毒；柿蒂味澀、性平，入肺、脾、胃、大腸經(jīng)；
2、有清熱潤(rùn)肺，生津止渴，健脾化痰的功效；
3、用于治療肺熱咳嗽、口干口渴，嘔吐、瀉泄。
4、新鮮柿子有涼血止血作用；柿霜潤(rùn)肺，可用于咽干、口舌生瘡等；柿蒂有降逆止作用；柿餅和胃止血；柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
柿餅適合人群
一般人群均可食用，脾胃消化功能正常的人適合食用。每天中等大小1個(gè)(約100克)。
柿子餅的不適宜人群
1、糖尿病患者
因?yàn)槭溜炛泻休^高的糖分，比如果糖、葡萄糖等，那么如果患有糖尿病，都不適宜食用高糖分的食物，因此也不可以食用柿餅。
2、脾胃不佳者
患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者、胃大部切除術(shù)后不宜食柿子。
3、貧血者
鐵元素是人體所必須的元素，如果人體缺少鐵元素就會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血。柿餅中的鞣酸能與食物中的鐵結(jié)合，妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收，因此本身帶有貧血的現(xiàn)象就要少吃柿餅。
經(jīng)常能看到一些信仰佛教的人會(huì)佩戴一些黑色石頭樣的首飾，他就是黑曜石，本質(zhì)呢是天然的二氧化硅，在佛教文化里，黑曜石具有辟邪的功效。黑曜石還有一個(gè)傳說(shuō)，說(shuō)是眼淚形成的。一般加工成首飾會(huì)很漂亮，送人也比較有面子，寓意也很好。那黑曜石的功效和禁忌有哪些呢？
黑曜石佩戴禁忌
禁忌一：不適合佩戴黑曜石的場(chǎng)合
1、進(jìn)入醫(yī)院或參加葬禮時(shí)最好不要戴黑曜石，因?yàn)樘氐摹柏?fù)面能量”會(huì)影響黑曜石的純度和精度。
2、佩戴硬度比黑曜石高的寶石時(shí)不要佩戴，因?yàn)楹陉资挠捕入m高，但是如果受到硬物的碰撞還是很容易產(chǎn)生裂紋，這將會(huì)大大損壞黑曜石的完美度和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
3、運(yùn)動(dòng)或洗滌時(shí)不適合佩戴黑曜石，因?yàn)橄闼?、化學(xué)藥劑、肥皂和人體的汗液，在與黑曜石接觸時(shí)都會(huì)產(chǎn)生一定的化學(xué)效應(yīng)，這會(huì)對(duì)黑曜石造成腐蝕作用。
4、睡覺(jué)時(shí)最好不要佩戴黑曜石，因?yàn)楹陉资残枰菹⒑驼{(diào)整時(shí)間，所以睡覺(jué)時(shí)最好將其摘下。但如果晚上老做噩夢(mèng)，心神不靈，容易失眠，也可以佩戴黑曜石平穩(wěn)心緒。
禁忌二：不能一直戴在左手上
中國(guó)的氣學(xué)上有“左進(jìn)右出”的說(shuō)法，意思是說(shuō)人的精氣是從左手進(jìn)入、右手出去的。而黑曜石最大的特點(diǎn)就是具有強(qiáng)大的“吸納性”，它能將一些不好的東西都吸納掉，比如霉運(yùn)、臟東西等等。當(dāng)黑曜石幫佩戴者吸收掉了這些不好的因素后，自然就會(huì)帶來(lái)好運(yùn)氣。而只有當(dāng)黑曜石戴在右手時(shí)它才具有吸納性，如果戴在左手則沒(méi)有這種效果，戴在左手上只適合自己保持好運(yùn)和爆發(fā)能量的情況下。
禁忌三：只佩戴不保養(yǎng)
佩戴黑曜石一定要記得定期做“凈化”，很多人在佩戴黑曜石之后都沒(méi)有定期做凈化，這就犯了黑曜石佩戴的一大禁忌了。因?yàn)楹陉资瘜⑺械呢?fù)面能量都吸收以后，如果沒(méi)有定期凈化，那么這些負(fù)面能量就會(huì)“反噬”，而反噬的意義就是，積累在黑曜石上的負(fù)面能量可能會(huì)對(duì)佩戴者產(chǎn)生更大的負(fù)面影響。所以黑曜石的定期凈化是非常重要的，最好一個(gè)月凈化三次。
