夏天吃螃蟹好不好
女人群養(yǎng)生好不好。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多?？茖W的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“夏天吃螃蟹好不好”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
大家在平時喝酒的時候都需要下酒菜，螃蟹就是一種很不錯的下酒菜。而大家應該也都知道，秋天的螃蟹是最好吃的。因為這個時候的螃蟹最為肥美，肉也最多。但很多人在夏天的時候也會吃螃蟹，認為夏天吃螃蟹對于人體的好處更多。那么，夏天吃螃蟹的話到底好不好呢？
夏天吃螃蟹好嗎
夏天可以適量吃些螃蟹。螃蟹性寒，具有清熱解毒和利濕褪黃等東西。炎熱的夏季吃一些螃蟹是不錯的選擇。但吃螃蟹最好的季節(jié)是秋天，因為秋天是螃蟹生長最好的時期，這個時候的螃蟹肉厚肥嫩，且味道更香美，是一年之中最鮮美的時間段。
吃螃蟹的好處有哪些
螃蟹所含有十分豐富的營養(yǎng)素，能幫助身體補充所需的營養(yǎng)成分，日常適當適量吃螃蟹，對身體很有益處。那么，吃螃蟹有什么好處呢？
促進傷口愈合抗感染
螃蟹富含蛋白質(zhì)，且此類蛋白質(zhì)很是優(yōu)質(zhì)，同時富含氨基酸等營養(yǎng)成分，對增強身體淋巴細胞免疫力、促進傷口愈合以及抗感染很有功效。對于手術(shù)后或者受傷的人群可適量多吃螃蟹。
解毒功效
螃蟹所含的營養(yǎng)素很豐富，其中所含的精氨酸能幫助體內(nèi)能量的代謝，具有解毒的效果，適量吃螃蟹能促進機體能量的平衡度，對于排毒養(yǎng)顏很有作用。因此，日常經(jīng)常出現(xiàn)便秘的人群可適量多吃些螃蟹。
預防腫瘤
螃蟹富含硒類營養(yǎng)物質(zhì)，每100克螃蟹所含硒類量高達56.7微克，對提高人體免疫力預防腫瘤、抗癌防癌有所功效。
吃螃蟹要注意什么
吃螃蟹要注意什么
體寒不宜吃螃蟹
螃蟹性寒，對于體寒胃虛、手腳冰冷以及過敏體質(zhì)的人群不建議食用螃蟹。另外，螃蟹富含蟹黃、蟹膏膽固醇的含量很高，對于患有高血脂、肥胖癥以及膽結(jié)石的人群也不建議食用。
不宜吃死螃蟹
螃蟹死后分泌出一種有毒物質(zhì)組胺，且會隨著死忙的時間延長而累積增多，所以，洗死后的螃蟹會快速腐敗變質(zhì)，滋生出很多細菌。因此，死螃蟹一定不能吃。
配辛辣調(diào)料
因為螃蟹性寒，所以，在爆炒螃蟹的同時可加入生姜、蒜蔥等調(diào)味料，不僅能去除腥味，還能抵消螃蟹的寒性，也能殺菌，讓螃蟹更美味。
吃螃蟹后不宜喝茶
建議吃螃蟹后的一小時內(nèi)不要喝茶，因為開水會沖淡胃酸，而茶葉水會導致蟹的某些成分凝固，從而不利于消化，很容易導致腹痛、腹瀉的癥狀產(chǎn)生。
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蜂蜜是日常生活中經(jīng)常可以見到的食材，不僅可以泡水喝，在烹飪的過程當中也會用到蜂蜜。蜂蜜的優(yōu)劣需要我們自己判斷，不能根據(jù)價格就斷定蜂蜜的好壞。在夏天的時候，很多人買了蜂蜜，就會放在一邊，用的時候會發(fā)現(xiàn)蜂蜜結(jié)晶，擔心蜂蜜變質(zhì)。那么，夏天蜂蜜結(jié)晶好不好呢？是正常的嗎？
1、結(jié)晶原因
