楊梅怎么放不會(huì)壞
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楊梅是一種保鮮時(shí)間很短的水果，所以很多人都不知道楊梅要怎樣存放。其實(shí)存放楊梅的方法有很多，其中最常見的就是冰箱保存或制成楊梅酒，這樣既能保存楊梅中大量的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也能讓楊梅的功效得到最大的發(fā)揮。所以今天就為大家介紹幾種楊梅怎樣存放不會(huì)壞的小方法。
1室溫保存
將楊梅分裝到小籃子中，放在通風(fēng)透氣的地方，一般是能放1-3天，不過(guò)楊梅在室溫下保存時(shí)間是最短的，如果拿出來(lái)吃時(shí)發(fā)現(xiàn)明顯發(fā)酸，那可能是已經(jīng)變質(zhì)，就不宜再食用。
2.冰箱冷藏法
楊梅是可以放在鏤空的盒子或籃子中，放在0-0.5℃的冰箱冷藏室進(jìn)行保存，保持相對(duì)濕度在85%-90%左右，能保存2-3天。特別要注意的是，不能清洗之后再進(jìn)行貯藏。
3.冰凍楊梅
將新鮮楊梅清洗干凈之后，加入少量的鹽水漂洗，去除酸味，然后放到糖水中浸泡一段時(shí)間，放入袋中，密封好并放進(jìn)冰箱的冷凍室，最好是能把楊梅凍成冰。
4.保鮮劑保鮮
比較專業(yè)的楊梅保鮮方法，是將楊梅預(yù)冷之后用保鮮劑保鮮，裝袋，然后盡量的擠壓掉袋中空氣再密封好，放在筐中，再加入適量的冰袋或冰塊進(jìn)行保存。
5.做成楊梅酒
楊梅的保存期比較短，做成楊梅酒是比較好的選擇，做楊梅酒的白酒，可以用一般的糟燒或米燒白酒，先用涼開水把楊梅洗凈晾干，浸的時(shí)候酒沒(méi)過(guò)楊梅即可，并密封保存。
6.制成楊梅干
如果不需要保存鮮果，可以把楊梅做成楊梅干來(lái)保存。其簡(jiǎn)單的做法是：在容器中放入白糖和鹽，并把楊梅放進(jìn)去不停的搖動(dòng)容器，讓每一顆楊梅都盡量的多粘上鹽和糖，然后將楊梅放入袋子里，埋在泥土中，或者直接密封就算了。等到20天后，就將楊梅取出放在太陽(yáng)底下曬干。
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雞蛋是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N食材，因?yàn)槠淇诟忻牢叮⑶液胸S富的蛋白質(zhì)以及碳水化合物從而比較受人歡迎。用雞蛋制作出來(lái)的美食有很多，例如雞蛋糕、炒雞蛋、等等。然而雞蛋的存放也是很令人困擾的一件事情，如果沒(méi)有注意好保存很容易令雞蛋變壞，那么怎么放雞蛋不會(huì)壞呢？下面就來(lái)介紹一下。
1、把鮮蛋放在貯存庫(kù)內(nèi)，四周密封，充以50%-60%的二氧化碳?xì)怏w，以抑制從蛋中放出的二氧化碳?xì)怏w，降低其呼吸作用，以達(dá)到保鮮。
2、把10份蜂蠟，2份酪素，1.5份白糖與100份水混合，然后將鮮蛋放入，浸幾秒鐘后撈出晾干，保存半年，好蛋率達(dá)96%以上。
3、雞蛋一定要放在冰箱里儲(chǔ)存，但放的時(shí)候要大頭朝上，小頭在下，這你就恐怕不知道了吧？這樣既可防止微生物侵入蛋黃，也有利于保證蛋品質(zhì)量。蛋是一種會(huì)呼吸的東西。蛋殼上較尖的部分，有一些圓形的小孔，這是空氣進(jìn)出的地方（稱為氣室），掌管蛋的「呼吸作用」。所以，如果把鼓起的部分朝下，呼吸作用就會(huì)變差，減少其新鮮度。
1、健腦益智
雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2、保護(hù)肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3、防治動(dòng)脈硬化
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4、預(yù)防癌癥
根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5、延緩衰老
不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。
6、美容護(hù)膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。