在生活中很多人都特別喜歡吃魚，魚的種類也分為很多種，不同種類的魚有不同的功效，有些魚適合用來(lái)燉湯喝，有些魚適合煎著吃，還有一些魚適合燒烤，曼魚是魚類中比較受大家歡迎的一種魚，這種魚一般大家都會(huì)選擇用來(lái)燉湯喝，那么鰻魚湯都有哪些禁忌與功效呢？
功效作用
鰻魚湯的營(yíng)養(yǎng)成分比鱸魚湯、雞肉湯、牛肉湯等高得多，維生素、礦物質(zhì)和微量元素含量更是陸上動(dòng)物所不能相比的?？茖W(xué)研究表明，鰻魚是含EpA和DHA最高的魚類之一，不僅可以降低血脂、抗動(dòng)脈硬化、抗血栓，還能為大腦補(bǔ)充必要的營(yíng)養(yǎng)素。
1.營(yíng)養(yǎng)豐富
鰻魚湯富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)虛養(yǎng)血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結(jié)核等病人的良好營(yíng)養(yǎng)品。
2.強(qiáng)腎
鰻魚湯含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強(qiáng)精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。
3.補(bǔ)鈣
鰻魚湯是富含鈣質(zhì)，經(jīng)常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強(qiáng)壯。
4.明目
鰻魚湯含有豐富的維生素A，是夜盲人的優(yōu)良食品。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鰻魚湯富含維生素A和維生素E，含量分別是普通魚類的60倍和9倍。其中維生素A為牛肉的100倍、豬肉的300倍以上。豐富的維生素A、維生素E，對(duì)于預(yù)防視力退化、保護(hù)肝臟、恢復(fù)精力有很大益處 。其他維生素如維生素B1、維生素B2含量同樣很豐富。鰻魚還含有豐富的“好”脂肪。其中所含的磷脂，為腦細(xì)胞不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。
1、鰻魚湯還含有被俗稱為“腦黃金”的DHA及EpA（深海魚油成分，DHA為二十二碳六烯酸，EpA為二十碳五烯酸），含量比其他海鮮、肉類均高，而DHA和EpA被證實(shí)有預(yù)防心血管疾病的重要作用。此外，鰻魚湯還含有大量的鈣質(zhì)，對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥也有一定的效果。
2、最讓女士動(dòng)心的是，鰻魚湯中的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白，可以養(yǎng)顏美容、延緩衰老，故被稱之為“可吃的化妝品”。
3、鰻魚湯在營(yíng)養(yǎng)方面惟一明顯的缺陷就是幾乎不含維生素C，喝鰻魚湯時(shí)應(yīng)搭配一些蔬菜能彌補(bǔ)這個(gè)缺陷。
說(shuō)到冰草，可能大家都不是很熟悉，它是一種富含較多營(yíng)養(yǎng)元素的植物，也是比較美味的健康蔬菜。由于冰草做出來(lái)的美食味道比較好，而且還可以直接生吃，所以很受吃貨們的喜愛，不過(guò)大家僅僅只是知道冰草有很高的使用價(jià)值，卻對(duì)冰草功效與禁忌了解不多，下面我們一起看看吧。
冰草的功效