首先要了解蜂蜜的基本成份，蜂蜜含有多種營養(yǎng)成分，糖份約占總物質(zhì)80%，其中果糖和葡萄糖過飽和溶液占總糖量85-95%，蔗糖占5%左右。由于葡萄糖具有容易結(jié)晶的特性，因此分離出來的蜂蜜，在較低的溫度下（0-14度）放置一段時間，葡萄糖就會逐漸結(jié)晶，所以蜂蜜結(jié)晶實際上是蜂蜜中葡萄糖引起的，這主要取決于蜂蜜中葡萄糖和果糖(不易結(jié)晶)之間的比例，即葡萄糖占還原糖的百分比例。一般來說，當葡萄糖與果糖含量相等 1：1 結(jié)晶緩慢；當比例為 1：2 時，一般不出現(xiàn)結(jié)晶；當比例為1：0.9時，即葡萄糖含量高于果糖含量時，溫度適宜時結(jié)晶就很快現(xiàn)。如槐花蜜葡萄糖與果糖的比例約為 2：3 就不容易結(jié)晶；油菜蜜約為18:17 結(jié)晶的速度則很快。
2、結(jié)晶影響因素
蜂蜜結(jié)晶的速度與其所含葡萄糖結(jié)晶核、溫度、水分和蜜源有關(guān)。蜂蜜中葡萄糖結(jié)晶核非常細小，還有存在于蜂蜜中過的花粉粒，在一定條件下，蜂蜜中的葡萄糖就圍繞這些細小的晶核長大結(jié)晶。蜂蜜中含有的結(jié)晶核越多，結(jié)晶的速度就越快。蜂蜜結(jié)晶速度的快慢還受溫度的影響，在13-14℃時最容易結(jié)晶。若低于此溫度，由于蜂蜜的黏稠度提高，致使蜂蜜結(jié)晶遲緩；若高于此溫度，由于提高了糖的溶解度，從而減少了溶液的過飽和程度，也使結(jié)晶變慢。此外，全部結(jié)晶的蜂蜜，一般含水量較低，含水量多的未成熟蜂蜜，由于溶液的過飽和程度降低，結(jié)晶速度也會變慢或不能全部結(jié)晶。蜂蜜的種類不同，結(jié)晶也不同，如紫云英蜜、刺槐蜜、棗花蜜、黨參蜜等少數(shù)則不易結(jié)晶；而油菜蜜、野壩子蜜、棉花蜜等就很容易結(jié)晶。
假蜜是不結(jié)晶的。蜂蜜是糖的過飽和溶液，在貯藏過程中大部分都會有結(jié)晶析出，產(chǎn)生分層或成固體，從而影響蜂蜜的感官性狀及商品貨架性能。商家就投消費者所好，對蜂蜜進行加工（破晶核工藝），通常用200目以上的濾網(wǎng)濾除大量的蜂蜜結(jié)晶核，通過77度以上的加熱溫度使之融化以去除，使之不結(jié)晶或少結(jié)晶。還有的不良廠家在蜂蜜中直接摻入麥芽糖漿使蜂蜜永久不結(jié)晶！
通過經(jīng)機械加工濃縮水份，去除結(jié)晶核使之不易結(jié)晶，這種蜜口感極差，有股糊味，稠度很高，沒有香氣，色澤幾乎一樣呈深色，且各種花源的蜜品種風味沒有多大的區(qū)別。而天然的蜂蜜各種花源的單花蜜品其色、香、
味是完全不同的，風味獨特不會雷同，而且在冬季絕大多數(shù)的蜜種都會結(jié)晶，其營養(yǎng)價值更是加工濃縮蜜無法比擬的，這就是天然成熟蜜與加工濃縮蜜的不同之處。
另外我國部分養(yǎng)蜂場因天氣影響，雨水較多，形成天然低度蜜（含水份在23%以上即40度以下的蜜），這種低度蜜很容易發(fā)酵，發(fā)酵的表現(xiàn)為漲瓶、起氣泡、變得微酸。每個人的味口喜好不同，酷暑季節(jié)很多顧客卻偏愛這種微酸的甜味，但冷藏儲存可延緩發(fā)酵。
蜂蜜都是要結(jié)晶的，結(jié)晶是蜂蜜的固有屬性。這一極其簡單而平常的現(xiàn)象本應真實原本地呈現(xiàn)在消費者面前，但在市場上，卻完全是另外一種情景：蜂蜜大多都不結(jié)晶（偶有結(jié)晶也呈不正常狀態(tài)），而大量的不結(jié)晶蜂蜜又起到了客觀上的暗示作用，以至于不少消費者竟據(jù)此來辨別真假優(yōu)劣，讓人深感困惑。
