酸奶可以做什么甜品呢
做什么運(yùn)動(dòng)可以養(yǎng)生。
心亂則百病生,心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。自有人類(lèi)文明以來(lái),長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo),那些不注重養(yǎng)生的人,必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。如何避開(kāi)有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢?請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《酸奶可以做什么甜品呢》,歡迎閱讀,希望您能夠喜歡并分享!
在人們的日常生活飲食當(dāng)中對(duì)于酸奶這種飲品應(yīng)該都是不陌生的,這種飲品是很多人在日常的生活當(dāng)中經(jīng)常飲用的,但是酸奶的用法可不僅僅只是飲用,酸奶還可以制作很多其他的甜品,大部分人對(duì)于酸奶制作甜品的方法和種類(lèi)都是一知半解的。那么,酸奶可以做什么甜品呢?
第一,酸奶可以做什么甜品呢?酸奶富含有利于減肥的鈣和蛋白質(zhì),而且能加快胃腸蠕動(dòng),促進(jìn)消化吸收,潤(rùn)腸通便。不過(guò)酸奶助消化、減肥這些作用不是隨便就能實(shí)現(xiàn)的。只有將酸奶與其他食物靈活搭配,才能把效果最大化蘋(píng)果×酸奶【助消化】吃蘋(píng)果既能減肥,又能幫助消化。把蘋(píng)果和酸奶用來(lái)代餐,效果就更好了首先可以把蘋(píng)果切成塊,放進(jìn)榨汁機(jī)中。然后再把榨好的蘋(píng)果汁與酸奶拌在一起來(lái)食用。蘋(píng)果搭配酸奶的味道清新,清爽不膩口,僅僅作為零食來(lái)吃也是極好的。黃瓜×酸奶【美容纖體】黃瓜本身也是很好的美容減肥食物,與酸奶配在一起減肥的效果會(huì)大大加強(qiáng),并且黃瓜和酸奶的熱量都很低,不用擔(dān)心吃胖可以將一根黃瓜榨成汁后與酸奶攪拌后食用,建議加入一些黃瓜細(xì)絲,味道會(huì)更加清新。www.cndadi.net
第二,紅糖除了具備糖的功能外,還含有維生素和微量元素,如鐵、鋅、錳、鉻等,營(yíng)養(yǎng)成分比白砂糖高很多。在酸奶中加入2克紅糖,攪拌均勻后即可飲用。這樣喝法可以改善腸內(nèi)環(huán)境,緩解便秘,還有助于體內(nèi)脂肪的燃燒,達(dá)到減肥效果。酸奶味的“水”,奧利奧味的“泥土”,再栽上一株薄荷草,好看又好吃的“盆栽”。用料:酸奶、奧利奧餅干、水果、薄荷做法:1。準(zhǔn)備好材料:奧利奧、“花盆”、薄荷(草)、水果。2。掛掉奧利奧的夾心,西餐里面的小刀刮奧利奧的夾心巨方便!3。將掛掉夾心的奧利奧放進(jìn)保鮮袋。4。可以用手掰碎后用工具剁碎了??梢赃m當(dāng)留一點(diǎn)較粗糙的“泥土”。5。水果鋪入“花盆”底,奧利奧的夾心其實(shí)也可以放進(jìn)來(lái),不浪費(fèi)。6。倒入酸奶。7。將“泥土”倒上去。
酸奶可以做什么甜品呢?奶香濃郁的松餅,清香獨(dú)特的藍(lán)莓,咬一口流出紫色的汁水,早餐吃它超滿足。用料:低筋面粉、120克酸奶、60克雞蛋、3個(gè)細(xì)砂糖、40克鹽、1.2克泡打粉、1.2克小蘇打少許做法:1。雞蛋分3次加入細(xì)砂糖用電動(dòng)打蛋器充分打發(fā)。2。將酸奶倒入蛋液中混合均勻。3。低筋面粉、鹽、泡打粉一起過(guò)篩到酸奶雞蛋液中用刮刀混合均勻,靜置十幾分鐘。4。煎之前將藍(lán)莓放入面糊中,用勺子盛適量面糊倒入不粘的平底鍋中(鍋中不放油)5。小火加熱至表面起氣泡并完全凝固,大約3分鐘,翻面用小火繼續(xù)煎約半分鐘即可(煎好的餅一面棕黃色,一面淡黃色)。6。吃時(shí)淋上楓糖漿或蜂蜜,擺上水果裝飾即可。
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梨是一種非常甜的水果,而且里面的汁液非常豐厚,包含的營(yíng)養(yǎng)也十分豐富,是不可多得的健康水果。尤其是當(dāng)季的梨,比其他季節(jié)產(chǎn)的梨味道更好。不過(guò)有的時(shí)候可能買(mǎi)回來(lái)的梨一次性吃不了,放冰箱又擔(dān)心放太久變了味道,沒(méi)關(guān)系,梨也可以做成其他的美味食物。那么梨可以做什么甜品?
