寶寶補(bǔ)鋅的食物有哪些
冬季養(yǎng)生吃的食物有哪些。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“寶寶補(bǔ)鋅的食物有哪些”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
寶寶是一個(gè)家庭的希望所以任何父母都希望自家的寶寶能夠健康成長。但是寶寶缺不僅會(huì)嚴(yán)重影響身體健康，還會(huì)使寶寶的抵抗力直線下降。其實(shí)給寶寶補(bǔ)鋅選擇食物補(bǔ)給是最安全的，不僅能夠補(bǔ)鋅還能讓寶寶吸收更多的微量元素，促進(jìn)去健康成長。那么有助于寶寶補(bǔ)鋅的食物有哪些呢？
1.牡蠣
含鋅量高，有含鋅之王的當(dāng)屬牡蠣。如今在市場較為常見，家長朋友不妨給孩子常吃牡蠣來補(bǔ)鋅。
2.動(dòng)物肝臟
動(dòng)物肝臟中含有大量的鋅，做法也很多。但最常見的豬肝中同時(shí)含有大量的維生素A，不要一次吃得太多，以免維生素A“中毒超標(biāo)”，而且豬肝中膽固醇含量也高，過多食用對(duì)身體也不好。所以偶爾吃吃，每月1-2次即可。
3.瘦肉
葷素搭配營養(yǎng)更合理一些，缺鋅的兒童不妨多吃些瘦肉來增加營養(yǎng)。肉的做法最多了，相信家長們都會(huì)做出美味可口的菜肴。
4.堅(jiān)果
堅(jiān)果類食物常見含鋅的有核桃、花生、松子等，這些食物家長不妨多給孩子吃些。隨時(shí)隨地的方便補(bǔ)鋅。
5.蛋奶
蛋奶類食物不僅含鋅，其他營養(yǎng)元素也很豐富，均衡營養(yǎng)對(duì)孩子的健康更重要。
6.栗子粥
原料：栗子、大米
做法：栗子5個(gè)剝皮以后切碎。鍋中加入水，放入栗子煮開后，再放入大米一把混合同煮，煮到熟爛，即可喂食。
7.蛋黃牛奶糊
原料：雞蛋、牛奶
做法：1個(gè)雞蛋放在水中煮熟(大致6分鐘左右)，取出蛋黃碾碎，用牛奶攪拌成糕狀或粥狀，直接給寶寶喂食。
8.金針菇菜膽
原料：金針菇、菜膽（油菜）、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。
做法：
1、金針菇去根洗凈，菜膽去老葉洗凈，火腿、生姜切絲備用。
2、燒鍋加水，待水開后，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。
3、熱鍋下油，放入姜絲，煸出香味后，隨即倒入金針菇、火腿絲，調(diào)入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜膽即可。
這道菜含鋅量約12.9毫克，并富含兒童必須的氨基酸，可調(diào)節(jié)兒童體內(nèi)的含鋅量。
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我們身體內(nèi)有很多的元素，這些元素缺一不可，當(dāng)我們身體內(nèi)缺少鋅元素的時(shí)候，就要通過各個(gè)方面來補(bǔ)充身體內(nèi)的鋅元素，那么補(bǔ)鋅食物有哪些呢？水果蔬菜以及一些肉類食物中都是有鋅元素的，只要我們選擇正確就行了，接下來讓我們一起來了解一下補(bǔ)鋅食物有哪些呢？希望下面的內(nèi)容對(duì)大家有所幫助。
補(bǔ)鋅的食物有哪些
肉：瘦豬肉、羊肉、雞肉、動(dòng)物肝、蟹肉、
魚：昌魚、黃魚、帶魚、沙丁魚
蔬菜：紫菜、胡蘿卜、茄子、黃豆、白蘿卜、土豆、大白菜、
粗糧：小麥、芹菜、玉米面、小米
水果：蘋果、香蕉
美味補(bǔ)鋅菜有哪些
第一、金針菇菜膽
原料：金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。
制作方法：
1、金針菇去根洗凈，菜膽去老葉洗凈，火腿、生姜切絲備用。
2、燒鍋加水，待水開后，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。
3、熱鍋下油，放入姜絲，煸出香味后，隨即倒入金針菇、火腿絲，調(diào)入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜膽即可。 此道菜含鋅量約12、9毫克，并富含兒童必須的氨基酸，可調(diào)節(jié)兒童體內(nèi)的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配，很容易調(diào)動(dòng)孩子的食欲。
第二、圓白菜炒肉絲
原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水淀粉。
制作方法：
1、圓白菜、紅椒洗凈切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒。
2、肉絲加少許鹽、味精、水淀粉腌好。
3、燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。
4、熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調(diào)入鹽、味精炒透，最后淋入少許水淀粉翻炒幾次即可。 此道菜含鋅約14、88日毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤燥補(bǔ)虛的功效。
第三、油潑萵筍