大家都知道羊肉補虛祛寒，是一種養(yǎng)生食材，在寒冬涮個羊肉火鍋，暖身又大補，但是，炎熱的夏季吃羊肉適合么?下面讓我們簡要分析一下：
一：羊肉的功效
羊肉味甘性溫，不但具有溫補氣血的作用，還能益腎補衰、開胃健身，因此，羊肉適合虛寒體質(zhì)的人士進行適量進補，尤其是老年人群和氣血兩虛的婦女，這樣的人群一般身體畏寒怕冷，腰膝無力，適時吃些性溫的羊肉，可以幫助他們暖胃生津、驅(qū)寒解毒;一些脾胃比較虛弱，陽氣不足的慢性支氣管炎或者哮喘患者，經(jīng)常食用羊肉，也有提高免疫力的療效。
二：夏季進補防病健體
炎熱夏季，皮膚毛孔大半時間是張開的狀態(tài)，才能將體內(nèi)多余的熱氣濕氣排除體外，蒸發(fā)過程中肯定會消耗大量陽氣，容易造成體內(nèi)陽氣不足，脾胃相對虛弱;再加上夏季人們喜食涼食，更容易使脾胃受寒。中醫(yī)有春夏養(yǎng)陽的說法，在夏季適當進食溫補壯陽的食物，是以熱制熱，用排汗的方式將冬春沉積的毒素排除去，民間也有“伏羊一碗湯，不用開藥方”的說法。
三：進補要適宜
雖然夏季吃羊肉可以起到冬病夏治的效果，但是，進補也有需要注意的事項，比如，熱性體質(zhì)的人不適合夏季吃羊肉，比如，夏季吃羊肉宜選用清燉的做法，而且還不宜一次過量進食。
因此，夏季吃羊肉不但不會上火，相反，適量進食還會給我們的身體帶來好處。
炎熱的夏季人們?yōu)榱私禍囟紩砸恍鰶龅氖澄?，但是有些養(yǎng)生節(jié)目說夏季吃涼的會對身體不好，建議人們在夏季少食用涼性食物。但是人們并不了解養(yǎng)生專家說的涼性食物是什么只想知道夏天吃冰棍好不好?下面來給大家說下夏天吃冰棍會引起身體出現(xiàn)哪些癥狀，想知道的可以來了解下。
1.致使血管急劇收縮
夏天時吃太冰的東西，會致使血管急劇收縮，如果剛吃完飯時吃雪糕，胃內(nèi)部血管收縮，消化功能降低，極易引起胃潰瘍和胃食道逆流等病變。
有的人在吃過雪糕之后，會感到頭痛，這也是血管急劇收縮引起的。孕婦和兒童、糖尿病患都不適合經(jīng)常吃雪糕，若是嘴饞忍不住非要吃，一個月控制在吃1到2次，就可以了。
2.引起肥胖
身體肥胖或者正在減肥的人，一定不要吃太多雪糕。因為，雪糕制作成分里面，奶油和糖分的含量都比較高，一支冰淇淋相當于一頓正常晚餐的熱量。而且人們在吃過冰激凌之后，不會帶來任何飽腹感，所以冰激凌帶來的是額外的能量。
若是經(jīng)常食用，等夏天過去之后，整個人可能就胖了一圈。
3.引起腹痛腹瀉
體寒虛弱的人，在吃過雪糕后，很容易傷及脾胃。而且過度受涼之后的腸胃痙攣，影響機體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，會讓人感到腹痛難忍，甚至腹瀉。
吃太冰的東西對脾胃的傷害是很難逆轉(zhuǎn)的。由于人體“脾常不足”，又有“四季旺脾不受邪，百病皆由脾胃衰而生也”一說。
4.對牙齒造成損壞
如果患有牙齒敏感的人一定要少吃雪糕。因為一旦牙釉質(zhì)有病變或磨損后，吃雪糕時，牙齒遇到冷刺激后立刻就會感到牙酸、牙痛。而且雪糕多為酸性，牙釉質(zhì)對酸的抵抗力較差，很容易出現(xiàn)溶解脫鈣現(xiàn)象，從而導致齲齒的發(fā)生。
炎熱的夏天，適當吃雪糕確實有助于消除暑熱，但是在食用雪糕的時候，一定要注意到以上4點，過一個健康快樂的夏天!