梨子可以做什么甜品:冰糖雪梨銀耳羹
材料:銀耳一朵,雪梨一個(gè),冰糖一把,枸杞一小把,水適量。
做法:
1、銀耳提前泡軟,洗干凈掰成小片,放在沙鍋中。
2、加入水和冰糖燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火把膠質(zhì)燉出來(lái),大概一個(gè)小時(shí)左右。
3、把雪梨去皮,切成小塊放進(jìn)去,繼續(xù)燉20~30分鐘左右。
4、最后把洗干凈的枸杞放進(jìn)去煮一會(huì)兒關(guān)火就好了。
梨子可以做什么甜品:羅漢果川貝雪梨膏
材料:雪梨,冰糖,羅漢果,川貝,姜絲。
做法:
1、將雪梨切成塊,并用榨汁機(jī)榨汁。
2、把所有材料倒進(jìn)雪梨汁,包括雪梨渣,大火煮沸再轉(zhuǎn)小火慢熬半小時(shí),并根據(jù)自己的口味加入冰糖。
3、用濾布或者濾網(wǎng)將汁渣分離出來(lái)。
4、再把汁倒進(jìn)鍋里,不蓋蓋子熬一個(gè)多小時(shí),煮到有泡泡起來(lái)的時(shí)候,一邊攪一邊煮,感覺(jué)有點(diǎn)稠狀就可以出鍋了。
梨子可以做什么甜品:梨藕汁
材料:梨一個(gè),藕一段,純凈水100ml,蜂蜜一大勺。
做法:
1、梨去皮去核,切小塊;藕去皮切小塊,處理藕的時(shí)候動(dòng)作要快,否則藕會(huì)發(fā)黑,或者切好泡在滴了白醋的水里,可以有效避免藕發(fā)黑。
2、處理好的梨和藕放入榨汁機(jī),倒入100ml純凈水,攪打成梨藕汁。
3、用紗布或者篩網(wǎng)過(guò)濾即可。
不同的季節(jié),是有不同的水果吃,桃子是夏季的水果,桃子在平時(shí)是很受大家喜愛(ài)的,桃子的吃法也是很多的,桃子可以直接吃,還可以做成各種各樣的甜品吃,桃子是可以和很多的東西搭配一起食用的,經(jīng)常食用對(duì)人的皮膚是非常有好處的,對(duì)于愛(ài)美的人來(lái)說(shuō),吃桃子對(duì)身體健康是很好的。
桃子可以做什么甜品?