原料：嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、鹽、味精水、花椒。
制作方法：
1、將萵筍去皮洗凈，切成6厘米長條狀。
2、己燒鍋加水，待水開后，放入萵筍，大火滾開后關(guān)火。隨即放入盛有冷水的容器中，過水后撈出放入盤中，撒少許鹽、味精、水腌制，并擺放好蔥絲待用。
3、熱鍋下油至80度左右，放入適量花椒粒，煸至花椒變黑關(guān)火，撈出花椒粒，將油淋入擺放好的萵筍上即可。 此道菜清淡、爽口，含鋅約7、86毫克。萵筍所含礦物質(zhì)比其他蔬菜高5倍，對(duì)兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。
以上不僅對(duì)補(bǔ)鋅食物有哪些這個(gè)問題進(jìn)行了解答，而且對(duì)于一些蔬菜的做法也進(jìn)行了解釋，如果你不會(huì)的話，就可以按照以上的步驟一步一步的進(jìn)行，這樣不僅能讓你的廚藝有所增長，也能對(duì)自己的身體起到促進(jìn)作用，這也是我們愿意看到的。
鋅是一種微量元素，在海產(chǎn)品中比較常見，人體中如果缺乏鋅含量是容易引起很多疾病的，孩子身體正在發(fā)育，在發(fā)育過程中也是非常需要鋅的攝入，所以在缺鋅的情況下一定要注意補(bǔ)充。補(bǔ)鋅的方法有很多，通過飲食也可以補(bǔ)鋅，但是要注意用量不要盲目。那么兒童補(bǔ)鋅的食物有哪些呢？
1、豬瘦肉
豬瘦肉除了含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等營養(yǎng)元素飲食，還含有豐富的鋅元素，因此，建議兒童在日常的飲食中，適當(dāng)?shù)奶砑迂i瘦肉。但是也不能總吃肉，需要合理的搭配葷素才行。豬瘦肉的做法是比較多的，常見的有瘦肉粥、青椒炒肉片、蒜苗炒肉片等。
2、核桃
核桃是一種常見的堅(jiān)果食物，含有的鋅元素也不少，因此建議家長朋友給孩子吃些核桃，可以補(bǔ)鋅。而且常吃核桃還能健腦，有助于提高兒童的智力。除了核桃以外，像松子仁、花生等堅(jiān)果，也含有一定的鋅元素，兒童不妨常吃。
3、豬肝
最常見的動(dòng)物肝臟就是豬肝，很多人都知道豬肝能補(bǔ)鐵，但并不知道豬肝能補(bǔ)鋅。其實(shí)，豬肝是一種很好的補(bǔ)鋅來源，因此，建議兒童定期食用豬肝。需要注意的是，豬肝含有一定的毒素，烹飪前，一定要將毒素清理干凈，以免對(duì)身體產(chǎn)生不利影響。
4、海魚
海里面的魚類，含有的鋅元素是比較多的，因此，兒童也可以經(jīng)常吃一些海魚。需要在此提醒大家的是，如果對(duì)海產(chǎn)品有過敏的情況，是不能食用海魚的。
食補(bǔ)是人們現(xiàn)在最重視的，但是平時(shí)如果沒去研究過的人來說，對(duì)于補(bǔ)鋅的食物有哪些并不是很清楚，鋅是人體中很需要的一種元素，人們可以通過吃牡蠣、鯡魚等高含量鋅元素的食物來攝取，來增加人們的食欲，另外，肉類、蛋類等等都含有鋅元素，也是人們?nèi)粘＝?jīng)常吃的食物。
鋅是人體生理必需的微量元素之一。機(jī)體含鋅2—2.5克，人體內(nèi)的鋅主要存在于肌肉、骨骼、皮膚(包括頭發(fā))中。
鋅可通過其參與構(gòu)成的含鋅蛋白對(duì)味覺和食欲發(fā)生作用，從而促進(jìn)食欲。鋅可參與肝中維生素A的動(dòng)員，維持血漿維生素A濃度的恒定，對(duì)于維持正常暗適應(yīng)能力有重要作用。鋅對(duì)于皮膚健康也是必需的。此外，鋅還可促進(jìn)傷口的愈合，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。
食物中牡蠣、鯡魚含鋅量最高，每公斤食物中含鋅超過100毫克，其次是肉、肝、蛋類、蟹、花生、核桃、茶葉、杏仁、可可，含量20-50毫克；麥類、魚類、胡蘿卜、土豆含6-20毫克。此外，動(dòng)物性食物的含鋅量高于植物性食物，且動(dòng)物蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸能促進(jìn)鋅的吸收，鋅的吸收率一殷在50％左右，而植物性食物所含的植酸和纖維素可與鋅結(jié)合成不溶于水的化合物，從而妨礙人體對(duì)鋅的吸牧，吸收率僅20％左右。鋅的吸收較大程度依賴于鐵、鈣、磷的存在。為了防止鋅的缺乏，應(yīng)鼓勵(lì)孩子多吃瘦肉、豬肝、魚類和蛋黃等動(dòng)物性食物，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不偏食和挑食。大米、玉米、白面、蔬菜和果類中含量少，低于5毫克，在食用這些食物中要注意補(bǔ)鋅。
鋅對(duì)寶寶來說是很重要的，寶寶缺鋅就會(huì)影響生長發(fā)育，很多家庭都在寶寶補(bǔ)鋅的問題上發(fā)愁，不知道給寶寶吃什么補(bǔ)鋅，需要強(qiáng)調(diào)的是不要盲目吃補(bǔ)品，可以從飲食中著手。
一、金針菇油菜
食材：金針菇、油菜、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。
制作方法：將準(zhǔn)備好的金針菇去根后清洗干凈，然后也將油菜去老葉洗凈，而火腿以及生姜等都進(jìn)行切絲備用。在鍋中放入適量的水之后燒開，然后再在其中倒入少量的鹽、味精、油等調(diào)料，接著在里面放入油菜，燙至剛熟后撈出備用。鍋內(nèi)放入適量的油進(jìn)行燒熱，同時(shí)放入姜絲等煸出香味，再放入金針菇、火腿絲，調(diào)入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水淀粉，最后倒入油菜即可。