夏天吃核桃是很好的，常吃核桃為能夠避免出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況，也可以把核桃做成其他食物，這樣更利于營養(yǎng)的吸收。如做成粥品或甜點等都是很好的選擇，另外核桃具有一定的安神作用，所以常吃了這樣的營養(yǎng)食物能夠起到調(diào)節(jié)安神的效果。
核桃的藥用價值很高，中醫(yī)應用廣泛。祖國醫(yī)學認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。
核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養(yǎng)氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。
核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、
蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心
病、肺氣腫、胃痛等癥。
核桃的營養(yǎng)價值是很高的，富含豐富的蛋白質(zhì)和維生素，核桃的補腦作用是很好的。另外核桃中的營養(yǎng)成分也較為利于吸收，能夠提高身體素質(zhì)和免疫力，起到很好的保健效果和調(diào)養(yǎng)功效。唯一要注意的是一次不要吃的過多。
水是我們身體必不可少的一種元素，我們可以三天不吃飯但是我們不可以三天不喝水，如果我們?nèi)觳缓人覀兊纳眢w應該已經(jīng)病入膏肓了，所以我們每天都要喝水。對于夏季我們應該喝更多的白開水，因為夏季天氣炎熱我們身體會蒸發(fā)很多水分，在加上我們還會出汗，這樣加在一起夏季我們需要喝更多的白開水。
減肥
雖然民間有“喝水都要長胖的”說法，事實上這一種說法是非常不科學的，當然了除非你所喝的水中加了許多糖分。如果是光喝白開水的話，是不會引起肥胖的，反而還有利于減肥。因為水具有促進腸胃蠕動的作用，特別是在早起空腹喝一杯淡鹽水，或者蜂蜜水，更有促進腸胃蠕動，排出毒素的作用；因為人的胃是有限的，所以飯前喝點水，可以占據(jù)一定的胃容量，自然可以減少食物的攝入量了。
提高身體抵抗力、減少疾病
機體一旦出現(xiàn)缺水的問題的話，則非常容易引起各種疾病，如常見的呼吸系統(tǒng)疾病、上火、腎結(jié)石、痔瘡等疾病事實上都與缺水有關(guān)。而充足的水份有利于機體排出毒素，有利于人體的新陳代謝，因此對于減少各種疾病，提高身體的抵抗力也會有很大的幫助的。白開水有助于促進體內(nèi)廢物的排出，可以減少因為毒素累積而引起的各種疾病。
美容養(yǎng)顏
喝水，就可以幫助人體通過汁液、尿液的方式排出體內(nèi)多余的毒素，可以減少色斑的沉著，浮腫的現(xiàn)象。特別是喜歡上網(wǎng)熬夜的女性，早起空腹喝一杯水對美容有極大的益處。
促進身體恢復健康
人在感冒，或者喉嚨痛、咳嗽時，醫(yī)生總是會建議我們一定要多喝水，其實這是有一定的科學道理的，多喝水有利于排出體內(nèi)的毒素，促進有害物質(zhì)的排泄。緩解各種不舒服的癥狀。
提神
研究發(fā)現(xiàn)當一個人水份不足時更容易出現(xiàn)疲勞的問題，而適當?shù)乃輨t有利于提神，特別是對于上班族、長期呆在空調(diào)房、高溫環(huán)境下的人們更要及時補充水份。
促進睡眠
對于長期失眠的人而言，或者熬夜加班之后，適當?shù)暮缺瓬亻_水，就如同用熱水泡腳一樣，對于更快的入眠都會有一定的幫助的。但是等千萬不要喝太多了，如果喝太多了，晚上要起來排尿也是會影響到正常的睡眠的。