在生活中，人們可以吃到很多板栗做成的美食，比如板栗燒雞、板栗燜雞仔、板栗燉雞以及板栗排骨湯等等，人們?cè)跓鯗臅r(shí)候加入板栗，燉出來(lái)的湯會(huì)更加有營(yíng)養(yǎng)，實(shí)際上，板栗的吃法是非常多的，比如在寒冷的冬天，炒板栗是非常受歡迎的小吃，那么板栗要怎么存放才不容易壞呢？
板栗怎么放不會(huì)壞？
1、陰涼通風(fēng)保存板栗法
將新鮮的板栗放在陰涼通風(fēng)處，攤開擺放，注意不要將板栗堆放，只要能夠保證板栗可以通風(fēng)，可以保存一兩個(gè)月。
2、水浸風(fēng)干保存板栗法
將板栗浸入冷水桶里，水面高出板栗30～60厘米，每2天換水1次，連續(xù)浸泡7～10天后撈出，裝在竹籃里，高掛在通風(fēng)處，讓其自然風(fēng)干。這樣讓板栗風(fēng)干，能夠大大提高板栗的保存期限。
3、沙土儲(chǔ)藏保存板栗法
在陰涼的室內(nèi)地面上先鋪一層稻草，然后鋪上約6厘米厚的沙，沙的濕度以手捏成團(tuán)，松手即散為宜，再在沙上按一層板栗果實(shí)一層沙（每層3-6厘米厚）交替堆積。如此堆積完后，上面再鋪6-8厘米濕沙，最上面用稻草覆蓋。要求每隔半個(gè)月翻動(dòng)檢查一次，如果沙子干燥可適當(dāng)噴水。用這種方法保存板栗，可以保存4個(gè)月左右。
4、塑料袋儲(chǔ)藏保存板栗法
將板栗裝入塑料袋中，放在通風(fēng)、氣溫穩(wěn)定的地下室內(nèi)。室溫在10℃以下時(shí)需封口，10℃以上開口，每隔7天左右翻動(dòng)1次，1月后可延長(zhǎng)開翻時(shí)間。
這樣保存一段時(shí)間是沒(méi)有問(wèn)題的。
5、冰箱冷藏保存板栗法
將新鮮的板栗放在太陽(yáng)底下曬一天左右，剝掉板栗殼，裝進(jìn)保鮮袋把口扎上后，放入冰箱冷藏，這樣也可以提高保存的時(shí)間，注意板栗必須要去掉殼放入冰箱保存，否則板栗殼容易發(fā)霉。
6、水煮干藏保存板栗法
將板栗置于沸水中煮5～10分鐘，然后取出瀝干、曬干或烘干，裝入布袋或尼龍網(wǎng)袋內(nèi)，懸掛在通風(fēng)處，每隔20～30天曬1次，可保存1年。
7、缸壇儲(chǔ)藏保存板栗法
將板栗果實(shí)放入干燥清潔的小缸或細(xì)口壇內(nèi)（切忌用裝過(guò)酒的缸或壇），裝到八成滿時(shí)，在缸（壇）口塞入稻草，然后將缸（壇）放于木板或干燥地面上。此種貯藏法適用于少量栗實(shí)，保鮮時(shí)間較長(zhǎng)。
栗子也就是板栗，是一種在日常生活中十分常見的食物，無(wú)論大街還是小巷，都有賣各種糖炒板栗的。當(dāng)然，在板栗種植的地區(qū)，人們還是可以享受到美味的新鮮板栗的。新鮮板栗雖然口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，但存儲(chǔ)比較難，需要按照以下方法，才能夠保證板栗不會(huì)壞掉。
1、陰涼通風(fēng)保存板栗法
將新鮮的板栗放在陰涼通風(fēng)處，攤開擺放，注意不要將板栗堆放，只要能夠保證板栗可以通風(fēng)，可以保存一兩個(gè)月。
2、水浸風(fēng)干保存板栗法
將板栗浸入冷水桶里, 水面高出板栗30～60厘米，每2天換水1次，連續(xù)浸泡7～10天后撈出, 裝在竹籃里,
高掛在通風(fēng)處,讓其自然風(fēng)干。這樣讓板栗風(fēng)干，能夠大大提高板栗的保存期限。
3、沙土儲(chǔ)藏保存板栗法
在陰涼的室內(nèi)地面上先鋪一層稻草，然后鋪上約6厘米厚的沙，沙的濕度以手捏成團(tuán)，松手即散為宜，再在沙上按一層板栗果實(shí)一層沙(每層3-6厘 米厚)交替堆積。如此堆積完后，上面再鋪6-8厘米濕沙，最上面用稻草覆蓋。要求每隔半個(gè)月翻動(dòng)檢查一次，如果沙子干燥可適當(dāng)噴水。用這種方法保存板栗，可以保存4個(gè)月左右。
4、塑料袋儲(chǔ)藏保存板栗法
將板栗裝入塑料袋中，放在通風(fēng)、氣溫穩(wěn)定的地下室內(nèi)。室溫在10℃以下時(shí)需封口，10℃以上開口，每隔7天左右翻動(dòng)1次，1月后可延長(zhǎng)開翻時(shí)間。
這樣保存一段時(shí)間是沒(méi)有問(wèn)題的。
5、冰箱冷藏保存板栗法
將新鮮的板栗放在太陽(yáng)底下曬一天左右,剝掉板栗殼，裝進(jìn)保鮮袋把口扎上后，放入冰箱冷藏，這樣也可以提高保存的時(shí)間，注意板栗必須要去掉殼放入冰箱保存，否則板栗殼容易發(fā)霉。
6、水煮干藏保存板栗法
將板栗置于沸水中煮5～10分鐘，然后取出瀝干、曬干或烘干，裝入布袋或尼龍網(wǎng)袋內(nèi)，懸掛在通風(fēng)處，每隔20～30天曬1次，可保存1年。
