紫菜綠色好還是紫色好？
養(yǎng)生運動好還是靜好。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質量?？茖W的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《紫菜綠色好還是紫色好？》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
紫菜是比較常見的一種海產(chǎn)品，人們也很喜歡食用它，不僅因為其口感鮮美還因為其對于人體有很多的好處，其含有豐富的鈣、鐵、鋅，能夠有效的增強記憶，促進人體骨骼的發(fā)育，提高人體免疫力以及預防癌癥等等。紫菜是可以分為綠色和紫菜的，那么紫菜綠色好還是紫色好呢？下面就來介紹一下。
其實綠色的比紫色的要好綠的是新生的，紫色的是比較老的
我喜歡綠的，因為綠的是比較剛長出來久的比較新鮮的比較嫩的
紫菜（porphyra），是在海中互生藻類的統(tǒng)稱。紅藻綱，紅毛菜科。藻體呈膜狀，稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產(chǎn)紅藻。葉狀體由包埋于薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。紫菜固著器盤狀，假根絲狀。生長于淺海潮間帶的巖石上。種類多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。中國沿海地區(qū)已進行人工栽培。21世紀初中國紫菜產(chǎn)量躍居世界第一位。富含蛋白質和碘、磷、鈣等。供食用和藥用[20]。同時紫菜還可以入藥，制成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效。紫菜因為能夠進行光合作用而常被人誤認為是植物；但生物學家普遍認為它不是真正的植物，因為它沒有真正的管道組織（木質部和韌皮部），與水草(seagrass)不同。另外，有幾種氰細菌與海苔有關。大型海苔多生長在寒冷地帶。人工栽培種類有條斑紫菜和壇紫菜。
吃紫菜的好處與壞處:
好處
1、紫菜富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保??；
2、紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力；可顯著降低進血清膽固醇的總含量；
3. 紫菜的有效成分有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
壞處
紫菜性寒，消化功能不好、素體脾虛者少食,脾胃虛寒者忌食。
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一般情況下，新疆黑枸杞泡水之后就會容易變色，這是很常見的一種現(xiàn)象，它可能是藍色，也可能是紫色。那么新疆黑枸杞泡水藍色好還是紫色好呢?下面讓我們具體來看看吧!
新疆黑枸杞為什么是藍色
新疆黑枸杞外觀上看起來是黑色的，經(jīng)過堿水泡制后會變成藍色，這是正常的現(xiàn)象，因為新疆黑枸杞中的主要營養(yǎng)物質就是花青素，花青素經(jīng)過堿水泡后會變成藍色的。
新疆黑枸杞泡水藍色好還是紫色好
有些人會用酸水泡新疆黑枸杞，新疆黑枸杞中的花青素與酸水結合會變成紫色，這也是一種自然現(xiàn)象，所以，新疆黑枸杞泡水不管是藍色還是紫色都是正常反應，不要因為杯中顏色不同而產(chǎn)生煩惱。
新疆黑枸杞的顏色會影響營養(yǎng)嗎
新疆黑枸杞泡水的顏色并不會影響營養(yǎng)價值的吸收，但是泡水的水溫一定是要適中的，以攝氏50度為佳，或者用冷水沖泡，這樣才能發(fā)揮最好的效果。
新疆黑枸杞怎么選購
品質越好的新疆黑枸杞個頭越大、顆粒越飽滿，外觀是紡錘形的，含糖量低，因此不會特別甜;里面有多個小顆粒種子，泡出來的顏色會很濃，滲出也比較快。
1、看產(chǎn)區(qū)
整體來說新疆黑枸杞的產(chǎn)地還是青海的品質更好一些，其他地方如甘肅與新疆，也有野生新疆黑枸杞，但是其品質還是與青海有一定的差距。當然青海地區(qū)的新疆黑枸杞其價格也并不便宜，尤其是以柴達木新疆黑枸杞最為出名。
2、看品相
一般來說優(yōu)質的新疆黑枸杞，個頭都不會太小，而柴達木新疆黑枸杞售價高也與其個頭品相有一定的關系，但并不是大個頭的都是柴達木所出產(chǎn)的，相同的地理環(huán)境下都會結出大個頭的新疆黑枸杞，比如新疆很多地方的新疆黑枸杞也有大個頭的。
3、泡水鑒別花青素含量
把相同重量的新疆黑枸杞，泡在相同體積的水中(水溫、pH、浸泡時間相同)，顏色越深花素含量越多，花青素含量越高品級越好。也就是說，顏色深黑色，泡水下色快，拉絲現(xiàn)象明顯，是花青素含量高的標志。
在我們的生活中有很多素食主義者，因為他們認為經(jīng)常吃一些肉，會使身體發(fā)胖，所以就會吃素食，但是有些時候一些營養(yǎng)物質并不能夠從素食里面攝入，所以最好的飲食方法還是葷素搭配，因為有一句話說的非常有道理，就是葷素搭配營養(yǎng)美味，這樣營養(yǎng)也會搭配的比較多的，那么經(jīng)常吃肉好還是吃素好呢?