冰草富含有天然的植物鹽、氨基酸、胡蘿卜素等物質(zhì)，食用后既解渴又補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)鹽分，是一種高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蔬菜。
冰草草質(zhì)柔軟，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，在幼嫩時(shí)馬和羊最喜食，牛和駱駝也喜食。用冰草飼喂反芻家畜，消化率和可消化養(yǎng)分也較高。在干旱草原區(qū)，它是一種優(yōu)良天然牧草。其種子產(chǎn)量高，易于收集，發(fā)芽力頗強(qiáng)。
冰草的食用禁忌
冰草基本沒(méi)有什么食用禁忌，所以大家可以放心的食用。
冰草可以直接吃嗎？
可以。因?yàn)楸荼旧砗刑烊恢参稃}，吃口上有淡淡的咸味。把冰草洗干凈，什么都不添加，用舌頭細(xì)細(xì)地品一下，就可以感覺(jué)到這股淡淡的鹽味。而冰草吃起來(lái)細(xì)嫩無(wú)渣，脆爽多汁，這種特質(zhì)，也是通過(guò)生吃的方法最能體會(huì)。部分餐廳會(huì)把生吃的冰草放在冰面上裝盤，讓冰草的口感更加冰爽，在入春以后吃起來(lái)尤為開胃。
不過(guò)一種有趣的食材之所以變得深入人心，單一的烹飪方法顯然不夠。冰草的食法，也不至于那么單調(diào)。除了冰鎮(zhèn)、生吃，大廚們最愿意把冰草做成沙拉。據(jù)說(shuō)，在引進(jìn)到中國(guó)之前，法國(guó)菜以及一些西餐中就已經(jīng)常用到冰草。
在一般沙拉中，冰草是種很容易使用的食材，因?yàn)樗旧頉](méi)有太"奇特"的味道，便于和各種食材配搭，無(wú)論是做"主角"或是"客串"都不壞。而且冰草的"賣相"十分好看，新鮮的冰草每一片葉子都好似能掐出水一般，十分神奇。而到了國(guó)內(nèi)，大廚們以各種中西合璧的方式調(diào)味的冰草沙拉，也十分別致。
比如在杭州的桂語(yǔ)山房，冰草用來(lái)和黑松露、白蘆筍、牛油果、有機(jī)小胡蘿卜等"洋氣"的蔬菜相伴，搭配醋和橄欖油，有西餐的口感，又有中餐的意境，可算是冰草的豪華配置。而蘇州香格里拉酒店香宮的涼拌沙拉，是純中式的口味，用鮮味吊出冰草的清新感，也非常別致。此外，用日式醬汁、鮮醬油、芝麻醬等，都可以用來(lái)拌冰草，各有滋味。
槐米茶是比較好的一種養(yǎng)生保健茶，它能夠改善人體便血的一種癥狀，在調(diào)理腸胃方面的功效是不錯(cuò)的，對(duì)于女士來(lái)說(shuō)，能夠促進(jìn)面色紅潤(rùn)，具有一定的補(bǔ)氣血的作用，尤其具有調(diào)理痔瘡患者作用，另外它在降低血液里面的粘稠度方面的效果也很好，有一定的降血壓，降血脂的功效。
槐米茶功效
槐米茶是養(yǎng)生茶中非常常見和對(duì)人體有利的保健茶，在所有飲品中槐米茶是改善便血情況最為有效的?；颊叱霈F(xiàn)的是由于便秘導(dǎo)致的大便困難甚至便血的情況，此種現(xiàn)象對(duì)患者的精神和腸胃功能影響非常的不利，尤其是女性的氣色會(huì)明顯的變差，及時(shí)調(diào)理治療非常重要?；泵撞枋欠浅Ｓ行У囊环N，同時(shí)如果有痔瘡導(dǎo)致的出現(xiàn)或者吐血、血壓高的癥狀堅(jiān)持服用都會(huì)得到改善的。
槐米茶是一種茶品，具有降脂降壓等作用，不過(guò)槐米茶的副作用也是有的，脾胃虛弱的病人則不是很適合飲用，此時(shí)槐米茶的副作用就容易展現(xiàn)出來(lái)了，就容易出現(xiàn)大便比較稀等情況?；泵撞璧母弊饔眠€表現(xiàn)在腎臟一些不舒服方面，所以飲用還一定要格外注意了。下面一起來(lái)認(rèn)真看看槐米茶的副作用都有哪些吧。
槐米茶哪些人慎用