1、清熱脆桃西瓜杯:取1000克重的小西瓜,從中間切開(kāi),挖出瓜瓤,做成西瓜杯,將脆桃250克,洗凈,去皮核,切小片,香蕉250克去皮切片,李子150克洗凈,去核切片。將桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片(適量)混合,加入白糖攪勻,分裝入兩個(gè)西瓜杯中,置冰箱內(nèi)冷凍30分鐘后即可食之。此西瓜杯具有消暑清熱、生津止渴之功,可治暑熱傷陰、煩熱口渴、小便短赤等癥。
2、養(yǎng)血潤(rùn)燥桃果醬:將熟桃子500克去皮核,加桑葚約250克,加白糖250克,水500毫升,煮沸后,用文火煎至糊狀,攪成漿狀后,放入松子仁、核桃仁、黑芝麻末各約100克,再煮10分鐘,待溫即可取食。此百果桃醬具有養(yǎng)血潤(rùn)燥通便之功。
3、補(bǔ)氣補(bǔ)虛桃皮糖:取鮮桃2000克,洗凈去核,切塊與白糖500克混合,曬去水分即成,每日食用。適用于體虛、氣血不足等。
4、蜂蜜桃汁飲:蜂蜜20克,鮮桃1個(gè),將鮮桃去皮,去核壓成汁,再入蜂蜜和適量溫開(kāi)水即成,每日1~2次,每次100毫升,可治療急性胃炎。
桃子的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
桃肉味甘酸、性溫,歸胃、大腸經(jīng)。具有養(yǎng)陰、生津、潤(rùn)燥活血的功效。主治夏日口渴,便秘,痛經(jīng),虛勞喘咳,疝氣疼痛,遺精,自汗,盜汗等癥。桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸等,纖維成分果膠頗多,有緩解便秘的功效。其含鐵量居水果之冠,為蘋(píng)果和梨的4-6倍,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
每100克桃子的可食部分中,能量為117.2-7.7千焦,約含蛋白質(zhì)0.8克。脂肪0.1克。各種糖類(lèi)10.7克,鈣8毫克,磷20毫克,鐵10毫克,維生素A原(胡蘿卜素)60微克。維生素B130微克,維生素B220微克、維生素C6毫克、煙酸0.7毫克,另含多種維生素、蘋(píng)果酸和檸檬酸等。
桃子的主要成分是蔗糖,而維生素與礦物質(zhì)的含量較少,但是屬于纖維成分的果膠頗多,其有整腸的功用。將桃子做為漢方藥使用是由于蓓蕾中含有的配糖體,對(duì)于利尿或便秘頗具效果。而桃子的葉郡,據(jù)說(shuō)可用來(lái)沐浴并可去除痱子。
可樂(lè)就可以直接飲用,也可以和其他的一些食材做成甜品,吃起來(lái)是非常美味的,尤其是在夏天的時(shí)候,有很好的消暑解熱的作用,平時(shí)可以在家中做成可樂(lè)冰激凌,是非常簡(jiǎn)單的甜品的做法,準(zhǔn)備牛奶,準(zhǔn)備巧克力,可以準(zhǔn)備奧利奧和可樂(lè),這樣就能夠制作了,做好以后放到冰箱里面冷藏,吃起來(lái)是比較美味的。
可樂(lè)可以做什么甜品
一、可樂(lè)冰淇淋。
用料:牛奶冰淇淋、巧克力(代可可脂)、奧利奧、半個(gè)可樂(lè)瓶
把一個(gè)可樂(lè)瓶,切成兩半。
巧克力融化,
倒入可樂(lè)瓶,放冰箱冷藏。
在冰淇淋加上奧利奧餅干碎。
倒入可樂(lè)瓶中,放冰箱冷藏
扣在盤(pán)子,加上標(biāo)簽,加上瓶蓋。
小貼士
其實(shí)哪種巧克力都可以做,只是味道不一樣。有什么問(wèn)題都可以問(wèn)我,我會(huì)在第一時(shí)間幫你們解決的。