首先，要對自己的健康狀況有個全面了解，真有“三高”的人，適當控制飲食是控制“三高”最方便、且效果明顯的手段，但是要掌握分寸。
肉類雖然脂肪含量高，患有糖尿病、高血壓和高血脂等慢性病的老年人不宜過多攝入，但也不能因此談肉色變，肉中含有的蛋白質容易被人體消化吸收，是膳食優(yōu)質蛋白質的主要來源之一。老年人消化吸收能力下降，因此，容易吸收的優(yōu)質蛋白質對老年人尤為重要。
研究表明，50歲以后，人體肌肉量開始衰減，并隨著年齡增加肌肉衰減速度加快，充足的優(yōu)質蛋白質對于減緩老年人肌肉衰減、維持老年人正常的肌肉力量及功能至關重要，在預防老年人少肌癥的專家共識中，營養(yǎng)學專家推薦老年人每天每千克體重至少需要1 .0-1.5克的蛋白質攝入量，其中優(yōu)質蛋白質最好能達到一半，才能滿足蛋白質的最佳利用，能使肌肉蛋白達到最大合成效率。舉例：一個體重60千克的老年人，每天需要60-90克的蛋白質，其中優(yōu)質蛋白質要有30-45克，雞鴨魚肉蛋奶等動物性食物，還有豆制品的蛋白質都屬于優(yōu)質蛋白質。
光吃素或者光吃肉都不好，葷素搭配最好。
不論吃素還是吃肉，都要搭配飲食規(guī)律。如果只吃素不吃肉就會營養(yǎng)不良，只吃肉也是不好的。素食與肉食搭配才能平衡飲食規(guī)律，身體才會好，飲食不規(guī)律會生病的。
基本上沒有人只吃肉而一點素都不吃，比較多的是素食者。素食者最可能缺乏的營養(yǎng)素是鐵、鋅和維生素B12。這是因為肉類、內臟和動物血是鐵的最佳來源，而一般素食中的鐵較難被人體吸收。鋅在動物性食物中比較豐富，而且吸收率高。維生素B12則只存在于動物性食品(包括蛋和奶)、菌類食品和發(fā)酵食品中，一般的素食不含這種維生素。此外，嚴格素食者的食物當中幾乎沒有維生素A和維生素D。
我們在平時應該都會經(jīng)常吃糖吧，白糖還有冰糖應該都會經(jīng)常吃到，小時候相信大家都會經(jīng)常吃冰糖吧，那么大家知道吃冰糖好還是白糖好呢，這樣的問題我們在平時應該都沒有去思考過吧，不同的糖的吃法也不一樣，今天我們就來看看冰糖好還是白糖好，還有他們正確的吃法。
冰糖的生產(chǎn)比白糖紅糖都要復雜，價格高也是順理成章的事情。從營養(yǎng)意義上來說，它除了熱量一無所有。它的可愛只是天生麗質清純可人而已，實在是缺乏內涵。如果說紅糖的“保健作用”還可以通過玩弄科學名詞來“證明”的話，冰糖則連這點都做不到，只能通過“相信”來支撐了。當然，現(xiàn)在還有使用梨汁、菊花水等等生 產(chǎn)出來的“保健冰糖”。作為糖果偶爾吃一吃，享受一下獨特的風味和口感，倒也沒有什么大的問題。如果真為了傳說中的“保健功能”去多吃，那么“保健作用” 能否獲得很不好說，吃糖所面臨的風險——蛀牙、肥胖、糖尿病等等，倒是虎視眈眈。
白糖，冰糖怎么吃才對
冰糖可潤肺、清火
和紅糖相反，冰糖是涼性的。如果風寒感冒用紅糖的話，風熱感冒咱們用什么呢?就是冰糖。
紅糖適合夏天和冬天吃，而冰糖適合春天和秋天吃。春天，天氣剛開始慢慢熱的時候，會有很多人容易咳嗽上火、干咳。如果是沒有痰的干咳，就可以用冰糖了。它既能清火，還可以潤我們的肺，清除肺熱。所以，春天我們用到冰糖的機會會比紅糖多一些。如果平時愛喝紅糖水，那春天你就可以適當?shù)販p點兒量，因為紅糖是溫性的，有可能會引起上火。