槐米茶的副作用首先體現(xiàn)在，脾胃比較虛弱的人飲用之后，大便容易變得比較稀，而且還可能會(huì)造成消化不良的情況出現(xiàn)。此外腎陽(yáng)虛的人，在飲用槐米茶之后，還可能會(huì)出現(xiàn)腰痛、晚上總是上廁所，性欲低下的情況。而有些體質(zhì)比較好的，如果喝的太多了，也容易出現(xiàn)不舒服?；加刑悄虿〉牟∪?，也不太建議飲用槐米茶。孕婦也不能飲用槐米茶，因?yàn)槠涫抢漠a(chǎn)品，是孕婦所忌諱的，可能會(huì)影響到胎兒的正常發(fā)育。
槐米茶可能會(huì)引起皮炎
槐米茶的副作用還表現(xiàn)在可能會(huì)讓人出現(xiàn)皮炎。這是因?yàn)槠渲袝?huì)分泌出一種感光性的物質(zhì)，而有些人對(duì)此會(huì)比較敏感，當(dāng)身體裸露在外的一些部位受到太陽(yáng)光照射的時(shí)候，容易出現(xiàn)日光性皮炎。
槐米茶的副作用就是以上為大家介紹的這幾個(gè)，體質(zhì)較為特殊的人，服用的時(shí)候，需要格外注意了?；泵撞璧墓πХ浅６?，不僅能涼血，抗炎，而且還是很好的防治癌癥的飲品。想要飲用的時(shí)候，不要隨意了，而需要先聽聽專業(yè)醫(yī)生的專業(yè)指導(dǎo)，確保效果發(fā)揮到最佳。
很多人都愛吃蛇肉，它的滋補(bǔ)的作用是很大的，今天我們就來(lái)看看蛇肉都有哪些功效作用，以及吃蛇肉又有什么禁忌。
蛇肉的功效與禁忌大家了解嗎，蛇肉對(duì)我們的身體是很好的大家應(yīng)該都知道，雖然感覺(jué)蛇肉很可怕，但是雖然的滋補(bǔ)卻是很多的東西都不能夠比擬的，現(xiàn)在也已經(jīng)受到了越來(lái)越多的人喜愛了。
一、蛇肉的功效
蛇肉細(xì)嫩鮮美，古有“作膾食之”的記載。今人烹蛇已成佳肴，吃過(guò)蛇肉的人都喜歡蛇肉的口感，贊不絕口。其實(shí)蛇肉還有很高的藥用價(jià)值，吃蛇肉可以起到祛風(fēng)除濕、活血祛瘀、消腫止痛、解毒潔膚的多種功效，這點(diǎn)已經(jīng)得到專家認(rèn)可。蛇肉中的營(yíng)養(yǎng)成分很高，富含多種人體必需的多種氨基酸，其中有增強(qiáng)腦細(xì)胞活力的谷氨酸，還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營(yíng)養(yǎng)成分，是腦力勞動(dòng)者的良好食物，因此，上班族的朋友可以經(jīng)常吃點(diǎn)蛇肉，可以很好的養(yǎng)護(hù)腦細(xì)胞。蛇肉還具有強(qiáng)壯神經(jīng)、延年益壽之功效。其蛋白質(zhì)中含人體必需的八種氨基酸，而膽固醇含量很低，對(duì)防治血管硬化有一定的作用，同時(shí)有滋膚養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)人體新陳代謝的功能。蛇肉中所含有的鈣、鎂等元素，是以蛋白質(zhì)融合形式存在的，因而更便于人體吸收利用所以對(duì)預(yù)防心血管疾病和骨質(zhì)疏松癥、炎癥或結(jié)核是十分必要的。蛇肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，脂肪中含有亞油酸等成分，而膽固醇含量則低于豬肝、雞蛋等，對(duì)防治血管硬化等有一定作用。
二、適合吃蛇肉的人群
蛇肉一般人都可以吃，特別適合用來(lái)滋補(bǔ)身體食用，這也是冬季很多蛇餐館火爆的原因。比較適宜體質(zhì)虛弱，氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良者用量滋補(bǔ)身體食用；同時(shí)，蛇肉的風(fēng)濕痹痛，四肢麻木，風(fēng)濕及類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，脊柱炎患的醫(yī)藥價(jià)值，更是適合有這些疾病困擾的朋友食用；大瘋痢疾，過(guò)敏性皮膚病，末梢神經(jīng)麻痹者食用；骨結(jié)核，關(guān)節(jié)結(jié)核，淋巴結(jié)核這些也蛇肉都可以有效的得到治療或緩解。因此，吃蛇肉的好處多多，成為時(shí)尚的滋補(bǔ)、食療的佳品。