水是萬物之源，我們?nèi)耸请x不開水的，夏季的我們需要補充更多的白開水，大家不要以為夏季喝太多水不好，其實正常情況下我們每天要需要喝的水量都沒有達到過，所以不用擔心自己喝的水過多。很多人都知道，狗肉具有很好的溫補腎陽的功效，狗肉效果也很多，食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力。狗肉還可用于老年人的虛弱癥。冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力。但是在炎熱的夏季，可以食用狗肉么，食用狗肉同時也很多飲食禁忌，下面就來看吃狗肉有哪些飲食禁忌吧。
在中醫(yī)上講，狗肉有溫補腎陽的作用，對于腎陽虛，患陽萎和早泄的病人有療效。狗肉有一定的養(yǎng)生功效，但是一些食用禁忌也是我們必須知道的，下面就趕緊和小編一起來看一下吧。
狗肉功效
1、主安五臟，補絕傷。
2、補血脈，厚腸胃，實下焦，填精髓。
3、補胃氣，壯陽，暖腰膝，補虛勞，益氣力。
4、治敗瘡稀水不斂。
5、補肺氣，固腎氣，壯營衛(wèi)，強腰膝。
吃狗肉的禁忌
1、患非虛寒病的人不宜吃狗肉
狗肉屬熱性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。
2、半生不熟的狗肉不宜吃
凡是肉類都要保證完全熟透了在吃，半生不熟的肉類大家記住堅決不能吃!所以，吃狗肉時也要記住這一點。如果吃了未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛蟲會感染人體。這樣不僅沒有滋補功效，反而危害健康。
3、瘋狗肉切記不能吃
瘋狗的唾液中含有狂犬病毒，操作時只要人體皮膚有破損，就可能染上病毒，因此，瘋狗肉應堅決忌食。
對于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉，要絕對禁食，應挑選健康的、注射過狂犬疫苗的肉狗為好。否則，食之不當，貪吃不止，只圖一時痛快不顧其他，則有損而無益。
4、吃狗肉不能大蒜
狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補，大蒜熏烈，同食助火，容易損人，特別是對于火熱陽盛體質(zhì)的人更應當忌食。
新鮮大蒜中含有大蒜氨酸。這種大蒜氨酸為含硫氨基酸，經(jīng)大蒜酶分解后可轉(zhuǎn)變?yōu)榇笏馑?，而大蒜素具有殺菌等多種生理功效，但若攝取過量，會對身體 造成不良影響，如胃部不適或腹瀉。一般人新鮮大蒜的每日建議食用量為3～5克，如果大量食用，會對胃腸黏膜產(chǎn)生刺激，使胃腸黏膜血管充血、水腫。
由于大蒜的揮發(fā)性物質(zhì)可抑制胃液分泌，而狗肉性熱，所以吃狗肉時若大量食用新鮮大蒜，可能會引起胃腸不適，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉時不應大量食用新鮮大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無需顧忌。
5、吃狗肉不要喝茶
狗肉中富含蛋白質(zhì)，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白。這種物質(zhì)有收斂作用，能減弱腸蠕動，產(chǎn)生便秘，代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物滯留在腸內(nèi)被動吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后應該忌喝茶。
6、狗肉不要和鯉魚一起吃
狗肉性溫，鯉魚也性溫，兩者同吃，容易上火，產(chǎn)生熱毒。
7、吃狗肉不能用商陸
狗肉酸咸而性溫，功能益氣壯陽，補胃強身;商陸苦寒。商陸與狗肉，性味功能都不相合，所以用商陸者應忌吃狗肉。
8、小孩不能多吃狗肉
因為小兒為稚陰稚陽之體，臟腑嬌嫩，性味過寒過熱的食品均會導致疾病。
9、其他不能和狗肉一起吃的食物
與綠豆相克，同食可脹破肚皮;
與姜相克，同食會腹痛;
狗血與泥鰍相克，陰虛火盛者忌食;
與朱砂相克，同食會上火;
與蔥相克，助火;