秋天干燥，需要潤肺，同樣可以用到冰糖。
冰糖清肺熱，同時又有潤肺的作用，所以，當肺里有熱、干咳的時候，我們往往要用到冰糖。比方說冰糖燉梨，既潤肺還清肺熱。同樣，咱們燉銀耳的時候，一定要放冰糖，因為銀耳也是潤肺的，它和冰糖在一起有一個“1+12”的作用，如果放別的糖就沒這種效果了。
白糖
白糖可解毒、調治急癥
白糖是我們平常用得最多的調味品了，但我不是特別推薦你大量地用它。因為白糖是經(jīng)過提煉的，里邊的營養(yǎng)素已經(jīng)很少了，它主要起一個調味的作用。并且，白糖還含有大量的糖分，吃多了會影響身體健康。
有時候，我們在飲食保健中也會用到白糖，因為它有一定的潤肺、清肺熱的作用。不過，冰糖清肺熱的效果更好，燉湯品時首選冰糖。
白糖，還有一定的解毒作用。實際上，所有甜味的糖類都有一點兒解毒的作用，而白糖由于糖分的含量非常高，效果比較快。以前，如果有人吃了一些有毒性的東西，在緊急情況下，人們就會給他馬上灌白糖水來解毒。
冰糖好還是白糖好，大家應該了解了吧，我們在平時應該掌握正確的糖的吃法，好有就是不管哪種糖好，我們都不要多吃了，多吃糖的壞處是很多的，不僅能夠引起蛀牙，還能夠引發(fā)糖尿病。
提起紅糖大多數(shù)人都陌生，而且很多人都知道紅糖是可以補血養(yǎng)血的功效，特別是來例假的時候，和紅糖對身體是有很多好處的，紅糖具有活血化瘀的功效，尤其適合女性，黑糖也是平時很常見的東西，黑糖一般要比紅糖稍微好點，黑糖是溫補的佳品。可以胃寒暖胃，對人身體是非常有好處的。
經(jīng)期吃紅糖好還是黑糖好
黑糖也是紅糖的一種，不過比紅糖的藥用價值更高。黑糖性溫味甘，入脾，具有補中益氣、緩中化食、健脾暖胃的功效，還可止疼、行血、活血散寒。
紅糖則是經(jīng)過簡單的加工而出的蔗糖成品，較之黑糖，功效則就略差了一點，一般藥用黑糖，平時經(jīng)期食用紅糖即可。
紅糖和黑糖的區(qū)別
1、黑糖的制作工藝更加復雜，熬煉時間更長，對于營養(yǎng)成分的馴化時間更久，火候更足；
2、黑糖顏色比一般紅糖顏色要深，甘蔗含有多酚類物質，在Fe離子的環(huán)境下顏色容易變深，而多酚類物質對于人體健康是有益處的；
3、黑糖有焦香味，紅糖沒有焦香味，焦香與蔗香的結合讓黑糖檔次更上一層樓；
4、黑糖的執(zhí)行標準和要求比更高（黑糖指標要求比紅糖高33%~150%），高標準的產(chǎn)品質量自然更佳。
月經(jīng)期間喝紅糖有副作用嗎
沒什么副作用。紅糖性味溫潤，味甘甜，入肝脾經(jīng)。具有益氣、助脾化食、補血化瘀等功效，還兼具散寒止痛作用。所以，女性因受寒、瘀血所致的行經(jīng)不利、痛經(jīng)、月經(jīng)暗紅兼腹冷痛等癥，喝些紅糖水常能起到治療和緩解作用。
紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。有中氣不足、食欲不振、營養(yǎng)不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經(jīng)來時易感冒的人，也可用紅糖姜湯祛寒。
黑糖具有較高的藥用價值，紅糖只是經(jīng)過簡單的加工而出的蔗糖成品，比黑糖的功效略遜一籌，經(jīng)期食用紅糖就能夠起到較好的調理作用了。經(jīng)期喝紅糖是沒有副作用的，大家就放心吧，另外平時貧血的人也可用多吃紅糖。