二、可樂(lè)趣多多
食材:無(wú)鹽黃油(軟化)、180g、紅糖120g、砂糖100g、可樂(lè)80ml、雞蛋1個(gè)、香草5g、泡打粉4g、鹽2g、低筋面粉300g、半糖巧克力碎、200g
步驟
①黃油軟化后加紅糖砂糖一起在一個(gè)大碗里,用電動(dòng)打蛋器打至均勻蓬松
②加入可樂(lè)、雞蛋、香草精,繼續(xù)攪打均勻
③篩入泡打粉、鹽、低筋面粉,翻拌均勻順滑
④把巧克力碎倒入面糊,翻拌一下,讓它們均勻分布在面糊里
⑤烤箱預(yù)熱175°C,烤盤(pán)墊上烤紙,面糊裝入裱花袋(用個(gè)大的裱花嘴不然容易堵塞),然后在烤紙上擠出一個(gè)個(gè)餅來(lái),烘烤9-11分鐘,取出
⑥在烤盤(pán)上晾一會(huì)兒就轉(zhuǎn)移到烤架上晾,完全晾涼之后放在密封容器里可以保存3天
三、可樂(lè)慕斯
食材:雞蛋1個(gè)、蛋黃1個(gè)、砂糖50g、吉利丁10g、冰水180ml、半糖巧克力碎120g、可樂(lè)250g、淡奶油200ml
步驟
①雞蛋、蛋黃和糖在一個(gè)耐熱的大碗里攪打均勻,同時(shí)隔水加熱,一邊加熱一遍攪打約8分鐘,直到雞蛋順滑蓬松
②巧克力隔水融化加入雞蛋液中,吉利丁用冷水泡軟后一起倒入雞蛋巧克力溶液,再度加熱,直到吉利丁完全融化,與雞蛋巧克力液混合均勻,晾至室溫
③加入可樂(lè),攪拌均勻,放到冰箱里去,冷藏半小時(shí)左右,讓混合物變得稠一些
④淡奶油打發(fā)至有尖角,加入可樂(lè)混合物中,翻拌均勻,分裝在喜歡的容器里
⑤慕斯可以隨便在用自己喜歡的方式裝飾一下,比如給杯子系個(gè)蝴蝶結(jié)或者在慕斯頂上加打發(fā)的淡奶油什么的,昨天說(shuō)過(guò),少吃一坨淡奶油又并不會(huì)瘦
椰奶主要是用椰汁和椰子肉加工而成的飲品,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有強(qiáng)心、利尿、止嘔止瀉等功效。想要美容養(yǎng)生的人群可以多喝一些椰奶。椰奶跟牛奶一樣,可以作為很多甜品的制作原料,如果非常喜歡椰奶的話,可以掌握幾種甜品的做法。那么,椰奶可以做什么甜品?下面咱們就來(lái)看看吧。
印度甜點(diǎn)椰子球
材料
奶油 100g,椰子絲 500g,煉乳 1罐,姜粉 1茶匙,鹽 1/2茶匙
做法
1、熱鍋后轉(zhuǎn)小火放入奶油奶油完全融化后,略滾加入一整罐煉乳后和均勻倒入椰子絲與姜粉開(kāi)始翻炒,千萬(wàn)不要粘鍋一粘鍋就是鍋巴色了,翻炒至完全均勻即可等涼后就可以捏成球狀,外層再裹一層薄的椰子絲此款甜度還是略甜,但若是搭配無(wú)糖的茶即可以中和
2、第二款是改良版取一些翻炒后的椰子絲(已經(jīng)涼的)加入壓碎后的玉米片(原味)比例是1:1,不需熱鍋,拌勻后捏成球狀就可以了口感較豐富,也較不甜
原只椰子燉雪蛤
材料
泡發(fā)好的雪蛤膏,開(kāi)了殼的椰子1個(gè),椰奶1罐,鮮奶半盒,冰糖適量
做法
1.先將5克雪蛤膏用溫水泡發(fā)一天之后,祛除黑色的線,并在煮沸的姜水里過(guò)一下,祛除腥味,再洗干凈。
2.把所有材料都放入洗凈的椰子里。
3.椰子用一大碗托住,在已冒熱氣的蒸鍋里小火慢燉兩小時(shí)。我用的是高壓鍋燉的,噴氣之后燉40分鐘就可以了。
4.出鍋就可以吃了。
椰子奶油球
材料
黃油75克,糖粉50克,低粉100克,玉米粉10克,椰絲/或椰粉20克
做法
01、奶油室溫軟化
02、用打蛋器將軟化后的奶油打散,再分兩次加入糖粉打發(fā).