楊梅最早出現(xiàn)在中國(guó)浙江，而在古代，就已經(jīng)有楊梅存在的，時(shí)至今日，各個(gè)地區(qū)都會(huì)有楊梅在賣，人們都非常喜歡吃。況且楊梅的種類十分豐富，到今天它已經(jīng)有了五十多個(gè)種類，最常見的就是普通楊梅、白楊梅、毛楊梅等等。楊梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是十分豐富的，那么，楊梅放一晚上會(huì)壞嗎?
楊梅用保鮮盒裝一天是不會(huì)壞掉的。
如果是經(jīng)加工制了的楊梅，它醉有一定的存放期，放入保鮮盒內(nèi)肯定是不會(huì)壞的。
如果是鮮楊梅水果，一般水果食物都會(huì)有一天的存放期，在一天之內(nèi)是不會(huì)壞的。
保鮮盒主要是密封性能好，將楊梅放進(jìn)保鮮盒內(nèi)也能起到一定保鮮保質(zhì)的效果，因?yàn)楸ｕr盒能與外界是空氣隔離，在保鮮盒內(nèi)放一天是不會(huì)壞的。
當(dāng)然最好是將裝有楊梅的保俠盒放入冰箱保鮮室內(nèi)，這樣能多存放幾天，又能保持楊梅的鮮味。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
據(jù)測(cè)定：優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%-13%，含酸量為0.5%-1.1%，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
每100克楊梅可食部食品中的營(yíng)養(yǎng)素含量：水分83.4-92.0克、熱量28千卡，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纖維1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黃素50微克，煙酸0.3毫克，視黃醇當(dāng)量92微克，胡蘿卜素0.3微克，維生素A7微克，維生素C9毫克，維生素E0.81毫克，鈣14毫克，鎂10毫克，鐵1毫克，錳0.72毫克，鋅0.14毫克，銅20微克，鉀149毫克，磷8毫克，鈉0.7毫克，硒0.31微克。
蜂蜜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常吃一些蜂蜜對(duì)身體有比較好的保健功效，現(xiàn)在人們?cè)絹?lái)越注意對(duì)身體的保養(yǎng)，因此很多人會(huì)在生活中注意適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┓涿邸４蠹叶贾廊魏蔚氖澄锒际怯斜Ｙ|(zhì)期的，蜂蜜也一樣是有保質(zhì)期的，所以在購(gòu)買蜂蜜的時(shí)候不要一次買的太多，在保存的時(shí)候也要注意方法。
蜂蜜放久了會(huì)不會(huì)壞
瓶裝蜂蜜保質(zhì)期一般為2年。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質(zhì)多年，分層一般是蜂蜜結(jié)晶了，還是可以食用的。蜂蜜放久了會(huì)變質(zhì)。
常見的農(nóng)家蜂蜜保質(zhì)期
首先，農(nóng)家原蜜第一要保證純正，如果連純正都沒(méi)辦法保證，那么關(guān)于保質(zhì)期就無(wú)從說(shuō)起了。
第二，在確定純正的基礎(chǔ)上，每批蜂蜜的成熟與否，也就是專業(yè)里面說(shuō)的波美度高低直接關(guān)系到蜂蜜的保質(zhì)期，波美度越高，保質(zhì)期也就越久。
另外，商場(chǎng)里面的蜂蜜是經(jīng)過(guò)加工處理后的濃縮蜜，而這樣的濃縮蜜和農(nóng)家蜜有著本質(zhì)上的區(qū)別，真正的保質(zhì)期衡量標(biāo)準(zhǔn)也就完全不能相提并論。
如此一來(lái)，大家也可以直接鑒別，親口品嘗一下您手中的蜂蜜，如果吃在嘴里就是酸的，證明已經(jīng)變質(zhì)了，好蜂蜜應(yīng)該是吃在嘴里是甜的，吃完一會(huì)嘴巴、喉嚨會(huì)感覺(jué)到酸酸的。
蜂蜜變質(zhì)的辨別方法
一是味道變得較酸;
二是變得很稀(正常蜂蜜非常粘稠，上等的桂花蜜甚至可以用干凈的紙來(lái)包，而不是用桶或瓶來(lái)裝，可見其粘稠程度)。蜂蜜變質(zhì)主要是溫度升高所致，因此冰箱可以解決這一問(wèn)題。