金針菇油菜中含有大量的鋅元素，大約有12.9毫克，不但如此，在這道菜中還含有兒童所必需的氨基酸，可有效調(diào)節(jié)兒童體內(nèi)的含鋅量，還可以有效改善寶寶不想吃飯的壞習(xí)慣，因?yàn)榧t、黃、綠顏色的搭配，容易調(diào)動(dòng)孩子的食欲。
二、青菜瘦肉羹
食材：大米50克、瘦牛肉50克，青菜2棵，植物油5克
制作方法：將大米洗凈；瘦牛肉剁泥，青菜切碎，在鍋內(nèi)倒入油加熱，下入瘦牛肉泥翻炒，把大米下入鍋中翻炒，與瘦牛肉泥混勻，然后在鍋內(nèi)加水慢火熬煮，煮成爛粥后放入碎青菜，熬至黏稠即可。
三、淡菜瘦肉粥
食材：淡菜10克、豬瘦肉50克、大米100克。干貝、蔥末、姜末、鹽各適量。
制作方法：淡菜、干貝分別洗凈，用水浸泡12小時(shí)，撈出；豬瘦肉洗凈，切末；大米淘洗干凈，放入清水中浸泡1小時(shí)。將蔥末、姜末拌入瘦肉末中，攪勻。鍋置火上，加入適量清水煮沸，放入大米、淡菜、干貝、豬瘦肉末同煮，等大米煮爛后，加入鹽調(diào)味即可。
寶寶補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅的食譜比較多，平時(shí)寶寶在飲食方面要注意補(bǔ)鋅補(bǔ)鈣，這兩種元素對(duì)于寶寶的成長都是非常重要的，都會(huì)嚴(yán)重的影響孩子的生長發(fā)育，鋅鈣兩種元素是可以在一起補(bǔ)的，平時(shí)更要注重孩子的膳食平衡，多從一些食物當(dāng)中來進(jìn)行補(bǔ)充，我們來看一下寶寶補(bǔ)鋅補(bǔ)鈣的食譜有哪些?
蛋黃牛奶糊
原料：雞蛋、牛奶
做法：1個(gè)雞蛋放在水中煮熟(大致6分鐘左右)，取出蛋黃碾碎，用牛奶攪拌成糕狀或粥狀，直接給寶寶喂食。
金針菇菜膽
原料：金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。
做法：
1、金針菇去根洗凈，菜膽去老葉洗凈，火腿、生姜切絲備用。
2、燒鍋加水，待水開后，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。
3、熱鍋下油，放入姜絲，煸出香味后，隨即倒入金針菇、火腿絲，調(diào)入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜膽即可。
這道菜含鋅量約12.9毫克，并富含兒童必須的氨基酸，可調(diào)節(jié)兒童體內(nèi)的含鋅量。
圓白菜炒肉絲
原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水淀粉。
做法：
1、圓白菜、紅椒洗凈切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒。
2、肉絲加少許鹽、味精、水淀粉腌好。
3、燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。
4、熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調(diào)入鹽、味精炒透，最后淋入少許水淀粉翻炒幾次即可。
這道菜含鋅約14.88毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤燥補(bǔ)虛的功效。
蘿卜番茄湯
原料：胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、姜絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。
做法：
1、胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。
2、熱鍋下油，倒入姜絲煸炒幾下后放入胡蘿卜翻炒幾次，注入清湯，中火燒開;
3、待胡蘿卜熟時(shí)，下入西紅柿，調(diào)入鹽、味精、白糖，把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。
西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿卜素及礦物質(zhì)是缺鋅補(bǔ)益的佳品。
對(duì)寶寶來說要注重微量元素的補(bǔ)充，如果通過一些檢查發(fā)現(xiàn)孩子缺乏鋅元素，這時(shí)候應(yīng)該加強(qiáng)飲食調(diào)養(yǎng)，因?yàn)槿绻狈︿\元素，常常會(huì)對(duì)孩子的生長發(fā)育造成不良的影響，這時(shí)候可以多吃一些含鋅的食物，比如說可以吃蝦蓉粥，里面主要是有大蝦，海鮮的含鋅量是非常高的，適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫难a(bǔ)鋅的作用。
寶寶補(bǔ)鋅菜譜
鋅是寶寶在生長發(fā)育過程中必不可少的元素之一，雖然寶寶每天體內(nèi)所需要的鋅少之又少，但是缺鋅可能會(huì)導(dǎo)致寶寶厭食、抵抗力差等問題。預(yù)防寶寶缺鋅，最好的辦法仍是我們經(jīng)常提到的食補(bǔ)。接下來，媽網(wǎng)百科推薦寶寶補(bǔ)鋅食譜。
1、蝦蓉粥