很多人在糾結一個問題，就是這個平時喝紅茶好還是這個喝綠茶好，說實話，這個還真沒有一個固定的答案，紅茶和綠茶所含的物質，所具有的有點是不一樣的，不同的人也是不一樣的，有的人適合喝紅茶，有的人適合喝綠茶，現(xiàn)在就給大家介紹一下這個喝紅茶好還是綠茶好呢的具體情況。
紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養(yǎng)元素。紅茶在發(fā)酵過程中多酚類物質的化學反應使鮮葉中的化學成分變化較大，會產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味。紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發(fā)病率。中醫(yī)認為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用于消暑；紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至于烏龍茶、鐵觀音等較為中性。紅茶能輔助血糖調節(jié)，但仍無確切的定論。 在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不適的人，可以紅茶酌加黑糖、生姜片，趁溫熱慢慢飲用，有養(yǎng)胃功效，身體會比較舒服，但不建議喝冰紅茶。
綠茶我國被譽為“國飲”?，F(xiàn)代科學大量研究證實，茶葉確實含有與人體健康密切相關的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。
上面分別介紹了一下紅茶還有綠茶的好處，大家可以看看，對于大家提出的問題喝喝綠茶好還是紅茶好這樣的問題，只能說你可以根據(jù)自己身體的情況來選是紅茶還是綠茶，真的沒有一個說法是說紅茶比綠茶好，還是綠茶比這個紅茶好的。還有就是口味，你喜歡什么口味就挑選什么樣的茶好了。
關于雞精和味精的問題，一直都困擾在我們的生活中，我記得我的母親，也曾經(jīng)關于雞精和味精說過一段話，要說記得最清楚的還是那句，味精有毒，還有致癌物質，吃多了還會掉頭發(fā)，所以咱家不吃味精了，改成雞精了，這個對身體好點。我想說我母親的這句話應該是大多數(shù)人們的想法吧!
可事實上，究竟是雞精好還是味精好這個問題，人們已經(jīng)忽略了，因為味精不好已經(jīng)在人們的心中已經(jīng)根深蒂固了，所以也就是說，專家說的人們也就沒有太在意，但是究竟是怎么樣的不如來看一下。
雞精含40%味精 雖大部分雞精包裝上都寫著用上等肥雞制成、真正上等雞肉制成并像我們想像樣由雞肉、雞骨或其濃縮抽提物做成天調味品主要成分其實味精(谷氨酸鈉)和鹽其味精占總成分40%左右另外還有糖、雞肉或雞骨粉、香辛料、肌苷酸、鳥苷酸、雞味香精、淀粉等物質復合而成。
雞精味道之所鮮主要還其味精作用另外肌苷酸、鳥苷酸都助鮮劑也具有調味功效而且們和谷氨酸鈉結合能讓雞精鮮味更柔和口感更圓潤、豐滿且香味更濃郁至于雞精逼真雞肉味道主要來自于雞肉、雞骨粉們從新鮮雞肉和雞骨提煉出來雞味香精使用也使雞精雞味變濃;淀粉作用則使雞精呈顆粒狀或粉狀。
營養(yǎng)成分高低同 雞精和味精哪營養(yǎng)更高些呢 !