03、打到奶油膨脹,變的微白的顏色
04、加入椰絲,略加攪拌即可.
05、將低粉和玉米粉用面粉篩,篩入打好的奶油內(nèi),用橡皮刮刀攪拌均勻.
06、攪好后,還是粉狀的.用湯匙裝平平一匙,在手上捏成圓球狀.一共可以做二十幾個(gè)的份量..
07、烤箱預(yù)熱,150度上下火,烤盤(pán)放上層..烤25分鐘
奶油椰子
材料
低粉100克,玉米淀粉20克,椰蓉60克,細(xì)砂糖(最好是糖粉,喜歡吃甜的TX可以加大到60克)50克,黃油80克,雞蛋1個(gè)
做法
1.黃油軟化后略打,分幾次加入糖(今天試了用細(xì)砂糖替代糖粉,感覺(jué)效果不太好);
2.黃油打至羽狀微白(打發(fā)時(shí)間不宜長(zhǎng)),加入蛋液攪拌均勻;
3.再篩入低粉,淀粉,椰蓉,用刮刀輕輕攪拌;
4.攪拌好后濕度較大,捏成均勻的小球狀,分別在椰蓉里滾幾下,使表面椰蓉均勻,放入墊好油紙(油布)的烤盤(pán)中;
5.烤箱預(yù)熱,180度,上下火,第一層,20分鐘左右,椰球頂表面呈微黃色即可。
芋頭是一種比較常見(jiàn)的食物,其吃法也是多種多樣的,比如說(shuō)可以直接煮粥,也可以用其做各種各樣的甜品,如拔絲芋頭、芋頭蛋卷、芝心香芋卷等。這些用芋頭做成的甜品,對(duì)于人體是有著很多好處的,且在口感上也是非常棒的,所以如果有條件的的話,大家可以自己在家中制作。具體的制作方法如下:
一、拔絲芋頭
食材;芋頭200g、糖100g、鹽1/4小茶匙、油
步驟
1.芋頭去皮洗凈切塊(記得戴手套)
2.油鍋開(kāi)始冒點(diǎn)泡泡就下鍋炸(不要太熱,會(huì)干掉,等一下還要炸第二次),變黃色就撈起來(lái)
3.熱鍋,微微冒煙就回鍋再炸第二次,大概15秒,要大火(把里面的油逼出來(lái)),撈起來(lái)后才關(guān)掉火(不然油溫下降就會(huì)吃油哦)
4.一湯匙油加入鍋,開(kāi)小火,鍋熱倒入糖,慢慢炒(要有點(diǎn)耐心哦,這步驟最重要了)
5.炒到起泡加入鹽(這樣比較不會(huì)膩),糖會(huì)像圖一樣的變化,等到糖變紅褐色就差不多了,要用勺子不斷攪拌避免黏鍋
6.關(guān)火,倒入芋頭,不停地?cái)嚢瑁柙蕉喟谓z越多
二、芋頭蛋卷
食材:芋頭3個(gè)、雞蛋1個(gè)、食用油適量
步驟:
1.芋頭去皮洗凈蒸熟。
2.趁熱用勺子壓成細(xì)泥狀。(喜歡甜食,可以加點(diǎn)白糖)
3.雞蛋一個(gè)打散。
4.不粘鍋里刷少許油,小火,倒入雞蛋液,盡量弄得整齊些,把芋頭泥捏成和蛋液差不多寬的條狀放一端邊緣。
5.慢慢卷起,借助筷子卷整齊。
6.接口處向下。手帶保鮮袋,整形。切一厘米厚片。擺盤(pán)。
三、芝心香芋卷
食材:芋頭500g、馬蘇里拉芝士100g、面粉適量、雞蛋兩個(gè)、面包糠適量
輔料:白糖15g、蜂蜜少許
步驟
1.芋頭改刀成小塊,比較容易蒸熟。
2.高壓鍋隔水蒸,上汽后轉(zhuǎn)小火蒸15分鐘。
3.蒸好的芋頭用勺子壓成芋泥,加上白糖、蜂蜜調(diào)味,再加少許面粉使芋頭比較好成型。
4.把芋泥分成同等大小芋泥團(tuán),壓扁中間包上芝士。
5.包好的芋頭卷依次先過(guò)清水,裹面粉,再裹雞蛋液,最后裹面包糠。想芋頭卷好吃,面粉不要裹太厚,依次裹完之后再重復(fù)裹一次雞蛋液和面包糠。