做法：將蝦洗干凈，去蝦頭、蝦殼，剔掉蝦線。將蝦仁洗干凈之后，剁成蝦泥。取一口小鍋，倒入白米粥，略微煮開之后，倒入蝦泥。換成小火，等到食材煮軟爛的時(shí)候關(guān)火。將蝦蓉粥倒入碗中即可。
功效：海產(chǎn)品富含鋅，蝦也不例外。相比起牡蠣、花蛤、墨魚等海鮮食材，蝦處理起來很簡單，廚渣媽媽也能掌握它的做法。此外蝦肉比較溫和，只要確保寶寶不會(huì)對(duì)蝦過敏，小一點(diǎn)的寶寶也能吃。
2、蓮藕蛋黃泥
做法：將蓮藕清洗干凈，去皮，切成小塊。將蓮藕放入攪拌機(jī)中，加入適量的清水，將蓮藕攪打成糊漿狀。將攪打好的蓮藕糊倒入小鍋中，用小火熬煮，然后將煮熟的蓮藕糊倒入碗中。將雞蛋煮熟，取蛋黃部分。將蛋黃研磨成蛋黃泥。將蛋黃泥調(diào)入蓮藕糊中。拌勻即可。
功效：蛋黃含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，給寶寶補(bǔ)鋅，吃點(diǎn)蛋黃也頗有益處。而蓮藕中的植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量很豐富，和蛋黃搭配，營養(yǎng)更加全面。
3、西紅柿土豆瘦肉羹
做法：將土豆洗凈，去皮切成小塊。將土豆蒸熟之后，壓成土豆泥備用。將西紅柿洗凈去皮，切碎。將西紅柿碎、土豆泥、瘦肉末放入碗中。攪拌均勻。將西紅柿土豆瘦肉放入蒸鍋中，冷水上鍋。將西紅柿土豆瘦肉蒸熟即可。
功效：瘦肉是補(bǔ)鋅的常見食材，而西紅柿和胡蘿卜能補(bǔ)充身體所需的維生素和膳食纖維，這道葷素搭配的輔食，可以讓寶貝攝取更豐富的營養(yǎng)素。
提到補(bǔ)鋅，相信很多朋友并不感覺陌生。廣告上經(jīng)常在說鈣鋅同補(bǔ)，雙向吸收，能夠更好地促進(jìn)少年兒童的生長和發(fā)育。因此補(bǔ)鋅對(duì)于未成年人來說是很重要的，如果人體中的鋅元素缺乏時(shí)，就會(huì)影響腦部的功能，還有影響腦細(xì)胞的生長，甚至?xí)绊懼橇?，?dǎo)致發(fā)育不良等。那么到底吃什么食物補(bǔ)鋅呢?
其實(shí)鋅元素對(duì)于我們的身體來說是重要的一個(gè)營養(yǎng)素，只有鋅元素的量足夠了，才能維持更好地幫助維生素的吸收，而且才能維持男性的生精功能等，因此我們在日常生活中應(yīng)該多吃含鋅量高的食物。下面就給大家詳細(xì)介紹一下吃什么食物補(bǔ)鋅。
人體內(nèi)的鋅
促進(jìn)人體的生長發(fā)育：
處于生長發(fā)育期的兒童、青少年如果缺，會(huì)導(dǎo)致發(fā)育不良。缺乏嚴(yán)重時(shí)，將會(huì)導(dǎo)致"侏儒癥"和智力發(fā)育不良。鋅是腦細(xì)胞生長的關(guān)鍵，缺鋅會(huì)影響腦的功能，使腦細(xì)胞減少。
維持人體正常食欲：
缺鋅會(huì)導(dǎo)致味覺下降，出現(xiàn)厭食、偏食甚至異食。
增強(qiáng)人體免疫力：
鋅元素是免疫器官胸腺發(fā)育的營養(yǎng)素，只有鋅量充足才能有效保證胸腺發(fā)育，正常分化T淋巴細(xì)胞，促進(jìn)細(xì)胞免疫功能。
促進(jìn)傷口和創(chuàng)傷的愈合：
補(bǔ)鋅劑最早被應(yīng)用于臨床就是用來治療皮膚病。
影響維生素A的代謝和正常視覺：
鋅在臨床上表現(xiàn)為對(duì)眼睛有益，就是因?yàn)殇\有促進(jìn)維生素A吸收的作用。維生素A的吸收離不開鋅。維生素A平時(shí)儲(chǔ)存在肝臟中，當(dāng)人體需要時(shí)，將維生素A輸送到血液中，這個(gè)過程是靠鋅來完成“動(dòng)員”工作的。
維持男性正常的生精功能：鋅元素大量存在于男性睪丸中，參與精子的整個(gè)生成、成熟和獲能的過程。男性一旦缺鋅，就會(huì)導(dǎo)致精子數(shù)量減少、活力下降、精液液化不良，最終導(dǎo)致男性不育。缺鋅還會(huì)導(dǎo)致青少年沒有第二性征出現(xiàn)、不能正常生殖發(fā)育。
調(diào)節(jié)影響大腦生理功能的各種酶及受體：鋅在各種哺乳動(dòng)物腦的生理調(diào)節(jié)中起著非常重要的作用，在多種酶及受體功能調(diào)節(jié)中不可缺少，還會(huì)影響到神經(jīng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，與強(qiáng)迫癥等精神方面障礙的發(fā)生、發(fā)展具有一定的聯(lián)系。另外鋅與DNA和RNA、蛋白質(zhì)的生物合成密切相關(guān)，當(dāng)人體內(nèi)鋅缺乏時(shí)，可能導(dǎo)致各種不良影響，可能導(dǎo)致情緒不穩(wěn)、多疑、抑郁、情感穩(wěn)定性下降和認(rèn)知損害。
缺鋅后果：
1.消化功能減退主要表現(xiàn)為食欲不振。缺鋅會(huì)影響舌黏膜的功能，從而使味覺敏感度下降，小孩會(huì)出現(xiàn)厭食和異食，有的還會(huì)出現(xiàn)異食癖。2.反復(fù)出現(xiàn)口腔潰瘍?nèi)变\的寶貝經(jīng)?？谇焕镩L潰瘍，或者舌苔上出現(xiàn)一片片舌黏膜剝脫。3.生長發(fā)育變慢，鋅是人體代謝必需微量元素之一，一旦缺乏就會(huì)影響細(xì)胞代謝，妨礙生長激素軸的功能。由此，導(dǎo)致生長發(fā)育受到影響，使小孩身材矮小，體重不增。4.免疫力功能降低缺鋅會(huì)損害細(xì)胞的免疫功能，使小孩容易患感染性疾病，比如經(jīng)常發(fā)生上呼吸道感染、支氣管肺炎、反復(fù)感冒或腹瀉等。5.智能發(fā)育落后缺鋅會(huì)使腦細(xì)胞中的DNA和蛋白合成發(fā)生障礙，從而影響小孩的智能發(fā)育。鋅有幫助生長發(fā)育、智力發(fā)育、提高免疫力的作用，缺乏鋅會(huì)對(duì)我們的身體，特別是生長發(fā)育造成嚴(yán)重影響，所以，補(bǔ)充足夠的鋅是生長發(fā)育，智力發(fā)育必須的。平時(shí)除了飲食要均衡外，別忘了適當(dāng)補(bǔ)充鋅。