味精主要通過大米、玉米等糧食或糖蜜采用微生物發(fā)酵方法提取而成主要成分谷氨酸鈉氨基酸種也構成蛋白質主要成分雞精成分由于比味精復雜所含營養(yǎng)也更全面些除了谷氨酸鈉外還含有多種維生素和礦物質 過雞精再有營養(yǎng)也只種調味品能與雞肉同日而語而且據(jù)廣東省消費委員會調查發(fā)現(xiàn)市場上同品牌雞精之間蛋白質含量并樣主要與們雞肉粉或雞骨粉含量有關。
安全性與味精差多 多人敢吃味精主要擔心會產(chǎn)生定致癌物質過聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織食品添加劑專家認普通情況下味精完全安全放心食用只要加熱120℃上否則其谷氨酸鈉會失水變成焦谷氨酸鈉產(chǎn)生致癌物質由于雞精同樣含有定谷氨酸鈉因此與味精安全性差多 此外由于雞精本身含有約百分之十幾鹽分所炒菜和做湯時用了雞精用鹽量定要減少雞精里還含有核苷酸核苷酸代謝產(chǎn)物尿酸痛風患者
通過上述的言論我們不難看出，我們一直認為雞精好，而排斥味精，這和做法是片面，而且錯誤的，我們以后做什么都不應該從生活經(jīng)驗出發(fā)，應該在覺到不妥時，我們第一時間應該是查詢相關報到，然后再做出最正確的決定，所以說，人在做決定的時候，一定是三思而后行，要在冷靜的情況下作出判斷。
眾所周知，羊是一種食草的動物，所以羊肉的肉質是非常細嫩的，另外羊肉的營養(yǎng)價值非常高，比如富含蛋白質，磷脂的含量也非常高，尤其羊肉所含的脂肪量非常低，所以羊肉是非常健康的肉品，尤其在秋冬季節(jié)的時候，羊肉是人們非常好的滋補品，那么羊前腿和羊后腿哪一種更好呢？
羊前腿好還是后腿好？
后腿，前腿肉的特點是三分之一的肥肉和三分之二的瘦肉。由于前腿包括前胸和前腱子的上部，羊胸肉更嫩，可以有多種烹飪方法，如燒、燉、醬、煮等，做出來的羊肉味道會更好，后腿肉比較方正。大部分是瘦肉，只有底下一點肥油。很好區(qū)分的。一般都是用前腿肉做餃子餡或者燉著吃，五花肉也可以做肉餡，不過現(xiàn)在人吃肥肉的不多了，主要是燉紅燒肉，或者燉菜。后腿肉，主要是炒著吃。
羊腿肉怎么做好吃
胡蘿卜燜羊腿
材料：羊腿肉，胡蘿卜，姜，桂皮，八角，草果，陳皮
做法
1、干鍋瀑姜，下羊腿肉干炒至變色備用
2、除胡蘿卜外的所有材料放高壓鍋，加生抽，老抽，料酒，鹽
3、上氣后轉小火30分鐘，下胡蘿卜，轉入砂煲至胡蘿卜熟
紅燜羊腿
材料：羊肉，蔥，姜，蒜，辣椒，桂皮，草果，八角，紅棗，料酒，生抽，老抽
做法
1、砍骨后的羊腿切大塊，沖洗干凈
2、燒一大鍋熱水，放姜片、蔥段、料酒和少量醋，再放入羊肉，煮至出大量血沫時趁熱用涼水徹底沖洗干凈，裝盆備用
3、依次放入香料、蔥白、姜片、大蒜和干辣椒，爆出香味后，放入羊肉翻炒，稍多炒一會，把羊肉的水分炒干
4、烹入幾滴香醋，再放料酒、老抽、生抽繼續(xù)翻炒，要多炒一會讓羊肉上色，聞到很香的時候，加入適量熱水，再次煮開后，放紅棗和蔥葉，移入砂鍋，小火保持微微沸騰，燉約兩個半小時。
時代不同了，男女都一樣，很多的女人都在很多的重要崗位上工作，休完產(chǎn)假，哺乳期的媽媽不得不去上班，寶寶要人工來喂養(yǎng)，寶寶吃牛奶好還是奶粉好，配方奶粉最接近母乳，現(xiàn)在很多的配方奶粉都是根據(jù)寶寶不同的生長發(fā)育需要配制的，里面也添加了母乳特含的提高免疫力物質。
寶寶喝奶粉是不得以的事情，母乳喂養(yǎng)寶寶是最好的，寶寶喝奶粉要適量的添加其它的輔食，像蔬菜汁，水果汁等等。寶寶的腸胃弱，飲食上要注意，你對寶寶喝牛奶好還是奶粉好有多少了解呢。
寶寶還是喝奶粉好，因為鮮奶中百分之八十是酪蛋白，而且鈉離子高，不利于寶寶消化。一歲之前的小寶寶是吃配方奶粉，在一歲之后可適當吃點酸奶，純奶要三歲后才可以吃，因為純奶中酪蛋白比較高，寶寶吃了不易消化。如果是奶水不夠就喝旭貝爾吧。我家寶寶在吃，還不錯。富含F(xiàn)OS低聚果糖,調節(jié)腸道環(huán)境平衡,減少便秘機會，寶寶舒適健康。配方接近母乳，口味清淡，對寶寶腸胃刺激小，寶寶斷奶或者轉奶都更容易接受，而且較母乳營養(yǎng)更全面均衡。