小編提醒大家，狗肉雖然好處也很多，但切記避免在以上情況下吃狗肉，對于容易上火的敏感體質(zhì)，在炎熱的夏季最好不要食用易上火的食物比較好。以免導致其他不良影響，引發(fā)身體的各種疾病，得不償失。
在炎熱的夏天，很多人受到天氣的影響會出現(xiàn)食欲不振、發(fā)熱、全身無力等現(xiàn)象，甚至有一些人還容易出現(xiàn)中暑的現(xiàn)象，這樣時候很多人都會煮一些綠豆湯喝，主要是用來清熱、降溫和解暑，雖然在夏天的時候喝綠豆湯對身體健康有一些幫助，但是要適量的喝，并且很多人也不適合喝綠豆粥的。
夏天喝綠豆粥好不好
1.最為人熟知的作用之一就是清熱解毒了，這是因為煮好的綠豆湯性涼，而且味甘，在炎炎的夏季喝點涼涼的綠豆湯很有利于解暑奧。
2.可以起到預防三高的作用，這是因為綠豆中含有的多糖成分，此多糖的作用是可以增強血清脂蛋白的活性，從而能夠減少人體對于膽固醇的吸收，所以可以起到預防三高的作用。
3.綠豆還能排毒，這是因為綠豆中含有的成分具有抗過敏的效果，喝綠豆湯可以預防在夏季高發(fā)的皮膚病蕁麻疹的病癥，間接的促進了你的身體健康。
4.可以促進新陳代謝，這是因為綠豆中含有香豆素等元素，對于身體的新陳代謝等方面具有很好的效果。
5.可搭配其他食料一起食用，例如可以做薏仁綠豆、百合綠豆、南瓜綠豆等等，都具有很好的清熱效果，最適合在夏季食用了。
綠豆的特色
1.每100克的綠豆中含蛋白質(zhì)21. 6克，是大米的兩倍還要多，其氨基酸組成中賴氨酸含量豐富。大米、小麥粉中的賴氨酸缺乏，因此，綠豆最好和米或面的制品一起吃，從而發(fā)揮它們的營養(yǎng)互補作用。
2. 綠豆中脂肪的含量少，而且以不飽和脂肪酸為主。
3.綠豆中含有多種維生素和礦物質(zhì)，都比稻米多。
4.干綠豆中不含維生素C，做成綠豆芽后含有豐富的抗壞血酸。
5. 綠豆中還含有許多生物活性物質(zhì)，包括單寧、生物堿、植物甾醇、皂甙和黃酮類化合物等。這些植物化合物具有抗菌抑菌、增強機體免疫力、降低血中膽固醇、抗腫瘤等作用。
在生活中，經(jīng)常見人會沖泡一些奶粉喝，因為奶粉是一種營養(yǎng)物質(zhì)，和牛奶相比，雖然奶粉的營養(yǎng)價值可能不及新鮮的牛奶，但是它的存放時間更長，而且奶粉是經(jīng)過提煉的，在提煉制造過程中還可以在奶粉里加入很多礦物質(zhì)和微量元素，那么喝奶粉的時候加糖好不好呢？
牛奶是一種營養(yǎng)豐富、老少皆宜、不可多得的好食品。牛奶中的鈣含量極為豐富，據(jù)測定，每百克鮮奶中含鈣約110毫克，是飲食補鈣的首選食品。然而有人錯誤地認為，喝不加糖的牛奶，其中的鈣很難或很少被吸收。的確，據(jù)動物實驗結(jié)果證實，白糖有促進腸道鈣吸收的作用。但我們要知道，這不是影響鈣吸收的主要和唯一因素。
影響鈣吸收的因素有許多，其有利鈣吸收的因素如人體鈣營養(yǎng)狀況、維生素D營養(yǎng)水平、腸道pH值(酸度)、鈣的生理需要量增加、乳糖、某些氨基酸等；而不利鈣吸收的因素有膳食纖維、草酸、植酸、磷酸鹽、高脂飲食、老年人等。鮮牛奶中含有天然乳糖，乳糖的甜度只有蔗糖的15%，所以鮮奶并不甜；牛奶不僅鈣含量高，而且鈣磷比例較為合理(1：0.7)；此外，牛奶還含豐富的必需氨基酸；這些都是有利鈣吸收的因素。
所以，不加糖的牛奶其鈣同樣能很好地被人體吸收、利用。
普通人喝牛奶時加糖與否完全可以根據(jù)個人喜好自行選擇。但是對患有糖尿病的人來說，喝牛奶時不宜加糖。因為糖類甜味劑(蔗糖、冰糖、蜂蜜等)可使血糖迅速升高，不利病情控制。個別特別嗜好甜味的糖尿病患者可用非糖類甜味劑如甜蜜素、安賽蜜、阿斯巴甜、糖醇等替代糖類味劑。
雞蛋主要有蛋白和蛋黃構(gòu)成，但是雞蛋又被分為單黃雞蛋和雙黃雞蛋，雙黃雞蛋主要是指在敲開雞蛋之后里面存在兩個蛋黃。雖然雙黃雞蛋在生活中比較少見，但是與一般雞蛋比較起來，雙黃雞蛋的個頭會更大一些。還有一部分人會考慮雙黃雞蛋更像是一種造型怪異的雞蛋，所以吃下去會不會對人體產(chǎn)生害處?
雙黃蛋能不能吃?