什么食物補(bǔ)鋅
鋅是人體不可缺少的微量元素，補(bǔ)鋅可以促進(jìn)兒童身體及智力發(fā)育。專家日前進(jìn)一步指出，年齡為12歲至13歲兒童補(bǔ)鋅最有利于提高其智力，此時(shí)補(bǔ)鋅等于補(bǔ)智。鋅元素主要存在于海產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟中,其它食物里含鋅量很少———水、主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類里幾乎都沒有鋅,含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中以牡蠣含鋅最為高。據(jù)化驗(yàn)，動(dòng)物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動(dòng)物性食品中大約含鋅3—5毫克，并且動(dòng)物性蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進(jìn)鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。此外，除了一些日常生活中我們常見的補(bǔ)鋅食物外，如缺鋅比較嚴(yán)重或想補(bǔ)鋅更快速些，可以適當(dāng)?shù)胤靡恍┑鞍卒\類的制劑(如新稀寶)，補(bǔ)鋅會(huì)更好些。
通過對(duì)海刺參的研究發(fā)現(xiàn)，海刺參中含有豐富的微量元素，鋅就是其中之一。同時(shí)，海參中還含有豐富的精氨酸，對(duì)食療男性性功能障礙有一定作用。
下面給大家介紹一些含鋅較高的常見食物(mg / 100g食物)：生蠔 71.2，小麥胚粉 23.4，山核桃 12.6，扇貝(鮮) 11.7，口蘑 9.04，香菇(干) 8.47，羊肉(瘦) 6.06，葵花子(炒) 5.91，豬肚 5.78，牛肝 5.01
需要補(bǔ)充鋅的人群可以多吃點(diǎn)上面列舉的食物。
看完了上面關(guān)于吃什么食物補(bǔ)鋅這個(gè)問題的詳細(xì)答案，相信大家對(duì)于這個(gè)問題已經(jīng)大致有所認(rèn)識(shí)和了解了。能夠補(bǔ)鋅的食物有很多，生蠔，小麥胚粉，扇貝等等食物，含鋅量都是非常高的。因此處在生長發(fā)育的青少年來說，家長應(yīng)該給他們多吃這些食物，這樣才能有助于他們更加健康成長。
鋅是人體正常運(yùn)行過程當(dāng)中不可缺少的一種營養(yǎng)物質(zhì)，這種物質(zhì)不僅可以提高人體的免疫力，而且對(duì)于兒童生長發(fā)育來說，鋅的功勞也是非常大的，在我們生活當(dāng)中有很多食物當(dāng)中都是含有鋅元素的，有補(bǔ)鋅需要的朋友可以通過日常飲食當(dāng)中的調(diào)節(jié)來適當(dāng)?shù)臄z取鋅元素，如果缺鋅嚴(yán)重的話，可以通過藥物補(bǔ)充。
含鋅量高的食物有瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中含鋅量最高的食物是牡蠣。根據(jù)多年的檢測發(fā)現(xiàn)，動(dòng)物性食品普遍含鋅量比較高，每一百克動(dòng)物性食品中大約含鋅3-5mg。植物性食物中，含鋅量普遍偏少。每一百克植物性食品中大約含鋅只有1mg左右。主要含鋅量比較高的植物性食物有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。
貝殼類食物的含鋅量也是非常高的。如牡蠣、蛤、蠔、蚌等都含有較多的鋅，若以含量來說的話，牡蠣又是其中的最優(yōu)者，而水果中鋅的含量最少。動(dòng)物性蛋白質(zhì)食品如魚、肉、肝、腎、以及貝類食品，有效鋅的含量均較豐富，缺鋅的人群可主要從動(dòng)物性食物著手。補(bǔ)鋅最好是食補(bǔ)，多吃含鋅量高的食物，鋅是兒童健康成長所必須的，不能缺少了，否則容易導(dǎo)致孩子營養(yǎng)不良。
在我們平時(shí)的飲食當(dāng)中含鋅比較多的水果主要有蘋果、鮮棗等等，如果想要補(bǔ)鋅的朋友可以在日常生活中每天補(bǔ)充一到兩種水果，這樣不僅可以滿足人體一天當(dāng)中對(duì)于維生素的需求，還能夠補(bǔ)充足夠量的鋅元素，另外植物蛋白中含鋅量也是很高的，比如說常見的豆類，花生等等都是含鋅量比較豐富的食物。
隨著現(xiàn)代社會(huì)人們對(duì)礦物元素的知識(shí)不斷的增高，越來越多的朋友們都意識(shí)到了礦物元素能為我們的身體發(fā)育帶來更好的作用. 特別是小孩子要想健康的成長，為他們補(bǔ)充鋅元素就是必不可少的了，所以很多媽媽都希望在飲食中為他們更多地?cái)z取這種物質(zhì). 那么補(bǔ)鋅的蔬菜有哪些呢? 接下來的時(shí)間請(qǐng)朋友們和我一起去討論一下.