6.裹好的芋頭卷長(zhǎng)這樣
7.先把油鍋燒熱,放芋頭卷后轉(zhuǎn)小火油炸至外皮變硬就可以了。
用椰汁能夠做的甜品非常的多。比如說(shuō)可以做成椰汁糕,可以做成鮮榨椰子汁等等,都是比較好的甜品,在夏天的時(shí)候適當(dāng)?shù)某孕?,有很好的消暑的作用,具有補(bǔ)充水分的效果,對(duì)于夏天天熱人體流失的一些礦物質(zhì),有很好的補(bǔ)充的效果。對(duì)于提高免疫力,促進(jìn)消化,都能發(fā)揮一定的作用。
椰汁糕
材料粟粉25克,澄面25克,白砂糖100克,牛奶100克,椰漿100克,清水200克做法1、用清水將粟粉、澄面調(diào)開(kāi)。2、將牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入鍋內(nèi),倒入粟粉糊一起攪拌均勻。3、開(kāi)小火加熱,用順時(shí)針?lè)较虿煌5臄嚢?,看到粉漿変稠時(shí),更要快手?jǐn)嚢?,別糊了。4、待粉漿開(kāi)始起泡泡即煮滾了,就可以息火了。5、把煮好的糊糊倒入模具里,待涼透后放入冰箱冷藏30分鐘即可。小訣竅1、最好吃多少,做多少,不要放冰箱超過(guò)一天的時(shí)間。2、請(qǐng)記住一次不要做太多的份量。
鮮榨椰子汁
材料老椰子2個(gè)做法1.老椰子叫檔主幫忙去殼2.回到家后去掉白色椰肉上的皮3.切成玉米粒大小的細(xì)粒4.放一部分椰肉放在攪拌機(jī)中,倒入少量的透明椰汁5.攪拌成白色椰漿6.放在過(guò)濾網(wǎng)上過(guò)濾7.網(wǎng)上面的就是椰蓉,下面就是白色的椰奶8.帶上一次性手套,繼續(xù)把椰蓉?cái)D干9.入烤盤(pán),熱風(fēng)循環(huán),中下層70度,烤了一整天
椰汁西米水果撈
材料西米100克,椰漿1罐,牛奶225ML,糖50克,水果多種適量,果凍適量做法1、西米用涼水浸泡5分鐘,瀝干水分后,入鍋中,加足量水(沒(méi)過(guò)西米至少兩倍,西米會(huì)吸水),加20克糖,煮開(kāi),煮到西米略有少量硬心即可關(guān)火,大概水開(kāi)后5分鐘就能煮好。2、將西米用漏網(wǎng)撈出,用涼水反復(fù)沖洗洗去黏液,放入容器待用。3、各種水果去皮切小丁待用。4、牛奶和椰漿一起倒入放西米的容器,加入30克糖(可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整),拌勻,讓西米不粘連成團(tuán)。5、水果丁放入小碗中,放上果凍,倒入配好的牛奶西米椰漿汁即可食用。
炎熱的夏季來(lái)一碗冰鎮(zhèn)的甜品,不僅可以生津解渴,還讓人的心情感覺(jué)愉悅。但是甜品店的甜品過(guò)于昂貴,而且也會(huì)讓人感覺(jué)不放心,所以自己在家里制作甜品是一個(gè)最好的選擇。制作甜品的時(shí)候就可以選擇木瓜,因?yàn)槟竟鲜翘鹌分幸粋€(gè)常見(jiàn)的水果。接下來(lái)就讓大家一起來(lái)了解木瓜可以制作出來(lái)的甜品制作方法。
木瓜可以做什么甜品:鮮奶燉木瓜
材料:木瓜一個(gè),鮮牛奶500克,清水一大碗,冰糖適量。