三是蜂蜜上面出現(xiàn)很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里某部分有機(jī)物分解，發(fā)酵冒泡，化為氣體溢出，此時(shí)，即使蜂蜜尚未變質(zhì)，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)降低。
冬瓜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的蔬菜，在秋冬季節(jié)人們比較喜歡吃冬瓜，有一定的預(yù)防上火調(diào)養(yǎng)身體的作用，冬瓜相對(duì)來(lái)說(shuō)保存的方法比較簡(jiǎn)單，我們平時(shí)買來(lái)的小塊的冬瓜可以用保鮮膜包好，然后放到冰箱冷藏室。如果買整個(gè)的冬瓜，只需要放到陰涼通風(fēng)溫度相對(duì)較低的地方就可以了。
冬瓜怎么保存不會(huì)壞
一、小塊的冬瓜
可以用保鮮膜把冬瓜包起來(lái)，然后放冰箱的保鮮層即可，放兩三天都沒(méi)事。沒(méi)冰箱的朋友，可以把冬瓜放在通風(fēng)陰涼處即可，最好當(dāng)天吃完。
二、整個(gè)冬瓜
如果你買了一整個(gè)冬瓜，還沒(méi)切過(guò)，只要放在通風(fēng)陰涼處，幾個(gè)月都沒(méi)問(wèn)題。如果冬瓜被切開了，冰箱又放不下，那么你可以用紙巾把冬瓜的切口處蓋住，并放置陰涼處，只要你每天或隔天切一塊，再用紙巾蓋住切口，冬瓜也不會(huì)壞。
冬瓜的功效與作用
1、降脂減肥
冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纖維含量很高，能有效改善人體血糖水平。另外，膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇，降血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化。
冬瓜瓤中富含葫蘆巴堿，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。
2、美容養(yǎng)顏
冬瓜籽中含有油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的功能，具有良好的潤(rùn)膚美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白質(zhì)和瓜氨酸更可潤(rùn)澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。
3、利尿消腫
冬瓜中富含多種氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。這些物質(zhì)能幫助人體解除游離氨毒害，并有利尿消腫的功效。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
4、清熱解暑
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜，常用于水腫和體虛浮腫等。
5、冬瓜全身都是寶
冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。
板栗雖然好吃，但買回來(lái)以后要抓緊吃，否則會(huì)變干失去水分，這樣做出的板栗會(huì)很干澀，而且肉質(zhì)也會(huì)腐爛。所以板栗的保存方法會(huì)非常的麻煩，甚至在保存的過(guò)程中，因?yàn)榉椒ㄓ玫蒙杂胁徽_，還會(huì)造成霉變和變質(zhì)。所以現(xiàn)在我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，外面出售的板栗大多數(shù)有一些是壞掉的，肉是發(fā)黑色的，板栗如何保存不會(huì)壞，有哪些技巧和方法？
現(xiàn)在已經(jīng)到了九月中旬了，也就是說(shuō)開始進(jìn)入到秋季了，這時(shí)候天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，所以一定要記得及時(shí)增衣才行。在這個(gè)季節(jié)，也有很多很多美食出爐，比如新鮮的螃蟹，就是人們最佳的選擇之一。同時(shí)，大家還可以吃到非常好吃的板栗。那么，板栗平時(shí)要怎么保存不會(huì)壞呢?