補(bǔ)鋅的食物有哪些
肉：瘦豬肉、羊肉、雞肉、動(dòng)物肝、蟹肉、
魚：昌魚、黃魚、帶魚、沙丁魚
蔬菜：紫菜、胡蘿卜、茄子、黃豆、白蘿卜、土豆、大白菜、
粗糧：小麥、芹菜、玉米面、小米
水果：蘋果、香蕉
美味補(bǔ)鋅菜有哪些
第一、金針菇菜膽
原料：金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。
制作方法：
1、金針菇去根洗凈，菜膽去老葉洗凈，火腿、生姜切絲備用。
2、燒鍋加水，待水開后，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。
3、熱鍋下油，放入姜絲，煸出香味后，隨即倒入金針菇、火腿絲，調(diào)入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜膽即可。 此道菜含鋅量約12、9毫克，并富含兒童必須的氨基酸，可調(diào)節(jié)兒童體內(nèi)的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配，很容易調(diào)動(dòng)孩子的食欲。
第二、圓白菜炒肉絲
原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水淀粉。
制作方法：
1、圓白菜、紅椒洗凈切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒。
2、肉絲加少許鹽、味精、水淀粉腌好。
3、燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。
4、熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調(diào)入鹽、味精炒透，最后淋入少許水淀粉翻炒幾次即可。 此道菜含鋅約14、88日毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤燥補(bǔ)虛的功效。
第三、油潑萵筍
原料：嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、鹽、味精水、花椒。
制作方法：
1、將萵筍去皮洗凈，切成6厘米長條狀。
2、己燒鍋加水，待水開后，放入萵筍，大火滾開后關(guān)火。隨即放入盛有冷水的容器中，過水后撈出放入盤中，撒少許鹽、味精、水腌制，并擺放好蔥絲待用。
3、熱鍋下油至80度左右，放入適量花椒粒，煸至花椒變黑關(guān)火，撈出花椒粒，將油淋入擺放好的萵筍上即可。 此道菜清淡、爽口，含鋅約7、86毫克。萵筍所含礦物質(zhì)比其他蔬菜高5倍，對(duì)兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。
以上幾段文字內(nèi)容就為我們介紹了日常生活中補(bǔ)鋅的一些蔬菜，在此我衷心希望家長朋友們都能認(rèn)真學(xué)習(xí)上面的內(nèi)容，這樣在飲食生活中才能為自己的孩子更好地補(bǔ)充一些鋅元素。當(dāng)然在我們閑時(shí)也應(yīng)該多在一些健康網(wǎng)站上多學(xué)習(xí)養(yǎng)生的知識(shí)，這樣才能把礦物元素更好地運(yùn)用到我們的生活中。
寶寶補(bǔ)鐵的食物有哪些
給寶寶補(bǔ)鐵可以從食物入手，在給寶寶選擇食物時(shí)，可以選擇富含血紅素鐵的食物，這類食物主要有動(dòng)物肝臟、瘦肉、魚、黑木耳、大棗、發(fā)菜、雞鴨血、鮮蘑菇、芝麻醬及豆制品等，給寶寶食用時(shí)，要記得做碎一些，以免不好消化。
1歲以上的寶寶在吃這些含鐵的食物時(shí)，可以同時(shí)吃一些富含維生素C的食物，這樣可以增強(qiáng)鐵的吸收，令補(bǔ)鐵的效果更好，比如橙子、草莓、櫻桃等水果，或者香椿、蒜苗、菜花、莧菜等蔬菜，都含有豐富的維生素C。
寶寶補(bǔ)鐵的藥物有哪些
相信家長們都有這樣的困擾，那就是孩子不太喜歡吃東西，通過食補(bǔ)的方法來補(bǔ)充鐵質(zhì)，效果不太明顯。嬰兒腸胃很稚嫩，這是眾所周知的，但是寶寶不吃東西，還缺鐵，所以必要的時(shí)候給寶寶吃補(bǔ)鐵的藥物還是很有必要的。寶寶的健康是家長的心愿，為了寶寶能夠健康成長，家長們在選補(bǔ)鐵藥要很小心，以免選了一些不適宜寶寶進(jìn)食的藥物。那么寶寶補(bǔ)鐵的藥物有哪些呢？就讓萬能的媽網(wǎng)百科來給大家詳細(xì)介紹一番吧。