奶粉與鮮奶的不同 奶粉是鮮奶經(jīng)過濃縮、噴霧干燥后制成的，其蛋白質、無機鹽、脂肪等主要營養(yǎng)成分損失不大。所不同的是，鮮奶加工成奶粉后，氨基酸的利用率有不同程度的降低，維生素B、維生素C和尼克酸遭到破壞，尤其是維生素C破壞嚴重。
牛奶和奶粉存在著很大的差別，牛奶里面沒有添加任何的其它物質。寶寶吃的奶粉里面添加了很多寶寶生長發(fā)育所必須的物質，促進寶寶大腦發(fā)育的DHA、膽堿、多種維生素、益生元組合、乳鐵蛋白、鈣、鐵、鋅等多種主要營養(yǎng)元素。所以對寶寶來說還是奶粉好。
雞蛋主要的營養(yǎng)物質就是蛋黃和蛋白，雞蛋是一種天然的營養(yǎng)品，對人體的保健功能是非常好的，從營養(yǎng)功效來看，雞蛋白和雞蛋黃各有各的優(yōu)點，比如說蛋黃里面含有分解蛋白的物質，能夠補充人體的營養(yǎng)所需，但是要注意蛋黃里面還有一定的膽固醇，而蛋白含有抗生物素蛋白，對身體也是比較有好處。
吃蛋白好還是蛋黃好
蛋黃含有分解蛋白的物質，一般練肌肉的人群攝入多個蛋白，最多就吃一個蛋黃，以此提高蛋白量的攝入量，從而快速增肌。跟吃增肌粉原理是一樣的。蛋黃里脂肪含量就有34%，更別提膽固醇了，2個蛋黃一般人體肝脹就很難消化了。蛋白含有很高的蛋白質，特別適合健身人士，而蛋黃不易消化，且容易分解蛋白質，并且有一個很大的原因，就是蛋黃和脂肪一樣屬于強酸性食物，和海帶跟茶剛好相反，特別是酸性體質的人，最好別吃。大多數(shù)人還是會因為蛋黃噎人而光吃蛋白的，也有的因為蛋黃吃多了會膽固醇高放棄的，但是也有的人喜歡吃蛋黃，因為蛋黃比較香一些!
寶寶吃蛋白好還是蛋黃好
育兒專家表示，小寶寶吃蛋黃，大寶寶吃全蛋。雞蛋特別是蛋黃，含有豐富的營養(yǎng)成分，非常適合小寶寶吃。6個月以內的嬰兒吃雞蛋時可能會對蛋清蛋白過敏，因此小寶寶不要吃蛋清蛋白。
雖然雞蛋的營養(yǎng)價值很高，但是小寶寶也不是吃得越多越好。吃雞蛋過多，會增加消化道的負擔，體內蛋白質含量過高，也會使血氨增高。而且蛋白質如果沒有消化的話，會在腸道內腐敗，產(chǎn)生有毒物質，造成腹部脹悶、頭暈目眩、四肢無力等癥狀，這也被稱之為蛋白質中毒綜合癥。
雞蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，在腸道中可以直接與生物素結合，從而阻止了生物素的吸收，導致寶寶患上生物素缺乏癥以及消化不良、腹瀉、皮疹等疾病，而且也會加重腎臟和肝臟的負擔。所以小寶寶別過多地吃雞蛋。
山藥豆其實就是山藥的地下莖，因此兩者幾乎具有同樣的營養(yǎng)功效，并不存在哪個好哪個不好的問題，適量食用任何一種都會起到不錯的改善，可以補氣養(yǎng)血、補虛抗衰、強壯養(yǎng)顏、滋陰補陽、健脾益胃、助消化、益肺止咳等功效。
一、山藥豆和山藥的區(qū)別：
其實，山藥是山藥植株的地下莖，山藥豆則是山藥地上部分葉腋間腎形或卵圓形的珠芽，又稱零余子、山藥籽。
山藥豆跟山藥具有幾乎相同的功效，兩者均具有較高的營養(yǎng)價值。山藥豆和山藥都是健脾補肺、滋補溫和的秋冬養(yǎng)生佳品。
山藥豆對人身體有很多好處。首先山藥豆含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，能促進消化吸收。其次，山藥豆中的黏液蛋白，可降低血液膽固醇，預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保護動脈血管，預防動脈硬化。最后，山藥豆中的皂甙、黏液質有益肺止咳的功效。
二、山藥的功效和作用：
1、補氣養(yǎng)血
山藥益氣、健脾、養(yǎng)胃，在補血食物、藥物中配合用之，可使補血的效果增強。