三、吃蛇肉的禁忌
那么蛇肉口味絕佳，但也需要注意一點(diǎn)，任何好的東西都不會(huì)適合任何人來(lái)吃，有的情況下需要暫時(shí)禁止吃蛇肉，下面小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)吃蛇肉的禁忌！
蛇的頭最好不要吃；做蛇肉大餐的時(shí)候不能和豬肉、牛肉一起烹飪，吃的時(shí)候最好但吃蛇肉大餐；吃蛇肉不宜同時(shí)食用土豆、洋蔥、青蔥、橘子；對(duì)于一些熱病后還沒(méi)有復(fù)原的朋友最好不要吃；為了安全起見，孕婦肉禁止食用； 忌吃半生不熟的蛇肉，防止野生的蛇肉有寄生蟲在里面。
現(xiàn)在大家應(yīng)該對(duì)蛇肉的功效與禁忌都應(yīng)該了解了吧，它的營(yíng)養(yǎng)成分是很高的，能夠降低我們體內(nèi)的膽固醇，還能夠預(yù)防血管出現(xiàn)硬化，這是對(duì)現(xiàn)在的人來(lái)說(shuō)是最重要的，大家在吃蛇肉的時(shí)候要注意上面提到的一些禁忌，最好不要吃蛇頭。
點(diǎn)擊了解吃蛇肉需要注意什么？不知道大家在生活中是否吃過(guò)鯉魚，鯉魚是非常好吃的一種魚，這種魚屬于海魚的一種，很多人在吃鯉魚的時(shí)候都會(huì)選擇紅燒的吃法，因?yàn)檫@種吃法會(huì)使鯉魚的魚皮吃起來(lái)特別的香酥，不僅如此，鯉魚里面含有的蛋白質(zhì)含量和碘元素也是非常高的，那么吃鯉魚的時(shí)候都有哪些功效與禁忌呢?
“活吃鯉魚”是用活著的鯉魚做成的一道魯菜。將魚放在桌上之后，魚嘴還在喘著氣，魚尾還在輕輕顫動(dòng)，此景大約可繼續(xù)20-30分鐘。接下來(lái)我們就一起來(lái)看看活吃鯉魚的做法具體介紹吧。資料主料：活鯉魚1尾(700克)。
輔料：白酒15克，餐巾紙一張，清油1500克(約耗75克)，白糖200克，醋150克，料酒20克，鹽2克，蔥、姜末各2克，干淀粉150克，水淀粉15克，湯適量。食譜做法下面是活吃鯉魚的做法介紹，看看活吃鯉魚怎么做好吃吧。
1、先用碗兌汁，白糖、醋、料酒、鹽、蔥、姜、水淀粉、白開水，坐鍋，放油倒汁，炒熟倒在碗里。
2、鍋?zhàn)?。等油六七成熱，降火關(guān)掉，開端宰魚，沖洗凈，從尾向頭的方向吊水反刀，粘干淀粉，用毛巾捉住魚頭，油鍋上火，下油炸透，拿出放在魚盤里，倒上汁。
3、餐巾紙團(tuán)成團(tuán)，蘸上白酒，擠在魚鰓里，立刻魚嘴?藕先沓槎?小貼士操作關(guān)鍵， 取五臟時(shí)勿損傷魚的心臟，改刀時(shí)勿損傷魚的主干神經(jīng)，要準(zhǔn)備好，全部過(guò)程要干凈、利落、迅速。
鯉魚怎么做好吃
糖醋鯉魚
食材：大鯉魚1000克。 姜10克、蔥15克、蒜末10克、精鹽5克、醬油10克、白糖40克、醋40克、清湯150克、濕淀粉60克、花生油100克。
做法
1、準(zhǔn)備好上述食材。
2、將鯉魚鰭魚去鱗，開膛取出內(nèi)臟，挖去兩鰓洗凈，每隔25厘米，先直剖1.5厘米深再斜剖2.5厘米深成刀花。
3、然后提起魚尾使刀口張開，將精鹽撒入刀口稍腌，再在魚的周身及刀口處均勻地抹上濕淀粉。
4、炒鍋放花生油。中火燒至七成熱時(shí)，手提魚尾放入鍋內(nèi)，使刀口張開。
5、用鍋鏟將魚托住以免粘鍋底，入油炸2分鐘，將魚推鍋邊，魚身即成方形。
6、再將魚背朝下炸2分鐘，然后把魚身放平，用鏟將頭按入油炸2分鐘，待魚全部炸至呈金黃色時(shí)，撈出擺在盤內(nèi)。
7、炒鍋內(nèi)留少量油，中火燒至六成熱時(shí)，放入蔥、姜、蒜末、精鹽、醬油、加清湯、白糖、旺火燒沸后，放濕淀粉攪勻。
8、烹入醋即成糖醋汁，迅速澆到魚身上即可!