市面上的補(bǔ)鐵藥物有很多，但是要符合嬰兒進(jìn)食，又不傷害寶寶的健康，安全性是首先要考慮的。建議服用常用的小兒鐵劑鐵之緣片，口味好孩子喜歡吃，鐵之緣片含高活性的二價(jià)鐵乳酸亞鐵，不用經(jīng)過胃酸轉(zhuǎn)化，直接在腸胃高效吸收，補(bǔ)鐵安全見效快，不會(huì)刺激寶寶的腸胃，其阿膠成分還能改善寶寶缺鐵引起的缺鐵性貧血，富鋅蛋白粉可促進(jìn)補(bǔ)鐵的吸收，同時(shí)為寶寶增加發(fā)育所需的營養(yǎng)，很適合寶寶補(bǔ)鐵服用。
另外，如果是剛出生的寶寶最好是進(jìn)行哺乳喂養(yǎng)，這樣的方式才能讓寶寶吸收足夠的鐵質(zhì)哦。
寶寶補(bǔ)鐵什么牌子比較好
鐵是人體內(nèi)必需的微量元素之一，雖然需求量比較小，但是卻是人體不可或缺的呢！特別是對(duì)于寶寶來說，他們的生長速度比較快，因此對(duì)于鐵的需求量也相對(duì)要多，如果攝入的鐵質(zhì)不夠，寶寶是非常容易缺鐵的。這樣的情況就要求家長們要及時(shí)幫助寶寶補(bǔ)充鐵質(zhì)。市面上各種品牌的鐵劑琳瑯滿目，家長們還真的是挑花眼了，不知道哪一種鐵劑對(duì)于孩子補(bǔ)鐵來說比較有效果。那么寶寶補(bǔ)鐵什么牌子比較好呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。
雖然說市面上的補(bǔ)鐵藥物或者是營養(yǎng)制劑有很多，但是都不見得完全適合寶寶進(jìn)食，媽網(wǎng)百科這里就給家長們列舉下口碑較好的補(bǔ)鐵劑：神豆嬰兒補(bǔ)鐵、優(yōu)生媽咪嬰兒補(bǔ)鐵、朵望嬰兒補(bǔ)鐵、漢臣氏嬰兒補(bǔ)鐵、頂呱呱嬰兒補(bǔ)鐵、合生元嬰兒補(bǔ)鐵、英萊克嬰兒補(bǔ)鐵、優(yōu)朵嬰兒補(bǔ)鐵、君寶康嬰兒補(bǔ)鐵、倍滋嬰兒補(bǔ)鐵等。家長們可以根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行合理的選擇，選擇合適適合自己孩子的補(bǔ)鐵劑才是最好的哦。
寶寶補(bǔ)鐵需要注意點(diǎn)什么
如今的家庭都是獨(dú)生子女比較多，家族里面唯一的香火，可謂是受盡了長輩一代的疼愛！特別是孩子的粑粑麻麻，更是把孩子的健康作為自己的唯一心愿，只盼著孩子能夠健康快樂地成長，因此各種的補(bǔ)品應(yīng)接不暇。但是家長們，你們可知道，并不是補(bǔ)品越來越多就好。好比如缺鐵的孩子要補(bǔ)鐵，不是一個(gè)勁兒補(bǔ)鐵補(bǔ)個(gè)不休，孩子就能恢復(fù)正常，想知道寶寶補(bǔ)鐵需要注意點(diǎn)什么，那就要認(rèn)真往下閱讀了哦。
【補(bǔ)鐵品不能久放】幼兒補(bǔ)鐵品不能長久放置。一些鐵元素長久放置時(shí)極易氧化，二價(jià)鐵有可能變成三價(jià)鐵。
【補(bǔ)鐵制劑會(huì)中毒】在所有補(bǔ)充微量元素的藥片中，鐵劑是最容易中毒的。口服鐵劑最常見的副作用是消化道反應(yīng)，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。為減少鐵劑對(duì)胃腸道的刺激，可安排孩子在飯后立刻服用鐵劑；如果寶寶的腸胃反應(yīng)實(shí)在嚴(yán)重，不妨選用刺激性較小的乳酸亞鐵，從小劑量開始，讓腸胃逐漸適應(yīng)。等不良反應(yīng)消失后，再恢復(fù)到應(yīng)服量。
【補(bǔ)鐵品不宜飯前服】幼兒補(bǔ)鐵品不宜飯前服用。鐵對(duì)人體胃粘膜有刺激作用，飯前服用時(shí)，由于沒有進(jìn)食，會(huì)使孩子難以忍受。
【鐵制劑不能與茶同飲】幼兒服用鐵制劑時(shí)不能同時(shí)飲茶。茶中有些元素可以與鐵結(jié)合，影響療效。
寶寶什么時(shí)候要開始補(bǔ)鐵
自打孩子出生之后，家長們就開始圍繞著孩子團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，各種營養(yǎng)不停的補(bǔ)充。但是孩子的身體狀況還是不太好，抵抗力超低，一去檢查醫(yī)生居然說是缺鐵！還真的是讓人摸不著頭腦，為什么好端端的，就這樣缺鐵了呢？其實(shí)寶寶與成年人不一樣，他們正處于生長發(fā)育的旺季，對(duì)于鐵質(zhì)的需求量就更加大了，所以家長們要給寶寶補(bǔ)充足夠的鐵質(zhì)。那么問題來了，寶寶什么時(shí)候要補(bǔ)鐵呢？
一般情況下，身體健康的新生兒體內(nèi)儲(chǔ)存著一定量的鐵元素，可不必額外補(bǔ)充。但嬰兒出生6個(gè)月后到3歲之間是小兒缺鐵性貧血的高發(fā)年齡段，再加上經(jīng)過6個(gè)月的時(shí)間寶寶體內(nèi)從媽媽那兒獲取的鐵元素“儲(chǔ)備”也已經(jīng)用得差不多了，因此從6個(gè)月起就需要注意預(yù)防寶寶發(fā)生缺鐵性貧血，著手為寶寶補(bǔ)鐵。