1、通風(fēng)保存
新鮮的板栗放在通風(fēng)的環(huán)境中保存不容易壞，在保存時(shí)應(yīng)該把新鮮的板栗先放到通風(fēng)的地方晾曬，2到3天，然后再找通氣性好的布袋，把新鮮板栗裝到布袋中，最后把布袋懸掛在陰涼通風(fēng)的環(huán)境中，每天要換1到2次，這樣能讓新鮮板栗保存四五個(gè)月不變質(zhì)。
2、冷藏保存
平時(shí)購(gòu)買到新鮮板栗，還可以冷藏保存，再保存，以前需要在適量的涼開水中加入少量食用鹽，然后把板栗放入到鹽水中浸泡五分鐘，進(jìn)行簡(jiǎn)單的消毒殺菌處理。泡好以后取出晾干表面的水分，再裝入塑料袋中，把口扎緊，然后放入冰箱的冷藏室，這樣可以讓板栗保存一個(gè)月不變質(zhì)。
3、用沙子保存
生活中常見的沙子還可以用來(lái)保存板栗，特別是需要大量保存板栗時(shí)，可以把新鮮的板栗放在陽(yáng)光下晾曬一到兩天，然后把它們深埋到沙子中，并用力把沙子壓實(shí)，這樣也能防止板栗變質(zhì)。
4、密封保存
板栗在密封的環(huán)境中也能保存較長(zhǎng)時(shí)間，平時(shí)人們可以把購(gòu)買回來(lái)的新鮮板栗，直接裝入到可以密封的保鮮袋中，然后把口封好，再放到陽(yáng)光照射不到的陰涼環(huán)境中，這樣也能讓里面的板栗保存較長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)。
榴蓮是水果之王，更讓人印象深刻的是榴蓮的味道，榴蓮的果肉非常多，所以經(jīng)常會(huì)有一次吃不完的情況出現(xiàn)。也有很多人擔(dān)心的是榴蓮吃不了的時(shí)候要怎么保存，一般情況下是建議放冰箱的。
1.如果一個(gè)榴蓮吃不完，就要把榴蓮?fù)咨票４妗１４媪裆彆r(shí)，要去除外殼，將果肉放到保鮮盒內(nèi)，放置于冰箱冷藏。最理想的冷藏溫度為12攝氏度左右，同時(shí)，最好能在3-5天內(nèi)將其吃完。榴蓮買多了，除了放冰箱，還可以冰在冰箱冷凍層。等要吃的時(shí)候呢，可以拿出來(lái)，解凍后吃，和新鮮的味道一樣。
2.其實(shí)，榴蓮具有后熟性質(zhì)，一般要放置在陰涼的地方保存。而取出的榴蓮肉則應(yīng)先放入飯盒，封好，再套上保鮮袋，存放于冰箱。這樣，才不會(huì)在冰箱中串味。榴蓮打開后，將柔軟的果肉取出來(lái)，用保鮮膜將剝出來(lái)的果肉一塊一塊分別包裹好，再裝入保鮮盒或塑料袋中封好，放入冰箱的冷凍室內(nèi)冷凍，每次食用時(shí)取出一塊解凍即可，味道和新鮮的一樣。
3.剝榴蓮的時(shí)候最好不要把所有的果肉都剝出來(lái)，可以留一些果殼。吃不完的榴蓮肉可以用報(bào)紙連果殼一起包住，放在室內(nèi)陰涼處或者冰箱冷藏室內(nèi)。這樣的保存一般能保鮮三天左右。到吃的時(shí)候如果聞到酸味或者酒味，就證明已經(jīng)變質(zhì)，不應(yīng)該繼續(xù)食用了。
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