鯉魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
養(yǎng)分1：魚類應(yīng)該很多人都很喜歡的食物了。鯉魚也是，我們長(zhǎng)期的運(yùn)用鯉魚能夠提供應(yīng)我們身體所需求的養(yǎng)分，鯉魚的蛋白質(zhì)不光含量高，并且質(zhì)量也佳，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供應(yīng)人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D。
營(yíng)養(yǎng)2：很多人喜歡吃魚的原因是因?yàn)槌贼~不會(huì)使我們發(fā)胖，鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，是人體必須的脂肪酸，既有重要的生理作用。
營(yíng)養(yǎng)3：在我們食用的魚類中鯉魚中鉀含量較高，可防治低鉀血癥，增加肌肉強(qiáng)度，與中醫(yī)的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。
捉泥鰍算得上是鄉(xiāng)間孩子的童年樂(lè)趣了，但是隨著城市的不斷發(fā)展農(nóng)村的孩子也沒(méi)有這個(gè)娛樂(lè)項(xiàng)目了。雖然我們不能體會(huì)抓泥鰍的樂(lè)趣，但是我們可以吃泥鰍補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。總的來(lái)說(shuō)，泥鰍是一道既美味營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高的食物，首先它含鐵量很高，適合貧血的人群，再就是比較適合火氣重、患有肝炎的患者，對(duì)了，對(duì)于男性補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效也不錯(cuò)。
泥鰍的功效
1、改善貧血
因?yàn)槟圉q中含鐵量多，對(duì)貧血等疾病有很好的輔助療效。
2、補(bǔ)腎牡陽(yáng)，恢復(fù)元?dú)?/p>
中醫(yī)認(rèn)為，泥鰍是著名的食療補(bǔ)品，尤其適于男性，對(duì)陽(yáng)瘺、早泄有顯著療效。且補(bǔ)而能清，諸病不忌，是泌尿系統(tǒng)疾病患者的上好輔助治療佳品。
3、滋陰止渴、清熱祛濕
泥鰍煮食能滋陰止渴，清熱祛濕。凡熱耗陰濕之口渴不解，或濕熱蘊(yùn)蒸之黃疸、消渴、小便不利，均可做輔助食療品。堅(jiān)持食用5-6天，便覺(jué)精力充沛。
4、輔助治療急、慢性肝炎
泥鰍粉對(duì)促使黃疸消退及轉(zhuǎn)氨酶下降，比較明顯，尤以急性肝炎更為顯著。對(duì)肝功能及其他項(xiàng)目的恢復(fù)也有顯著療效。
5、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化
泥鰍肉中含脂肪較少，膽固醇更少，并且含有一種類似甘碳戍烯酸的不飽和脂肪酸，這是抵抗人體血管硬化的重要物質(zhì)，可有效預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
吃泥鰍的禁忌
1、泥鰍+黃瓜：抑制消化和吸收
泥鰍與黃瓜一同食用，會(huì)不利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，所以二者不宜搭配同食。
2、泥鰍+蟹：引起中毒
泥鰍性溫補(bǔ)；而蟹藥性冷利，二者功能相反，若同時(shí)食用會(huì)引起中毒現(xiàn)象。
3、泥鰍+狗肉：導(dǎo)致陰虛火盛
泥鰍有補(bǔ)中益氣、祛除濕邪、解酒等作用。但不宜與狗肉同食，否則易導(dǎo)致陰虛火盛。
4、泥鰍+茼蒿：影響消化吸收
泥鰍不宜與苘蒿一同食用，若二者一同食用會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且影響消化吸收，對(duì)健康不利。
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