雙黃蛋即是指一個蛋殼中含有兩個卵黃的蛋。雙黃蛋通常比正常蛋要大得多。雙黃蛋形成的原因是由于兩個卵細胞同時成熟并一起脫離濾泡被納入輸卵管，在輸卵管各部依次被包裹蛋白、殼膜和蛋殼等物，從而就成雙黃蛋。甚至有時還會有多個卵細胞同時成熟并一起納入輸卵管，而成多黃蛋。家禽產(chǎn)雙黃蛋往往與食物的豐盛充足及禽體的健壯有關(guān)。雙黃蛋內(nèi)含兩個卵黃，營養(yǎng)很豐富，深受群眾喜愛。如今，人們已經(jīng)開始人工培育雙黃蛋，并有專門出售雙黃蛋的廠家。不過也有人認為，雙黃蛋是雌雞因為內(nèi)分泌失調(diào)和其他生理原因所生出的，最好不要過多食用，不過天然的雙黃蛋還是很少見的。
據(jù)專家介紹，正常情況下，雞鴨產(chǎn)雙黃蛋的概率是2%~3%，但是第一個產(chǎn)蛋期，也就是雞鴨開始產(chǎn)蛋后的第一個月，由于激素分泌的規(guī)律性不強，卵巢上容易出現(xiàn)多個卵泡，產(chǎn)雙黃蛋的比例在10%甚至更高。一個月后穩(wěn)定了，產(chǎn)雙黃蛋的比例就降下來了。因此，雙黃蛋的數(shù)量還是可觀的。以前我們遇到的雙黃蛋少，是因為沒有人刻意挑揀出來專賣，如今人們的經(jīng)濟意識提高了，把雙黃蛋挑出來之后售賣，價錢比普通蛋要高出不少，能掙更多的錢。
第一個產(chǎn)蛋期的雙黃蛋個頭不大
以雞蛋為例，每個重量在60～65克，而第一個產(chǎn)蛋期產(chǎn)出的蛋則在50克左右，55克以上就有可能是雙黃蛋了。因此，第一個產(chǎn)蛋期的雙黃蛋，跟普通雞蛋差不多大小，有些甚至看起來還會小一些。同期產(chǎn)的蛋，肯定是雙黃的個頭大，這是肯定的。
吃雞蛋還注意3要點：
1、隔夜蛋、茶葉蛋都對身體不好
沒有完全煮熟的雞蛋隔夜之后其中的營養(yǎng)的會滋生細菌，如果吃到這樣的變質(zhì)雞蛋會有害健康。
由于蛋白質(zhì)在煮的時候已被破壞，又是隔夜，所以營養(yǎng)價值會降低很多。同理，一煮再煮的茶葉蛋也是要注意少吃。
因為茶葉中的物質(zhì)和蛋白質(zhì)混合會產(chǎn)生有害物質(zhì)。
2、別吃生蛋
如果你以為生吃雞蛋營養(yǎng)更好那你就大錯特錯了!未熟的雞蛋中含有大量的大腸桿菌，不經(jīng)烹煮就食用容易引起腹瀉。
因此雞蛋要經(jīng)過高溫烹煮，殺死其中的細菌后再吃。再加上生雞蛋里含有抗生物素蛋白，它會影響食物中生物素的吸收，導致食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等“生物素缺乏癥”。
還有抗胰蛋白酶，會破壞人體的消化功能。還要注意一點，就是打蛋時要提防沾染到蛋殼上的細菌!