做法: 1、木瓜去皮、去籽,切成小塊。 2、往鍋中倒入一大碗水,入木瓜、冰糖,中火煮開(kāi)。 3、轉(zhuǎn)小火,繼續(xù)煮5-8分鐘倒入牛奶,攪勻,稍微加熱,即可。
小貼士: 1、煲糖水用的木瓜,最好不要選太軟的,以八成熟為宜。購(gòu)買(mǎi)時(shí)用手觸摸,果實(shí)堅(jiān)而有彈性者為佳。 2、鮮牛奶下鍋后,只需稍稍加熱即可離火。千萬(wàn)不要久煮,以免營(yíng)養(yǎng)流失。
木瓜可以做什么甜品:紅棗木瓜銀耳湯
材料:木瓜1個(gè),銀耳一朵,紅棗8粒,冰糖。
做法: 1、木瓜去皮切塊;銀耳提前泡發(fā),洗凈去蒂,撕成小朵;紅棗提前泡一會(huì)清洗干凈。 2、把木瓜塊、銀耳和紅棗放入鍋內(nèi),大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘至一個(gè)小時(shí),關(guān)火前10分鐘放入冰糖即可。
木瓜可以做什么甜品:木瓜椰奶凍
材料:木瓜一個(gè),牛奶250克,椰子粉20克,白糖30克,吉利丁片2片。
做法: 1、將牛奶放入椰子粉和白糖,用勺子攪勻小火加熱,不用燒開(kāi)。 2、將提前用涼水泡軟的吉利丁片放入熱牛奶中,攪勻,晾涼,大約10分鐘左右就可以。 3、將木瓜從1/4處切開(kāi),用長(zhǎng)勺子將木瓜里的籽全部挖出來(lái),如果挖的不整齊,可以用勺子輕輕地刮一刮木瓜的內(nèi)壁,讓內(nèi)壁光滑一些。 4、將木瓜放到一個(gè)碗中或者容器中立住不倒,可以將木瓜的底部用刀片下來(lái)薄薄的一層,這樣木瓜就不會(huì)有任何傾斜,將晾涼的牛奶倒入木瓜中。 5、蓋上切下來(lái)的蓋子,也可以直接用保鮮膜直接包上,將木瓜放入冰箱中冷藏至少三個(gè)小時(shí),最好時(shí)間更長(zhǎng)一些。
小貼士: 1、牛奶可以換成椰漿或者椰奶,這樣就不用放椰子粉了。 2、不喜歡椰子味道的可以只用牛奶,最好加點(diǎn)鮮奶油這樣奶味更足。
木瓜可以做什么甜品:木瓜椰汁西米露
材料:小西米50克,木瓜1/2個(gè),椰漿100ml,牛奶100ml,糖1勺。
做法: 1、鍋中水燒開(kāi)后,倒入西米充分?jǐn)嚢瑁?dāng)水再次沸騰時(shí),蓋上蓋熄火燜20分鐘。 2、時(shí)間到,將鍋中的西米倒入濾網(wǎng)中,用冷水沖洗至爽滑,此時(shí)的西米中間有小白芯。 3、鍋中再次加入水并燒開(kāi),倒入半生的西米,邊煮邊攪拌約5分鐘,至西米中的小白芯完全透明,熄火后再次用冷水沖洗,最后用純凈水過(guò)水。 4、等候的時(shí)間可以加工木瓜,將果肉切成小塊或挖成圓球都可以,邊角料用料理機(jī)打成木瓜泥備用。 5、同時(shí)將牛奶、椰漿和糖倒入奶鍋里,加熱至糖完全溶化,放置一邊冷卻。 6、碗里加入適量椰奶汁和木瓜泥,加入西米和木瓜果肉拌勻,就可以開(kāi)吃了。也可以冷藏一會(huì)兒再吃。
在生活中,女人吃蜂蜜是比較多的,這里提醒大家注意吃蜂蜜的相關(guān)注意事項(xiàng),首先,年齡非常小的寶寶不能吃蜂蜜,孩子最好等到三歲以上才能吃,另外平時(shí)要注意蜂蜜的保存,最好把蜂蜜保存在5到10℃的環(huán)境中,還有要掌握蜂蜜的正確吃法,下面教大家用蜂蜜做甜品來(lái)吃的方法。
蜂蜜可以做什么甜品?