2、補虛抗衰
現(xiàn)代藥理研究提示，山藥含有的皂甙、糖蛋白、鞣質、止權素、山藥堿、膽堿、淀粉及鈣、磷、鐵等，具有誘生干擾素的作用，有一定的抗衰老物質基礎。由此可見，山藥確能補虛療損，延年益壽。
3、強壯養(yǎng)顏
山藥含有能大量供給人體多種糖蛋白質的混合物黏液蛋白，能增加黏膜與皮膚的潤滑度，減少皮下脂肪蓄積，是很好的美容食品，可以單味服用，也可在復方中應用，山藥粥、山藥酒、六味地黃飲、滋腎生肝飲等，均有強壯筋骨，養(yǎng)顏健身的作用。
4、滋陰補陽
山藥補陰而有清虛熱的作用，黃官繡在《本草求真》中說，山藥本屬食物，古人用入湯劑，謂其補脾益氣除熱。其色白入肺，味甘入脾，氣雖溫而卻平，為補脾肺之陰，是以能潤皮毛，長肌肉。
5、健脾益胃、助消化
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
6、益肺止咳
山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
7、降低血糖
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
市面上常見的枸杞種類主要有黑枸杞和紅枸杞，而黑枸杞因為比紅枸杞更為珍貴和價錢要貴一些，所以黑枸杞?jīng)]有紅枸杞那樣常見。而不管是哪種枸杞，它對人體都有很好的滋補效果，但是很多人在選枸杞的時候，不僅不知道怎樣選擇國企，而且還具有選擇困難癥，那么究竟是黑枸杞比較好還是紅枸杞比較好呢？
枸杞 精選大果頭茬枸杞紅枸杞全身都是寶，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、維生素C、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，能補虛生精，經(jīng)常飲用，便可強身健體。
精選大果頭茬枸杞之前喝水的時候一直都喜歡往水里泡些紅枸杞，后來有人說黑枸杞比紅枸杞營養(yǎng)價值高，但黑枸杞不見得比紅枸杞好。
頭茬枸杞寧夏中寧枸杞 精選大果枸杞含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng)。
頭茬枸杞寧夏中寧枸杞 精選大果枸杞性甘，溫和，適合補充體寒，用量過度能造成上火，尤其是生吃時更應減少用量。
寧夏頭茬特級枸杞買一斤送一斤然而，市場上經(jīng)常出現(xiàn)硫磺熏制過的枸杞，這種枸杞不僅儲存方便，而且顏色也會變得更加鮮艷，賣相更好。不僅不能調節(jié)肝腎功能，反而會損害肝腎，長期食用甚至可能致癌。
寧夏頭茬特級枸杞買一斤送一斤放心購的枸杞就是讓大眾買的放心，好的渠道才讓人買的放心。
一級野生黑枸杞新疆特產(chǎn)黑果杞子精選黑枸杞男人上了年齡經(jīng)常會感覺腎虛，多喝黑枸杞就可以讓你重返青春，增大性 能力，夜夜精神。
一級野生黑枸杞新疆特產(chǎn)黑果杞子精選黑枸杞黑枸杞在全國是非常有名的。男女喝都可以延緩衰老，最重要的是男的喝了可以補腎，女人喝補血氣。
黑枸杞花茶 黑枸杞花茶我們生活中見到的紅枸杞要比黑枸杞多，從保健效果來講黑枸杞比紅枸杞好很多。黑枸杞除了枸杞本身的滋補作用之外，還含有豐富的花青素，這是紅枸杞所不具備的。
黑枸杞花茶 黑枸杞花茶黑枸杞有美容養(yǎng)顏抗衰老、安神助眠、預防癌癥等作用， 所以，不論是營養(yǎng)價值還是藥用價值，黑枸杞都比紅枸杞要高。
野生黑枸杞子精選大果 特產(chǎn)黑枸杞也有很好的保護肝臟的作用，可以提升肝臟對毒素的耐受性。
野生黑枸杞子精選大果 特產(chǎn)黑枸杞有豐富的維生素，都是眼睛保健的必需營養(yǎng)。每天對著電腦或者是書本的人，每天喝能緩解眼睛疲勞，防止近視。
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