3、吃雞蛋要適量
盡管雞蛋的經(jīng)驗價值高，但是雞蛋不是吃越多就越好。多吃雞蛋容易造成營養(yǎng)過盛、導致肥胖。增加肝臟與腎臟的負擔。
而蛋白質(zhì)過剩會使尿素制造系統(tǒng)負荷過重，食入過多蛋白質(zhì)，還會在腸道產(chǎn)生大量的氨、羥、酚等化學物質(zhì)，對人體的毒害很大。
很可能會出現(xiàn)易出現(xiàn)腹部脹悶，頭暈目眩、四肢乏力、昏迷等癥狀，也就是常說的“蛋白質(zhì)中毒綜合征”。
感冒喝茶好不好
1、感冒喝茶好不好
茶葉中通常含有較多的茶堿、咖啡因和鞣酸等物質(zhì),這些物質(zhì)具有興奮中樞神經(jīng)、增強血液循環(huán)和促進心跳加快的作用,與感冒后要求多休息相沖突。如果伴有發(fā)燒的感冒喝茶往往會加病情。另外茶葉中的鞣酸會影響肌體排汗,妨礙正常散熱,影響了病體的康復。
除茶葉的特點要求不宜喝茶外,另外如果有食感冒藥物是堅決不能喝茶的。其原因主要是茶葉中含有大量單寧酸,與藥物中的堿性物質(zhì)混在一起不易溶解,從而降低藥物療效,使身體無法吸收藥物帶來的作用。另外風寒感冒適當喝姜茶,對風寒感冒具有一定防治作用。
2、感冒的病因
上呼吸道感染有70%～80%由病毒引起。包括鼻病毒、冠狀病毒、腺病毒、呼吸道合胞病毒、埃可病毒、柯薩奇病毒等。另有20%～30%的上感由細菌引起。細菌感染可直接感染或繼發(fā)于病毒感染之后,以溶血性鏈球菌為最常見,其次為流感嗜血桿菌、肺炎球菌、葡萄球菌等,偶或為革蘭陰性細菌。
各種導致全身或呼吸道局部防御功能降低的原因,如受涼、淋雨、氣候突變、過度疲勞等可使原已存在于上呼吸道的或從外界侵入的病毒或細菌迅速繁殖,從而誘發(fā)本病。老幼體弱,免疫功能低下或患有慢性呼吸道疾病的患者易感。
3、感冒臨床表現(xiàn)
起病較急,潛伏期1～3天不等,隨病毒而異,腸病毒較短,腺病毒、呼吸道合胞病毒等較長。主要表現(xiàn)為鼻部癥狀,如噴嚏、鼻塞、流清水樣鼻涕,也可表現(xiàn)為咳嗽、咽干、咽癢或灼熱感,甚至鼻后滴漏感。發(fā)病同時或數(shù)小時后可有噴嚏、鼻塞、流清水樣鼻涕等癥狀。2～3天后鼻涕變稠,常伴咽痛、流淚、味覺減退、呼吸不暢、聲嘶等。一般無發(fā)熱及全身癥狀,或僅有低熱、不適、輕度畏寒、頭痛。體檢可見鼻腔黏膜充血、水腫、有分泌物,咽部輕度充血。
感冒如何預防
1、注意冷暖
當人體受涼時,呼吸道血管收縮,血液供應減少,局部的抗體隨之減少,致病微生物就會乘虛而入。
2、不要勞累
勞累時免疫功能較弱,抵抗力較差,易被病毒所侵。
3、避免精神緊張與憂愁
醫(yī)學專家發(fā)現(xiàn),精神緊張或多愁善感者,局部免疫力降低。
4、勤曬被褥
被褥上人體蒸發(fā)的汗水和油脂浸漬受潮后,細菌病毒易繁殖生長。常曬被褥,一可借太陽光中的紫外線殺死這些細菌病毒,二可使被褥干燥、松軟,對預防感冒有好處。
5、勤洗手
許多人認為,感冒是由于吸入病人噴出的氣體而傳染的。實際上,接觸傳播也是感冒的主要傳播途徑。當感冒病人摸擦他的鼻子時,他手上便沾染了感冒病毒,這些病毒就會被帶到病人所接觸的地方,如門把手、電話機、桌椅及汽車扶手等,健康人的手一旦接觸這些污染物體,手上就會沾染病毒,如果不常洗手就易染上感冒。
感冒吃什么水果好
1、梨子
梨是民間止咳用的最多的一種水果,有生津止渴、清熱止咳的功效。做法也很多,可以和川貝、冰糖或蜂蜜一起熬制適用;還可以將核挖去將冰糖、貝母粉加入蒸熟后直接食用,效果都不錯。
2、蘋果
它的一般的做法是,和泡好的銀耳、枸杞、棗等一起熬成湯服下,具有潤肺止咳的作用;當然,還可以將蘋果炸成汁喝,對有效的治療嗓子嘶啞、預防感冒咳嗽有一點的功效。
3、杏仁
如果你干咳無痰,還伴有氣喘,吃些杏肉或杏仁可以得到改善,杏仁效果會更好。杏中含有苦杏仁甙,有溫肺散寒、鎮(zhèn)咳祛痰的功效。
4、荸薺
無論生吃,煮著吃,還是炒著吃都可以,但最好蒸熟或煮熟了吃,也可以去皮榨汁,能夠治療咽喉腫痛,對治療感冒咳嗽有一定的輔助作用。
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