人體中含有多種維生素、礦物質(zhì)，如果任何一種元素缺失的話都有可能引起一些疾病。其實(shí)只要人們不挑食的話從食物中攝取的營養(yǎng)物質(zhì)就能夠滿足自身的需要，補(bǔ)鋅不硒的食物有很多種，如果身體缺少這些微量元素的話可多吃一些海產(chǎn)品，例如螃蟹、大蝦等，具體的一起來了解一下吧。
一、概述
我是一個(gè)非常注重傳統(tǒng)養(yǎng)生的人，小的時(shí)候我家里面經(jīng)常會(huì)做各種各樣的料理我母親說你是方面一定要注意膳食均衡，每個(gè)階段都要給身體補(bǔ)充一些必要的元素，找他時(shí)候我也是這么做的，現(xiàn)在有了小孩子，我特別注重她日常生活中的一些飲食營養(yǎng)，這段時(shí)間我到醫(yī)院去做健康體檢，醫(yī)生說我今天缺少一些微量元素，讓回家可以吃一些補(bǔ)元素的食物，稍微多加注意些。
二、步驟/方法：
1、
我們都知道自己小的時(shí)候要補(bǔ)充鈣片，這樣身子才能越長越快，小孩子有利于他們的大腦發(fā)育，成年人最重要的是要補(bǔ)鋅和補(bǔ)硒，可以通過以下幾種途徑獲得這些微量元素，我給大家介紹一下。
2、
如果是普通上班族，他們平常很少有時(shí)間自己來做飯，那么他們可以選擇吃善存之類的保健品，保健品中含有非常豐富的21種，維生素和微量元素，可以很好的補(bǔ)充人體所必需的能量，而且效果比較全面。
3、
日常生活中，我們也可以通過一些食物中來獲得我們所需要的鋅和硒，例如一些海產(chǎn)品，尤其是魚類，海鮮類螃蟹蝦為主，里面含有非常豐富的鈣，鐵鋅硒，吃蝦的時(shí)候最好連殼一起吃，這樣補(bǔ)充的效果更好。
三、注意事項(xiàng)：
每個(gè)人在不同的階段，一定要注意身體營養(yǎng)的補(bǔ)充，而且我們要有一個(gè)健康意識(shí)，定期到醫(yī)院體檢是非常重要的呢，從體檢報(bào)告中發(fā)現(xiàn)自身的一些問題，如果有疾病的話，還可以及早治療。
鋅是一種比較常見的微量元素，對(duì)于孩子來說，如果出現(xiàn)缺乏鋅元素，危害是比較大的，會(huì)影響孩子的智力，會(huì)導(dǎo)致孩子食欲下降，所以說對(duì)于兩歲的寶寶來說，及時(shí)的吃一些補(bǔ)心的食物是非常重要的，這方面的食物也是比較多的，最常見的就是一些動(dòng)物的肝臟，一些新鮮的果蔬。
兩歲寶寶補(bǔ)鋅食譜
最好的補(bǔ)鋅辦法是通過食物補(bǔ)鋅。其具體方法：首先，提倡母乳喂養(yǎng)。其次，多食含鋅食物。富含鋅的食品有牡蠣、鯡魚、蝦皮、紫菜、魚粉、芝麻、花生、豬肝、豆類等。再次，克服偏食習(xí)慣。膳食要多樣化，少吃精制食品，如精白米、精面等。想要快速補(bǔ)鋅可以選擇第三代生物類的補(bǔ)鋅產(chǎn)品例如伊分子鋅硒寶片，酵母蛋白鋅，活性高，對(duì)腸胃沒有刺激，吸收也較好。2歲寶寶補(bǔ)鋅食譜1、肉小餛飩原料：大白菜葉200克、豬肉餡1 50克、小餛飩皮150克；蔥末、鹽、香油各少許做法：大白菜洗凈，先汆燙，再?zèng)_涼、切碎；豬肉餡剁細(xì)，連同蔥末、鹽、吞油一起加入切碎的大白菜中調(diào)勻成餡料。每張餛飩皮包入少許餡料，捏成長小枕形餛飩，再放入開水中煮熟至浮起。2、魚香馬蹄鴨肝片原料：鴨肝、馬蹄、料酒、蔥姜、鹽、醋、四川豆瓣醬做法：鴨肝切薄片，放開水中稍燙，用冷水過濾，瀝干，加淀粉拌勻；荸薺洗凈、切薄片。起鍋，放油，四成熱的略炸，一旦變色，即刻撈出；荸薺片略時(shí)下鴨肝片，加香醋少許。鍋里加少量油，下蔥姜、四川豆瓣醬煸炒；再放糖、醋等調(diào)味料兌成鹵汁；最后把鴨肝和荸薺片倒入拌勻即可。
寶寶補(bǔ)鋅的重要性
1、影響孩子的智力：機(jī)體內(nèi)缺鋅會(huì)使腦細(xì)胞數(shù)目減少，尤其在胎兒期到3歲期間，如果缺鋅將影響腦的發(fā)育。據(jù)有關(guān)營養(yǎng)調(diào)查表明，一些先天性呆傻兒童，當(dāng)排除遺傳等因素后，缺鋅是重要原因之一。2、影響孩子的食欲：缺鋅會(huì)導(dǎo)致味覺下降，出現(xiàn)厭食、偏食甚至異食。鋅缺乏的時(shí)候，往往出現(xiàn)食欲不好、不長個(gè)，一般飯菜不好好吃，可是地上的小石子、石灰、紙片撿著吃，此謂食“異食”。3、降低兒童的免疫力：鋅元素是免疫器官胸腺發(fā)育的營養(yǎng)素，只有鋅量充足才能有效保證胸腺發(fā)育，正常分化T淋巴細(xì)胞，促進(jìn)細(xì)胞免疫功能。所以缺鋅還會(huì)降低免疫功能，導(dǎo)致經(jīng)常患病，原因是鋅對(duì)吞噬細(xì)胞的殺菌能力有很大影響。研究表明，在呼吸系統(tǒng)反復(fù)感染的患兒中，缺鋅的寶寶比例明顯高于正常寶寶。
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