1、蜜汁梨球
◎黃梨500克,蜂蜜100克,白糖200克,雞蛋清、淀粉、面粉各適量。制法:梨去皮去核,切成絲,加雞蛋清、淀粉、面粉調(diào)勻,制成丸子。將梨丸放人5成熱油鍋中炸至金黃色撈出。瀝油,炒糖色,加清水、白糖、梨球,用慢火收汁。濃稠時(shí)放入蜂蜜,再澆上明油裝盤(pán)即成。既可當(dāng)點(diǎn)心,又是潤(rùn)肺化痰止咳的佳品。
2、蜜汁紅薯
◎紅薯1000克,蜂蜜200克,冰糖125克。制法:①選用橘黃心紅薯(甘薯)洗凈去皮,切削成兩頭尖的橄欖形。②沙鍋用竹箅子墊底,加水200毫升,置中火上,投入冰糖熬煮。③冰糖熬化后隨即放入紅薯、蜂蜜燒煮。④待燒開(kāi)后撇去浮沫,移到小火上燜1小時(shí),待湯汁濃稠時(shí),先把紅薯一個(gè)個(gè)擺在盤(pán)里,拼成花朵形,再澆上原汁即成。
按:紅薯即甘薯,烹調(diào)此甜品時(shí)選用紅心薯。紅薯味道甜美,營(yíng)養(yǎng)豐富,又易于消化,可提供大量熱能,有的地區(qū)把它作為主食。紅薯含有獨(dú)特的生物類(lèi)黃酮成分,這種物質(zhì)既防癌,又益壽,能有效抑制乳腺癌和結(jié)腸癌的發(fā)生。另外,紅薯對(duì)人體器官黏膜有特殊的保護(hù)作用,可抑制膽固醇的沉積,保持血管彈性,防止肝腎的結(jié)締組織萎縮,防止膠原病的發(fā)生。同時(shí)它還是一種理想的減肥食品。它的熱量比粳米低,而且因?yàn)槠涓缓S富的膳食纖維,所以具有減少糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的特殊功能。
3、蜂蜜雪梨螢
◎雪梨2個(gè),蜂蜜30克。制法:將雪梨洗凈切塊。準(zhǔn)備燉盅,放入雪梨塊、蜂蜜及涼白開(kāi)水。將燉盅放人蒸鍋中,隔水燉30分鐘即可。
按-蜂蜜味甘、性平,自古就是排毒養(yǎng)顏的佳品,含有多種人體所需的氨基酸和維生素。常吃蜂蜜不但有通便之效,能夠排除毒素,還對(duì)防治心血管疾病和神經(jīng)衰弱等病癥有一定效果。
4、蜂蜜西多士
◎切片吐司面包、雞蛋、牛奶、蜂蜜各適量。制法:把吐司面包的邊兒切掉,并把吐司面包切成2個(gè)三角形。接著打1枚雞蛋,加入少量的牛奶,打均勻。(一枚雞蛋加3勺牛奶可配2片吐司面包)。將吐司片完全浸泡在雞蛋液中2分鐘。熱油,油熱后轉(zhuǎn)小火,然后將吐司片的兩面都煎1分鐘后裝盤(pán)。根據(jù)個(gè)人口味,選擇將吐司的表面均勻涂抹蜂蜜、果醬或煉乳。這道小甜品叫西多士,非常適合做早餐或者餐前甜品。
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